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已經很久沒有約朋友吃飯了，特別是吃火鍋，更是在疫情後便沒有吃過了。這次朋友推介這間十分特別的「東哥」，說是任食火鍋混合了任食點心，十分有趣，便來這裏試一試了。這間「東哥」餐廳離地鐵站不算遠，地理位置頗為方便。店舖的裝潢尚算可以，剛進來便是一條十分寬敞的樓梯，頗為氣派。而店內的裝潢亦不錯，空間感十足。至於食物方面，款式的數量絕對是一大賣點。這裏的火鍋能選擇數種湯底，甚至有雞煲作湯底，任君選擇。而火鍋配料的款式亦不少，較為熱門的響鈴、午餐肉等食材均可選擇。但這裏最大的賣點絕對是點心。點心的款式共有十多種，而且任食點心的款式雖然多，但絲毫不馬虎，每樣點心的質素都有一定水準。特別是炸物類點心，更是比一般酒樓更高質，送上桌時熱騰騰，吃得出來是剛剛炸起，十分可口。除了炸物類，還有蒸點和甜點，再加上不同的火鍋配料，絕對適合不同口味的朋友嘗試，對於大班朋友的聚會而言，可說是絕佳之選。總括而言，這間「東哥」餐廳的食物款式極多，除了一般的火鍋配料外更有點心任食，而食物的質素以任食而言也屬中上水平，十分適合大班朋友的聚會。…Read More

自從疫情以來，已經很久沒有出外吃飯了。這天朋友告知將軍澳開了一間新餐廳，便來這裏一試。這家餐廳位於明德商場，位置尚算便利，而我和朋友來到後，各點了一個河粉，再點了兩道小菜分享。很快，我點的春嬌火車頭河粉便來到了。這碗火車頭河粉十分足料，不但有牛肉，還有豬肉，肉丸和魚肚，食材特別之餘又不失「火車頭河粉」的意味。除了食材特別，河粉的口感和味道亦值得一讚。河粉的選材頗具水準，比一般茶餐廳的河粉更幼細嫰滑，吃下去滑不溜口。除此之外，湯底的味道濃而不鹹，相信沒有加入太多味精，與幼滑的河粉和多樣的食材相得益彰，不槐是冠名的河粉。而在我享用河粉的時間，兩道小菜：炭燒豬頸肉和生菜包配香烤牛肉便送到了。先談談炭燒豬頸肉。豬頸肉燒得十分好，外皮香脆之餘肉質亦能保持鮮嫰口感，沾上酸甜的醬汁混着吃，既開胃又甘香，令人食指大動。除此之外，豬頸肉的份量亦不少，以它的價錢而言算是抵吃。至於生菜包方面，這間餐廳其實是可以選擇豬肉碎或香烤牛肉的，但因為我和朋友均沒有試過以牛肉配生菜包，便決定一試，怎料竟有驚喜。這道菜最驚喜的是調味。剛開始吃香烤牛肉時，我略嫌它的味道過鹹。但當我把牛肉包在生菜中吃時，卻發現調味調得非常好，把牛肉的鹹香味和生菜清新的味道融合得恰到好處，兩種味道都十分突出。加上生菜的口感保持得十分爽脆，喜歡生菜包的話，絕對不容錯過。總括來說，這家餐廳的價錢和質素均不錯，性價比頗高，個人認為在將軍澳又添一飯堂了。…Read More

今天和同事提早放工，走過明德商場，竟然讓我但發現新開了一間餐廳，便決定嚐一嚐鮮，卻竟是有意外驚喜。由於這間餐廳名為榮式燒雞扒，我們均點了以雞為食材的小菜，包括這裹的招牌菜老家鹹雞和一味鹹蛋黃金雞翼，而每款小菜均配有白飯和飲品。很快，鹹蛋黃金雞翼便率先送到。這道小菜十分特別，原以為是最普通，其他鹹蛋產品也食到的味道，但吃的時候卻發現它是用自家製咸蛋漿炸，味道好特別，沒有一般鹹蛋雞翼那麼咸，而同時亦重鹹蛋味。有淡淡的鹹蛋味滲出但不會太喧賓奪主。另外，雞翼本身炸得很爽脆，送上枱時仍熱辣辣，真的給讚，吃的時候還有很多肉汁，十分好食。老家鹹雞的滑雞非常滑，但雞肉又不會太肥，彈牙之餘又有口感，非常有雞味，吃得出不是急凍雞，而是新鮮雞。另外，這道菜亦配有三款醬，非常適合不同口味的人。我個人最喜歡沙薑醬，它不像外間的沙薑醬，不會太鹹但又有濃濃的沙薑味，非常滋味。餐飲方面，每個餐均贈送餐飲，在寒冷的天氣中，飲一杯熱飲真的暖入心中。想不到這麼久沒在外吃飯，竟讓我碰到這意外的美食。…Read More

最近由於工作較忙，沒有太多時候和朋友尋覓美食，而這天因為要見一位很久沒見的朋友，加上朋友在銅鑼灣工作，終於下決心找一找有甚麼好吃的，便在網上找到這間大獲好評的Bingo and Cook。由於我和朋友都較早下班，我們來到餐廳的時候也就是六點半左右，時間尚早，顧客亦不太多。當時還害怕餐廳這麼少人，會不會是名過其實，但很快食客便陸續進來，到後來更是座無虛席，不過雖然人多，但或許因為餐廳的間隔不錯，即使人多亦頗為舒適。我們很快便點了菜。這間餐廳雖然是韓式餐廳，但因為朋友剛巧病了，炸物和辛辣食品都不能吃，我們便沒有點炸雞，只點了一些較為西式的菜式。我點了一個意大利面和一客薯條。薯條很快便送到了。薯條外表倒沒甚麼特別，但吃下去卻發現值得一讚，十分驚喜。首先，薯條裏面非常熱，甚至有一點燙，顯示薯條是剛剛炸起便送到，十分「新鮮」，加上外層炸得非常香脆，配上茄醬吃真是一流。除此之外，薯條的粗幼亦值得一讚。這裏的薯條雖然不算特別粗，亦不會幼，吃起來香脆的外皮和裏面的薯仔比例剛剛好，既有質感亦不會腍身，真想不到一間韓式餐廳的薯條也能有如此水準。而我的朋友雖然不太舒服，也忍不住吃了數條。吃過薯條，我點的泡菜培根意大利面亦很快送到了。本來點這道意大利面是因為覺得泡菜培根這個組合頗有趣，誰知質素卻是出乎意料的好。意大利面雖然有泡菜作為配料，但泡菜的味道卻並非主角，反而是加入了另一款辣味，比泡菜的味道更為辛辣，而且有淡淡的海鮮味，十分惹味。而這碟意大利面不但味道一流，口感亦非常好，意大利面既能保持硬身，又能保持柔軟的口感，加上每一條均有油甘香味，煮得不錯。吃完意大利面，我便點了一杯藍莓米酒，因為在網上看到這裏的米酒較為有名。這裏的飲品預備速度反而比食物慢，等了一會兒米酒才送到。不過送到時藍莓沙冰還沒有融，應該只是太多食客，沒有時間調製。而藍莓米酒個人認為不算太特別，藍莓味不算太重，不過米酒味卻頗香醇，而濃度又不會太高，若是酒量較差但又好酒的朋友，相信是不錯的選擇。整體而言，餐廳的質素是不錯的，可惜這次沒有機會吃韓式食品，希望下次有這個機會吧。…Read More

一直久仰韓國活章魚刺身的大名，但在香港實在小見，而小弟又從沒到訪韓國，因此一直沒有機會嚐味。這天女友告訴小弟走到一家香港餐廳有活章魚刺身和醬油大蝦，便決定來試一試了。這家JK Brother's是一家日韓放題餐廳，位於尖沙咀。餐廳的環境頗為寬敞，而且環境亦舒服，坐起來感覺不錯。當然，小弟二人很快便關注起最重要的食物，開始點餐了。由於是放題，小弟就貫徹以往的作風，先描述一下這裏的整體質素，再特別推介某部分食物了。由於這家餐廳是日韓式的放題，相比一般放題食物種類會更多，不單有一般的日式刺身、壽司等，還多了一些韓國的特色食物和小炒。而食物的質素雖不是每一款都非常突出，但亦是中上之選，有部分款式亦頗高質，算是不錯的放題。在介紹其他食物前，小弟必須先推介一下這裏的飲品。飲品的款式頗多，亦有不少韓式飲品，放滿了兩個雪櫃。但這其實並非重點，重點在於這裏可以任飲hoegaarden ！這在放題中真的很少見，因為一般都只會提供hite。雖然小弟並非酒鬼，，但亦覺得這是一大亮點，值得推介，也忍不住喝了數枝。至於這裏的食物，小弟就先介紹壽司吧。這裏的壽司質素亦是不錯的，加上款式極多，日式韓式均有，而且各款壽司的調味都不錯，能吃出師博並非只是把食材放在一起，而是經過悉心調味。不過，小弟認為這裏的亮點是熟食。這裏的熟食，包括燒物、炸物、小炒等都頗為高質，特別是配上冰涼的啤酒，實在是人生一大樂事。由於我們只有兩人，有很多款熟食都未能盡嚐，而吃過的款式當中，小弟特別欣賞火辣雞翼和燒牛仔骨。火辣雞翼其實並非十分辣，但非常香口惹味，微焦的外皮配上香辣的醬汁，加上裏面嫰滑的雞肉，非常美味。而牛仔骨則是配酒佳品，半肥瘦的牛仔骨既嫰口又脂香，就這樣吃或許會有點肥膩，但配上啤酒就剛剛好。看到這裏，或許你會有疑問：說好的活章魚刺身呢？卻是小弟不夠幸運，這天剛巧沒有活章魚刺身，幸好有醬油鮑魚，也是非常新鮮美味，加上其他食物亦有水準，小弟亦不致失望。…Read More

近來和朋友說起哪裏有美食，剛巧他說有一家西式餐廳的海鮮十分好吃，我便讓他帶我來這裏一試了。這家餐廳的名字頗長的，叫作「Season Oyster & Wine Bar」，生蠔是這裏的其中一項主打菜式。餐廳的佈置頗為簡約，而且有一個開於式酒吧，既有酒吧的感覺，又沒有酒吧嘈吵的缺點，挺舒適的。很快，我們便點了食物了。由於朋友十分推薦這裏的海鮮，而小弟和他亦是「愛鮮之人」，我們便先點了一打精選生蠔，再點一個烤焗海鮮拼盤。在這裏小弟必須讚一讚餐廳生蠔的性價比。精選生蠔的原價只是$9/隻，而且還在做推廣，只要點一瓶酒，就能以$50購買一打精選生蠔，相當於只需二百多塊就能享用一瓶酒及一打精選生蠔，個人認為性價比絕對是超值。可惜朋友是不喝酒的，因此我們只是以$9/隻的價錢點了一打生蠔。言歸正傳，這裏的生蠔質素真的不錯，非常新鮮，而且底盤的冰份量十足，生蠔亦因此保持在新鮮的溫度。而生蠔的質素亦頗高，每一隻都非常飽滿，口感亦非常好，蠔味亦十分濃郁，而海水味卻不會太濃，絲毫沒有遮蓋蠔味。事實上，小弟吃過精選生蠔，反而有些後悔沒有選擇更貴價的生蠔(精選生蠔其實是這裏最平價的一款生蠔，但已是非常高質了)，未能享受更高級的美味。生蠔吃到一半，我們點的烤焗海鮮拼盤便送到了。拼盤非常豐富，共有芝士焗原隻龍蝦1隻、巴馬臣芝士焗扇貝2隻、蒜蓉翡翠螺4粒、芝士黑松露焗大蘑菇1隻和牛油蒜蓉焗虎蝦2隻，而每一款食材都頗為巨型，足夠我們兩個大男人吃了。這個拼盤的海鮮質素都頗高，每款食材都十分新鮮，吃得出食材應有的鮮味。而除了新鮮這點，事實上小弟最欣賞的是其調味。海鮮共有兩款調味：芝士焗和蒜蓉烤，而兩款都做得非常好。芝士不但用料十足，而且焗起來剛剛好，焗至外皮半硬，裏面半溶；蒜蓉同樣地非常足料，既濃郁又剛剛好能突出海鮮原有的鮮味，實在調配得非常好。在這裏，小弟亦特別提一下當中的焗大蘑菇，雖然不是海鮮，但和芝士黑松露亦是非常配襯，加上大蘑菇肉質鮮嫰幼滑，頗好吃的。吃過生蠔和海鮮拼盤，我們這次「海鮮之旅」便結束了，亦必須感謝朋友的好介紹。…Read More

事實上小弟以前已吃過Goobne Chicken這家韓式烤雞店，只是當時沒有拍照，因此亦沒有寫食評。這次和朋友來吃，終於找到機會和大家分享這家美食了。小弟和朋友一來到，便發現餐廳正在推廣新菜式，名為UFO Fondue。於是我和朋友便決定點一客新菜式，再點一個小食和每人一杯飲品，慢慢聊天了。正談話間，小弟點的藍橙沙冰便送到了。這杯藍橙沙冰是頗為有趣的一杯飲品，顏色當然是藍色的，看起來像是藍莓飲品，但喝起來卻發現是橙味飲料，感覺挺新奇的。除了新奇，飲品本身的質素亦有一定水準。沙冰不算非常冰凍，但在室內的冷氣地方喝卻是剛剛好。而或許亦正因為沒有加入太多冰，飲料的味道頗為濃郁，喝下去橙味香濃，再加上涼爽又舒適的溫度，在這炎炎夏日是不錯的飲料。喝了數口，我們點的小食－蟹籽沙律醬芝士雞蛋卷－便出現了。事實上，雞蛋卷剛放上桌時，小弟是有點失望的，皆因雞蛋卷的外形沒有甚麼特別之處，看起來亦不是太幼滑。不過，吃過第一口以後，小弟和朋友都改觀了，開始狼吞虎嚥起來。先說說雞蛋卷，本以為雞蛋卷不夠嫰滑，誰知卻是內有乾坤，內層的雞蛋煎得剛剛好，非常好吃。但小弟和朋友之所以180度轉變，卻主要是因為內裏的芝士而非雞蛋卷。這是因為雞蛋卷裏的芝士實在是太多了，輕輕一切便如岩漿一樣傾瀉了出來，而芝士的濃郁香味亦隨之四散，香氣迫人。再吃下去，芝士香之餘不會太濃烈，不會搶去雞蛋卷的蛋香，搭配得十分好。吃過雞蛋卷，再聊了一會，今天的主角終於出場了。UFO Fondue可以選擇兩款烤雞，而我們則選了甜辣烤雞和蜜糖香滑烤雞這兩款。正如前文所說，小弟之前已吃過這裏的烤雞，亦早知這裏的烤雞質素不錯，不但嫰滑而且雞肉和調味料的味道都十分香濃，是不錯的烤雞。亦因此，這次進餐最大的驚喜並不在烤雞本身，而在於中間的芝士火鍋。首先，芝士的份量非常多，足夠每一件雞都沾滿芝士，充滿濃濃的乳香味。除此之外，芝士的口感亦把握得非常好。芝士會由侍應貼心地在客人面前製作，直至把芝士烘至半溶狀態，可以把芝士卷在烤雞上吃。而芝士吃下去的口感非常有趣，卷在烤雞上時會有少許硬化，但又依然保持着煙軔的口感，和烤雞嫰滑的口感雖然截然不同，但又意外的配襯，而味道亦是十分相襯。小弟再看看餐牌，發現兩款「芝士食品」都是近期推廣的食物，看來這裏最近的主題就是芝士。若是喜歡吃芝士的朋友，可以來試一試，想信不會令你失望。…Read More

一直聽女友說，現在香港女生很喜歡一間名為「HeSheEat」的餐廳，而女友興趣雖不大，但聽多了亦起了一試的念頭，便勒令小弟帶她來吃了。來到這裏，果然是一個女生的聖地：裝潢的風格較為小品，就像在cafe一樣，再加上顏色以粉色為主調，難怪這麼多女生來「朝聖」。另外，這裏環境的空間感頗充足，坐起來確實是舒適的，不過或許是因為座無虛席，人氣較為高，缺少了本來環境清幽的優點，但整體環境是不錯的。我和女友很快便在侍應的帶領下坐下來，點餐了。由於女友吃得不多，我們只點了一個燒鰻魚滑蛋意式紅飯，再追加了一個焦糖蘋果綠茶配麻糬厚焗鬆餅和一杯香蕉拖肥奶昔，再另加了一個小食炸蘑菇釀雞肉。而點餐時侍應亦會很貼心地詢問鬆餅是否需要吃過正餐才送上，服務不錯。飲品和主食差不多是同時送到的，而女友亦迫不及待地拿着食物打卡了。等了「一會」，小弟終於找到機會享用美食了。小弟本來以為餐廳只是以外觀吸引女生來進食，食物的質素未必會很高，但吃過這個燒鰻魚滑蛋意式紅飯後，我便推翻自己的想法了。小弟先嚐了一口鰻魚，便被鰻魚細嫰幼滑的口感征服了。真的想不到這樣一間貎似cafe的餐廳也能弄出如此高質素的鰻魚，不但口感一流，而且魚肉十分新鮮，鰻魚獨有的香味十分濃郁，再加上調配至濃而不鹹的醬汁，比一些日式餐廳更有水準。而滑蛋和意大利飯雖然沒有鰻魚如此高質，但亦算是不錯，蛋香和意大利飯硬身的口感亦別有一番風味。嚐過主菜，當然還要喝一喝這杯香蕉拖肥奶昔了。奶昔奶香味濃，口感幼滑就不在話下，但小弟最欣賞這杯奶昔的，是其香蕉和拖肥味道。拖肥飲品小弟亦喝過不少，但大部分都不太理想。要不就是兩種味道都沒有，要不就是只有拖肥味，再有的就是只有另一種味道而沒有拖肥味。而這杯香蕉拖肥奶昔可說是我喝過把拖肥味和其餘味道融合得最好的一杯拖肥飲品，單憑這點已是令小弟頗為驚喜，值得一讚。過了一會，我們另加的炸蘑菇釀雞肉便送到了。炸蘑菇送上桌時是熱騰騰的，外表的炸粉還在出油，十分吸引。整體來說，蘑菇炸得非常好，菇的肉質保持鮮嫰多汁，而外皮又十分香口，配上黑松露醬汁十分香。不過釀雞肉的份量就略為少了，而且肉質亦不夠鮮嫰，算是一個小小的缺點。很快，我們便吃光所有食物(事實上其中大半是進到小弟肚裏的)，然後等待甜品送到了。聽女友說這裏的甜品是更為有名的，小弟立刻變得十分期待。很快，我們點的焦糖蘋果綠茶配麻糬厚焗鬆餅便送到了。鬆餅十分厚身，而且看上去十分鬆軟，配上正中的一雪糕球，難怪被喻為「打卡聖地」。而小弟嚐過以後，發現確實是不錯的。各種食材的味道配搭得非常好，而且配上鬆餅有不同的味道層次，吃起來甜而不膩，還會混有鬆餅濃郁的香味，非常好吃，作為一頓飯的總結亦是非常圓滿。本來以為這種「打卡聖地」是偶像派，應該沒有甚麼實力，想不到這裏的食物竟如此高質，看來小弟也不能再取笑女友常常外出「朝聖」了。…Read More

久聞「圓山台灣料理」是具水準的餐廳，小弟亦是向往以久，可惜一直沒機會嚐味。這天朋友相約到尖沙咀，小弟便提議來這裏，終於得償所願。走上一條樓梯，推開門的瞬間，小弟才發現這裏的環境和想像中不同。小弟原以為「圓山台灣料理」是一所小品台式餐廳，誰知原來這裏是台式酒家！我們只有兩個人，心裏當然覺得在茶樓吃不太適合了，但既然都來到這裏，便決定坐下一試了。由於我們二人均是第一次來這裏，我們便搜尋了一下這裏的招牌菜式，最後點了一個秘製麻油雞湯和台灣花雕醉乳鴨，再點了一個炒A菜、燥肉飯和擔仔麫。很快，秘製麻油雞湯便送到了。麻油雞湯份量十足，一大鍋的其實足夠5-6人喝，但我們只有兩人又想試一試，最後每人都喝了3-4碗，光是喝這個湯和吃裏面的雞已飽了。雖然份量很多，但也無礙我們享受這個湯的鮮味。湯的雞肉味道十分濃郁，而且十分鮮美，再加上湯裏的半隻雞，一喝下去便知道是用了很多雞肉熬製而成，而雞鮮味中又流露出淡淡的麻油味和麻油獨有的幼滑口感，令整個湯又提升了一個層次。很快，炒A菜、燥肉飯和擔仔麫便送到了，我們便一邊喝湯，一邊吃雞肉和炒菜，一邊吃飯和麫了。在這裏，不得不讚一下這裏的小炒，雖然只是最普通的炒菜，卻是非常有鑊氣，吃下去每一條都香氣撲鼻，而且口感亦是一流。至於擔仔麫和燥肉飯，雖然不算非常特別，但也是水準之上，頗美味的。我們吃到一半，今天的另一個主角－台灣花雕醉乳鴿－便送到了。醉雞小弟也吃過不少，但醉乳鴿真的是第一次吃。相比起醉雞，個人認為醉乳鴿是更好吃的，而其優勝的地方就是它鮮嫰的口感。乳鴿本身的肉質是比雞肉更幼嫰的，而在酒浸後，乳鴿本來的幼嫰肉質就更是突出。而且乳鴿的味道亦十分濃郁，在酒香下越是顯得鮮味，非常好吃。真想不到聞名已久的「圓山台灣料理」原來是一家酒樓。儘管與預期有些微出入，但這裏確實是「盛名之下無虛士」，希望下次來是與更多朋友一起，能試一下更多不同的菜式。…Read More

一直知道將軍澳廣場裏開了「桂花小幸」這家台式餐廳，但一直沒有吃過。這天終於和朋友相約在這裏，試了一下。進到裏面，發現這裏的裝潢頗為簡潔舒適，而且空間尚算寬敞。在網上看到這裏最有名的是台灣麫，我們便各自點了一個麫食，再另加了一個小食，閒談起來了。首先送到的是8隻煎餃子。還有伴隨着的醬汁。煎餃子的賣相極佳，表皮煎至金黃色，微焦，加上整碟餃子都散發着香氣，剛放上桌已是極其吸引。我和朋友二話不說，便各自夾起了一隻餃子，吃了起來。小弟先沒有沾醬汁，就這樣吃了一口。一咬下去，裏面的醬汁便爆了開來，醬汁的質感頗為稠濃，而肉味亦十分濃郁，雖然是煎餃子，但吃起來竟有一種小籠包的感覺，以這個價錢來說實在是極高水準。再加上餃子香脆的外皮以及裏面頗豐富的肉饀，性價比十分高，值得一試。而小弟後來亦偷聽到鄰座的食客稱讚這裏的煎餃，想來是一向為人稱道的。很快，我們二人的麫食亦送到了。小弟點了一個特濃蕃茄雞排麫，而朋友則選了蕃茄花枝丸麫。在這裏，小弟不得不讚一下雞排，實在是炸得非常香脆，加上雞排肉質亦頗有口感，若是喜歡台式炸物，特別是炸雞排的，可以試一下。除此之外，這裏的蕃茄湯底亦不錯，味道十分濃郁，對得起「特濃」這兩個字。而台灣麫亦十分有口感，唯一美中不足的，可能是麫條不算十分吸汁。至於朋友的花枝丸，小弟亦吃了一顆，雖然個人認為不及雞排這般高質，但也屬不錯的。本來沒打算點飲品的，但發現這裏頗有水準，小弟便決定多點一杯芝士奶蓋抹茶。由於這間餐廳是連着一間台式飲品店，這裏的飲料會用日常的有蓋杯盛着，喝不完還可以邊走邊喝，十分方便。而這裏的飲料亦不錯。抹茶味道香濃，雖不算頂級，但亦不錯。而小弟最欣賞的其實是芝士奶蓋，皆因其味道十分濃郁，而且濃而不膩，芝士和奶的味道調配得剛剛好，相得益彰。不過配上抹茶的話，味道會較為濃，若是喜歡淡淡茶香的朋友可選擇更清香的茶種，相信口味會更合適。這間餐廳價錢便宜，想不到竟如此高質，性價比頗高，看來小弟又多了一個將軍澳的好去處了。…Read More

小弟最近被女友抱怨很久沒有吃好東西，只好到網上看看有沒有甚麼好去處。恰巧看到這家「南瀛水產」大獲好評，便決定和女友在這裏來一個日式燭光晚餐了。剛走出升降機，便看到一個發光的流水裝飾，伴隨着輕快的背景音樂，頗舒服的。而餐廳的燈光淡而不暗，有點像居酒屋但又不會太暗，環境是不錯的。由於女友這天不太餓，而這裏最有名的便是壽司和刺身，我們便只點了一個東瀛五點盛和南瀛卷，打算不夠時再點。等了一回，東瀛五點盛便送到了。這個東瀛五點盛共有五款刺身，分別是三文魚、吞拿魚、油甘魚、甜蝦和帶子刺身。而這個盛合，小弟是給予極高的評價的，近乎可說是小弟吃過最高質的刺身盛合。盛合的刺身非常新鮮，而且每一件都很有水準，不但肥美，品相亦是極佳。三文魚非常肥美，而且比一般的三文魚刺身更有魚鮮味，味道頗濃，而油甘魚亦是一樣。甜蝦和帶子則是肉質細嫰。而小弟認為，主角必定是吞拿魚刺身。吞拿魚刺身味道非常好，濃而不腥，既有吞拿魚獨有的魚香味，又不會令人感覺太腥。而口感就更好了，吃下去入口即融，融化的瞬間油香充斥了味蕾，絕對是上乘之作。吃完刺身，餐廳很快便收走了碟子，然後送上南瀛卷。這裏亦需要稱讚一下餐廳的服務，十分體貼快速。南瀛卷的賣相十分吸引，以軟殼蟹卷、魚子、海膽、甜蝦和吞拿魚蓉拼成一條龍，頗具心思。而光是聽小弟這樣的描述，你便可以知道份量有多豐富了。特別是吞拿魚蓉，像是一座小山，十分吸引。先說說軟殼蟹卷，配料配搭是一大賣點，軟殼蟹和蔥配搭得非常好，口感爽脆味道清新，再加上豉油，十分鮮味。而清新的軟殼蟹卷配上濃郁的魚子、海膽或吞拿魚蓉亦是一絕。清新的軟殼蟹卷不會搶去絲毫的味道，反而是更襯托出鮮味，相得益虨。而魚子、海膽和吞拿魚蓉亦十分爭氣，本身的質素極佳，既新鮮味道又濃郁。本來我們二人還在想是否要再點菜，但因為份量都不少，女友已感到飽了，便只再點了一杯芒果乳酸喝。芒果乳酸雖沒有東瀛五點盛和南瀛卷如此高質，但也是不錯的，不但芒果味濃，而且裏面亦有芒果肉，芒果的甜香配上乳酸微酸的口感，也為這次進餐留下最後的美好印象。…Read More

這天終於不在將軍澳附近尋覓到美食了。和朋友來了這家尖沙咀的Burgeroom，吃這家聞名已久的漢堡專門店。一直聽說Burgeroom的食物十分美味，但一直沒有來一嚐，這天和朋友約在尖沙咀，便決定來試一試了。餐廳處於美麗華商場，距離港鐵站十分近，交通位置算是方便。而餐廳的裝潢以暗色為主調，看起來像是一個酒吧，播放着些少音樂，環境頗為清幽舒服。我們二人很快便到吧台點餐，然後回座位邊聊天邊等待食物了。首先送到的是芝士旋風薯條(Melted Cheese Twister Fries)。小弟的朋友極力推薦，果然是極具質素。先說說薯條。薯條裏的薯仔十分幼滑，吃下去就像在吃薯蓉，而外層卻又炸得極其香脆，把這兩種截然不同的口感融合得非常好。而最特別的，是薯條呈旋風狀，以致炸出來的薯條每一個位置都會有些微的分別，卻是同樣的美味。而薯條亦經過調味，既有鹹香，又帶出了少許辣味，十分惹味。再說芝士醬，絕對是誠意之作，既稠竭，又有濃郁的芝士味，配上薯條吃真的十分滿足。很快，我們點的兩個漢堡便送到了。小弟點了一個特量芝士牛肉漢堡(Mega Cheese Burger)，而友人則點了墨西哥辣淑芝士雞柳漢堡(Jalapeno Chicken Burger)。這裏會先為食客把漢堡切開兩半，吃起來會較為方便，也算是一個頗貼心的加分位。而漢堡本身的質素亦很不錯。首先當然是份量十足了，我這樣一個壯漢吃下去都感到足夠。除了份量，味道和口感亦十分出色。小弟的漢堡算是經典的漢堡，不會有太多不同醬汁，就只是簡簡單單的漢堡扒、蕃茄、生菜等食材，再配搭上極多的芝士。但這樣的經典正正是最迷人的組合，配料新鮮，配上漢堡扒濃郁的牛肉味，十分美味。至於友人的漢堡，小弟亦嚐了數口，雞扒不算太嫰滑，但卻極有肉味，而且肉汁豐富，這樣的口感和味道配上漢堡包卻是剛剛好。而辣椒的份量亦剛剛好，不會太辣而且不會搶去雞扒的味道，但卻增添了另一個層次的味道。最後，我們還點了一客蜜味辣雞翼(Honey Spicy Chicken Wings)，吃得出是剛剛炸出來的，吃下去熱騰騰，再加上肉汁鎖得非常好，外層看起來十分乾身，但咬下去卻是肉汁豐富，十分惹味。又多收藏一個漢堡好去處了。…Read More

觀塘區確實是多美食。這天在友人的介紹下，找到了這家在工廠大廈的「Go Inside Kitchen」，又一次享用到美食了。這家西式餐廳雖然在工廠大廈中，並不容易發掘到，但其實就在港鐵站的5分鐘範圍內，地理位置十分方便。進到餐廳，先會經過一個大廳，再穿過一道小巧的門，便會到達餐桌。這個設計既讓食客感到寬敞，配上少許音樂亦能營造幽靜的環境氣氛，加上這裏有書籍供食客閱讀，十分舒適。很快，我便看完餐牌，打算點一份set dinner。誰知，友人竟跟我說我們只需點一份set dinner就可以了，皆因這裏食物的份量非常足，甚至以外國標準來說都是不少的。當時我還在想：我們兩個壯漢，吃一份晚餐？但既然友人如此說，我便打算試一試了。這裏每一份set dinner都包含了蒜蓉包、沙律、餐湯、主菜、甜品和餐飲，而我們便選擇了煙鴨胸沙律，BBQ汁燒原條黑毛豬肋骨和士多啤梨泡芙。首先送來了蒜蓉包和沙律。這兩款食物絕對是提升了小弟對接下來豬肋骨的期待，皆因蒜蓉包和沙律都十分高質。蒜蓉包不但香脆，而且蒜蓉味十分香濃，送到時熱騰騰的，香脆可口。但最值得欣賞的，卻是它並非只用一般的蒜蓉醬，而是在包上鋪上了一層頗厚的蒜蓉，是名副其實的「蒜蓉包」，而且還有兩塊，絕對物超所值。至於沙律，除了份量十足，小弟還最欣賞它的醬汁和煙鴨胸。醬汁調製得非常好，酸甜比例非常好，加上沙律菜偶爾的辛味，十分開胃。而煙鴨胸除了肉嫰多汁，還醃得十分腍身，非常美味。沙律之後便是餐湯了。當天的餐湯是甘荀薑湯，聽名字像是老火湯，喝下去卻是不錯，且特別的西湯。表面的忌廉首先已為餐湯的外型加了不少分，再加上甘荀的清甜和薑的辛辣各自中和了對方的缺點，就連平素不吃薑的朋友都舀了數匙，忍不住讚起這個湯來。終於到主角出場了。當侍應雙手把豬肋骨奉上時，我終於明白為甚麼我們兩個壯漢只需要吃一份set dinner了。除了旁邊的沙律和薯條外，這份主菜就只有豬肋骨，沒有其餘食物了。不過，我們吃到最後都感到非常滿足，皆因豬肋骨極為巨型，甚至長度接近兩條叉那麼長！切下來足足有十多條肋骨，是食肉獸的絕佳之選。除了份量十足，豬肋骨的質素亦不錯。骨和肉燒得不錯，除了最外面的燒得微焦，其餘每一條都燒得剛剛好，同時保持了肉的嫰滑和咬口，和又甜又惹味的BBQ醬汁是絕配。而薯條亦十分有水準，炸得香脆，而且粗身。最後最後便是甜品了，而這個甜品亦為這頓飯劃上了完美的句號，所有菜式均是水準之上。這個士多啤梨泡芙的外型非常吸引，泡芙堆砌成一座小山丘，山腳是朱古力醬和士多啤梨醬繪畫出來的小溪，拼湊成一幅小小的風景畫。吃下去，泡芙和忌廉的甜度配合得非常好，配上朱古力醬和士多啤梨醬十分美味，已是水準之上。但小弟最欣賞的卻是其對溫度的控制。吃泡芙，小弟最怕的便是吃到放涼了的泡芙，除了感覺不夠新鮮，泡芙的口感亦會受影響。而這裏的泡芙就完全沒有這個問題，相反把溫度控制在最適合的範圍，令泡芙的質素更上一層樓。近來因為小弟較忙，真的很久沒有尋覓美食，特別是高質的西餐了。這次能吃到每一道菜式都如此具水準的西餐，真的是十分滿足。…Read More

這天終於有空「走出將軍澳」同時又遇到高質的餐廳了，這次是在觀塘附近。這家餐廳是朋友帶小弟來的，說是米芝蓮的平價之選，便來一試，吃下來確實不錯。餐廳的裝潢倒沒甚麼特別，就是舊式的茶餐廳。坐下來，我們亦沒有多廢話，很快便點了一個二人套餐了。這個二人套餐不算貴，但挺豐富的，除了白飯和兩個小菜，還有一鍋湯羹和兩杯八寶茶。吃上海菜當然要點酸辣湯了。酸辣湯份量非常多，舀進碗中，我們兩人每人都喝了差不多三碗，而且非常足料，蘿蔔絲、腐皮、豬皮等都應有盡有，絕對是物超所值。但最值得加分的，當然是酸辣湯的味道了。平常喝酸辣湯，通常都是酸而不辣，而且只有一股普通的酸味。但這個酸辣湯的味道十分正宗，酸辣的比例剛剛好，而且辣而鮮，把食材的味道盡顥出來，把小弟二人的胃口都釣出來了，十分開胃。喝不多時，第一道小菜－糖醋排骨便送到了。剛送到時，我還以為餐廳把糖醋排骨和豉椒排骨混淆了，誰知吃下去，卻確實是糖醋排骨的味道，而且甜甜酸酸的，非常惹味。而排骨的選料亦非常有水準，全都選用了上乘的部位，吃下去不但腍，而且肉味亦不會被糖醋味遮蓋，拌飯吃實在是一流。第二道小菜亦很快送到了。這道花雕醉雞亦非常不錯，雞肉除了嫰滑，還十分有雞味，加上花雕獨有的香味十分不錯。不過也許是做法正宗，對小弟這樣平素沒有喝中國酒的人來說，這道醉雞的花雕酒味就有點偏濃烈了，吃下去有點嗆鼻，若果平時沒有喝酒的朋友或許要注意一下。但撇除這個因素，這道醉雞確實不錯，做法亦很正宗。最後最後便是八寶茶了。吃飯的時候，小弟亦有疑惑為甚麼餐廳不送上八寶茶，但喝過才知為甚麼要最後才上。八寶茶共有八寶，而其中的主角是菊花和紅棗，喝下去既像菊花茶，又像在喝紅棗蜜，又有淡淡的茶香，十分清甜。而正因其清甜，喝過後既有飯後甜品的感覺，又能解去飽肚感和酸辣湯的辛辣，十分舒服。以這個價錢吃到米芝蓮美食，實在是物超所值。…Read More

最近終於比較有空，約了不少朋友吃飯。這次依然和朋友約在將軍澳吃飯，來了帝景灣的「湯．米」。這裏小弟平常也較少來，雖然就在港鐵站旁，但也找了一段時間，吃過後卻是感到值回票價。餐廳的裝潢是典型的台灣風味，除了食客的座枱外，還有一個吧枱供店員製作台式飲品。我和朋友很快便坐下來，每人點了一個鍋，邊聊天邊等。正聊着，台式飲品便先送到了。小弟自從到訪喜茶後，便一直偏好芝士奶蓋飲品，因此這次亦點了一杯「芝士茶茶八號」。事實上，小弟亦不知是甚麼茶，只是見它是「每日限定」，便點了一杯嚐嚐。一喝下去，我便知道自已沒有點錯了。這裏的奶蓋非常有水準，不但濃稠，而且芝士味非常香，不會只有奶味。而奶蓋的味道和茶的味道亦十分配襯。雖然小弟嚐不出這個「茶茶八號」是甚麼茶，但它的茶味非常清香，而且香而不澀，配上芝士奶蓋的鹹味就剛剛好，值得一讚。喝了數口，我們的鍋便來到了。我點了一個藥膳豚肉鍋，而朋友則點了日式味噌鍋。先說說小弟的藥膳鍋吧。湯底的味道十分濃郁，剛放上桌便聞到十分香濃的藥膳味。以防萬一，小弟一開始便嚐了一口湯底，發現湯底的藥味濃而鮮，即使不是完全以藥材熬製，亦絕非普通的味精藥味，十分不錯。除了湯底，鍋的食材和配料亦十分豐富，光是豚肉便有6-7片，而且每一片都非常足料。而其餘的配料亦十分多，吃完整個鍋，絕對會十分滿足。至於朋友的日式味噌鍋，和小弟的藥膳鍋一樣，都是十分足料，性價比極高，鍋內還有雞蛋。小弟亦嚐了湯底一口，亦是十分濃郁，味噌味十分重，若是喜愛味噌的朋友可以試一下，或會有意外驚喜。由於湯底實在不錯，我們二人在吃過自己的鍋後還不想浪費剩餘的湯，便決定一份牛肉片。這裏的牛肉片不算很貴，但卻頗具質素。牛肉肥瘦適中，而且肉質很腍，已經值回票價了。再加上肉味十分濃郁，連湯底的味道亦不會影響絲毫，確實不錯，而我們亦心滿意足地走了。…Read More