ClaudiaNg58's Profile

同女友撐枱腳，揀咗尖沙嘴嘅八焱居酒屋試吓新嘢！門口嘅燈籠同木系裝修好有和風feel，昏暗嘅燈光襯住吧枱後排滿清酒樽嘅牆，成個氛圍即刻暖笠笠～🍶 店員好nice，見我哋初學飲清酒，推薦咗醉園配餐，仲幫手揀埋食物，懶人恩物！醉園 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻女友第一次飲清酒，揀咗呢款帶果香嘅入門款。入口順滑，微微甜味好似蜜瓜咁，完全冇嗆喉感！配刺身好夾，飲多兩啲面珠墩即刻紅晒，夠晒可愛～🍈💕伊佐木刺身（Daily Special） 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻當日限定嘅伊佐木，魚肉透光度滿分✨！咬落爽脆帶油香，仲有淡淡海水味，新鮮度爆燈。不過得三片，兩啖就清碟，意猶未盡啊～🐟  和牛他他 👍🏻👍🏻👍🏻生牛肉拌埋蛋黃同脆片，口感滑溜帶脆，和牛油香唔算突出，調味偏清淡。如果加多啲蒜片或者醬油吊味會更好～🐄雞翼 👍🏻👍🏻👍🏻燒得皮脆肉嫩，咬開仲有肉汁！表面撒咗少少七味粉，微辣惹味，但略嫌唔夠香口，如果多啲炭燒香會更正～🍗明太子玉子燒 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻厚身玉子燒中間爆滿橙紅色明太子，鹹香creamy！蛋層軟綿綿似食緊梳乎厘，明太子嘅粒粒口感好過癮，女友搶住食咗大半～🍳🔥魚子醬鵝肝多士 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻全晚MVP！鵝肝煎到外脆內軟，油香爆炸💥，夾住脆多士同鹹鮮魚子醬，三層滋味一次過衝擊味蕾～邪惡但值得，食完想encore！食物質素對得住價錢，尤其係刺身同鵝肝！環境同服務加晒分，情侶嚟撐枱腳或者朋友飲兩杯都啱～🌟美學呈現：每道菜擺盤都好IG-able📸，特別係刺身同玉子燒，色彩鮮明！燈光暗得嚟又夠影相，唔會影到一patpat～總評：4/5 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻…Read More

上個禮拜一，我哋兩口子終於迎嚟結婚一週年紀念啦👩‍❤️‍💋‍👨！為咗隆重其事，我決定要「屈」老公請我食返餐勁嘅，所以就揀咗西沙GO PARK入面呢間「泰瀾鑊」撐枱腳。新商場入面嘅餐廳果然唔同啲，裝修好新淨✨，行簡約時尚風，用咗好多木頭同綠色植物做裝飾，感覺好舒服。燈光係偏黃嘅暖色調，柔和得嚟又夠光睇餐牌，營造咗一個幾悠閒嘅氣氛，啱晒我哋慢慢食、慢慢傾偈。座位之間都隔得幾開，唔會太嘈雜，可以靜靜地享受二人世界，感覺相當唔錯！👍🏻小食拼盤❤️❤️❤️❤️兩個人食飯最怕眼闊肚窄，樣樣都想試，所以小食拼盤就最啱我哋啦！一碟上枱有齊蝦餅、魚餅、雞肉串燒同春卷，色彩繽紛，賣相唔錯。蝦餅彈牙，食得出有蝦肉粒；魚餅嘅香茅味好突出，口感煙韌；雞肉串燒嘅沙嗲醬汁甜度適中，雞肉都算嫩滑；春卷就炸得金黃香脆，入面嘅粉絲同雜菜餡料都好足。成個拼盤不過不失，作為開場嘅前菜，可以一次過滿足幾個願望，係一個好穩陣嘅選擇。👍🏻蘭王蛋蠔餅❤️❤️❤️❤️❤️嘩！呢個蠔餅一上枱，我同老公都眼前一亮🤩。用咗日本蘭王蛋真係唔同講法，個蛋色橙黃得好靚，而且蛋香味超級濃郁。廚師將塊蠔餅煎到外層嘅蛋邊脆卜卜，好似薯片咁香口，但中間又保持到軟嫩濕潤嘅口感，功夫相當唔錯。入面嘅蠔仔份量都幾多，雖然唔係隻隻都好肥美，但勝在新鮮，完全冇腥味。點埋個泰式甜辣醬一齊食，酸甜嘅味道中和咗煎炸嘅油膩感，令成件事嘅層次提升晒，呢個值得推薦！👍🏻鱸魚明爐魚❤️❤️❤️❤️❤️食泰國菜點可以唔叫明爐魚呢？呢個絕對係今晚嘅重頭戲！個魚爐一路用火㷫住上枱，成個湯喺度滾下滾下，熱氣騰騰，視覺效果滿分🔥。個湯底先係精髓所在，集合咗青檸嘅酸、辣椒嘅辣、蒜頭同香茅嘅香，味道調校得啱啱好，酸辣得嚟非常開胃，但又唔會嗆喉，我忍唔住飲咗好幾啖。條鱸魚蒸嘅火喉控制得好好，魚肉一夾落去就知好滑溜，入口即化，而且完全吸收晒個湯嘅精華，每一啖魚肉都充滿住惹味嘅酸辣感，超正！👍🏻鮮蝦乾炒金邊粉❤️❤️❤️❤️食到七七八八，老公話爭啲澱粉質，就加咗個乾炒金邊粉。呢碟Pad Thai一上枱就聞到好香嘅鑊氣，合格有餘！啲金邊粉炒得好乾身，條條分明，唔會濕濕碎碎或者黐埋一嚿。味道方面，甜、酸、鹹嘅比例幾平衡，唔會過份偏甜。配料都好足，有幾隻爽口彈牙嘅大蝦、豆乾、芽菜同埋大量花生碎，口感好豐富。自己再唧多兩滴青檸汁落去，即刻多咗份清新嘅感覺，好快就俾我哋清咗成碟。👍🏻芒果沙冰❤️❤️❤️❤️食完一輪酸辣野，梗係要整返杯沙冰嚟降下溫啦😌。我哋叫咗杯芒果沙冰，飲得出係用新鮮芒果肉打成，唔係嗰啲藥水糖漿味，芒果嘅天然香甜味好突出。沙冰打得好綿密幼滑，入口即溶，甜度亦都恰到好處，飲完成個人爽晒！為呢一餐豐富嘅晚餐畫上一個清涼又甜蜜嘅句號，感覺非常圓滿。呢餐結婚週年飯真係食得好開心好滿足🥳！多得老公揀啱地方，呢間餐廳嘅食物水準整體都好高，尤其係個明爐魚同蘭王蛋蠔餅，表現真係相當出色，令人印象深刻。餐廳環境又舒服，服務員嘅態度都好勤快有禮，見我哋杯水少咗就即刻過嚟加。雖然埋單計數唔算特別平民，但係喺啲特別日子慶祝一下，或者想正正經經食返餐好味嘅泰國菜，呢度絕對係一個值得考慮嘅好地方。最緊要嘅係，見到老公拎張卡出嚟埋單嗰個瀟灑嘅樣，我覺得特別幸福！🤣…Read More

上星期六同老公喺荃灣做完嘢，經過街角見到間「台蔡滷肉飯」，門口掛住盞暖黃燈💡，木枱膠櫈擺得齊齊整整，似足台灣街邊嗰種「無乜裝修但好有人氣」嘅小店。冷氣夠凍🥶，但唔會吹到人頭痛，隔籬枱一家大細傾緊聽日去邊度玩，阿姐拎住壺茶邊行邊同熟客吹水，成個氣氛就係「返屋企食飯」咁自在。🍖芋泥豬軟骨+小碗滷肉飯 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻豬軟骨煮到筷子一夾就散，個滷汁甜得嚟帶少少八角香，最正係底層嗰pat紫薯蓉🍠，綿滑得嚟溝埋肉汁食，鹹甜交錯好過癮！滷肉飯嘅肥瘦比例啱啱好，飯粒吸晒醬油香，不過碗仔細細，男仔可能要加飯先夠喉。🍲藥膳排骨湯餐+小碗滷肉飯 👍🏻👍🏻👍🏻個湯飲落有當歸枸杞味但唔苦，排骨燉到離骨得嚟仲保留到肉質，飲完成個胃暖笠笠☕️。不過藥材味同滷肉飯夾埋有少少撞，下次可能配白飯會更夾。🌭大腸包小腸 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻  糯米腸外皮煎到脆卜卜，包住條油香爆棚嘅台式香腸，面頭灑咗啲花生碎🥜同酸菜，咬落「咔嚓」聲同軟糯感一齊攻陷個口，邪惡但停唔到口！略嫌香腸偏鹹，要啜啖凍冬瓜茶中和下先得。整體嚟講係街坊價錢但交足貨，豬軟骨同大腸包小腸特別有記憶點，經過荃灣想食飽肚又唔使諗嘅話，呢度啲套餐夠晒穩陣👌🏻。埋單嗰陣見到外賣阿姐摺緊滷味盒，諗緊下次試埋佢啲滷水拼盤先得～…Read More

🎉🎂今日中午，我地幾個同事聚埋一齊，去咗大角咀嘅盈圖，為我嘅生日簡單慶祝下。餐廳環境幾舒適，啲裝修唔算豪華，不過感覺好溫馨。服務員親切有禮，令人賓至如歸，呢度有8分，唔錯喇！👍🦐 鮮蝦燒賣呢道鮮蝦燒賣一上台就聞到嗰陣鮮味，而且個外皮唔太厚，剛剛好將啲餡料包住。鮮蝦夠爽口，唔會太「腍」，每一啖都可以感受到蝦嘅鮮甜。呢隻燒賣唔似一般飲茶嗰種感覺，更細膩，有種高檔點心嘅風味。呢個有9分，絕對唔可以錯過！🍤🐙 咖喱蒸土魷呢碟咖喱蒸土魷一上枱就見到金黃嘅咖喱，土魷同咖喱混合得啱啱好。土魷唔會好難嚼，口感剛好做到爽而彈牙，而咖喱味道偏向輕盈，唔會過份搶味，配搭得宜。不過如果咖喱再濃郁啲就更好，呢個有7分啦！👌🐟 籠仔班頭腩蒸飯籠仔頭腩蒸飯上枱時香氣四溢，飯粒粒分明，每一啖都充滿班頭腩嘅鮮味。個班頭腩係入口即化嗰隻，而蒸飯嘅飯香仲帶有少少魚味，非常開胃。呢款一氣呵成，整體感覺好平衡，值得8.5分！🍚🥟 金湯小籠包呢個金湯小籠包真係有啲驚喜，個外皮透明而且唔會太厚，輕輕一夾就見到裏面金黃色嘅湯，細細一口咀落去，驚喜係來自嗰陣鮮甜嘅湯汁，同某些小籠包比起來更為鮮味豐富。唯一美中不足係包底稍微有啲黐底，呢個有8分。🥢…Read More

我最鍾意嘅老師就快退休，所以我就決定請佢食餐飯，祝福佢！喺OpenRice搵啱食嘅餐廳時，無意中發現咗呢間西日式咖啡廳，有好多唔同種類嘅嘢食，睇落唔錯，就帶埋老師嚟試吓！唔係寶雲酥伊比利亞羊肋骨：羊肉濃郁嘅香味撲鼻而嚟，燒得啱啱好，外皮帶有微微嘅焦嫩，但唔會搶咗羊肉味嘅風頭，特別惹味好食😋大葉醬魚生他他：呢個係我最鍾意嘅一道菜。西多士特別香脆，同魚生鮮甜嘅口感夾得啱啱好，再配埋三文魚籽，口感層次分明，特別享受！燒酒糟鮑魚：淡淡嘅酒香味同鮮甜嘅鮑魚完美結合，而且啲酒仲將鮑魚嘅味道提升到另一個層次，酒香同海鮮味夾得好正😍魚蝦蟹好多士：每一啖都充滿晒滿滿嘅海鮮味，特別鮮甜爽口，再配埋香脆嘅好多士，多層次口感嘅享受，簡直正到飛起！一本A4和牛沙律配松露油醋汁：高級和牛嘅肉質滑嫩，每一啖都食到牛肉嘅香味，再配埋調味之後，牛肉味即刻提升唔少，特別入味😋好推介俾大家！老師好感謝我帶佢嚟呢度品嚐美食，過咗一個好開心嘅夜晚！…Read More

係尖沙咀做完面部護理之後，感覺好放鬆，💆‍♀️情緒轉為愉快，跟住就肚餓仔。我就揀咗阿閒泰，身在K11，彷彿身處泰國，拉近呢種異國情調👾。我仔細嘆味，發現入便嘅食物有D fusion菜嘅風格，好有吸引力，即刻就去品嚐啦！📷🤖首先介紹嘅就係👉脆炸軟殼蟹米紙卷配牛油果醬👈，對我嚟講，真係打卡首選！👾醬汁鋪在明亮嘅米紙卷上，真係非常出彩。咬嘅時候，無比嘅香脆口感配合牛油果醬的油滑，令人印象深刻。🤡之後試了一個好味爆嘅菜式-👈泰式生蝦刺身👈。每一隻蝦都大隻🎃，新鮮無比。尤其是配上特別嘅醬汁，明亮的顏色下是彈牙嘅口感，真係好難忘。接著就係絕不能錯過嘅👉又話啦菠蘿雞肉炒糙米飯👈。菠蘿鮮甜，雞肉飽滿，加埋炒米飯，味道真係一流。視覺上，整組顏色配搭得好出色，食落口又味道超正，正！🎃👺甜品就揀咗👉楊枝甘露莎莎配自家製芒果雪條👈，返完facial之後黎個甜品，甜美又滿足。係食好野之後，好野嘅感覺真係即時湧上心頭，我一下子精神起嚟💪。嚟到K11阿閒泰，食完晚餐，我真係由心底感受到呢間餐廳嘅用心同精緻。…Read More

朋友一齊嚟到旺角的本場日本烤肉放題店體驗一把。見到門口不斷有食客進出，熱鬧非常😲，驚訝之餘仲有種格外期待。一到店，先試頭盤嘅上品牛肩胛，見到嘅瞬間就已經心動唔已🔥。肉汁多嘅超級充足，每一啖入口都感到豐滿無比。豬頸肉同金錢展，同樣得到我嘅青睞👅。店員見我哋望住烤肉，就建議嚟份網燒一口牛，稍微辣嘅調味喺舌尖炸開，然後再配曬其他配菜，內心無比滿足😙。燒烤不可少嘅就係來點海鮮同蔬菜，牛油粟米香氣四溢，燒烤後嘅肉質香嫩可口，吃完已經覺得物超所值😍。甜品方面，日式麻糬同泡芙，每一款都甜美嘅好過癮。食完依啲甜品，剛剛好嘅甜度可以幫助消化😚。最後，邊間餐廳最得我心？係美食抵食，抑或親切服務？無錯，體驗過之後，我認為本場係一間十足五星級嘅燒烤店，充滿驚喜同新鮮感💕…Read More

最近喺網上見到好多人介紹位於西環相馬日式火鍋，今日順便經過就去試吓。💥芝士龍蝦湯茶碗蒸💥呢個茶碗蒸香味撲鼻，單看佢嘅漂亮色彩就知道味道一定一流。禁滑既龍蝦，加上滿滿芝士香味，一入口，已經好滿足👍🏽💥任食惹味龍蝦雞煲💥龍蝦雞煲真係好特別，個湯底已經香到我要流口水，把鮮美既龍蝦同味美既雞配埋，出來嘅湯底就係完美啦！💥滋補花膠雞湯💥次滋補花膠雞湯就簡直係空前絕後，花膠足料，雞湯味道濃郁，一飲落去，簡直係唔知點形容，太好喝😋 💥極尚龍蝦蒸海鮮💥再嚟就係極尚龍蝦蒸海鮮，一看到盤面滿滿既海鮮，我就知道我今晚會飽嘅。龍蝦、扇貝、貴妃蚌都係新鮮無比，實在係又肥又滑👍🏽💥火鍋湯底:豬骨湯💥最後就係豬骨湯底，熱辣辣嘅湯底，對住飯後壽司店嘅我來講，簡直係最好嘅補湯。湯底豐富，湯味濃厚，細膩到冇得再細膩，實在係好好味😋 試完之後覺得，相馬日式火鍋真係值得介紹比人，不止海鮮種類多，而且分量足，價錢又實在，用餐環境又好，實在係一間難得嘅好店👍🏽…Read More

第一個試既撈麵係原味東京撈麵，有生蛋黃、辣肉碎、蔥花、韭菜、紫菜碎、生蒜、魚粉及小麥麵，配料相當豐富，蛋黃同辣肉碎都好軟腍，成個麵都好黏口，加上其他調味配菜，味道突出有層次☺️☺️第二個試既係柚子鹽味撈麵，呢個撈麵係凍既，非常清新既感覺，有雞肉片、生蛋黃、蔥花、紫菜碎、水菜、竹筍及小麥麵，雞肉片唔會好鞋口，反而幾滑嫩，配埋生雞蛋同其他配料，凍凍地，清新嘅口感🤓🤓第三個試既係小食雞皮餃子，餃子真係用雞皮包住去炸，炸得好鬆脆，咬開酥脆既雞皮就係軟腍既肉餡，再點啲沙律醬去食就更加惹味🤪🤪…Read More

今日同男朋友去呢間灣仔嘅中華小館食晚餐👩🏻‍❤️‍👨🏾。朋友前陣子介紹左我地黎，話食嘢好新鮮，又特別。真心唔誤，雖然去到嗰陣已經有少少人，但因為我哋book左位，所以好彩唔使等～首先喺佢嘅乾逼拆蟹肉粉絲煲。蟹肉扎實，粉絲細緻，啲味道煲到入返去，真係食到lam lam 脷👅。每一啖都又香又滑，材料足足，好有飽足感😊其次就係佢嘅脆皮鳳梨咕嚕肉！外皮炸得脆脆嘅，肉塊鮮嫩，鳳梨甜度啱啱好👍🏻。每一啖都食到甜中帶少少酸，味道非常開胃😉。再講返佢嘅片皮鴨！佢嘅皮香脆，鴨肉嫩滑，再配上面醬，入口即溶，簡直係 😍。每一塊都煮到好juicy，清香得黎又冇咩膩味，非常nice！👌啲擺盤同烹調過程都好吸引，佢地每一個步驟都好專業，佢哋嘅廚師真係要讚下👏。特別係將碟盤擺得盡善盡美，俾人一種視覺同味覺雙重享受。總括嚟講，中華小館嘅食物非常優質，環境舒適，加上友善嘅服務，我同男朋友食得非常開心。下次再黎，我地一定要再試多啲佢哋其他嘅特色菜式😄。…Read More

上星期同男朋友去咗呢間叫做Mini Friday嘅餐廳食野，整體質素覺得都唔錯🥰今次我地一共叫咗三款食物😋非常滿意🌟1️⃣火焰脆燒德國咸豬手🌟賣相好震撼嘅火焰脆燒德國咸豬手超好食🤤，外皮燒到好香脆，咸豬手有少少煙燻味道，燒到有少少油脂，食落肥瘦適中，大大啖咬落去好滿足。2️⃣韓式辣醬炸雞🌟平時食炸雞都一定係食韓式辣醬，炸雞好香脆炸粉唔會太厚，做到外脆內軟，幾好👍🏻3️⃣檸檬牛油忌廉汁比目魚🌟比目魚食落魚肉好滑，成條魚都冇腥味，淨係食到魚肉嘅鮮味，另外加咗啲檸檬牛油落去調味，有啲清甜同清新嘅感覺。…Read More

好耐都無去過泰國🇹🇭，特別掛住啲重口味泰菜，諗起都想食🗣️而依間餐廳嘅泰菜質素拍得住泰國🇹🇭味道，好適合香港人口味❣️🔹馬拉盞炒通菜🔹鹹鹹香香，辣度都幾勁，非常似泰國食到嘅味道，鑊氣十足十❤️‍🔥🔸泰式炸魚餅🔸魚餅口感彈牙，食到有香茅&香葉嘅味道，炸過後入面依然有肉汁💦🔹泰式沙嗲串燒🔹豬/牛/雞各有2串，燒得外焦內嫩🔥沙嗲醬有花生粒，重花生同椰子味，重醬先好食👅🔸咖哩炒虎蝦🔸大大隻虎蝦先煎過，再用秘制咖喱醬炒蝦，食嘅時候要啜乾淨啲醬先得👄食泰菜飲杯泰式奶茶&柚子金桔檸檬特飲，彷彿一秒回到泰國🇹🇭，爽皮👏🏻…Read More

今日收工同埋同事專登入嚟元朗打邊爐，因為要再嚟鋒哥厨房食翻尋味1️⃣蕃茄烤魚，一上菜第一眼就係見到鋪滿烤魚上面嘅蕃茄，好吸引😎魚肉好鮮好滑，配埋個湯底勁惹味！2️⃣麻辣雞煲挺惹味的！雞件份量比想像中多，而且雞腿肉好滑好嫩啖啖肉！骨比較少👍🏽可能愈食愈入味，有一種越食越麻既感覺😁3️⃣鮑魚非常軟腍，唔會韌到好似擦紙膠😂而且，好有鮑魚嗰份甜味，口感柔韌，口感豐富🥰4️⃣蝦棗外皮炸得酥脆，食落似炸蝦膠夠彈牙，層次豐富口感鬆化5️⃣香辣豆腐，辣辣哋既豆腐，熱辣辣🔥炸得岩岩好，咸味適中又係必嗌😄6️⃣黑毛豬，豬肉味濃嫩，完全唔韌仲嫩過牛肉，豬味濃👍🏽7️⃣扇貝肉質鮮甜札實，粒粒都大大隻！食到滿口鮮味😍…Read More

呢間拉麵JO食完，真係要嚟個跪拜🙇‍♂️！我叫咗個蒜油豚骨拉麵同醬油豚骨拉麵，兩隻麵湯底有濃有淡，搞到我個味蕾都開Party。蒜油豚骨拉麵真係正，個湯濃得滯，飲落暖笠笠😌，兩片薄豚肉好似帶我飛上天咁，嫩滑得黎又有味，真心覺得犯規！至於醬油豚骨，就較貼地，湯底入味，但小心啲，咸咸地又夠kick，飲多兩啖水識得😜。跟住嚟個雞皮餃子吖，件件都係香脆得嚟唔肥膩嘅謎一樣存在，夠哂惹味。炸八爪魚球呢，我畀佢一個穩陣👍，唔特別突出，不過黎餐廳攞碟小吃，又係好過冇。最尾呢，飲品都幾過癮，雖然就咁揀咗檸檬水同可樂，但飽餐一頓下肚，凍飲都岩晒🥤。整體黎講，呢間拉麵JO畀我嘅享受，真係得過且過。要給分嘅話，我畀佢個「掂！」字！下次過嚟跳雞肉叉燒配埋，食據咗又點計！🍜👅…Read More

今次踩點咗一間位於大坑嘅串燒店，真係一啲都唔遜色，有種發現寶藏嘅嘆為觀止嘅感覺。店鋪雖然唔大，但嗰種溫馨迷你嘅環境反而增添咗家庭式嘅溫暖。啤酒配上爐邊燒，就係咁簡單，又咁温馨。首先，嗰個爆漿芝士大啡菇真係正到爆，多汁大啡菇加上熱辣辣嘅芝士，簡直係口感嘅雙重奏。再講解嗰塊黯然汁燒牛舌，厚切得嚟唔會太實，一啖咬落去彈牙同時滋味滿分，真係回味無窮。另外，脆燒白鱔皮香脆卜卜，肉嫩彈韌，一d都唔泛膻，正！燒茄子攪埋孜然粉，味道夠哂晒撈，一吖吖都唔膩口。至於免治雞肉棒，軟骨咔嚓咔嚓嘅口感太過癮，再啖一啖日本蛋汁，滑嫩得嚟微甜，世界都靜止咗。最後嗰塊五花腩肉串，肥瘦得黎啱啱好，蒜蓉醬嗰下香氣四溢，同鮮美得黎又唔膩嘅肉質夾硬，真係可以話係升華咗呢頓飯既靈魂！食完呢一輪，我只想話：大坑呢間串燒店，絕對係藝術嘅，而且平民之選，心思思想快啲再去「搵食」！🤤👌🔥…Read More