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弱弱的就這次是我第一次光顧一幻拉麵呢。 在午飯時間幸得友人早早去排隊，人齊後很快就被安排入座了！座位就有自助的水機，非常方便。還有蒜蓉和在日本比較常見的拉麵胡椒，好親切！ 跟友人都點了最signature 的招牌蝦湯拉麵！ 我跟著餐點單推薦的選了原味湯底、鹽味口味和幼麵麵條。 先嚐一口呈橙紅色的蝦湯，質地超超超濃郁，是滿滿的鮮蝦甜味啊！ 最適合我們這種重口味的人 嘿嘿 麵條煮的軟硬適中，挺彈牙掛麵的！ 麵上面還有些粉紅蝦味的麵酥，加上香蔥增加了口感！ 而兩片半肥瘦的薄切豚肉叉燒很有嚼勁，同時亦帶少許香口的油脂！ 另一個重點溏心蛋也非常不錯呢，火喉控制的剛剛好，咬下去是濃稠的蛋黃和帶點醬油的味道！…Read More

男友本來就很愛吃西多士，這個週末還未想到有什麼活動的時候就在網上找找香港有名的西多士。 然後我們就來到了周記來個下午茶！奶皇流心西多士表面看似平平無奇，兩塊麵包充滿著蛋汁同時被煎的非常香脆。 一切開，奶皇流心一湧而上，真的是超級流心的效果！ 偏硬的多士配上奶皇流心變得軟軟易入口的，而奶皇也不會太甜，帶點鹹蛋粒粒，挺不錯的！來到周記當然要試試她的招牌菜 — 芝麻蝦多士！ 蝦多士整個超厚身超有份量的，蝦跟多士的比例大概就是3:1！看到表面佈滿了煎香了的芝麻，香氣撲鼻！ 一口咬下去就吃到既實在又彈牙的蝦肉，再加上充滿牛油香又香脆的多士，整個配搭也太好吃了吧！我們還點了瓶樽裝原味奶茶和普通熱奶茶。果然樽裝的比較香濃和質地較滑溜，哈哈！…Read More

這天放工就跟男友走上蘇豪區覓食！ 門口看到這間走工業風的酒吧氣氛好好，還手工啤酒和特色的美式晚餐就進去了！從18款手工啤酒裡我們選了兩款香港本地的啤酒，分別是帶生果味酸酸的Carbon Brews Sour Punch Berliner Weisse和清新甜一點的Carbon Brews 1BU Hazy Pale Ale。超幸運的我們選中了星期三這天來晚餐，因為Combo A套餐在星期二、三是買一送一的！。每一個Combi可以選兩個主菜和兩個side dishes 。:)我們第一個就選Roasted Chicken & Pulled  Pork。1/2份Roasted Chicken其實也蠻大隻的！ 外皮烤的脆脆的，而內裡肉汁豐富，肉質也非常鮮嫩！ 而Pulled Pork則是手撕的豬肉，肉質經smoke house烤焗後變得更香！沾上不同的燒烤醬，別有一番風味呢！而另一個Combo我們就選了Beef Brisket & Pulled Pork。牛腩跟我們平常吃的不大相同，肉質肥瘦均勻，但表面則被煙薰的微焦，很有特色！除了兩款肉類，其實還有兩塊炸的酸瓜和幾片釀製酸酸的青瓜，既開胃又解膩！三款side dishes包括有Mac’N Cheese、Potato Salad和Coleslaw。芝士通心粉超多拉絲的芝士，很邪惡又惹味！薯仔沙律有薯仔混合了瓜類，很有咬口又清新！ 而卷心菜沙律則加入了偏酸的沙律醋，很開胃！…Read More

在寫這個食評的時候，我已經光顧了馬祖三次了 哈哈！ 幸得友人早早去拿籌，午飯時段都要等大概十五二十分鐘才能入座呢！第一個必點的當然是蟲草花藥膳農場雞米線！一送上來就已經看到滿滿的蟲草花、紅棗、枸杞、木耳等等的材料！先喝一口湯，味道充滿藥材的香味，清甜又超好聞的！ 農場雞肉質嫩滑，而米線質地也很彈牙，一口米線一口湯真的好絕配！吃完也會覺得覺得身體滋補了一下 嘿嘿！而我之前也試過的藥膳麻油雞米線也相當不錯！ 本來以為麻油會很膩，但事實上是真的超香，而且帶點薑和米酒的味，是冬天進補的不二之選呢！ 同樣的配上嫩滑雞和彈牙米線，再喝口湯，真的好滿足！…Read More

漸冷的天氣又是出動打邊爐的好時候！ 這次經朋友介紹來到咖喱爸爸，一進去餐廳就傳來非常濃烈的咖喱味！我們點了招牌的特濃爸爸咖喱鍋，而套餐就選了有特級雪花肥牛、美國黑毛豬、嚴選肥羊和農場雞肉的放題套餐！ 店員一開始就為我們送上牛肉、羊肉和雞肉，驚喜的還有煎的好香的午餐肉和麻辣的豬紅，驚喜的特別誘人！首先先嚐嚐這個特濃咖喱湯底！一打開就聞到好香的咖喱味，嚐一口湯底是超級無敵濃郁！ 就算中途加了湯，也由頭到尾超濃郁！ 湯底本身就有薯仔、蘿蔔、薑等等，好足料又吸收了湯汁的精華！特級雪花肥牛真的肥瘦均勻，肉質軟稔同時充滿牛味！嚴選羊肉則帶有陣陣的羊騷味但又不會過火！而農場雞肉肉質嫩滑又彈牙！除了肉類，打邊爐又怎少得了各款丸類、蔬菜、菇類和海鮮呢！ 這個是我同男友來到好驚喜的地方，就是她的火鍋配料超級多的！ 丸類特別推介有可愛卡通造型的魚片、黑卒卒的墨魚丸和醬爆芝士丸！還有我們第一次吃的火鍋麻糬，超特別！蔬菜類也真的多不勝數！翠玉瓜、蕃茄、粟米、豆腐、南瓜、金菇、青蔥、豆卜、冬菇、西蘭花、生菜、油墨菜等等等等⋯⋯這邊還有公仔麵、烏冬、蒟蒻等等。最重要還有海鮮類：魷魚、扇貝、青口等等！就連飲品都應有盡有，除了一般的汽水、芬達、忌廉溝鮮奶、啤酒，還有來自不同國家的生果味啤酒、黑啤！當然還有清熱氣之選的竹蓆茅根、菊花蜜等等！其實還有很多數不出名字的飲品，真的讓人有選擇困難症 哈哈…Read More

平時大多數在中環的Kikusan午餐，這天來到銅鑼灣還是選擇來這裡吃晚餐！首先就點了個暖笠笠的南瓜味噌湯牛肉溫泉蛋烏冬，一送上來就熱滾滾的好吸引！ 南瓜與味噌好搭配，烏冬都吸收了湯汁，質地又很彈牙呢！ 溫泉蛋超滑溜又流心，而牛肉肉質軟稔，份量也相當多呢！辣雞肉碎溫泉蛋飯是我們第一次試的，沒想過有驚喜呢！ 外表色彩繽紛好美，準備好就把溫泉蛋、青蔥和辣雞肉碎攪拌在一起！ 米飯被蛋汁和辣醬包裏著，再加上雞肉碎和蔥粒，口感非常豐富，味道也超惹味的！我們額外再點了壽司拼盤，下單時被告知沒有海膽改由魚籽代替，確實有點失望。 另外可能之前有吃Kikusan卷有了期望，覺得這個壽司拼盤略為遜色了點，魚生不及其他普通壽司店好吃。:(下次未必會再點了。…Read More

選了個平凡日子也做好排隊的打算，幸好不用15分鐘就入座了！快速點餐後就先來了兩杯咖啡。 個人對Matcha Latte的要求有點高 哈哈 本來只抱著試試的心態。結果讓我挺驚喜的，抺茶味相當濃郁，奶味和抹茶的回甘不相伯仲！好滿意呀！ 而男友的Flat White也很濃厚香醇！喜愛牛油果的我們當然要點個Avocado Benedict配Smoked Salmon。 Egg Benedict烹調拿掐的好好，不太生但蛋汁又很澎湃的流出(顧著吃忘了拍XD)！ 而我亦欣賞鋪滿多士又生熟程度剛剛好的牛油果，和不會過鹹的煙三文！四樣食物同時放在口裡，大大的滿足啊！另外一個就選了比較簡單的Creamy Scrambled Eggs on Toast。雞蛋的質感的確很滑溜，加上少許黑椒、鹽和蔥粒作調味就已經好好吃呢！…Read More

難得這個假日早起的鳥兒有蟲吃 哈哈！可能時間還早，赤柱的Classified不算人很多，超舒服的環境下吃個美美早餐！Classified Breakfast挺豐富的，有英式豬肉腸、煙肉、焗豆、蕃茄、烤菇炒蛋和麵包！每款食物都不錯，特別有驚喜的是煙肉比一般的較厚身但又不會太鹹太油膩！而另一個就點了個甜點Fluffy Buttermilk Pancakes，Pancake是軟軟又實感的質地，加上蜜糖和上面脆脆的烤焦糖香蕉好好吃呢！Cappuccino挺濃烈香醇，Cafe Mocha上面的牛奶泡沫好濃郁，而味道又不會過甜，不錯！…Read More

天氣開始轉涼，又是打邊爐的好時候！這次跟男友來挑戰一下麻辣火鍋，就選了蜀大俠來試試！我們有自知之明 哈哈，就只點了微辣的紅白鴛鴦鍋。 眼見已經非常鮮艷的紅，還有辣椒、八角等配料不斷浮下浮下。不太能吃辣的我們一開始就感到超級麻辣好刺激，慢慢再吃就已經超享受那種麻麻的感覺！而白湯就有蕃茄、杞子、翠玉瓜、金菇等配料，清清甜甜的！牛肉是火鍋必須點的朋友，我們選了手切美國雪花肥牛，雪花紋理真的好美啊！ 跟著餐牌的指示滾一分鐘，肉質相當軟稔，有滿滿牛肉和油脂的味道呀！ 而且份量都比相像中要多呢，好滿足！而舌尖上的蜀大俠其實就是牛舌，攻瑰的擺法實在太吸睛了！ 本來對指示說的15秒鐘有點猶豫，但原來這樣的話，口感真的非常非常爽口！ 放在麻辣裡吃更惹味呢！而墨魚滑也很抵讚，我們把它放在清湯那邊煮，就能完全吃到它的鮮味，而且口感亦很彈牙！炸響鈴是打邊爐的邪惡之選。 響鈴都很香脆又新鮮，吸收了湯汁就更好吃呢！為了健康一點，我們也點了個唐生菜。蔬菜洗的好乾淨是非常值得加分的地方！…Read More

午餐時間最愛與同事到處覓新餐廳，和安里最近都多了好多新地方。這天就試試這間新開的澳洲越南菜，餐廳裝潢帶點清近文青感覺呢！我們都點了越南特別牛肉河粉。配料款式挺多的，有生牛肉、牛冧肉、西冷牛肉和牛丸。:) 可能我們吃牛河已吃到嘴刁，湯底略嫌比較淡，而生牛肉也比較韌和硬。 不過勝在份量多，和價錢在中環來說還算合理。反而這個小吃越南牛油雞翼挺不錯的！ 雞翼大大隻又厚肉，外表炸的非常香脆，咬下去又有濃濃的牛油香味！而飲品越式咖啡也很驚喜！首先越南咖啡經過滴壺慢慢的滴流下來，做法正宗。 而咖啡味好香，非常香醇濃厚，加入煉奶，整個質感很香滑！…Read More

工作和生活上難免會遇到不如意事，這晚就決定來銅鑼灣「啤啤佢」！在餐廳門口看到這個Skewer + Coedo Beer Pairing就覺得很新鮮，沒想過每一串日式串燒都講究到擁有自己配搭的啤酒呢！店員讓我們從左至右開始品嚐，分別是：鴨胸配日本山椒汁、柚子胡椒大蔥雞肉、香菇、牛脷串配阿根廷酸醬、豬頸肉配自家製辣味噌和羊肉串配小茴香。每一串串燒都烹調的剛剛好。無論是鴨胸、雞肉、豬頸肉和羊肉都很鮮嫩，而且充滿肉汁！ 而牛脷很爽口又有嚼勁，香菇就保存著應有的水份！ 特別欣賞每一串各自的醬料，成功為串燒增添了不少分數！而Coedo Beer Platter也是由左至右與串燒配搭著一起喝，分別是：清新易入口的瑠璃、果味較突出的白、充滿花香但帶點澀澀的毬花、較中性又有點印度味道的伽羅、甜甜黑麥味的紅赤和特別香醇濃烈的漆黑。個人覺得每款啤酒都各有千秋，作為女生應該會偏重於清新和果味的瑠璃和白。 男生可能就比較愛濃烈的漆黑和伽羅。 但配搭著所屬的串燒一起吃，真的好配又能互相帶出各自的味道呢！我們另外再點了兩個小吃。 自家製肉碎咖哩配印度烤餅非常惹味呢！ 自家製的肉碎咖喱比相像中要辣一點，帶點印度咖喱的味道。放在烤的微熱的烤餅上一口放在口裡，好滿足啊！最近迷上了吃薯條的關係，又趁機會試試這個日式和風醬炸薯條。除了超級多不斷跳動的木魚絲，還有日式和風醬、沙律醬和紫菜碎，配上香脆熱辣辣的薯條，好棒！…Read More

終於有機會來試試一君士多！ 之前就在電視上看到宣傳介紹，有點期待在老香港的裝潢下晚餐呢。特別喜歡紅燈籠的設計，感覺懷舊又充滿香港特色！我當然二話不說要試一君的港式車仔麵啦！ 因為個人不好豬紅蘿蔔的配料，就自由選擇了鹵水豬腸、蠔皇冬菇和難忘牛腩配烏冬。配料份量挺多的，而烏冬亦很彈牙！ 鹵水豬腸非常肥美，而冬菇就燜得很入味軟稔。 「難忘」牛腩確實有驚喜，肥瘦均勻，肉質有嚼勁又充滿牛味，抵讚！而男友就被這個火山之牛飯所吸引了。 牛肉佈滿在碟邊，中間的米飯上面就有被微微燒焦的芝士和極誘人的窩蛋 哈哈！把洋蔥牛肉燒汁倒進碟內，再把窩蛋、芝士和米飯一起攪拌。一口牛肉，一口惹味的芝士蛋飯，相當滿足呢！嘴饞的我們還點了兩個小吃。 芝士磨菇雞翼超級驚喜！咬下去嫩滑無骨的雞翼就有濃濃的芝士和磨菇，超配超美味的！ 而一君炸蛋則是炸鵪鶉蛋，好特別又懷舊！我們點了套餐所以都有餐飲。熱檸蜜很新鮮，而薄荷梳打就很清新爽口！…Read More

這天帶男友來到我常吃午餐的法國餐廳用餐。 男友很驚訝中環工廈裡有這樣好氣氛的餐廳 哈哈！ 碰巧餐廳在做買一送一的優惠，我們就一人一杯House White Wine和House Red Wine！兩款酒都很香醇又易入口呢！頭盤我們就點了焗古也芝士洋蔥湯。一送上來就聞到陣陣香噴噴的洋蔥味，而且湯的顏色和放在湯上面的小多士也相當誘人呢！小多士外面脆脆的，內裡浸在湯裡變的軟軟的，一口咬下去好滋味呀！ 洋蔥湯非常濃郁，加上半溶可以拉絲的芝士和粒粒洋蔥，口感超棒，味道又相當滋味呢！接下來另一個頭盤就有燒香草蒜蓉蝦！蝦肉肉質彈牙，而上面的香草和蒜蓉味道很濃烈，非常惹味呢！ 我還把旁邊的田園沙律菜清光光呢 哈哈！我們其中的一個主菜就是黑松露醬野菌意粉。黑松露醬和野菌的份量也挺多的，把它們跟意粉攪拌起來香氣四溢呢！每一口意粉都被黑松露醬包裹著，而且意粉軟硬適中又很彈牙，味道非常不錯呢！另一個當然要點我喜歡的燒蜜糖檸檬芥末籽黑毛豬排骨！排骨燒的金黃金黃的，再加上蜜糖檸檬芥末醬，份外誘人！黑毛豬排骨啖啖肉外加少許脂肪，咬下去肉質軟稔又充滿肉汁！ 配上酸酸甜甜的醬汁好開胃！最後當然要吃個是日甜品作個完美的句點啦！ 這晚有椰子撻、杏仁雪糕和菠蘿批！椰子撻真的好重椰子味，餅底好好吃呢！ 而杏仁雪糕就不算太甜。 最欣賞是菠蘿批，清甜的菠蘿加上鬆化的批底，超棒的！…Read More

有一段時間沒去旺角了，就在朗豪坊轉了幾個圈之際發現這間新的台灣餐廳！餐廳裝潢簡約加上木系的桌餐具，而且環境乾淨，帶點文青感覺。我們在餐單上選了幾款推介食品。這個芝士肉鬆雞蛋手工手抓餅完全是要大大力強烈推薦！ 手抓餅煎的非常非常酥脆，跟之前在台灣吃的一模一樣！內裡包埋個煎蛋，滿滿的肉鬆和可以拉絲的芝士！ 一咬下去整個味蕾就被叫醒了，好吃到一個點！然後就讓我們更加期待主食啦！我點了招牌麻辣牛三寶配上關廟麵。 小辣的程度已經足夠讓我口裡噴火 哈哈！第一次吃關廟麵，質感挺煙韌彈牙的！而豐富的牛小寶則有牛頸脊肉、牛頰肉和牛腱心。每款肉充滿牛味而且軟稔有嚼肉，份量也很足夠呢！男友這天比較餓就點了大大碗台式鹽酥雞滷肉飯。鹽酥雞和滷肉份量超多，完全覆蓋了整個飯呢 哈哈。鹽酥雞炸的香脆可口，味道惹味跟夜市不分上下呢！而滷肉味龍相對濃郁，吃到一絲絲肉口感十足呢，最後當然不少得必備的滷蛋啦！平常最愛台式飲品，這個鴉片黑糖波波鮮奶名字取的好，是讓人中毒的黑糖珍珠，彈牙又夠邪惡 哈哈，而鮮奶味道也很濃烈。而我就試了這個脆脆布丁歐蕾奶茶，個人覺得真的很好喝呢！表面有脆脆的焦糖，而布丁充滿奶油味道，配上奶茶一起喝真的好配！…Read More

這天放工男友嚷著要吃牛扒，就在銅鑼灣附近找到了這個非常特別的扒房！ 等候的人龍蠻多的，大概等了二十分鐘就入座！點餐過後店員就為我們送上新鮮即炸的松露薯條，每一條薯條都金黃香脆，帶有白松露鹽，十份惹味！ 而且還是免費任食的，我們都吃了好幾round呢！接著我們的飲品就來啦！ 我點了推介的Dirty Lemonade，檸檬用焦糖烤香，再加入梳打水。比起一般lemonade多了一份焦糖香味，非常爽口又開胃！ 而男友就點了配牛扒的Crew’s Favorite Red Wine，非常易入口又夠香醇！我們加了$48加配了套餐。藜麥沙律好健康，而且藜麥份量很多，配上沙律醋的蔬菜好清新！而磨菇忌廉湯質感很濃郁，滿滿的磨菇好有咬口呢！不消一會，主角就來了！ 首先是黑桃Black  Jack  Flat  Iron平鐵牛扒，我們選了店員推介的Medium Rare三成熟！ 特別的美式Black Jack醬是由黑咖啡混合蜜糖而成，味道甘香甜美！牛扒切開看到生熟程度剛剛好，表面煎的微微焦香，內裡肉質粉紅嫩滑又不會有血淋淋的感覺。 咬下去充滿肉汁，而且牛肉味很濃郁香醇！ 配一口香桃，解膩之餘，味道非常清新又搭配！而男友就點了美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒就更適合重牛味的他！ 牛扒同時是Medium Rare三成熟，但表面的碳燒香味更為濃烈！ 以迷迭香、胡椒和粗鹽調味，再沾一下燒汁，令味道更加昇華。而牛扒本身厚身，肉質也更有嚼口，非常滿足啊！…Read More