Fay Zheng's Profile

晚餐以前有船粉，冬阴功汤，粿汁汤粉，可自选还不错。一段时间没来光顾，今天的虾酱炒饭难吃极了，一点点肉松，三片香肠，小食酸辣凤爪是冻的，里面冰未化，也没有什么味道。这样一个套餐还要110蚊💔同行朋友点的和牛煎蛋饭还勉强，138蚊。以前泰潮的晚餐有蔬菜和木瓜沙律可以选择，现在全部荤菜。没有蔬菜可加。晚餐可选只有六个套餐。本来科学园的晚餐选择就很有限，现在又少了一个。唯一OK的是服务，会主动斟水及加水。其他乏善可陈。…Read More

午市套餐。葱油面的面条发黏，硬，适口度不佳。葱油稍微有点笼，猪油味道太大，遮盖了本身葱油香味。小小一碗面也没有吃完。孜然鸡翼不错。外壳酥脆，现炸，无腥味。小食云耳青瓜尚可，豆酱不错。作为一家上海主题餐厅，葱油拌面的面条选择很重要，期待改进。…Read More

与旁边的tom bar +grill 应该是一家。越南河也试过很多家了，不管是芽庄还是锦丽，都是非常不错的。这家以前应该是在迎海的位置，换了店头在这边。点的生牛肉汤河，整个汤都是温温的，没什么镬气，生牛肉一般都会在十多秒变熟，但这里的放在碗底几分钟还是生的，几乎咬不动。叫来服务生，我说可不可以加热让变熟，直接问我你要转什么？我说不用浪费加热熟牛肉就好。因为自己沟通还比较耐心，服务生态度缓和点，第二次端上来熟了。汤头也不鲜，味道寡淡，芽菜青柠看起来都是放了很久的。以前迎海虽然也就麻麻地，但性价比还不错，午市套餐50-70很常见，这边几乎都在80。希望可以认真对待客人和食物吧。…Read More

沙田店裝修完成一陣了。晚上沒什麼胃口，想來吃點涼拌三絲和小包子。菜肉包和香菇菜包都沒有問題，面皮嚼勁，餡料新鮮。涼拌三絲我經常點，以前做的十分爽口。今次居然有幾顆疑似糖渣之類的東西，無法忽略，有點刮口。捻之可碎，因此覺得並非異物，就沒有通知店家。今天的芽菜也沒有掐好，部分還有拖尾。希望能保持一貫水準。鼎泰豐的涼拌小菜、包子和湯品非常適合胃口不佳的時候來。這一次讓人感覺食品安全有一定的隱患。當然整體來說比預製涼菜好很多。希望店家看到可以改進。…Read More

多次係又一城分店消費沙田分店少來門口等咗五分鐘纔有侍應menu陳舊无新意衹提供下午茶餐menu落座後，要飲品單，侍應即翻白眼粗聲大氣，話：最低消費100蚊好嚇人蝸飲品都普通，无新意，主打飲品都試過了，冇想試的。…Read More

新城市广场店。朋友一直推荐，前来试菜。招牌海南鸡和酸菜石斑鱼。饮品是豆花美禄和薏米水。海南鸡的鸡翼部分毛未处理干净。蘸料尚可，份量尚可。鸡皮不是脆口的，软糯。石斑鱼调味稍微酸了一点。配茶是平菇和魔芋结。份量比较小，算是小菜。鱼可以再腌制到位一点，会跟酸菜更合适。饮品普通。带的东西较多，领位到逼仄处。因为借用座椅放置，店员态度比较生硬，要求拿起来，没有给解决方案。提出后，搬了一把座椅。整体应该是顾客盈门日久，服务较为荒疏。…Read More