EatwithRC's Profile

I had a lovely dinner here with my friend. The staff were friendly and welcoming. I will definitely come here again if I want to eat Japanese Yakitori. Wagyu TartareWhen putting it into my mouth, I can feel the Wagyu flavor, and simple seasoning brings out more of the sweetness of the wagyu.Minced Chicken with Joint Soft BoneIt's grilled for a wonderful charred skin with an appetizing aroma on the outside, and juicy chicken mince coupled with crunchy soft bones on the inside.Chicken Combo (Oyster & Chicken Thigh)The combo includes Yuzu chicken thigh, chicken thigh and chicken oyster. The texture of chicken oyster is great as it’s juicy and tender.Lychee Pork RollThe sweetness of the lychee goes well with the aroma of the roasted pork! Janpanese EelIt’s unexpectedly delicious, as the eel is coated once again with a sweet tare sauce.Hoba Miso with WagyuServed with Hoba miso and mushrooms, this dish is the perfect blend of salty and sweet. The tantalizing aroma of the Hoba Miso is enough to make my mouth water!Mini UnagidonThis delicious unagidon features perfectly grilled eel fillets glazed with unagi sauce and nestled on a bed of soft rice. Eel SticksEel Sticks have a special appearance with a crispy skin. It's not the same as normal tempura and it’s worth a try!Sorbet (Coconut)This coconut sorbet is delicious and creamy. It's perfect for satisfying girls' sweet teeth and the portion is enough for 2 people to share. Niida Jinenshu Junmai Genshu 300mlIt has a sweet and umami taste, which is very suitable for pairing with Yakitori.…Read More

一直以來都非常喜歡西班牙菜，但是一直都找不到高質並且值得一去再去的西班牙餐廳。這次來到公司附近的西班牙小店，店鋪不大但是充滿西班牙風情，裝潢非常特別。我們看了Menu好久都選不到菜色，店員便過來親切地為我們介紹Today's Special的每一道菜，有肉類、小吃⋯⋯每一道聽起來都很吸引。首先上桌的是 Hanger Steak，封門柳肉味濃郁，肉質軟嫩，是相對稀有的部位。點上店鋪秘制的醬汁，令口感更加順滑，是外面吃不到的味道，下次來也值得再點一次！只是份量有點少，完全不夠喉。另外點的一客 Pyrenees Lamb Spare ribs，羊排上桌也太香濃了吧，沒有一丁點羊羶味。因為慢煮的關係，肉質非常軟糯，肉質和脂肪的比例剛剛好，不花力氣就能咬開羊排。伴碟的薯仔和小番茄也吸收了香濃的肉汁，變得油香味很足！我們點了一杯Super Bock Abadia，這款來自葡萄牙的手工啤酒，混合了各種濃郁的麥芽和果香，入口層次豐富，有輕微烘烤香氣，即使不是經常喝酒也非常容易入口。適合搭配味道濃郁的羊排一起享用。另外也點了一杯TWININGS熱檸檬生薑茶，味道清新、暖胃，喝一口即能帶走整天的疲憊。…Read More

天水圍新屋苑落成，接連屋苑樓下都開了不少餐廳。隨機進去一家咖啡廳晚餐。Cold Latte咖啡和非咖啡的種類很多，隨意點了一杯Cold Latte，水準不錯。咸蛋黃鮮蝦意大利燴飯端上桌時已經聞到燴飯有濃濃的咸蛋黃香味。燴飯粒粒分明，甚至能咬到咸蛋黃的口感，鮮蝦的份量也不少。冬蔭鮮蝦扁意粉原本看菜單上有Waffle Pizza覺得挺新奇的，所以點了一客。後來店員為我們端來一客意粉，原來Waffle Pizza暫時沒有供應，店員聽錯了我們點的是扁意粉。冬蔭鮮蝦扁意粉的味道濃，鮮蝦大隻彈牙。自家製蘋果批蘋果批外層酥脆，內層夾著新鮮蘋果肉，非常爽口。另外可以加錢配 MÖVENPICK的雪糕，我一貫選了抹茶口味，吃下去不會膩。這裏的裝潢已經看出是動物友善餐廳，當晚現場有幾隻大狗在打卡拍照。…Read More

友人從外國回來，作為生蠔愛好者，早早就找到了這家生蠔專門店餐廳和他相聚聊天。點了幾隻生蠔嚐嚐，愛爾蘭的Irish比較清新，海水味不太重，稍微配點檸檬汁就能帶出生蠔的鮮甜。另外選了店員推薦法國的Four Season，生蠔比較大隻，口感也較creamy，配點辣汁更鮮美。首先上了前菜煙三文魚沙律和牛肝菌忌廉湯。沙律新鮮清新，配料豐富又健康。牛肝菌忌廉湯濃郁可口，每一口都熱騰騰的，香氣四溢。配上牛油餐包吃，味道更香濃美味。脆炸德國咸豬手主菜咸豬手的份量非常大，外層炸得像燒肉般酥脆，入口則肉質嫩滑，不會太乾；店員將豬手切成小份，每一口都能嘗到緊實嫩滑的肉質和香脆的外皮。如果能配上酸菜解解膩會更好。卡邦尼意粉卡邦尼意粉經常吃，但能自稱是招牌菜就一定要點來試試。這道菜由大廚親自出場炮製火焰卡邦尼意粉，選用意大利煙肉和36個月醃製芝士，每一條意粉都掛滿忌廉汁，香味比平常吃的更濃厚香滑。值得一提的是，這家西餐廳有外籍駐唱歌手，他非常親切，過來讓我們點Love Song，也有為隔壁桌的客人演唱了一首生日歌，甚至中文歌甜蜜蜜都會唱，令整頓晚餐增添不少浪歡樂氣氛。…Read More

看了一個美食博主的推介，來到旺角這家麻辣香鍋嘗嘗我最愛的川菜。本想著既然店名叫「麻辣香鍋」，點麻辣香鍋一定有保證吧。但是我實在很久沒吃烤魚了，所以麻辣香鍋還是下次再吃吧。外面的烤魚通常只有一個口味選擇，這裏的有香辣、麻辣、酸菜和醬香4種口味，不能吃辣的也能一嘗烤魚的滋味，嗜辣的我當然要選麻辣口味。另外魚的品種方面也有烤鉗魚和烤加州鱸魚選擇，我問了店員哪款的魚骨比較少，店員推薦我們選擇烤鉗魚。烤鉗魚上桌待麻辣湯滾了後就即刻香噴噴的，讓人食慾大增。鉗魚肉厚無刺，外層有輕輕地煎香過，而且皮滑肉嫩，肥美味濃，入口啖啖肉。魚肉的味道比一般外邊吃到的更鮮美嫩滑，不會單有辣味沒有魚味，吃得出的新鮮，而且不會有魚腥味，別有一番滋味。烤魚本身已經包含了薯粉、木耳、腐竹、蓮藕、豆芽和青瓜條作為配菜，配菜吸收了麻辣湯汁之後非常惹味。我們還另外點了一份午餐肉配料，煮過後味道香辣軟糯，是必點的配菜。總的來說味道不錯，看到不少人點了麻辣香鍋，下次我也來嘗嘗這個招牌菜吧。…Read More

這家餐廳可以說是每次在外想吃西餐，或者介紹朋友必定會想起的寶藏餐廳！食物水準穩定，氣氛也不錯，是和朋友閒聊吃飯的首選。燒紐西蘭安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉來這裏每次必點的一定是牛扒。一上桌已聞到一陣濃郁牛肉香味，牛扒坑紋整齊，肉質鮮嫩有彈性，而且還帶有濃濃的肉味，肉汁亦相當澎湃。一如以往點的是七成熟，熟度剛剛好，從來不會出錯。搭配的醬汁有香草汁和紅酒牛扒汁，可以嘗試一下，但其實高質的牛扒本身肉味已經夠濃郁，不點任何醬汁也可以。最值得一提的是黑松露薯蓉，入口綿密，黑松露香氣撲鼻，這樣小小的一碟確實不夠，下次一定要單點一份大的才滿足。香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽帶子大大粒，很新鮮有咬口，三文魚籽吃下去也沒有腥味。攪拌了幾下意粉和龍蝦汁，讓每條意粉都掛上濃郁的龍蝦汁，每一口都非常滿足！我們還點了一杯Hangry Donut，淡淡的粉紅酒色，是味道清新的美式小麥啤。 味道像是帶有西柚、檸檬香和洛神花的微酸感覺，最適合炎熱的夏日飲用。值得一提的是，友人在吃意粉的時候彈到衣服了，店員居然留意到還為他遞上濕紙巾，非常貼心！即使是比較繁忙的晚市時段，仍然可以察覺到客人的需要，服務態度值得稱讚！…Read More

夏天時而持續多天大雨，時而大放晴天，最適合和朋友小酌兩杯，聊聊天釋放煩躁的心情。之前經過這家餐廳看到氣氛不錯，所以今晚特意前來用餐。我們來的時間比較早，但已經坐了不少人。12安士紐西蘭安格斯肉眼扒配忌廉薯蓉肉眼扒坑紋整齊，肉質細膩軟嫩，入口有香醇的牛肉香味。我們點的是七成熟，成熟度恰好，切開仍然看到少許粉嫩的顏色。另外忌廉薯蓉也非常好吃，入口軟滑creamy，忍不住一口接一口，還嫌份量不夠呢。燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉意粉上桌的時候熱騰騰的，兩大隻燒大蝦肉質彈牙，新鮮而且有少許蝦膏。濃郁的龍蝦汁是意粉的精粹，配上酸酸甜甜的蕃茄汁，既不會過膩也不會太酸。LYCHEE SPLASH夏日天氣實在是太熱了，我點了一杯冰凍可口的LYCHEE SPLASH。甜甜的荔枝味中，搭配了白葡萄汁的清新，解口渴之餘也不會太甜膩。WIKI WAKI WOO朋友在菜單的推薦飲品中選了其中一杯，一下口即嘗到Vodka和Rum等多種混合而成的味道，伴隨著一點橙汁和菠蘿汁的甜味，中和了酒的苦澀味。不太會喝酒的我小嘗一口就夠啦。當然餐廳的氣氛很好，確實很多人都點了酒和朋友開心暢飲。…Read More

說到紮根香港已久的老牌日式串燒，應該對南亭不陌生了，我第一次光顧時已經是10年前，當年還在尖沙嘴門店呢、。這次來到中環店，傳統日本居酒屋風情依舊，讓我們能一解思鄉情緒呢。鮮野菜條坐下不久店員就為我們端上野菜條作為前菜。串燒好吃的關鍵就是每款食材本身的味道，不用太多調料就能帶出高質食材的美味。所以每道菜之間都習慣先吃一點蔬菜清清口腔。雞翼必點一串兩隻的烤雞翼，吃得過癮。只加上一點點調味料，讓雞肉的味道很突出。免治軟骨雞肉棒每一口都是夾著爽口的雞軟骨和嫩滑的雞肉，加上搭配的即食生雞蛋，讓口感更滑溜。明太子雞翼雞翼被餡料塞得滿滿的，每一口都是滿足的幸福感。牛舌厚切牛舌爽口，不用點任何調味已經非常好吃。連一向不喜歡吃牛舌的友人在我大力推薦下也吃掉一整串。荔枝豬肉卷店內還有時令特別推介菜單，夏日當季的荔枝清甜可口，配上熱騰騰的烤豬肉。甜和鹹的口味搭配在一起，不但沒有一絲的怪異，更多的是驚喜和滿足。蘆筍豬肉卷蘆筍和豬肉雖然是平平無奇的搭配，但味道不錯，是每次來必點的一客。羊肋串叫了一串淺嘗了兩口，味道可以，因為羊肉的選擇不多，愛吃羊肉的可以一試。羊扒肉質偏爽口和濃烈，帶有少許臊味，但還可以。雞皮蝦大葉卷這個值得大推，是店內的名物！燒雞皮雖然邪惡，經過燒烤後油分都逼出來了。加上用雞皮捲起大蝦，每一口都能嘗到既爽口又油脂豐富的搭配，難怪隔壁兩桌都有點這款。燒飯團 (三文魚/明太子)飯團外層燒得帶點焦香，配上爽脆紫菜，基本上把肚子都填飽。點的兩款口味都是好吃不會出錯的。店內位置不多，店員服務到位，主動為我們添茶和送上消毒酒精，是多年來心中串燒店頭幾位。…Read More

日本料理中居酒屋可說是能滿足所有人的願望，即使你當天想吃燒物、刺身、料理、炸物、串燒，居酒屋都能滿足你的需求。這天是我第二次到訪這家居酒屋，第一次來的時候嘗試過名物火焰雞腿，實在令人難忘，所以恢復堂食後我也有信心再來嘗試其他菜式～中拖羅串點了兩串中拖羅，拖羅時間燒得剛剛好，逼出濃濃的吞拿魚油脂香。每一口都配上大蔥，不會搶了肉香也不會太膩。即燒日本產霜降A4和牛 (肉眼)上次來的時候也點了即燒和牛，所以這次也一定要encore。我們坐的位置清楚看到師傅不斷接和牛的訂單，大概是每桌必點的菜式吧。和牛經大火快速鎖住肉汁，熟度剛剛好，一口咬下去時非常軟糯，肉汁豐富。加上少許芥末，不會嗆口反而中和和牛的油脂，好好味～特上牛肉串燒盛盒看著串燒每樣都想嘗試，選擇困難症的我們就點了一客牛肉串燒盛盒，包含了A4和牛串、厚切牛舌串、牛肉金菇卷串、牛肉壽喜燒串(配鮮蛋黃)、秋葵串，兩人share剛剛好。和牛串一貫水準，好吃；厚切牛舌爽口，不會過熟而變得太乾。蟹味增甲羅燒 + 壽司紫菜Set甲羅燒蟹味濃郁但不會死鹹，份量足夠，和壽司紫菜是絕配，令一直怕鹹的我都讚不絕口。Tiffany Sour點了一杯Cocktail share，Tiffany Sour 有濃濃的夏威夷風情，正好為大雨滂沱的鬱悶心情增添一點活力。味道是菠蘿益力多味的Sake，非常容易入口，清新甜甜的。…Read More

聖誕節終於迎來了寒冷天氣警告，又是吃火鍋的好時機。這次再次來到「打邊爐」，和友人一齊過個溫暖的假期。坐下來後店員先為我們端來黑木耳小食，醒一醒胃。墨魚滑油炸鬼墨魚滑結實彈牙，外層經油炸至金黃色，非常香口，有淡淡的墨魚香。上面鋪了滿滿的蟹籽，配上泰式辣醬更惹味。藥膳醉雞煲藥膳火鍋養身暖胃，非常適合冬天享用。湯底由黨參、淮山、紅棗、紀子等藥材熬成。足足有半隻雞加入湯底中，店員會適時為我們關火，確保雞肉嫩滑鮮甜。湯頭有濃濃的藥材香味，我們都忍不住每人喝了兩碗呢。手切霜降安格斯肥牛肥牛脂肪紋分佈平均，色澤鮮美，肉汁香濃，滑嫩口感佳。手切的厚度適中，輕輕一灼就變色了。手釀流沙蝦丸蝦丸由原隻鮮蝦製成，鮮蝦味濃，內裏是流沙鹹蛋，味道香濃。另外墨魚丸也彈牙有口感，內層的流心芝士遇熱即溶，口感綿密。西洋菜帶子餃子餃子飽滿，塞滿了新鮮西洋菜，而且還有大大粒的帶子，每一口都新鮮口感。皇帝菜皇帝菜新鮮青綠，份量2人吃剛剛好，有助消化和脂肪分解。香茅檸檬薏米水 / 竹蔗茅根水有多款自家製的飲品，樽裝包裝衛生，吃火鍋時必備。…Read More

聖誕期間約了朋友到尖東欣賞燈飾，就索性在附近找了家餐廳填飽肚子。這家餐廳就在尖東出口附近，每次經過都看到很多外國人很chill地聊聊天喝兩杯。點餐後店員先為我們送上餐包，質感鬆軟，點上橄欖油和醋，等待著美食上桌。Grilled Angus Striploin食肉獸首先點了一客烤安格斯里脊肉，一上桌已聞到陣陣炭香味，牛扒淋上滿滿的醬汁，看起來非常美味。肉質有濃濃的肉味，有彈性但又有嚼口。我們點的是七成熟，但牛扒中間仍能看到牛肉的粉嫩顏色，下次可以試試五成熟可能也不錯。值得一提的是，貼心的店員早已為我們把牛扒切好，我們就可以一口接一口地享受牛扒啦。另外配菜也很豐富，有小玉米、蘆筍和薯仔等，沾上牛肉汁很好吃。Black Truffle Carbonara另外我們點了一客黑松露卡邦尼意粉，店家毫不吝惜地撒了很多芝士碎，煙肉也煎得香脆。意粉伴著松露醬和日本蛋黃，入口非常creamy，黑松露愛好者如我必點！Miss Rosa平常不太喝酒的我也點了一杯cocktails來嘗嘗，Miss Rosa主要是葡萄柚汁、玫瑰糖漿、迷迭香糖漿等製成。喝起來甜甜的，都是果香和花香味，適合女士享用。加上杯上被玫瑰花瓣圍繞了一圈，很適合打卡拍照。…Read More

尖沙嘴餐廳種類繁多，但是從來未試過潮州菜式，適逢朋友平日非常喜愛潮州打冷，所以他建議我們試試潮汕茶樓。這家酒樓除了特色潮式小菜外，還有粵式點心。我們點了午市小聚套餐，套餐包括點心、滷水小食、湯羹和潮汕風味小菜，全部都是小份，適合兩至四人小聚會。點心：鮮蝦蟹籽燒賣 + 金珠鹹水角鮮蝦燒賣大大顆，上桌熱騰騰的；鹹水角外皮香口酥脆，餡料豐富，每一口口感滿足。滷水小食：滷水鵝肉拼盤 + 滷水墨魚豆腐拼盤有鵝肉、五花腩和滷水蛋，口味偏向不算太濃味，就算多吃也不會口渴。墨魚爽口彈牙，豆腐滷得入味。湯羹：海皇豆腐羹湯羹份量很大碗，豆腐香滑濃郁，還有粒粒蝦仁，喝下去非常有咬口。潮汕小菜：秘製乳香骨 + 滷水鵝肉薑蔥撈麵秘製乳香骨香氣撲鼻，肉脂豐富，肉質軟糯，非常入味。滷水鵝肉薑蔥撈麵小小一碗，鵝肉薄切，滷水味不會太濃。最後甜品還有杏汁桂花糕，小小顆只有一口，桂花味清甜，不會太膩。…Read More

假日在會展逛完展覽，肚子有點餓了就在附近找點輕食。走到這條小街時，被店外的娃娃吸引過去了，就入內坐下休息。Lobster Roll 2.0選擇困難症的我們看了菜單很久，店員特意推薦我們這款期間限定的龍蝦卷。頂層是經火炙後的三文魚和牛油果，都是我最愛的配料，油分逼出，增添整體香味。飯卷裏面包裹著龍蝦肉，配上秘制醬汁，非常美味！Sea Monster蟹柳、天婦羅蝦、青瓜絲為主要配料，青瓜絲能中和油膩感。加上櫻花蝦、炸蒜點綴，令整體更有咬口。另外還有鰻魚醬伴碟，每個卷物都必定要點上芥末豉油和鰻魚醬，口感會更豐富。另外飲品方面的選擇也很多， 有氣果汁、汽水和茶都有，我們點了一瓶 Peach Cider試試，清新果香，味道稍甜。…Read More

其實一直喜歡吃印度菜，但是在香港能找到高質而且環境舒適的就比較難。這家新式的印度餐廳是朋友介紹的，菜單厚厚的一本，選擇困難症的我們可是看了很久。招牌天多里乳酪香料烤雞選擇不了時選「招牌」一定沒錯了。烤雞外皮烤得酥脆，一刀切下去，肉汁立即滲出來，非常香。烤雞肉質嫩滑，辣味很足，是很正宗的印度香料辣味，很推薦！西印信德省慢煮羊肉咖哩烤雞吃得差不多時，一鍋美味而且熱騰騰的慢煮羊肉就端上來了。由於是慢煮的關係，羊肉軟爛入味，而且只有香味沒有羶味。濃濃的咖哩味融入了軟爛的羊肉之中，雖然配上大量印度香料，但是又完全不會搶去咖哩的味道。蒜香烤餅+北印度抓餅每次吃印度菜都少不了咖哩+烤餅的搭配，這裏的烤餅和抓餅上桌時都是熱騰騰的，兩款分別不大，質感稍微有點不同，可以根據自己喜歡軟點和硬點的來選擇。另外值得一提的是店員的服務態度很好，無論是點餐還是上菜，都是笑容滿面的，想體驗異國風情的可以一試。…Read More

香港人對火鍋的熱愛不分季節，我也不例外。這家店是朋友極力推薦的，非常適合少女們打卡聊天。滋補養生香辣鍋 + 長生松茸野菌鍋一坐下時首先點了個鴛鴦鍋，湯底的種類繁多，有膠原蛋白養顏美容鍋、養生藥膳醉雞鍋，還有清涼解熱雪耳鮮椰子鍋等等。我們點了滋補養生香辣鍋 + 長生松茸野菌鍋，店員建議我們不辣的湯底可以先嚐一碗才開始下食物。果然，長生松茸野菌鍋用上不同種類的野菌，真材實料，鮮味十足，忍不住喝了一大碗。香辣鍋也很惹味，能提升肉類的香味。本地手切肥牛肥牛肉質粉嫩軟滑，只需要刷8秒就可以。入口牛味香濃，肉質軟糯。但是份量偏少，半份只有8片。炸響鈴響鈴的體積比一般的火鍋店大，非常酥脆。下鍋數秒已經可以拿起來，響鈴吸收了香辣湯底，辣得惹味過癮！嫩肩小羔羊肉味濃，但不會太騷。而且大大一片，吃得非常滋味。台灣新鮮鴨血和香辣鍋是絕配，滾得時間越長越入味，入口彈牙有咬口。黑毛肚爽口，配上香辣湯一會兒就能吃了。午餐肉和皇帝菜也是火鍋必點的，不錯。紫貝天葵洛神花茶 + 竹蔗茅根選了無限添飲的飲品，店員會定時為顧客添飲，服務態度不錯。而且飲品保持著冰涼感，能迅速降溫。柚子雪芭最後店員為我們送上柚子雪芭，口味清新，也能解膩。值得一提的是調味區的選擇非常多，隨意就能配出美味調料。選擇困難症的也可以參考店家的秘制調料配方。…Read More