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談到千層蛋糕， Lady M Hong Kong 應該是名列榜首了，吃過他家的玫塊千層蛋糕，那玫瑰香味在口中久久不散，每層餅皮都薄得來又有煙靭口感，中間的cream甜而不膩、入口即化，實在是忙碌高壓的工作之中最好的安慰品。第一次吃到Lady M的另一半也表示非常驚艷，以後都不想再吃那些$10一件的「幾」層蛋糕😂😂由於每個千層都是人手製作，做到如此完美無瑕，單買一件索價$65-70也是可以理解，但實在是太貴了😣😣 不過，也不是沒有可以平平地食到Lady M的方法喔～只要到位於銅鑼灣Fashion Walk的Lady M分店，就可以享用Cake Set，以$298（另收加一）就可以從當天供應的蛋糕中，任選兩件千層及兩件普通蛋糕，跟餐還會送兩杯餐飲（可選$58或以下的飲品，超過$58的要加$8喔，極推介玫瑰鮮奶茶🤤🤤），非常抵食呢！那天玫瑰千層蛋糕賣光了，所以挑了最新推出的熱情果千層、皇家奶茶蛋糕、抹茶千層及栗子蛋糕。最驚艷嘅竟然係我最不抱期望的熱情果千層，本以為會好酸，誰知！熱情果的果酸完美平衡到蛋糕嘅甜味，吃完一口又一口都不會覺得飽滯，反而會越有意欲食更多呢，是另一半最滿意的，食不停呢！抹茶千層的抹茶味濃郁，喜歡抹茶的回甘的你別錯過；皇家奶茶的mousse非常軟滑，奶茶味也是很足，一點都不會假；栗子蛋糕的栗子佔2/3，很有飽足感，在其他蛋糕面前就顯得單調，比較遜色，但好味的！非常推介大家去食呢，食完真係會極肥，我和另一半食完後真的可以省去晚餐😂😂細食的女孩可以四人share呢～另外，這個Cake set是全日供應的，若你比較晚去，不妨打電話問問你心儀的蛋糕款式仍有無供應，那就不用白去一趟了～…Read More

曉晴曾經兩次光顧諾亞半熟蛋糕店，一次是爸爸節那次帶了芒果半熟芝士蛋糕回去，切好了又要等回溫15分鐘，又要注意放冰格還是雪格，要注意的事太多，已經很難受。等到流心的時候，蛋糕底已經濕到變糊狀，流心餡更是像被太陽曬著的忌廉，非常難吃。第二次是跟朋友路過看見新出的超甜士多啤梨流心忌廉卷蛋，還有看起來很好玩的自行吱忌廉的泡芙，所以便帶了士多啤梨卷蛋和吉士醬泡芙到海邊享用去。可惜，卷蛋的忌廉非常結實，口感也很膩很滯，而士多啤梨也沒有味道(不甜也不酸) ，除了卷蛋的蛋糕體部份綿滑得跟毛巾一樣外，都沒有可讚之處。而那個泡芙，只不過是半小時車程，盛著泡芙的紙袋已經被油弄濕了，拿上手也是肥膩膩的，感覺不太良好。吱吱吉士的確很好玩，但吱瓶太硬，要兩個人合力才可以把醬吱出來，不然那個吱嘴蓋是會飛出來，整個設計就是不太穩妥，而吉士醬奶味不重，也不是很甜，加上泡芙油膩感，吃下去的感覺是很差。所以，曉晴便立誓不會再光顧諾亞了。然而極愛甜朱古力的好姊妹喵生日，知道她想試諾亞的朱古力蛋糕，所以便打破了自己的誓言，在跟她慶祝生日那天到了深水諾亞半熟蛋糕店選蛋糕。目標只鎖定兩個，原版的朱古力蜂蜜半熟蛋糕和比利時朱古力半熟芝士蛋糕。深水步諾亞半熟蛋糕店的姐姐一向都好，即使曉晴企了很久才不會黑臉，也會解答曉晴超級多問題。那天因為曉晴想給朋友驚喜，要拖到很晚才會跟朋友吃蛋糕。第一個目的地距離深水步有點遠，Studio的雪櫃又未必有冰格，所以姐姐便建議我買比利時朱古力半熟芝士蛋糕($98)，耐放也不用放冰格，乾冰應該可以撐得住。本來都已經下定主意，但姐姐提醒，這芝士蛋糕的朱古力部份只有面頭薄薄一層，主要是原味芝士餡。這下子又使曉晴頭痛了，雖然非常敬佩姐姐對每款蛋糕的味道都那麼熟悉，每層結構都很了解，但曉晴才要面對朱古力蜂蜜半熟蛋糕需要放冰格的問題，問到味道的問題，姐姐指這個蛋糕較似心太軟，是滿滿朱古力口味(!!!!) 一於要這個，最多早一點在Studio把蛋糕吃掉就好！在等姐姐替我打包蛋糕及瘋狂加乾冰的過程中，曉晴留意到雪櫃裡有一排排電燈泡，裡面盛著飲品，非常可愛和特別，於是也外帶一瓶蜂蜜意米水($18)給還沒吃午餐的好姊妹V嘗嘗看吧！一如以往，服務態度一流，包裝一流，分開包裝，很怕瓶子會被我摔破呢！姐姐特別為我加了許多許多乾冰，希望真的撐得住，加油，出發！用了一小時到達目的地，即刻入雪櫃，只是普通格，正常應該要放在冰格裡，但Studio只有單層雪櫃，希望蛋糕撐得住，因為一旦未切就回了溫，蛋糕裡面便會糊成一團，無法切件分吃。先把意米水飲掉。 瓶子很漂亮，也很重，底是平的，用完可以當水瓶，或者花瓶也可以喔！飲品成份只有意米、少量蜂蜜和水，是非常健康的飲品，去水腫喔~~減肥中的姊妹們還是別碰比較好，甜點真的不能碰！不用擔心意米水會倒出來，因為裡面那個塞是非常非常穩固，開出來還是要用點力。好，說了那麼久，還是未說味道。有看曉晴文章的讀者應該知道，多數曉晴會這樣做是因為，這東西是非常難喝，就是，水啊。連曉晴口味極為清淡也完全飲不出意米味和蜂蜜味，就是冷冷的水，完全沒有味道，不甜也沒有米香。裡面的意米渣也是沒有味道的，很奇怪吧？喵和V飲過後都說：「這是什麼來的啊？」這個時候心想：怎麼又會中伏？做銀飾做了約三個半小時，洗過手後便悄悄地把蛋糕端出來，給喵一個驚喜。乾冰剛好用光，摸摸蛋糕還是冰凍的，看來姐姐放的量剛剛好撐住一個下午。盒裡已經有五人份的餐具及一把切蛋糕用的刀，我們三人加上教銀飾的Jessie和她的搭檔，剛好五人分，很好！這個拿去野餐一流啊，又不用顧慮餐具啊~這一點在之前的經驗已經大讚！蛋糕可以分六份的，不過得五個人就分五人吧！未回溫的蛋糕內餡切下去像冰塊一樣。大家都不待內餡回溫就開動了，曉晴為了讀者們就忍忍，等個五分鐘看看。不過影完照啊唱完生日歌啊再拍多次照啊之類，內餡都已經開始融了，見到朱古力漿慢慢走出來了嗎？朋友都說不待回溫，內餡的口感像吃雪糕一樣，非常美味。在座四人都吃得讚不絕口，愛朱古力的喵也感到非常滿足，愛蜂蜜味的V也吃得出蜂蜜味來~曉晴等了五分鐘，見到朱古力漿滲出來，質感非常濃厚，不像芝士蛋糕般是流質狀的內餡呢！那種像心太軟般的軟心朱古力真的看得人感動！！吃下去，朱古力蛋糕與內餡的揉合非常和諧，兩者非常合拍，是濃濃朱古力味道，是甜的那種，不是苦澀的，但不會死甜，而且口感綿滑！內餡入口就就厚厚的朱古力軟心漿，但吃著吃著就能吃到香甜的蜂蜜味呢~內餡使蛋糕內部濕潤可口，口感非常清新，吃完一塊都不會膩，也沒有罪惡感呢！濕潤的蛋糕就像吃Brownie一樣，整個蛋糕就是單純的甜朱古力，若你是meji等日本朱古力的愛好者，你一定會愛上這個蛋糕！想不到原來原味的蛋糕那麼好吃，諾亞半熟蛋糕店真的不要搞花臣，專注推廣從台灣而來的，以蜂蜜系列起家的蜂蜜半熟蛋糕就好了啦~其他特色蛋糕，曉晴真的不會推介，因為真的很難食。但，蜂蜜系列真的值得再買再食啊！這次真的全靠朱古力蜂蜜半熟蛋糕，才讓諾亞在曉晴心目中大平反！一個$78真的不貴，若你有朋友愛好香甜朱古力，不妨買一個吧！…Read More

筲箕灣東大街是香港有名的食街，街頭到街尾齊集了各國特式美食，從港式小吃到Fine Dining都有，可謂百花齊放，各式其色。即使像曉晴那麼嘴刁，也可以在東大街上找到合口味的餐點呢~不過筲箕灣可以坐得耐又不用花費太多又坐得舒服又寧靜的店實在少之有少，除了曉晴介紹過的上咖啡外，都已經沒有一家小店可以讓曉晴安安靜靜呷著咖啡工作了。不過，最近曉晴發現東大街上多了一家裝修特別與別不同的歐陸風小店－Madera Cafe，正正給了曉晴另一個工作好去處，兩次光顧都給曉晴一個非常滿足的經歷，所以不得不出文給大家介紹介紹啊！Madera Cafe的裝修跟大街上的所有店舖都不一樣，落地大玻璃是重點！看曉晴選的位置都是向著陽光呢嘻嘻！店面小小，但五臟俱全。插頭啊Wifi啊什麼的都全有了，就連可以與朋友閒聊的梳化都有了，記得第一次來的時候就有兩位大叔就坐在梳化上飲著咖啡談生意，特別愜意呢~小店雖然坐落於路邊，但這落地大玻璃非常隔音，關上了門，店內就恍如另一個世界，非常寧靜舒服，連大貨車經過都聽不到呢(因為曉晴真的很怕吵)。小店的哥哥姐姐都待曉晴很好，讓曉晴買一杯咖啡就由上午坐到晚上呵呵呵呵呵。小店的麵包、沙律都是他們自家製的，早上十點開始小店就開始自己做牛角包，那香味真的不得了，要不是要減肥和護聲，曉晴可以吞下十個喔！！！！！！聞著聞著香味，未到十二點已經餓了啊哈哈哈哈哈，所以飲一杯咖啡撐一整天的計劃失敗了，馬上買下一份套餐。這是香烤雜菜意大利烘包，加一杯手調咖啡共$75。三文治是在雪櫃裡拿出來，是一早送來的，是不是自家製我就不知道了，但味道還是不錯的，沒有雪櫃味，用焗爐烘完再用Panini機烘出來，香氣不是假的。麵包香軟可口，吃下去就知道不是行貨，內餡是用著矮瓜、三色椒、沙律菜，曉晴很喜歡。這次是第一次吃鷹嘴豆醬，原來豆醬是很好吃，不過加入了咖哩就有點怪怪的，我還是喜歡純豆香呢。不過內餡不算很油，大約一份油吧，相信減肥中的朋友都能吃。麵包烘得熱熱的，超級美味！至於咖啡，手勢是不錯，不過選用的咖啡都是果酸較重的那種，煮出來，若是齋啡是可以的，但加入牛奶煮成的Latte就怪怪的，可能是曉晴比較喜歡苦澀的口味，而且果酸是特色，奶香跟酸味不太配啊，總之喝下去就是怪怪的，不太喜歡。但曉晴第一次來就是飲齋啡，空肚飲完之後沒有胃痛，也沒有喉痛，可見咖啡豆的質素是很不錯，小店的用心是可見的，只是曉晴不喜歡酸味重的咖啡而已。論服務、食物飲品質素都是很好的，只是定價比起同街的有點貴，所以客人數目較少，曉晴幾乎有半天都是包場的。希望日後有更多人認識Madera Cafe，讓Madera Cafe可以繼續在東大街上為工作疲累的人們打打氣吧！…Read More

黃埔，是一個讓曉晴又愛又恨的地方，因為，真的很遠。可是不少好吃的都齊集黃埔，在instagram看見朋友分享真看得曉晴牙庠庠的，特別是看見漂亮的窩夫就更加把持不住，於是上星期曉晴特意省下了一個月的Quota，見完營養師確定自己已回歸合格體重和脂肪比後，馬上致電友人，要他帶我到最近人氣爆登，位於黃埔的Cafe Charm's一嚐造型靚到爆的窩夫，實行「相機食先，我食完再減」大行動！(事先說明，我要劈雪糕！)Cafe Charm's是深水埗西九龍中心Dream Cafe的姊妹店，窩夫既吸睛又美味已經人所共知，所以曉晴對於Cafe Sharm's的窩夫水準是不會懷疑的。本來曉晴只是想來吃窩夫而已，奈何友人又遲了下班，去到黃埔又迷路了，幾經辛苦才尋得Cafe Charm's。你不會相信，店外站滿了人，曉晴和友人等了好一段時間才能入座，還要倒霉到坐到沒冷氣的區域(那天剛好壞冷氣了，只有一架小風扇吹著我倆，我們還要跟兩位小女生搭檯，她們是完全吹不到風，加上那絨皮梳化，真的越坐越熱，友人更越坐越炆)環境的確很美很有情調，但地方非常淺窄，桌子是小圓桌，放下一支水已經佔很多空間，加上一大堆餐具、盤子就非常擠，旁邊兩位小女生的桌上放了一人一杯飲品，便擠不下餐點了，這一點真的要改善一下 (曉晴比較喜歡四方桌)先來餐牌，其實款式不多，每種都只有兩至三款左右，價錢偏貴。友人說幾經辛苦才來到，又這麼多人排隊，又忙了一整天，太餓了，所以決定要每個種類都點一款，試試Cafe Charm's的真功夫。等餐不算耐，但因為桌子太小，有時一款還沒吃完，第二碟又上，我倆都非常狼狽。第一款先來的是沙律，我們要了雞扒凱撒沙律($63)，汁另上。餐點不算大碟，菜量的話，Super Sandwiches $25一碟的沙律也比它多。味道不俗，麵包粒很香脆；菜也很新鮮，沒有雪櫃味，吃下去非常甜；沙律上面還有芝士碎和煙肉碎，普通貨色。要特別一提那塊雞扒，用料是不錯，肉也很厚，雖然冰鮮但也有雞味，然而，實在太油了！煎好的雞扒還沒有晾乾油便放上沙律，令底下的菜都變得油淋淋。曉晴忍不住要把雞扒放到紙巾上印走油，印透了兩大張紙巾，有夠誇張了吧？第二道是約克群啤酒炸魚薯條($82)，曉晴不能吃炸的，因為會爛聲兼馬上爆瘡。可是Fish & Chips是友人的最愛，所以都要點一客。份量也是偏少，大約兩塊炸魚加一堆薯條。相片拍得不太好，不過裡面的魚肉是偏灰的，而且非常實淨，貌似不太新鮮(這是跟Cafe Habitu比較啦，友人說可能是被啤洒影響，但他吃著吃著又覺得魚沒有鮮味，啤酒味是在外皮的粉漿，所以......)。友人指不太吃得出有啤酒味，要嚼很久才能吃到一點點啤酒味，而且同樣炸得不太乾爽，也是沒晾乾油就上碟，所以越吃越膩。薯條不夠粗，味道不太能讓人留下印象，就是普通味道。接下來當然是Cafe Charm's另一主打，All Day Breakfast。這也是友人的最愛，他總是喜歡吃不健康的食物(嘆氣) 因為曉晴不吃加工製品，所以為了顧及曉晴的口味，友人點了芝士奄列早餐($72)，讓曉晴可以吃吃蛋。牛角包不夠熱不夠脆，不過牛油味夠，不錯；薯餅夠熱，沒有雪櫃味，還好；菜就是第一道那些沙律菜，加上黑醋汁能提升菜的鮮味，依然香甜可口，讚喔；茄汁豆，罐頭的。到了重點的芝士奄列，也是用了很多油，剛上碟時蛋面是反光的。切開裡面，蛋汁和芝士汁還在流，看起來非常好吃，奄列內裡半熟才是靚奄列的第一準則！蛋香很濃，未吃已經聞到了喔，咬下去口感油膩，而且挺鹹的。其實芝士的鹹香已經很足夠，奄列應該不用再額外加鹽了。因為還是鹹了點，曉晴喝了一大杯水就投降不吃了，友人包底，我就請侍應上甜品和茶嘍~思前想後，友人替患有選擇困難症的曉晴點了宇治綠茶雪糕紅豆窩夫($62)，再加$10多點一球雲尼拿雪糕。一上碟時，雪糕已經開始融了，而且相機還沒吃完，雪糕已成為比薩斜塔了，不得不趕快吃啊！先吃紅豆，紅豆香甜軟糯，但有點太濕，是罐頭貨嗎？有點太甜，紅豆味反而不太夠；雪糕是Dreyer's的，這是友人偷看到的，那名稱加上宇治兩個字有違反商品說明條例嗎？也罷，吃下來又是那死甜的假抹茶味，不喜歡，都由友人吃了。雲尼拿雪糕還不錯，就是Dreyer's雪糕的味道啊，有點雪過頭，有雪在裡頭。看Openrice的食評都說雪糕球太小，但曉晴這一客又覺得大小很okay啊 (不過之後追加的窩夫就能看到雪糕到底可以有多小，請看下去。) 談到窩夫，窩夫是四塊心形組成的那一款，Dazzling Cafe也有賣。窩夫的份量反而比鹹食大份，價錢相對上合理。窩夫的蛋香味撲到鼻子來，真讓人興奮，而且還是暖的，所以配上雪糕一塊兒吃時就勉強能做到冰火兩重天，是勉強做到。窩夫真的真的真的是這一頓飯最好吃的一項，外脆內軟！！外脆，脆度不會刮傷你的口腔，是剛剛好的香脆，內裡不會像咖啡弄般硬實，但裡面密度很高，吃下去非常實在，也非常軟綿綿，不會像甜牙牙那些只有脆而沒有軟綿口感。味道確實非常像雞蛋仔，吃著吃著還有點以為自己在吃雞蛋仔而不是窩夫。窩夫微甜，跟死甜的雪糕很匹配，不過再加上過甜的紅豆，整份窩夫就變得很甜很甜，友人吃了半底受不了，所以整份窩夫就由曉晴負責吃光光嘍~~吃完之後，曉晴還是不夠喉，肚子還是餓啊！所以友人就順著曉晴的意多點一客窩夫，他為曉晴點了很受歡迎的花漾迷人窩夫($88)啊~~曉晴不想吃香蕉和士多啤梨，所以友人便替我吃了~~窩夫上的兩球雪糕小得可憐，跟第一份窩夫差太遠了吧？我和友人都嚇了一跳呢。雪糕是士多啤梨和朱古力味，如果是哈根大師或者Movenpick會更開心呢。不知是不是漏了單的關係，窩夫已經冷了下來，太脆了，吃了幾口刮到舌頭了，內裡依舊實在，但軟綿感便不及第一份了，可能因為已經冷掉了的關係吧。朱古力和士多啤梨果醬是很假的那種，所以跟濃香蛋味的窩夫有點格格不入，如果外配果醬的話會比較好。說到美觀，曉晴覺得第一份窩夫比較漂亮，因為這一份窩夫醬汁太多了，雪糕又太小太小，所以觀念上不太平衡，加上窩夫早已經冷下來了，又被窩夫刮到口，所以感覺不太好，不過比起吃過的各款窩夫，Cafe Charm's做得相當出色！味道上是無容置礙的，店主可以考慮一下選用更高級更好吃的雪糕品牌，不要枉費做窩夫的功夫！ 茶呢，友人點了曉晴最愛的玫瑰花茶($46)。茶壼很貼心用火溫著，那麼茶就不怕冷掉了。但明明我們是兩個人嘛，多給一個茶杯不會太過份吧？HeSheEat Cafe會給我倆一對茶杯呢，雖然我們不介意共用一個茶杯.......一直在奇怪為什麼一直泡，茶色依然如此淡呢？原來只有四粒玫瑰花，難怪味道如此淡，$46只有四粒花，還只能加一次水，實在太不划算了。 吃完之後想再坐一會兒，但已經不斷被侍應瞪和問：「有追加嗎？還欠什麼餐點嗎？」我們明白外面還有很多顧客在等，不過剛吃飽又有點不太想動，加上已經吃到一額汗，更想休息一下，但這樣有的沒的弄得我們很尷尬，所以我們都急急埋單好了。想不到兩個人已經吃了$465，但我們只是剛好夠飽而已。不過窩夫真的很美味，讓人非常回味啊！所以大家去Cafe Charm's吃窩夫就可以囉~而且選下午茶時段會比較好，也要注意晚巿沒有套餐呢~不過，地點還是太遠，甜品控的曉晴不會再去囉。…Read More

自從Yetta移居外地工作後，就剩下曉晴一個繼續去探索世界，承蒙各位的包容和恩待，讓曉晴能擁有更多不一樣的機會去了解世界更多。在一次偶然的機會認識了親愛的Kira寶寶，我倆一拍即合，更是曉晴在Blogger界裡第二位親密好姊妹和戰友，伴著典型自閉的曉晴參與不同的博客活動。雖然我倆已認識了年多，但真正好好的坐下來吃飯對談還真的一次都沒有呢~Kira寶寶知道曉晴很喜歡筲箕灣東大街的那家北方餃子源，所以便邀約曉晴過海到灣仔總店飯聚一番。喜歡北方餃子源的原因在很久之前的食評都已經提及過了，北方餃子源的餃子全人手製作，沒有加入豬油和味精，而且低鹽分，對於Keep fit中的曉晴來說是非常好的外出吃飯選擇(減肥中的朋友們請先諮詢營養師意見，已進行Keep fit期的就絕對沒問題)吃完之後一點都不渴，第二天上磅也沒有重呢，可想而知，北方餃子源所標榜的「無豬油之健康餃子」可沒說謊呢~那天同桌還有三位Blogger朋友，都在二月的博客春茗見過面了(那二百多元的參加費真的值了，認識了不少各門各界的Blogger呢)，對於怕生的曉晴來說，這場飯聚吃得非常愉快，原因？就是因為同桌的所有人口味跟曉晴一樣非常淡，也是味精敏感、腸胃怕膩的孩子喔，所以大家都是點水餃，還任由曉晴狂吃菜芯呢，謝謝喔呵呵呵呵呵呵呵(大笑)灣仔總店位於皇后大道中，就在OVO Cafe/灣仔街巿的對面，跟灣仔港鐵店有點距離，但曉晴跟著地圖還是找到的，路痴們也不用怕喔~ 這裡是北方餃子源的第一家店，曉晴去慣的那家是分店，總店的店面比分店大很多和明亮很多，雖然已有13年歷史，牆身地面都見出歷史痕跡，但卻非常整潔，東西都放得井井有條，跟分店一樣呢~可能是總店的關係，人手較多，招呼比筲箕灣分店周到，也沒有被呼喝(曉晴在分店常因為常要求添水而被無視 /____\ ) 上菜也比較快，也可能因為如此，味道上真的覺得比分店好吃很多倍。因為曉晴是熟客了，餐牌都懂背了，就拍下來讓大家參考參考好了。餃子源的餐點份量比較小，所以大家都把曉晴推介的招牌菜式都點下來了~曉晴一如以往只吃素食餃、羊肉餃和灼菜芯，拍青瓜也有吃一點點，手撕雞也咬了一點點 (結果第二天去見營養師便因為水腫而重了一磅.......)先來麻醬拍青瓜!!($23) 這是我家友人的最愛，也是Kira的最愛，所以必點呢嘻嘻~青瓜粒數量很多，辣汁和麻油是後加的，曉晴挑開了有醬的地方，只吃了青瓜，青瓜非常冰涼，也很爽口清甜，咬下去充滿甜甜的青瓜汁，可見選材非常新鮮。接著是山東手撕雞($36)，雞肉是新鮮撕下來的，所以這碟雞上桌時仍是冒煙的啊~辣汁跟拍青瓜用的是一樣的，曉晴怕鹹，所以只挑一塊沒沾汁的雞肉來吃。雞肉雖然全瘦，但非常嫩滑，看來減肥中的朋友可以點一客手撕雞麵走汁，那就100%絕對合Quota了~ 這麼一大碟只是三十多元，真的超值，這也是我家友人的最愛哈哈。我家友人的另一最愛也來了，來到北方餃子源不可不點的菜式之一：京醬茄子($23)這對於口味極級淡的曉晴來說就有點太鹹了，但這是不少人的最愛喔，因為在冰冰的茄子上澆上祕製的京醬汁，非常惹味，吃時配上鮮蒜蓉，不論味道還是口感都是一絕的。大愛茄子的曉晴也喜歡這道菜，但每次只能吃一塊，因為真的太濃味了，我想這是全個餐牌最濃味的了，愛吃惹味口味的朋友切勿錯過了~除了因為曉晴愛吃菜外，灼菜是最能看出店家選材上的用心，若然店家無心經營，一定會選用較便宜和不太新鮮的菜，再以汁和油把缺陷蓋住，當曉晴要點全走時，就會把苦澀全吃出來了。餃子源這裡的灼菜是default了全走，雖然沒下任何汁醬油，但菜還是有味道的，應該是用上湯燙熟的，但一點都不鹹，菜是一如以往的甜，一連吃了兩碟呢！另外再加一碟西蘭花，一樣非常鮮甜爽口，素食的朋友也有好選擇喔~前菜都來了後，主角終於登場了~登登！餃子宴要開動囉！招牌菜式之一：荸薺牛肉餃($25/$40)這個也是我家友人的大愛，他說這餃子一定要煎才好吃的，曉晴不吃牛，也不吃荸薺，所以曉晴便把友人的評價轉告同桌朋友，他們二話不說就點下了。餃子非常多汁，看見他們一咬下去，大量肉汁就從餃子裡爆出來，愛牛的朋友要試試啊！是日推介：鮮肉冬菇香菜餃($30/$49)這是那天的推介，相裡這五隻是全店最後五隻，是店裡姐姐特意為我們留下來的，可見真的很受歡迎呢，不過曉晴不吃豬肉、不吃冬菇，也不吃香菜，所以不知道是什麼味道啦哈哈~曉晴最愛兼強烈推介：京蔥羊肉餃($26/$42)愛羊的朋友真的不可以錯過，香港喜歡吃羊的人都是假愛，老是說什麼「這羊煮得好啊，一點騷味都沒有啊~」你收皮啦！吃羊的重點就是那股羊騷味！！！！！！這餃子雖然加入了京蔥醬，但羊的鮮味和騷味完全沒有被蓋住，反而是陣陣騷味留在口裡，這才是真正的羊餃子！！不知是不是總店的關係，羊味比分店做的濃，也沒有那麼鹹，一口每吃了三隻也沒有覺得口渴，換著平日就一定要喝水了。總店做的好吃，好吃，好吃！(因為很好吃所以要說三次！)裡面有蔥，有洋蔥，有京蔥醬汁，一咬下去，餃子裡的汁全爆出來了，吃著吃著，汁還是源源不絕從餃子裡跑出來，羊騷味是啖啖都有的，不是真正愛羊的朋友可以繞路走了~曉晴另一最愛：碧綠素菜餃這個餃子也是曉晴的最愛，因為是素的，總店做的口味比分店做的淡很多，不會過鹹，啖啖也有點點麻油香，但入口不會膩，吃完也不會口渴(八方雲集的素菜餃是很鹹的)，現在看是天然的綠，是菜的綠透過餃子皮透出來的~非常可口美味~內餡很多，但都沒有漏出來；皮非常薄，但口感煙韌、充滿麵粉香，跟內餡非常合襯。內餡裡，曉晴猜有菜芯、小棠菜，還有加入雲耳增加口感，相比八方雲集或翡翠拉麵小籠包造的，味道都要清新鮮甜，價錢又便宜點，吃完五隻還真的會飽呢，Keep fit的朋友可以嘗嘗看喔~大家都吃飽飽了，當然要來點甜品啦~北方餃子源有兩樣手製甜點，都給我們來一客吧！Kira寶寶大愛的豆沙窩餅曉晴不能吃煎炸東西，不然第二天會失聲，所以這東西就跟曉晴沒緣了~但旁邊的朋友吃過之後就說這甜點不太甜，只是保留了豆沙天然的甜味，外皮非常脆，但神奇地內裡的麵皮是軟棉煙韌，熱辣辣非常好吃，配合豆沙當然是絕妙啦~內裡的豆沙份量也沒有跟我們省，跟麵皮的份量是一比一的喔，同桌朋友都一塊接一塊的吃，Kira寶寶吃了三塊喔~~哈哈哈哈店裡招牌菜：薑汁芝麻湯丸碗才剛放下來，強烈薑味向我湧來，嗚啊不得了，我不喜歡薑味啊！！目測見到非常大粒的湯丸是有點興奮啦，因為外面的甜品店的湯丸都是很小的一顆，曉晴就算怕肥都拿一顆，可惜，咬了一口就知道不是自家製，我拿的這一顆還沒有熟的，一口麵粉了(哭) 更重點的是，薑汁極級辣，只不過咬了一口，薑汁的辣是從喉嚨噴出來，曉晴馬上停手了，因為已經有失聲的感覺了，好辣好辣好辣好辣啊 (大哭)整頓飯都吃得非常愉快，東南西北都談一頓，歡笑聲成為每道菜的調味料，令整頓飯變得更美味可口呢~那天真的吃得很飽喔~謝謝Kira寶寶，下次再一起去找不會肥又好吃的吧！…Read More

久違的食評又來了，這次是談談早前人氣忽然高企、位於觀塘工業區裡、以手作茶味Gelato(即意大利新鮮雪糕)見稱的慕茶。我都忘了哪時去吃，好像差不多兩個月前了，但曉晴還記得細節，可想而知這次經歷有多難忘了。曉晴是特意走到觀塘找Blogger姊妹們吃午餐，因為聽說慕茶的Waffles和Gelato很好吃，但因為慕茶相當難訂位，所以姊妹們一訂到位便叫曉晴一同去試試看。小店是相當難找，全層只得一家餐廳，竟然完全沒有傳出食物的香味，所以我們一行人繞了很久路才尋到。甫打開門，店面只有一位女店員，小女孩非常神經地捏緊雙手，超大聲問：「歡迎光臨請問幾多位有無訂位？」我們四個人被嚇倒了，就回了一句：「有」就坐下最接近廚房的桌子。桌子上早已放著Lunch Set Menu和All Day Breakfast，姊妹W問了一下有沒有單點餐牌，小女孩又非常神經又大聲地說：「啊對唔住啊小姐我地得呢張LunchSpecial架咋其實都好多野揀。」其實曉晴早已經刨盡慕茶Openrice上的食評，而且記得一清二楚，所以一來到已經不用想就已經決定要粟米冷天使麵走醬(其他都是有醬汁的意粉，曉晴不能吃)，接著聽到姊妹W說要單點一客特色Waffles配Gelato時，曉晴及時阻止她，因為索價$7X的Waffles只有兩根手指粗，一根手指長，雪糕只有一兩小球，不少食評已說根本想不到那兩條小東西何德何能可以如此貴，又聽說味道很一般.....於是W就放棄這個念頭，曉晴就說不如點一客All Day Breakfast不就可以試到Waffles了嗎？於是W便決定要一客All Day Breakfast，同行的S和T就分別要了中伏率理應很低的卡邦尼意粉和小店大推之黑松露三文魚忌廉汁意粉。人人一致決定吃完才決定加不加$15的Gelato，又因為有免費茶水供應就不加錢轉飲料了。 點完餐後便去看看店裡漂亮小餐車，因為店裡用上比黃燈更泛黃的燈光，所以整間店都黃黃暗暗，是情調嗎？完全感受不了。在小餐車裡的就是每天新鮮手作的Gelato，而款式都清楚寫在黑板上，最讓我們好奇的是普洱和功夫茶味，所以大家都鎖定要這兩種味道，而曉晴呢，因為被友人下令不得碰冷凍甜點，所以姊妹都說給我一口嘗嘗好了，姊妹嘛，「的確好極~~」 小餐車上放著免費提供的茶水，那天供應的是茉莉花茶和水，杯子的把手很難拿很智障(店主有自己拿過一次嗎？完全找不到施力點！) 暖壼裡的水是冷的(對曉晴來說是冰的)，茶是室溫(對曉晴來說是冷的，茶不是應該熱的嗎？)也罷，曉晴本來身體溫度比較低，茶或許是有溫度的，但茶壼也太重了吧？以為是因為裡面裝滿水，但曉晴發現茶是不夠四個人分的，那很肯定是壼太重了，而更重要的是，壼嘴是壞的，所以倒出來時就天一半地一半，嗚啊那個超神經又條條fing的小女孩可以來幫忙倒倒水嗎？ 好不容易倒了茶後，就走回桌子去，桌上已經有了餐具，而曉晴那份零技巧零特別的冷麵先來了，嗯，大家都被驚喜了。索價$58的涼拌麻醬粟米天使麵是長這個樣子的，碗是醫院用的那種，沒有任何裝飾的白色膠碗，完全跟漂亮扯不上關係，大家都很失望。又因為店員太神經緊張了，所以曉晴叫了醬汁另上，萬萬想不到上面竟然鋪滿了炸蒜！！！那天我努力地炸蒜都撥走(曉晴喜歡吃蒜，但炸的吃了會喉痛，加上很肥，所以不能吃) 麵嘛，就是麵囉，還好啦，沒有雪藏味，也沒有麵條應有的味道，嗯，不好吃。粟米是罐頭的，不吃；Carrot絲有點生，不吃；青瓜絲不錯，都吃了，嗯，值$58嗎？完全不飽。S和T的意粉一到才發現是一樣的東西，只不過都是罐頭忌廉汁拌意粉，S的有一點兒黑松露醬和不知藏在哪裡的三文魚，就這樣貴了$18了。曉晴超級怕松露味，可是那天S的意粉一上，曉晴完全察覺不到，連S本人也吃不到黑松露味，翻來翻去也找不到三文魚，噢原來又是忌廉汁意粉哈哈！D的意粉吃了幾口就吃不下去，因為太鹹。她還以為是自己的味覺有問題，不斷問：「你地個D鹹唔鹹？我呢碟野好鹹。」曉晴見T已經很勉強吃著，最後還是放棄了。而W的Waffle餐是最後才上的，最漂亮的擺盤但所有東西都是冷的，只不過是把所有現成的加工食品拼在一起，何解可以冷的呢？也罷，大家都爭著試試那條非常矜貴的Waffle，曉晴也吃了一小口，大家把Waffle放入口的瞬間，臉色都變了，「咩味黎架......」。Waffle入口的瞬間，口腔充滿了似曾相識又說不上是什麼來的香草味，那種香草味是惡頂的，惡頂到W也勉強把整個餐吃光。(好可憐呢......)大家抖擻精神，準備吃雪糕，W和S點了功夫茶味，T點了普洱味，吃完之後，大家都後悔為什麼不先叫店員讓我們試味才決定買呢。大家記住，買之前可以叫店員讓你試味，試清楚才買，我們傻了沒有試味。雪糕是超小的一球，正價好像是$2X-$3X，對不起忘了，只記得跟餐點的話就是$15一球，超級不划算，大家都被這一小球雪糕嚇著了，什麼？只有這一丁點？味道？功夫茶味好怪，普洱好淡，奶味太重，完。連埋單，那個店員妹妹也是神經緊張地大聲回應：「係！埋單既！」弄得全世界都知道我們要結帳了。我們四人走出店，送她們回公司的路上，我們不發一言，帶著非常沉重的心情返回自己的工作崗位上。嗯，謝謝慕茶賜一個如此難忘的中午。順帶一提，店員妹妹可以放鬆點，店面不是很大，不用那麼大聲的。…Read More

早些日子我跟友人已經試過諾亞半熟蛋糕專門店的蛋卷和泡芙，那時我的評價是一般，是被捧上神台的蛋糕店。我知道上水又開了一家分店，爸媽也聽說過這款蛋糕，人氣爆燈如此，家人當然希望可以試試，雖則曉晴也表示這家蛋糕並不特別，心裡也私下想過倒不如買連鎖店的還開心，不過為了討家人歡喜，又適逢那天是爸爸節的前夕，途經深水步時想起來就決定去買一個好了。 曾經伏過的蛋卷和泡芙當然不用再試，這次是買一整個半熟蛋糕回家當爸爸節的慶祝蛋糕，這裡的款式比上一次在荃灣店的還要齊，店面比較冷清，可能是地點比較怪，西九龍中心的水牌也不見他們的地址。不過店員很勤快，服務非常好，特別是站較出的妹妹，笑容滿臉，即使只是路過看看的婆婆也會招待，又或遇上只看不買的客人也不黑臉，這一點比荃灣分店的好。曉晴是患有選擇困難症的病人，看見這麼多款蛋糕都不知道選哪個才好，站在凍櫃前足足三十分鐘都選不定。妹妹很好心把每個蛋糕的特點都介紹一遍，也有特別推介比利時朱古力和伯爵茶兩款口味，如果只是我自己吃，當然會選比利時朱古力，可惜家人都不太喜歡朱古力，結果又陷入一片苦惱中。妹妹笑著叫我慢慢想，不用急，這一點實在很好，我多怕被趕走哈哈~結果拿不定主意還是打電話問家人，沒人接電話就隨口點了個蜂蜜流心蛋糕。誰知他們在替蛋糕包裝時，家人打過來說要芒果芝士流心蛋糕，我還沒對店員說，那位妹妹一聽到便很快去請店內的職員幫忙替換蛋糕，非常能幹！她還很貼心替我放了可以hold住蛋糕兩小時以上的乾冰，也非常有耐心地再三提醒我有關芝士流心蛋糕的食用方法，這點也要讚的，因為上一次在荃灣店並沒有解說。她用心解說了十多分鐘，我也弄清楚食用方法後就趕緊奔回家，因為蛋糕要兩小時內送回雪櫃，不然就會開始融心就切不開要用匙羹食了！ 補充一下，店裡的凍櫃也貼有各款半熟蛋糕的食用及儲存方法，大家若然真的怕自己不記得那頗為複雜的程序，可以先拍下來，當忘記時可以看看嘛~盒子不多說了，包裝有多可愛都是沒用的，味道最實際。每個人都講到半熟蛋糕天上有地下無，次次都要去排隊去搶蛋糕，今天就讓我們一家四口試試你的真功夫吧！試了這個都是不好吃的話就真的以後不用再光顧了。那天一衝到回家就把蛋糕底下的乾冰全倒出來，然後整個蛋糕塞到雪櫃去，等吃完晚飯再吃。 最慘的事來了，就是當大家興緻勃勃很想食蛋糕時，得知半熟蛋糕拿出來後切開分好後必須要等15-30分鐘才可以吃，眾人那股甜品癮馬上跌watt。細佬就覺得如果可以解決這個要等起碼半小時的缺陷，一定會開心好多。蛋糕不大，四個人剛好，如果多加一個人就應該會不夠喉吧？ 蛋糕底下很貼心附有餐具，如果買來去野餐應該很不錯，或者一時興起想吃蛋糕，又或者臨時忘了買蛋糕去赴會的話，這附送的餐具就很幫到忙了，在家裡吃當然也是很好啦，少洗幾個碗碟嘛......餐具是硬淨的，能用的，不像連鎖店的軟趴趴。打開後飄出陣陣芒果味，面頭是真芒果，應該太熟了，因為果肉顏色有點點轉黑了，有一層芒果jelly，底下相信就是芒果芝士餡了。店員妹妹教的，吃多少就切多少，不吃的就放回雪櫃，千萬不要一整個放出來回溫，蛋糕會切不開的，有很多人切不開蛋糕就是誤以為要等回溫後才切，其實是切了才等回溫，因為內餡流心部分是雪硬了，等回溫後就見融心。 切開後的橫切面較清楚看到蛋糕的結構，原來蛋糕還有一層海棉蛋糕底，還好，我還以為整個蛋糕只有Cream Cream Cream，那我會哭出來的。這是剛切好的橫切面，內餡依然是冰硬狀態，要等等才能吃。大家那股吃甜品的志氣已經開始熄滅了。 這是已經等了十分鐘的狀態，已經開始融了，看見了嗎？但只有面頭的融，內餡還沒融，還是要再等等啊。(細佬已經開始不耐煩了，看著蛋糕但又不能吃真痛苦) 過了二十分鐘，終於連內餡都流成一團了！！！！！！！曉晴大聲宣佈：「蛋糕食得啦！！！！！！」大家馬上扔下自己手頭上的工作，趕來餐桌吃蛋糕啦~~~~~用匙羹一壓，流心內餡就擠出來了，視覺效果一流嘻嘻~終於說到味道了。嗯。沒味道。什麼？談了這麼久才到食物的味道，這樣完結了？？？？嗯，要是說味道，就是太甜了，芒果應有的甜中帶點點酸的感覺沒有，就是一股腦的甜，媽媽說這是蘋果芒，沒帶酸味是正常的，香港人都喜歡純甜的芒果，好吧，就當是我們一家的口味怪吧；中間的芒果jelly就是羅拔臣jelly的芒果味，沒什麼特別，又是甜，看吧兩層甜加起來就是很很甜；芒果芝士，因為等了20分鐘，流心餡的確流心，但已經變和暖了，芝士味幾乎沒有，要吃很久很努力才能嚐到那丁點的芝士鹹味，不說出來還以為自己在吃慕絲蛋糕呢，口感呢結果就像飲著很稀的忌廉，還是Wing NG形容得貼切：「仲要係比太陽晒完個個效果..食完好似冇食咁款」EXACTLY！至於餅底，不要再說了，等了20分鐘都已經糊掉了，還談什麼口感。曉晴口味已是極清淡，都不覺得有味道，就是吃到甜而已，唯一一樣好的就是吃完絕對不膩，吃完就像沒吃過一樣，承惠$138。 對不起，真的寫不出來了。不過，公平點說一句，學我媽說的：「好食既，唔係難食，相比起街邊個D既麵包舖仔賣既蛋糕，佢算真係好好食架啦！係我地呢D怪人食唔慣姐！」其實，還是志在謝謝爸爸多年來的無限支持才養出這般公主病的我啦嘻嘻！…Read More

先再次恭喜友人出池成功，這頓飯就是由他請客。經另一位友人介紹，來了他經常來打躉的樓上咖啡店－Jimmy's Coffe。曉晴本對於樓上Cafe不抱任何期望，只是因為這家店有班尼迪蛋，方便曉晴減肥，所以才同意來試試新店，想不到食物和環境都讓人感到驚喜，店主Jimmy貼心認真的服務態度讓曉晴決定以後Gathering都以這裡為首選，這裡也是個溫習、工作的好地方，相比Starbucks，這裡更安靜舒適。Jimmy's Coffee位處洗衣街，近太子，曉晴從旺角東過去也只是大約5分鐘的路程。第一次上去就是與兩位友人吃出池飯，甫踏出古董級電梯就聞到陣陣咖啡香。我們去的時間是晚巿，滿場呢，幸好恰巧空了一張四人桌，順利入座。因為不抱任何期望，而且上去之前已經熟讀所有食評，也背了餐牌(謝謝飯友們的餐牌照)，所以曉晴沒有替餐牌拍照，也一早決定了要吃班尼迪蛋。這裡的拿手菜是Slow Cook Food和手調咖啡，因為晚巿只有Set Dinner和各類扒餐，班尼迪蛋只可以單點，所以曉晴另點了一杯Long Black Coffee，三十多元一杯稍貴，但是手調的話應該好飲的，加上這頓飯有人請客，豪一點吧！因為所有肉類都是用Slow Cook方法處理，所以點餐後要等上一段時間才有得吃，而朋友們都覺得沙律和餐湯份量少了點，但味道不錯的。曉晴那份單點的煙三文魚班尼迪蛋先到了，負責下單的姨姨有點漫不經心啊，記得走荷蘭汁卻沒有去掉英式鬆餅的牛油呢。蛋是溫泉蛋的那種，但又跟溫泉蛋不同。溫泉蛋的蛋黃非常流心，近乎未熟似的，但切開這個蛋，蛋汁倒是很杰，很濃郁蛋味，非常驚喜，不會有做班尼迪蛋的酸味和鞋口感，反而非常滑溜，蛋汁濃杰，不會流到到處都是，可以徐徐流出，夾著鬆餅一塊兒吃，特別滋味！這個Slow Cook處理法可以將食物的鮮味保存下來，非常美味，口感亦佳，做到真正半熟蛋呢！最欣賞就是這兩顆蛋了~ 煙三文魚不會過鹹，沙律菜也貼心地走了汁，也很新鮮，但份量可以再多點就好了，而伴碟的水果粒有火龍果、青蘋果和木瓜，全部都非常香甜啊！鬆餅外脆內軟，與Slow Cook蛋汁配合天衣無縫，真好吃！ 如果有素食版本，例如墊點雜菌和菠菜在蛋下，素菜朋友們一定會更高興~曉晴慢慢地吃，吃到一半，友人們的Set Dinner也來了。一個點了小店首本名菜慢煮雞肉白汁意粉，另一位點了拿破崙海鮮意粉。海鮮意粉就是鮮茄汁，沒什麼特別，但醬汁濃郁，朋友覺得頗不錯吃，而另一位友人點的慢煮雞肉白汁意粉便有點看頭，用低溫煮熟的雞肉呈雪白色，是雞胸肉，我拿了點嘗嘗，肉質軟滑，入口即融，雞味不算濃，可能是雞胸的關係，但很滑溜，重口味的朋友應該會吃不出什麼味道來，因為曉晴淨食雞肉也勉強才吃到味道來，是很淡口的，但鮮味還在，伴以白汁或卡邦尼汁應該很不錯。份量對於男士來說應該勉強夠，對女士來說就剛剛好，以樓上咖啡室來說，食物質素的確可以達到上品。跟餐還有甜品，頹頹的奶凍，他倆沒什麼評價，就是附送的東西，不要有什麼期望。負責樓面的姨姨很不給力，點餐時明明點了一客Long Black卻忘了，幸好店主出面，趕緊送上一杯Long Black，不然曉晴就嘗不到這裡的拿手手調咖啡了。曉晴每次試新店都會點一客Long Black，因為這樣才能飲出小店的咖啡底功架，好飲的，下次就可以點其他咖啡，不好飲的，就真的可以不用再嘗。Long Black入口順滑不澀，是帶苦的口味，裡面帶有點點烘烚過的香氣，不酸，明顯在選擇咖啡豆上下過功夫。是不是一等一的好喝？不是，但我喝到店主的心思。這一餐人均百多元，沒加一，不算便宜，但難得相聚，謝謝友人請客！隔了一星期，舊生邀曉晴敘舊，順道把手信送來，曉晴馬上提議再來Jimmy's Coffee，實在想念這個班尼迪蛋了。小店12時15分才開門，我倆閒逛一會兒再從旺角新世紀廣場過去，上到去的感覺比晚巿去好很多，可能曉晴喜歡明亮的地方，晚巿燈光弱，太有情調；午巿來，太陽光線透過那大大的玻璃照亮整家店，很漂亮，讓人很舒服。小店雖位於洗衣街的大馬路旁，但店內完全聽不到車子的聲音，真舒服。午巿沒什麼人，一邊和舊生暢談舊事，一邊享受太陽浴，舒服舒服。曉晴又點了班尼迪蛋，但因為谷M中，所以便把三文魚都去掉，這次由店主Jimmy親自下單，餐點則跟足我倆的要求，比起那慢吞吞的姨姨，店主反而勤快多了。曉晴想飲咖啡，這次當然要飲曉晴愛的Latte，一問之下很驚喜竟然有skimmilk！！尖沙咀那家有名的什麼lane倒沒有skimmilk，很多地方都沒有，這小店的心思實在搭夠了！Latte入口不錯，挺滑的，咖啡夠熱，奶泡稍嫌粗糙，也沒有拉花，曉晴很喜歡看拉花，希望店主可以學學吧哈哈~ 整體來說咖啡是合格的，單是小店有提供skimmilk這一點，什麼問題曉晴都原諒了哈哈店裡近窗的五個位子有插頭，方便來飲咖啡的朋友可以用電腦工作，也是打發時間的好地方，店裡也播著舒服的音樂，也有自家乾淨的廁所，這些細節，Jimmy都做得很足，實是難得，值得支持！以後在旺角等人都可以上去坐坐，是Starbucks和Pacific Coffee之外選擇喔！曉晴全自費，只是因為店主Jimmy的用心，他也會逐台走走，問問意見，也很認真聆聽，曉晴被他的一份心感動了，下定決心要替他的店宣傳，希望大家都可以多多支持！…Read More

介紹過曉晴最愛的美心澳洲3.9牛乳蛋卷，當然不得不提最近一口氣連開幾家分店的人氣非常高的台灣過江龍－諾亞半熟蛋糕專門店。這家店在台灣只做網購，第一家實體店則設於香港，果然是看上了香港人都有甜品胃的特點嗎？而香港最近幾年都非常流行流心蛋糕，佼佼者當然是心太軟啦，由只是甜品店其中一款甜品，走到有心太軟專門店，可見香港人有多熱衷於會流心的甜點呢~ 諾亞也來分一羹也是聰明的營商眼光，當然一如所料，至今各地區的諾亞分店仍是門庭若巿，若要購得心頭好，早一點去排隊購買會較好，因為諾亞的蛋糕全是純手工製作，供量少，受歡迎的口味大多在下午就賣光，晚一點去可能只會剩下較大眾的口味，吃不到特別口味可是沒什麼意思呢。友人趁著是我倆的紀念日便一放工就帶著我一同奔往荃灣諾亞半熟蛋糕專門店購買蛋糕然後入到馬灣與曉晴慶祝。曉晴大約下午六時去到荃灣分店，地點比較複雜，只靠友人用Google Map領著我去。因為身邊的博客朋友和開飯網食評都對諾亞一致好評，都說流心效果很有趣，口感綿滑，所以曉晴一直都很渴望可以嘗到半熟蛋糕，那天也是鎖定了諾亞那用上熊本有名的超甜士多啤梨「露之水滴」的半熟流心蛋糕，一去到發現原來已經賣光了，剩下新推出的港台熱賣的卷蛋，有蜂蜜、抹茶和「露之水滴」，聽說卷蛋也有半熟蛋糕的融心效果，使用大量日本海藻糖(低熱量)、鮮牛乳、頂級日本麵粉，所以退而求其次，把草苺王流心鮮乳卷($98)帶走。極級喜愛吉士醬的曉晴看到大大個泡芙只是賣$18，還可以自己把吉士醬吱入泡芙，曉晴怎會錯過此等好玩樂事，於是也買了一個泡芙配吉士醬。忌廉卷蛋不附乾冰，但也要盡快放入雪櫃，店員對卷蛋沒什麼叮嚀，反而叫我吱醬入泡芙時要好好用力按著瓶口，因為吱嘴只是「附」在瓶子上，一用力的話，蓋會飛脫的。曉晴和友人領走卷蛋和泡芙後便出發到馬灣去。我倆用了四十五分鐘入到馬灣，曉晴餓了，友人著曉晴先把泡芙吃掉。泡芙在店裡也是放在室溫，相信泡芙挺油膩的，只不過待在紙袋裡四十五分鐘，泡芙的油弄濕了紙袋，讓怕肥的曉晴也怯了一怯。泡芙拿上手也有點油，不夠乾爽，逼不得已要用紙巾包著。吱樽雖小，但很難操作，吱醬較硬，吉士醬有點杰，也有些結成塊狀，一手拿著大泡芙，一手要吱醬，真的不太可能，於是這個吱醬入泡芙的工序要兩個人一塊兒完成。過程真的挺好笑的，曉晴努力固定泡芙，友人每每用力也會推到曉晴後退，結果遲遲都吱不出吉士醬。後來兩人要紮穩馬步，要數一二三，兩人一起用力才成功把大半樽吉士醬吱入泡芙，泡芙載到半樽醬已經滿了，大半樽吉士醬已經把泡芙塞滿滿了，剩下的醬就算友人怎用力也吱出來，曉晴索性拔掉蓋子，把結塊的吉士醬倒在泡芙上。這個吱醬的過程是挺有趣，也可以解決泡芙被餡料弄濕變軟的問題，讓客人享用泡芙時也可以吃上脆脆口感，這一點是成功的。吉士醬太淡，奶味不夠，甜度不足，當配上口感頗油膩的泡芙一起吃時，吉士醬僅有的奶味都被泡芙的牛油味蓋過去了，所以大概只吃到夾著軟綿內餡的油油泡芙，沒什麼特別，但泡芙的脆脆口感是成功被保留下來，但曉晴不會再回頭吃了。再吃了一個半小時的意大利晚餐，才施施然開卷蛋來，明明已經放在室溫兩小時，卷蛋的忌廉依然堅挺無比，完全沒有絲毫融心效果，讓曉晴有點失望。這個士多啤梨忌廉卷蛋就是用上雞蛋海棉蛋糕配上香滑忌廉，裡面含有粒粒完整的「露之水滴」士多啤梨，感覺很奢侈。鮮乳卷很貼心印有切痕，一條可以分成六等份，曉晴跟友人各要半條，份量頗多，但對於甜魔曉晴來說，要完成這條卷蛋完全不成問題。(圖取自諾亞官方面書專頁)看到其他飯友寫的食評和諾亞的廣告上都說會附上兩支士多啤梨果醬讓客人吃時吱入蛋糕，讓卷蛋口感昇華，但那天我們翻遍每一處都找不著那兩支小東西，實在非常失望，這麼重要的配件怎能漏掉？這個失誤的確讓我倆對卷蛋扣了些分數。就這樣用肉眼看上去，加上用手摸了一摸蛋糕，實是被那如毛巾般的觸感驚喜了，世上怎會做出如此軟綿的質感？蛋糕非常綿密，近乎沒有氣孔，可想而知口感會非常軟，這與美心的實在沒法比較。吃下去，蛋糕比我們想像中更綿更滑，幾乎是滑入喉嚨，自然的甜香是滲出來的，與美心的甜是咬出來實在不同，但是味道的確是比坊間的卷蛋淡口(雖然曉晴覺得真的剛好，但友人嫌淡)，難怪沒有WOW到他，我看見他失望，因為這個搶回來的卷蛋口感和味道都未有驚喜到他，讓他不斷碎碎念，說這個蛋糕不配這個價錢。而內裡的忌廉不夠奶香，也沒有融心效果，也不夠滑，看，曉晴可以妥妥地把一團忌廉叉住就知道忌廉有多結實，跟「流心鮮乳卷」的名稱完全不相符，明明已經晾在室溫兩個小時有多(那天是有點熱)，忌廉依然如此結實，曉晴也是失望了，加上用的是較淡口的海藻糖，所以味道就是靠那忌廉的乳糖，但因為外皮已經沒什麼味道，忌廉也不夠味道，士多啤梨的確很甜(都用上日本最有名的士多啤梨，不可能不甜的)，三者加起來吃也是沒什麼驚喜，只不過是一條普通的士多啤梨卷蛋，跟美心澳洲3.9牛乳蛋卷相比真的差太遠。吃下去不算很膩，友人只吃了他的2/3，剩下的1/3他都推給曉晴，他說太膩了，曉晴吃光自己的份兒竟也有飽滯感，加上友人剩下的那個，曉晴第一次吃卷蛋會肥，可想而知那忌廉真的膩，但膩而不甜真的有點兒那個......曉晴和友人都一致認為，蛋糕是好吃的，整體上是好吃的，但完全沒有任何驚喜，完全沒有wow us，也不解為何依然這麼多人願意排隊買這個蛋糕。所以我們之後吃到美心的牛乳蛋卷會覺得驚為天人大多是因為有了諾亞這個不太快樂的經歷，考慮到諾亞供應量少，又要搶又要排隊，加上這樣的質素，對不起，諾亞的卷蛋我是不會再買了。有機會可能會試試半熟蛋糕，可能半熟蛋糕會做到流心效果，希望當我再能鼓起勇氣試諾亞的蛋糕時不會再如此失望吧。這個諾亞半熟蛋糕專門店蛋卷真的是被捧上神台了，期望有了落差，對不起，短期內不會回頭了。…Read More

其實已經是四月的事情，我現在打文介紹幸好還不算遲，因為各分店還有得賣喔！曉晴大大推介美心久違的出眾之作：澳洲3.9牛乳蛋卷，這個蛋卷曉晴可是一見鍾情，一食愛上的，可能有了比較吧，因為曉晴吃到這個蛋卷之前，吃到的是非常有名氣的諾亞半熟蛋糕專門店所出的蛋卷，那個蛋卷讓我和友人留下不太好的印象，於是當我們吃到美心這個新出的蛋卷時，實在有「WOW」的感覺，而且吃不停口，曉晴還馬上在instagram和fanspage出post推介，連母親節、朋友生日，曉晴都會推薦美心澳洲3.9牛乳蛋卷。相比起諾亞半熟蛋糕專門店，曉晴比較喜歡奶味較濃郁的澳洲3.9牛乳蛋卷。起初曉晴是被廣告上所寫的3.9澳洲牛乳吸引著，心想3.9濃度的牛奶一定比日本3.6還要濃郁吧，愛奶香的曉晴當然也被吸引著，加上那個用竹炭朱古力蛋糕配牛奶海棉蛋糕做成的乳牛圖紋真的很可愛，也很配合「牛乳蛋卷」的名字，再加上看到蛋卷裡滿滿的牛乳忌廉，又怎能不心動呢？然而一條自己一個人解決實在太邪惡了，加上$68一條也有點貴，於是每次都只是在櫥窗外看看就算，一直下不定決心買回家。然而友人留意到曉晴每次經過美心西餅都會望向這條蛋卷，於是就在曉晴因為衝paper刨考試而情緒低落的時間，偷偷買下這條澳洲3.9牛乳蛋卷，為我製造了驚喜啊~一條蛋卷若然厚切的話大約可以分到四件，薄切就可以分到六件，真的不多，小小的一條蛋卷竟然賣$68，我和友人一邊開一邊都訴說這個蛋卷怎可能好吃到可以賣上這個價錢，加上美心的出品真的不太好，所以我倆都沒什麼期望。蛋卷用膠紙包著，那些忌廉不會沾到紙盒，非常衛生，而膠紙也很好撕，可以很容易兼順利打開，真不錯呢！蛋糕摸上去很鬆軟，但看到蛋糕的氣孔就知道蛋糕位一定不夠諾亞半熟蛋糕專門店的蛋卷滑溜，氣孔如此疏，一定「鞋」口，不難理解為什麼有些人覺得這個蛋卷不夠好吃，多半都是因為蛋卷的蛋糕位做得不夠細緻，氣孔多，口感不夠綿滑。前文有提及，黑色的部份是竹炭朱古力海棉蛋糕，其實是沒味道的，而牛乳海棉蛋糕也是沒味道的，也一如我所料，蛋糕並不軟滑，與諾亞做的那種毛巾滑溜口感真的沒得比，而且這個蛋糕也會咬到砂糖，喜歡蛋糕的朋友可能不會喜歡，然而曉晴並不在意，因為這個蛋卷賣的是裡頭的牛乳餡，外皮當然要夠淡口才能襯出內餡的獨特啊！最難得的是，這條小小的牛乳蛋卷竟把澳洲3.9發揮得淋漓盡致，除了牛奶蛋糕皮、牛乳軟滑忌廉之外，每一片裡面都藏有牛乳奶凍，令口感更特別，奶味的濃郁度又可以以最原始的狀態示人，也讓蛋卷的口感和味道層次感提升另一個層次。這種奶做的甜點一般都會很膩，吃一兩片都會很滯，總會讓人吃完之後後悔一陣子，但這個蛋卷可以讓怕甜怕膩的媽媽一連吃了兩片，怕甜怕肥的曉晴也自己解決了半條呢，可想而知道個蛋卷成功之處就是甜而不膩，即使用上脂肪濃度最高的3.9牛乳也不會如吃上東XX的北海道牛乳蛋糕般膩到反胃。這個蛋卷口感清爽，忌廉配上奶凍能為人帶來很Soft的感覺，即使多吃幾片也不會膩，甜度適中，沒有多加糖，大多都是依賴奶裡的天然乳糖，所以不會很甜，整個甜點是讓人感到舒服的，就是這一點完全能WOW到我一家和怕甜的友人，也是曉晴覺得這個蛋卷能完勝於諾亞的原因。若然要選伴手禮，除非對方是個非常貪鮮的人，不然曉晴必會選擇美心出品的澳洲3.9牛乳蛋卷。如果美心可以改善到外皮粗糙口感的話，相信要勝過諾亞半熟蛋糕專門店的蛋卷一定輕而易舉。…Read More

*這已是二月的事情了，太遲出文，不好意思有時候作為女生也不明白女生為什會願意付一個可以享用自助餐的價錢來吃一個不會飽(胃量小的可能夠食既)的英式下午茶(High Tea Set)，老實說，兩個人付五百多元，其實真的可以吃一個全自助餐了，不過來過朗廷酒店的下午茶就會深切地感受到，快樂不主要來自甜點，而是茶具、環境氣氛和跟喜歡的人慢慢相處三小時。曉晴自從新加坡回來之後就發生了許多事，心力交瘁，好姊妹決定捨下工作，陪曉晴去吃一個舒舒服服的英式下午茶，享受那貴婦式休閒。我們考慮過好幾間酒店，最後由好姊妹發板。她很喜歡漂亮的茶具，猶甚喜歡Wedgwood家的，而曉晴也對Wedgwood的茶葉非常感興趣，所以曉晴二話不說就和議去她想去了很久的香港朗廷酒店廷廊享受Wedgwood Wonderland Afternoon Tea。星期六的下午茶分了兩個時段，留檯只留15分鐘，盡量不要遲到好了。香港朗廷酒店廷廊頗容易找的，但要在尖東站的地下迷路狂奔還是有點辛苦，感覺上還是很遠，穿過迷路來到香港朗廷酒店。原來廷廊的位置就在朗廷酒店大堂的正中央，對，是正中央，所以途經有不少人都會對我們這些正在享用下午茶的人行注目禮，被人盯著的感覺其實不太舒服，不過在Piano Live的柔和音樂下，加上昏暗的燈光，軟棉的真皮Arm chair，還是很舒適。整個廷廊只有兩位服務生，既要出餐，又要加茶，又要招呼來賓，還是收拾東西呢，所以她們忙到不可開交，我倆呆站了一會兒才有人來招呼我們入座，好吧，我們恰巧就坐在正中央。自從出事了後，曉晴不太喜歡面對人群，在這樣開揚的地方吃東西，實是不舒服。這次是衝著Wedgwood而來的，所以曉晴選了Wedgwood Original Tea，好姊妹要了Lemon & Ginger Tea，她說茶不錯喝，而Wedgwood Original Tea比English Breakfast Tea更要香醇，一飲愛上，飲了一口已經說要到City's Super買一罐Wedgwood的茶回去。一來就點了二人High Tea Set，侍應會放下茶具，非常漂亮呢！桌子有點小，放滿茶具已經有點擠，但曉晴喜歡大茶壼，感覺可以飲個回本~高茶架子有別之前吃過的，這是坐地的版本，本來擔心食物會太接近地面不太好但實際也算高的，跟地面有點距離，有潔癖的好姊妹頓時安心下來。週末的下午茶有限時，這裡上菜十分慢，明明甜品已經放在櫃裡，怎會這樣慢。等了差不多有十五到二十分鐘，侍應捧著碟子來放在架子上這麼久還不包括我最期待的鬆餅，救命。份量其實很少，但奇怪的是能吃得飽的，味道也是出奇地好！曉晴最後還有額外多點一件甜點！這裡的鹹點是每人一件的，但甜點則是要兩個人分......小小的甜點，在這兩個半小時，曉晴就是在玩分割遊戲，又不想切散，又想切得平均都付了這個價錢，就慷慨點吧，要兩人分甜點還是第一次呢。看看每層有什麼吧！底層是鹹點，先吃鹹點。因為這是過年前的事情，所以只憑記憶說說味道。曉晴不太喜好鹹點，酥皮油點就更加不用說。所以中間的菠菜批，後面有糖心蛋的那件香腸卷都讓好姊妹吃了而那個蛋撻咬了一口就讓給姊妹了，因為太油，又有火腿，不喜歡。然後青瓜包著的是三文治，在糖心蛋旁的是原塊芝士配麵包，很鹹。前面的是香桃三文魚麵包卷，好吃。喜歡重口味的姊妹當然對鹹點非常滿意，用料好，技巧高呢。頂層和第二層就是為Wedgwood設計的甜點，每款只有一件，吃時要自己分。(這個想法是誰的主意，正一智障。)這是第二層，有五件甜點。前面的是白朱古力桃夾心蛋糕，蛋糕入口即融，白朱古力自家製，甜而不假呢！用來做夾心的忌廉份量恰到好處，桃就，感覺上不是新鮮的。是整個最普通的甜點，但味道已經讓人感到驚喜了。旁邊的是藍梅撻，特別之處是，一切開，新鮮藍梅醬就在滿滿的Custard Cream奔出來藍梅醬有點點酸，不甜，配上自家打做的甜滑Custard Cream反而恰到好處，用作做杯殼的朱古力也是自家製的牛奶朱古力，三樣配起來，甜度就剛剛好了。藍梅撻後的是士多啤梨吉士牛油餅撻，這個超好吃，曉晴本來就喜歡吃曲奇牛油餅皮，加上士多啤梨忌廉Cream，面頭的士多啤梨雖不是來自日本，但都很清甜，整件甜點吃下肚子非常舒服，沒有膩的感覺。有朵花的那個是吉士撻，整件由曉晴解決，面頭的朱古力牌就是好姊妹的囊中物。這裡的Custard Cream超級好吃，會一吃上癮的，現在想起都有點想念他家的Custard Cream。最後是士多啤梨手指泡芙，面頭的士多啤梨極甜，泡芙已經淋了，內餡的忌廉清甜，正好跟面頭的士多啤梨白朱古力平衡了。這一層已經吃得很滿意，又因每款每人只能分半件，甜點又很小，吃了真的會意猶未盡呢！吃完第二層，鬆餅就來了。曉晴馬上放下手上的甜點，要去吃鬆餅！！曉晴最愛吃鬆餅，好姊妹反而不太喜歡呢。來到時，鬆餅只是微暖，等著侍應把伴醬拿來所以又等了兩分鐘左右，再拍個照後，其實已經涼掉了，如果是熱的會比較好呢！四個鬆餅比想像中細小啊，怎麼這裡的食物都這麼小啊？拿到面前時，那麵粉和奶酥香已奔到鼻子來！！因為那天曉晴是不計算quota進食，所以那些伴醬也吃光光！Clotted Cream不夠滑，也不夠冷，不暖不冷的不太好，奶味也不重，只是讓鬆餅易入口一點。但對曉晴來說就是多餘的東西。重點在於那兩個醬，一個是士多啤梨果醬，另一個竟是玫瑰果醬！！！！怕甜的曉晴不喜歡那 士多啤梨果醬，味道有點死甜，好姊妹很是喜歡呢。曉晴大推的還是這個自家製玫瑰果醬，清香不甜膩，淡淡的玫瑰香填滿整個鬆餅，只有輕量的甜，讓曉晴吃得非常舒服，結果吃下三個鬆餅之後，曉晴還用匙羹把整罐玫瑰醬吃光光！雖然未吃過文華東方的神級玫瑰醬，但這裡的玫瑰醬真的很好吃很好吃！配上濃濃牛油香的鬆餅實在是「互即互補」的美好一對！唯一要彈的就是鬆餅真的太小了，吃了三個都不夠喉。這四件就是這個Wonderland Afternoon Tea Set的精華所在，也是為Wedgwood特別設計的甜點。三件小餅味道甚佳！想不到真的有分別呢！不過要兩個人分著吃真的很為難，但是味道可謂是吃過的下午茶最好的~因為點心都是小小的，吃完之後第一次有不夠飽的感覺，而好姊妹也打算外帶一件蛋糕給她的妹妹，所以我們走到蛋糕櫃看看。全部都很美，而且是Tea Set的大個版，每件只是$4x，酒店來說實在實惠，加上味道又好，質素又高，這個價錢可算是超值。本來曉晴想選一件剛剛吃過的吉士撻，但好姊妹則說既然已經吃過，不如買一件沒吃過的試試，於是選了朱古力蛋糕。朱古力蛋糕很漂亮，大大件，有朱古力的裝飾和一片香桃，真好看。甜品除了好吃，還是要讓人賞心悅目才行嘛~~想不到朗廷酒店的餐具好看之外，甜品也一樣好看。朱古力蛋糕非常濕潤，是偏苦的朱古力，曉晴猜大約是7X%左右的朱古力，蛋糕有三重口感，有軟綿綿的海棉蛋糕，中間的朱古力餡，外層厚厚的朱古力漿，因為用上黑朱古力，香醇朱古力濃而不膩，也不會很甜，三種口感配搭起來非常合適，更加突出朱古力的美感，吃完一整件才有飽飽的感覺，也很幸福呢！這個下午茶真的讓人有舒服的感覺，雖然廷廊的位置不太好，吃相都被路過的遊客看光光，但琴聲和這個英式下午茶都能讓人放鬆下來呢~…Read More

承蒙好友提攜，曉晴終可以踏上甜牙牙尖沙咀分店的階梯了~雖然是獲邀一嘗曉晴不大愛好的抹茶甜品，然而，食還是其次，最重要的是見著一群好朋友，特別是我這位好友，真的太久沒見過面，借此機會可以藉著由甜牙牙送上抹茶盛宴來看顧我這位疼愛我的好姊妹，當然順道可以拿到她特意從日本拿回來的手信。(呵呵~)那天是紅雨，我一從實習學校下班便即趕往尖沙咀，從油塘到尖沙咀都很方便，到甜牙牙的尖沙咀分店，我覺得在B1出口出會比較近，它是坐落在The One旁的那條斜路上，那條路總是充滿甜品的蛋香味，正是從甜牙牙店裡散發出來的，只是每次都趕時間，無緣一嘗甜牙牙的甜品。這次我冒著大雨趕到，拿著濕瀝瀝的雨傘，又提著一大袋學生的作文卷子，顯得非常狼狽。店員們尚算貼心，著我把傘放在架子上，並帶我上座。店員們服務尚算殷勤，但依然稍遜於HeSheEat旺角分店的，同樣是極大雨天，招待還是有點差異，不過不礙事，還是出品味道較重要。(免得有心人又在留言板上罵我焦點錯誤了)依路而建的甜牙牙有著寬敞的店面，田園質樸的格調使人非常放鬆舒服，嗅著那陣陣蛋甜香，一整天下來的壓力也頓然卸下來了。店員待我安頓好後便送上彩色餐牌，餐牌內的相片非常精緻，加上彩色印製，見圖已經垂涎三尺，這點非常欣賞甜牙牙，食甜品最重要是色香味，餐牌有了參考圖，那客人便可以按自己的喜好選擇自己的愛好，不用再憑空想像，以免想像與實際有差。朋友們未到，曉晴已經相中了幾款甜品了，除了說好了的抹茶盛宴，也希望可以嘗嘗其他新菜式呢~相信這群甜魔飯友一定不會反對呢！人一到齊，我們七嘴八舌地點餐，除了必嘗的新推出的抹茶系列，還要了蘋果撻、Apple Crumble和栗子班戟，能吃上如此多甜品，實在幸福！是次一行主要為了一嚐甜牙牙為迎合香港抹茶風而新創出的抹茶系列，甜牙牙在創作甜品上實在不違餘力，每項抹茶甜品都用上最上乘的抹茶粉，還按著每款甜品所需的口感和味道而搭配不同款式的抹茶粉以提升甜品的美味程度，實在有心，還顧及不少人接受不了抹茶苦澀味，所以抹茶系列的味道都會偏甜，這種心思連不喜抹茶的我也為之感動，誓必會盡力去嘗遍每款抹茶甜品！首先來的是甜牙牙的皇牌－心太軟，但這是抹茶口味($68)。別拿別的甜品店出口的抹茶心太軟來相比，甜牙牙的心太軟是完熟的，與坊間一般是焗到半熟就出爐的半熟心太軟完全不同，這個肯定是曉晴最討厭的甜品，先不要被我嚇倒，話已說了在前頭，曉晴其實不太喜好抹茶，甚至可以說是有點怕，所以這個甜品肯定是抹茶控的摯愛，因為那抹茶味道和口感真的濃得濃得濃得不得了。心太軟做成心形模樣，深綠色的外皮冒著絲絲白煙，一切開，那讓人期待的如泉湧般的流心效果是零，內心是漿糊狀的，這是因為這是完熟的，加上這個內餡是用上兩種抹茶粉和白朱古力而成的，白朱古力的甜正好調和了抹茶粉的苦澀，所以內餡並不過甜，反而能襯出抹茶的陣陣甘澀，香脆的外皮沾上熱騰騰的抹茶白朱古力餡，伴以綠茶雪糕，那冰火兩重天的感覺是不能言喻的，的確是很不錯，然而抱歉，曉晴不是抹茶愛好者，因為這心太軟的外層與內餡是用上不同的抹茶粉，所以抹茶的味道是層層遞進的，入口不甜，慢慢越食，抹茶味就會慢慢滲出來，抹茶香會在口腔中慢慢昇華，所以這極級濃郁的抹茶實是讓曉晴吃不下去，在場的抹茶控以迅雷不及掩耳的速度解決掉了，相信愛好抹茶的朋友絕不可錯過這道抹茶心太軟呢！接下來的是抹茶意大利提拉米蘇($72)，外型甚是討好，擺盤也很漂亮，這是曉晴甚為喜歡的抹茶作品，因為抹茶味不濃，可以說只有一點點抹茶味，反而奶油味成了主調，芝士味也甚弱，叫做抹茶奶油慕絲可能更貼切。那甜奶油的味道非常討好，雖然甜了點，抹茶也甚弱，但對於不大喜歡抹茶的曉晴來說反而恰到好處，那抹茶與濃香奶油非常合襯，配上那些抹茶朱古力脆米，口感猶佳。然而可能雪得耐，忌廉已變得偏硬，但經過一輪相機食先後，忌廉卻變得非常滑溜，配合極微甘甜的幼滑抹茶粉也是甚佳享受。然而這道甜品抹茶味弱，非常適合不喜抹茶的朋友及不適應抹茶苦澀的小孩子們，所以這甜品是老少咸宜呢！可惜雪糕融得甚快，剛到桌上，雪糕都快融成水了。提拉米蘇還沒吃光，抹茶窩夫就來了，大家都急急放下匙羹，拿起相機瘋狂拍照，為何？因為這個抹茶之窩夫伴侶定食($68)真的很可愛呢~ 窩夫用上較粗較香的抹茶粉混入粉漿之中，烘出這個不會因為熱力而令抹茶香味消散的窩夫，但因為窩夫蛋味甚濃，所以抹茶味較弱，曉晴食下去也能接受。然而經過一輪「相機食先」，餅都涼了，而令窩夫的口感變得像餅乾般極香脆，曉晴偏好咖啡弄那種厚實的窩夫，所以吃了一塊便停手了。在整個拼盤中，曉晴最推介就是那球芝麻雪糕和紅豆，三球雪糕都有冰粒，然而芝麻口味雪糕最芝麻，吃下去如同吃芝麻糊一樣，愛芝麻的朋友一定會愛到不能停口，而中間那格的甜紅豆與抹茶窩夫最相配，單吃也不會過甜，紅豆也非常軟糯，整格紅豆大部分都被我吃掉呢嘻嘻！而黃豆粉也與別家的不同，豆味特別濃，在淡忌廉的襯托下更能提升黃豆的味道，讓人吃不停呢！順帶一提，抹茶粉和黃豆粉都是日本來的，由甜牙牙精心挑選過才拿來做甜品，此等真材實料，加上這樣的份量，配上這個價錢，簡直超值！抹茶系列我們一行多人只選了這三款，曉晴不夠喉，於是大家又拿著餐牌看看再點些什麼。因為曉晴愛吃厚實的麵粉類甜品，所以甜牙牙的厚厚pancake是不能錯過的。我選了栗子蓉pancake(忘了價錢lol)。Pancake極厚實，與HeSheEat那種蛋糕口感完全不同，這個用刀切也甚艱難，要很用勁才能分成一份份，中間的忌廉都擠出來了，上面的栗子蓉也是真材實料的，完全沒有混合其他材料，所以用刀子分都分不好，賣相當然就不太好，被飯友說是蟲蟲了，弄得我一邊吃那條條的栗子蓉也以為自己吃蟲(LOL) 總之因為要很用勁才能切到，所以到手時已經是糊成一團，同桌的與我一樣喜歡吃厚重實在的Pancake的佔極少，印象中好像只有我一個喜歡，所以分完之後所剩下的都由我吃光了。厚實的Pancake有點像麵包，非常煙韌，上桌時很熱，配以甜甜的半融的忌廉，簡直無得輸，不過不喜歡麵粉粉甜點或不喜歡麵包或喜歡蛋糕般的軟綿口感則可以跳過此項，你們不會喜歡這個像麵包的Pancake的。在場有位朋友是蘋果控，於是一連點了甜牙牙僅有的兩款蘋果甜點：金寶蘋果批($68)和法式蘋果撻($62)。曉晴極怕肉桂味，朋友點時我已講明我只吃一口而已，因為真的怕極那股肉桂味，完全不理解為什麼蘋果批就得要下肉桂。然而，甜牙牙的這兩款蘋果甜品正正推翻了我對蘋果批的印象，最後竟然是由我負責清空了這兩盤甜品！！！！味道一流，不枉我們等了30分鐘呢！！金寶蘋果批等了20分鐘就來了，甫放下，大家都嘩聲四起，因為這東西又熱又香，陣陣牛油香味飄出來，這不是一早備好的，是即叫即做的。面頭的脆餅極具牛油香，混合香甜的蘋果粒(第一次吃到不會太綿的蘋果粒，總覺得熱的水果很怪，但這個做到水果半熟，口感不會令人太難受，不錯不錯) 肉桂的味道很弱，幾乎被蘋果的香味蓋過去，可能是因為有自家製蘋果醬，所以朋友們都叫我放心吃，說我一定會接受到。說實在，這是我第一個吃得到而我又喜歡的蘋果批，記得在大坑食過一次Apple Crumble，吃了一口就吃不下，幾乎連口裡的那口都想吐出來，可想而知，我是多麼討厭肉桂味啊。那蘋果片被朋友吃了，而熱熱的蘋果粒和牛油脆餅混上Movenpick雲厘拿雪糕球，又是冰火兩重天的組合，非常美味，喜歡蘋果的朋友切勿錯過，或是想試試蘋果批的味道又不喜歡肉桂的也可以一試，香脆可口呢！吃完金寶蘋果批，那個法式蘋果撻還沒到，再等上10分鐘，催了一催，這個光燦燦的法式蘋果撻終於登場了，這是甜牙牙的新出品呢！層層酥皮上鋪滿了蘋果片，也帶著一球Movenpick雪糕。這是新鮮烘製的，由工場搓好了酥皮便送來分店，當客人點了才開始製作，酥皮、肉桂粉、蘋果片、蘋果醬和蘋果酒，幾層蘋果香滲透在酥皮的每處，再入焗爐烘，難怪要等這麼久。蘋果片依然新鮮香脆，酸的；這款肉桂味較重，但是可接受範圍；酥皮間混有蘋果酒和蘋果醬，所以在厚重的牛油香中，蘋果味依然非常突出，與牛油味各分千秋。這一款法式蘋果撻看起來濕濕的，但底層酥皮依然非常香脆，甚為難得，可見甜牙牙又再一次勝過自己。然而如果閣下著實接受不了肉桂，或同桌有小孩子的話，點金寶蘋果批會較為適合。經過一場甜品大戰，各人都非常滿足，外面的雨也小了，有飯友要趕回公司繼續趕工，我也要趕回去改文了，各人都捧著一肚子幸福離開甜牙牙。謝謝好友的邀請，曉晴過了一個很快活、很肥的晚上，謝謝！…Read More

*這文還是寫得太遲了哈哈享用素食一家的晚膳後，隨即跟友人殺落下場，當然是甜品宴啦！旺角黑、白布街現已開滿各式各款的甜品店，不論傳統還是新派的都百花齊放，旺角實在與「美食天堂」一名相稱，不論是本地還是外地客都必定能選上自己所好。而為了慶祝第一天實習完結，曉晴必須要讓自己高興起來，絕不提減肥二字。於是友人便選上了曉晴一直很想試試的HeSheEat旺角分店，誓必「大開殺戒」啦~(其實主要是想比較一下銅鑼灣分店跟旺角分店有什麼差別，不管是什麼方面)那天大雨得很，從洗衣街的素食一家走到白布街的HeSheEat的路途還是可以的店舖看起來小小的，但其實舖子一共有兩層，可以容納客人的數量還是很多。店員們都很好，看著我倆因暴雨而狼狽不堪，都紛紛出門迎接，還替我們拿著滴著水的傘，整理好放妥在傘架上，並安排另一位店員帶我們到樓上雅座。樓上雖沒有窗，燈光也相當陰沉，但一陣陣桃紅色的主題光佈滿整個空間，讓人感到甜蜜。以為到了樓上一定沒有人理我們，真奇怪，又不會呢，店員照顧周到，逢十分鐘就走上來看看；當你以為她們會打擾你，又不會呢，他們會好好的待在一旁等待下單。服務我們的店員是兼職的Toby(對不起，事隔已經半個月，名字記得不大清楚，歡迎HeSheEat找我去認人~)，她是一等一的好，看見我一臉彷徨，帶著迷惘的眼神看著她，她才前來問我幾句，介紹幾道她吃過覺得好吃又值得試的甜點，再細心聽過我的喜好，再為我介紹其他好吃的。她不會猛介紹那些熱門甜點，反而會介紹我吃些在銅鑼灣還沒試過的款式和口味，非常細心。於是我聽著Toby的指導和介紹，終於在每一個分項都點上一道甜點。只是兩個人，點上五個甜品，有夠過份了吧？Toby嫣然一笑，她選的都是不算飽肚之選，說我倆都能應付的。她隨之奉上溫水、碟、刀叉，方便我倆把甜點分著吃，非常細心，而且看著我跟友人在鬧脾氣，也只是靜靜的把水杯倒滿，還拿開一點，以防我發脾氣扔杯子哈哈。第一道來的就是檸檬忌廉班戟卷配乳酪雪芭($55)，兩條東西就值$55似乎不太划算，但吃下去才知道這是非一般的班戟，放在第一道上實在可以開開胃呢！班戟皮雖薄但蛋香甚濃，濃得撲鼻而來，內有濃酸的自家製檸檬忌廉醬和香甜的焦糖脆脆，熱脆的焦糖脆脆的甜味恰好中和了檬檬的天然強酸，吃起來不但不膩，反而非常開胃，配上清新的乳酪雪芭，一熱一冷，酸酸甜甜，非常美味，晚餐的飽滯感一掃而空，反倒非常期待接下來的甜點呢！第二道是櫻花草莓奶凍($52)，友人點的，也看過Openrice不少人都有吃過，但是我不喜歡櫻花那味道，但友人堅持要點，就隨他吧。粉紅色的杯子確實漂亮，粉紅色的草莓雪糕，雪白的蛋白脆脆，加上淡粉的櫻花奶凍，剎是好看，可惜那味道實在不太對味。草莓跟櫻花實在不太相配，櫻花應該是用漬的吧？微微的咸花香跟草莓有點衝撞，至少不是人人能夠接受，這個味道是特別的，別的地方是吃不上的，可惜真的太特別，如果草莓配玫瑰奶凍的話一定更好吃，還有美顏效果呢，HeSheEat已經考慮考慮一下。話說回來，這個我不推介，真的不大好吃，無謂浪費錢。第三道是香橙朱古力酒心梳乎厘配朱古力雪糕($59)，如果像我一樣是挺愛酒，又嫌百利甜酒太甜不夠酒香的話，這個一定可以滿足愛酒香的諸位啦！在餐牌中，含酒的就是這個和百利甜酒的，本來想點百利甜酒，但Toby知道我獨愛酒香，就馬上推介我吃這個。她說這裡的梳乎厘即叫即製，蛋白味特濃，而這道香橙朱古力酒心梳乎厘的酒香是牢牢地保存下來，酒味甚濃，配上既純又帶苦的香橙朱古力醬，非常配呢，我吃得非常開心，因為梳乎厘焗得高高，沒有塌下來，蛋白味香而不腥，酒味濃，只是輕甜，愛吃甜的朋友、還有怕酒味的朋友都不大適合了。第四道是榛子朱古力心太軟配椰子雪糕($59)，這個是Toby極力推介，她說既然想吃朱古力心太軟，何不試試榛子款式的，配上椰子雲厘拿汁，非常特別，加上獨特的椰子雪糕，相比那傳統的朱古力心太軟來得更特別了。剛上桌，心太軟的熱氣就烘上來了，而那椰子雪糕也冒著煙，那冰火兩重天的感覺，實在是急不及待要嘗嘗！切開心太軟一刻，皮還是那麼脆而堅挺，心太軟裡面的榛子朱古力醬非常流心，也是熱騰騰的，流出來與雲厘拿汁配合起來非常合適，流心裡帶著榛子果碎，吃著脆脆的外皮，沾上帶果仁碎的醬汁，再吃一口清香的椰子雪糕，椰子的清香恰好中和了香濃朱古力的甜膩，想不到朱古力和椰子是如此合襯。而心太軟外皮的口感是我吃過最好的，外皮不會因為內餡的軟掉，放久了還是那麼香脆，味道極佳，要吃心太軟，想要好吃加上湧出來的流心效果，只此一家，不作他選。(當然也期望HeSheEat可以精益求精，因為貴花甜的心太軟也是不相伯仲的喔)Toby一直待我倆很好，每吃完一道都會來問問我們的意見，總會問問關於甜品的意見，也會問她所推介的對不對我倆的胃口，服務態度一等一，兼職做到如此，實在難得。吃了四道甜點已經半滿了，但心理上還是不夠，硬要友人陪我吃拿破崙，純粹因為我想吃中間那些自家製的吉士達醬，於是再來一客芒果拿破崙配芒果雪糕($52)，而我的目標只是中間夾著的自家製吉士達醬。這個甜品比較久，下單了十五分鐘還不見影子，樓上都開始滿座了，因為地方小，又沒窗，結果聲音都困在裡面，顯得吵鬧。催單幾次終於上桌了，酥皮的牛油香迎面而來，看上去已經見到冒煙，可見是新鮮製成的。酥皮非常脆，我倆有點不知所措，我就挑著吉士達醬來吃，一吃之下非常驚喜，吉士達醬香甜可口，當中的忌廉香味甚有層次，裡面牛奶和牛油的香味層層滲出，跟在外面吃到的不一樣，而且裡面有雲厘拿籽，也打得非常香滑，入口即融，用料用心，想必廚師們都花了不少心思了吧？而酥皮肯定是外來貨，焗得很有水準，也很脆，牛油酥皮的鹹香更能提升吉士達醬的甜香，兩者配合得非常好。芒果也很甜，不過過了時候，是單薄的甜，如果夏天來吃，一定很好吃！單評吉士達醬的話，也是如心太軟般，稱得上好吃，也是異常香滑，不過沒心太軟那般驚喜，加上我本來不大喜歡酥皮，所以這道甜品給我的印象沒心太軟那麼深刻。吃到這裡都已經夠了，夠胖了，要收口了~謝謝Toby的熱情款待，她的細心、用心還有關心，真的讓人印象深刻，吃得更加開心！雖然有特別找她拍照，不過她不想曝光，我就不放出來的再一次謝謝你啊Toby！順帶一提，HeSheEat旺角分店即將引入鹹點，就像銅鑼灣分店一樣，真讓人期待。曉晴心目中的甜品王者，實非HeSheEat莫屬了。…Read More

第一日實習成功搞掂, 梗係食返餐好嘅慰勞下自己啦~約埋友人放工後去試我一直好想試既素菜, 然後直落甜品!!!曉晴減完肥後轉咗食半素，係認真個隻，所以連素肉我都唔食(其實味道都唔係好討好囉) 所以要就我口味食嘢係真心難嘅～於是友人諗盡辦法想搵一間係食真素食既餐廳嚟陪我慶祝完Sem兼順利渡過第一日實習啦，於是搵到呢排好Hit嘅新派素菜餐廳—素菜一家。睇門面已經覺得好舒服，可能因為用淡黄燈嘅關係，加上位置相當闊落，而且用淡啡色的木材做主調，真係好有一種返咗屋企嘅感覺。 坐到卡位都好舒服，枱面乾淨企理，餐具兼備，非常精緻，茶係用玄米茶，經過學生一番折騰後可以食餐好嘅真心開心。菜牌圖文並茂，款式甚多，不論真純素，含素肉的齋菜還是蛋奶素都兼備，啱晒所有人嘅口味，我最怕就係素肉。 最盞鬼嘅係竟然連西式甜品都有，芝士蛋糕啦朱古力brownies啦Cream Puffs都有，真係不得了，雖然已經鐵定咗下場一定要去食甜品放題，但係素食餐廳有甜品食就真心要試下啦！因為友人唔係第一次食，佢話素食一家嘅餐點偏向細碟，所以就算要留肚食甜品都可以嗌多少少，於是我地就每個分類都嗌一道菜試下～(注：唔好諗住食素就可以清腸胃，以下落嚟介紹嘅餐點都係肥膩到喊)先嚟小食，煎腐皮卷！曉晴唔食嘅，一嚟熱氣，二嚟有陰影，所以只係嗌嚟俾友人過下口癮，佢就話無乜特别，幾香口囉～接住嘅係上湯肉碎浸豆苗。 實際上係菜苗，菜苗好難煮得好食，一係有渣，一係太老，一係草青味太強大，所以唔係咁多人鍾意嘅。 但呢度既菜苗好新鮮好香甜，應該都係過咗油，去咗個陣草青味，但個茨汁太濃了，有啲粟粉都未開好，友人食到一團粉團，真心笑了，用返上湯會好啲，但係整體上菜苗係新鮮既，係好食既。接下來嘅係香草焗飯。 其實就係香草醬加雜菜再加芝士焗，又有咩特别呢？友人特别鍾意素食一家既焗點，因為味道夠濃，芝士同香草忌廉醬都絕對唔姑寒，對於無肉不歡嘅朋友嚟講一啲都唔會寡，你唔會覺得自己係食緊素菜架！味道亦好特别，應該混了不只一種香草，同飯非常夾架！而且層層芝士，畢啲飯個陣係會有芝士拉絲架～睇到都覺得開心！食之前梗係有上openrice做定功課啦～野菜秋葵大阪燒係必點之物，冒住會肥死的危機點了一客。 反而這個是很大的一份，我揀汁另上，費事咁濃味啦~黎到見到係哇一聲，係曉晴最鍾意食既煎菜餅呢！一切開，都係發現同一毛病，就係料太多，未烘熟就上碟，所以裡面還有未熟的粉漿，可能下次要烘一烘熟才出碟會較好呢！但味道是極佳的，菜甜餅香，煎得脆脆的，非常乾身，不油，這是廚師的功架呢！友人點上燒汁和沙律醬吃就更加美味，味道進一步昇華呢！食友們果然沒介紹錯，這個是很值得點的！吃到這裡已經有點飽意了，不能再吃，再吃便去不了甜品放題，但這裡的甜品也不容放過！於是點了藍莓芝士蛋糕，因為這道甜品很巧功夫在於芝士打得夠不夠滑，很多甜品店的芝士蛋糕都會卡喉，不太美味，也會很膩，要考驗餐廳，當然要叫芝士蛋糕啦！十多元只有一小塊有點不划算，如果可以大件一點就好了。店員哥哥話，蛋糕係澳洲的有名大廚退休後自己開設小工房做質料上乘的甜點，都是素食的，所以老板就向大廚拿貨了~他強調好多次：「芝士真係好滑，出面食唔到咁滑架！試下啊！」於是就勇敢地咬了一口。嗚啊！真係好滑，連唔食甜野既友人都話芝士蛋糕又香又滑，食得出材料係靚野，不過就甜左D，我都覺得甜左少少，應該係藍莓醬既關係，但整塊蛋糕係食完之後唔會好漏好滯，係好清新既感覺，我食完都無想嘔既感覺 (平時食芝士蛋糕會嘔，因為太膩)，果然係質量上乘之作！貴係貴左D，但值得試既，我反而好奇個Chocolate Brownie係咩味哈哈！真係食素食到大滿足，無假肉，全部真素菜，又無添加味精，食完都冇唔舒服，無味精敏感啊！加上環境舒服，上菜快，店員笑容可鞠，又有禮貌，添茶都好快~ 係味道對於我呢個已戒調味料既人黎講濃左D，但絕對適合個D怕食素好Dry既人，如果你係嫌食素好Dry既人既話，素食一家一定會令你對素食改觀！值得推介呢！…Read More

話說譚仔同三哥既故事我都係一知半解，但味道上同份量上真係爭好遠三哥個湯底係鹹幾千倍，麵的份量也是兩個碗仔的份量對於Keep fit中的曉晴來說，真係唔多岩食，但係窮起上黎，又想食D熱既野，又唔想食油野，就只有譚仔了~ 曉晴有個好姊妹係譚仔狂迷，佢曾經講過要寫信叫譚仔黎上水開分店，等佢可以日日食譚仔。呢個咁痴線既諗法終於成真，但就係三哥黎左。三哥一到，上水人人瘋狂，開店咁耐就一直全場爆滿，仲要等位添！曉晴咁岩想食d熱野，諗黎諗去，都係去譚仔啦~諗住都已經兩點應該唔使排隊，點知都係要禁飛仔。好認真禁完飛仔就等啦，點算拎住飛仔等左三個字都未入得，眼見有吉位的，但係因為店面太忙，曉晴後來先發現個System係廢既。一臉不知所措既曉晴望入店面，有個姐姐問：「阿妹幾位架？」我話「一」，佢就話入黎啦，有位啊！ 一入去先發現，原來真係有好多位，咁要個嗌號碼系統黎做咩？地方細細，但都放到好多人，地方企理，店員算多但都做到踢晒腳，舉好耐手都冇人理三哥明顯想做個形象係有別於綠油油既譚仔，於是就做到紅當當囉，餐牌亦系統化，一睇就明曉晴都係獨沽一味，繼續冬菰米線，油九全走~一早知道份量太大，所以叫少米，可減$1等左15分鐘左右就黎齊了少米既份量就係一個碗仔咁多，岩晒曉晴胃口！但係個湯底真心的鹹，同埋肯定係有味精，好在我拎起左D麵出黎D冬菰幾好食，九菜份量少過譚仔好多，懶靚咁，烚得唔夠熟，有D辣，又多渣，算啦我記得係譚仔食兩個送加個菜都係$41，感覺得係三哥貴少少 :(Anyway，都算可以既~無錢又想食熱野又想唔油既話，都係三哥好~…Read More