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其實呢間餐廳Slow Cow已經久仰大名，之前淨係尖沙咀才有店舖，如今在銅鑼灣希慎廣場地庫已經有分店。廚房環境是開放式廚房，能夠清楚看見局部步驟的工序，環境較乾淨。排隊等候方面，皆因是food court內的餐廳。座位較多，等候時間不詳。在平日下午放飯時間去，都只需要等候5分鐘便有空位。食物方面，這是選擇了他們最基本推薦的餐，就是慢煮牛肉+燒汁+白飯+生蘭王蛋黃，一共$88。牛肉非常之軟滑油脂均勻。日本珍珠米也粒粒分明，烹調時間也剛好。最後，燒汁份量是自己落的能夠按着自己的個人口味選擇落多少。總括而言，十分好味，$88一碗都對得住個價錢。…Read More

店內座位偏少，如果在平日還可以Walk in，再加日期必須要Booking。環境：店內環境較擠迫，但裝修極具韓國街頭風格。此外，基本上顧客坐在每個位置都能夠打卡。食物方面：基本上韓式炸雞、炸芝士豬扒都應有盡有，亦都有下酒菜和鍋物。如：魚糕鍋、蒜頭爆炒雞腎、部隊鍋等。…Read More

首先，在位置方面。餐廳處於中環半山較高較偏僻的地方，由中環地鐵站D出口需要行10至15分鐘，才能到達。其次，餐廳服務與環境。這次7:00 Walk in，需等候10分鐘，等候時間不算長。內部環境較狹窄，店員服務尚可，會主動斟茶，且尚算有禮貌。廚師在包裹生和熟食物時，也會更換手套。最後，在食物方面。這次試了招牌的吉列芝士豬扒、吉列豬扒、吉列炸蝦、吉列豬柳。實話實說，吉列芝士豬扒算是比較新穎，但是豬扒和豬柳質感都比較粗糙。相反，吉列炸蝦，肉質結實、都比較大隻，在蝦頭也有少量的蝦膏。對比之下較為值得嘗試。而套餐方面，也提供多款調味料，例如：幼鹽、芥末、櫻花蝦等等。也有兩款前菜和澱粉。食物和醬汁種類，麻雀雖小五臟俱全。總括來說，地址雖然較偏遠，但仍可值得一試。…Read More

在中環擁有半世紀的老牌粥麵店—羅富記粥麵專家。在中環擁有50多年歷史的粥麵店，靠着招牌各式各樣的麵、生滾粥以及小食在中環屹立不倒。 環境方面；店內地方淺窄，枱與枱之間空位甚少。再者，餐具和調味料器皿都有油漬，因此店內衛生在水準之下。而店內也沒有空調，只有風扇。 食物質素方面；首先，雲吞麵。麵的質地爽脆，雲吞大小適中，每一粒雲吞都有兩粒蝦仁。其此，炸蜆蚧鯪魚球。鯪魚球口感甚佳，外脆內嫩，鯪魚球沒有粉狀以及油膩的感覺。最後，白灼豬潤。相信其所使用的是黃沙豬潤，特別嫩、軟綿富彈性和口感爽脆，但是有少許腥味。整體來說，食物在水準之上。 人流方面；在星期六午餐時段光臨，人流不算旺盛，在門外等了7至10分鐘便可入座。 簡單而言，兩個人最後點了一碗雲吞麵、鯪魚球麵、一碟三粒炸蜆蚧鯪魚球、一碟白灼豬潤一共$240。實話實說，食物整體質素在水準之上，但性價比實在不高，況且這個價錢在午餐吃雲吞麵來說也挺貴，這次也算是一次體驗。對於我來說，食物質素已經不是重點，而是人情味，這些老字號買少見少，應該多加以珍惜。…Read More