金牌經理人栢高's Profile

1.雞脾28$，即叫即炸熱辣辣，味道不俗，略嫌過油但味道十足2.中辣魚蛋18$，夠辣，魚蛋彈牙可口，一讚3.印尼撈麵15$，正常無特別總括正常中式小點，但在lkf唯一一間通宵食小點還算不俗…Read More

3個厚批至尊同1個厚批海鮮,厚批加飽肚係pizza hut一直我對佢嘅印象. 今次都吾例外 . 外賣放左半小時都夠熱,證明保溫盒的紙皮物料係不俗.   海鮮厚批的千島醬加上紅青蕉菠蘿蝦仁蟹肉八爪魚係無敵配合.而至尊就一定係食肉獸分享的第一之選. 兩款批就算凍左都吾會太影響食物嘅味道,咁當然親熱食係最好不過啦. 總括黎講, 快靚正加飽肚. 一讚老字號pizza hut的外賣…Read More

星期日，下午與家人到海港城逛街。晚餐時間，大約六時，又到考慮晚餐地點的時候，剛巧經過這家新開的美心集團食肆，美中。鴨子，決定去試一試。 六時正，店內座位已幾乎坐滿了。我們一共四位，被安排到店舖內轉角最入面的卡位就座。從門口看來，完全不知道裡面是這麼深的一家食肆。店舖裝潢有點西式，餐具卻中西並列，挺照顧周到的！另外，因為清水收費每位$10，所以我們直接點了每位一壺茶(每位$25)；分別是: 左上: 淡色是粉紅玫瑰花茶，深色的是玫瑰普洱 左下: 左邊是凍頂烏龍，右邊是玄米煎茶 茶葉已預先放進透明的茶葉袋...另外，因為清水收費每位$10，所以我們直接點了每位一壺茶(每位$25)；分別是:左上: 淡色是粉紅玫瑰花茶，深色的是玫瑰普洱左下: 左邊是凍頂烏龍，右邊是玄米煎茶茶葉已預先放進透明的茶葉袋內，除了精緻的茶杯、茶壺，侍應生還會替我們倒茶，還有蠟燭不停加熱的茶壺座，這一賣點也是不錯!欣賞茗茶過後，我們點了以下的菜式。首先，這味"青蔥麻香雞"非常得大家的歡喜，因為它有陣陣花椒及蔥的青新香味，卻完全不麻辣，認真可口，唯一的缺點就是"走晒"大部分雞皮，只見雞胸肉，亦可能是該店的特色?! 為了客人的健康著想?!還有生煎包及奶油小黃白。平常到其他食肆吃到的這味菜都會有小小丁的金華火腿作點睛，不過這兒的小黃白上是把金華火腿刨碎，與菜一起吃，少少的鹹味，真的十分惹味!!!當然來到美中。鴨子，一定少不了"烤北京填鴨"片皮及一味二食的鴨湯"架子湯"!!!填鴨片皮不是平常的那種皮肉相連，而是皮是皮、肉是肉，喜歡齋吃皮的應該十分歡喜，不過多吃兩塊應該會有點膩，我還是喜歡皮肉相連的那種；皮肉沒有整齊擺放的。鴨湯好像比較細碗，大家喝完也會想添多一碗。食填鴨食到最後的一塊，發現鴨餅卻黐住了蒸籠，我們立即向侍應生詢問，看看可否再補給一塊;結果她補給我們一整籠新鮮的鴨餅，簡直服務至上，評分爆燈呀！吃過正餐，一定要吃甜品!!! 從餐牌中點了炸雪榚及南瓜餅。烤雪榚就是看見賣相覺得很吸引，裡面是冰冷的芒果味雪榚，配上腰果粒及朱古力醬!!!不過呢，南瓜餅就較為普通。…Read More

星期一放工後，專程過海來到大坑吃個肉餅山。由於接近下午茶時間，所以人不是太多，不用等位。坐著望著街上繁雜的人聲車聲，配上大坑獨有旺中帶靜的環境，已經是一大享受。1. 咸旦肉餅肉餅山疊得得高啊，而且整碟肉餅的生熟程度平均，肥肉比例平均.....很神奇啊....2. 海南雞切雞是爲飽肚而吃，沒有什麼特別~3. 花蟹蒸蛋好鮮甜....旦未夠滑....仍可改進最後....咖啡不酸，正！…Read More

晚市時間來到不用等位其實之前已幫襯過尖沙咀店, 覺得無乜特別因為今晚飯唔想食得太多, 諗住快食, 所以求其搵間就算睇完menu叫侍應來, 都唔知佢係男定女既侍應幫我地點餐語氣不太好, 無尾音, 或者人地本身係咁, 都算了2個人各叫一個set, 有幾多野呢?都可以黎錯媽媽點的dinner set: 白汁煙肉意粉配湯及飲品意粉做得是不錯, 超鐘意白汁的男友話好味煙肉份量也不少, 意粉也有咬口, 份量都夠一個男人食0白汁煙肉意粉餐湯沒記錯是磨菇忌廉湯, 無咩特別來餐飲的時候...男友一向不會點的凍檸茶竟然出現佢反問我, 我係點"奶茶定檸茶?"我聽到的是凍奶茶然後跟那個不知男性定女性的侍應講後, 便換了給他但沒有說任何話便拿走........ (無語)其實我覺得出錯是在所難免, 不過隔離檯都同樣出現相同問題!而我點的那個餐呢?當遲過我們到來的2邊客人, 他們所點的全都端上檯以及吃完, 我再3問侍應跟進發覺他們漏了單!!!!仲諗住快食, 點知....仲遲最後的雞扒井來到, 係新鮮熱辣 (因為有少少嬲到忘了影相)不過個飯有點濕, 唔夠乾, 好似好趕住出來比客人咁醬汁就好似普通豉油淋在飯面, 有點咸雞扒是不錯!不過餐廳待客的質數真的需要改善…Read More

這晚跟媽媽和幾位長輩一同來到北角探親, 晚飯他們選址在這家梅花邨小館解決.其實北角這個地方雖然不屬鬧市地區, 但亦有不少有良心/有HEART的小店值得光顧. 當時要數最出名的是阿鴻小吃, 本來也想提議一下去慕個名, 不過原來媽媽說這家梅花邨小館是她早前開始, 每當去北盆時也會來吃個便飯, 吃開有感情, 而且水準不錯, 所以這晚也想帶我來試試.不說不知原來這家小館巳經在北角自家經營了有30多年, 表面說是潮州食店, 不過除了主打的潮州鹵水, 其實也有不少廣東小炒甚至碟頭粉面, 款式都幾多元化, 價格亦來得大眾化, 每款多是HKD$4X~6X不等, 小菜來說著實不貴, 想必主要是做街坊生意. 店內面積不算很大, 但環境幾企理, 桌子大多都是4-6人的圓桌, 也有2張能坐上10人的大枱. 所以如果人數少來光顧的話搭枱應該免不了.當坐下店員先奉上一壺茶跟咸菜一小碟, 味度也很好味......點了滷水鵝、沙茶牛河和潮州蠔餅，全部都係去潮州館必吃的，這些菜式在梅花邨手中，就一點都不平凡！首先係富有肉味的滷水鵝件。鵝件份量足，聽說此處的滷水膽用了超過三十年，因此鵝肉味道豐富，點附上的蒜蓉醋，味道再加分！然後，招牌的沙茶牛河上場。這碟炒河是每次去梅花邨必吃的，河粉和汁醬層次分明，沙茶醬的花生味香濃，牛肉和芥蘭又新鮮，美味可口，之前試過我和內子一人一碟吃呢！再來一碟潮州蠔餅。以古法用雞蛋作餅底，混合蠔仔煎成，和其他地方吃的蠔餅比較，更加正宗。雖然是老牌店，但水準仍然相當高，又沒有加一服務費，相當抵食.............…Read More

經常聽到上了年紀的人說, 鏞記的燒鵝太好味, 鵝香撲鼻, 皮脆肉嫩, 鵝油撈麵更是無得頂, 今日有幸到來一試, 這裡一共有5層, 聽聞普通食客只可以用餐於一二樓, 三樓或以上係留給名人食家庭大樓外面金光燦燦, 大堂的樓梯旁有石山流水, 我們上到二樓, 坐我們旁邊的全是旅客在用餐, 有馬來西亞, 新加坡 及中國遊客等~聞說這裡的酸薑皮蛋($44, 4位)都很有名氣, 用上的是約27-29日的皮蛋, 先來一份作為小食醒下胃先, 皮蛋晶瑩通透, 外層非常彈牙, 蛋黃係溏心的而且嫩糯美味, 皮蛋味道十分香濃, 夾上子薑, 子薑則切成非常薄的片, 突顯廚師精湛的刀工, 味道爽脆嫩無渣, 酸酸甜甜得來也不會太辣, 很開胃, 溏心皮蛋，而且還看得見的松花,又好睇又好食! 未開飯, 已經令人好期待之的餸菜燒鵝併乳豬及叉燒($410)上到枱時只有微暖, 燒鵝的香味也欠奉, 皮也不脆, 不會切得很大件, 肉也比較少, 肉質異常結實, 都幾考驗食客D牙力，本人覺得有點名過其實, 整隻鵝都偏瘦 , 燒鵝下的甜豆都算好食秋冬的鵝理應偏肥1D, 肉及脂肪也會多D, 到達到合適年齡及體重才會推出市場, 真係第一次食到D 咁瘦及靭的燒鵝 , 燒鵝都係深井裕記好味好多乳豬及叉燒都0係微暖, 味道普通錦鹵雲吞 ($160) 雲吞一口一粒, 雲吞包著豬肉, 豬肉鮮味多汁, 實在很難得炸雲吞都可以咁多汁, 外層脆身就一定LA, 點上那酸酸甜甜的醬汁更加能夠減其膩, 而且醬汁內仲有很多材料, 味道是不錯的, 喜愛吃炸雲吞的朋友不妨一試侍應招呼很週到, 經常主動過來加茶, 他們對不同菜式都有認識, 旁邊一張檯坐了幾個遊客, 他們向侍應查詢時侍應都很耐心解答, 並提供菜式的建議給他們。而且檯與檯之間有足夠空間, 唔會很嘈雜, 坐得相對舒適。…Read More