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今次終於嚟到九龍城試小曼谷海鮮燒烤屋，一入門口就俾佢個型格又有南洋味嘅裝修吸引住咗👀。牆上面掛住幾支電結他🎸，仲有彩色人像畫配啱啱啱啱嘅木牆，好有chill café感覺～但係最令人開心嘅，當然係食物同服務啦！---🥥 Coconut First：清甜開場超滿足！第一樣試嘅係🥥椰皇（$42），用真正椰子裝住，打開仲有厚厚啖啖肉～啖啖都天然香甜，完全唔係罐頭果種死甜味。飲完真係透心涼，夏天飲簡直正中我心，仲可以撩啲椰肉食，口感滑溜又夠厚實，好有儀式感❤️。---🐔 串燒拼盤 + 雞翼：炭香 + 多汁 = 滿分！主菜部分點咗個串燒拼盤B（$122）同額外再加雞全翼、豬牛雞腸等款式，每串都烤得好香，炭火味啱啱好。雞翼外脆內嫩，肉汁鎖得好實；雞腸鹹香惹味，啖啖都充滿「街邊炭爐」風味但又唔油膩，係會食到舔手指嗰種😋。而地道燒臘腸都出奇地好食，唔會太肥膩，烤完之後香口焦邊，配埋沙律菜墊底，口感對比好fresh，睇得出有心機處理～---🐾酸辣鳳爪：辣得醒神，越食越開胃！作為開胃小食嘅酸辣鳳爪（$29），竟然係今餐驚喜之一🔥！酸酸辣辣好醒胃，而且唔係用一般膠質鳳爪，而係煙韌爽口、有啲咬口嗰種，重點係醬汁唔死咸，帶住微辣香。成碟鳳爪鋪喺清爽生菜上面，食落解膩又開胃，夏日感MAX🌿。---🍜泰式冬蔭公湯河：香辣濃郁，料足滿足！嚟到泰菜點可以唔試冬蔭公～我哋點咗一大碗海鮮冬蔭公湯河，湯底紅潤但唔會嚇親，辣味係香辣帶勁唔嗆喉，尾段有微微酸香提味，超有層次👏！入面配料超足，有鮮蝦、魷魚、魚蛋、菇菇同金針菇，個河粉索晒湯汁，食到最後都保持滑溜唔淋，真係想再encore一碗🥹。---🥘 黃咖喱雞：椰香濃得黎唔膩，超下飯！另一款主菜係黃咖喱雞，份量比想像中多好多！雞肉大件厚身，而且好嫩滑，無雪味～咖喱醬係偏甜香口路線，帶椰香但完全唔膩，辣度好溫和，係連唔食得辣嘅朋友都可以食得開心那種。拌飯一流，真係不自覺會添多碗🍚！---🍚 白飯：細心處理，飯粒分明唔好以為白飯冇得講，佢哋用嘅白飯份量足，而且飯質唔濕唔淋，粒粒分明，完美拌哂所有汁，唔會話煮到一pat pat一pat咁，細節都做得唔錯～---🪷 環境＆服務：氛圍有驚喜，店員夠主動！店內裝修真係有用心，混合咗木系＋南洋復古元素，牆上裝飾加啲藝術氣息，氣氛好放鬆🌈。位置夠寬敞，唔會迫住食，而且冷氣夠涼爽，夏天嚟非常加分～店員方面值得讚👍，由入門安排坐位到點餐過程都非常主動有禮，唔使舉手搖曬都會主動行埋嚟問有冇嘢要加。送餐速度唔算特別快，但態度補得返分，感覺唔係機械式服務，而係有人情味嗰種～---💰 總結：價錢對得起質素，會回訪！今餐埋單 $433，兩個人食咁多樣真係幾抵～無論係食物水準、擺盤心思、服務質素以至環境氛圍，都有驚喜。呢間 **「小曼谷海鮮燒烤屋」**唔止止於打卡咁簡單，而係真係食得開心又舒服嘅地方！…Read More

話說銅鑼灣真係咩都有，但要搵一間夠靜、夠型、夠有創意嘅餐廳，其實唔多。Ciclo就係其中一間我覺得真心值回票價、連環打中我心嘅驚喜之地。一上到Oliv大廈4樓，電梯門打開嘅瞬間已經覺得自己走咗入戲劇場景——水泥灰牆、木色元素、柔光吊燈加上層次感十足嘅空間設計，低調中見精緻，好有調子。整體環境比想像中靜得多，啱晒想遠離銅鑼灣人潮、靜靜食好嘢傾心事嘅人。👨🏻‍🍳 服務｜恰到好處的專業與溫柔Ciclo嘅職員訓練得非常好，唔會太多干預，但當你眼神一望過去，即刻就會出現喺你身邊。介紹cocktail嗰陣講得好有熱誠，聽得出佢哋真係了解自己餐牌，唔係背稿式。整體節奏非常順，令人放鬆，覺得自己係被好好招待緊。🍴 味蕾部分正式開始——每道都令人眼前一亮：🔸 Tuna Tartare（$138）呢個係我全晚嘅Top 3之一。吞拿魚切得夠細緻，魚味新鮮，伴碟竟然用咗「Koon Yick華人辣椒醬」，真係冇諗過呢個「港味」可以咁好襯！加埋牛油果蓉、脆卜卜Nori Crisp，口感層次豐富，有辣、有滑、有脆，一啖落肚真係滿足。🔸 Drunken Crab Pasta（$258）墨汁意粉配醉蟹——創意已經夠分，實際味道仲更驚喜。酒香滲透蟹肉，每條麵都掛滿精華，唔會搶味，反而提升咗海鮮嘅清甜。上面灑咗炸蒜片，畫龍點睛。🔸 Crispy Beef Short Rib（$298）啲牛肋排煮得好鬆化，外層微微香脆，裡面保持肉汁。配埋creamy得嚟唔滯嘅薯蓉同醬汁，鹹香平衡得好好，完全係comfort food但高級版。呢個係「唔係牛迷都會愛上」嗰種菜式。🔸 甜品：Roselle Cherry Chocolate Tart（$118）賣相靚到唔捨得食，真係藝術品級數。花瓣、啫喱、忌廉點綴得恰到好處，朱古力塔嘅甜度岩岩好，帶少少洛神花嘅酸香，平衡得嚟又富層次，係一個溫柔而完整嘅句號。🍸 Cocktails：Genmaicha & Shiso（$128/杯）Ciclo嘅Signature Cocktails一睇Menu就知道唔係行貨。Genmaicha嗰杯有淡淡炒米茶香味，加埋冬瓜糖漿，清爽又有特色。Shiso就帶住紫蘇葉清香，混咗Elderflower syrup，甜中帶草本，兩杯都好適合女生飲，唔會over又好易入口。💬 總結：唔係打卡餐廳，係會想一來再來嘅地方。Ciclo唔單止有設計感，重點係食物有水準、有創意但又唔浮誇，食得出用心。價錢中上但完全值得，係一間可以放心帶朋友、拍拖或者想chill一晚嘅理想之選。環境夠私密，服務又貼心，食物認真出色。📸 IG Worthy ✔️｜📍位置方便 ✔️｜💬 情緒舒壓 ✔️｜🥂 食物同Cocktail都唔中伏 ✔️下次想靜靜食返餐好嘢，真心可以考慮再book返轉頭🥰…Read More

日式料理對我嚟講，一直唔只係「食得飽」咁簡單，而係一場「敬食材、重節奏、講美感」嘅體驗。要食得開心，質素、細節、心意，缺一不可。今次想分享一間我近期非常滿意嘅新發現——Mikoto Donburi，地點雖然低調隱密，藏身中環鬧市地庫，但一入去，嗰份靜謐感已經令人心頭一靜，好似瞬間轉去咗日本鄉町嘅料理亭。🍣 廚師發辦刺身丼（特上）｜$430當日我揀咗餐廳主打嘅廚師發辦魚生飯，賣相已經非常討喜，每樣食材都擺得精緻唔迫人，彷彿一碗盛著海洋色彩嘅藝術品。魚生種類十分豐富，唔係一般見慣見熟嘅三文魚、吞拿魚咁簡單，而係包括咗中腹、炙燒鰹魚、帆立貝、花枝、甘甜蟹肉、粒粒分明嘅三文魚籽、鮮甜海膽等等。每款魚生都切得恰到好處，完全冇雪味，口感由滑、爽、嫩到香脆都有齊，層次感非常豐富。值得一提係，唔同刺身有經過唔同處理，例如炙燒邊位帶點焦香、帶汁醃過嘅魚身略帶鹹香，令我食嘅時候完全唔會膩或者味道重複。底層白飯軟硬適中，混合咗紫蘇葉同壽司醋，單食都覺得好食，真係一啖接一啖，忍唔住慢慢品味。整體感覺唔係「豪」咁簡單，而係有節奏、有呼吸嘅精緻感。🍱 江戶前散壽司（特上）｜$370朋友叫嘅係江戶前散壽司，特色係用上經過處理或熟成嘅魚類，偏向炙燒風格。碗內仲有炸豆皮、玉子燒、青瓜、醃薑、昆布等配菜，口味上比我嗰碗再鹹香一點，但食落一樣輕盈無負擔。特別欣賞佢哋對食材火喉掌握極準確，每一款都熟得啱啱好，無一件係過火或偏腥，係職人手藝嚴謹嘅表現。🥗 配菜｜沙律・茶碗蒸・吸物除主菜外，套餐附送嘅沙律都做得唔馬虎。生菜新鮮脆口、粟米清甜、連小蕃茄都用心挑過，淋上清爽和風醬汁，一啖即醒胃。茶碗蒸夠滑，蛋香自然，唔會出水或過老，口感細膩；而吸物更係一大驚喜——用上櫻花蝦、豆皮同蔥花煮成，湯底鮮香清澈，飲落鹹香中帶微甜，唔油膩，反而好暖心。櫻花蝦鮮味突出，令整碗湯更加鮮明有記憶點，係成餐飯嘅隱藏亮點之一。🏮 環境與氛圍店內裝潢走簡約日系木調風，櫃枱擺放整齊，開放式廚房令人感受到廚師嘅專注與整潔。雖然位於地庫，但燈光柔和、環境寧靜，空氣流通唔焗促，坐低後自自然然放慢咗語速，連食飯節奏都柔和起來。呢度真係非常適合兩個人靜靜食飯，或者自己一個放空治癒一下。🍵 服務態度｜溫柔有禮，零壓力店員非常有禮貌，落單時會耐心介紹差異、上菜節奏亦唔急趕，令人好安心慢慢食。加水、收碟都好有眼力，唔打擾之餘又不失照顧，係一種被善待但唔打擾嘅舒適感。---✨ 總結一句：識食的人，值得俾自己一次Mikoto。唔係最平，但物有所值；唔係最誇張，但真材實料。係一間講究味道之餘，亦尊重食物節奏與空間嘅好店。下次你想獎勵自己，又唔想去得太浮誇，試吓來呢度慢慢食，一口一世界。🌸…Read More

講真，平時食開嘅日式丼飯都係求其果腹，但今次喺朋友推薦下試咗呢間藏身喺何文田嘅小店 Sendonya 鮮丼家，真係有啲驚喜。地方唔算大，但一坐低就有種好像入咗日本小食堂嘅感覺，木枱、鐵椅、牆身有啲舊舊地嘅味道，加埋店員親切有禮，感覺好窩心。🍣 先講刺身：我哋叫咗兩款——三文魚刺身（$72）同油甘魚刺身（$80），每碟有六大塊，厚切得黎啖啖肉完全唔鞋，三文魚油脂分布均勻，入口即溶；油甘魚就真係清甜中帶一絲爽彈，好耐冇食過咁鮮味嘅刺身，視覺同味覺都被治癒。🍚 丼飯方面，我點咗花盛吞拿魚親子丼（$98），賣相已經超吸引，中間嗰球是吞拿魚蓉打成粉紅色的雲，配上滿滿嘅三文魚籽，每一啖都係咸香爆漿嘅驚喜。飯底仲鋪咗紫菜、黃蘿蔔粒、青瓜絲，好有層次。另一碗係朋友點嘅三色丼（$70），有甜蝦、三文魚同蟹籽，每款都新鮮得黎唔腥，仲食到蝦身帶少少甜，幾驚喜。🥗 **前菜枝豆（$28）**就算簡單，但鹽調得啱啱好，熱辣辣上枱，口感清爽唔粉，等主菜期間食住真係好開胃。🧾埋單兩個人食咗 $384，以佢哋食材新鮮程度、擺盤心思同份量嚟講，性價比非常高。連埋兩杯生啤，食得開心又唔覺肉赤。👩🏻‍🍳 服務方面，店員笑容親切，介紹菜式時會細心解釋唔同刺身嘅特點，唔催客，反而會不時留意需唔需要加茶水，感覺好似喺日本鄉下店仔咁有人情味。🌿 整體氣氛亦值得一讚，枱距離唔算迫，光線柔和，有啲老木地板嘅溫度感，好適合下晝靜靜地約朋友傾偈，或者自己一個食飯靜心。---📌總結一句：呢間Sendonya絕對係何文田小隱藏珍寶，無論你係鍾意食生魚片，定係想搵個暖胃又暖心嘅日式丼飯下午，都好值得一試。下次想食日本野，不如唔好再去連鎖店，轉個彎嚟呢度感受下真正日本家常風味💕…Read More

最近終於踩點到開咗一排嘅【新泰東南亞餐廳（啟德）】，喺幾個 mall 裡面都見過佢分店，裝潢一貫走 resort 熱帶風＋木系設計，餐桌寬敞舒服，環境係舒適 chill 風。中午時段人流唔算多，基本唔使排隊，兩位女生靜靜地食個簡單午餐，體驗算是不錯。不過整體味道就有少少高低起伏，以下慢慢同大家分享。---🍜【芝士焗香芋海鮮飯】呢個主食賣相幾吸引，白汁加芋頭同芝士，夠 creamy，而且食落竟然有幾款海鮮（包括蝦仁、蜆肉），仲有粟米、甘筍粒同洋蔥粒。熱辣辣焗起嘅芝士香撲鼻，但整體味道偏溫和，無預期中咁「芋香突出」，飯底亦有啲濕，鍾意口感分明嘅朋友未必啱。不過以 $75 嚟講算係抵食，適合喜歡 creamy 港式 fusion 飯嘅人。---🍲【泰式鴨髀燒河粉】我哋本身對呢碗河粉期望頗高，賣相色彩豐富，有鴨髀、蘿蔔片、鴨血、香料粉碎、菜葉等。但飲落湯底比較清淡，唔太似泰式重口味那種香料湯，感覺有啲似偏向港式調整過的口味。鴨髀夠腍，但味道略淡。河粉滑，不過吸湯能力不高。整體唔難食，但對追求濃香泰味嘅朋友來講，可能未夠 punch。---🐙【燒原隻魷魚】視覺效果唔錯，一大隻原隻魷魚切件上枱，有齊觸鬚。燒得剛好，肉質爽口有咬勁，冇過熟過韌，醬汁係偏甜微辣那種，味道帶點燒汁風味，亦有附上一碟酸辣魚露點汁，加咗會更惹味。呢道菜係今日小驚喜之一，適合喜歡燒味與咬感豐富嘅朋友。---🥬【馬拉盞通菜】作為配菜，呢碟通菜份量足，爽脆炒得夠火喉，唔焗水，帶點微辣。惟馬拉盞味道唔算濃烈，口味偏保守。如果你係嗜辣之人可能會覺得唔夠過癮，但對一般食客來講已經係平穩表現，唔出錯。---🍤【泰式炸蝦餅】小小一件炸蝦餅外皮香脆，配搭泰式甜辣醬，味道中規中矩，蝦肉感覺唔算特別實淨，有啲似港式炸蝦角質感。唔算驚艷，但勝在容易入口，做小食開胃都算 OK。---🧊【飲品：紅豆冰＋酸欖蘆薈蜜】紅豆冰賣相打卡指數高，底層紅豆鋪得足，奶味唔會太膩，整體係個討好嘅甜品飲品。酸欖蘆薈蜜就比較有趣，酸酸甜甜、透心涼，有少少中藥舌感，不過天氣熱飲落幾過癮，係我今餐最鍾意嘅飲品！---💰人均約$192｜味道中等偏好，性價比取決於你點咩埋單 $385，加一後人均接近 $200，以 mall 裏面氣氛舒適、服務有禮、唔趕人嚟講，算係 reasonable。但菜式方面就比較見人見智，若你係鍾意正宗泰菜或者重口味愛好者，可能會覺得佢偏向港式版本。但如果你想搵個地方慢慢傾計、食得舒服輕鬆，呢度會係一個不錯嘅中間選擇。…Read More

星期日晚喺 The ONE 搵餐好啲嘅慰勞餐，就揀咗19樓嘅「海賀 Kaika 鐵板燒」，試吓佢哋夏季限定嘅「海賀盛夏祭」套餐。特價 $638 一位，當然要加多杯 Suntory 生啤 🍺 配住先夠 Chill！全晚由一位熟練又風趣嘅師傅幫我哋即席鐵板燒，坐得舒服又觀感十足！---🥗 1️⃣ 大蝦蟹子沙律餐前先來一客清新沙律，大蝦爽口彈牙、蟹子鋪滿沙律面層，粒粒晶瑩，入口有趣。配合沙律菜、青瓜絲等蔬菜，整體口感層次豐富，唔單止係一味清爽，而係真正做到「涼而不淡」，係夏天開胃嘅好選擇。---🐟 2️⃣ 三點刺身刺身三點包括三文魚、油甘魚同赤身，切得厚身，魚味保持得唔錯。三文魚油脂分布平均，口感滑溜；油甘魚偏向紮實、有咬口；赤身冇筋，帶返少少清甜。不過以鐵板燒套餐嚟講，刺身質素已屬中上。---🔥 3️⃣ 鐵板帶子配橙香辣肉腸汁帶子厚身唔過熟，中心保持嫩滑，煎香面層帶少少焦脆感，對比感做得出色。橙香辣肉腸汁有驚喜！酸甜帶辣之餘，有啲似墨西哥風味融合日式手法，好香口，唔會搶味，反而幫帶子加咗層次。---🐠 4️⃣ 鐵板白鱈魚配燈籠椒煙肉汁鱈魚外皮煎得脆卜卜，魚肉夠嫩，少少油香但唔膩。重點係煙肉汁！香氣滿分，有少少鹹香襯返白鱈魚嘅細膩口感，中間夾住燈籠椒嘅微辣感，整體味道唔算複雜，但係協調感幾高。---🍤 5️⃣ 鐵板虎蝦配紅咖哩蝦醬汁今餐我自己最鍾意嘅就係呢道！虎蝦夠大隻，而且煎得啱啱好，完全唔嚡口。紅咖哩蝦醬汁有濃濃泰式風味，但未至於太重手，反而係帶出蝦鮮。成件蝦連蝦頭都處理得乾淨，誠意分加分！---🍗 6️⃣ 鐵板愛媛雞 or 美國牛肋眼 / 加配A4和牛原套餐係二選一，我哋選咗 upgrade +$200 試 A4和牛，牛扒厚切，五成熟左右，師傅手勢準，外層香脆，內裏仲保留粉紅肉汁，唔需要太多調味已經好好食！油脂分布靚，但唔會漏，食完唔會有負擔，完全符合A4級數水準。---🍚 7️⃣ 蕃茄煙肉炒飯食到呢度已經八九分飽，但呢個炒飯仲係好有驚喜～用番鐵板現炒，蕃茄味濃郁之餘煙肉香氣滲晒入去，每粒飯都炒得乾爽唔黏，拌埋少少蔥花提香，一口接一口停唔到。---🍨 8️⃣ 甜品甜品就比較簡單，當晚係一客士多啤梨雪糕＋焦糖脆脆碎，收尾位唔算突出，不過夠清新，喺多道菜之後就啱啱好冇壓力。---📝 整體評價整個「盛夏祭」套餐份量剛好，由頭到尾每道菜都見到誠意，唔會有中伏位。最欣賞係每道菜都設計到配合季節感，例如酸甜橙汁、紅咖哩醬汁等等，適合夏天食。師傅現場即燒，互動感幾足，仲會細心介紹每道菜材料同煮法，坐窗邊望住維港景色，氣氛加晒分。價錢方面，$638＋加$200升級和牛＋$88啤酒，兩個人埋單連加一共 $1597，雖然唔係平，但以鐵板燒來講算中高質素，適合慶祝／想食得豪少少嘅日子。下次有機會會想試埋佢哋嘅黑毛和牛全餐或午市 set！---✨ 食材新鮮、火喉準、服務到位，係 The One 想搵個舒服位置、睇景又食得好嘅餐廳，呢間係不錯選擇。建議早少少訂位，唔好 miss 咗靚位！…Read More

平時食印度菜，腦海即時浮現嘅畫面通常都係：濃味、香辣、重手咖喱、多汁烤雞、配個大蒜Naan——冇錯，都好食，但太「預期之內」。直到我朋友請我去圓方商場食飯，推開Sepoy Mess嗰刻，我先知道，原來印度菜可以咁靜謐、咁優雅、咁有層次。🪑 餐廳位於圓方商場金區3樓，氣氛靜中帶型，復古中見質感。一入門就見到紅磚牆、低調畫像、高腳椅同溫暖木系燈飾。牆上掛住印度將士與英軍歷史畫像，令人一秒穿越殖民時期舊世界，但又冇過份懷舊，反而**多咗一份平衡、內斂與時尚。**空間闊落，座位之間有距離，無論係想安靜傾偈定係拍拖chill住食飯都好適合。🍴 食物方面，真正做到「有創意，但冇離地」：🔸 Arancini Tikka Chaat炸飯糰唔出奇，但將印度tikka香料味融入飯糰，再加上酸甜醬汁、石榴籽、乳酪——層次感極豐富，酸甜鹹香互相拉扯，好似喺口腔入面開場一場小型香料派對。好玩又開胃，完全無得彈。🔸 Grilled Octopus呢道八爪魚係我意想不到嘅驚喜。燒得剛剛好，外焦內嫩，冇半點韌，配上芥末醬汁同少少香料提味，有啲似西班牙風味，但加入咗印度式靈魂，穩重而不失個性。🔸 Chicken Tikka Masala + Garlic Naan呢個係我心中必點Top 1，醬汁香濃滑順，雞肉夠腍又Juicy，蒜香Naan薄身、唔乾，好適合拎嚟點醬狂掃。每一啖都令人好有安全感，係真正「會想刮埋啲汁」嗰種滿足感。🔸 Pistachio Burnt Basque Cheesecake甜品控請留步，呢個係必試！開心果味唔會太霸道，但存在感明顯。芝士軟心好Creamy，焦香層微脆，甜度剛剛好，完全係「唔太甜但唔無聊」的模範甜品。🍹 Cocktail都係亮點之一：我飲咗杯Genmaicha（玄米茶）cocktail，加入咗冬瓜糖漿，有層次之餘好有亞洲風味，飲落去冇酒精味咁heavy，反而好warm。另一杯Shiso（紫蘇）調酒加入Elderflower syrup，香草同草本味交織，啱晒唔想飲得太烈但又唔想悶場嘅我。💬 服務方面｜真心想俾個Like職員英文流利，態度親切但唔會過火。每道菜送上時都會簡單介紹，連cocktail都有講解風味同建議飲法，**唔單止係招呼，而係想你好好體驗每一道料理背後嘅靈魂。**我哋坐咗成晚都冇俾人催走，好有餘裕感。🧡 總結｜Sepoy Mess唔只係一間印度餐廳，係一個靜靜地講故事嘅地方。無論係香料配搭、食材處理，定係整體氛圍與擺盤，都睇得出背後有諗法、有用心。食物無一伏，味道唔單止係「夠香」，而係夠深、夠層次、夠記得。…Read More

每日忙完工作，最療癒嘅時刻莫過於同幾位好friend放工後搵個地方坐低，慢慢飲返杯，食返啲熱辣辣又充滿香料氣息嘅好嘢，講吓笑、望吓海、放鬆埋一日疲倦嘅心情。最近試咗呢間位於尖沙咀嘅東南亞餐廳 MAMTOM，老實講，一入去就知自己搵啱地方。🥢【食物篇｜由沙嗲到叻沙，每道菜都唔敷衍】MAMTOM主打Southeast Asian fusion料理，menu設計有心思，除咗有熟悉嘅星馬風味，仲加咗啲精緻創意，絕對唔係得打卡咁簡單。🔸 Beef Malaysian Satay 馬來牛肉沙嗲 $118沙嗲係必點，呢度嘅牛肉唔止冇腥味，仲夠腍有咬口，炭香味同香濃花生醬完美融合，仲有啲炸蒜絲加強層次，好有誠意。🔸 Deep Fried Prawn Basket 炸蝦籃 $148蝦炸得乾身唔油，外脆內嫩，附上香辣粉令我忍唔住一口接一口。擺盤簡單而精緻，蝦隻隻都啖啖肉，估唔到一款小食可以咁出色。🔸 Bendi Belacan 峇峇羊角豆炒馬拉盞 $68呢味真係大大驚喜，羊角豆唔焾口，爽中帶微微脆，炒香後加上乾葱與惹味馬拉盞，鹹香十足，一啲都唔係副菜feel，反而成為全枱焦點之一。🔸 Singapore Laksa 星洲叻沙 $158椰香濃郁，湯底溫潤又帶少少辣，好適合鐘意香口又唔怕少少刺激嘅朋友。入面有蝦、有魚片、有炸豆卜，湯料超足，配埋青瓜絲解膩，好有層次感。🔸 Passionfruit White Chocolate Cake 熱情果白朱古力蛋糕 $128成件蛋糕係smooth mousse狀，白朱古力唔會太甜，配埋熱情果酸酸甜甜，好清新，有少少粉紅胡椒粒提升風味。食到尾都冇膩感，收尾完美！---🍹【飲品篇｜一杯酒，一段放鬆的節奏】我點咗杯 Lemongrass Collins，有檸檬草做stirrer，成杯散發天然草本清香。入面有lemongrass infused gin，再加檸汁、蘇打水，好適合鍾意天然氣息嘅人。朋友嗌咗杯 Classic Mojito，薄荷夠香，酒味清爽，夏日氣氛滿滿。---🛋️【環境篇｜木系復古 × 海景光影】餐廳內部設計好有心思，天花係用舊船木拼砌，吊燈係琉璃做成，光線柔和得嚟帶啲迷幻感。牆上係成幅仿舊櫃桶牆，中間裝住幾面圓鏡，好有電影場景feel。坐窗邊位置可以望到維港景色，黃昏時段陽光灑落嚟，浪漫到不得了，係個好適合放工散心或者偷閒談情說愛嘅靚位。---👩🏻‍🍳【服務篇｜有笑容，有節奏感】侍應姐姐有禮貌又細心，會主動介紹飲品之餘，落單亦爽快俐落。全晚冇趕客feel，俾人有一種「你想hea幾耐都得」嘅安全感。杯未飲完都唔會催你收台，難得得嚟又舒服。---💬【總結：Chill感 × 香氣 × 好景 = 值得再嚟】兩個人食咗七樣野加兩杯酒，埋單$758，雖然唔係平平地，但以地點、質素、氣氛加埋放工後療癒程度嚟講，絕對值得。🫶🏻推介俾：想食得靚、影得靚、飲得開心嘅女仔們放工唔想返屋企咁快嘅心事女又或者⋯想製造一個靚靚小約會嘅你❤️…Read More

我成日覺得，**一間高質餐廳唔一定要貴，最緊要係有心、有料、有層次。**最近同朋友去咗試試傳說中「抵食 Omakase」既瀧宴日本料理，真係想大聲話句——好滿足！全套唔使加錢已經食到南非鮑魚、刺身拼盤、龍蝦、和牛、鵝肝、甜品，仲要每道都咁精緻，真心覺得係個小奢華嘅體驗。---🍶前菜 × 刺身 × 手作感覺拉滿一坐低就見到一碟冰鎮刺身上枱，三款魚生切得厚身得體，有油甘、有鯖魚、有白身魚，鮮味十足，仲有一朵黃色小花點綴，賣相滿分💯。之後嗰粒吞拿魚 Tartlet 真係有驚喜，香脆餅殼 × 幼滑拖羅，加埋微辣調味，一啖爆香！🍳蒸蛋 + 清湯 ＝ 療癒系溫柔海鮮茶碗蒸出奇地滑，配料足，表面灑上青海苔同蟹絲，味道層次感豐富。清湯有金箔浮面，味道細緻得嚟清新，啱晒中段 refresh 嘅角色。---🐂主角登場：鮑魚、鵝肝、和牛、龍蝦 齊上場！🐚南非鮑魚：帶點甜味嘅自家製醬汁滲入每層鮑魚肉，口感煙韌但易咬，唔鞋口，食得出火喉。🍞鵝肝多士：外脆內滑，配合甜酸醬汁同脆口生菜，完全唔膩，係整套菜裡面最性感的一道菜🥵。🦞龍蝦：係原隻拆件處理，肉質厚實彈牙，唔鞋又唔腥，保留咗龍蝦膏啲精華，仲有淡淡胡椒鹽香。🥩和牛：你以為佢賣$880就會好敷衍？No。油花均勻，煎香後一咬就融化，係咁嘅嫩度🥹 唔係日常牛扒可以比。---🥚主食 + 蔬菜 + 甜品 ＝ 平衡 Ending！最後嗰碗蒜香炒飯 + 半熟太陽蛋（圖十），真係將幸福封印喺碗入面！粒粒分明，香氣十足，蛋黃流心到正爆。炒雜菜清爽唔油膩（圖十三），將整體 balance 拉番返黎～甜品就係抹茶奶凍加紅豆（圖十一），唔甜膩，食完整套感覺清清地落幕。---💬整體評價：瀧宴，係一場細緻到唔捨得食完的溫柔料理唔加錢都食得咁豐富、咁靚、咁好食，係近年試過最有誠意嘅套餐之一。每一道菜都做到水準以上，擺盤講究、火候準確、味道平衡，而且店員服務非常親切。📸 最後真係要讚一下每道菜嘅視覺藝術感，每張相都影得好滿足，啱晒鍾意靜靜打卡慢慢享受嘅港女（例如我 😝）。…Read More

每個努力生活嘅香港職業女性，都值得喺放工之後，俾自己一頓溫柔、有質感嘅晚餐。唔洗山長水遠，喺新蒲崗 Mikiki 商場入面，就有一間靚得嚟又親民嘅小西餐廳——Plato Café & Bistro，係我最近同同事姊妹相約小聚時，發現嘅小驚喜！---✨ 環境｜歐式宮廷感 × 都市綠意光影行過門口，Plato 已經好搶眼：木框拱形窗、優雅低調嘅金色招牌，加埋門外陳列住豐富餐牌，絕對唔係嗰啲得個樣冇內涵嘅café。入到去，裝潢更係重頭戲！高樓底水晶燈、大片鏡牆配搭落地玻璃窗，自然光+燈光倒影出一種巴黎宮廷X都市綠洲嘅和諧感。座位寬敞，枱距離夠闊，啱晒想輕鬆食飯+傾心事嘅職場姊妹。---🥂 精選二人晚餐 $428｜全晚驚喜連連我哋點咗佢哋人氣精選二人套餐，加咗幾款升級，共約$491，平均每人唔使$250，以質素計，絕對係性價比之王！🦞 湯｜升級法式龍蝦肉濃湯 (+$38/位)好濃郁、夠熱，入口帶龍蝦鮮甜香氣，完全冇腥味，滑得嚟又唔膩。唔係得個色，係真材實料。呢個升級我覺得好值得。🐚 前菜｜香蒜白酒煮蜆意外驚喜！唔係行貨餐湯配沙律嗰種前菜，而係認真煮過嘅煮蜆。蜆肉厚實無沙，湯底香而唔嗆，啲彩椒、芽菜令口感更豐富。🍝 意粉｜北海道帶子松露野菌意粉一上枱已經香氣撲鼻，帶子厚身煎得外脆內嫩，意粉掛汁力高，松露忌廉汁調味剛好，唔會油膩。連擺盤都見心機，打卡感滿分！🥩 主菜｜炭燒紐西蘭肉眼牛扒肉眼熟成得好好，外香內嫩。我哋叫咗三成熟，啱啱好唔會太血腥，肉味濃郁、咬落有肉汁。配菜係焗薯同燒蔬菜，特別鍾意佢焗薯嘅流心芝士醬，邪惡得嚟又好幸福。---🍰 甜品雙享｜牛角窩夫+芝士蛋糕甜品方面，Plato 絕對唔hea交差，我哋兩個人選咗：牛角窩夫配雪糕（+18）：鬆脆窩夫、軟雪糕、花瓣朱古力碎，賣相夢幻，打卡一流；芝士蛋糕：滑身、唔過甜，有少少日式芝士蛋糕嘅口感，食落完全唔膩，係完美ending。---💬 總結｜Plato，不只係一間西餐廳，而係放工後嘅「我值得到」Plato Café & Bistro 不止好食，仲好感。餐牌選擇多元，升級價合理，從前菜到甜品都見到用心。環境靚、燈光柔，適合朋友、情侶，甚至自己一個靜靜食飯放空都得。對我哋呢啲日日捱OT、腦力透支嘅港女嚟講，一餐「睇得又食得」嘅晚餐，絕對係生活中不可或缺嘅小確幸。而 Plato，正正提供咗呢一種 優雅又唔誇張、價錢貼地又有質素 嘅選擇。📍 推薦指數：🌟🌟🌟🌟🌟📷 打卡值：💯💰 CP值：爆燈---如果你都想搵一間放工後可以靜靜食好嘢、傾心事，又唔洗太傷荷包嘅地方，Plato Café & Bistro 絕對值得你 bookmark 下次放工去打卡！…Read More

呢間喺天后地鐵站超近嘅鐵板燒餐廳 「宴 鐵板燒」，真心推介！無論你係日料控定係想搵間高質餐廳去慶祝，呢度都絕對值得bookmark！我嗰晚試咗佢哋個 $880鐵板燒套餐（原價$1380），整體十幾道菜，由南非鮑魚、海膽、鵝肝、龍蝦到Miyazaki和牛都有！質素一流、配搭有驚喜，性價比超高。頭盤係南非鮑魚配蘿蔔，鮮味十足又唔鹹，蘿蔔炆得夠入味。刺身三點（嗰日係金槍魚、油甘魚、鯛魚）全部都厚切新鮮，配埋現磨wasabi，好有誠意。吞拿魚蔥卷同蒸蛋都好好味，尤其蒸蛋滑到好似布丁咁，啖啖海鮮味；吞拿魚包蔥絲一咬爆汁，幾有創意。主菜部份真係精彩：龍蝦即叫即劏即燒，鵝肝香滑唔膩，Miyazaki和牛入口即溶！龍蝦仲淋咗龍蝦膏上去，鮮甜彈牙；鵝肝配脆包加果醬，好驚喜；和牛三成熟處理得剛剛好，外脆內嫩，超滿足！配餐方面都交足功課：炒飯夠香粒粒分明，仲有味噌湯收尾；甜品嗰晚係黑糖蕨餅，唔會太甜，正！坐bar枱睇住師傅慢慢煎每一道菜，好療癒～ 服務都好貼心，成個用餐過程節奏舒適。如果你鍾意高質日式鐵板燒，又唔想破產，真心建議試下「宴 鐵板燒（天后）」，我自己食完都已經plan緊幾時再返轉頭！…Read More

如果你係一個同我一樣日日都可以食海鮮、尤其係日本海產嘅人，咁你真係要Bookmark定尖沙咀呢間店——焱丸水產！最近佢哋做緊推廣，只要單張單滿$800，就送你一大鍋貝類海鮮鍋「風之盛」，而且其他菜式都好有驚喜，裝修又靚，絕對係約會／打卡／聚餐嘅高分之選！---🪵 環境：日式小居酒屋feel爆棚入到去，第一眼就俾木系裝修＋滿牆日式手寫menu吸引住，仲有啲搞鬼貼紙同懷舊畫像，燈光偏暖，氣氛舒服得嚟唔太嘈，完全係放工後chill番餐飯嘅好選擇。你會忍唔住打卡，因為連啲酒樽、餐具都好有日本情懷。---🍣 食物：樣樣都好食冇伏！🦪 炙燒蠔（二隻）呢個真係驚艷！啲蠔超大隻，炙燒後仲保持到滑潤質感，汁多到成隻殼都浸滿精華，味道濃郁之餘一啲都唔腥，入口爆汁，鮮味狂飆，好想追加！🥗 三文魚牛油果油醋沙律擺盤超靚，將三文魚他他做中心，配上車厘茄、蘿蔔片、野菜圈住，好似一幅畫咁。油醋汁酸酸地啱啱好，整體好清新，食完唔會膩，係個好靚好健康嘅start。🐚 F01 淡丸活貝大盛一出場就震撼！各款大蜆、帆立貝、花甲超肥美，咬落去真係有種活跳跳嘅感覺，冇沙超乾淨。食到尾聲都冇縮水，完全無伏位，係我心目中焱丸必食之選之一。🦀 G01 鮮味味噌甲羅燒成個蟹蓋入面裝住滿滿蟹膏＋蟹肉＋鵪鶉蛋＋飛魚籽，係色香味同時爆發。攪拌後撈飯一流，蟹膏濃香，蛋黃滑嫩，好有層次感。---🍲 【重點】🔥送你一鍋！「風之盛」貝類海鮮鍋（滿$800即送）成晚最開心就係收到呢鍋風之盛！ 單單賣相已經夠殺相機memory，一打開蓋就見到蜆、青口、花甲、八爪魚、金菇、白菜、豆腐、蘿蔔花⋯⋯超級澎湃！湯底係用昆布＋海鮮精華熬製，鮮味高得好誇張，越滾越甜，完全無味精感。食完啲貝類再飲返啖湯，溫暖又滿足。送比你都絕無求其，係真材實料。📌 Tips：我建議你帶埋白飯或叫碗烏冬，因為滾完啲湯可以用嚟煮粥或撈飯，會令人感動。---💰 價錢與體驗值我哋兩個人叫咗貝類、前菜、炙燒海產、飲品，加埋「風之盛」，埋單剛剛好過$800，真心超值。以尖沙咀地段同呢個質素嚟講，絕對值得回訪。---✨ 總結：焱丸水產 = 靚裝修＋好服務＋超鮮海產＋送鍋！無論你係貝控、打卡控、定係日式料理癡，焱丸水產都一定唔會令你失望。今次嘅食物係由頭到尾都無踩地雷，每一道都想俾滿分。再加上送「風之盛」海鮮鍋真係太佛心，誠意滿滿。📍尖沙咀搵唔到一間更抵食嘅日式海產店了，下次我會再約朋友嚟試埋佢刺身拼盤＋爐端燒，期待再開鍋！…Read More

作為一個鍾意食又鍾意靚嘢嘅港女，我對中菜一向有份特別情意結。近年多咗好多fusion或者新派中菜，但要搵一間可以將傳統功夫菜以精緻形式呈現，又保留舊時味道同格調嘅地方，其實唔多。直到我踏入位於銅鑼灣望月酒店入面嘅「大宅」，先發現原來中菜可以咁講究，咁有韻味，亦咁令人回味。裝潢：港式名門風，優雅中見底蘊餐廳空間設計以懷舊名門為概念，復古牆磚、中式木紋、低調金飾同暗紅絲絨椅交織出一種屬於上世紀嘅優雅格調。坐低嗰刻，我已經覺得自己好似穿越咗去老香港，啱晒我呢種心底鍾情復古氣息嘅人。加埋桌上那隻金銅雕花茶壺，香氣撲鼻嘅人參烏龍茶，未食已經有種「被好好對待」嘅儀式感。開場菜式：低調奢華的細緻起步第一道菜係「金磚豆腐．金沙白飯魚」，一上枱簡潔但見心思。金磚豆腐外層炸得酥脆金黃，咬落去內裡滑得好似豆奶啫喱，細膩又暖心。金沙白飯魚就炸得極薄，帶微微咸蛋黃香氣，鹹香適中唔會搶味，配埋炸米粉做底，脆口得嚟又唔會覺得膩，真係好醒胃。第二道係「大宅佛跳牆」，一打開蓋已經感受到誠意。湯底係非常清澈嘅一種，但香氣濃郁、膠質感重。材料包括花膠、海參、瑤柱、螺片等，一啖啖飲落去暖入心，完全冇落味精嘅燥。花膠炆得軟糯，螺片彈牙，係一碗可以飲清光嘅功夫湯。第三道「蟹黃銀針燴玉帶」係我全晚其中一道心水菜式。先講蟹黃汁，稠身得嚟好滑，味道鮮中帶甘，唔會搶走帶子味。銀針粉滑而分明，吸晒蟹黃精華，唔糊口。最重要係中間煎得啱啱好的帶子，表面微焦香脆，入面仲保持鮮嫩多汁，成道菜口感、味道、擺盤都近乎完美。中段菜式：細節成就高分第四道「20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球」係一道視覺與嗅覺同時滿足嘅菜式。花雕酒香滲入蒸蛋同蝦球，香而不嗆。蒸蛋滑得好似豆腐花，蝦球鮮甜結實，每一啖都食得出海鮮原味。跟住嚟到「拔絲咕嚕肉」，係一道好講求火候同醬汁比例嘅傳統菜。表層糖衣拉絲做到位，酸甜平衡，咕嚕肉外脆內嫩，唔會因為上糖而變硬，叫人食完一件又一件。再嚟「香煎一夜鮮鱸魚」，皮煎得金黃香脆，魚肉依然嫩滑無腥味，一夜鮮做法令魚肉更有層次感，食落去有微微鹹香，同前幾道濃味菜式形成節奏調和。結尾主食與甜品：溫柔收尾主食方面係「蝦子花膠濃雞湯拌菜苗手工拉麵」。湯底超濃，雞味同花膠膠質交織得好豐富，有種飲膠原蛋白湯嘅感覺。拉麵係手工製，咬落彈牙有麵香，湯與麵完全融合，最後一滴都飲清光。最後一道甜品係「芋茸燉鮮奶」，香滑不膩，鮮奶甜度自然，芋茸香濃綿滑，係一個非常有誠意、又唔會太heavy嘅收尾。總結：值得回訪的港式精緻「大宅」唔單止係一間有情懷、有格調嘅中菜廳，更重要係佢每道菜都講究工夫與細節，唔會只求賣相而忽略味道本身。無論你係鍾意懷舊風，定係追求味蕾新體驗，呢度都可以俾你一晚難忘嘅港式餐桌旅程。如果你問我會唔會再去？答案係肯定。下次可能會帶埋屋企人嚟，一齊坐低嘆返一頓，有味道、有感覺、又有情懷嘅好中菜。…Read More

在都市中尋找一頓令人難忘的火鍋晚餐，往往不是件易事——太多餐廳強調花巧噱頭，卻忽略了食材本身的質素與烹調的節奏。位於銅鑼灣的「漁火海鮮刺身火鍋」，卻恰恰在這兩者之間找到平衡，用一鍋湯、一桌食材，交出了一份難得的誠意。我們選擇的湯底為「花甲海蝦魚湯鍋」，上桌之時，湯色清亮，湯面漂浮著細緻的魚油，未飲已聞其香。入口後，魚的鮮、蝦的甜與花甲的鹹香層層疊疊，交織出一種清而不淡、濃而不膩的風味。這不是湯包可速成之物，而是以時間與火候提煉出來的節奏。搭配湯底，我們選了本地手切的牛頸脊。肉片厚薄適中，油脂分布均勻，只需在湯中輕輕涮過，已能釋放出其獨有的牛脂香。肉質嫩滑，且仍保留一絲咬感，不需蘸醬，已足夠味美。當晚最驚喜的，是一道被稱為「招牌聖子王」的海鮮。侍應特別叮囑：精準燙煮十二秒即可食用。照做之下，果然入口滑嫩如玉、鮮味四溢，貝肉毫不韌口，咬下那一瞬，幾乎有種將海水鎖入舌尖的錯覺。另一亮點是泰式生蝦。蝦身新鮮緊實，經特調醬汁醃製後，酸、辣、蒜、檸檬交錯融合，瞬間刺激味蕾，讓人從火鍋的溫潤中跳出來，獲得一次小小的衝擊。除此之外，炸響鈴炸得酥脆不油，聲響清脆；雲吞皇內餡飽滿，蝦、豬肉與韭黃調和得宜，外皮薄身卻能承托豐盈餡料。最後，自家製竹蔗茅根茶為整頓晚餐收尾，甘香清潤，有如一道無聲的謝幕，讓舌尖回到平靜。這一夜的「漁火」，不是煙火氣，而是經過講究的安排與節奏，細火慢燉出來的海與肉的交響曲。火鍋不必喧鬧，它也可以很靜、很詩意，只要你願意坐下來，慢慢吃。…Read More

這裏的泰國菜，感覺和傳統的泰國菜外貌上零捨不同。唔單止食材新鮮，味道層次感都好豐富新穎。香茅雞翼外皮炸得鬆脆，內裡雞肉保持多汁，帶出一種泰式獨特嘅香氣。咖喱金菇粉絲和牛係其中一個驚喜，咖喱香濃，和牛肉質嫩滑，配埋粉絲同金菇，口感層次十足。即烤沙爹串亦值得一試，肉質鮮美多汁，配埋沙爹醬嘅甜辣，食落去有種南亞風情，令人回味。另一道冷盤泰式青醬鮑魚，冰鎮過嘅鮑魚食落清爽，青醬嘅酸辣帶嚟強烈嘅開胃感。魚子醬紅磚豆腐外脆內軟，配合泰式香料，味道上有意想不到嘅驚喜。不過，馬拉盞炒椰菜味道偏向平實，雖然鑊氣足夠，但整體冇太多特別之處，稍遜色啲。最後再提下海鮮冬陰公湯，材料足夠，湯底辣度適中，成為開胃菜嘅不二之選。甜品方面，芒果椰子沙冰清甜解辣，正好平衡之前食咗嘅濃味菜色。最後嚟一客黑糖椰子雪糕，軟滑嘅雪糕配埋Q彈黑糖果凍同椰絲脆感，為整餐畫上完美句號。…Read More