KWONGWAILUN的個人專頁

很高興這個日本超人氣咖啡廳在香港立足，這間能與星巴克抗衡的日本連鎮咖啡店，終於在香港開分店。之前在日本旅遊時候試過，已經覺得他們的咖啡非常好喝，另外他們一個賣點就是他們的食物份量超大。由於平日關係，所以人流不算多，入座率都只有50%。這店與日本本土店一樣，他們沒有入座時間上限，即是你坐多久都沒所謂，不過如果人太多時候，就限制2小時完成用餐，其實2小時已經有足夠時間的了。 基本上所有食物都是單叫的，不過你可以用優惠價加他們的餐飲，比較有趣無論冷熱都是同價都是+$20，但如果要加大就是+$26，另外一些特級咖啡又是另一個價錢等。食物以西式為主，因為是咖啡廳關係，就只是一些比較普通的東西。例如是三文治、意粉和漢堡包等。我們叫了「黃金炸牛堡」($60)、「炸魚漢堡」($60)、肉醬意粉($78)，以及炸薯角($45)，另加三杯咖啡(+$60)。肉醬意粉的意粉是用上比較扁身的意粉，雖然份量較小，但相當入味。另外，「黃金炸牛堡」也是炸得來油很少，「炸魚漢堡」並非普通雪藏魚來，仍然食到一點點魚的鮮味。薯角炸得來香而不油，非常好味。當然，主角的咖啡都是非常香濃，不帶半點苦澀味，咖啡味濃。 我覺得這店和日本當地的分店質素是一樣，不過唯獨服務需要有一點點改善。可能人手不夠的關係，所以很多時要求店員斟水等少要求也等了很久，其餘大致接受到。不過盡量選平日來，因為假日我見是排滿長龍的。…查看更多

是日（5/11）（六）和朋友一起去飲茶，因其就是位於屯門三聖邨的名店，所以捧著名氣心態去試一試。二人檯離奇地快，與一般酒樓主打4人不同，因為設有ABCD區，所以部分檯是可以有超過4人都沒問題。人手的確有點不足，所以很多時都要等。而且上來都不是太新鮮，感覺有D係攤凍左。雖然屯門本店主打海鮮，但感覺上以海鮮為題的點心並不特出。座位之間比較狹窄，有疫情下仍沒注意食客間的距離，有點潛在風險。最大問題隔音環境很差，簡直像到了年宵市場或街市一樣。隔離枱又高談闊論，耳仔有點受罪。很難相信一個主打中高尚的商場，會有一間像屋邨質素的酒樓，是並承自己的基層對象路線。總店是有保證，但這分店就較差。食物不詳細介紹，都是普通酒樓款式，沒特別推介蝦餃（$48）,抵唔抵見仁見智。…查看更多

中環飲茶有一個共通點，就是價錢會相比其他區貴。這是正常的，畢竟中環就是一個商業核心，租金已經遠高其他區。這家其實是位於商廈中庭，由於外面找不到招牌的，而且位置又是在商廈的二樓。因此，相比客人會比較少。這是正好適合喜歡較靜環境的人士。餐店可提供訂座服務，但不訂座其實也沒所謂的。環境比較寬敞，適合身型健碩也沒問題。酒樓格調是營造懷舊本地路線，不少擺設都是為了配合主題而設。與一般酒樓不同，他們提供的茶水不是一般的普通酒樓的普洱、壽眉、鐵觀音那些，而是另類的選擇 (所以茶錢也較貴，要$40一位)。點了酒樓必有的蝦餃，還有酥皮焗叉燒餐包、春卷、豉汁排骨蒸飯以及芝麻糕。蝦餃($68)是超水準的，可以吃得出蝦肉十分結實，非一般行貨，當然要與廣州相比亦有距離的。鮮蝦春卷($68)外皮非常脆口，點喼汁一流。酥皮焗叉燒餐包($68)亦要必試，酥皮焗得十分鬆化，內裡的叉燒份量亦足夠。然後是豉汁排骨蒸飯($128)，與其他蒸飯相比，份量較多。但吃得出是用脢頭肉來，而且必需贊歎其飯的煙軔度完全完美，恐怕不是普通的飯煲所做到，雖然價錢略貴，但卻十分值得推薦。最後是芝麻糕($48)，完全是滿滿的黑芝麻，甚至可以說是糕形的芝麻糊，並非開粉的。是次合共要$506，這價錢不能算是便宜。但仍屬可接受的水平。所以十分值得一吃。…查看更多

本身想試青衣城另一間扒房，但見呢間好似幾是正，於是試下。但樓面人太少，幾乎等了5分鐘才有人，但其實客人不多。2個人被安排在6人檯，但知可能會有人搭檯，但卻沒有平常的間板，防疲能力似乎不足。又因為沒有人，等5分鐘先有人嚟。因為推廣期係正價第二份半價，所以埋單都算平。但…平的代價換來係不快的經歷。首先，店員間的溝通有嚴重分歧，有位應該比較高級的員工常常喝罵其他同事，已經令人覺得十分不好。出餐次序又混亂，有一些餐飲先來手，一些等極主餐都冇。就好似隔離個檯，我哋食完都未嚟主餐，但實際佢哋同我哋差唔多到。好了，主菜來了，牛扒是完全冇任何醃製:(，即係將塊牛扒就咁煎，但最大問題係鬆肉粉很大，一睇就知唔係靚嘢，最慘佢個黑醋係呈膏狀，明顯連黑醋都唔係自己整，呢啲咁簡單都要搵外面嚟做？:(:(之後自己點了一份羊。羊十分蘇，差啲入唔到口，另外完全冇羊味。:(:(:(整體感覺很差，沒下次。…查看更多

餐廳座落在人煙不算稠密的街道上，從長沙灣港鐵站大概要步行5分鐘才到。鄰近樂年花園附近。室內裝修十分普通，不算十分華麗。是一間以實力為主的餐廳。餐牌上的主食可以跟餐，也有一個廚師推介的。跟餐有湯和飲料。餐湯是蟹肉忌廉粟米湯，真的是有真蟹肉來。再來主菜今次食黑松露燒雞，本身以為是很大隻，原來只係法國春雞來。雞肉入口香及嫩滑，而且燒得十分香口。黑松露一點也不hea，是幾乎整隻雞都有。另外朋友點的黑毛豬扒十分出色，入口超多汁，幾乎噴了出來。價錢屬於中位，但相當滿意。看客人絡繹不絕的進來，就知口碑相當好。也有看到應該有些是街坊常客和店員都有交談，看似與鄰近街坊不錯，人情味甚濃。這些都是大街店舖難以做到的。…查看更多

在疫市仍然敢大膽開張，可見其店主的膽量。但入來卻是令人印象難忘。原來老店是在新蒲崗，但這幢卻是用上戰前唐樓翻新。因此這店舖的舖面也忽一般店子輝煌。而且裝修都十分簡約，有潮州人一向的簡樸之風。此店幾乎都是吃潮州的功夫菜。平平無奇我豆腐，芋頭都居然能夠出大雅之堂。當然招牌的滷水是一絕。價格屬於可接受水平，未至離地，值得一試。很難得的美味，用心的潮州菜。位置很好，好去花墟能順道晚飯。不過由於是戰前唐樓，難免會有點破舊之處，但可接受。…查看更多

第一次吃瑪麗蓮是大概4,5年前的事，那時候覺得這店小小的，但人卻異常的多，第一次用餐是在餐廳外的路邊，雖然如此，但覺得大廚十分用心，沙律是我在其他地方吃不到的，另外他們的周打蜆湯都是非常美味! 還記得第一次吃的燒汁牛扒，雖然牛扒不是非常特別的品種，只是十分普通的安格斯，但大廚的火侯很夠，所以煎出來的牛扒是層次分明的，另外自己吃的豬扒的份外有汁，而且價錢一點都不貴，是平民價的高級西餐廳質素。第二次吃，我點了他們的薰衣草燒雞，這是我第一次愛上由薰衣草先做的食物! 而且他們的薰衣草為香料是十分大膽的嘗試，即使在外面也不曾吃過，而且燒出來的雞(其實焗)，薰衣草香味直入雞肉內，是十分好吃的。也是令我和朋友間中會吃的原因。但... 隔了大概半年後.... 這次來的時候.. 店舖是大了.. 但人面卻全非... 除了那位侍應還認得，其他都十分陌生。 這次來瑪麗蓮已經不用排隊了，沙律和湯還是依然.. 但主菜已經不是之前的味道。牛扒雖說是紅酒，但卻沒有紅酒味，雖說是面珠燈，但卻一點牛味都沒有.. 再慘的是... 曾經令我愛上的燒汁，只是變成了一堆茶餐廳的「獻汁」了... 完全沒有味道可言.. 而我的燒雞也只變成由ROSEMARY所燒, 卻只有咸味......為什麼只是這半年, 變化得如此大??? 原來聽那原伙計所說，之前那些老闆和大廚早已換人了! 大廚都回美國不回來了，老闆也是另一位.... 就是這樣，我心中的瑪麗蓮已經走了... 以後只能從回憶中才找回以前的瑪麗蓮......再見... 瑪麗蓮...。…查看更多

是日和朋友到這裡晚餐，因受飲食雜誌介紹而來。環境 Ok ， 屬於家庭式小店類型。因為朋友十分支持本地小店，所以都預咗很多東西沒有。首先自己自家招牌菜 芝士粟米餃賣晒，雲耳餃賣晒，就連餃子店最基本的韮菜餃都欠奉，整個餐牌有十多款，但卻只有三款提供，後來連一款都冇，很多客人都失望而回。終於來了三款，包括 西洋菜餃， 椰菜餃和白菜餃。其實ok 的，因為菜的比例很多，適合少肉人士，而且西洋菜很好，但有點澀口，白菜和椰菜都普通。不過後來卻出現小插曲，因為成間店只有一個煮餃，一個包餃，一個樓面，根本就一腳踢，所以很多人都不耐煩等待而離開，而且出單混亂，漏單很多(樓面應該是老闆和老闆娘的女兒來)。建議要請多一點人回來，否則即使再好味道，也難以吸引客人幫襯。…查看更多

今日和朋友打算來這店吃午飯，門口有幾個大大水牌，最前個個明明寫住午市套餐，行到入去坐低問佢哋，然後講：星期六日我哋冇。咁你幢個水牌為咩？裝飾嚟？定呃人㗎？ok, 咁都算，反正唔太貴，好啦！我哋準備哪佢過嚟，叫幾次都唔應，之後有個半咸淡廣東話的大媽好粗魯講：自己寫！OK 啦！即係離場，就算你小籠包一蚊隻都唔幫襯，真係唔想咒佢，咁做生意唔駛兩個月玩完，重要個度租金唔平。…查看更多

是晚跟朋友到葵芳新都會吃飯，眼見這店都幾好，又好似幾新淨，於是入去試吓。服務都十分一般，侍應是要叫好幾次才來，我們都點了十分普通的 浙醋排骨(涼菜)(但實際來是熱), 東宮炸醬麵，一個甜酸蝦球和素菜餃。首先說他們食物喺可以的，不過四款裡有三款比較甜，而且都幾重味。之後就開始出現問題了，我們覺得那些餸都幾適合撈飯，於是便打算叫一碗白飯大家Share 。咁我哋就叫人嚟，又係叫咗幾次冇人理，之後見到個冇著制服的，高高大大嘅男士，就叫佢落柯打 (因為我一直都見到佢有幫手寫柯打)。但碗飯點了接近半小時都未嚟，咁算啦反正都飽。但我卻發現這位疑似侍應的男士的工作十分有問題的，因為我發現每逢由這男士負責的柯打，其他檯都係有問題，不是出錯就是漏單，甚至別人叫他埋單，他都是懶理，他根本就是走來hea 你，完全唔係Serve 你，我覺得成件事好有問題。之後埋單又係不停舉手，就算有侍應點頭知會都係不了了之，而且張單是嚴重出錯，食了四樣菜竟然有七個柯打，咁混亂都可以嗎？而且更要核對了幾次才正確。食物可以，但服務態度真係唔合格，需要重大調整才可以，而且我更發現其他檯的柯打很混亂，居然主菜未嚟就先上甜品，甚至根本是錯單的，這都是十分需要改善的地方。到最後白飯依然冇嚟。…查看更多

對於很多人來說，素菜館一般都會指該店全面做素菜，絕不會想到會有肉吃，但是大澳這間素菜館卻正正打破這常規，雖說是素菜館卻有肉賣，所以奉勸有宗教信仰的朋友，必需三思這情況，否則當鄰桌在大魚大肉就會感到當罪了。先介紹個環境，從大澳巴士總站(新站)，下車前右面就是大家常常去的大澳市集，那大家請回頭轉一轉，你會見到在遙遠的一方有數間村屋，那裡正是這店的位置。進店子後，眼見已有好幾枱大枱已經有幾團人吃了，初時還以為是要吃團體餐才可以，不過其實散叫是沒問題。打開餐牌，一般的素菜都有，但在素菜前幾頁卻寫了有 ：鹽焗雞， 醬鴨等…等等，不是素菜館嗎？為什麼有肉吃？這問題還和家人爭論一番，即使吃的是素菜，但應該是用同一廚具煮肉嗎？而且油都是動物油吧，所以這才說有宗教信仰的朋友不要來，因為你不知道究竟那麼廚具有否用來煮葷，問又奇怪。但沒有的請慢慢食用。叫了三個小菜，椒鹽豆腐，酥餅三併和羅漢齋。椒鹽豆腐有強烈的豆味，這是現在的舖頭少見，三併是 芋頭炸卷，腐皮卷和春卷，都炸得很香，羅漢齋都是用料十足，值得一提他們的凍豆漿都係很香的，不妨一試。埋單310，便宜說不算了，都是市區價。值不值得就自己衡量。回程到巴士總站，路上有一群野牛，我實在心想，如果你剛吃完過牛仔骨又看到牠們，會否心中有愧呢？ 大致很好，服務就欠缺一點，特別有個女侍應全程黑口黑面，好似在欠他巨款一樣，百思不得其解。…查看更多

在香港, 周街周巷都有日本菜，但能夠吃得出日本味真是寥寥無幾! 也因此我在香港很少吃日本菜，就算吃都只是熱食! 因為對香港的魚生處理始終沒有日本的那麼有信心!  除了一些過江龍的日本料理比較正常之外, 很多都是港式日菜來，既沒有日本的風味, 也弄得亂七八糟的。朋友介紹給我吃的原因就是有一個儲積分的APP(不在這裡說，免利益衝突)，但大家都心裡有數，做得這樣的，就是為了增加宣傳才做的，而且很多質素都十分普通, 或者會失望。因此也打從這心態去吃這店。原來這店在銅鑼灣有店, 而且價錢極為「搶眼」，而西環是小店和平民價錢來。 也的確十分平民的，因為這裡最貴的都不過300元的! 今次吃了一個火灼鐵人之花，也顧名思義就是那些海鮮有些已經熟了，其實我十分喜歡燒的海鮮，其實海鮮燒往往能夠帶出海鮮的鮮味出來的，不過一般魚生來燒的確有點奢侈，這個在香港幾乎沒吃過，反之在日本有吃，味道不錯，但我知道這是相當困難的。 上菜了，真是喜出望外，這個海鮮丼的魚生幾乎是鋪滿的，而甚者不是用飯來搭高的，是真的充滿海鮮的。有甘蝦、鰻魚、鮑魚、螺片、三文魚、左口魚、玉子、帶子、蟹柳、蟹腳。極盛的海鮮丼，真是非常美味。這個海鮮丼一人份可能吃不完，應該是二人份量來。所以建議各位可以來一個海鮮丼，再加一些小吃，例如串燒(和牛)或是其他小吃也可以!! 建議大家可以喝一點點酒增加食欲。另外手卷也算不錯的，又是異常地新鮮。 吃完真是不能看少這些小小的店，其實我進店時只有極小人，伏味真是很濃，但現在可以很大氣地推介給大家，即使沒有那現金回贈的APP也極建議大家來吃，也怕做大了之後，大家要吃的就困難了。…查看更多

其實如果這店能活在荃灣三個月，應該可以列入荃灣十大奇葩食店之一。我相信這店應該未有資格似九如坊的牛腩和佐敦的鮮奶炒蛋奄列一樣去鬧客。但這店正正如此，食物的質素可算是意料之中的惡劣，麵應該是沒有用任何液體去煮熟，無論是幼麵，粗麵都算不上是正常。我感覺自己似近來那些電視節目的嘉賓在試食地獄食物，魚蛋似一舊魚類做出來的東西，十分淡味。當然戲肉就是其地獄服務態度，我懷疑店員以前是懲教署出來，對待客人態度與囚犯無疑，安排也混亂。荃灣大壩街太多美食，我實在不明白他們開店目的何在。…查看更多

要在中環找一間好吃的燒味的確很困難, 雖然中環的燒味店很多, 但真係可以合格既真係寥寥無幾。今天本來和朋友去完大館之後, 想到西營盤吃西餐, 就在等巴士之時, 看到身後的這間店。其實是不是我記錯了? 我記得以前這裡不是燒味店來, 但我看到店舖的格局像開了很久的樣子 (是有點八九十年代的樣子), 後來查看原來這間以前是結志街附近的(好像有點印象)。怎樣也好, 先進店看看。其實在中環吃燒味飯你都有心理準備, 這裡的價錢不會便宜，50以上已經是十分普通，我記得在中環街市附近另外一間是幾乎要6-70元一碗叉燒飯的! 所以進店前都在思考是否進去。 好了，都算是進了店裡，人客不是太多，很多都是遊客來，牆上又貼了很多不同地方的遊客還是名人的照片，我比較怕進這些只拿明星當生招牌的店舖，因為他們賣點是明星，不是食物。怎樣也好，朋友點了一碟油雞飯，其實點它的原因，就是看到門口寫著自己賣的油雞要二百多元，也就是說店舖對自己的油雞很有信心才會標價的! 的確一如所料，油雞的雞肉十分嫩滑，豉油味也恰當好處，而且是鮮雞，而非雪藏雞 (因為一吃就吃得出有沒有雪藏味)。而我點了乳豬飯，其實一般燒味店不容易叫乳豬飯的! 因為乳豬價錢比較貴，而且乳豬不能每天做太多，除非你是不停的燒。也看了牆上的報紙宣傳，說自己日燒40隻，更說是英國遊客慕名而來，好，看看這的是否值回票價。 其實也預料乳豬不可能是熱的，因為不會有人為了點一個乳豬飯而燒一隻新鮮的吧 (全隻要400元!!!), 雖然如此，但是乳豬皮仍然非常香口鬆化，而且豬肉也肥而不膩，我覺得如在五星級酒店的飲宴上的乳豬沒分別。也配上甜甜的海鮮醬，味道十分一流。而且乳豬飯的售價和一般燒味的差別不大，只是貴了幾元，我覺得十分超值。因為那間連鎖式復仇者聯盟燒味店，乳豬飯要索價八十多元，所以已經十分值得了，而且更有飲品飲 (例湯送加，凍飲加三元，特飲加六元)。整體都十分滿意，另外在我身後有一位食客，不知是不是熟客來，他那個燒肉飯上來後，他說他的燒肉不是腍的，要求換過，店家居然答應，這是在香港裡十分難找到的，會因為自己食物滿足不到客人而可以更改! 這是現在已經沒有的 (還是他只是一個熟客才有這機會呢??)有人說這店的燒味很差，特別是叉燒是鞋烚烚, 但我從燒味部看到其肉質十分光滑，而且用的都應該是梅頭肉來的，是自己要求太低嗎?還是別人的要太很高。 怎樣也好，我覺得整體的滿意的，而且服務員都不是十分差態度已經十分難得了。 中環吃過飯要合格從來不易的，所以值得再去。…查看更多

剛到該店進食，明明有吉位卻迫你同人搭檯，而且更沒有任何人服務！ 看了5分鐘才有人，之後我說要叉燒燒鴨飯，那個女待應說要加$18。我問為什麼？原來有人唔識廣東話，把我講成叉燒燒腩飯，我話喺燒鴨！佢好差話：冇喎！我已經生氣得想走了！之後有個疑似經理說沒有燒鴨，有燒鵝！點解簡簡單單一餐飯要搞到咁複雜？已經非常不想食了！而且那經理的態度也異常惡劣！還警告我搞事！我覺得自己似喺大陸食緊嘢咁！香港服務業已經變成咁，唔怪之得外國遊客唔願意來。來了東西，根本就是燒鴨！燒鵝不是這樣味道！叉燒十分肥，不好吃。永遠都不會再來…查看更多