EddieAu1997's Profile

第三次食依間餐廳，第二次食地獄拉麵🤩🌶️。之前見到rock 哥介紹，啱啱新出地獄拉麵嘅時候，試過一次，今日星期一午餐時間，同事冇返辦公室，得我一個人好，就啱晒靜靜雞做一啲濕晒嘅嘢。。。之前辣得好過癮，所以一直念念不忘。不過，午餐嘅時間同同事一齊食嘅話，就唔係太方便👻午餐餐牌其實好多選擇，有北海道拉麵、牛奶拉麵、醬油拉麵、炒飯、咖喱飯嗰啲。嗰啲都唔錯，唔食辣嘅人，可以選擇我就叫咗個地獄拉麵以及餃子我自己本身都鍾意食辣，當然唔算得係超人咁樣，可以開YouTube頻道Rock 哥level。咁所以以下落嚟，會講解下，正常人點樣品嚐😹建議最好等埋餃子上咗先，如果冇叫另外食物嘅話，建議你另外要多一個兜。地獄拉麵，比起一般拉麵大碗，而且足料。有一隻糖心蛋、牛蒡、好大塊好厚嘅叉燒、芽菜嗰啲friend、竹筍。餃子上咗之後，我會將叉燒、糖心蛋放上餃子盤上面。咁樣冇浸水嘅話，就會冇咁辣，而且食麵嘅時候，伴隨冇辣嘅餃子或者叉燒、雞蛋嘅話，會比較有層次及風味食拉麵嘅時候，我會伴隨芽菜及牛蒡一齊食，不過我會盡量用匙羹幫助，將嗰啲湯汁滴完先食。基本上剩返落嚟嗰啲汁，已經好夠味。食嘅時候到YouTube整好節奏及呼吸，只要唔好啃親，接觸到氣管嘅話，其實就唔會太大問題。可以輕鬆品嚐。不過如果你唔小心入咗氣管有咳嘅話，就暫停一下，放慢速度。其實如果細心慢慢品嚐嘅話，唔好心急，辣嘅程度有少少似四川麻辣火鍋嗰個程度。不過如果你貪心，或者你好鍾意食辣，咁就歡迎飲埋個湯😹。所以辣嘅話就對我來講唔係太大問題，只係會流好多汗，不過餐廳有餐巾，而且有水。所以，我就話一般來講，我會專登揀冇同事見到嘅情況下先過嚟一個人，靜靜雞獨食👻。食完之後，個胃有啲刺激，不過我公司有熱牛奶飲😼嘻嘻。如果閣下唔係同我同一間公司，可以走去七記自己買牛奶。👻…Read More

鬼金棒係一間專門做拉麵，主打麻辣味噌拉麵，係銅鑼灣一帶非常受歡迎。而鬼金棒一向整體性價比高，尤其係拉麵嘅份量非常足夠。1. 增量豆芽甘筍味噌拉麵 特麻特辣 加糖心蛋今日特別挑戰 特麻特辣！呢碗拉麵用咗大量嘅豆芽同甘筍，炒過嘅豆芽清爽而有火候，甘筍增添咗健康元素。味噌湯底濃郁，帶有微辣嘅刺激感，非常開胃。這碗拉麵的視覺效果非常豐富，肉塊經過燉煮，口感鮮嫩多汁。大大件肉塊的加入使得整體更加誘人。湯底辛辣濃郁，非常適合愛好辛辣的食客。拉麵質地非常QQ，彈牙有嚼勁，湯底同麵條完美結合。糖心蛋嘅蛋黃流心，味道香濃。呢碗拉麵嘅賣相非常吸引，豆芽堆成一座小山，令人食慾大增。糖心蛋橙紅色嘅蛋黃更係畫龍點睛之筆2. 味噌拉麵 小麻小辣老婆款拉麵嘅湯底同樣係味噌，但無咗筍，味道相對簡單啲。湯底依然濃郁，但只帶有少少麻辣，適合唔鍾意太辣嘅朋友。拉麵質地依然保持彈牙，湯底同麵條嘅結合度非常好。雖然無咗筍，但依然係一碗非常好食嘅拉麵，適合唔鍾意食蔥花、筍或者芽菜嘅朋友。3. 食辣嘢一定係配可樂😘…Read More

出邊落緊黃色暴雨警告，其實本身出邊個景係非常之靚，望住大館夜晚嘅景色燈光。不過入邊個裝修擺設都非常之靚，有氣氛。隔離台好似坐咗一對閨蜜喺度傾偈，其他就係情侶、家庭。餐廳放置左唔少繪畫共賞，我個人就比較喜歡跑馬，以及喺城市跳舞兩幅畫畫Menu全部都係意大利文唔識睇呀！救命，不過放心，我發覺原來職員識講廣東話，你可以問佢😂叫咗dinner set，我建議大家都試吓叫套餐，因為無論係主食、Pizza或者甜品都非常之好味，以下係食過覺得正嘅食物😘Salmone Nero (charcoal black dough) 三文魚、魚子醬薄餅配上黑麵團黑披薩麵團係一個非常之特別醒目嘅外表，香脆可口，皮薄。配料配上手工番茄醬、馬蘇里拉起司，櫻桃番茄、煙燻大西洋鮭魚、新鮮芝麻菜、煙燻黑魚子醬。咬落去嘅時候，豐滿嘅車厘茄汁配合魚子醬以及鮭魚，有非常強烈嘅鮮味，但係一啲都唔會覺得腥。食嘅時候，我哋非常之好奇黑麵團🍕如何製作，我哋想問咗侍應，佢居然邀請餐廳兩位薄餅，廚師現場解說給我們兩位小小食客😹真係受寵若驚！原來佢哋用黑木炭粉適量地混入麵團，所以你會食嘅時候，感受一種非常之特別嘅風味。除此之外，薄餅師傅將同我哋講，佢哋不停咁樣創新緊新嘅食譜，睇嚟之後要繼續過嚟嘗試😘Alla Bolognese 肉醬 義大利細麵漂亮嘅意大利細麵，配合橄欖油以及香草，加上慢煮牛肉碎肉醬，有很好的飽腹感，但又不油膩。Punta d'Anca (300g) 烤牛臀蓋肉意大利其實製作牛扒肉係非常之出色！餐廳其實有一個套餐係牛扒拼盤，給多人分享，不過要提前預訂。不過我訂枱嘅時候唔知，所以無叫😹我自己就叫咗個牛臀蓋肉300G、配上鼠尾草、迷迭香、烤大蒜、及特級初榨橄欖油，五成熟。牛扒已經預先切開，可以見到精美嘅粉紅色紅肉喺入邊，外邊清楚見到啡色以及微微地烤焦嘅效果，所以牛肉非常有層次。甜品叫咗意大利奶酪雪糕，雲呢拿以及乳酪口味…Read More

西營盤有一間非常之靚，高質、有氣氛、有特色菲律賓餐廳。餐廳佈置優雅，另外有酒吧枱，吸引不少情侶到訪。餐廳餐牌用紙質列出，菜式比較特別，要細心啲睇吓材料先會能夠理解。番薯薯條🍟薯條瘦身長條，外脆內鬆軟，香脆可口，而且番薯略帶甜味。少鹽少油，絕對比出面薯條健康。卡雷卡倫巴卡 Kare Kareng Baka ($158)這道菲律賓菜餚是一個極富創意的組合，包括了幾種不同的成分和風味。牛肋肉條與牛腩肉的組合，牛腩肉不僅肉質鮮嫩多汁，還帶有濃郁的肉香。牛肋肉條口感帶來了層次及風味。牛肉條有少少花生醬為牛肉帶來了額外的味道。配菜方面，有茄子和法國豆蕓的加入，不僅為菜餚增添了不同的質感，還能與牛肉的濃重口感形成完美的對比。最後配合特色調味，使用紅木油和蝦醬調製的醬汁，為整道菜餚增添了一絲異國情調的香氣和鹹香味道。蒜香白飯唔係單單將炸蒜粒放上去，而且仲有蒜油混合飯中呢！Sarsiadong Apahap 炸鱸魚 （$158）這道菜的主角是炸鱸魚，外層酥脆，內裡肉質鮮嫩。菜式的獨特之處在於其配料，一種稱為sofrico的菲律賓特色醬汁。這醬汁是由蒜末、洋蔥、番茄炒製而成，帶有濃郁的地中海風情。每一口鱸魚不僅帶有魚本身的鮮味，還滲透蒜末及洋蔥的甜美、番茄的酸甜。Mango Graham Float ($88)對於愛好甜品的食客來說，這一道甜品是一道精緻而講究的甜品，尤其芒果愛好者必選。這道甜品以新鮮呂宋芒果的天然甜味為基底，配上格拉漢餅乾的酥脆口感，再覆上一層綿軟的鮮奶油。最後點綴以芒果珍珠和腰果碎覆蓋整個甜品，不僅在視覺上增添了層次，也在口感上帶來更多。每一口都是對味蕾的極致犒賞。House Blend Lemon TeaPineapple Juice …Read More

西環好食嘅串燒店餐牌用手機落單，可以調味自己鍾意嘅款式口味餐廳位置唔算好多，不過好多客人，記得早啲排隊，或者訂位。平時好多大學生或者附近嘅住客喺度食嘢收銀處櫃檯有個好搞笑board，叫做被逼營業中😹燒韭菜以及魷魚係一定要叫嘅，非常之好味香口的燒燒賣都係非常之搶手，所以要叫兩串。外邊燒到香脆，入邊啲肉都係彈牙第三樣嘢記得一定要叫嘅就係茄子燒牛肉、燒鰻魚、燒白鱔、燒冬菇，自己都試過都係好食嘅最後個甜品，我哋叫咗燒香蕉，香甜好味另外燒饅頭都係唔錯，而且有椒鹽嘅風味，唔夠飽嘅大食鬼，記得要叫😜。饅頭外邊燒到非常之香脆，入邊鬆軟，好味又大件。…Read More

西環地鐵站附近有一間舒適嘅咖啡室，平時會用來做咖啡培訓，但係下午夜晚嘅時候都下一間可以休閒或者坐你食飯嘅餐館。入邊嘅甜品以及食物都非常出色，且有心機入嚟食嘢嘅時候，店員喺度啱啱整緊慢煮雞胸肉Cream Cheese Waffle Salad with Garlic Crumble and Duck Breast: 奶油奶酪鬆餅沙拉；搭配蒜香碎屑和鴨胸窩夫的鬆軟口感和金黃色誘人的外皮，與忌廉奶酪的濃郁滑順非常配搭。每一口窩夫都帶來香脆可口的咀嚼感，而忌廉奶酪則給予整個口腔一層柔滑的奶香。鴨胸的烤製恰到好處，肉質鮮嫩多汁，和奶油奶酪鬆餅的結合完美融合。沙拉的配料豐富多樣，新鮮的蔬菜搭配著醬汁的酸甜風味Pistachios Matcha Waffle:最後叫咗一個冬日特製嘅開心果抹茶窩夫！特濃開心果醬，配上抹茶窩夫以及抹茶雪糕；紅豆及日本缺餅特濃開心果醬搭配抹茶窩夫和抹茶雪糕的組合窩夫外脆內軟，搭配著豐富的抹茶味道，加上特濃開心果醬濃郁香甜，每一口都帶來滿滿的幸福感。抹茶雪糕的滑順口感和抹茶的苦甜風味與窩夫完美結合，令人回味無窮。紅豆和日本缺餅的加入為整個組合增添了獨特的口感和風味。這款甜點絕對要試吓！蘑菇BagelBagel麵包口感煙靭鬆軟，非常好食Coconut Cloud Brew CoffeeCold Brew 好少會由用椰子水配搭，冰凍濃郁的咖啡香氣與椰子的迷人風味完美融合。咖啡的口感滑順，帶有微妙的酸度和甜度，給人一種愉悅的感覺。椰子的香氣不過分，恰到好處，為整體口感增添了層次。Hot Hojicha Latte這杯熱辣辣嘅焙茶拿鐵絕對是茶愛者的極致享受！濃郁的焙茶香氣彷彿在嘴裡綻放，帶來濃厚而平衡的口感。茶香與鮮奶的結合恰到好處，不論是冬日的早晨或下午茶時光，都能讓人感到溫暖和舒適。…Read More

平時夜晚都幾多人，記得要book枱呢！呢度都唔少屋企人或者情侶喺度食飯澳洲牛油西蘭花苗場病西蘭花係我最鍾意食嘅蔬菜之一，味道清爽香甜，有新細長，非常之靚仔，比一般西蘭花更加清新可口爽脆特別限定特飲，荔枝檸檬草檸檬汁清新特別可口，加上荔枝帶出嚟嘅少少甜味黑松露扁意大利麵特製黑松露闊條扁意大利麵，有好多好多黑松露嘅片喺度，鍾意黑松露汁嘅你一定要試一試呢，意大利粉嘅口感非常之好，而且相當之卦汁睇吓幾靚芝士焗牛肝菌釀炸雞胸配薯條呢個咋雞胸肉入邊真係非常之多汁好味，外皮香脆可口，雞胸肉入邊釀製咗牛肝菌，軟林林；因為烤焗嘅原因，所以唔會有肥膩嘅感覺睇吓雞胸肉香又多汁薯條都係有薯片嘅款式，所以非常香…Read More

大角咀HSBC大廈附近，利澳坊商場下邊，有間餐廳，放工之後飲啤酒非常之抵😜，lunchtime 都好好食嘅餐廳銀行員工同事仲有特價喎通常我都會過嚟叫set lunch, 或者放工同同事過嚟飲嘢。我試過意大利粉、薄餅，以及芝士蛋糕都唔錯平時都會附送一啲麵包，作為前菜，有冇嚟講我會沾大量橄欖油，唔使用牛油其實比較健康，今日仲有新鮮蕃茄蓉😋烤美國肉眼扒餐🥩今次都係食個set lunch, 我就叫咗個烤美國肉眼扒，配上長長哋嘅長柄西蘭花🥦，其實喺超市自己買都幾貴㗎！外型纖幼修長，比普通西蘭花更加清甜及美味。一般如果係西餐廳嘅配菜會係依種或者蘆筍。牛扒我叫咗五成熟，香口好味，而且肉質鬆軟，而且肉味濃厚，肥瘦適中。配上凍咖啡😜烤嫩雞肉沙律🥗我朋友就叫咗個健康嘅烤嫩雞肉沙律，需要點啊健康，但係打兩個醬汁加埋脆果仁、青蘋果、聖女瓜、提子等等，味道豐富有層次，而且蔬菜新鮮健康炸魷魚圈圈🦑另外叫左一個好鍾意食嘅炸魷魚圈圈🦑，新鮮嘅魷魚非常之好食，炸咗就特別香口。張床都非常之特別有青瓜、香草、他他像、檸檬、新鮮嘅口味青清可以配合炸魷魚食用。…Read More

嘩！鰂魚涌開咗一個新嘅Espresso Alchemy 叫做Origin; 喺鰂魚涌附近返工㗎， IT朋友應該會覺得好開心，佢仲開啟一個新落成嘅大喊地面嗰層。入到去真係要影吓相打卡，暫時來講，應該係我去過咁多間分店最靚裝修嘅。原來已經同之前唔同，可以用手機落單，方便好多。不過紙質嘅菜單堅有佢嘅風味夜晚嚟食嘅時候唔係太多人，應該有啲住喺附近嘅朋友我都係鍾意啲比較健康嘅食物，例如卡邦尼意粉🤪卡邦尼意粉個汁非常之濃郁，熱辣辣非常好食。煙肉係厚切嘅，唔會太鹹或者肥膩，但係肉味道濃郁。意大利粉嘅粗度啱啱好，軟硬度適中。另外新出咗佢係漢堡包，不過我冇食，你見到個小朋友食得好開心。我就叫咗個豬頸肉卷，配芥末醬。豬頸肉烤得非常之靚，唔會太肥，肥瘦均勻。粗幼到啱啱好，配以餐廳非常之新鮮嘅沙律蔬菜。Alchemy最欣賞嘅一定係冷泡茶以及冷泡咖啡系列。今日都係飲返叫咗個最鍾意嘅蘭花紅茶！有個冰波喺杯入邊，非常之寫意另一杯飲品嘅就係伯爵茶朱古力，非常之靚仔醒目，香味濃郁有茶香…Read More

門口金碧輝煌，好多金呀！餐廳應該係80、90後，入邊嘅歌都係一啲香港流行曲揀咗一個套餐係有雞煲，然之後有火鍋火鍋湯底，揀咗冇咁熱氣嘅椰子雞煲😋海鮮，而且有桶蠔、花甲、新鮮蝦等等，不過我最鍾意都係魚肉有個款前菜可以食，比較喜歡嘅係魚皮、鳳爪、皮蛋多款餸菜任叫任食，除咗靚靚牛肉我自己叫咗三碟，我比較鍾意嘅係魷魚、以及韭菜水餃、手工墨魚粒服務態度良好，質素都好好。上菜非常之快，而且店務員有禮貌。值得讚一讚嘅係調味料區域非常之乾淨，整齊，而且好多選擇。調味料上面有大量麵食可以供選擇，我個人就比較鍾意食烏冬，不過出前一丁都唔錯。係呀公仔麵非常抌本，係用出前一丁🤩我試咗四款唔同嘅茶，都係自己拎，非常之好飲！每款嘅茶味香濃，絕對足料。最好飲嘅我覺得係玫瑰花紅茶食到最尾就要大廚上身，自己整個車仔麵俾老婆食😎甜品區真係好正！入邊有好多個選擇，我老婆揀咗台式黑糖奶茶芝士雪條！我就揀咗泰國榴槤雪條，正到爆炸！不過唔貪心，淨係食一條，留返比其他人食，非常之文明😎…Read More

銅鑼灣禮頓道，有一間越南餐廳，已經係第二次食了。每一次都令我滿足離開😘鵝肝醬牛肉法包這款法包絕對是一個絕佳的選擇，無論是作為午餐還是晚餐。麵包部分。這裡使用的是自家製新鮮法國麵包，外層酥脆，內部柔軟，每一口都帶來無窮的口感享受。這種麵包的香氣和口感與市售的普通麵包完全不同，絕對值得一試。新鮮美味的烤牛肉被烤得剛剛好，外層微微焦香。鵝肝醬配搭得恰到好處，絲毫沒有違和感。鵝肝醬的豐潤和滑順與牛肉的口感完美融合，鵝肝醬的味道並不過於濃烈，而且並沒有任何腥味。這款法包還添加了大量的香草葉，為整個口感增添了一抹清新的風味。越南烤豬頸肉河粉值得一提的是這道菜的足料。無論是河粉、配菜還是湯底，每一個部分都十分豐富。河粉入口滑順。配菜方面，有豆芽、薄荷葉、青菜等，這些新鮮的蔬菜為整個菜品增添了清爽的口感和口味層次。豬頸肉份量十分豐富。越南牛油雞翼這款牛油雞翼絕對是我至今為止品嚐過的最美味的一道。鬆脆金黃，散發出誘人的香氣，讓人忍不住垂涎欲滴，表面酥脆，內部保持著多汁嫩滑的口感。這種絕妙的口感結合了酥脆和嫩滑的特點。如果你對於炸雞翼有著特別的喜好，推薦你這道越南牛油雞翼牛油果沙冰牛油果沙冰濃郁迷人，每一口都充滿濃郁的牛油果風味。足料的牛油果讓人愛不釋手，淡淡的香味令人陶醉。無論是牛油果愛好者還是想要嚐鮮的人，絕對不能錯過這款美味。一定要嘗試！…Read More

"Lemonarass Moiito" 🍸$125是一款清新的雞尾酒，色澤淡黃。它採用輕型和深型朗姆酒，蔗糖漿，薄荷和檸檬草作為原料。這款酒散發出令人愉悅的香氣，帶有微妙的薄荷和檸檬草的清新味道。口感清爽，酸甜適中，令人陶醉。是一款適合夏季的飲品！"香酥鴨跟簿餅" 將香脆的烤鴨肉、香蔥和青瓜包裹在中式薄餅中，搭配新鮮的裝飾和自家特製醬料。每一口都散發出豐富的口感和美味，鴨肉的香氣與蔥和青瓜的清新相融合。"KFC甜酸辣椰菜花" $118趣怪嘅名字，千祈唔好以為係雞肉菜式。佢係一道素菜，它以炸粉麵團包裹著椰菜花，炸至香脆可口，搭配酸甜醬汁。口感有點像咕嚕肉，外層酥脆，內裡的椰菜花充滿濃郁的香氣。這道菜結合了甜、酸、辣的風味「集會脆麵」$188師傅表示，這道菜類似於炒麵，以烤肉為基礎，麵條烤得香脆可口。它被切成小塊，方便分享。配料包括花枝、白菜、蝦球等等，湯汁和麵餅的搭配非常出色。這道菜結合了多種口味，讓人愛不釋手，是一場美味的集會。"Suzie Wong" $125一杯迷人的雞尾酒，淺淺的粉紅色。它以琴酒、荔枝泥、石榴和玫瑰作為原料。這款酒配上一頂細細的紙傘，裝飾得非常可愛。荔枝和玫瑰的香氣交織出迷人的味道。這款雞尾酒🍹帶來優雅視覺和味覺體驗。「宮保蝦球」$320新鮮的彈牙蝦球與清新的香椒完美搭配，再加上辣椒的調味，帶來一種獨特的風味體驗。這道菜結合了香甜和微辣的口感…Read More

韓式芝士無骨炸雞與圖片上的一模一樣，整個鐵板上佈滿了大量的芝士醬汁，中間則是鮮嫩多汁的炸雞肉，而頂部則撒滿了香蔥碎，豐富的層次感和口感。鐵板上的芝士醬汁流動著，散發出濃郁的奶酪香氣。芝士醬的濃稠度，不僅能包裹住每一塊炸雞肉，還能將整道料理的風味。炸雞肉它們被炸得金黃酥脆，外皮酥脆，內裡嫩滑。撒在頂部的香蔥碎。它們不僅為整道料理增添了色彩，味道帶來了清新。韓式醬油炸雞至於韓式醬油炸雞少少辣，一樣外皮酥脆，內裡嫩滑多汁，充滿醬油香氣，辣度恰到好處，適合配芝士菜式。搭配啤酒能帶來一場美味的饗宴呢韓式芝士年糕韓式年糕，一道非常常見嘅小食，年糕的口感柔軟彈牙，搭配濃郁的芝士醬，每一口都散發著香濃的起司風味，絕對是美食愛好者必試的佳餚。Guinness 啤酒 59 pornstar martini 熱情果風味調酒😉…Read More

今次飲品，都係選擇咗餐廳最經典標誌嘅，一杯用埃塞俄比亞咖啡豆製作的 Cold Brew 凍咖啡。這款 Cold Brew用了精美的玻璃樽和玻璃杯，這讓我感受到了店家對於飲品品質的重視程度。當我倒入加入了冰球的玻璃杯後，清澈透明的凍咖啡在杯中漂浮，讓人感到非常清爽。這款凍咖啡的風味，它的口感非常柔和順滑，有著淡淡的甜味和微妙的花香，完美地平衡了咖啡本身的苦味。這恰到好處的味道讓我感到非常愉悅，我可以感受到這杯凍咖啡所帶來的舒適感，Cold Brew 凍咖啡，味道清新柔和，口感順滑，非常適合夏日消暑。青醬雞胸肉沙律青醬雞胸肉沙律是一道輕盈健康的料理，讓我感到非常清爽。雞胸肉肉質豐富又健康，為健身嘅我補充所需的蛋白質💪🏻，同時也給人飽腹感。配料也非常豐富，包括黑橄欖、蕃茄乾、橄欖油、黃色聖女果等，這些配料讓沙律更加美味，同時也提供了豐富的營養。法式西多士配焦糖醬及雲尼拿雪糕甜點是第一次在這餐廳叫的，這份法式西多士。它是由一片厚厚的吐司片製成，烤得香噴噴的，外層酥脆，內裡柔軟，一口咬下去就能感受到它的厚實口感。而且，這份法式西多士還散發著濃濃的香味，讓人忍不住一口接一口地吃下去。焦糖醬非常的濃郁，帶有微微的焦味，與法式西多士非常的搭配。另外雲尼拿雪糕了。它是由新鮮的雲尼拿製成，口感非常的柔軟，充滿著濃郁的牛奶香味。每一口吃下去都能感受到口中的雪糕在舌頭上融化的感覺提子紅茶這杯提子紅茶不錯，熱呼呼的紅茶，茶味濃郁，微微帶有果香，但提子味道不夠突出，喝起來有些平淡。甜度適中，不會太甜，也不會太淡，口感順滑。另外叫咗份牛油果煙三文魚三文治🥪…Read More

深水埗長沙灣有間街坊餐廳的石板燒，餐牌上有各款牛肉選擇，我自己就點咗兩款比較常食嘅等咗大概15分鐘。上菜嘅時候，石板燒到牛肉吱吱聲，牛肉豐滿且厚厚的，每一口都帶有濃郁的牛肉香氣和鮮美的口感。牛肩胛部位肉質較為鬆軟，入口即化，而西冷牛扒則較有嚼勁，帶有微微的嚼感。石板燒的烤制方式讓牛肉外皮微焦，內部卻保持了肉汁，讓口感更加豐富。牛肉上的牛脂肪也被完美地烤出，增添了牛肉的香氣和滋味。客人需要自助烤肉，這種用餐方式讓人可以享受到烹飪的樂趣和互動的氛圍。在石板上烤肉的過程中，客人可以根據自己的口味和喜好，調整牛肉的烤製時間和方式，讓牛肉烤得更加完美呢！除了牛肉本身的質感外，米飯和沙律都能夠與牛肉完美地搭配，讓整體口感更加豐富。建議將米飯和沙律放在石板上炒熱，讓它們吸收牛肉的香氣和油脂，更加美味。…Read More