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上星期四去左一間好心跳的地方Happy Hour, 而家仲在回味的時候。。。執起心情, 按動power on 的制, 開始寫一下分享心跳時刻!! 相信大家知道在銅鑼灣樓上飲野的地方好多, 有永光中心和逸園中心相對出名一些。 上星期四因為完左個project, 我同三，四個同事想找間特色些的地方總結一下, 放鬆一下, 但又唔想去呢去去都去開幾度, 所以把心一橫我地就去左永光中心望一望! 大家見到楼下個牌咁catching, 一致决定19F七重天!一出電梯, 就似乘坐了時光機, 嘩, 門口望入去已經足夠令我們尖叫和心跳, 好突别地方, 大上海的裝潢做主題。識我的朋友都知道我超中意懷舊双妹嘜年代之類的事物， 我迷倒於這間店裡了。。許文強, 馮程程, 上海灘, 這類次的角色, 都於腦海裡慢慢浮現出来了!!酒保哥哥好細心, 佢可以依照你的喜好調較出適合你的口味, 我呢杯佢特别為我而做的!! 我同佢講, 我要酒的基調是dry, rich而可帶fruity, 但不要超甜的!! 正, 好乎合我的想法, 技術超然, 兩手揮一揮, 便把你腦海想要, 用酒加上顏色匹配程現到你眼前。 水準超然!!好smooth, 好fresh, 一口淡淡輕鬆的心情已經灌穿你整個身體, 精神一陣! 是Happy hours 中令人happy的原素!継給我的雞尾酒特調後，我有一位同事不喝酒精的, 所以要求了來個無酒精的"思南路"。這是似伯爵茶為basis不但淡淡優香, 喝吧, 果然感覺清雅。哈, 一剎那間，忽發其想, 這是否如我到了思南路的感覺?!煙肉車厘茄 外層煙肉的肥與肉比例剛好, 燒至脆卜卜,不會dry又不失其煙肉要有肥油味! 咬下即感到車厘茄汁四濺, 非常juicy !好靚好正的賣相,上面鋪上點點魚子醬而且感覺高貴, 而白鱔件燒得金黃吸引, 白鱔燒很肥美, 咬落很有豐富很rich 的而帶出種種的層次的。第一是外脆香, 第二鳝的肥美到達充滿整個口腔, 最後魚子都將整味道升華了。燒製得極之野味，很足味足料，店主由選牛舌開始已經很用心意, 牛舌質量好好, 没根位, 優質肉質, 口感先带点爽後帶淋淋的, 且没有渣的!很大隻，賣相了得!問心講,如果不是本身賣相吸引, 嘴饞的我,已不入口了! 因為坊間很多是一pat pat 的!  果然很有口感, 咬下連著的膏入口, 很滑溜，被燒過的裙邊很香與柱貝肉質則仍很彈牙，仍然食到海鮮味!燒菠蘿面頭塗上一層焦糖來燒，菠蘿切法很用心, 三角柱体的, 因可燒兩面，焦糖脆口之余而我相信其用意是保留其菠蘿汁的, 真的好清甜, 很多汁, 是夾在肉串中不錯的朋友! 很值得推介的食法! 和風芝士年糕，外部乾脆而脹卜卜的, 上面有点介花, 加上小小焦黄色， 就如穿上左件襯衫一樣。咬感稔稔香香的, 很有綿糯質感之餘, 亦配搭了濃濃芝士味。真的很不油膩, 只食到基本的味道!点解我哋突然叫左個牛扒。。。事源咪個男同事話, 個廚房技術咁好, 好有信心佢哋main course 一定好食, 上得嚟, 就叫塊扒嚟試下! 美國安格斯肉眼牛扒 厚身的肉眼扒, 外觀大家見到已經流唒口水, 一上枱那種牛味香濃的Gill味, 是無可取代的! 我當然切了一口, 然後細嘴慢償。。。 我哋叫了medium rare, 牛味香濃, 加上粉粉紅紅的肉汁外, 口感軟軟但感到牛肉中組織於你的口腔跳動!其實七重天别有其用意，就是7 杯的Signature drinks! 好七彩喎, 旁邊的客人 order 的!! 好彩佢哋叫, 我哋先有機會見到…Read More

今晚放咗工後, 好想遠離市區, 離開人群, 想找個寧靜的地方, 慢慢享受美食。。。 自從堅尼地成站通車後, 就很想來了, 這裡很正, 很優美, 很舒服, 不似我哋一向熟悉l的香港。今次嚟到西環爹核士街, 這個位置很近海邊, 酒吧, 西餐廳林立, 格外有外國情調, 所以如果想有一個浪漫的晚上, 可以選擇來這裡。 最近因為食西餐食到有点膩, 所以就選擇了這間日本餐廳。。。 内裡裝横簡單舒適, 正正適合我想有一頓簡單寧静的晚餐 店員介紹過佢哋今日有咩新鲜活魚外, 叫我們不防試一下佢地個一人前餐, 話我地一定不會失望! 有選擇恐懼症的我便二話不説, OK請上菜日本季節生蠔-佢哋話而家熊本蠔喺當做的, 其實我甚少食日本蠔的, 所以真驚喜, 好甜好甘, 口感輕盈和細膩, 作為第一道的前菜是非常好, 新鮮的感覺激活左味蕾, 成個人立刻想食得更多!旬前菜三點-細細份的, 雖然簡單, 但很清新組合, 且用料不馬夫!整體好新鮮賣相叫絕!!!店主對來貨好追求質素, 好用心去經營, 因為刺身, 喺無得厄人, 赤裸裸的, 一食便見真張, 而且選擇边款刺身去serve客人亦体現到店主對客人負責和認真! 右口魚- 好有咬口, 薄薄的, 帶出淡淡的魚鮮味 / 金木䲞-火焰燒的, 燒焦點一面頭金木立很香很鮮, 有種野味的感覺 / 拖攞- 101分,無得頂, 佢溶於口中心中好幸福感覺 / 帶子- 好過份, 超大隻一隻要分三口, 好正!银杏, 䲞魚, 姑, 点点的蟹肉味; 而飲用這清湯是有step的, 設計巧妙, 别有用心, 最後加点青檸檬汁, 好fresh!薄薄的, 份量剛好, 肥美不膩, 脂肪和肉質的分布平均!燒吞拿魚下巴(魚扣) 認真說確實好野味, 送燒酒一流!! 出面很難有得食這道菜! 天呀, 鲍魚原來都可以成為天婦羅的, 超級驚喜!!! 賣相得哂, 海膽用料一點也不論惜, 好多好豐富, 拍案叫絕!! 而油甘魚, 青魚, 立魚司壽更不用多說, 鮮味!! 而我覚得用菜包燒三文魚加点沙律酱, 好rich, 好catch到視覺, 甪心的日本菜不單單食料講究, 對於陳列與装飾也需要用心思 佢哋選擇了這愛知縣的蜜瓜，作為這頓飯的完美句號。 超清甜無渣, 很贊, 細細件的已足夠感受到信洲這間日本餐廳原來在一頓晚飯的時間, 巳帶我游歷了大半個日本!…Read More

每年的五月份通常喺旺季, 咩旺季!?!就喺我好多朋友都喺五月份生日。。。生日有咩做, 就喺食, 食, 食!! 所以一定會用心揾番間"正野"慶祝一下同埋滿足埋自己試新餐廳的虛榮心。今次我地選擇了食西餐, 既然大家都在中環收工, 就直上soho啦! 我特别喜歡在這條士丹頓街尋找晚飯的靈感, 因為這條不長不短的街巷上, 可以有起碼五個國家的美食, English, Mexcian, French, 希臘菜和 Amercian你真可以感受和體現到香港真喺一個不折不扣的國際都市! 我地由上環GOD 直上轉右直行, 行下行下期間, 我見到這間內装精緻, 又可以坐近街景的dining 位置, 朋友三人一致決定今晚開餐地点! 我地先点了紅酒, 因為法式西餐, wine list 齊備, 同埋price好reasonable!! Impress 喺佢哋啲Wine多, 而我的至愛pinot noir 都有來至兩個國家的可供選擇的, 所以我哋每人飲左兩杯wine後, 談下心望下街景, 見行人洛洛不絕, 真喺好relax， 放工放鬆的好地方 樓下是另一天地, 可以提供給包場做event的地方!內裡装橫充滿浪漫氛, 别有用心掛畫, 深深沉醉了於這間餐廳內Happy hours 後, 正餐來料嘩, 一放上枱我哋立刻Blink, Blink登大對眼... 好大隻腌鳳尾魚, 從未見過原條上, 而蛋是半流心蛋, 好好的配搭, 而生菜也是全片上, 不是碎上!! 我真的食到原汁原味的完整配合!很少地方有frog legs食。。。佢哋用了蒜頭和potato蓉去親番用butter煎香的frog legs, 好野味， 好有texture, 不肥不膩的, 適當的辣味, 提升左對味覺的刺激, 來迎接之後main course!好juicy 的 lamb shank, sauce用左龍蝦汁去做slow cook 的, slow cook中文叫慢燉, 中國人叫"憫"吧! 這樣做法的肉, 很淋之外, 不會破壞口感仍然保存到其羊的肉汁與原味 。煮得十分出色不會浪費其本身的肉汁流出到sauce 到。好豐富的感覺, 因為好多蜆仔, 好多小尤魚, 还有海帶! Amazing... 你會覺得好似食緊海鮮餐, 條魚好入味, 好滑, 相信怕魚惺的人都一定會食。其次我很贊償佢哋的煮法, 好細心, 有時候食材貴得黎都要適得煮, 仲要講究, 而法國人最懂得這精髓! 因為蜆仔依然食到其鮮味, 圆圆紅紅的蕃茄發揮到吸汁的食材, 小尤魚就好有咬感, 好rich到味覺的一道菜…Read More

因為工作關係須要四圍遊走, 而一向活躍於中上環地區的我來說, 有什麽新東西一定不會逃過我法眼的。 哈哈! 就喺咁一個下午4, 5点左右, 我同我工作伙伴遊走在威靈頓街這條小小食街時, 就想找家小店談些工事, 抬頭我看到Zenon 這間鋪, 很吸引地令我停一停, 望一望, 之後轉身入去見識見識。 佢哋有兩層, 上層喺自己TONI & GUY 的salon其中的 Essensuals! TONI & GUY 全球有超過400間鋪, 又有自己的學院, 倫敦Fashion week指定的sponsor, 可見佢哋对專業的執著, 同時亦喺帶領時代潮流的一份子! 這份熱誠同時亦於Cafe 內感受得到。因此 今次出post原因是好想寫佢地行舊Barber主題, (barber是理髮鋪意思，香港人所知的是老上海舊式理髮店)同時與新的 style trend 塥合為一體, 舊式理髮店與新式髮型屋, 灌穿整個Cafe的主題!食物方面, 我很欣賞佢哋對選食材的執著!無添加紅菜頭汁本身巳喜愛紅菜頭, 市面上很少有此種蔬果汁, 有啲很甜很草靑味! 我很推介佢地這種健康之選, 因為佢哋這枝是冷壓果汁,有紅菜頭和Fuji apple carrot 所以好fresh好味!!! 亦是咖啡迷的我, 我中意口感薄, 味道不但甘甜, 濃得來不会澀, 就像之前我到歐洲飲過的味道, 好奇一問之下原來佢哋特登在意大利找來這咖啡商, 他們是cafe, 賣的是coffee, 專業用心可見一班! 特別個法包是空運來港, 我中意外脆不韌而中間軟綿綿的口感, 香港很難食到有同樣的質感!!!內其中有火箭菜, 紅菜頭, 一点cream cheese, salami 和 pepperoni 咸咸香香, 好淸新之餘又滿足了口感。 很平民但很高貴的小食, 最適合4,5点鐘時候, 人体energy 經歷一天後開始下降, 飲杯coffee 時的脆口小食, black truffle cream令薯條本身披上香濃的口味, 再加上佢地Zenon袐制松露白汁, 嘩, 立刻想encore…Read More

早几日去馬頭圍探完朋友, 天氣凉番啲情况下, 行下吹下水時候, 就提議話識食要揾食, 當然落去九龍城啦。喺咁我哋三个女仔就決定落区去揾有咩好食喇。。。。其實我哋三个都喺'辣妹'即嗜好麻辣的, 天氣又返点風是想食辣火煱的時候, 於是就來到這間舗頭了。 首先佢哋整到好乾淨, 賣相好新鲜, 望落很有食慾的先, 好抵贊!!事實自己本身对大腸開始有啲驚, 因為有啲地方可以整到好dirty!口感方面不但有咬口, 不會一pat pat, 而且好索啲骨湯, 原來同打边爈可以咁夾!漲卜卜, 好多汁, 好好食, 一咬落去菲莱的香味立刻溢上鼻, 有肚的話想再encore !我未見過咁大粒, 真喺好大粒, 見到咩叫白裏透紅, 原來可以形容魚皮絞的啊!賣相好剔透, 只可一字说到尾喺, 鲜! 所以好甜啊,唔使滾好耐, 兩下就ok了!無渣很滑, 好吸湯, 真喺好配合為火煱菜料。 滾左咁耐的骨，上面的豬肉連骨的部份很淋好美味了! 這就是我至愛,好因為可以啜中間的骨髓, 好好味吖! 好耐無食番咁有骨味的湯㡳了…Read More

上星期六下午同個朋友行九龍城買完啲佛具野, 到五点左右有啲想食野, 你知啦九龍城咁多美食小店, 當然唔會想食茶餐廳啲普通Tea, 於是乎揾間甜品铺偈下休息下和填下肚先。 行下之後就見到糖百府， 吖, 見到入面好colourful 又舒舒服服咁, 我哋就入去。其坐位間格都得好特别, 我几中意, 有普通二人枱, 有三五知己的四位边位或六人位。…Read More

上星期三同幾個好耐無見的朋友約好到九龍城食飯, 因為想談談心, 講下近况, 享受一下美食, 當走在九龍城的横街直巷時候, 總見到好多人群一團團的等著迫暴人的泰国餐廰, 免得嘈吵的環境影響心情, 所以我哋就決定今次到九龍城不食泰國菜!行下睇下到左獅子石道, 我哋就選擇了這間睇入去好舒適的酒家。其實九龍城也有好多有水準的中菜啊! 一入到去就見到侍應好親切的招呼, 而家私人經營的海鮮酒家在香港已經買少見少, 全部都大牌子大集團攏段唒, 食唔到有人情味了.....一個溫馨的晚上, 同二个朋友始起彼落的笑聲, 源源不断的話題, 享受左一頓平凡中的不平凡晚餐, 开心满足就是這樣简單!…Read More