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因為大部分是劣評，要聲明本食評非打手文 🙆米芝蓮推介所以嚟試，來自東京的米芝蓮一星拉麵店嚟過三次食過三種湯底拉面三次集中一篇寫哂第一次點了醬油拉麵 (11月下旬)黑松露好香😁😁陣陣黑松露的清香流入鼻腔，湯底清甜不膩，醬油的味道不咸拉麵有麥的味道拉麵雖然很幼，但很吸湯，每一口不會湯還湯味麵還麵味，好特別所有味道恰到好處，平衡的很好，不會太濃郁😁叉燒腌過幾惹味，唔乾幾有咬口😁第二次點了鹽味拉麵 (11月下旬)心想除了咸味還可以有什麼味那些是薄荷葉，入口首先有薄荷的清香，再有橄欖同湯底的清甜味咸味最後慢慢喺舌頭滲出來，那種咸味不是不討好刺激舌頭的咸味，很清新 咸都可以是一種美味😁第三次點了味噌拉麵 (12月上旬)甜味比較突出，微辣 牛肝菌提左香三種味道比較平凡的拉麵🤔湯底無味精，好鮮 食完拉麵仲可以品嚐啲湯香港好幾間連鎖拉麵店的湯膽喺日本整好再急凍運嚟香港，呢間唔係 呢間價錢貴都合理三次都有溏心蛋環境乾淨企理有某拉麵達人至愛的冰水🙈食完我明白點解香港人唔欣賞1. 這間拉麵份量非常小，只有100g麵，成年人食完肯定不會飽 2. 拉麵湯底不是常見味道濃郁嘅豚骨湯，湯底清甜細膩有層次 味道比較清淡但好平衡。如果食開濃味食物/味精湯底/死咸死甜的話，應該唔鐘意如果只想吃飽不要去🙅，結果一定令你失望適合想吃真正美食/測試味覺的人…Read More

好多大6人排隊出面露天坐位好大風，少人執枱入面多人咸豆腐花，配料算多咸味完全蓋過豆腐花的味道，名副其實咸豆花。。。😧😧豆腐花有豆味，但口感不夠滑😧沒有配料口感唔夠滑會好覺 聽到有人走配料😂，最好不要蔬果沙律燒餅，有啲似芝麻梳打餅夾青瓜😂燒餅好薄，梳打餅的一半/兩三張A4紙😧 好想知北方燒餅真係咁??🤔 求解冇乜沙律醬，有少許砂糖有生菜，青瓜，提子等味道不錯，份量少無糖豆漿好熱好熱好熱🌋，手持有點難度熱到完全飲唔倒，要攤凍豆味有，但飲倒水的味道個人覺得有啲甜…Read More

平時好少去大家樂，因為啲嘢唔好食果日身體不適，下午得閒想快啲返屋企訓覺，於是揀近屋企的大家樂過左食晏得下午茶揀呢間大家樂喺呢度開左好耐，以前裝修過環境幾好幾乾淨服務幾好下午茶餐，有奶茶，豬扒包，沙律豬扒包同沙律好細件😂面包焗爐焗過，外脆內軟，幾熱夾有一塊豬扒，一塊好厚但細件嘅豬肉，有啲洋蔥個包好厚要拆開食，兩三啖食哂塊豬肉沙律有幾片椰菜同薯仔，有沙律汁食物的味道普通，份量太少😧奶茶啲茶味不錯，不過唔落糖都好甜。。。。。。飲左幾啖冇飲以前覺得大家樂的奶茶都ok，年紀大要盡量少糖…Read More

之前係九龍塘上堂，本來想在food court吃午餐，但無奈太多人。。不想去麥當勞，食物太肥膩了，於是第一次光顧位於地庫的Muji cafe有set lunch, 數個餸加飯或面包加面鼓湯/茶/咖啡 -.- -.- 😓餐廳以自助餐形式經營，要自己點餐和拿餐盤面豉湯，四餸(二冷盤 二熱食)，五穀飯 (超過100元）因為沒有理由俾這麼多錢吃面包🙅，所以不選擇面包，選擇五穀飯面鼓湯的份量不算太多，味道普通冷盤(菠菜和水果沙律)的味道不錯肉(豬仔脾和黑醋醬豚肉)的口感有點乾，豬仔脾的份量和味道還可以，但豚肉的份量太少，太咸五穀飯味道很淡😓，很健康。。。😂整體很有日式便當的感覺，cafe適合間唔中high tea🍮，專程吃午飯就唔抵🙅，距離產生美…Read More

最近好想食豆腐花，想食石磨豆腐花傳說中的濃郁黃豆味呢間真係好出名，好多人，黃昏去好彩有位點了(細)熱豆腐花暖暖的豆腐花，冬天吃最適合有一大瓶黃糖，可以隨意加黃糖唔加都相當好味，每一口都是濃濃的豆香味真係好正微甜的糖水是很好的配搭，不會搶去豆味其實我覺得加黃糖反而破壞了豆味和口感北角馬X道都有一間(X興X)有石磨新鮮豆腐花，豆味都幾濃郁，公和更濃郁兩間的熱豆腐花都很嫰滑吃真正好味的豆腐花應該去這類鋪頭，百X豆腐花完全不是那回事…Read More

希慎的電梯在繁忙時間好得人怕，不在地下搭𨋢跟本入唔倒等𨋢浪費了15分鐘。。6:30pm不到已經有約10人排隊，可能客人要吃晚飯，餐廳不斷有人走等了15分鐘入坐(整餐跟幸福感最有關的時候是等待食物製作的時候，旁邊有對中年伴侶來吃飯他們綠茶和粟子梳乎理剛剛上桌，兩個人舉起整碟食物搖晃話好得意，玩得好開心，幸福滿瀉不停拍照留念，想拍video但唔成功😂)點了士多啤梨藍莓香蕉班戟食物等了約20分鐘味道的話。。。沒有期望便沒有失望它不是難以入口，味道也絕非驚為天人🙄有三件，看起來很大一按班戟就塌陷了，體積好細它的味道其實頗寡淡，要配上有楓糖味的忌廉吃才好牛油味，蛋香和蛋味很淡因為吃完不飽(我是女生)，只有6成飽，所以相信成份真的絕大部分是蛋白服務質素我覺得很一般，疲態非常明顯如果不介意昂貴的價格和不能/不想去日本總店，想打卡一試無妨本來想給ok, 但香港有其他人比這店舖更有心機製作食物…Read More

原本打算光顧對面霸X拉麵在我看餐牌的時候，有一位經過的大姑對她的朋友說"自己整都冇佢咁貴"於是選了價格相對便宜一點的三田，這間聽聞很有名剛開業時劍X拉麵達人對它的評價不差不需要等位，坐Bar 枱奉上涼水一杯，餐廳提供水壺可以自己添飲點解桌面這麼多花痕。。。點了濃厚豚骨魚介沾麵等沾面等了大約15分鐘湯的質感很厚實，味道十分濃郁，有濃郁的魚味沾麵的湯味道不錯，但溫度不夠熱，只有微溫因為有厚厚的油，所以失溫很慢麵幾彈牙，但味道非常奇怪，有種膠的怪味，有點像平時煮麵煮得不夠熟那種麵粉味。。。十分難吃湯的味跟本無法蓋過怪味，湯與麵不夾，味道超級不好蛋沒有溏心，日式叉燒很薄很失望，我沒有吃完便付錢離開…Read More

去了上次pop up store幾次，一直對百味堂的雪糕念念不忘牛奶雪糕的牛奶味幾明顯 交通很方便，可以不離開TST站由通道直接到K11濟州抹茶新鮮朱古力牛奶雪糕 HKD 82(背景不是百味堂, 是附近的店舖)暫時只在門外有少量座位，安排跟IFC的達利茶鋪相似職員有禮貌雪糕製作環境乾淨企理，看不見有污漬濟州抹茶新鮮朱古力牛奶雪糕用了大量朱古力碎和綠茶醬如果想嚐嚐牛奶雪糕，建議只講買牛奶雪糕 (cone)朱古力味和綠茶味普普通通，濃郁就稱不上了朱古力是甘苦，微苦配甜的雪糕不錯雪糕幾軟滑我喜歡百味堂的雪糕是因為雪糕不會過甜，吃後令人飽滯不舒服不過雪糕溶化的速度很快，建議講買後盡快吃完…Read More

唔想食隔離的一X麵，想試試新的見這間有幾多人食，所以揀呢間要搭枱，一張唔算好大的圓枱，如果四個人一齊點常餐會有唔夠位的危險點了瑞士常餐A奶茶先來，不苦澀很順滑，不落糖有奶的甜味熱的，但可以飲用不燙口茶味同奶味配合得很好因為其他餐廳奶茶淡奶同糖漿落太多，有茶味的奶唔好飲，通常會飲淨，這杯最後成杯飲哂公仔面整得幾好，有彈牙的口感湯味不過淡(被迫把碗放近枱邊，由此可見飲食環境非常迫。。。)瑞士汁酸酸甜甜肉質普普通通，但不粗糙這道招牌菜值得一試多士滿滿塗抹了牛油一個常餐有兩塊牛油多士，牛油很香甜，很喜歡我一直尋找當年大學飯堂的奶油多，牛油是罐裝的一直找不到接近那種味道的多士。。這塊多士雖然沒有煉奶，但味道80%相似Omelette幾大塊，但入面的火腿不多伙計不算有禮貌一張枱有一套餐牌，有一位女士在看我舉手叫伙計點餐誰知他一邊走過來一邊自言自語，唸唸有詞說"每張枱有menu ga wor" 吓我餐廳係出面已經睇左menu wor埋單那位黑口黑面，表情不友善過門都係客，何況這間是餐廳，何必呢~~…Read More

我有自己整咖啡的習慣，因為只有用新鮮咖啡豆即磨整的咖啡才令人回味無窮想試試這間的手勢呢間鋪頭比較偏僻，距離大路都有好幾個街口走著走著走過了，去左海心公園。。馬路人多車多鋪頭用餐區唔算好大，大水同客廳差不多時間是下午茶時間，唔算好多人樓面企理乾淨點了一杯貓屎咖啡(9X元)，用虹吸管整的技術一流，口感順滑不澀，不落糖不落奶有天然的微甜味味道細膩，醇和苦味很少很少，沒有搶去咖啡的味道連鎖咖啡店連控制整咖啡溫度都成問題。。。。。。不過傳說中的貓屎咖啡不是我喜愛那種味道，味道很"規矩"，跟我想像有點出入。。。我喜歡那種是味道複雜多變餘韻長的咖啡適合提議遊客及咖啡愛好者到此一遊試咖啡支持…Read More

之前同一鋪位的麵屋武藏是我第一次吃日本沾麵的地方，想回味一返下午二時過後人仍然很多，不過不用排隊神山沾汁麵不是整天任何時間都有, 我點完後旁邊兩位遲來的客人想要已經沒有了衛生不錯，枱面好乾淨茶可以自己加添，杯唔隔熱。。。神山沾汁麵等了不用15分鐘沾汁的味道相當不錯，有濃郁的魚味同豚骨湯味其他沾麵沾汁不清楚，但咸咸甜甜的味是魚味，應該不只一種魚，發常明顯，平衡了整個沾汁濃度度適中，味道不過咸濃度可以讓麵浮在沾汁上，相片是最好的證明麵是微曲的，沾汁掛在麵上，幾得意叉燒肥瘦相交，幾惹味只是肥了一點。。蛋是流心蛋麵好好食但配茶太少要收加一服務費…Read More

離金鐘站很近，在出口A左邊。Dinner set 大概5x 元，包酥皮粟米湯 + 三文魚蜆肉忌廉汁意粉/三文魚碎蛋焗薯，沙律/火腿芝士磨菇配意大利麵包 + 熱咖啡 / 熱茶。因為意大利粉跟平時那些一樣是淋醬，意大利麵包只有包。。。個人覺得焗薯配沙律最抵食座位不多，但晚飯時間竟然不滿座點餐後十分鐘內有三文魚碎蛋份量不多，沙律是生菜，有一點沙律汁焗薯熱乎乎的，薯蓉味道還可以酥皮湯部份酥皮燶左。。湯的質感幾濃，粟米湯味道都ok的，咖啡味道不錯，比大x樂 大x活 美x 等一般餐廳好 還有份量幾大杯雖然味道沒有驚喜，但60元以內我覺得是可以接受的…Read More

廣場裝修後嚟過，之前已經見倒呢間據聞東京幾高人氣的日本拉麵店，因為好多人排隊晚飯太多人，於是有日食晏來試，有約十人排隊。排隊時可以點菜。菜單上約有十多種拉麵，有日式叉燒 葱 餃子等另外再點，加錢有汽水。點了3號黑蒜油熟成濃湯拉麵。添水自助，有調味料如黑蒜，辣椒油，胡椒粉等等供調味當日坐無虛席，入座後大概十五分鐘後拉麵上菜。環境很整潔。拉麵的湯底嚐得出有蒜味，下過一番功夫，但味道很單一，不是一種令人留戀的味道。拉麵整體感覺很普通。。。沒有驚艷的感覺，很難令我食後讚不絕口。需要收10%加一服務費。因為下單及添水都是自助形式，所以不太覺得要付加一服務費…Read More