Yellow111's Profile

呢間漢堡店開咗好一段日子，但一次都冇幫襯過，今日唔知點解，見到原來佢每日都有唔同優惠，通常係買combo set就免費送一個相同嘅飽，消費超過$80並follow埋佢ig仲有甜品送，唔會因為送咗個飽就無法享受額外優惠。外賣咗Double cheese burger set，加$25轉雲呢拿奶昔，送嘅甜品係雪糕。番到屋企，打開包裝盒，見到份牛肉乾爭爭，食落味道同麥記嘅安格斯差唔多，但麥記唔使呢個價錢囉，而且牛肉頗咸，奶昔不過不失，薯條屬於幼條，因為外賣凍咗，公平啲就唔評論喇，但以$88一份套餐，係有些小失望嘅，而且見呢度嘅評價都係多過，當然，外面賣緊$100+以上嘅漢堡大有店在，但總係覺得味道要對得住價錢，除非食環境啦，不過呢間店嘅裝修係快餐店格局。…Read More

每次路過麵尊都總會見到有人在門外排隊，有時長有時短，今日唔算太多人排，好快入座。試了細尊，有5款餸，每樣2件，豬紅有3件，估唔到蘿蔔非當造但好甜，豬紅都好味但又未算係我心中世一，呢道嘅魚蛋比較大粒但食唔到咖哩味，豬皮過稔唔爽口，幼麵軟硬度剛好，湯底濃味，不過食完幾口渴。…Read More

第一次食呢間，座位設計有些似吧枱，但稍嫌狹窄，想放袋的地方都沒有，枱面放食物的地方亦有限。點了一份特選盛合，除了鰻魚肥美有驚喜外，其他都普通不過，赤醋飯有其色卻沒有其味，熟蝦有微腥。這裡的手卷外觀不是雪糕筒，三文魚份量少得可憐。最驚訝是壽司師傅直接用手把手卷交給食客，假如放碟上再給人客應該感覺好一些。…Read More

這間餐廳的午餐和下午茶餐都是到六點，所以今日吃的可以說是late lunch，亦可以是下午茶。而兩個餐牌的菜式大同小異，相同菜式價錢只相差$10，分別在於午餐多了一碗椰子雞湯。這裡的裝修屬於茶記風格，座位以卡位為主。點菜後上菜速度算快，先來一碗椰子雞湯，接著又端來了一碗茶色的液體，一開始以為伙計上錯，馬上才意識到是泰式奶茶，因為沒想過它是用雄雞碗裝而不是杯裝。盛主菜的碟也不是茶記採用的膠碟或瓷碟，竟然是不鏽鋼碟:(菠蘿炒飯的配料有帶子、蝦仁，魷魚、肉鬆、菠蘿，青瓜、腰果，提子及類似臘腸粒的東西，可惜以上的海鮮類都是零味道的，椰子雞湯和泰式奶茶就一般般，總結來說，如果你只是想求奇醫飽肚皮的，不妨一試。…Read More

第二次來華嫂，encore上次好味嘅米線組合(鯪魚球+豬膶)，加$8轉芫荽皮蛋湯底。望住滿滿的一碗，每份配料份量都不吝嗇，算是對得住價錢。鯪魚肉嫩滑，豬膶亦控制得好，不會過老，皮蛋不是很糖心但可以，如薑片轉薑絲更好，總括來說今次同樣沒有令人失望。…Read More

棉登徑上有好幾間日式料理店，可謂競爭激烈。要是沒有實力，真的好容易給比下去。某日避開用餐高峰時間來嘗試一下。店舖座位大概只有廿個，掛了很多悅目繽紛的布飾，令人心情開朗。午餐有很多選擇，揀了美人丼，而我不知道這個跟美人有什麼關係。侍應生很快奉上前菜，沙律，味噌湯。前菜是關東煮竹輪，主菜亦毋須久候。這丼包括吞拿，三文，帶子，吞拿魚蓉，蛋絲，再配上淡赤酢壽司飯，所有刺身入口鮮甜，米飯的醋不會過於搶喉，附送的餐飲柚子蜜也不吝嗇，不會太淡太甜，午市這個價錢在尖沙咀區兼沒有加一，算不錯了。雖然快接近落場時間，但男服務生仍然很勤快又不時加添茶水，值得一讚。題外話: 看見隔壁嵐山的廚師過來借食材，聯想到嵐橋和嵐山是同一老闆，之前有吃過嵐山，都是令人滿意的食肆。…Read More

去過幾次港貿中心買烘焙材料，每次等真係好耐。第一次嚟呢間小店，下午4點，雪櫃的糯米糍種類和存貨已不多，撻已沽清，雪媚娘剩下一件，唔知如果早啲嚟會唔會多啲選擇。由於唔鍾意焦糖，就揀咗檸檬脆脆，$25/6粒，湯丸般大小，糯米粉外面沾滿可可粉，裡面包着脆脆感嘅檸檬餡，真係似食緊麥提莎，但因為酸酸地，味道唔會好似真麥提莎咁甜，有一兩粒嘅餡走埋一邊，如果皮可以再薄啲就更好，下次再試其他味道。另外看舖叔叔好好禮貌。…Read More

週末下午5點左右，離正常晚餐時間還有段距離，但維記三間鋪位都幾乎滿座，隨意選擇了中間鋪，快速地有位，快速地點了豬潤米粉，廚房的效率亦高，一刻便端出一碗熱騰騰的，比起生滾粥或火鍋更煙霧瀰漫。豬潤份量頗多，却是薄切，不知是否這個原因，質感有點過老了，失去了豬潤應有的爽脆，厚度亦影響了咬口，米粉沾上的湯頭，也談不上香濃，即使它由眼前十多片豬潤滾出來。這餐暫且放下追求美食的目的，就當補補鐵質算了，當然明白肝類很高膽固醇，不能吃太多。當大眾都在讚賞這裡的名物豬潤有多味美，偏偏却找不到共鳴，是三間店舖出品有差? 或是怪自己味蕾太挑剔?…Read More

記憶中前後光顧過公和三次，每次都只是食熱豆花，第一次在九龍城舖食，充滿期待，入口豆味不算香濃，豆花質感亦非入口即溶，只能評價普通到極，就當作當天師傅失手。第二次在深水埗，見OR好評如潮，再次期望這店應該水準較好，結果還是失望而回。昨天往九龍城辦事，決定再給最後一次機會，結論是$16一碗，立食，沒有豆味，維他奶出品的山水豆品系列比它還要香，真的不會再去了。…Read More

今日去漁農美食嘉年華之前，來個late lunch, 點了蒜香野菌扁意粉跟奶茶。奶茶上枱，賣相有點倒胃，應該是盒裝常溫奶倒到最後的後果。意粉有點乾身，可能關乎已過了正常午餐時段，被擱置了一段時間。廚師只略略炒過意粉，溫度只是微暖，我已經把意粉拌勻，但味道依然有些淡，有些適中，可取的只有這裡的意粉不太油和價錢親民。…Read More

真的很慚愧，身為土身土長嘅香港人，對茶記文化向來一般般; 大脾貼大脾，膝頭吻膝頭的4人卡位，部分伙記直率急躁的服務態度，衛生問題等等…… 所以寧願幫襯集團式快餐店。金華菠蘿油一向出名，不單本地人鍾情，亦是中外遊客Must Try名單上。今日避開繁忙時段，5點幾來到，唔算太多人，可以獨佔一邊2人卡位。落單後沒到5分鐘，新鮮出爐菠蘿油就在面前，名物果然是名物! 那層菠蘿皮正正是我童年時代在屋邨麵包鋪由細食到大果款，可能是情意結，對於有些菠蘿包面層刻意被成菱形，先不說味道如何，已經打折扣。急不及待，馬上開動。咬一口，那酥脆的聲音和口感，hmmm，跟合桃酥有點接近，再配搭着軟綿圓渾的麵包和中間一片牛油，一脆一軟，一甜一鹹，完美的菠蘿油，實在當之無愧。至於這裡的奶茶不算滑，而且當天並沒有放糖，出來的味道竟有些酸味。之後再買了一個菠蘿包當明天早餐。雖然放涼了16小時，但無論酥皮或包身，仍然保持7成新鮮度，可能近來天氣較乾燥都有關係。另外不得不讚金華的菠蘿包是不會皮肉分離，一路食一路跌層皮落嚟…Read More

隨著點心店開多了，現在想食點心已經不限於早上，中午或下午茶，晚上也可以飲杯茶，食個包。這裡點心價錢合理，畢竟地理都是因素，我有見過一些點心店的價格比酒樓要貴。今晚點的全是蒸點。三款點心同時送上 。蝦餃算大隻，內裡的蝦:豬肉:筍絲比例大概6:3:1，蝦肉很爽，亦有蝦餃味，唔錯。腐皮卷的皮雖然稍微不夠軟，但裡面的餡料是實實在在的魚肉，而不似一些酒樓夾雜了肥豬肉。牛栢葉質地偏軟腍，如果能夠爽脆些便好了。至於茶葉，普洱很腥，整體點心都合格，下次有機會再試其他款式。…Read More

我冇响日本食過，冇得比較，只係抱住食杯軟雪糕嘅心態。本來目標係牛奶味，畢竟飲食網介紹嘅係呢幾款，而且係曲奇脆筒。但見到有隻西洋梨味，比較少有，即時轉軚，不過只可以揀窩夫筒(原味或可可味)。山形縣西洋梨併士多啤梨，淡黃色加粉紅色，好少女。梨味清香，係唔錯嘅，。草莓味，有啲似香口膠果種甜，個人並唔太喜歡，雪糕質地軟滑度OK但未去到wow一聲，而深啡色嘅雪糕筒食唔出朱古力味，結論係一試無妨。下次都係試番牛奶味或者梨味。…Read More

一向對於要排長龍的店舖，都不會一窩蜂跟着去排，所以這間麵包鋪到現在才幫襯。這裡賣的麵包款式有別於一般連鎖餅店或港式麵包店的，可以看到烘焙師有心發掘新意產品，當然售價亦非等閒，最平的一個小圓包都要$1X以上，而大賣的牛角包平均$25，雖然有好幾款想試，但實在無法大大方方地花一佰幾十元去買麵包，所以只挑選了2款。榛子旋風酥 $25。這個挺不錯，拿上手沒有沾上油漬，淡淡的牛油味，酥皮之間鋪滿了碎碎的果仁，最中心有注入榛子醬，但稍為份量小了些，我沒有要求店方翻熱，不知道榛子醬加熱後會不會有流心效果。蜂蜜山丘 $24。這個有些失望，麵包偏乾，沒有軟綿綿，配料有百花蜜，但無論嗅覺或味覺都跟蜜糖扯不上關係。…Read More

之前有知道他們的吐司每日限量發售，而且非常搶手。今晚本來打算晚飯前喝杯咖啡解解癮，但竟然發現有人客正在享用吐司，然後見侍應從廚房又端出一份吐司，即使明明約了朋友們一個小時後吃飯，還是忍不住叫了一份，因為下次可能未必有機會。Hazelnut Latte先來，拉花很平庸，入口不會太甜，稍稍甘香。等了太概25分鐘，主角終於出場。看著面前焗得恰到好處的金黃色澤，鋪上雪白糖霜，然後嗅到一陣蛋香，心裡不禁嘩了一聲，急不及待要開動，服務生提醒鐵鍋很燙手，和吐司已夠甜度，建議不需加蜜糖，當然人客是可以隨意拿取蜜糖的。而我亦聽取意見，沒有加上蜜糖，但之後想一想，可能蜜糖香氣會提升味道層次。當切開吐司一刻，軟綿綿得像羽絨枕頭，麵包的質感經過一個晚上的歷練，早已脫胎換骨，入口根本就是法式燉蛋和麵包布丁之間的感覺，如果不是鐵鍋邊仍附著微焦的麵包皮，根本就是在吃沒焦糖的Creme brulee，難怪它叫法式吐司。雖然獨食一份比較吃力，但每一口都充滿香甜，所謂的幸福感，愛甜品的妳們會懂的。而鐵鍋亦能幫助保持吐司溫度，使吃到最後一口仍是溫暖，值得一讚。…Read More