Iago Wong's Profile

踩雷警報！$60「無骨海南雞飯」竟是如此水準？一直以來，我都對外賣店的出品抱持著一份既期待又怕受傷害的心情。然而，這次點的$60「無骨海南雞飯」，卻徹底刷新了我對「失望」的定義。本來懷抱著十分的期待，想著在忙碌的一天後能好好享受一份美味，結果卻是失望而回，甚至可以說是「雷」得驚天動地。先說說這份飯的「賣相」吧，只能用「一般」來形容。擺盤缺乏美感不打緊，畢竟是外賣，但至少也該做到整潔吧？打開飯盒，首先映入眼簾的是那所謂的「海南雞」，色澤平平，沒有一點誘人的光澤。最讓我無法忍受的，是那「薑蔥」。我吃過無數的薑蔥，從街邊小店到高級餐廳，各有特色，但這次的薑蔥，卻是前所未有的「難食」。入口的瞬間，那股說不出的怪味和粗糙的口感，讓我立刻放下了筷子，之後再也沒有碰過。這已經不是單純的調味不佳，而是徹徹底底的失敗，彷彿在味蕾上施加了一次懲罰。重頭戲的「雞肉」更是讓人一言難盡。儘管店家標榜「無骨」，但那明顯的「雪藏雞」味道，卻是怎麼也掩蓋不住的。我理解成本考量，但如果處理不當，讓雪味殘留，那還不如直接告訴消費者這是雪藏雞，至少有個心理準備。雞肉的口感也「鞋身」，特別是雞胸的部分，乾柴得讓人難以下嚥。最要命的是，「調味嚴重不足」，雞皮勉強有些味道，但雞肉內部卻是索然無味，吃起來如同嚼蠟。這完全失去了海南雞飯應有的鮮美和層次感。而那碗「飯」呢？黃澄澄的一片，看起來似乎很陽光，但它卻只是一碗「黃色的白飯」，而不是海南雞飯的靈魂——「雞油飯」。沒有雞油的香氣，沒有粒粒分明的口感，更沒有那份獨特的滋味，這簡直是對海南雞飯這個名字的侮辱。這份飯的存在，唯一的作用大概就是提供飽足感，除此之外，再無價值可言。整個餐點，如果真要說有什麼值得稱讚的地方，那大概只剩下那碗「湯」了。嗯，至少它「飲得落口」，在其他食材都如此不堪的情況下，這碗湯的存在，簡直是這頓飯唯一的慰藉，但也僅止於此了。最讓我感到憤怒的是其「價格」。一份外賣竟然要價$60！這個價錢，在同區可以吃到品質相當不錯的燒味飯，或者其他外賣店也只是二十到三十塊錢的飯盒。我原本以為高出一倍的價格，必然能換來一份令人驚艷的美食，沒想到迎來的卻是如此低劣的品質。這份錢，花得實在是冤枉，感覺自己被狠狠地宰了一刀。總結來說，這份「無骨海南雞飯」徹底辜負了我的期待，從賣相到味道，從雞肉到米飯，無一不讓人失望。這不僅僅是一次普通的用餐體驗，更是一次對味蕾和錢包的雙重打擊。在此，我不得不「猛烈抨擊」這份所謂的「海南雞飯」，並奉勸各位，如果不想花冤枉錢，不想體驗舌尖上的地獄，請務必避開這間店的「無骨海南雞飯」！…Read More

今次試咗一間餐廳嘅巴基斯坦羊肉炒飯同炸豆丸子，套餐仲配咗一小份沙律同蒜蓉醬，整體感覺有驚喜，但亦有啲地方可以改善。首先講講主角——巴基斯坦羊肉炒飯。炒飯一上枱，賣相幾吸引，米飯呈現出均勻嘅金黃色，帶有濃濃嘅香料味，應該係用咗薑黃同孜然等經典南亞香料去炒，聞落真係好香，令人胃口大開。炒飯入面仲有唔少羊肉碎同洋蔥，睇得出用料都幾足。不過，食落口感就稍微失望咗啲。炒飯偏濕，米粒唔夠乾身，略為黏稠，唔係嗰種粒粒分明嘅質感，對於鍾意乾爽炒飯嘅我嚟講，略為扣分。羊肉方面，味道其實唔錯，香料入味，帶有少少辣度同羊肉嘅獨有風味，但可惜羊肉質地比較韌，咬落要去多啲力，口感上爭咗少少。如果羊肉可以再嫩啲，或者炒飯乾身啲，相信會更上一層樓。再講炸豆丸子（Falafel）。套餐入面有三粒炸豆丸子，放在一小盒沙律上面，沙律有生菜、蕃茄、青瓜同紅蘿蔔，簡單但新鮮，作為配菜都幾開胃。炸豆丸子外皮炸得金黃酥脆，咬落去有啲「沙沙」嘅口感，內裏係濃郁嘅鷹嘴豆香，調味方面有少少孜然同香草嘅味道，幾好食！豆丸子本身做得幾有水準，唔會太乾亦唔會過油，熱辣辣食真係幾滿足。不過有幾個小遺憾：首先係份量同價錢嘅問題，三粒豆丸子要30幾蚊，性價比略為低咗啲，覺得如果可以多一粒或者價格平少少會更好。其次，豆丸子冇另外配醬汁，只有少少蒜蓉醬係同炒飯一齊提供，單靠沙律同蒜蓉醬，味道略為單調。如果可以多咗一啲醬汁選擇，例如芝麻醬（Tahini）或者辣醬，會更能提升豆丸子嘅層次感同風味。整體而言，呢餐飯有啲地方做得唔錯，例如炒飯嘅香料味同炸豆丸子嘅酥脆口感都係亮點，但炒飯嘅濕黏同羊肉嘅韌感稍微影響咗體驗，而豆丸子嘅份量同配搭亦有進步空間。如果餐廳可以喺呢啲細節上再調整一下，相信會更加出色。對於鍾意南亞風味嘅朋友，呢餐飯都算係一個唔錯嘅選擇，但如果追求更高嘅性價比同口感，可能要再試試其他菜式。…Read More

我最近訂了一份外賣藤椒魚皮，價錢是$48，但實在讓我失望。打開盒子後，我發現裡面的魚皮只有一半，份量實在太少了，根本不值得這個價錢。魚皮的質素也不怎麼樣，口感偏軟，缺乏應有的脆度，藤椒的味道並不突出，讓人覺得淡而無味。更糟糕的是，另一半全是木耳，木耳的味道幾乎完全沒有，也沒有任何調味，讓整個餐點顯得更加單調。總的來說，我覺得這次的外賣體驗非常不滿意，感覺像是被騙了，絕對不會再回購。希望商家能改進產品的質量和份量。…Read More

食咗個外賣共$70，其中包括了一份酸菜魚。這道菜的表現令人失望。首先,魚肉的份量偏少,難以令人感到飽足。更令人不滿的是魚肉的味道也很淡,又多骨 缺乏應有的酸菜魚特色。另一方面,附餐的土豆絲也出現了問題。它們明顯已經變質,酸味濃重,完全不適合食用。這無疑大大降低了整個餐點的可口程度。總的來說,這次外賣的表現平平,無法令人感到滿意。無論是主菜的份量和口味,還是配菜的品質,都有待改善。希望下次能夠吃到更優質的外賣菜式。…Read More

我去了炮台山一家壽司小店，對於他們的食物品質非常滿意。我品嚐了藍鯨吞拿魚、大拖羅、中拖羅和赤身等幾款壽司，它們都非常新鮮，讓我感到非常滿足。首先是藍鯨吞拿魚，這是一道壽司店的招牌菜。我發現這款吞拿魚肉質鮮嫩多汁，口感豐富，味道鮮美。每一口都能感受到它獨特的風味，絕對是一道令人驚艷的壽司。中拖羅和大拖羅相似，只是尺寸較小。我發現中拖羅同樣具有濃郁的味道和精緻的質地。每一口都是一種享受，讓我感到愉悅與滿足。最後是赤身，這是生魚片中的生魚肉，通常是鮪魚或鯛魚等。我發現赤身的質地非常鮮嫩，口感令人愉悅。它的原始魚類風味在口中散發，完美地搭配其他配料。每一口都讓我感到舌尖上的幸福。其他壽司都非常新鮮老細仲請咗我飲一小杯總的來說，這家壽司小店的食物品質非常出色。他們選用的食材新鮮，製作技巧精湛。每一款壽司都讓我感到滿意，且新鮮度十分出色。我非常推薦這家壽司小店，如果你也是壽司愛好者，一定不要錯過這裡的美食體驗。…Read More

當我走進這家新開的拉麵店，我對這個地方的期望很高。我點了一碗$118的濃厚拉麵，但很快我就感到非常失望。首先，份量非常少，我只吃了2-3口就覺得已經沒有了。其次，配料也非常少，紫菜只有三分之一，雞肉叉燒的質量也很差，甚至可以說是像在吃硬質的雞胸肉。對我嚟講今次嘅湯底係喊到死，在評估拉麵時，湯底的味道是非常重要的一個因素。如果湯底的味道太重，相對的，麵條和配料的味道就會被淹沒，整個拉麵的味道就會失衡。因此，湯底的味道應該是平衡的，並且能夠讓麵條和配料的味道得到突出，從而營造出美味的食物體驗。整體來說，這個食物體驗非常令人失望，甚至可以說是一肚氣。在灣仔地區有很多其他的拉麵店可以選擇，我認為這家拉麵店不值得推薦。我希望下次能夠找到更好的拉麵店，享受美味的拉麵。…Read More

好明顯呢間嘅名過於實！見到個和牛拉麵個樣好吸引同埋嗰店員都推介，話呢個係招牌菜個啲。好啦個拉麵一黎真係完全失望！首先個湯底簡直係味千拉麵嘅湯底！味精濃到傻！完全係唔值呢個價錢！跟住個拉麵底食落去好似蝦子麵咁樣。。。都算啦！個和牛完全係薄切到張紙咁。。同吉野家啲肥牛一樣咁薄！食材成本使唔使去到咁慳呀？你收成140幾蚊仲要有+1服務費！你俾啲咁嘅垃圾我？我就覺得完全唔值得囉！不過我冇試其他嘢，不過我都覺得佢都係比垃圾你食㗎啦！希望大家睇完我篇食評千祈唔好中伏！多謝！…Read More

完全冇晒以前嘅水準，永遠永遠都唔會再幫襯了。記得之前係灣仔食過，水準唔錯，牛肉有牛肉的味，湯都好濃郁，配菜都係令個面升華咗，係一般超水準嘅火車頭。今次經過旺角見到依個火車頭分店，諗住回味一番。點知竟然係一個惡夢嘅開始，今次食完火車頭，完全係跌晒眼鏡，啲牛肉臭之餘仲有一浸雪藏味，令成碗湯都有一浸怪味，個口感完全唔似牛肉。成個火車頭就比啲牛肉破壞晒，食到一半就急急腳走了，真心奉勸老細可以嚴格監管下你啲材料嘅來源！…Read More