麵包詩人's Profile

Ball and Law (💰$68)其中一款WOFT的signature cocktail, 以菠蘿汁和Vodka調製而成。Vodka的味道不太強，亦稍嫌冰塊太多，很快便將整杯飲品的味道轉淡。🍽立夏 (💰$85)花香味重，不太苦，非常識合女士。🍽惹味菜甫午餐肉太陽蛋pizza 拼 忌廉菠菜煙三文魚水牛芝士pizza (💰$118 + $10)鴛鴦pizza是以價錢較貴的一款加$10來定價; 菜甫午餐肉太陽蛋pizza味道很有驚喜，出奇地配合，微咸的午餐肉，爽脆的菜甫，香濃的蛋汁與芝士，為脆薄平凡的餅底生色不少; 忌廉菠菜煙三文魚水牛芝士味道較普通，忌廉和水牛芝士均不太香濃。🍽招牌醬烤豬肋骨拼薯條 (💰$218)豬肋骨肉質鬆軟，同時保持應有的口感; 燒烤醬調味不錯，咸甜適中; 唯獨薯條不夠外脆內軟，但整體不錯。小總結: (7/10)食物質素算是不錯，尤其是fusion pizza十分有驚喜，整體選擇亦很多！環境則較擠逼，不太舒適。是晚對店員服務不怎滿意; 第一，餐廳沒有了網上預訂的record，若遲一點到的話，應該已滿座，不過幸好7點前尚有位置; 第二，店員沒有說明有時間限制，當枱上的食物還未吃完之際，店員突然從身邊遞上收據，示意埋單，做法異常突兀; 大家都明白繁忙時間有時間限制在香港是很平常，但是提點客人一句大約甚麼時間還枱應是十分容易交代的，亦相比起”突然埋單，以眼神示意還枱”的做法交易令人接受。…Read More

聽友人說，友和日本料理已經在灣仔屹立數十年，今天終於有機會一起嘗試這間老牌日本料理了！🍽龍蝦刺身套餐(三人前)(💰: $1080/set)- 蟹籽沙律沙律菜爽脆清新- 龍蝦刺身拼盤刺身拼盤包含龍蝦，三文魚，三文魚腩，油甘魚，赤貝，八爪魚。所有刺身都很新鮮，份量亦不吝嗇; 龍蝦同赤貝都爽口彈牙，魚類全部都鮮甜味美，唯獨八爪魚過韌。- 雞泡魚乾每次食日本料理都必點，這裏的雞泡魚乾保持濕潤，亦烤得香，調味不錯！- 卷物一本普通的加州卷，不提也罷。- 豚肉生薑燒調味有點過咸，生薑味亦欠奉; 唯一豚肉煮得軟熟，值得一讚。- 帆立貝鐵板帆立貝以牛油黑椒調味，帆立貝雖薄但煎得香口，底部以牛油菇及露荀點綴。- 鮑魚蟹羔飯材料豐富，但鮑魚味同蟹羔味不足，鮑魚的鮮味被飯的調味料濃濃蓋過。味道是不錯，但是失去了應有的鮮味。- 抹茶雪糕全個套餐最失望的一環，抹茶味欠奉，奶味亦欠奉。🍽中金鎗魚腩+甜蛋刺身(💰$400/5 pcs + 💰$60/5 pcs)中拖羅非常新鮮，口感軟熟，魚油豐富，味道鮮甜！而甜蛋則十分失色，欠缺了蛋香，只有甜字。小總結: (6/10)餐廳食物水準不錯，魚生刺身均十分新鮮; 雖然價錢偏貴，但份量十足，尚算對得住它的收費。是晚雖然有訂座，但被安排坐在中間的位置，與鄰座只有一塊簾之隔，兩張座椅根本與沒有分隔是沒有分別，略欠私隱度，環境亦較嘈吵。服務算不錯，不時有員工收拾碗碟及添熱茶。這間餐廳食物不算驚嘆，若預算充足，友和總算是一間有保證的日本料理。…Read More

La Vache! 這間餐廳名字聽得多，但一直未有機會到中環店試食。今次新分店位於尖沙咀，終於決心一試👏🏻👏🏻先簡略介紹一下這間餐廳，跟中環店一樣，餐廳只有單一menu，包括餐包，沙律，牛扒及無限任添的薯條🤤，價錢一位$298顧客只需要選擇牛扒的生熟程度餐廳亦另有一份drink menu以供選擇 (套餐並不包括飲品及甜品)🍽餐包:每人附送兩小片法包，端上枱的時候是微暖，旁邊有一片牛油法包表面香脆，內軟，配上牛油味道不錯👍🏽🍽合桃沙律:沙律菜算新鮮，爽脆，但沙律醬的味道偏酸，帶淡淡牛油的味道，合桃非脆口，偏淋身，對我來說這碟沙律不過不失🍽牛扒薯條:這裏的牛扒均一選用了USDA Prime Ribeye，是次點了medium rare，旁邊奉上兩款醬汁，茄汁與La Vache!秘制醬汁牛扒以鐵盤奉上，底下有蠟燭架來保持牛扒的溫度，看似非常心思細密，但現實中保溫的效果並不持久🙈牛扒軟熟，有肉汁，略嫌調味不足，幸好枱上有鹽提供，加一點點會令牛扒味道提升薯條已經過調味，有點燒烤粉的味道，亦夠香脆，加上可以無限任添，真是食得非常開懷🤤🤤🤤順帶一提，秘制醬汁的味道本人真心完全不懂形容，好像是有些蘑菇味的蛋黃醬，但我就是喜歡這款醬🍽La Vache! House Wine:($368/bottle)紅酒一直都是牛扒的絕配，來到La Vache!，何不嘗試La Vache!的自家house wine😏這款酒喝下去非常順喉易入口，富果味，略嫌after taste不足，味道不夠long lasting，但是已經是非常令人滿意小總結: (8/10)餐廳環境浪漫，座位尚算寬敞，侍應亦十分殷勤👍🏽食物方面質素算是不錯，以三百多元來說，是一間推介的牛扒餐廳！是晚食完晚餐已是9點多，外面尚有客人繼續等位，可見這間餐廳的吸引力，建議5位以上的朋友請先預約😉…Read More

🍽香茅豬肉檬粉(💰: $45，跟餐凍飲加$6)外觀: 甫上枱，已嗅到香茅的香氣🤩碗面舖上滿滿的香茅豬肉，幾乎看不到底下的檬粉，加上一小撮香草作裝飾，外觀已令人食慾大增👍🏽👍🏽份量: 份量頗多，豬肉亦不吝嗇，女士當一份正餐剛剛好 (胃口小的女士應該食唔哂😂)味道:湯底味道濃，豬肉的香茅味亦滲進湯底，加上一些生洋葱，增添香氣豬肉並非切片或是切粒，反而是不太規則的切法; 豬肉唔韌，調味亦足夠檬粉並非平常在越式餐廳見到透明的檬粉，這裏的是白身的，看上去似米粉，但咬下去又似檬粉，但比檬粉煙韌少少; 我自己較喜歡這種質感，掛湯能力亦足夠小總結: (8/10)餐廳是一間小店，環境無可否認會比較狹窄，但是保持乾淨衛生👍🏽👍🏽食物選擇雖然不多，但是質素不錯它是一間我會回頭的小店😊…Read More