Yung Kee Restaurant

經常聽到上了年紀的人說, 鏞記的燒鵝太好味, 鵝香撲鼻, 皮脆肉嫩, 鵝油撈麵更是無得頂, 今日有幸到來一試, 這裡一共有5層, 聽聞普通食客只可以用餐於一二樓, 三樓或以上係留給名人食家庭
大樓外面金光燦燦, 大堂的樓梯旁有石山流水, 我們上到二樓, 坐我們旁邊的全是旅客在用餐, 有馬來西亞, 新加坡 及中國遊客等~
聞說這裡的酸薑皮蛋($44, 4位)都很有名氣, 用上的是約27-29日的皮蛋, 先來一份作為小食醒下胃先, 皮蛋晶瑩通透, 外層非常彈牙, 蛋黃係溏心的而且嫩糯美味, 皮蛋味道十分香濃, 夾上子薑, 子薑則切成非常薄的片, 突顯廚師精湛的刀工, 味道爽脆嫩無渣, 酸酸甜甜得來也不會太辣, 很開胃, 溏心皮蛋，而且還看得見的松花,又好睇又好食! 未開飯, 已經令人好期待之的餸菜
燒鵝併乳豬及叉燒($410)上到枱時只有微暖, 燒鵝的香味也欠奉, 皮也不脆, 不會切得很大件, 肉也比較少, 肉質異常結實, 都幾考驗食客D牙力，本人覺得有點名過其實, 整隻鵝都偏瘦 , 燒鵝下的甜豆都算好食
秋冬的鵝理應偏肥1D, 肉及脂肪也會多D, 到達到合適年齡及體重才會推出市場, 真係第一次食到D 咁瘦及靭的燒鵝 , 燒鵝都係深井裕記好味好多
乳豬及叉燒都0係微暖, 味道普通
錦鹵雲吞 ($160) 雲吞一口一粒, 雲吞包著豬肉, 豬肉鮮味多汁, 實在很難得炸雲吞都可以咁多汁, 外層脆身就一定LA, 點上那酸酸甜甜的醬汁更加能夠減其膩, 而且醬汁內仲有很多材料, 味道是不錯的, 喜愛吃炸雲吞的朋友不妨一試
侍應招呼很週到, 經常主動過來加茶, 他們對不同菜式都有認識, 旁邊一張檯坐了幾個遊客, 他們向侍應查詢時侍應都很耐心解答, 並提供菜式的建議給他們。而且檯與檯之間有足夠空間, 唔會很嘈雜, 坐得相對舒適。