蘇絲的小分享's Profile

一係唔甜，甜得嘅只有焦糖先比到我覺得滿足心情麻麻，就去買左件cake開心下香蕉焦糖tart，因為焦糖所以買左佢外層嘅cream我麻麻地好，所以撥開左，入面有蕉粒，亦很甜，同焦糖又唔可以話夾or唔夾，就算佢加左好似焦糖嘅慕詩，食落焦糖味唔算突出，不過都幾好食幾滑，但朱古力餅底硬左d，佢隻膠叉根本冇可能吉得開，小小脆嘅口感相信係想整到個trat同蕉粒有對比，但硬嘅感覺比脆強烈，不過都係一個好嘗試，又幾好食…Read More

食飯要睇環境睇擺盤，仲要睇同咩人食，今日友人係澳洲番黎，成個唔同曬去左澳洲5年，竟然要問我番薯係唔係sweet potato，我好想車巴佢點了這個魚，我話想食油份高嘅sea bass，友人話這款最似魚肉冇over cook，不過本身佢嘅肉係鞋鞋感的，我不喜鞋口嘅魚，魚質根本唔算油份高，亦不可以叫滑，更唔個sea bass魚味係十足，皮亦十分脆口，不過完全唔係我心中所想的，汁係番茄汁，濃味而小小酸，不錯，很開胃汁同魚肉相隔番薯，皮半煎炸得微脆，內裏軟滑，小小番薯甜其實幾好食只係人性變得醜惡，令今晚嘅晚飯扣了一大分，浪費了美景，不過好似好gentlemen 嘅佢都冇讓我坐個可以睇到景嘅一邊，成晚我只係睇餐廳內境，餐廳內裏的環境…Read More

今天特別想嚐嚐印度菜, 朋友和我相約下午到中環逛街然後去Rang Mahal共進午餐.餐廳的地點亦很方便, 與MTR Exit只有5分鐘左右的距離.一上二樓, 就看到餐廳門口, 侍應在門內看到也沒有急著叫我們進去, 讓我和朋友在門口先看看餐牌.啊! 原來$88 就有自助午餐呢 (驚喜).我和朋友看看buffet有好幾款咖哩, 亦有小食炒飯等等.他點了buffet, 我則單點一份butter chicken (牛油雞), 白飯和 蒜蓉蝦, 再追加一份Garlic Naan Bread.朋友一邊吃, 一邊說咖哩裡的雞很滑. buffet的食物保持著溫溫的, 不會太熱會太冷.粉飯和白飯都選用了印度米, 幻細長身的,口感會比較硬身呢.過了一會, 我最期待的butter chicken出場了!!同行的朋友說很香也急不及待就拿了naan bread來點咖哩.他說是最好吃的呢, 我認為正宗的butter chicken是帶甜也帶有稍濃的印度香草味, 這家做的不錯呢! 味道有少許微辣, 平時不吃辣的我也整份吃光光, 雞肉經過香料醃制後也非常入味! 而蒜蓉蝦的上碟時, 我們看到有傻眼呢, 它的醬汁是很多很濕那種, 蒜蓉味不夠咖哩味出呢, 但朋友還是把它們全部清光光!那份naan bread我有要求侍應多加點蒜蓉, 他們也有做到呢!! 滿滿的蒜蓉吃下去真的幸福感一百分~~~這裡的環境不錯, 下午的時間有印度人在進餐, 餐廳一邊播著輕快的印度音樂, 很寫意的感覺…Read More

勁耐都冇見e個中學同學，生左B都成年仲未約到食飯，今晚決定夜小小都應約去佢屋企附近食，所以食d普通嘢平餐，餐湯， 原先想升級做龍蝦湯，但冇曬， 最後揀左週打蜆肉， 湯底淡，無乜味係咁加辣椒和黑椒， 蜆肉有少少蜆肉味前菜要左葡汁焗時蔬，葡汁比較稀，做得唔夠乾身，只見其色沒有其味超級至尊厚批，厚批都唔覺得難食， 反而因為即製，餡料同pizza底十分夾， 食厚批都唔會覺得好似一團團麵粉的，反而share左餡料的鹹味，批底易十分軟熟，肉碎 增加鹹香和質感，菠蘿酸酸甜甜，好開胃，青椒balance肉感，脆脆的辣肉腸薄片，層次好豐富…Read More

真的，真的4樓有薯仔，空中喱文民真係令人懷念的名字，上去薯仔，真係好多星嘅相，而lee度嘅擺設應該係早期嘅上樓Cafe, 可能私隱度高，食物又ok所以成就左好多星上黎食飯餐跟湯同沙律，雖然係跟機，但絕不馬虎，湯係cream底，仲有粒粒粟米，味道剛好沙律也恰到好處，我怕怕太多汁的，e個就做到喇，而且包都好脆，但蒜味唔太出豬肋骨配肉醬薯條，豬肋骨係好多餐廳嘅招牌，e道嘅骨，肉剛好，唔會悔散，但亦唔會咬唔開，醬汁更係適中不會過甜，而且唔會過多，薯條好邪惡，cheese正，肉醬亦係上品，食得到的牛肉味，加上蕃茄酸甜十分開胃肉醬千層麵，肉醬一樣係咁正，但個千層麵就淋左小小洋甘菊花茶，好足料呀，勁多花，而且一大壺咁上，絕對係誠意之作Blueberry cheesecake，係街貨，因為見到係雪櫃拎出黎…Read More

是咁的，我總係覺得出街打邊爐唔係任食係唔掋，唔係我食得多正正就係食得唔多，但又唔可以食得舒服，如果同幾個食得多嘅朋友去，咁就掋番自己嗰份丫麻今日唔係同朋友黎，而係同左姐同媽黎，我媽番工後就小見左好多因為佢收得夜，我番工嗰幾日會好早瞓，佢番早番夜夾唔到我地就變得小見左，或許以前冇咁大感觸，但係。。。事情又唔同左話說我媽成日話佢食咩都冇所謂，但其實上次帶過佢食放題就知佢冇所謂在於我地陪佢，絕對係啦，因為每位媽媽都想親近自己仔女，所以今次帶佢去一個又夾到佢又就到我地嘅火鍋放題我遲到，姐同媽就點好湯底，我一上到去就食得，係整個過情，我媽講得最多嘅係，個湯啱架喇，冬瓜唔熱氣，講左十次起碼，其實我冇睇有乜揀，因為都冇得揀，其實隔離枱個蕃茄湯勁香，真係好想試，唯有下次啦佢地知我好辣，叫左d麻辣嘢，青瓜爽爽，而且個味係堅麻辣火鍋or米線嘅麻煩黎架，正wo，其實我媽係唔食牛架，不過佢話同鍋都接受到（佢唔係宗教，以前都食，只係而家唔想食，食唔到），不過我地都冇叫牛，只係點左豬，嘩，冇諗過豬肉片可以咁出色，冇豬so味，而且好嫩滑，睇番張點點紙，原來係態本豬梅頭片，老實講，出面好多都係得個名，尤其集團經營嘅，真心講，而家d豬肉片，都叫豚肉片，只係個名靚左，而唔係真係日本豬豚，但lee度個豬我諗係堅，因為真係好好食，我地三個人食左6碟，好crazy菜，全家都知我係粟米怪，就算就咁洽or煲湯我都會食曬d粟米，食火鍋又點可以點，粟米甜甜，而且唔乾，加上湯靚 吸收了不少精華，變得好濃味，小小喊更帶出粟米甜冬菇好鮮冇up味，爽爽的，而且浸係濃湯當中，真係食唔停味架也很整潔乾淨刺身款唔算多，不過就好新鮮，三文魚，帶子都係我常點的，帶子甜甜爽口，一d都唔腥，而三文魚我就鐘意腩多d喇，而家嘅我就覺得廋左d，但肉質爽滑，滿滿三文魚味黎番個滑滑先，黎喇，全晚好食第一名，黑松露滑，我一個人食左兩條，真係覺得好掋，整條，係整條滑充滿左黑松露醬，唔係面嗰小小呀，係整條都係，黑色嗰d就係喇，姐話冇特別，我問你係咪點左醬油，佢話係，我話你試下唔點，佢再食第二粒，即刻同我爭食囉，真係正，其實打邊爐我慣左食左原味先點醬油，但食左lee個嘅原味，係唔會想點醬油，唔止每一口都黑松露，而且滑滑真係做到好滑滑仲好爽口有個肥哥哥走黎問我地d嘢點，好食麻，我話正，最好食係個黑松露滑，不得了，佢話佢都覺，哈留意G，投其所好，個page幾得意，冇影內頁唔記得係咩，仲有唔係唔食得嘅手作，我知係爛gag，手作係度係解佢地嘅自家製，哈蝦，我濕疹發加上唔想去榖，只係食左一隻，鮮甜蝦味，彈牙肉質，如果大隻d就好了，係因為懶，加上唔可以食得多，所以只係食左一隻再黎刺身，三文魚，帶子水準繼續有，赤貝嘅爽，係冇其他刺身可以replace架，不過味道淡左d，但都好新鮮，再黎蝦，不過冇再食，食左勁多肉，真正嘅骨腩，魚腩唔怕食，唔好做就得喇，腩嘅肥位入口即溶，魚油甘香浸滿口腔，肉質超滑滑，新鮮到再點就冇曬，係有d失望唔知邊個點嘅丸，其實我唔好丸，但點左唔可以浪費食物，我就照食啦，咬左一口，真係好驚喜，我定lee個為全晚第二好食，好食唔係只係單好食，而係有驚喜係第二度食唔到，ginger 皮蛋丸，真係屈屈地機，生ginger係小妹嘅喜好，lee粒唔係生都滿滿ginger味， 皮蛋係我同姐係媽媽例粥成日食嘅例餸估唔到夾埋係咁正架，媽話以前d人會整酸ginger 皮蛋，我地估靈感其實係咁餃子一般， 皮爽，肉靚，但冇太大特別，唔多講鵝肝牛丸，姐嗰粒煮完個鵝肝全部溶掉了，而我嗰粒就溶得黎仲有一小粒係個丸入面，鵝肝應該係上品，我好怕so，但lee粒丸食到鵝肝油嘅味個唔so，丸肉又索曬d油味，真係好似食緊粒大鵝肝咁星期五都幾多人，不過早到唔洗等，食到尾聲真係多人到呢蝦滑， 墨魚滑都係足料之作，新鮮而且滑中肉粒好多好大粒，真係誠意十足，不過我都係鐘意黑松露滑，好食又驚喜麻辣皮蛋，冇押味，而且係真麻辣，唔係麻油加辣，而係轉有花椒嘅辣味感三禾雞，肥肥的，而且好重雞味，叫多幾件，相信個湯底會變得更鮮更濃最後，食番個粉做句號，I mean喊食句號，本來想食wu冬，但一個人又怕食唔曬，又怕太full食唔到心太軟，所以食我一直都想試下咩一回事嘅水晶粉，靚係幾靚，名都改得好，我下次都係食番Wu 冬啦，lee隻粉我真係唔like太淋，而且唔吸湯，冇乜味，要一口粉再喝一口湯先得Milk凍，冇食，我怕milk味朱古力milk okay，吃左兩口，超濃朱古力味，話左一人一啖試，好食再叫，但我食左兩啖，哈芒果冇食，我都係一個芒果迷，但濕疹嘅我今日食左好多破介嘅嘢，芒果就忍忍口花盆，姐話該是我接受到的milk味，我吃了一口，又真係wo，milk味適中，冇milk so味，加上勁滑，係淋左小小咁，個賣相真係厄like mode而重點要講嘅係女女都like嘅心太軟，我係為左唔蝕底嘅心態而叫嘅，一我唔太好甜，二係出面食心態軟呀即製嘅甜品係會貴d架，咁我地肉又唔食得多，整番個心太軟好似掋番多d咁，唔太甜係我同媽第一個point認為好食嘅重要因素，因為太甜我地會唔食，而lee個糕真係，令我想食第二個，不過太飽飽了，只好下次啦，我諗我真係會黎下次，因為坐得舒服，加上食物特別，今次係有片有真相，下次要同班妹豬一齊黎呀…Read More

好肚餓，成日，係成一整日都冇食嘢，真係餓到想食左自己，所以一見完客就去食個飯，見到d介紹咁吸引就食lee個cheese汁焗魚飯點知，汁冇味，魚好食，都有魚味，肉質小小結實但唔鞋，不過煎過嘅魚就一d都唔脆，因為皮好淋，比汁浸淋了但飯係炒飯底軟硬剛好，冇比汁整淋，因為中間放左魚…Read More

友人生日，去tst 酒吧party，由於時間尚早，所以就去左附近茶記食小小嘢打個底先整碗大部份香港人冇食過都見過嘅魚蛋粉先米粉係我最討厭嘅東莞米粉，爽但唔滑，而且好碎湯只係一般嘅味精湯，但唔係好喊，亦唔會冇味而魚蛋呢。。。。小小魚味，不過呢就唔係好爽好彈牙…Read More

友人係D2整左間手作仔店，lee個商場唔係第一次黎，但今次黎嘅目的唔同，真係令人好興奮呀參觀左小店，就去附近餐廳食個飯及第粥，味道不濃而且偏，粥底也不夠棉滑，餸料亦不算多，要加醬油先食到炸鯪魚球，好食，好熱係即炸，魚味十足亦不腥，加上炸過皮帶小煙un，魚球肉質彈牙友人的餐我就不便試喇…Read More

下午tea 一tea，嘆番凍糕先，朱古力新地，哈，一d唔新嘅新地，我知好爛，我都係up下新地冇乜milk味，朱古力醬仲有點微温，warm warm的同凍凍的雪糕一齊食，冷暖感真係幾good，仲有d脆脆嘅花生碎，多種感覺，好豐富呀…Read More

我地兩個人食，當然兩個人打食評，錢都比兩份啦，而且lee個review唔係講食，而係姐姐態度幾差，所以我click不是食評講番尋日，等埋男友咁梗係遲到啦，諗住遲15mins，行快小小就算，mtr途中我睇定address，tst L5出口，點知。。。。。。。。我到tst8:50左右，向L5出口行，行行下先覺得唔對路，翹左個大圈，我諗我唔止遲15mins，所以打去餐廳講我會遲到，9:15 - 9:30左右先到，我再解釋我睇左你地地址係L5出，點知要翹左個大圈，我會遲多15 - 20mins先到，呀姐話：邊個話你知架！係呀！係L5架！，我話：我睇openrice，我話我一時記唔起L5要翹大圈如果唔係我行地面，or tst另一個出口， 我行得好急，好喘氣，呀姐要繼續爭拗，係呀，係L5架，我話冇嘢喇，總之，我只係想講聲我會遲到，唔係冇到，唔係no show，其實當日下午我都自己聯絡佢地相關同事我嘅booking，即係自我confirm booking，我咁好交帶又點會失場上到去，我第一句：book左8:45，兩位，遲到嗰個呀姐好大聲咁應我，地址唔係我地寫，你要投訴就投訴OpenRice 啦，唔關我地事架，我係正門口，佢旁邊仲有兩枱客聽住我地嘅對話，到底佢想話番我，定要我難受呢？，其實我又冇怪邊個，我仲話我打黎係話比你知我遲到唔係冇到，呀姐話你頭先好似係怪我地囉，我再解釋我行得急又唔想遲太多，佢安排左坐位，就叫我地點嘢食，我話我睇睇先，我乜都未寫，諗住抖一抖個人，佢就話lee度有booking你地坐第二張我話好丫，跟住同男友講反正好油煙味，我都唔想坐近調左位，呀姐又黎料，佢又話你知唔知唔係我地寫架個地址，又話同過公司反影點點點，我話我知架喇，我都冇話快邊個，我只係解釋我遲咁多嘅因由，其實我上到去得3枱，2枱入面，1枱出面，由我食飯到走都唔見佢講嗰張booking我地全程只叫左一round，10點左右就打食飽走，我上到去都係9:15左右，食左一個鐘都冇，都唔見佢個booking，咁可能人地甩佢底，咁我叫埋單，另一個好niceee姐姐黎收拾枱面，咁我就指住lee碟嘢講左句，lee個我冇辦法食喇，niceee姐姐佢個樣都驚訝再比左個微笑都冇乜嘢，就收拾行左去咁我叫好兇狠嘅姐姐話，埋單唔該，佢過到黎，我話lee碟我冇辦法食喇，佢話你要罰錢架，我地公司規矩， 講到明浪費食物要罰， 我話好多蝦腸點食呀，佢話係呀食得架，我話蝦腸係屎點食呀，姐姐話改口挑左佢就食得，我話挑到食到嘅我都食左啦，total 16隻，lee d挑唔到，d腸爛曬好多屎，佢話唔食就罰錢，我話你都好打橫黎，咁你而家係咪要我食先，佢話出面嗰d都係咁啦，我話我唔理出面點，出面都好多挑埋腸架，咁你而家係咪堅持要我食，佢冇出聲，行開一邊打比佢大經理，佢話佢講左唔好意思又話我點點點，忍不住都回番佢一句，姐姐你一句唔好意思都冇講，我話都唔係有冇講唔好意思嘅問題，係你呀姐嘅態度問題，再加上你冇講，就唔好話比你大佬知你有講，瀉博你都唔好咁明顯丫，講人壞話話我麻煩仲要咁大聲比我聽到，姐姐話都唔知點解你Lee d人會有優惠食飯，姐姐呀，優惠係公司比嘅，你問點解就問你公司，其實姐姐由開始到而家，無理取鬧嘅人係你最後同佢地個大經理傾左幾句，錢我照比，食飯我會比錢架，優惠唔洗喇，經理不停話唔洗唔洗唔洗比，我話，要話比你員工知，我唔係貪你小便宜嘅人，我個人比較公平，所以要公開lee件事我係網上揾左d提問，相信可以解答到姐姐同解答到唔知，蝦腸等於屎，等於排泄物的說法比唔知嘅人參考：http://zhidao.baidu.com/question/2073940929680826148.html?qbl=relate_question_1問: 蝦背上那一條黑是屎還是什麼呀？答: 蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物…Read More

食海鮮可以去假碼頭，紅hum大船停泊係人都知，食海鮮都可以考慮去紅hum？係真係，我真係有食過新鮮嘅海鮮唔會多加調味，只靠海鮮新鮮嘅九重鮮，真係九層都鮮小菜又係食泡菜，入味，微辣勁醒胃店員話要等到85度先開係最好，由於我朋友先到，一心諗住我一黎就食得，點知冇開爐冇人知，友人等左陣，就問店員，食得未，店員話未，要等，等到我黎，我話食得未，友人話未，等到85度，我地hea左陣，好似冇乜動靜，我問店員，店員話要等，最後我模下個塔係唔熱架，即係冇人開爐就叫我地等。。。。。。。。。。。。不過開番爐都好快食得聖子勝瓜，聖子新鮮爽爽，鮮甜無比，而且一d沙都冇，勝瓜也很清甜呀扇貝，鮮味可能唔多聖子甜，味道唔算好出蝴蝶蚌龍躉，蚌肉爽甜味，龍躉魚肉結實冇過火，微微魚油香味，每一得一件，太小喇，好想食多d，海蝦，大大隻，蝦味唔算好濃，但絕對新鮮沙巴肉蟹，其實。。。。。肉蟹唔當做？因為肉真係唔算多，但蟹肉就好鮮味花甲木瓜，花甲冇沙但木瓜更出眾，木瓜夠熟，蒸熱嘅甜味更出眾鮑魚番薯，鮑魚爽爽，每層食都冇食鮑魚變un，而番薯亦夠淋，不過就唔係好甜海螺粟米南瓜，螺冇食，粟米真係好出色呀，超甜呀，南瓜，蒸到可以連皮食呀，甜度冇粟米咁強，但也能食到南瓜味，入口溶溶海鮮豬骨粥，集會海鮮精華，加上粥裏都加了海鮮，滋味無比，而且棉滑質地，我食左三小碗，豬手有d毛毛仔冇完全清曬，所以冇食呀…Read More

應友人邀請，去LKF食飯，其實LEE間嘢平時去飲嘢見客都見到個LOGO因為隻上去到環境都唔錯，寬敞舒服兩個女仔所以叫左兩味，哈先黎龍蝦三文治，龍蝦肉十足，仲有充滿鮮味的蟹肉，每一口都有餡，而且醬汁比例剛好，唔會太多又唔會太乾Happy hour drinks買一送一，女仔梗係西柚汁啦，因為飲左Lee d食肥嘢都冇咁肥感丫麻香辣薯仔雞，雞肉好嫩滑，對我而言辣度就唔夠，因為平時食飯我會加兩隻鮮辣椒的，而薯仔可以淋多小小就完美了而跟機嘅薯條呢，我就冇點茄汁，點個雞汁食，平時一定食唔曬嘅薯條今日食曬…Read More

好餓好餓好餓呀，去mk幫公司下個星期展覽嘅女仔買條黑dress同同事係旺中行到去始創，終於買到呀姐心水裙子，其實係咁e平平地，點解唔淘寶呢，anyway啦見就腳就去live house食叫左個菠蘿火腿pizza，邊超脆，帶點硬，cheese味十足，如果個餡可以平均d就好了，料都算多嘅，不過普通左d牛扒，肉味唔算濃, 但肉好淋，勝在做到七成冇over cook，但我就覺得可以大塊d焗蟹肉意粉，cheese味四溢，勁多蟹肉，不過帶點點點雪味，意粉韌度係完美，我鐘意的那款，唔會過硬又唔會淋左炸豬手，全晚最正的一道菜，嫩滑肉質，帶點咸香，豬皮脆脆，毫無油膩，配Honey Mustard 真係一絕…Read More

今日同久未浦頭的表弟食飯，哈，表弟係很可愛的，因為工作叫左佢幫手，所以請番佢食飯，但佢食左我隻車佢話食韓燒，去左九龍城，因為佢住嗰度就佢wo佢遲到，我一個人等，一上去店員就極速招待整個泡菜egg同cheese粟米，其實我以為係會再加嘢係cheese粟米，原來冇，哈，去到最尾cheese燶燶地，chi曬唔係食到好多，但泡菜蛋就正，微辣小酸勁開胃呀條友仔唔貴唔食，食龍蝦餐lol，不過620蚊份，又真係幾大份，夠2 - 3個人食呀好多款前菜，只係食泡菜，不過唔夠入味可能新淹？上菜喇上菜喇，先黎個炸醬面，oh太正宗，甜甜的，面小小淋，我不喜好，但表弟話好好食，佢可能內外都成了個oppa，所以食得好hapi同時店員主動話代煮龍蝦，咁我就等食了，龍蝦爽，而且鮮甜，燒了都保持juicy 呀，而且蝦肉結實，唔會悔悔，正Cheese 蠔蠔，超正，蠔熟時嘅蠔mix曬係cheese度，正呀，我又勁好cheese，而且cheese味又冇cover蠔味，兩者又balance到，gdgd咁大舊五花膏我只係食一粒仔，哈，因為太肥了，我剪左d膏膏，肉肉好細粒，肉好鬆fa，油花香口，點解表弟食咁多都唔肥肥架，我就唔敢食喇，因為層膏好厚，而且肉同肉中間都夾住膏，其實燒出油食落唔太膩，但其實知道唔係燒透曬d油，所以冇食好多，靠表弟了牛仔骨，牛脂肪燒起來勁香，誰能掋檔牛油嘅香氣呢，不過我地燒得太熟了蝦蝦，原來係去殼架，唔只易熟，食起黎又方便，加上新鮮，彈牙肉感又唔會悔菠蘿soda，唔錯，我個人一嬲都唔係好甜得，但都飲曬，可能食緊濃味嘢都有關我地兩個都唔係好識燒，攪到多春魚chi曬係塊鐵板度，皮肉難分，所以食唔到。。。。。最後八爪魚只係食到腳，太飽飽了，唔好睇咁紅，但唔係好濃味休息左一會，上埋個甜品年膏加雪糕，又凍又熱嘅感覺，唔算特別，但好食，因為唔甜同好甜mix出balance，加上年膏煙un軟糯，雪糕幻滑，真係好夾…Read More