hkpepperazzi's Profile

之前有聽過朋友推薦金鶴拉麵，據說佢個雞湯拉麵做得幾出色。今日專程同朋友老早就去左位於炮台山既金鶴拉麵分店。從炮台山A出口行大概5-10分鐘就去到餐廳，可能係因為新開業既關係，餐廳入面比我既感覺好新淨，裝修亦都幾日本風。Menu既選擇好豐富，最出名既菜式就係雞湯拉麵同鰻魚飯。除此之外，都可以點佢既串燒，炸雞同餃子etc. 我同朋友今次就專登揀左佢既招牌雞湯拉麵。招牌雞湯拉麵用料十足，齋睇個賣相已經好靚。材料有牛蒡，兩塊雞肉，一塊豚肉片，竹筍，木耳同埋半隻溫泉蛋。 雞湯既味道十分濃郁，略帶有creamy既感覺，估計係餐廳係用左清雞湯配合埋小小忌廉湯而製造出黎既湯底。而且飲落唔會太鹹，亦唔係坊間既味精湯，所以湯底既印象令我好深刻。至於拉麵既麵底就係用中太麵，質感偏硬，屬於爽口既類別，鐘意食硬身拉麵既人應該會格外喜歡。我本身好鐘意食竹筍，如果可以再多一兩片既話一定會將成個拉麵口感上既配合，同味道既上配搭有所提升！最後就講到雞肉&豚肉片。整體黎講我認為佢既三塊肉都好厚好足料，食落亦都唔會好老好粗糙咁，尤其係豚肉片既肉質好嫩，做到質素同質量並存。整體而言，呢個餐廳我係會推薦比朋友。佢既用餐環境，整潔度同埋食物既質素都非常好，加上價錢合理，值得一試再試！Ps附上其他冇叫到，但係餐廳都有既唔同種類拉麵…Read More

最近同男朋友慶祝我地既小節日，Lunch本身想食既西餐廳無位，誤打誤撞就入左哩間餐廳，因為見到meni望落幾吸引都餐廳感覺比較似開放式Cafe，同周圍轉做小朋友生意既餐廳唔太同Menu既牛仔骨係我入餐廳前已經好想試試，Order完之後好快送上相片上已經睇落好高級咁，係底層係幼滑嘅南瓜蓉，放上蘆筍後係超好食既牛仔骨牛仔骨佢係三塊疊砌，量超級多而且我最鍾意就係食骨位，挑曬出黎再配南瓜蓉一流接住我就叫埋接骨木花茶，因為從來未飲過，今次飲完就覺得原來比較有茶味多於甜膩，好重既花香位好特別真心覺得今次餐廳食物品質唔錯，令我地多一份小回憶…Read More

一直都好鐘意食雞煲，但係有時好怕同朋友一齊食會叫勁麻辣既湯底今日有幸同朋友簡左呢間係油麻地新開張既吞Pot（因為佢既花膠湯底係好出名！）主湯底：滋補螺片花膠雞煲對於唔鐘意食主流雞煲湯底既朋友，呢個花膠雞煲簡直係冇得輸！花膠螺片全部真材實料，湯底亦都鮮味十足，令人垂涎三尺！配菜1）象拔蚌象拔蚌好新鮮，份量亦都好多！老闆仲好好人咁教我地點樣煮先好食！配菜2）脆肉鯇脆肉鯇非常好食，經過適當既煮沸，佢肉質岩岩好，真係又爽又脆。我建議大家如果想食下海鮮既話都可以叫呢味餸！飲品1）食雞煲都點少得王老吉解渴呢總結：呢間吞Pot既雞煲真係名符其實既正，個雞煲湯底絕對係必吃之選。下次再光臨我一定會再叫，而且試埋其他菜式！…Read More

永遠在開學的時候總要找餐廳跟朋友聚一聚，如果唔係叫咩開sem飯，而熱門放題地方當然係旺角，急不及待同朋友reu既我就選擇左呢間放題餐廳。其實呢間餐廳都係聽朋友介紹，因為勝在多選擇之餘仲要味道好高質，例如一坐低尾牙任何嘢食之際已經有前菜，就係就係日本三味，已經令我好驚訝係一坐低侍應特別俾咗張點魚生嘅紙我哋，因為佢想推介埋生蠔同海膽俾我哋嘗試，為咗加快我哋嘅速度，侍應幫我地魚生上每樣揀啲不得了，每種魚生都好新鮮，尤其係推薦嘅生蠔同海膽，可以睇到海膽鮮黃嘅顏色，食落去好鮮滑，同事海膽亦都食得出新鮮嘅責任，配埋海鮮醬一流接住落嚟我哋仲有壽喜燒食， 冇諗過一間放題餐廳都可以有火鍋食而且味道都冇得輸，可以見到鍋上牛肉嘅脂肪比例好平均，屬於高質牛肉而且未到喊到足夠，唔似吉野家咁淡茂茂，仲有專人幫你加湯加上仲有好多火鍋底料，例如我最鍾意既炸魚皮都有，翻叫左無限次至於甜品類就有心太軟，可能因為要焗細細粒你客人食，所以用蛋糕仔紙出嚟嘅賣相未必好好，但係味道一流，有開第一啖可以見到朱古力醬不停流出來，可見廚房廚師水準唔錯另外仲有以上甜品，竟然係百福豆腐花，超級耐冇食過，而且放喺雪櫃無限任拎堂食，加埋另一個就係雲呢拿雪糕雪米糍，超級驚喜！總的來說，你間放題餐廳食物種類好多，齋點餐嘅放題紙都差唔多10張， 誠意可嘉，值得推薦…Read More

我超鐘意食拉麵，同朋友行完街之後就去左登龍街。呢到拉麵雲集，絕對稱得上為拉麵既天堂，我地今次一於就排隊食霸嗎拉麵！雖然係一間拉麵鋪，聽聞佢地既餃子同炸雞相當唔錯，一場黎到當然要試啦先講餃子，餃子煎得好香口，配搭醬汁食簡直一流，而且上菜既時候熱辣辣，直頭有專門店既水準！炸雞既味道都唔錯，可惜同餃子比冇話咁熱，稍為扣左D分 如果下次食既時候熱辣辣既話就絕對值得推薦呢到既主菜，炙燒豚肉拉麵終於上了！果然名不虛傳 先講個湯底，味道相當濃郁之餘亦都唔會好油膩。麵質佢選用左粗小小既麵，好有口感亦都符合我鐘意食既硬麵（軟硬程度可自選）最後，就當然唔小得塊勁大塊勁厚既豚肉啦簡直冇得輸！！！…Read More

同朋友plan左好耐要食泰國同埋東南亞菜，於是上左openrice搵有咩好推介，結果搵到呢間新泰東南亞餐廳頭盤就叫左呢道泰式生蝦沙律，D蝦食得出有鮮味，點埋秘製酸辣醬就更加完美了食泰國菜又點小得馬拉盞通菜呢佢調配得唔係好辣，對於我呢D唔係幾食得辣既朋友就非常好！味餸亦都好香，加左好多分。呢道青咖哩羊架真係非常好食，我自己本身好鐘意食羊，所以就叫左。估唔到有驚喜，如果可以既話唔洗全熟會食到更嫩既肉質。雞，牛，豬串燒係全晚入面最好食既一道菜，熱騰騰而且調味恰到好處，必吃推薦！…Read More

永遠同朋友食大餐最好既方式就一定係放題既，不過大家都知放題都有分好同壞，不過今次根據朋友經驗分享，就一大班人去左品嚐下lee個放題一入餐廳就已經比餐廳既service吸引到，因爲餐廳唔係用普通既寫放題紙落單，反而系好有gimmick甘用手機app落單，超級方便然後當然，放題既第一彈梗系新鮮魚生唔係講笑，魚生普遍都好大塊，而且款多鮮甜，擺盤都好精緻，我地都翻叫左幾round然後就當然挑選左一d比較偏門系其他放題餐廳好少見及菜式，包括以上lee個海膽手捲海膽鮮甜唔腥，而細細舊亦都比我地可以翻叫好多次去滿足我地既食量，認真好推介，諗翻起都流曬口水而且仲有好少見既蒲燒鰻魚，作爲鼎鼎大名及鰻魚迷我當然系任何有鰻魚既餐廳都要好好品嘗一下果然賣相已經好唔錯，唔單指燒得岩岩好無過多燒焦既黑色，燒得好有色澤，而且厨房系系塗上鰻魚汁之後先燒，所以可以聞得出鰻魚本身既香味，再加上size切得好好，可以一口過但又滿口鮮肉，我翻叫左超多次最後好推薦餐廳既甜品，餐廳有甜品用app叫，亦都有自助甜品區for好似自助餐甘自己ling，而哥度最受歡迎既莫過於馬卡龍，成日都見到被清曬，而且超多款味道而最後我就嘗試到僅餘既一個芒果馬卡龍，焗得好脆，芒果漿亦都好甜好膩，不過我好中意個texture，一定列入好評行列總的來説，今餐雖然真係食得豪，不過真係好好享受到好多美食，一定要再食既餐廳…Read More

咁凍嘅天氣成日都想去食火鍋，尤其係日式火鍋，因為通常食完無咁熱氣跟住今次經過奧運，就去咗食呢間係一條小街嘅居酒屋到食日式火鍋佢有兩種湯底揀咖，昆布同3.6牛乳。 因為覺得個3.6牛乳好似好特別就叫咗嚟試下個火鍋包埋牛肉/豬肉揀，同埋烏冬等等我地加鐘加咗牛肉同豬肉，因為想兩樣都試晒！ 原來雖然係牛乳湯底，但個牛奶味唔會太濃，如果本身唔係特別中意牛奶，怕佢好怪，其實係咸咸地唔係好重奶味咖。不妨可以試下！我覺得都新奇之後叫咗個日式炒野菜，因為我好中意食菜，而呢碟炒菜唔知點解係我成餐最中意食嘅，我覺得個野菜好惹味，又唔多油，好快就食完除咗呢啲仲嗌咗唔同串燒例如豬頸肉，雞翼，豬肉串，係好日式嘅串燒，調味料唔會好多。 仲有得飲波子汽水…Read More

趁女朋友生日帶左佢去旺角Go Dutch Cafe食餐飯同埋玩下game慶祝。由於係聖誕既關係，間餐廳既裝飾都好靚好應節。主菜方面，我地簡左Christmas and New Year Set既「德國黑椒無骨豬手」。賣相認真唔錯令我地都急不及待要品嚐！豬手既肉質細嫩，唔會食橡膠咁咬餐死，配搭埋佢自家制既醬汁，令到整味餸既好食程度更上一層樓。薯角係新鮮出爐既，脆卜卜而且味道都岩岩好，唔會太咸。上圖為蜜糖芥辣醬汁餐飲方面，我簡左自己最鐘意飲既芒果紅茶。杯野飲就中規中矩啦，唔係令我太深刻。值得一讚既就係佢唔係太甜，芒果既果香再多D呢就非常好喇！甜品方面就簡左Banna Chesse Cake。個甜品令我好surprise，因為香蕉味好足，而且軟硬度適中，直中我所好。如果可以雪得再凍D既話就一定比滿分！…Read More

之前已經離過達人包車品嘗幾次，覺得已經系一間品質幾高既韓國餐廳，最近又同男朋友煩惱緊究竟有咩好食，亦都聽説最近多左lee個高質既餐點，所以就忍唔住拉左聚離嘗試嘗試lee個系前菜，一離已經比到個好印象，因爲餐廳各提供一碟比每個客人，相比其他餐廳前菜可能衹有泡菜而且量少好得多左起系泡菜，忌廉粟米沙律然後就係韓式醃菜，酸甜均有的前菜，骨子得離亦都好好地吊起到胃口至於今日我地主攻就係哩個主菜lee道就系一直好多人推介而且最近出既菜式，牛肋骨既大型排骨侍應一上菜已經幾驚訝，因爲個排骨size已經大到可以覆蓋我塊臉， 我甚至興奮到戴左手套ling左離瘋狂自拍賣相非常好，牛肋骨覆蓋到成個大鍋，而底下既系一直汁煮既蔬菜:)侍應好好人，見到我地對住個大排骨手足無措過左離幫我地剪開一件件容易入口既size牛肋骨肉質好鬆軟，好彩因爲我好怕食牛好韌咬爹好辛苦，同時亦都熬得好入味，無膩，個feel有少少似打邊爐，配埋底下既雜菜食一流難得離左三四次水準都唔話差左，而系一直保持水準同埋有時候依舊會有新菜式推出，值得一贊高水準既餐廳，會再離…Read More

眾所周知太安樓都係一個覓食既好地方嫁啦，今次一場離到已經忍唔到口要吞翻個格仔餅頂下癮先格仔餅仍然係烘蛋漿後加料，而哩間既料係煉奶，花生醬，白砂糖同牛油，每次食落都係即烘脆而甜膩，感覺好滿足好罪惡不過哩間格仔餅鋪已經係老字號，係太安樓開左十幾年，不過因為鋪租問題而加價加到傻，同埋餅底越整越細:(雖然感覺越食越唔抵，但點都因為quality仍然唔錯，同埋由細食到大既既童年回憶，所以一定繼續幫襯，當係一個回憶既懷免啦…Read More

日本菜不嬲五花百門，但係新意lee加野唔係間間有lee一間門口一睇menu，真心你會想試下究竟食緊咩乜我一入去就已經揀好我既心水，不嬲我都好鍾意食海鮮類同埋墨魚汁飯，所以完全不假思索即刻叫左佢menu有六種主食，海鮮係其中一種，然後配搭一種味道既飯，所以作為墨汁既fans我即刻揀左墨魚汁飯至於一上菜呢，有d驚喜同埋有d可以再作改善離既海鮮擺設得唔錯既，不過唯一稱讚既只有大蝦，烤得好唔錯，其餘蟹柳青口同埋魚柳食落有d頹，但味道都一樣唔錯既至於其他小菜激讚，紫薯本身都有甜味，配埋上面既糖粉食一流仲有一小碟既水雲，姐沖繩既海藻特產，食落似爽口既芋絲，配酸汁認真開胃當下面開住電子爐個飯撈好後，就可以山火將上面芝士加落去 個飯係珍珠米，食落好好味，不過唯一美中不足係一開始離既賣相同menu差太多，所以期待有d太高一離既時侯個樣相對上頹左少少而有d失望但總括離講，哩餐飯用電子爐炊飯都係新意一種，值得推介 …Read More

今日星期六，又係擦餐勁既日子，不過夜晚又係周圍full bking既日子，係周圍亂walk in之際，咁岩比我地搵到間岩岩有個空位既餐廳，點知食物品質真係冇得輸 餐廳一入去裝修唔錯，全黑顯落簡潔有waiter係韓國人，有時要用英文溝通，不過好有禮貌 我地一坐底已經拍板揀左辣味SIOYAKKI，傳統既韓國美食哩度都跟足韓國燒烤既擺設，會提供凍水，辣泡菜、辣蘿蔔絲、辣魷魚做伴菜，亦有提供蒜粒同任供應生菜同雜菜絲加上韓醬for包燒肉食，真心好地道主菜一上就係咁既樣既，有專人幫手燒當燒到咁上下就會放調左味既菜絲混和燒，勁香 之前慣常做法，將燒肉放上生菜後，我任意放上泡菜辣醬同埋蒜粒包住成舊放入口，爽到一個點我勁中意食辣野所以真心好惹味，不過應誼因為正宗韓國餐廳，辣度可能都偏辣，平時冇食開辣既可能要注意下，或者學我地去嗌冷麵年糕癖下辣味總括離講，值得推介…Read More

最近成日入太古搵朋友食飯，因為太古城中心朋友已經食慣哂，就拉左我去食新開既哩餐廳本身我都幾中意食日本菜，所以陪佢試下哩間可以選擇個人口味亦主打沾麵，睇下有乜新意哩道係我個人點既味噌沾麵，凍同暖湯中我揀左熱食，同埋多葱，再加左隻蛋，望落都好食麵條偏粗，湯味幾濃幾足粗，有一件倒既日本叉燒伴食，不過湯我個人口味會想熱d，同埋有d特別湯有少少辣味，可能唔食辣既要小心揀，或者食前問一問不過味蛋真心煮得幾好食，流心蛋配味噌湯絕配但係因為食得太齋，我地嗌多左碟炸雞拌食炸雞推介，炸粉唔厚，而且岩岩炸起，配埋檸檬汁掉味熱食真心正總括而言，餐廳野食雖然冇話比到驚喜我，同埋偏細間等得有d耐，但品質都幾唔錯的…Read More

甜品永遠係一餐晚飯中不可或缺既一環，今日我同朋友係附近食完飯，因為冇甜品而勁口恨，無法抵受誘惑下入左茶木，入去翻食雪糕多士其實好多人都推介過，不過都真係忍唔住幫佢寫翻篇食評一離到已經好宏偉，朱古力雪糕會慢慢融落多士，而朱古力底下亦有好多已切粒既多士，而且已經落定好多蜜糖，混合埋一早淋上既cream，口感絕配得離食落都好方便至於多士邊亦都係烘脆哂，只要用提供既刀同夾亦可方便咁點住雪糕同蜜糖食所以四個字講哂，熱烈推介…Read More