Ego's Profile

負責帶位及埋單那一位身形略胖的男服務員完全不知服務員應有的態度，其他女服務員做得有多好都補償不了！可惜！可惜！訂位時間是18:15，朋友18:14取枱，訂位寫明120分鐘。他19:29通知我們last order，然後沒有請示便幫我埋單，我未叫埋單便埋單，相信沒有客人會理會，至少我沒有。我19:57叫埋單，他便走來說：「出面已有人到了，請儘快埋單！」我心感愕然，不是已叫埋單，說這些是甚麼意思？我便明確指出我訂位時間是18:15，着他去查看，他竟回覆：「是嗎？咁我可以由18:15計返你2個鐘。」我心諗：「我已叫埋單了，你想我因為你計錯時間，態度惡劣，全心趕客，做錯事後沒有任何歉意下，需要你施捨給我留多15分鐘見到你，還要向你道謝嗎？」如果餐廳老闆請他的目的是要趕走客人，他克盡本分了。希望大家不會遇到我這不快的經歷。…Read More

今日疫情中的佛誕，明顯街上和商場出外的市民增多，雖然許多餐廳在疫情的特別規例下，可容納的客人減少一半，但還是人頭湧湧。幸好這隱蔽的甜品店還有僅此一枱空着，不用白行一趟。福岡草莓芭菲超甜草莓，香味濃陏，配有朱古力蛋糕、海棉蛋糕、MovenPick香草雪糕、荔枝果凍和草莓果醬。套餐配附烤蛋糕蘋果伯爵茶慕絲包括青森縣紅玉蘋果、伯爵茶果凍、伯爵茶芭芭露亞等材料精心整合而成，色香味俱全。配上冰凍美式咖啡，在憂傷的氣氛中找到一絲平靜。…Read More

來到史丹利街大排檔，竟然有間漢堡包店，原來係灣仔之前食過超好食嗰間漢堡包店的分店，當然要來試試啦。餐廳充滿新年嘅氣氛，掛上了的醒獅和桃花的裝飾，好可愛。紐紋薯條香氣撲鼻，外脆內軟，停不了口。凍檸茶無限任添，茶香味濃。朱古力奶昔淡淡的朱古力味配上香濃的牛奶奶昔，香滑可口。蘑菇漢堡超有驚喜，超大的蘑菇好有牛肉漢堡的口感，味道濃陏，令人愛不釋手。招牌雙層芝士漢堡果然是招牌菜，肉汁豐富，漢堡煎至五至六成熟，能鎖住肉汁，又保持漢堡的鮮嫩，十分可口。另外非常欣賞她們漢堡包的包裝及盛器，所有肉汁保留在盛器當中，半滴不沾手，勁！蒜香雞翼微辣的炸雞翼灑上香蒜，雞肉嫩滑，皮脆肉軟，食過想再食。晚餐人均約二百，對如此優秀的美食，實屬優惠。…Read More

今晚來到旺角一鍋堂，仍是人山人海，訂了位便確保有位。晚餐自助任食，款式超多，每人也是百多元，怪不得客似雲來。最欣賞餐廳自製的凍飲，檸檬蜂蜜和蠂豆花茶，香氣撲鼻，色香味美。牛肉都是任叫，我們二人便叫了六七盤。海鮮的選擇也很多，有魚片、海蝦、象拔螃仔、花膠、蜆等，都是新鮮味甜。我們是健康的人士，蔬菜怎少得？有鮮滑豆腐、多汁番茄、鮮大東菇和超甜粟。除了健康食品，火鍋配料怎少得，餃子、貢丸、響鈴都是我們的最愛。豐富晚餐，食物新鮮，選擇又多，我會再約朋友一齊來。…Read More

龍門冰室尖沙咀金馬倫道福僑大廈地鋪茶餐A 瑞士汁雞翼湯麵，公仔麵轉辛辣麵，厚多士改花生醬厚多士，炒蛋改為太陽蛋。辛辣麵的配菜包和調味包保留給我自己放入湯麵中，自己調節份量。加了花生醬的厚多士更香口，配上太陽蛋黃汁，十分滋味。百搭下午茶 流心芝腿西多士（半份）配滷水雞脾（1隻）加香煎雞扒。火腿多士以法式西多士製法煮成，西多炸至金黃色，十分吸睛，加上大片牛油，熱騰騰的西多士讓牛油慢慢溶化，滲入多士內，入口香脆可口。配上滷水雞腿，滷水味濃，雞腿大大件，滿足口胃。香煎雞扒是大大件，炸至香脆，十分可口。欣賞餐廳提供超多百搭選擇，總有一款合適。…Read More

新新酒樓佐敦—倫敦廣場媽最愛吃中餐，食物合口味，之前跟朋友來過，菜做得好，今晚便帶媽來一趟。頭抽豉油雞一整只豉油雞，頭抽味濃又香，雞的每個部位也做得很嫩滑，雞味香濃。媽咪最愛吃雞，年輕時可以整只大號的雞一個人吃畢，現在吃小了，但個人也吃下半只，我只能吃四分之一。配搭白米飯，一流享受，有幸福的感覺！蜜味欖角骨我們都愛欖角，是媽咪家鄉特產之一，所以特別喜歡，小小的欖角，配上合適份量的蜜汁混和炸得剛好的大排骨，香脆味美，我和媽咪都喜歡這道菜。魚香茄子煲這是我的最愛，許多不同烹調方法做出來的茄子也喜歡，魚香茄子算是超愛的烹調方式之首，個人最愛媽咪兒子簡單利用豉油糖蒸煮的茄子，現在很小地方能吃到。紫米露酒樓送上紫米露，甜度適中，材料多，味美。簡單的聚餐，無主題的交談，維繫著我們，這便是家，也是新新酒樓給我的感覺。…Read More

秋田浜燒食堂位於尖沙咀天文台圍炎炎夏日，先來兩杯凍飲冰凍蘋果汁-清涼可口。餐廳做緊優惠，只要每位客人淨消費滿$300，再其中一位客人於秋田浜燒食堂的臉書贊好及分享，便可以單手任取赤蝦一次，我便成功取了十隻。其中五隻做爐端燒，另外五隻做刺身，服務員把赤蝦燒到剛好，又香又甜又爽，連服務生也有一流手藝，勁！北海漁港 每位$488 兩位起青森鮑魚 超大只，燒香後要拿回廚房給師傅清理，再拿出來，加上蒜蓉牛油，燒一會分成小件，再砌回原形才上碟。兵庫縣播磨蠔 用上鰹魚汁及清酒浜燒，蠔味不太濃，生熟程度剛好，充滿海洋鮮味。九州松葉蟹 半只 勁多肉，鮮甜。口燒紐西蘭草羊架兩只 肉嫩汁多，即燒即吃，香味四溢。人氣蟹味噌甲羅燒 兩只 味道濃郁，燒得香，蟹膏鮮香味濃，勁好吃！山之惠黑松露茸野菌箔燒 味香，松露濃，但配上野菌又增添味道層次。河豚魚乾 香口，鮮甜，正！清酒昆布大蜆煮 個人特別喜歡吃大蜆，但不是每一間餐廳也懂得煮，最佳是煮到剛好，即蜆煮至自動打開蓋，再多煮半分鐘，蜆便保留鮮嫩的肉，但又是全熟的，此時蜆味最濃又肉最嫩。京都鰻魚茶漬飯 其實此刻肚皮已相當豐滿，但說到鰻魚茶漬飯，又豈能錯過？鰻魚切細加入日本白米，放高湯煮熟，米飯沒有完全煮爛，又吸收了湯和鰻魚鮮味，配上紫菜，味道絕佳。抹茶雪糕 飯後小口子抺茶雪糕，為豐盛的晚餐畫上句號。…Read More

明棧燒味餐廳位於太子道西近維景酒店後邊羅漢齋菜煲 $65 跟白飯飲料羅漢齋有白菜、東菇、豆腐乾、鮮筍、鮮竹、木耳等，加上南乳醬，熱騰騰的鍋子內煮，香氣四溢，味覺豐富，食材新鮮。蝦仁炒蛋 $88 跟白飯飲料蝦仁都有十多只，還是大大只，十分足料，都是新鮮的，肉爽香甜！蛋炒得滑，又不太油。推薦必吃！燒肉 $90燒味店必吃，上次試過旺角店的燒鴨油雞，感覺勁好吃，今次叫太子店的燒肉，都是一流水準，皮脆香口，肉嫩咸味適中，送飯或送酒簡直一流。所有小菜都有白飯例湯或飲品， 例湯是冬瓜薏米排骨湯，清熱解暑，沒有味精，不錯的選擇；凍啡也是香濃冰凍，炎炎夏日的最佳飲料。豐盛晚餐，有靚燒肉，服務員也勤快，但不設加一，每人消費都不到百三，超抵！一定要再來！…Read More

海港薈-尖沙咀北京道1號位於北京道1號11樓，近看有舊海軍官邸改建的商場，遠望維多利亞港。南美花膠煲螺頭，湯味濃郁，味美。鮑魚花膠灌湯餃，有兩粒鮑魚仔，味美；花膠勁大片，豐滿；灌湯餃味濃。完美配合，贊。西班牙黑毛豬叉燒包，叉燒有𡁻勁，又嫩滑柔軟，好吃！招牌三色包，造型可愛，有竹碳包含流沙奶黃；有小豬造型的奶黃包；有合桃粒的合桃包。款款味香包軟，入口香甜。恩愛天鵝酥，三隻天鵝造型，香脆的酥皮包含了黒毛豬叉燒，異常惹味。楊枝甘露，豐盛的午餐後甜點，香滑的杧果奶，配合清甜西柚肉和杧果粒，啖啖滿足，絕不欺場。服務員友善勤快，服務一流。無論環境、食物和服務都十分滿意，一定要再來！…Read More

川府宴-銅鑼灣銅鑼灣登龍街各式各樣的食店林立，許多都是網紅飯店。來到這間以四川菜命題的餐廳，品嘗特色川菜。朋友其實吃不得辣，但餐廳有冇辣之選，我們就來選一下。涼拌茄子 $68小辣。辣油在底部，上面鋪上醋浸青椒，茄子青甜，沒有油泡，不吃辣可不沾辣油，愛吃的可浸上辣油。椒鹽蝦拼鮮魷 $148微辣。香脆新鮮，肉質爽甜惹味。油麥菜炒安格斯牛肉 $118油麥菜勁甜，安格斯牛肉勁嫩滑，十分美味！藤皇麻香雞（只麻不辣） $168麻而不辣。香麻味重，雞嫩味濃，必食！優雅環境，服務細心，裝潢別緻，位置方便。…Read More

Brick Lane@ Admiralty 添美道中信大廈4樓他們的英式早餐，相信不少人都吃過，而今晚我們就專程來到這裡吃晚餐。自上次衝突事件發生，中信大廈少了人來人往的景像，人不多，反而更清靜悠閒，倍覺寧靜。天氣炎熱，晚上的熱氣不散，坐下來先要了兩杯凍飲：Fresh T-helper和Bacon Julep，消消暑！Fresh T-helper：黃姜、草莓、青檸，配上茉莉花茶，冰凍宜人。Bacon Julep：自家制黃姜煙肉糖漿、薄荷菜，配上Jin酒，清涼中有火辣。Crabmeat and Tomato Salad，這個沙律有蟹肉、蕃茄，及台灣特產─蓮霧，特別新鮮爽脆！Truffle Mushroom Soup，黑松露野菌湯，幼滑而濃稠；Soup of the Day，每日例湯則是薯仔濃湯，同樣是味濃香滑，非常順口！經服務員介紹，我們選了他極力推介的兩個特色菜來試試：Lobster Eggs Benedict及Beyond Burger。Lobster Eggs Benedict，傳統英式早餐中的班尼迪蛋，配上龍蝦肉，切開水煮蛋，蛋汁滲進龍蝦肉及麵包內，異常滋味！Beyond Burger (tom yum goong sauce)，未來漢堡！即是全素漢堡，意指未來以素食為主，減少碳排放，味道也不錯，滿有牛肉味，加上秘制冬蔭公醬汁，味道新奇美味，值得一試。Seasonal Berries Pancake，餐廳有名的班戟，豈可不吃？選上新鮮優質草莓、桑莓，配上蜂蜜果醬，十分美味。服務員的態度甚佳，主動及耐心地介紹餐廳的食物，又友善又殷勤，賓至如歸！環境優雅，裝潢走工業風，地方闊大，人不多，最合適約朋友大夥兒聚餐。…Read More

陳勤記鹵鵝飯店（2012-2019年米芝蓮車胎人優質餐廳）位於上環皇后大道西，水坑口街旁。餐牌有介紹餐廳歷史、十二大名菜，讓我略知餐廳的「架勢」。鵝片拼鵝肝鵝片肉質實在，有香濃的鵝味；鵝片帶骨位置較嫩滑，鵝味也濃郁；鵝肝有𡁻勁，肉質厚實，鵝肝味重，甘香回味；鹵水豆腐，豆干味濃，肉質結實豐富但不老。豉油王炒鱔球鱔片嫩滑，配上薄薄的粉漿油泡，輕輕撈上豉油和蜂蜜，入口香脆鮮甜。韮菜花炒鮮魷韮菜花鮮甜多汁，鮮魷魚幼嫩爽口，鮮甜。好味道！…Read More

大鰻魚丼肥厚鰻魚，汁多，飯甜軟綿綿蕎麥面，彈口，湯底香凍抺茶奶，冰涼，小份，抺茶味尚可青蘋果沙冰，甜，淡淡的青蘋果味，很解暑細抺茶蛋卷和細芝麻卷，彈口，香滑，軟綿綿，無得輸！座位較密，建議窗邊的座位改為一整列間斷的二人桌擺放，有需要時便合拼桌子至多人長桌，除了空間不會佔領多，任何位置的坐客也可以分便進出。…Read More

Mom and I visited This restaurant again for fine dining. I have ordered the unique menu and mom ordered the standard menu. Appetizers- pan seared sea scallop & crab leg. The standard dinner set provides it for mom to choose. Fresh and tasty. Not a big portion but yummy. The bread is more than tasty. My mom have it non-stop. Soup-Apple celery root cream soup. Mom and I loved it much. Initiate your appetite. Main:Homemade Tagliolini with seafood and Urchin sauce. Very juicy and yummy. Rich taste of fresh seafood. Grilled New Zealand Lamp Chop. I live it much. Strong taste of lamb and very tender. Chef grilled it to appropriate level for tastes. Dessert:French Lemon Tarts. Fresh and sour taste was refreshing the stomach and mouth. Mango mousse cake. Not too sweet but still sweetie mango gave me a wonderful end of dinner.…Read More

位於堅尼地城高逸華軒和泓都旁，鄰近小巴站、的士站、巴士站和港鐵站，交通方便，最好是街邊車位多，自駕來也方便。面對海風把樹木輕輕搖晃，動感非常。餐廳面積不算大，平桌約有28坐，吧桌有6位，要來最好先訂位。開始餓了，先點餐。黑板有今日推介，新鮮料理，多人可選擇。真鯛薄切。晶凝通透的真鯛，配上蘿蔔蓉、茗荷絲（即姜蔥頭絲）、柚子醋、份外清甜。炸海膽，師傅月紫菜包好海膽，加上天婦羅醬油炸至金黃色，再用利刃分開，灑鹽提升味道。壽司八件：赤身、深海池魚、地金目鯛、油甘魚、真鯛、帆立貝、甜蝦和燒左口魚邊。赤身，吞拿魚的背脊部份，油份不算多，但味濃。深海池，加上茗荷絲，口感一流。地金目鯛，魚身淋甜，勁有鮮甜味。油甘魚，魚味濃，油份高。真鯛，魚身淋甜、有淡淡清香。帆立貝，鮮甜、嫩滑，有質感。甜蝦，爽甜有蝦膠質感，比平常的甜蝦厚實，鮮甜！燒左口魚邊，勁多油份，滑溜，口感佳。牛肉烏冬，牛肉勁嫩勁滑，又香牛味，烏冬都系超滑，食完就好飽滿！優質食材，豐盛的晚餐，正！一定要再來。…Read More