Ming L.'s Profile

星期日和朋友玩Boardgame後去晚飯，之前已經有聽聞這間點心店，廣東人最愛飲茶，又不需要等太耐，太好了！得閑飲茶（深水埗分店）環境：佈置整潔明亮，桌子如果再大一點比較好，因為會放好多點心服務：每個店員態度友善，對顧客的要求也很快回應，點心都是即點即蒸，熱氣騰騰。食物質素：姬松茸排骨湯- 湯頭濃郁，足料紫薯流心煎堆仔- 外皮非常脆，入面流心爆汁，但又食得出紫薯味，很出色龍蝦湯鮮竹卷-鮮竹卷內餡咬落有層次，加上濃香龍蝦湯更夾蝦餃皇-蝦肉爽口灌湯餃-真係有魚翅，上湯鮮甜山竹牛肉-肉質紮實糯米雞-份量十足，內餡用叉燒醬調味又係好夾鮮蝦燒賣-上乘之作，蝦肉和豬肉比例配搭剛剛好3.6牛乳太陽蛋-很有水準的燉奶，奶香濃醇，入口滑嫩價格：兩個人足足食了九款點心，埋單$300左右，價格合理，值得再去…Read More

#終於可以品嚐手工意粉 Pico是我經同事推薦的手工意粉西餐廳，主廚聽聞是外國回來。餐品：我點的是蜆肉手工意粉，少辣，但我個人覺得剛剛好，帶點忌廉感。同事點的磨菇意和卡邦尼處理得不錯，很香很回味。手工意粉第一次吃，彈牙可口，絕對是難忘的味道。環境：優雅，有氣氛，佈置華麗但不會OVER。坐得舒服。雖然我個人對這間cafe評價挺高，但性價比未能追上，如果這間cafe是開於商場或尖沙咀，中環或許可以。然而，還好現在開店於大埔，讓我可以品嚐一下正宗手工意粉。…Read More

由識食同事帶路到到的烘焙店，必須打卡和食個夠。店內裝飾很有風格，很多打卡位❤️，麵包都滿滿的放好。還有試食的位置。我因為試吃了，所以急不及待買了蜜瓜包。另外必買的必然是 他們tiramisu軟心蜜瓜包， 有兩個口味， 一個是完美tiramisu配搭朱古力蜜瓜包， 另一個是抹茶tiramisu。這個咬落去外皮香脆但內軟，簡直是人間美食，甜品中的創新。原來這個Tiramisu軟心蜜瓜包是香港限定😍😍。另外特別推介這裡的開心果脆皮撻。 脆皮非常一流， 開心果味十足， 是開心果愛好者 的一大推介👍🏻👍🏻。@ming.l.pa另外我點了他們的抹茶紅豆鮮奶 。這個偏貴，而且製作需時，也沒有特別的創意和加分點，不太推薦。…Read More

難得抽空拍拖，男友說要食餐好的，而且我去完韓國又很想念韓國美食，所以找到這家得獎名店😆💪。環境：座位闊落，餐廳舒適有格調，適合和三五知己聚餐。但記得最好預先訂座，因為很多人😆👍。服務：上菜快，有一些菜式需要服務員在現場表演加工。食物質素：海賊王的寶物 - 非常推薦，海鮮份量十足；炸魚外脆內嫩；炸蝦肉質結實大大隻；炸八爪魚非常酥脆；白切五花腩 - 五花腩豬肉味出色，附以韓式配料及調味料，食落不會覺得油膩；黃金蒜香無骨雞 - 炸雞火候十足，能夠鎖住雞肉內的肉汁，肉質彈牙有質感；火炙牛 - 即時用火槍燒炙過的牛肉入口即溶，味道濃郁，特別推介，我覺得是必點；暮色百香 - 甜度適中，帶有夏日氣息，酸甜可口價格：每個菜式都大大碟，總共1000，其實夠四個人食，性價比不錯。…Read More

Lunch 去搵食，見到一間新開的小館，原來是一旁餃子店的分店，之前已經覺得逸東餃子好味，所以去探一下新店😎👍🏻。環境：店面乾淨企理、燈光明亮👍服務：兩位店員服務非常勤快💪，亦會應客人要求推薦招牌菜式🫶食物質素：雞湯雲吞- 點了蟲草花肉餡，首先喝了雞湯，味道濃郁但不油膩❤️，喝後不斷湧出清甜雞味😋；餃子餡料紮實，口感豐富，餃子大大隻，好抵食。醉雞湯麵- 酒香出色，剛上枱就聞得出；雞肉鮮嫩入味👍。麻辣雞湯麵- 同樣雞肉鮮嫩，麻辣醬亦非常出色。酥炸豬腩肉- 令人有驚喜，炸衣很薄，炸得非常香口酥脆，亦能鎖住肉汁。樽仔奶茶- 相當不錯，奶和茶同樣出色價格：兩個人食那麼多款式，才二百二十多，性價比非常好@ming.l.pa…Read More

午市自助餐，第一次去，也我男友正日生日，提前致電餐廳，送了一個小蛋糕，小小儀式感感覺非常好🥰🥰。安排也很好，大力推介❤️。環境： 空間利用很好，不會很迫近，取食物的地方很多。 乾淨，清潔不錯。服務：做得很好，收盤子很快，服務員很多，隨時也找到人幫忙。 口味：午市自助餐我覺得非常好，性價比高，暫時沒有可以挑剔的食物。灌湯餃湯很濃郁。雖然刺身沒有三文魚，但有赤蝦。大力推介粉麵，菜心好味到飛起。另外，推介一下甜品，太多選擇，而且很好味。非要說只可以說午餐選擇不算多，但這不會太影響。 …Read More

環境：舒適整潔，串燒會放上溫熱爐中。服務：上菜比我所想的快，應該是即叫即整。，服務員服務質素好，會主動幫忙。食物質素：超濃厚芝士撈一丁 - 芝士味道濃郁，香濃惹味小野人酥炸蘑菇 - 炸衣超薄身，有香脆口感又有蘑菇香味q彈小豬頸肉 - 泰式風味，吃得過癮，一口接一口蒜蓉烤新鮮生蠔 - 在濃厚的蒜蓉調味中吃得出肥美生蠔的鮮甜，大讚墨西哥烤粟米 - 香濃芝士配搭爽甜粟米，很有特色糖燒牛奶方包 - 糖燒方式帶來甜脆口感，配搭上柔軟香滑的方包，一絕小牛肉串和雞肉串 - 香料風味足而且燒烤火候十足，很滋味元氣森林水果茶 - 水果和茶味都很濃，甜度適中。性價比：兩個人吃到非常滿足，這個價錢吃到這個質素，絕對會encore…Read More

來這間西餐廳已經心思思了很多天，就是lunch太多人了。這天來到有位，立即入座。這已經是我第N次來了🥰。之前都是點牛扒意粉，份量大牛扒又入味👍。這次點了安格斯漢堡，薯菜。漢堡來的都大大份❤️，安格斯漢堡扒也是厚厚的，很入味，沒有甚麼冷凍味🫶。配菜也很合胃口，薯條更是要大讚👍👍，因為都是有薯肉，不是空心。餐前還有沙律或餐湯選擇。唯一要吐嘈是坐位有點窄，但店舖大小都很難有大改進。Route 83 (廣福道店)…Read More

因為要到上水銀行，所以在上水廣場搵食，上水廣場多了很多食肆，這間在門外看上去簡易光亮，又有位置，於是進去。食物方面， 我點的滷肉便當飯比較有味， 只是份量很少。朋友點的 牛肉牛筋麵實在 不能上枱， 湯底 非常似清湯，沒有味道。另外讚揚珍珠奶茶 ，甜到適中，沒有過甜。環境尚算光猛，常算清潔， 位置數量夠多。因為屬於自助式，所以服務也不能太多評價。總括來說職員笑容很好。結帳每人平均80蚊就不太抵，份量不多又唔夠味，性價比偏低。…Read More

環境：位於大埔墟街市2樓熟食市場，衛生環境一般，午飯時間會比較擠迫。服務：豬扒或者雞翼全部都係即叫即炸，但唔需要等好耐；如要叫飲品需幫襯其他舖頭。食品質素：炸豬扒係我食過既最好食（沒有之一）。大大份豬扒，肉質鬆軟，多肉汁，有少少油脂，食落特別香，表面炸粉夠薄、夠脆、而且有南乳香味；菜肉雲吞大大粒有四隻，餡料十足，夠紮實；榨菜肉絲同樣大份，落足料。價格：平均50蚊左右食到咁高質素嘅炸豬扒，性價比非常好。…Read More

大埔的米其林食店，被稱為世上最好味的燒鴨！環境：位於大埔墟四里入面，內裏裝修明亮乾淨。服務：點了一個雙拼飯，好快就送到，服務到位。食品質素：雙拼燒味飯（叉燒拼燒鴨）叉燒肉質偏瘦但食落爽口，蜜汁豐潤，甜而不膩，火侯上乘，能達至微微焦脆的口感；至於燒鴨更加令人讚不絕口，外皮酥脆，肉質鬆嫩，內部醃料入味，荔枝柴的煙燻香味緩緩滲出，食完先知原來係米芝蓮餐廳級數，確實實至名歸。價格：價格稍貴，但品質對得起價格，性價比不俗。我們吃的是午餐，人流也很多，同事的雙拼也是讚不絕口。…Read More

榕基鹵水，我已經光顧了數次， 可以算是在這區中必吃的美食。環境：整潔光猛，座位稍為擠迫，全透明化廚房給人安心感。服務：電子點餐，上菜快，有提供骨碟。食物質素：招牌鹵水獅頭鵝肉質嫩，鵝味濃，油脂香；鹵水調味鹹甜香濃，與鵝肉配搭相得益彰；鵝油撈麵香氣四溢，撈麵爽滑彈牙。慢煮鹵牛筋拼慢煮鹵牛肚牛筋表面軟腍，內裡有咬口，牛筋和牛肚同樣鹵得入味。鹵水豬大腸（小食）鹵水完全滲入豬大腸中，食落juicy。價格：價錢偏貴，但同樣食物質素高，性價比持平。…Read More

太和火車站行出來大約8分鐘路程，有一間食店門外，有一部自助售賣機⭐️，賣的不是飲品，而是牛扒。神的牛扒選擇很多，而且可以選擇不同磅數。光顧一份扒已經包括了沙律吧！我點的哥士的牛扒，用神石送上，厚厚的牛肉充滿香味。神石很熱，讓大家自己控制牛肉的熟透度👍。喜歡3成熟的朋友，可以只待一會兒便下刀。另外，神石冷卻了可以要求更換。沙律吧選擇不算多，但勝在可以不停吃。👉極力推介牛肉羅宋湯，真材實料，一碗不夠便再來。雖然店舖小小，但充滿味覺的體驗😋。📍神地址: 太和大埔太和路15號太和中心地下10號舖…Read More

妹妹轉到九龍灣返工，而我也因工作過了觀塘，所以便約她吃一個晚飯。由於想食粥，我們便去了新記吃馳名雞粥。新記雞粥一向有名，這次我加了蠔仔。即叫即煲，所以需要等待。粥香滑軟綿綿，雞肉易咬入味。我們加了蠔仔。蠔仔隻隻都飽卜卜，吃得很過癮。海蜇手撕雞，少少少辣，但令我驚喜。爽口，配合酸甜的配菜，太易入口，送粥都一流。酥炸魷魚鬚，熱呼呼上枱，即炸也太爽。香脆可口，大力推介！蝦米炸兩，因為其他都太出色，所以這個正常發揮都給比下去，但吃粥不可能不配炸兩吧！另外推薦兩款特飲，這麼熱的天氣，配合飲品也太爽。餐廳空間很大，晚市比較多人，但很有效率。坐得舒服也清潔，不錯不錯！…Read More

星期五約了朋友在上水食晚飯，由我拍板，所以我決定帶他去吃日本野。博多屋台是一個好選擇，我已經第二次來吃了，除了提供非常多的不同種類的日式料理外，而且水準不錯。炭火燒雞扒丼（一人前）配章魚小丸子、柚子蜂蜜梳打雞扒肉質結實有彈性，經過炭火燒烤處理後皮脆而且散發迫人香味，在配上大量各式蔬菜，珍珠米配上精心料理的洋蔥，整碗丼就是一種享受；章魚小丸子特別做成較細小，剛剛好一口一粒；柚子蜂蜜梳打可以揀甜度和冰量，口味調配得很清爽。特盛炭火燒牛肉丼（一人前）配唐揚炸雞件、巨峰提子梳打炭燒牛肉採用的牛肉部位肉質有咬口，有一定比例油脂，所以炭燒出來有很濃厚的焦香，味道濃烈可口，配上一啖啖白飯，口感相當不俗；唐揚烤雞件雞肉肥美嫩滑，炸的火候時間都處理得相當好；巨峰提子梳打同樣可調較甜度和冰量，飲落很舒爽。三品壽司盛三款特色壽司各有特別，芥末沙律醬蟹棒壽司味道醒胃有特點；炙燒蝦壽司蝦肉爽脆，炙燒三文魚腩壽司油香十足口感豐富。炸唐揚雞軟骨雞軟骨帶點肉很不錯，一口接一口，吃落很過癮。炭火燒鯖花魚整條鯖花魚燒得剛剛好，保留到魚的嫩滑狀態，又能鎖住肉汁，加上一點點檸檬汁，更能喚醒味蕾。這間日式料理店最出色的是炭火燒烤料理，廚師手藝不錯，掌握火候和處理食材都相當有水準，而且坐得舒服，值得再次光顧。 …Read More