Dick So's Profile

今晚和家人到尖沙咀新港中心的鼎泰豐食晚飯，食物味道普通不太差，也不算得很好。但是，上海菜餐廳居然沒有酒釀丸子和豆沙鍋餅吃，實在奇怪。甜品不吃也罷，最嚇人的是吃完整頓飯後，發現有一只蒼蠅降落於醋瓶蓋子上，爬來爬去，最後鑽進瓶子的壺嘴裡服務員發現我們在拍下蒼蠅的照片，心知不妙，繁繁走過來借過收碟，三番五次詢問是否要點甜品，希望把蒼蠅趕走，可惜蒼蠅就是鐘愛他們的醋。其他食客都用醋來醮小籠包吃，或與其他食物一起吃，要是有甚麼不潔的真是會吃壞人。…Read More

在香港講到吃海鮮一般會想到西貢碼頭海鮮街、鯉魚門海傍道，要麼香港仔避風塘。這次為大家介紹一下東涌的漁鄉風貌 - 馬灣涌村。 香港漁業興盛的時候，馬灣涌村是東涌最繁華的漁村之一，隨著社會的持續發展、新屋村不斷的興建，馬灣涌村現在變成了一條小小的漁村。村內近海的房屋全是棚屋，除了民居之外，另有兩間海鮮酒家以及幾間士多，自成一格，與附近的新式建築相映成趣。從漁村可看到昂坪 360 纜車，景觀一流。 華都海鮮酒家正位於馬灣涌村舊東涌碼頭，一處風景優美的地方，不少人到此邊釣魚邊欣賞迷人的美景。常言道「吃飯、吃氣氛」，純樸漁村風光，醉人日落與柔和海風，美景當前配上海鮮美酒，此刻盡在不言中。 餐飲方面：魚蝦蟹貝類...等海鮮都有，鑊氣小炒啤酒汽水一應俱全，唯獨餐酒(紅、白酒)選擇少且價錢偏貴，掌厨師傅厨藝值得讚賞，除烹調海鮮到家，小菜味道亦可見一班，傳統粵式烹調技法。餐廳待應方面：親切招呼週到。交通方面：從市中心到店家並沒有公交直達，因此店家於東涌港鐵站設有專車接送食客，頗為方便。…Read More

最近聽說東涌新開了一家素菜館，離東涌站有點距離，在東涌大嶼山巴士總站可轉乘往大澳的11號巴士，在下嶺皮村下車。餐廳環境清幽，磚紅色的三層平房，走進大門是一個小小的庭園，正中央是一尊白石「多子佛」，笑面盈盈就好像在歡迎每一位食客，庭園中有雅緻的餐桌，食客可選擇室外或室內雅坐。此外，餐廳待應們親切，招呼週到有禮。餐點方面主要以味道為先，據說掌厨的師傅們都是三十多年功力的大師級人物，層於香港有名的素菜館打拼，現時幾位退休師傅歸回田原，立佛堂設素館。晚飯小菜消費大眾化，小菜平均七、八十元，但值得一提的是其份量絶對比一般「齋舖」足量，一個焗飯足夠四位男士份量。餐廳待應推介的「秘製叉燒」和「焦糖雙脆」都必吃之選！此外，據說中午有「素」食自助餐，每位約78元。…Read More