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假日同素食朋友同行, 搵食又係一種挑戰, 今次揀咗呢間位於銅鑼灣登龍街嘅「金西南米線」, 呢間米線配料選擇多, 而且仲有素湯同埋素食配菜, 肉食者跟素食者同行, 都能滿足。小店面積不大, 座位比較窄, 不過簡單食個米線, 感覺還可接受。下午兩點半起, order米線, 仲有豆漿/汽水送。而且每碗米線嘅配菜都可以自選多少, 什至走, 滿足不同人口味。我揀咗招牌小鍋米線, 自選了小辣, 配料自選了: 鹵大腸、墨魚頭、鹽香手絲雞、雪花肥牛大大碗米線, 泥黃色湯底, 味道酸辣濃郁; 米線軟淋又滑, 連湯底入口, 酸辣惹味又開胃; 鹵大腸冇異味, 煙韌彈牙有咬口; 墨魚頭爽脆, 鹽香手絲雞不算嫩, 有d乾身; 肥牛稍吸了湯汁, 同樣美味。朋友同樣order了招牌小窩米線, 自選素湯唔辣, 配料自選了: 竹笙、蘿蔔、豆卜、腐竹、豆皮結、豆卜、豆皮結、竹笙同埋腐皮都吸晒啲湯汁, 夠晒入味。米線下午茶仲送嘅豆漿, 豆味突出不會過甜。藤椒魚皮: 口感超爽脆, 麻辣開胃。炸燒賣: 外脆內煙韌, 表面加咗少少鹽調味。黃金炸素春卷: 外皮炸到脆卜卜、熱辣辣, 入邊好多蔬菜, 脆口有層次。油菜: 生菜新鮮, 正常水準。…Read More

係中環食晚飯, 除了連鎖快餐, 又想平平地食餐飯填飽個肚, 就去咗---滿滿食堂, 主打多款石燒、丼飯等…對於中環地段黎講, 確係驚喜抵食。餐廳位於地庫, 設有多個卡位, 企企理理。每款石燒都跟一款自選飯類, 石板燒熱辣辣上檯, 如果用餐過程中石板唔夠熱, 可向侍應免費更換。厚切牛柳: 果然牛柳有如掌心般厚切, 切開後可見中心位仲係keep到嫩紅, 可因應個人喜好控制牛嘅生熟度, 肉味香濃, 不會過於油膩。頂級牛肩扒:牛肩扒牛脂較為集中, 肉質比起牛柳有咬口一點。廣島蠔:一客共有四隻脤卜卜嘅廣島蠔, 非常juicy, 一d都唔腥。鴨肝:鴨肝厚切, 放上熱辣辣石板上, 很快滲出鴨肝嘅油, 油香味濃郁。紫菜飯: 白飯加上紫菜, 帶點清香兼可平衡主食嘅濃郁肉味。+$6 升級 蟹皇飯蟹皇醬份量非常糠概, 蟹鮮味十足。…Read More

天氣悶熱令人冇哂胃口, 趁放假同朋友外出, 去咗「小魚兒」食烤魚, 醒醒胃。自選魚類同埋口味, 每款魚都有炭火興住上檯. 滾下滾下慢慢食, 唔怕條魚灘凍。我地揀咗海鱸魚, 配爆醬鳳梨香辣豆花, 可以先選辣度。爆醬鳳梨香辣豆花配海鱸魚  整條海鱸魚開邊奉上, 份量十足, 鱸魚先被香煎, 除了鎖住原本肉汁, 煎香咗嘅魚皮仲能稍為吸咗個辣汁, 更加刺激惹味。鱸魚嫩滑厚肉, 揀咗小辣, 岩哂辣度惹味; 伴有香甜多汁鳳梨、滑得入口即化嘅豆花、幾條煙韌薯粉、雲耳、芫茜、芽菜、洋蔥等等配料…豐富美味。另外我地仲ORDER咗一款小食, 味道亦唔錯。椒鹽魷魚鬚:魷魚鬚炸皮薄而鬆脆, 魷魚鬚爽口, 加上了椒鹽炸蒜, 香口惹味, 大愛!!…Read More

約舊同事食飯, 揀咗一間老字嘅扒房--金鳳大餐廳, 係寶林開設分店已有一段時間, 每次經過都見到唔少人幫襯, 今晚正好同同事一試。呢度嘅扒款式都幾多選擇, 而且仲係套餐價, 當然質素比起快餐店好得多。餐廳地方乾淨企理, 平日晚已經人流不斷。我地兩個分別揀咗一個牛, 一個豬, 自選餐廳有羅宋湯同埋忌廉湯, 個餐包仲係暖暖地, 自行加上牛油, 可以慢慢食等主菜鐵板上檯。鐵板熱辣辣滋滋聲上檯, 自選醬汁—黑椒汁/洋蔥汁,店員即席淋上鐵板上, 熱氣散發令人口水流。每款鐵板都伴有翠肉瓜同埋薯條, 吸咗個汁幾正。 招牌牛柳餐: 先選五成熟, 牛柳幾厚, 表面煎至微焦香, 肉嫩keep到肉汁, 配黑椒汁, 微辣美味, 好食!!!  荷蘭豬扒餐: 面層有件煎得幾香口嘅煙肉, 而兩件豬扒大大件, 同樣有水準, 肉質嫩同彈牙, 有肉汁唔乾, 配洋蔥汁令味道更提升。+$18 追加茄汁意粉意粉微微酸甜, 味道偏淡, 但自行沾上鐵板上嘅汁食, 都唔錯。免費餐飲如下:另外額外加錢升級特飲…Read More

朋友即將移民英國, 我特意book咗銅鑼灣希慎廣場「牛気」同佢大吃一番, 滿足味蕾同胃口。到店後先知適逢「韓風祭」, 選擇LV4套餐, 即可免費升級享用韓式雪濃牛尾湯, 同時免費追加限定醬油熟蝦。最後我地選擇了LV4套餐: 澳洲極上和牛+海鮮放題 (成人$438  小童/長者$348)  +$10鴛鴦湯底韓式雪濃牛尾湯: 奶白色湯底, 牛味濃郁, 非常配合主打食牛嘅火鍋。黑蒜豚骨湯: 大大舊豚骨熬製, 清香濃郁。店內光猛華麗, 設大量卡位坐得舒服, 肉類、海鮮等大部份火鍋配料均以scan QR code落單, 而自助區則擺放了丸類、蔬菜類、少量熟食、多款飲品、甜品小糕點、軟雪糕、自制棉花糖等…我地所選嘅套餐主打澳洲極上和牛, 色澤鮮紅, 油脂分怖均匀幼細得如大理石花紋, 肉質超嫩。日本特選和牛肩胛肉眼(期間限定): 油脂分佈較為集中, 肉味同脂香味較有層次。PRIME美國肩胛肉眼:  油脂分佈不平均, 不過薄切盡量提升肉質嫩口度。套餐同時亦包含了多款牛, 更有豚肉同雞肉, 滿足食肉獸。海鮮方面有爽彈鮑魚、肥美海蝦、超嫩滑無骨脆鯛魚片、爽脆水魷同埋青口等。挪威三文魚刺身: 雖然刺身只有一款, 但有魚香, 總算滿足過下口癮。至於期間限定主題「韓風祭」, 特意加咗韓風美食, 例如韓國手工餃子、韓國泡菜餃子、韓國年糕、辛辣麵、韓國芝麻拉麵等….醬油熟蝦: 醃得入味, 鹹甜惹味, 爽口彈牙。韓式上湯小籠包(晚市供應): 一咬有湯汁流出, 鮮肉味香甜。韓國年糕條: 可以自制部隊鍋, 質感煙韌。韓式炒飯: 辣辣地, 幾開胃。甜品方面, 十勝紅豆豆乳冰豆花: 嫩滑得入口即化, 豆味突出, 有少少紅豆增加甜度。奶蓋白肉丸子: 煙煙韌韌, 奶蓋濃郁香滑。軟雪糕: 竟然有雞蛋仔咁港式口味, 大愛!!自制棉花糖, 增添樂趣。用餐時間只有120分鐘, 胃口有限未能試盡所有美食, 不過質素高質, 回本率高, 會再encore!…Read More

糧尾食平d, 竟然比我地搵到係炮台山同天后之間呢間小店, 主打日式便當、拉麵等, 價錢親民, 味道亦唔錯, 全日免加一, 係糧尾首選!【豬軟骨 自選[烏冬/拉麵]】豬骨湯輕盈突出, 拉麵Q彈, 豬軟骨就連軟骨都煮得好林, 肉味濃郁!【蒲燒鰻魚便當】便當豐富, 厚燒鰻魚惹味, 配上珍珠米飯, 非常滿足。配菜有前菜、醃蘿蔔、迷你蕃茄、冬菇、玉子、肉粒等等…仲有埋糯米糍做甜品, 抵食!主食另+$10可追加飲品,百香果綠茶     芒果綠茶    兩款綠茶果味濃郁, 清新消暑, 解渴一流。【吉列黃金蝦(配手作他他汁) 】炸蝦炸得金黃鬆脆, 蝦爽口, 點上他他汁, 味道更提升。…Read More

啟德周邊新開了大型商場同埋設施, 亦進駐唔少食肆, 令港人又多一個吃喝玩樂好去處。今晚同家人食完飯之後, 係附近兜個圈, 先知原來啟德零售館1樓上有個Food court, 其中仲見到呢間新加坡30年老字號「Jollibean」甜品店, 順路嘆返個甜品。呢間品牌老店嘅原材料選自A級加拿大黃豆, 堅持每晚浸豆、每朝煮豆、石磨鮮製而成。食物方面提供吐司輕食、豆乳飲品、甜品, 款式選擇多。沙嗲免治牛肉吐司:吐司烘得金黃微脆, 沙嗲味輕盈不是重口味, 有些少牛肉碎, 幾有層次。奶蓋芋泥小丸子-500ml 豆乳味濃郁順滑, 芋泥微甜, 小丸子軟糯熟透, 整體不是太甜。三色芋圓西米露:西米份量多, 芋圓軟糯熟透, 啖啖層次豐富。黑糖珍珠豆腐花:豆腐花熱辣辣, 口感好滑, 珍珠微微煙韌, 加咗少少黑糖漿, 另有黃砂糖可因應自己喜歡嘅甜度再加。…Read More

一講起章魚燒, 第一時間諗起旺中一間專賣章魚燒嘅外賣小店, 今日重返舊地, 發覺店名改咗做「百味章魚」, 但班底依然都係keep住係前店名*真‧章魚無雙*, 保証質素不變, 而且推出限定優惠, 每盒減$3。「百味章魚」主打多款口味章魚燒, 有六粒同八粒選擇。章魚燒即叫即整, 所以order後都要預返少少時間等。每款口味嘅章魚燒都會加上沙律醬同埋木魚碎。而每粒章魚燒入面平均都有兩大粒爽口章魚粒, 口感滿足。芝士章魚燒: 面層芝士經火灸過, 令芝士跟章魚丸熔為一體, 金黃帶點焦濃, 味道有有芝士鹹香, 正!黑松露章魚燒: 每粒章魚燒都被平均淋上了黑松露醬, 再以黑松露點驟, 入口軟滑兼黑松露味道濃郁。蜜糖芥末章魚燒: 甜甜嘅蜜糖芥末, 配上沙律醬, 味道好match。…Read More

放假相約老朋友出黎食飯聚舊, 選擇了近APM附近一間樓上嘅台灣料理餐廳。餐廳以木系傢俱為主, 氣氛很有台灣風味。餐廳全日免加一, SCAN QR code自行下單, 而餐廳中央設自助區放有飲用水同埋餐具。我地揀咗---二人豪華套餐 HK$258皮蛋豆腐: 凍豆腐配有少少溏心嘅皮蛋, 加上了鹹甜木魚片、甜甜地嘅台式醬汁, 清新消暑。炸花枝丸: 表面炸得金黃微脆不油, 口感彈牙, 食到花枝嘅鮮甜。炸墨汁墨魚扒便當:墨魚扒肉嫩厚實彈牙, 表面炸至金黃酥脆, 米飯吸收了滷汁精華, 配有鹵蛋、醃製小菜、沙拉蕃茄仔, 平衡了整體油膩感。紅燒牛肉麵:湯底味濃不澀, 幾有咬口嘅麵條同埋牛肉稍吸了湯汁, 牛肉有肉香而且軟腍。鹵肉燙青菜: 生菜保持爽脆口感, 加咗豉油同埋滷肉, 增加一點肉香。+$8 珍珠奶茶: 口感順滑, 珍珠熟透帶少少煙韌。+$5 薑母鮮奶茶: 濃郁薑香與順滑鮮奶融合, 薑嘅辛香在口中慢慢散開, 隨後有奶香柔和, 特別適合寒冷天氣飲, 很暖胃。炸甜不辣 HK$30表面炸得金黃微脆, 內裡煙煙韌韌, 面層加咗鹹甜梅粉調味。涼伴麻辣牛展頭 HK$38牛展頭切粒, 口感爽得黎唔硬, 有肉香之餘加上麻辣汁, 麻辣過癮。…Read More

放工同朋友去旺角Moko Mall睇戲, 見仲有時間, 就去咗戲院同層嘅The pantry食dinner。食過好幾次呢間餐廳, 其中pancake最討我歡心, 除左pancake外, 其他主食同甜品都一樣咁出色。餐廳裝修佈置有品味, 有格調得黎亦好舒適, 店員亦招呼周到有禮。Maple Bacon Cheese Burger:漢堡包內側微脆, 安格斯牛肉鮮味多汁, 芝士跟安格斯牛溶為一體, 疊上多汁蕃茄、脆脆嘅楓葉醬煙肉片, 美味滿足!Sour Cream Works Chips 酸忌廉牛油果醬薯條 粗薯條外脆內軟, 牛油果醬軟滑, 酸忌廉有奶羶味, 配有些少蕃茄粒, 健康美味。Pull Pork Lasagna Roll 手撕豬肉千層麵:面層芝士焗至金黃帶焦, 混合大量茄醬, 千層麵之間夾集了豬肉絲、酸椰菜, 啖啖都食到香濃芝士同埋茄醬嘅香甜, 正!!Banoffee Creme Brulee Pancake:  面層Pancake上有層薄脆焦糖, 淋上了雲尼拿吉士醬, 不但沒有覆蓋pancake嘅蛋味, 反而令整體蛋香味更提升, 簡直perfect match! 再有香蕉同埋少少拖肥醬做擺盤, 賣相同味道同樣吸引, 推介!!Cast Iron Hazelnut Toast Box:佈滿香蕉片同朱古力片, 外脆內軟相當香口的Toast Box, 多士入面仲有榛子脆米醬同忌廉, 加埋雲呢拿雪糕同士多啤梨陪襯, 甜品控絕對不能錯過!…Read More

趁住星期六半day工作兼出糧日, 放工同同事去食放題大吃一番, 去了旺角兆萬中心嘅放題集中地, 見到其中旺角兆萬中心嘅放題集中地「神戶屋」午市放題可食足長達三小時, 唔洗食到趕頭趕命。午市人流唔多, 順利安排入座。餐廳面積不大, 通道座位比較狹窄, 但還好除了野飲同甜品, 所有order均以scan QR code落單, 唔洗走黎走去。飲品方面, 紙包、罐裝汽水、啤酒都有:首先來一大盤刺身先稱得上食放題, 刺身選擇多, 其中額外加錢升級, 可多享生蠔同埋松葉蟹任食; 入座每位限享一隻赤蝦, 肥美爽口; 反而生蠔比較淡口味, 但松葉蟹偏鹹; 不過大部份刺身質素都幾好, 例如三文魚、甜蝦、赤貝...所以忍唔住再encore!壽司方面, 火炙三文魚腩壽司加咗少少沙律醬調味, 火灸過後滲出了魚油, 口感軟嫩; 至於升級嘅海膽軍艦, 海膽入口即溶, 冇腥臭味。炸物方面, 剛好來了一盤即炸炸物, 炸皮脆而不油, 天婦羅蝦外層鬆脆, 蝦幾爽; 榴槤炸彈外脆內軟, 內有榴槤果肉, 味道香甜; 炸鮮奶內裡仲流出流心鮮奶, 滑得黎又甜甜地;燒物方面, order咗串燒蝦, 不過蝦肉較細小同埋痴蝦殼; 芝士黃金燒沙律蝦, 蝦幾爽, 鹹甜惹味。燒菠蘿超正, 菠蘿香甜多汁, 加上表面有層薄薄焦糖脆, 口感同味道一流! 甜品自取, 有多款韓國牌子雪條任揀。原本每檯仲有個限定鍋for 打邊爐, 不過眼闊肚窄, 無緣一試。…Read More

為慶祝好姊妹生日, 特意book咗呢間同事介紹嘅Omakase食dinner, 果然環境、氣氛、食物質素都好有水準, 令我地好滿意! 餐廳一排式座位, 師傅就只有一個, 細心幽默, 一個人主理食物, 質素有保持, 而且晚餐menu就只有一個。先送上先付: 銀杏、甘露煮栗子、唐墨，蘿蔔、明太子鯛魚同埋鹹鹹地有層次嘅太刀魚卷牛蒡鱧魚清湯：魚骨已切碎，魚質滑，湯底清甜真魚太、紫蘇花、酸醋、醋橘：脂肪少，有淡魚香，食到淡淡花香，魚邊帶少少筋胳甘海老 wasabi: 爽滑creamy，甘香鮮甜靜崗甘目鯛：魚皮經滾水焯過，更爽，淡淡鮮魚香富山炸白蝦：香口不油北海道水8爪魚，吸盤、鬚，醬油漬wasabi：爽脆吸盤釀入wasabi漬：一咬爆開，一迅間攻鼻刺激，口感味道同樣一流！筋子：比平時食嘅三文魚籽size小一點，更爽脆，混合蘿蔔蓉食，味道不會過於鹹天婦羅粟米：天婦羅炸皮透薄，分別有黃粟米、白栗米, 突顯到白粟米更清甜多汁炸白蝦丸：軟彈多汁，味道鮮甜，可稱得上是為這道和食而來縞鰺：魚質緻滑細緻帆立貝 昆布漬醃過：口感軟滑，後徑有微微昆布味關鯖：超嫩魚質，鮮香滋味槍魷魚：紫蘇葉點驟調味，爽滑，鮮味中帶紫蘇葉嘅清香北寄貝：軟中帶微爽，鮮甜唔腥秋刀魚：京都芽蔥、少少薑，完全冇腥，甘香鮮味，魚質幼嫩長崎中吞拿魚腩：魚質細嫩冇筋，一咬滲出出魚油蛇腹 大拖羅：近乎入口即溶，豐富魚油醬油漬吞拿魚：雖魚油少，但富有魚鮮味白海膽：creamy入口即溶，甘香鮮甜味十足，脆紫菜包住，外脆內軟最後送上熱味噌湯同埋熱情果芝士餅+日本哈蜜瓜,日本哈蜜瓜超香甜多汁, 熱情果芝士餅甜酸解膩。歷時兩個半小時Omakase dinner, 非常滿足!…Read More

公司見客, 諗住搵間餐廳環境好少少唔失禮, 所以就揀咗太古城呢間--市川日本料理。環境氣氛的確唔錯, 唔會太嘈雜, causal 傾生意都可接受。Lunch價錢就偏貴少少, 平均二百蚊左右一個定食。包沙律、櫻花蝦烏冬、自選主食同埋自選柚子茶/coffee/甜品 (雪糕糯米糍兩粒)沙律菜新鮮, 加咗少少芝麻醬。左口魚裙邊拼雜錦壽司十件 HK$210一共十件壽司, 其中兩件為太極卷, 飯唔會太實,吞拿魚蓉口感綿密, 有魚油香; 魚類刺身都幾嫩,不過海膽軍艦就完全唔掂! 有臭腥味!配有櫻花蝦烏冬, 煙煙韌韌, 塞飽個肚。Set 包 飲品/甜品, 呢個價竟然要二選一!甜品係雪糕糯米糍兩粒, 不是自家製。整體呢個價跟質素唔成對比, 連鎖壽司店比呢間好食, 價錢平佢成半, 唔值得幫襯。…Read More

放工同朋友係銅鑼灣地鐵站一出對面駱克道京都廣場, 有間漁火海鮮刺身火鍋, 食材新鮮, 要同大家分享。漁火招牌麻辣鍋, 全無味精, 自家熬製, 配料香料足, 辣得黎不會太麻。胡椒白果豬肚煲, 同樣係無味精及自家熬製, 胡椒味濃, 辣辣地, 豬肚份量多。漁火特選牛盛薈     $468一個價錢可以食齊五款牛, 份量又多, 包括有牛邊位、牛頸脊、牛舌芯、牛柳粒同Prime牛肉, 五款牛都咁新鮮, 肉汁多, 牛味濃, 真心推介!蘇格籣蟶子皇     $156 (2隻)平時食開蟶子邊有咁大隻, 叫得做蟶子皇就有番咁上下大隻, 只淥12秒一見離殼便食得, 入口爽滑彈牙有口, 非常好食。即炸鬆脆響鈴     $58好大條的響鈴, ORDER後新鮮炸起, 只需淥一秒食得, 外層索哂美味湯底, 內層仲保持鬆脆狀態, 入口美味無窮, 雙重享受。鮮鵝腸     $98外表肥美嫩滑, 淥熟後入口爽滑彈牙。時令什菜籃     $78一大盤包括有生菜、白菜、菜心、粟米同冬菇, 新鮮又健康,  可保持均衡飲食。…Read More

前排大病一場, 口淡淡冇胃口, 想食d麻辣火鍋滿足味蕾。第一時間諗起之前朋友帶我去過「方叔叔」, 麻辣湯底加上大部份火鍋配料可供半份半份咁order, 非常適合人少少都可以食到豐富唔同款式嘅火鍋。餐廳環境燈光柔和, 令人有種平和舒適氣氛。入座先送上每日一位雪耳糖水, 滋潤一下喉嚨準備食麻辣火鍋。我地order咗個麻辣鴛鴦鍋, 一邊為麻辣湯底 (可自選辣度), 另一邊位香甜蕃茄湯。鮮活海蟶(一份) $90: 蟶子仔以冰墊底keep新鮮, 蟶子鮮甜冇沙。黑松露手打墨魚滑(半份) $68: 墨魚滑帶有墨魚碎, 食落微彈有層次, 不過黑松露味唔太突出。鮮竹笙手打蝦滑(半份) $68: 竹笙中釀入蝦滑, 雙重爽口感, 蝦滑仲帶有蝦粒。鰻魚(白鱔)(一份) $128: 食到鱔片獨有魚鮮味, 鱔皮爽彈, 但食嘅時候要小心有細骨。鮮鴨血 $68: 鴨血超滑, 滑得近乎一夾即散, 配麻辣湯底絕對perfect match!十秒牛舌(半份) $68: 薄切易熟, 落鍋十秒, 爽口非常。黑豚腩肉(半份) $68: 豚肉粉嫩, 肥瘦相間平均, 唔會過於油膩。珊瑚蚌(半份) $78: 爽口, 仲吸了湯汁, 令味道更提升。小水母(半份) $58: 原個水母口感極為爽脆, 比起珊瑚蚌更加爽。潮汕手打牛筋丸(半份) $38: 爽彈多汁, 肉汁鮮味。最後仲ORDER咗個甜品, 即叫即炸, 紅糖爆漿糍粑(半份) $48: 外層脆而不油, 軟糯糯米皮中仲流出熱辣辣甜甜的黑糖醬, 大愛!…Read More