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試咗「開心果巴斯克」賣相好靚，透明玻璃杯入面層次分明，啡白對比吸睛。上層灑滿可可粉，再配上少少開心果碎同白朱古力裝飾，簡約有格調。入口滑到似慕絲嘅質感，芝士香混合淡淡開心果香，味道香滑細膩。中層帶少少焦糖同堅果香氣，令甜味多咗層次。底層餅底微微濕潤，吸晒芝士同焦糖香，口感豐富。整體甜度控制得好好，唔會膩，開心果味清香自然，食落有堅果油脂嘅滑順感。凍食特別順口，配杯咖啡一流。份量適中，一個人食得晒又唔覺 heavy。總括嚟講，呢款開心果巴斯克質感細滑、香氣突出，甜度剛好，係一款有驚喜又高質感嘅甜品。…Read More

叫咗魚湯卜卜蜆配陳皮檸檬叉燒嘅爽彈魚麵，睇落好豐富又特別。湯底呈奶白色，魚湯味香濃鮮甜，飲得出用料實在，帶微微蜆香同魚味交融，好順喉。麵條粗身爽口，食落彈牙，吸晒湯汁之後更加惹味。蜆肉新鮮，開口飽滿冇沙，鮮味十足。係每次去都一定會叫既餸 食唔到沙 魚腐滑滑哋、魚肉彈牙，增添咗層次感。最特別係叉燒，用咗陳皮同檸檬調味，入口先甜後香，帶一點果香清新感，唔會太膩。幾塊叉燒厚身有油香，食落滿足。整體味道平衡，魚湯鮮、叉燒香、蜆味清，每樣都唔搶戲。份量啱啱好，一碗落肚暖笠笠又滿足，係那種有創意又穩陣嘅魚湯麵。…Read More

今次叫咗「北海道牛乳梳乎里」真係賣相同味道都一樣吸引。梳乎里一上枱就聞到淡淡蛋香，手一碰就搖搖晃晃，超軟熟。入口即化，蛋味香濃得嚟唔腥，質感輕盈得好似雲咁。旁邊配咗香草雪糕同忌廉，甜度適中，襯托出梳乎里嘅香氣。雪糕冰涼幼滑，配埋暖暖地嘅梳乎里，冷熱交錯嘅口感好正。仲有幾粒小糰子同蜜糖脆碎增添層次，食落甜中帶香，唔會膩。成個甜品份量適中，兩個人分食啱啱好。無論打卡定放鬆心情都好啱，味道細膩、口感豐富。想同朋友小聚不妨試下！牛乳梳乎里口感輕盈又香滑，甜度拿捏得準，係一款令人食完會笑出嚟嘅治癒系甜品。…Read More

嫩雞煨麵睇落簡單，但味道出奇地順滑。湯底呈奶白色，入口濃而不膩，雞湯味香醇，帶少少膠質感，飲落好暖胃。麵條係手工煨麵，軟中帶彈，吸晒湯汁之後好入味。雞肉切成細件，肉質滑嫩唔乾柴，食落幾有口感。配料有少少菜心同梅菜，為成碗麵加咗啲清爽味，同濃郁湯底形成平衡。整體味道樸實但舒服，係嗰種夜晚肚餓或者天氣凍時會好想食返碗嘅家常味。份量唔算大，一個人食啱啱好，食完唔滯但夠飽。雖然外賣湯底略為稀咗少少，但味道依然保持得幾好。總括嚟講，呢碗嫩雞煨麵勝在湯香、麵滑、雞嫩，簡單得嚟，都屬於平凡中見功夫嘅暖心麵食。…Read More

呢餐叫咗滷水鵝片同蠔餅，兩樣都幾有水準。滷水鵝片切得厚薄適中，色澤深啡有光澤，滷汁香濃入味，帶少少甘甜同八角香氣。鵝肉軟嫩又有咬口，脂香滲晒入肉，唔會乾柴，配埋辣椒油或者蒜蓉醋一齊食更惹味。鵝皮油脂分佈均勻，食落唔膩反而好香，滷味控應該會幾滿意。至於蠔餅，就炸得金黃酥脆，外層香脆、入面軟滑。啖啖都食到蠔肉香，仲有蔥香、芫荽香襯托，油溫掌握得幾好，唔會太油。配埋店家嘅甜酸醬或者辣醬，味道更出。兩款菜一個濃香、一個香脆，成餐食落好平衡。加上茶位、蘿蔔酸菜等小配搭，成個體驗幾地道，有種老字號港式風味。…Read More

今次叫咗牛面頰長通粉紅橙色嘅醬汁包住每條通粉，香味好吸引。醬汁係番茄忌廉底，酸甜平衡得幾好，質地濃厚但唔會太膩。牛面頰味道滲晒入肉 配埋通粉一齊食好入味。通粉煮得啱啱好，有彈性又唔過火，吸滿醬汁每啖都好惹味。最特別係上面加咗一球乳酪，酸味輕輕中和咗醬汁嘅厚重感，令成道菜更清爽同有層次。撈開嚟一齊食，會多咗種 creamy 同微酸嘅口感，好驚喜。上面仲有少少芽菜做點綴，睇落簡約又有心思。整體味道香濃又唔膩，牛肉嫩、通粉彈、乳酪滑，組合意外地夾。份量適中，一個人食完啱啱飽，係一道味道平衡又有驚喜嘅意粉。…Read More

今次叫咗煙肉卡邦尼意粉一上枱已經聞到香氣，金黃色嘅醬汁緊緊掛住每條意粉，賣相好吸引。意粉煮得啱啱好，有咬口但唔硬，口感彈牙。醬汁濃郁滑身，蛋香同芝士味好出，唔會太膩。煙肉炒得香脆帶少少鹹香，油脂滲入醬汁入面，令整體味道更香更濃。上面鋪咗刨芝士碎，食落多咗層奶香同少少鹹香味，幾加分。整體味道平衡，唔會太重手或太淡，啱晒鍾意 creamy 但唔太油膩嘅人。環境氣氛輕鬆，木枱同暖色燈光令整體感覺幾舒服。呢個卡邦尼屬於比較傳統風味，冇落忌廉嗰種 fake creamy。咖啡廳時不時仲會有工作坊教小朋友沖咖啡添！…Read More

呢碗鰹魚湯牛肉烏冬真係幾有驚喜，湯底清清地但味道夠晒香濃，帶陣淡淡鰹魚香，飲落好順又暖胃。牛肉滷得入味，甜甜地又唔乾，油脂適中，食落軟嫩帶少少咬口，份量都唔少。烏冬煮得啱啱好，彈牙又滑口，吸晒湯汁之後每條都好惹味。配料方面有海帶、蔥花、魚板同半熟蛋，個蛋流心得啱啱好，撈埋湯底一齊食特別香。整體味道平衡，唔會太鹹太油，食到尾都唔覺膩。價錢以份量同質素嚟講算抵食。成碗感覺好實在 每樣都做到水準以上。無論天氣凍定係想食啲簡單舒服嘅野 食完會有種滿足感，又唔會太 heavy，係日常都想再返去食多次嘅穩陣選擇。…Read More

同法國佬合作既蝴蝶酥 士多啤梨檸檬蛋白脆乳酪雪糕 表面淋上金黃色焦糖漿，賣相雪糕口感幼滑綿密，奶香濃郁之餘又帶點乳酪嘅清爽酸香，食落唔會覺得膩。杯底隱藏咗少量士多啤梨粒，帶出天然果香同微酸感，襯托到雪糕嘅甜味，味道更有層次。檸檬蛋白脆入口清新，微酸中帶脆感，令整體更加平衡。最驚喜係蝴蝶酥，焗得香脆鬆化，牛油香突出，單食已經好味，配埋雪糕一齊食更加加分。整杯甜品由雪糕嘅軟滑、果粒嘅多汁、脆餅嘅鬆脆到蛋白脆嘅酸甜，層次豐富，口感多變。份量適中，一個人食唔會太 heavy，兩個人分享就更加啱做飯後小確幸。…Read More

法國出名水果tart就係人都知今次試咗水果撻同杏仁藍莓撻。水果撻賣相好吸睛，色彩繽紛，上面有草莓、火龍果、芒果、菠蘿同提子，啖啖都係清新果香。水果新鮮多汁，甜中帶微酸，配搭底層嘅吉士忌廉，口感香滑又唔會太甜膩。撻底焗得香脆，厚薄適中，食落有層次感 至於杏仁藍莓撻，味道就相對濃郁。表層鋪滿金黃香脆嘅杏仁片，再淋上焦糖漿，入口堅果香同焦糖香好突出，甜味豐富但唔會死甜。內層藍莓餡酸酸甜甜。撻底同樣脆口，帶少少牛油香，咬落去滿足感強。總括嚟講，兩款撻風格唔同，一個清新一個濃郁，水準互補令人有再回購嘅衝動。…Read More

見到 menu 有生蠔，忍唔住要試。上枱已經好吸睛，蠔肉厚實飽滿。店家加咗少少日式醬汁同蔥花，味道多咗一層鮮香，而唔會掩蓋蠔本身嘅海水味。入口第一下就係冰涼滑溜，蠔味鮮甜濃郁，完全冇腥，仲帶少少奶油感，好新鮮。擠一點檸檬汁落去，酸香即刻令味道更清爽，食落去冇咁滯。呢種食法簡單直接，最能突顯蠔嘅質素。同鵝肝多士嗰啲濃味小食比，生蠔算係一個清新嘅中場位，可以 reset 一下味蕾，再開心迎接之後嘅串燒或者熱食。價錢方面以居酒屋嚟講合理，蠔身夠大粒，食落去都有啖啖肉感，算係抵食。成體驗相當滿意，絕對值得再叫。…Read More

見到有鵝肝多士，當然要試下。鵝肝煎到外層微焦，帶少少脆口感，入面依然保持滑嫩，入口即化，滿滿油香。配上少量蔥花同醬汁，油膩感即刻 balance 咗，味道唔會過份霸道。底下嘅多士烘得香脆，吸收咗鵝肝油脂同醬汁，變成另一種層次，食落去外脆內軟。咬落去先係麵包香，再滲出鵝肝油香，真係幾邪惡。呢個配搭算係中西合璧嘅小心思，份量唔多但好啱做前菜或者佐酒小食。居酒屋嘅氛圍又幾 chill，坐吧枱睇住師傅煎鵝肝，嗅住香味已經覺得期待。呢個鵝肝多士係驚喜之選，無論自己慢慢嘆，定係同朋友一齊 share，都好值得一試。…Read More

今次食咗叉燒雞飯配熱杏霜，好滿足！叉燒色澤紅潤，外層帶少少焦香，甜中帶鹹，咬落仲有啲油脂感，唔會乾巴巴。雞肉就揀咗貴妃雞，配白飯同少少豉油汁，簡單得嚟對味。仲有幾條菜，平衡返一下。飯煮得乾爽分明，唔會太濕或者太硬，啱啱好。叉燒嘅蜜香同雞好夾，碗飯好快就食晒。至於熱杏霜，入口超香滑，杏仁味濃郁但唔會過火，仲有淡淡甜味，飲落暖笠笠，特別啱天氣涼嘅時候。配住燒味飯一齊，感覺好有港式茶餐廳風味。鐘意燒鵝既下次會再叫整體嚟講，份量足夠，價錢合理，味道有水準。想食快靚正嘅港式燒味，加杯熱杏霜，真係夠晒滋味！…Read More

今次試咗呢間日式家庭料理，成套餐有得自己揀主食，冷温食，米飯。今次揀咗一碗係吞拿魚蓉加生蛋黃，攪勻之後飯粒都掛滿魚蓉同蛋香，滑到停唔到口；另一碗就係三文魚籽飯，粒粒晶瑩爆汁，鹹香好啱鍾意海水味重啲嘅人。白飯小偷有牛肉咖喱，牛腩同紅蘿蔔燜到入味軟腍，咖喱香濃得嚟又帶甜味，小碟配菜都唔馬虎，厚蛋燒口感嫩滑，面頭仲加咗魚子，賣相同味道都加分。仲有涼拌牛肉配蔥花、薯仔沙律同金平牛蒡，每樣都細細碟，試到唔同款。可以逐樣試，價錢出品同食材嚟講算合理，環境又舒服，真係食得好滿足。鍾意日式料理嘅朋友，可以試下！…Read More

最近試咗呢杯 KitKat 抹茶新地，抹茶控一定要留意！雪糕抹茶味香濃但唔會太苦，口感滑。上面仲有一大塊抹茶 KitKat，少少甜味，配埋雪糕一齊食，味道好有層次。除咗雪糕同 KitKat，仲加咗紅豆同白玉，紅豆煮得軟綿，有淡淡甜味，唔會死甜，啱啱好平衡咗抹茶嘅甘味。白玉煙韌Q彈，咬落去好有口感，成杯甜品變得更加豐富。大熱天時，食完即刻降溫。價錢方面略貴少少，但考慮到有 KitKat、紅豆同白玉做配料，其實都算合理。抹茶雪糕加埋KitKat 同紅豆白玉嘅傳統組合，無論係打卡定解饞都一流。抹茶迷絕對值得一試！…Read More