非飢詩's Profile

適逢星期五係Nutmad farm to table 嘅日子, 多款新鮮本地菜 當日收割直送 廚師會將菜式寫上黑板 👍 秋葵蕃茄沙律 $88 👌麵豉醬燒茄子伴布拉塔芝士 $128 👍冬瓜.金華火腿.大蝦.三角粉 $188 大廚話呢個係冬瓜盅嘅concept 😁 上面有可食用鮮花 店員說部分花瓣有啲苦 ~ 試咗 真係好苦 🙈 三角粉係九龍麵粉廠嘅出品 👍 粉型好像三個菱形合體 這個形能大幅提升表面面積 令意粉更加掛汁 🤩冬陰功虎蝦意大利麵 $168🤤🤤香辣帶酸又有蝦鮮味🤤 這個很讚🤤👍👍本地鮮~ 馬友一夜乾 $320 家裡的水上人都喜歡將馬友用微鹽醃一晚再蒸來吃🤤 馬友魚肉魚油會帶咸香 肉質更緊緻 ~ 這個是煎焗的版本 魚皮香脆 😀 挺好的 ~慢煮西班牙豬鞍.咖啡香料 $210豬鞍煎得香 肉也很 juicy 😚~ 咖啡香料帶甜 ~ 朋友推介這店的極大原因是為了 這個西多士！ 一定要留肚食 🤤🤤 果然！ 外脆~ 麵包充分吸收了蛋漿 成個麵包布甸的質感 ~ 加上雪糕 冰火對碰的溫度 配焦糖香蕉已經滿分了 🤤 殊不知配提拉米蘇更棒 😍 ！ 灑上即磨咖啡 與意大利芝士的提鮮🤤🤤 感到很幸福呢~~ 然後大廚走嚟, 另外送了一杯 意大利西西里出產的朱古力 liquor 帶有香料的微辛 ~ 淋到這個提拉米蘇西多士內 😍 有酒精簡直令到成件事昇華咗 🤣🤩🤩 非常讚👍½ 法式西多士 . 焦糖香蕉 $68½ 法式西多士 . 提拉米蘇 $88店子很小 位置不多~ 從菜式中感受到 大廚對食材配搭得宜👍 學電視的食評家說😂 菜式完成到很高👍 而且加入很多本地新鮮食材 ~ 值得鼓勵 加油💪🔥就著這個法式西多士 更加值得來試一下 😘…Read More

首次食秘魯菜~ 充滿獵奇嘅心態🤩 點了秘魯豬肉粽 Pork Tamal $108賣相係有D醜😂 外層是粟米蓉 口感是豆蓉 夾雜住香蕉葉和香料嘅味道 內餡是豬肉比較瘦 ~ 秘魯生漬魚 Ceviche Clasico $160海鱸魚切角 加上脆脆粟粒有口感 👍 魚肉是用 “tiger’s milk”- 用魚,檸檬,蒜頭製成的酸汁 來醃製 ~ 味道酸酸的 微辣 很開胃🤤🤤½只燒雞配沙律&蒜香飯 ~ 煮得剛好👍 肉還是滑的 👌 還有秘魯汽水 Inca Cola ~ 這個和忌廉沒有太大分別 😂😂七點前有happy hour ~ 朋友點了秘魯的house white & red wine ~ 紅酒有點蜜糖香氣 挺有驚喜的 👍 …Read More

今日終於食到緊張咖喱麵啦~ 下午一點半嚟到要排少少隊~ 炎炎夏日店長哥攞咗杯 冰鎮羅漢果比我哋 真係好貼心 ❤️ 沙葛沙律~ 醬汁非常濃 辣辣的 花生好香 🤩 咖喱鳳爪~ 質感剛剛好 夠入味 👌 店員推介南乳雞翼 👍 外脆 乾身 🤩 內嫩 juicy ~ 南乳&雞味 絕配 ~ 很讚🤤🤤 闔家混桔~ 有橙&檸檬汁配 鹹小檸 , 飲咗一半以為佢係淡淡地 ~ 原來係我未搞勻 😂😂😂 但希望可以濃味D😀花膠咖喱麺~ 但花膠已經賣晒🥹 轉咗軟殼蟹 估唔到個蟹又炸得幾好喎 🤩 咖哩麵 湯底香濃 微辣 ~ 蛋是完美的 💯 配料都很認真講究 你睇下啲芽菜幾肥美 😍 班蘭巴斯克蛋糕 ~ 店主話 班蘭味係用真班蘭葉 冇落香精 👍 而且特意將班蘭磨成粉入饡 保留微微顆粒口感 🤤 餅面烘得焦香焦香的 ~ 十足馬來風味 值得一試 🤩🤩同場加影 緊張月餅😍 有陳皮紅豆 奶黃 班蘭味 ~ 聽聞下星期開始推出 🤩 盒面係緊張店內 蘭花窗嘅花飾 😚 微黃燈光 在中秋透出暖意 ~ 靚啊 🥰 …Read More

真的會迷路啊😂 店門有點被排檔阻住~ 店員也會細心講解路線 👍 整體豆的配搭很讚👍 ~ 大廚 Fai 榮獲今屆米芝蓮年輕主廚大獎 🤩 當然要化身粉絲去集郵 😁自家製的特濃豆漿~ 豆香, 味濃而且餘韻很長 😚 象拔蚌上的地膚子 有蝦籽口感 🤩豆腐皮撻 豆乳ricotta 配 酸梅pesto ~ 好 refreshing 😚龍蝦豆乳冷烏冬~ 因為他們的豆漿很濃稠 mix 咗海鮮 stock嘅汁 完美沾在冷烏冬上 🤩 ~ 食完唔會漿口 而且龍蝦味鮮~ 讚👍 帶子黃豆粉 Ravioli 配 海藻汁~ 醃漬沙葛太酸了😂 ~ 但帶子甜 海藻汁也很提鮮 🤤 脆炸豆腐配芝麻醬, 菜圃, 松子~ 這個看著像普通日式炸豆腐 , 先吃一口 感到 重點在於上面的醃蘿白蓉 🤩 酸酸的👍 , 再薰上麻醬 及松子 , 味道和口感 都挺有層次 👌三黃雞豆腐卷~ 上面的雞皮薄脆是精華 🤤 豆腐很嫩滑 食完都沒有覺得好滯😌 四菇麻婆豆腐飯 ~ 菇香芒果配大豆奶酪雪糕 ~ 這個實在太唔甜 😂 我覺得自己需要多一點糖份🤣 #香港 #摩 #mora #chef #cheflife #soya #tofu #foodie #hkfoodie #lobster #udon #豆 #支持…Read More

大家對豬潤的印象是怎樣? 飢詩對豬潤只停留在粥裏 硬硬 粉粉的那樣~ 如今這個豬潤 微粉紅色 鮮嫩內juicy 口感幼細帶香 冇腥 🤩 煮得剛剛好, 要說它像鵝肝就有點誇張了 但的確有被驚艷到 👍👍 讚啊~ 欖菜肉鬆四季豆 也挺好, 有爆炒的微微焦燻香 🤩 可惜沒叫白飯 吃到最後有感鹹了~海鮮脆米湯飯 😀😀 我們倆是位上的 海鮮湯香濃 加上脆米口感有層次 😀~然後 話說隔離枱人多飯都香D😂 它們是原條魚上嘅脆米湯飯, 上枱時整到啫啫聲又出哂煙咁 好有氣氛🤓 突然覺得自己個會冇咁好食啦🤣 合桃露 少少偏甜 但不是糊狀果D 合桃也香 👌週五晚上七點... 沒訂坐也有這樣的靚景 兩個人坐四人枱 .. 可能大家都覺得御寶軒貴 所以冇乜客? 總括來說飢詩覺得禦寶軒菜式很高質 又坐得舒服 😀~ 咱們2人 每位$380 合理啦~ 🤓 #御寶軒 #hongkong #tst #walnut #restaurant #cheflife #food #rice #chef #foodie #香港靚景 #tea #hk #hkfoodie #drink #soup #bean #liver #豬潤 #北京道一號 #睇到fing香江 🤩…Read More

某天去大坑經過這小店~ 超多人呢~ 不就是賣曲奇嗎? 很好奇 有甚麼特別之處 🤔 ~ 但真太懶排隊了~ 結果過了幾星期, 發現沒人 就立即去 買買買 一試乾坤 🤩其實.... 之前真的沒有看過食評, 不知道這店的曲奇是流心的😂 單看樣子 只覺得它特別厚 🤤 妹紙店員介紹了兩款最好賣的:Epic chocolate $50先拍照, 掰開曲奇… 哇~ 好在沒有大大力, 不然中心的朱古力醬就流到四圍都係~ 外脆, 內裡濕潤, 朱古力味重, 有 cocoa nibs 增添粒粒沙狀口感, 另外好似有咖啡粉🤔 甘香的, 配合香濃朱流醬 ~ nice 🤩Matcha Macadamia $50抹茶味濃, 夏威夷果仁 真材實料大大粒 跟抹茶挺配的~ 口感也是外脆 內流醬~ 整個曲奇 飢詩就吃了四分一 已經很飽了, 十分填肚~ 曲奇拿在手上已經沾到很多油了.. 我感到它在大力助長 我的幸福小腩 🤣…Read More

青口 都係細細隻好味 😁 從聚會中逃脫，要慶祝一下😆～白酒忌廉汁熟青口配薯條 $188＋1～ 青口細得來滑溜， 不算十分甜，但有一陣檸檬清香 🤩 果然，呢個唔大既分量，一個人自私食 係好滿足 😆旁邊的幼薯條 香脆～ 薯條從來都喜歡配 mayonnaise 再加茄汁 🤩👍🏻 Nice ～飢 point : 7 / 10 #hungermarch #飢詩 #非飢詩…Read More

閨蜜的慶生飯～ book 了青花，用餐時間為85分鐘  😆 果然係旺～ 食物選擇其實不算很多～ 但係都唔知揀乜，最後都係二人餐 😆鹹蛋黃青木瓜沙律～ 酸酸的很開胃👌🏿，鹹蛋作為不大，好多M菜在底，其實可以細碟D😆一轉眼，串燒 蒜蓉包 紅咖哩 再加一個洗面盤咁大既炒飯 都上埋枱， 真真好擠迫😂 仲有兩杯飲品 同炒菜添 🤣 可能飢詩口水多🤦🏻‍♀️，未食完就夠鐘啦 🤣🤣 味道方面，鴨脾紅咖哩，咖哩有幾分辣👌🏿 鴨脾好淋～ 炒飯賣相靚 ～ 泰式肥豆兒醬炒芥蘭，偏鹹， 味似中式麵豉～泰式珍珠奶茶奶蓋，奶蓋有質感，芝士味同泰奶茶都好夾😚～ 但隔住個mon 都見到有茶渣，口感好鞋🤣芒果糯米飯 加椰子雪糕～ 糯米飯軟熟， 芒果超酸 der 😂～ 加咗 Happy Birthday 字～ eeer 我知字體同個樣 一樣，各花入各眼～ 呢手字 😆😆😆～飢 point : 6 / 10 #hungermarch #飢詩 #非飢詩…Read More

做生意最緊要識計數～ 豆腐花 $3， 綠豆沙 $10～ 兩樣雙拼都仲係 $3 😚～  當然 兩間豆花店互相劈價， 大家都覺得 more than 抵食～但宣傳效果遠比劈價大得多了 ， 多啲嚟 密啲手，總比賣 十幾蚊 一個鐘先賣得幾碗好啦🤩～ 作為消費者的除咗食花生 睇佢互片 豆腐花 之外😜， $3 碗 又真係值得支持下～豆花嫩滑，綠豆沙都煲得綿～ 😚其實哪有算得這樣盡， 要說 1＋1＝2 是數學， 1＋1＝5 是經濟學， 1 ＋1＝11 是哲學， 1＋1 永遠不等於 2 是 關係學 ，很複雜～ 我都係返埋位做野先啦 😆飢 point : 7 / 10 #hungermarch #飢詩 #非飢詩…Read More

以前食過別的狗仔粉，飢詩就知道就算整得幾好，果種口感都不是我杯茶～ 返而這個鴨脾 啖啖肉～ 見到都開心 🤩翅滾火鴨脾 $30～ 食燒鴨明就食脆皮，呢個當然唔係咁食法～ 鵝鵝鴨鴨皮下脂肪通常都很重～ 這個整得不覺很肥 😚～ 鴨肉煲到好淋，跟這個鴨翅， 鴨味濃郁 🤩 黑白炸丸 $18～ 純粹口痕， 炸嘢唔會難食得去邊 👌🏿走的時候見到一隻隻鴨脾棟係鴨翅度.. 令我聯想到 韻律泳 😂 當然係恐怖版～ 唔好意思，想像力太豐富 😏 完～飢 point : 8 / 10 …Read More

前陣子人氣滿滿的班戟店～ 終於都經過試試 😚鮮果乳酪疏乎厘班戟芭菲 $98～ 雲呢拿雪糕，似 movenpick 咁味～ 旁邊放咗一堆生果，中間班戟，最底先係乳酪～ 樣子美美的，睇落都幾開心 😚～疏乎厘班戟是重點吧～係好鬆軟得來，又有少少質感， 不過味道好一般， 沒有蛋香之餘仲係一陣麵粉味～ 😂 不太是飢詩喜愛的反而這個法式多士比較啱食～ 熱辣辣 ，包包很軟熟 ，外脆 充滿牛油香🤩～ 加上蜜糖 ～ yummy 😚飢point: 5 /10 #hungermarch #飢詩 #非飢詩…Read More

那些年在荃灣，還未有分店的時候已經開始幫襯佢～ 的確係好惹味既雞煲 ， 麻辣帶微酸， 食完係會想再食🤩  今日在銅鑼灣分店點了一隻雞～ 阿姐教好火力走了～ 直到飢詩聞到燶味 😑 我的天啊！未開波就燶咗啦 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️剛開始的時候，覺得這個燶不太大影響～ 但事實上係 越食越燶 🤣🤣🤣  飢詩打算淨係食隻雞，唔打邊爐 哪就算啦～椒鹽鴨舌 $78～ 點雞煲個汁～ 係正正子😁～ 前題係唔燶 🤣特大檸檬茶～ 呢個size係佢招牌 😆自製酸梅湯～ 足料唔會淡茂茂 👍🏻飢point : 8 /10 （如果唔燶的話）#hungermarch #飢詩 #非飢詩…Read More

閨蜜慶生飯～ 好明顯飢詩係嚟飲啤酒嘅 😚  八點前 Happy Hour 係平D，要杯大嘅唔該 🤩～小食在 Drink list 有，主menu 都有，但內容有點不同， 感覺東一忽西一忽😆食物都是大大碟為主～ 喇沙青口～ 呢個好惹味 🤩  主要係食個汁， 呢款大隻青口其實唔係好甜，青口味較淡～ 勝在個汁 Frites House Mussels 是白酒忌廉汁 配炸薯條同麵包～ 食完喇沙汁先食呢個， 覺得呢個淨係得個鹹字😆～ 但係朋友仔都食得好開心～Croque Monsieur ～ 鹹香加上外脆 🤤 D 芝士流哂出黎 🤤🤤Good wife sausage ～ 兩邊煎香咗嘅豬肉腸 配上薯蓉， 燒汁是靈魂啊～燒豬手～ 皮脆得來 豬肉唔會乾爭爭😚～ 調味剛好～ 跟我的啤酒好夾 🤩Sticky date pudding ～ 生日就要食甜品啦～ 點了心太軟，正常的及大驚喜。 另外就是這個 Sticky date ，一點也不似以前吃過的綿密口感， 這根本就是黑糖馬拉糕的質感 😆😆😆 加上熱焦糖 ＆忌廉 ，味道都可以，如當它是馬拉糕就簡直係超班啦～ 😆ps 我們身處一個大房間內，人很多，超嘈，傾唔到計飢 point : 7 / 10 #hungermarch #飢詩 #非飢詩…Read More

其實黎又新街係為咗探好友的B ～ 順便食埋飯～ 坐月的女子吃雞沒錯吧 🤩 一於買隻海南雞啦 😚泰式海南雞 全隻 $140～ 因為即叫即起骨 所以等咗一陣，都唔係好耐 👌🏿 起曬骨都有兩個外賣盒滿曬 👍🏻 肉質係淋身嫩滑的～ 在香港也不能奢求吃什麼走地雞吧～ 這個算是有雞味 😚 個汁都係重點油飯 $15～ 好大盒 😁 不是吃過最好味的 ～口感味道 算是👌🏿 缺少了香 ～令人費解的是在店子裏的這幾句:雞，斬的一定不夠肉汁豬，煎的一定會榎澀澀牛，燒的一定會過分熟的確 未見過有店舖會推銷自己嘅雞係唔Juicy, 豬係鞋，同埋牛係老 🤣 其實當時 掛住影相 冇認真睇～ 如果認真睇咗 可能真係會唔買 🤣🤣🤣總括來說～ 沒有骨的海南雞， 很方便，適合飢詩這種懶人～飢 point : 6 / 10 #hungermarch #飢詩 #非飢詩…Read More

既然嚟元朗食得燒賣～ 當然唔可以錯過其奧花生糖啦 😚  其實花生酥先係飢詩最愛～ 原來有樣鴨頸糖， 入面包咗花生酥～ 阿姐話冇得試食， 問佢係乜，佢就話係糖囉 ！ 🤣 咁佢又啱喎 😂 一場嚟到就買盒試下～鴨頸糖 $38～ 係有幾分似鴨頸嘅～ 花生酥外面有一層軟糖 同白芝麻～ 外面嗰層軟糖 食落似細個嗰時食嘅豬油膏 😁 入面嘅花生酥 鬆鬆地 味道還不錯～ 都算幾夾～ 不過飢詩下次都係買番淨花生糖食， 因為鴨頸糖其實好飽肚 有點滯 😆😆飢 point : 6 / 10 #hungermarch #飢詩 #非飢詩…Read More