tmccm1992116's Profile

黎到東涌 算得上半個飲食沙漠 隨意找了一間潮州粉麵店醫肚 呢間餐廳其實都有幾多分店 就試試佢叫咗碗牛腸紮肉麵 牛腸最重要就梗係肥膏 有啲麵店會將啲肥膏去除 我覺得完全哂野 肥膏先可以令到一食落口完全感受到個種軟濡 同甘香又可口 紮肉都尚算厚切 食落口都紮實 唔會好似紙咁簿 正所謂 湯係麵既靈魂 一磅麵好唔好食 奶多時都係取決於個湯底 以潮州粉麵店黎講 個湯底同個腩汁算得上合格 但唔知係未落咗啲味精 食後會有有朝口喝既 總結 以47蚊呢個價錢 係香港既物價黎講 算係良心價 …Read More

黎到深水埗 實在太多美食 貴有貴食 平有平食 可謂豐儉由人 今日就同大家分享一間心水餐廳 劉森記點可能大家都知道佢好出名同又好食 咁好野不坊再三介紹本人就極之欣賞店家仍每日以人手醃製酸蘿蔔 酸酸辣辣 好開胃口 有說店家之所以醃製 乃當年開店時是以露天方式開檔 夏天日曬 令到人無胃口 所以店主特意醃製 以令客人可以開胃 拎到必嗌薑蔥蝦子黑栢業撈麵 新鮮牛栢業原本顏色係黑色 坊間所見既白色係經過處理 食落無咁爽口 另外此店既撈麵係用竹升按壓 令到麵條食落更爽更有咬口 …Read More

話說呢間拉麵之前係大坑已經好出名 咁佢呢排就搬咗去銅鑼灣個邊 心血來潮就想試返 睇下佢味道有無keep得住入到去 新店比起店好似仲大咗 最緊要係個環境仲光鮮 感覺比較好唔知大家如果第一次去試拉麵店既會選擇原味啊定係其他特別口味 如果我既話會 首次都會選原味 好食既下次先再選其他口味 由於之前已經食過原味 今次就選擇特別口味 赤 黎到既時候 大家就會見到一個充滿辣醬既辣球成個湯底都滿佈住紅色 睇落好似好辣 但食落去又唔會太搶口 麵條呢 我就特別備註超硬麵 因為咬落會比較有咬口 如果大家都鐘意食硬麵既都可以試下…Read More

話說小弟都叫半個拉麵控 咁聽啲同道中人交流後 發現屯門有間拉麵店幾推介 咁就試試佢啦係門口等咗大約5分鐘就入座 雖然店舖麻雀雖小，五臟俱全枱面上有傳統拉麵店會提供既冰水 係啲大熱天時下 即刻飲返一兩杯消暑先 然後剔咗個推介拉麵一飲個湯 以小弟既味蕾應該係魚介豬骨 濃厚既湯底但不油膩 如果都覺得油膩 枱面有枝昆布醋 加少少會中和油膩尷既感覺麵底雖然嚟係至愛既博多細麵 但咬口都有嚼勁 唔錯 蛋既都做到有溏心效果 但小弟認為如果用上醬油漬效果會更佳 …Read More