Zoe Fantastic's Profile

跟一般女生一樣，Zoe口邊總愛掛著”減肥”的口號，但又忍不住時不時大吃大喝！結果減磅不成，但就滿足了腸胃的幸福！這次Zoe就為食到尖咀，又再縱容自己的口腹之慾大吃大喝，來到三木日本料理吃放題了！甫坐下，還未開始點菜，待應就端上這個牡丹蝦刺身，超大隻，肉質超鮮嫩啊！啖啖新鮮蝦肉，還未開始點菜已有驚喜！三木的食物種類繁多，美食連飲品差不多有二百款，包括刺身、壽身、軍艦、火炙壽司、手卷、反卷、日式沙律、串燒、日式小食、鐵板燒、炸物、天婦羅、丼及烏冬、甜品及飲品。根據過往放題經驗，因為眼濶肚窄的關係，放題時還是盡量點些不太飽肚的食物，而且最好避免澱粉質的食物。所以，今次Zoe就没有點壽司、手卷、丼及烏冬等食物，這樣便可以吃多點不同的食物又不會造成浪費了！三木的刺身新鮮、肥美，而且堆砌得很精美，讚！沙律方面，今次點了三文魚蟹肉沙律及蟹子沙律，味道鮮美，可是嫌份量實在太少了，尤其是蟹子沙律，青瓜絲的份量太多了吧！有點＂妹仔大過主人婆＂的感覺！鹽燒海蝦、鹽燒開邊雞中翼、雞軟骨及一口牛柳串燒，串燒火喉恰到好處，鹽燒的做法令串燒更加惹味，加上檸檬汁，讓串燒不感油膩。日式小食則點了日式茶碗蒸蛋、清酒煮蜆及芥辣八瓜魚，蒸蛋味道較淡，喜歡吃蒸蛋的也會感到有點失望吧！不過，芥辣八瓜魚新鮮彈牙，而清酒煮蜆卻非常令人喜出望外，酒味香濃，當晚我們忍不住要encore這個小食呢！吉列蠔、魷魚圈、蟹忌廉薯餅及日式芝士年糕，可口炸物之選，尤其是吉列蠔，是Zoe的至愛，非常juicy 啊～！Zoe對天婦羅的喜好不大，但朋友是蝦的超級粉絲，所以也點了這個珍寶天婦羅蝦，味道也不錯，珍寶蝦啖啖肉，配上天婦羅的做法，令珍寶蝦的口感更為豐富。重點推介這個黑松露忌廉湯！難得三木毫不吝嗇，黑松露重本砲製，啖啖湯都充滿濃郁的黑松露香味，忌廉湯夠creamy，又是一令人驚喜、忍不住要encore之作。最後又怎少得甜品呢！三木的甜品選擇都算豐富，有西式、日式及雪糕選擇。這次點了法式焦糖燉蛋、忌廉泡芙、炭火燒芝麻雪糕及柚子雪糕。除了法式焦糖燉蛋味道比較淡之外，其他甜品都很出色，尤其是柚子雪糕味道得特別，充實柚子味，甜甜酸酸的，感覺refresh。…Read More

很多香港人都喜歡食日本料理，日本料理款式多，眼闊肚窄想一次過食盡各種日本美食的話，很多人都會選擇日式放題。位於元朗的雋太日本料理，位置比較隱蔽，但別小看這小小的日本料理餐廳，每晚都有長長的人龍，没有預早訂枱的話很可能會白走一趟呢！跟很多日本放題一樣，這家都是以點心紙的方式來點菜式，價錢方便，分時段收費，價錢合理。刺身的選擇頗多，海鮮刺身鮮味無比，上碟的安排也很精美呢！壽司、軍艦及卷物的選擇也算豐富。壽司用料鮮美之餘。雖然客人眾多，但壽司的醋飯也絶不求其，全部是手握的醋飯，而不是機壓的，所以醋飯鬆軟有口感。手卷的選擇不多，但勝在有黑松露海膽手卷，海膽夠鮮甜，在這個價位的日本放題可以吃到這個矜貴的手卷，確實是物超所值啊！沙律及小食方面，Zoe没有點太多，只點了螺肉及芝麻八爪魚，份量算是頗多，味道也不過不失啦！在炸物及天婦羅方面，Zoe最欣賞的莫過於吉列廣島蠔，肥美又juicy ，愛吃蠔的人士一定要試啊！串燒方面，確實惹味，尤其喜歡七味燒雞翼，令人一試愛上！烟肉牛油炒雜菇的份量很多啊！帆立貝的份量也夠十足呢！甜品雖是女士們的至愛，但實在吃得太飽，到最後我們的胃都裝不下太多的甜品，但這家放題竟然有Zoe 最愛的MOEVNPICK雪糕啊！就連很多酒店的自助餐都不會提供這個牌子的雪榚呢！雖然只限每人一杯，但亦滿足了Zoe的慾望。另外，飲品有韓國的LOTTE罐裝飲品，味道不太甜，很特別呢！…Read More

上星期五，Zoe就跟好友於銅鑼灣血拼後便到位於灣仔謝斐道的Antipasto來個豐富的晚餐。Antipasto位於灣仔，於銅鑼灣步行過去大概只需10分鐘。灣仔是商業區，上班時間人流較多，但到了假日或晚上人流會比較稀少，比起銅鑼灣的同等級數食市，Antipasto的環境及服務相對優質多了，更顯得物有所值！Antipasto 的佈置充滿意大利色彩，環境舒適，餐桌之間保時適當的空間感，朋友歡聚暢談時也會有適當的私隱度。餐桌上更設有意大利餐必備的橄欖油及黑醋，更有餐前的各種餐包。當然，餐廳的食物質素也十分重要，來逐一分享一下當日Zoe所品嚐的每一度菜色吧！Green Apple & Beetroot Salad 青蘋果紅菜頭沙律 $99這個沙律的特別之處在於加了煎香了的羊奶芝士！羊奶芝士本身會較一般的芝士羶，但羊奶芝士經煎香後一點也不羶。羊奶芝士的香口較滑，加上紅菜頭的清爽，及青蘋果的清新微酸，令整個沙律的口感豐富，也令胃口大開呢！Parma Ham Salad 巴馬火腿沙律 $129這個沙律也別具特色，在滿盤的巴馬火腿中央，加入新鮮原個無花果，讓微鹹的巴馬火腿，被清甜的無花果肉中和，令整個沙律更為清新！Seared Scallops 意式橄欖煎海帶子 $129原隻大而厚實的帶子，已經讓喜愛吃帶子的人食指大動，帶子煎得恰到好處，不會過老，令肉感依然鬆軟、香味濃郁、味道鮮美！Pan-Fried Iberico Pork Cutlet 香煎黑毛豬扒 $169黑毛豬扒煎到恰到好處，令豬扒的肉質得以保持鮮嫩鬆軟！配以新鮮青蘋果蓉醬料，微酸的青蘋果蓉醬，中和了豬扒的油膩感，加上原個燒香的蒜頭及馬鈴薯粒，令整道菜的口感更為豐富，是一清新可口之選！Grilled Rib Eye Steak 炭燒安格斯肉眼扒 $199用炭燒的方法烹煮安格斯肉眼扒至Medium，外層網紋帶微微焦香，肉眼扒味道濃郁，肉質鬆軟；配菜方面，同樣有原個燒香的蒜頭，加上馬鈴薯粒及秘製汁料，又一惹味之選！Mixed Seafood Grill 烤海鮮拼盆 $209這個拼盤內包括有龍蝦、蟹鉗、帶子、海蝦及藍貝等，甫上餐桌已令人食指大動，可以滿足愛吃海鮮人士的胃口！各種海鮮均是非常新鮮，肉質彈牙，完全没有雪藏味呢！Pasta Antipasto 龍蝦汁大蝦天使麵 $179 這個Pasta是Antipasto其中一個主打菜式。濃濃的龍蝦汁完全滲透每一條天使麵，跟以往吃天使麵時跟醬汁完全分開的感覺完全不同，即使單吃這個天使麵都不會淡而無味。大蝦肉質鮮嫩彈牙，同樣完全没有雪藏味呢！Linguine Vongole 白酒香蒜蜆肉扁意粉 $119 這個Pasta是另一Antipasto的主打菜式。意粉下是多隻蜆，令賣相更有美感之餘，更可令白酒香蒜汁更能滲透入蜆肉內。進食前，只需把白酒香蒜汁混和這個意粉中，更可令意粉充滿白酒香蒜汁的香味。Four Cheeses Pizza 四色芝士薄餅 $139薄餅以薄批為主，批邊鬆脆。薄餅佈滿厚厚的芝士，充滿濃濃的芝士香味，由於薄餅為薄批，所以即使吃多了，也不會令人有胃滯的感覺，必令愛吃芝士人士大快朵頤！Chocolate Pudding 朱古力心太軟 $68 這個古力心太軟外脆內暖，是Antipasto的主打甜品，切開後熱蕩蕩的朱古力醬隨即流出，外層的朱古力蛋糕鬆脆，朱古力醬味道濃郁。加上雪糕，一冷一熱的甜品，令人回味無窮！Tiramisu 意大利芝士餅 $58Zoe 本身不嗜甜吃，但對Tiramisu 卻有點鐘愛，咖啡粉的濃香加上入口即溶的芝士餅，總令人一試難忘！Tiramisu以朱古力醬繪成的音符圖案作伴碟，非常精美。一份Tiramisu足夠2-3位女生享用呢！Apple Crumble 焗蘋果撻 $68焗蘋果撻面層焗至鬆脆，清新的果肉粒，醒胃之餘又有助消化，配以雪糕，令甜品口感更多樣化。…Read More

早前一連4日的復活節假期，Zoe的生活都離不開行街、睇戲、食飯。其中一日，便跟好友來到了這家位於尖沙咀棉登徑的Dabyida Restaurant & Bar high tea 了。這次是Zoe第二次來Dabyida進餐，上次到來是吃晚飯，這次來是下午茶時間，感覺日間比晚間好，陽光滲進餐廳裏，充滿生氣！老實說，Zoe個人不太喜歡晚上那種暗沉氣氛。雖說是較浪漫，但對Zoe來說卻是一種孤寂感！這大概只是Zoe的個人問題吧!之前試過Dabyida的晚餐，又見有不少bloggers大讚Dabyida的Brunch Buffet，所以我們對今次試食下午茶餐都滿心期待。不知怎的，明明門口的Poster已寫明是 “Afternoon Tea Set”，但Zoe的腦海裏總以為是Tea Buffet 或Semi Buffet之類的，是看了Bloggers們的Brunch Buffet blog 影響嗎？但看來這個Afternoon Tea Set也很豐富。Dabyida內的環境充滿格調，加上棉登徑地段旺中帶靜，實是跟好友暢聚的好地方！Afternoon Tea Set的食物整齊地放在一個一個碟子上，食物的份量剛好，擺盤看起雅緻。Dabyida的下午茶餐明顯咸點比較多，而且用料高級，對嗜甜的人來説或不吸引，但對Zoe這種不太嗜甜的女生，或是一個不錯的選擇。推介一下幾款Zoe特別喜歡的食物：巴馬腿水牛芝士多士Zoe一向喜歡吃parma ham及芝士，這個多士把兩者混為一體，正合Zoe心意。多士鬆脆，parma ham可能是因為加入了芝士，所以没有一般的羶味。煙三文魚撻煙三文魚相信又是不少人的至愛，Zoe也不例外，配上沙律醬及脆脆的撻底，味道清新。自家鵝肝醬其實這是很簡單的小食，在家也能自家輕易做到，但是鵝肝醬始終不宜多吃，買一瓶回家，恐怕未吃完便過期了，所以在這裏偶爾吃到一件，感覺很滿足！鮮雜果配紅酒汁裏面有士多啤梨、藍莓及青蘋果片，紅酒味不算濃，酸酸甜甜很清爽，也有開胃效果。…Read More

Zoe其實挺愛吃印度菜的，可是有水準又正宗的印度菜在香港買少見少。復活節假期中，Zoe就跟好友覓食到中環，終於找到一家正宗又有水準的印度餐館了！說的就是這家位於中環卑利街的Indian Village。雖然位於中環，但位置有點隱蔽。可是這也有點好處，就是旺中帶靜，可以靜靜享用一頓美味的晚餐。Indian Village的面積不算大，大約只容納到25-30人左右。餐廳的盡頭有一間用布廉遮掩的小房間，適合三五知已共聚談心用。全家餐廳的佈置充滿印度色彩，亦很雅緻。坐下來後，便有這個薄餅跟醬汁奉上。Zoe一直都很喜歡香脆的食物，這個薄餅尤其喜歡，但就不知道它正確的名字。一般的正宗印度餐廳都會以這個作為餐前小食。薄餅香脆，本身有點咸味及胡椒味。奉上的醬汁分別有帶咸的香草味、酸甜味與辣味。Zoe個人比較喜歡香草味，能令薄餅更醒胃呢！香燒春雞 $90/半隻 $156/全隻朋友聽說這兒的香燒春雞好吃，所以第一道她便點半隻。老實說，Zoe對雞一向没有偏好，但這燒雞調味很入味，灑上檸檬汁，令燒雞更醒胃。雞肉燒得外脆內軟，火喉適中。說是半隻，竟是兩隻雞腿，這點很讚！瑪沙拉大蝦　$101這是店主的推介！瑪沙拉是用酸奶、番茄醬和香料作的醬汁，還加入了一些番茄。味道酸酸辣辣的，單吃的話，對怕辣的Zoe來說有點吃不消，但伴飯或烤餅的話，反而非常醒胃。別小看這盤子小小的，原來入面也有很多隻蝦。雖然吃得出是雪藏蝦，但因為瑪沙拉的味道濃郁，可以蓋過蝦大部份的雪藏味，所以味道也不錯，蝦肉也不覺得靭。菠菜芝士　$78這個又是店主推介的菜色！是款很有特色的蔬菜菜色。賣相實是不太討好，令人想起給嬰兒吃的菜茸。裏面有一粒一粒的芝士，但芝士味道不算濃。Zoe本身對菠菜有點抗拒，但這道菜茸加了芝士後，倒易入口了，味道層次豐富，只是多吃會有點膩。特色蝦炒飯　$105總要點些麵飯來飽肚。這個炒飯用上的當然是米身尖幼細長的印度米，米飯的口感較乾爽，炒飯上面舖滿小蝦乾，十分惹味。炒飯跟上酸乳酪奉上，加入酸乳酪後，炒飯帶酸味，更是醒胃，可是Zoe還是比較喜歡以瑪沙拉來伴炒飯，味道更濃郁，帶辣的味道，更能刺激味蕾！蒜茸烤餅 Garlic Naan $28別小看以上的各款菜色size小小的，其實已經足以令我們2個女生吃得飽飽的，只是到了印度餐館，不點一個印度烤餅，總覺得有點美中不足，於是我們又點了這個印度烤餅。鬆軟的烤餅加上清淡的蒜茸味，沾上瑪沙拉來吃，又是一大讚的美食！Mango Lassi 及凍檸茶本想點印度甜品，可是真的太飽了，所以便點飲品算吧！凍檸茶没甚麼特別，反是Mango Lassi 很有印度特色！濃濃的芒果配微酸乳酪，容易入口之餘，也有消滯及幫助消化的作用。…Read More

Zoe其實挺愛吃印度菜的，可是有水準又正宗的印度菜在香港買少見少。復活節假期中，Zoe就跟好友覓食到中環，終於找到一家正宗又有水準的印度餐館了！說的就是這家位於中環卑利街的Indian Village。雖然位於中環，但位置有點隱蔽。可是這也有點好處，就是旺中帶靜，可以靜靜享用一頓美味的晚餐。Indian Village的面積不算大，大約只容納到25-30人左右。餐廳的盡頭有一間用布廉遮掩的小房間，適合三五知已共聚談心用。全家餐廳的佈置充滿印度色彩，亦很雅緻。坐下來後，便有這個薄餅跟醬汁奉上。Zoe一直都很喜歡香脆的食物，這個薄餅尤其喜歡，但就不知道它正確的名字。一般的正宗印度餐廳都會以這個作為餐前小食。薄餅香脆，本身有點咸味及胡椒味。奉上的醬汁分別有帶咸的香草味、酸甜味與辣味。Zoe個人比較喜歡香草味，能令薄餅更醒胃呢！香燒春雞 $90/半隻 $156/全隻朋友聽說這兒的香燒春雞好吃，所以第一道她便點半隻。老實說，Zoe對雞一向没有偏好，但這燒雞調味很入味，灑上檸檬汁，令燒雞更醒胃。雞肉燒得外脆內軟，火喉適中。說是半隻，竟是兩隻雞腿，這點很讚！瑪沙拉大蝦　$101這是店主的推介！瑪沙拉是用酸奶、番茄醬和香料作的醬汁，還加入了一些番茄。味道酸酸辣辣的，單吃的話，對怕辣的Zoe來說有點吃不消，但伴飯或烤餅的話，反而非常醒胃。別小看這盤子小小的，原來入面也有很多隻蝦。雖然吃得出是雪藏蝦，但因為瑪沙拉的味道濃郁，可以蓋過蝦大部份的雪藏味，所以味道也不錯，蝦肉也不覺得靭。菠菜芝士　$78這個又是店主推介的菜色！是款很有特色的蔬菜菜色。賣相實是不太討好，令人想起給嬰兒吃的菜茸。裏面有一粒一粒的芝士，但芝士味道不算濃。Zoe本身對菠菜有點抗拒，但這道菜茸加了芝士後，倒易入口了，味道層次豐富，只是多吃會有點膩。特色蝦炒飯　$105總要點些麵飯來飽肚。這個炒飯用上的當然是米身尖幼細長的印度米，米飯的口感較乾爽，炒飯上面舖滿小蝦乾，十分惹味。炒飯跟上酸乳酪奉上，加入酸乳酪後，炒飯帶酸味，更是醒胃，可是Zoe還是比較喜歡以瑪沙拉來伴炒飯，味道更濃郁，帶辣的味道，更能刺激味蕾！蒜茸烤餅 Garlic Naan $28別小看以上的各款菜色size小小的，其實已經足以令我們2個女生吃得飽飽的，只是到了印度餐館，不點一個印度烤餅，總覺得有點美中不足，於是我們又點了這個印度烤餅。鬆軟的烤餅加上清淡的蒜茸味，沾上瑪沙拉來吃，又是一大讚的美食！Mango Lassi 及凍檸茶本想點印度甜品，可是真的太飽了，所以便點飲品算吧！凍檸茶没甚麼特別，反是Mango Lassi 很有印度特色！濃濃的芒果配微酸乳酪，容易入口之餘，也有消滯及幫助消化的作用。＊＊食品及有關資料由該餐廳提供。本文所發表內容均屬個人分享。如有興趣，請自行向該餐廳查詢。…Read More

上個星期的Happy Firday，Zoe約同好友一起到尖沙咀棉登徑這個酒吧林立的街道，為的不是去飲酒狂歡，而是到一家名為Dabyida Restaurant and Bar的餐廳試食！晚上到達這家餐廳，隨即被這裏的浪漫裝潢吸引，餐廳內的燈光較為昏暗，棉登徑這個地方又旺中帶靜，實在是情侶們談心用餐的好地方。蒜香白酒蒸煮鮮藍青口 $148藍青口煮得恰到好處，肉質嫩滑，有種入口即融的感覺，用上白酒煮及蒜來煮這藍青口，香味吸引外，還帶出藍青口的鮮甜味美。蒜香白酒蕃茄炒海鮮墨魚汁意粉 $168這道菜的海鮮其實只有青口及帶子，老實說不算豐富。墨魚汁意粉味美，加入蒜香、白酒及蕃茄令整個意粉更醒胃。西班牙黑毛豬伴青蘋果牛肝菌汁 $328當天點菜時侍應一直極力推荐這道菜是他們的招牌菜，所以Zoe跟好友也想試一試。果然不負所望黑毛豬雖然是厚切，但肉質鬆軟，没有半點靭，肥瘦更是恰到好處。跟牛肝菌汁混在一起，更能帶出黑毛豬的鮮味。可是原來青蘋果是伴碟，這令餸菜名稱好像有點取巧呢！另外，薯菜只有3片，也太少了吧！…Read More

農曆新年假期過後，Zoe獲邀到位於旺角的番本日式放題食大餐，看來Zoe馬年有食神啦！湯物　－　人蔘雞湯Zoe當天先點了一碗人蔘雞湯，滋潤一下！當然也要有心理準備，這湯不會是滿碗雞肉和人蔘啦！這湯入口鹹鹹的，起初還以為是味精湯罷了，怎料喝下後卻有回甘味，喝罷一碗還感到有人蔘味在喉嚨徘徊呢！升級體驗　－　忌廉煮藍青口接著，當然要先品嘗一下升級體驗的美食啦！這個忌廉煮藍青口，忌廉口味濃郁，口感creamy，青口的數量多，而且肥美，是超好味的推介！升級體驗　－　皇牌特大日本赤蝦刺身、新鮮北海道帶子刺身、油甘魚刺身及北寄貝刺身升級體驗裏的全部刺身都給Zoe點了，全部都很新鮮，餐廳細心地把刺身放在冰粒上奉上，可保持刺身的新鮮。可是除了赤蝦刺身比較有＂份量＂外，其他的刺身都比較小，口感跟普通級數的刺身無別。可惜這次Zoe到達餐廳時，升級體驗中的日式蟹粥己售罄，無緣一試！前菜　－　胡麻凍豆腐沙律、秘製三文魚卷沙律胡麻凍豆腐沙律除了有胡麻醬外，還有芝麻粒，拼上凍豆腐的軟滑令沙律的口感豐富。秘製三文魚卷沙律的秘製醬汁酸酸的，口味清新，也有醒胃效果。壽司、軍艦　－　黑松露吞拿魚壽司、松葉蟹棒壽司、海鹽火炙左口魚群邊壽司、辣味吞拿魚軍艦雖然這次的放題收費便宜，但壽司絶不馬虎，飯團都是手握的，保持醋飯的鬆軟，這點值得一讚！黑松露吞拿魚壽司及松葉蟹棒壽司的吞拿魚及蟹棒略嫌未算十分鮮味，但尚可接受。辣味吞拿魚壽司的辣汁不夠，令整個壽司的辣味不足，略為失色。海鹽火炙左口魚群邊壽司則最值得一讚，火炙的方法令左口魚群邊很香，入口即滆，香軟無比。爐端燒　－　黃金焗蠔蠔雖然比較小，但非常新鮮。加入芝士及蟹柳片、洋蔥等一起焗，令焗蠔口感豐富清新。炸物　－　炸廣島吉列蠔、日式吉列帶子炸蠔及帶子加入忌廉及燒汁，爽脆味美，帶子也是較大粒的，特別有嚼勁。甜品　－　綠茶雪米磁、芝麻雪糕最後當然要品嘗一下甜品，這餐才算是完美啦！甜品有8款選擇，都是份量較少的，可以滿足怕肥的女士們吃甜品的心癮！這次Zoe是獨個兒吃這個放題，不想浪費食物而一人胃口所限，這次吃的食物種類不算多，但其實這個放題還有很多食物是Zoe想吃的呢！加上加一服務費，這次的放題每人消費不到$200就可以大吃大喝個痛快，還真的比＂番本＂還多！Zoe定必再約好友來吃這家放題！…Read More

之前去過一間名叫薄荷葉泰國菜的餐館晚膳，＂食過返尋味＂，這天好姊妹生日，Zoe又跟她一起到這家餐館超”蠔”慶生啦！上次關於薄荷葉泰國菜的食評請按此http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2335687可能是經過一輪bloggers們的介紹吧！這次再到薄荷葉泰國菜時，顧客量比之前一次到訪更多，雖然是星期一，但都有很多人等位入座呢！甜柚鮮蝦沙律　$78這款沙律是泰國菜的必有沙律，但罕有地有這麼漂亮的賣相。份量十足，鮮蝦及柚子的數量都很多，味道清新可口，可是柚子不夠甜。另外，如果可以加一點花生碎會更有口感。泰式蝦刺身 $68蝦刺身本來没有甚麼特別，但配上餐館自家調配秘制酸辣汁，就令蝦刺身的鮮味大大提升，亦令整個菜式的口感更為豐富。這個秘制酸辣汁也可以用來醮其他海鮮或肉類。一碟6隻的蝦刺身，味鮮、肉質鮮嫩。咸魚炒芥蘭苗 $68總得有道菜來均衡飲食啊！選用了芥蘭苗的關係，所以没有一般芥蘭的點點苦味，芥蘭苗爽口鮮甜，又滲入了咸魚的咸香。咸魚的咸味適中，單吃也不覺太咸，是一醒胃之選！泰式燒蠔 $168說這一餐是超”蠔” 泰國菜是因為點了這個燒蠔！這碟燒蠔甫上枱已叫我們忍不住尖叫！每隻燒蠔都有Zoe 一隻手掌大小，肉厚多汁，肉質鮮甜味美！配上辣椒炸蒜等配料，微辣醒胃，令燒蠔更具風味。吃前先灑上青檸汁，更能帶出燒蠔的鮮味！這道是超級推介之選，定能滿足一眾愛蠔之士！咖哩蟹 時價另一個說這是超超”蠔”泰國菜的原因是點了這個咖喱蟹。這是這家餐館的招牌菜，單是一個蟹鉗已有Zoe半隻手之大。原隻蟹以黃咖喱烹調，蟹肉滲滿黃咖哩的味道，鮮味不在話下！咖哩汁濃厚，味甜，帶椰香味！薄餅 $42因為咖喱蟹的黃咖哩汁實在是太多了，所以特地點多一個薄餅來伴。薄餅鬆軟，没有太多油份，用來伴咖哩汁是最適合不過。Zoe和好姊妹2個女生吃了這麼多道菜，真是大飽口福了！馬年就到，先祝大家馬年豐衣足食、荷包滿瀉！！…Read More

這天跟好友來到粉嶺聯和墟一間Cafe 吃午餐。有點遠，但來到後感覺不錯啊～如果不是在附近居住的話，想必很少會到聯和墟這個比較偏遠的地方。聯和墟是一個比較寧靜的住宅區，但有很多出名的小食店。今天我們便來到這家日西fusion cafe了！蕃茄煮蜆 $52平時多是吃清酒煮蜆，想不到原來用蕃茄濃湯煮蜆更勝一籌。蜆肉滲入蕃茄濃湯味道令蜆肉更具鮮味。蕃茄湯是用鮮蕃茄煮成，味濃醒胃！鵝肝多士 $68鵝肝和多士都是＂賣飛佛＂！鵝肝香口鬆軟，多士鬆脆，兩者是很好的配搭。驚喜是鵝肝煎得恰到好處，不會太多油，没有油膩感覺！就這個質素及價錢，算是物超所值！芝士焗廣島蠔 $63廣島蠔夠大隻、夠厚肉、夠juicy，芝士味濃，又一平靚正之選！牛油焗雜菌 $32這個菜式雖然不是特別，而且很多餐廳都會有，但大概喜歡吃菇類的人，都一定會點這個吧！這個牛油焗雜菌做得不錯，汁多味濃！日式海鮮煎餅 $42這道菜是當天唯一令人失望的！海鮮没有鮮味，整個煎餅也不夠鬆化、口感差、没甚味道，結果我們只勉強吃了3/4左右！…Read More

一般來說，雞煲總給人一種很「佬味」的感覺，但原來雞煲也可以有其温婉的一面。就在平安夜之前的12月23日，Zoe便到了位於深水埗的大哥雞煲，開始探索這種與別不同的雞煲。在11-12度的冷風下，有甚麼比吃一餐豐富的熱食來得更適合？前菜有蟲草花伴木耳及黃瓜，口味很特別，因為木耳是以陳醋醃製，而黃瓜則以檸檬醃酸，兩者皆有獨特的微酸，口感爽脆，很醒胃啊～花賿濃湯雞煲翅　$228 例 $298 份這是店內最貴的雞煲，單看價錢，或許你會覺得很貴，但Zoe第一眼看到這個雞煲已被那又大片又厚身的黃花膠筒吸引，再看看其彵的配料有上等老雞、金華火腿、上肉、元貝、鮑翅等上等材料，就覺得物超所值了！湯底熬製了六小時，所以所有材料的精華都在雞湯中，雞湯很入味，味道清甜。原以為滾了多時的雞肉會很老，誰知入口嫩滑鮮甜。這個雞煲足夠當日我們6個女生每人2碗的份量，大家都大讚這個雞煲，除了因為美味外，還因為花膠筒都是女士們的養顏恩物呢！胡椒豬肚包雞煲　$208顧名思義，這個雞煲是以豬肚包著雞來烹調的，店員把豬肚剪開後，可以見到裏面的雞肉都已融化，雞肉已煮成軟綿綿的，入口即融；豬肚卻是爽口的，雞肉的鮮味和豬肚的味道出奇地配合，是頗新奇的配搭。湯底帶濃濃的胡椒味，但可能是混和了白蘿蔔的清甜關係，湯底不至於太辣，味道恰到好處。胡椒有很好的驅寒作用，最適合於寒冷的冬天食用！大哥招牌雞煲　$118 半隻 $188 一隻有別於之前2個雞煲，這個雞煲没有美味的湯底，卻以特別於重慶挑選入貨的香料製成獨有巴蜀風味的自家秘制醬料取以代之。雞肉肉質嫩滑、皮脆香口。這個雞煲有不辣和中辣可以選擇，當天Zoe試了個不辣的，味道帶甜，醬汁濃郁、獨特。川味燒魚鍋　$128 半條 $228一條這是以新鮮河鮮，配以新鮮花椒、野菌、四川醃製酸菜等而成，味道帶酸、微辣，很有泰國菜的特色。Zoe向來都很喜歡吃魚，但怕辣，這個鍋對於Zoe來說是辣了一點！其實這個魚鍋味道該是不錯的，酸辣的口味對於很多人來說應該是醒胃之選，但要注意別開火太久，以免魚肉變老，失去魚肉原有的嫩滑。什菌墨魚丸　$68 手切肥牛 $268鮮枝竹 $28 鹿兒島植黑豚腩肉 $98除了雞煲外，這家小店也有不少火煱配料，享用完雞煲後，可叫店員再加湯底做火煱。比較特別的有什菌墨魚丸，是以姬松茸、牛肝菌、茶樹菇及墨魚製造，細問下才知道原來店主自設工場每日新鮮製造這個什菌墨魚丸，絶對新鮮。什菌墨魚丸的口感爽滑彈牙，有濃厚的菇味，三種不同的菇類味道很配，喜歡吃菇類的朋友一定會很愛吃這個什菌墨魚丸。另外是鮮枝竹其實是選自很出名的樹記腐竹，質地特別細滑，更能滲入湯底的味道。…Read More

Zoe經常都會到元朗shopping，上星期跟好友血拼後，到了位於安康路的"薄荷葉泰國菜 Mint Thai House"享用晚餐。我們早已上網搜尋過，知道這家泰國菜由泰籍廚師主理，確保菜式保留地道風味。而且我們都是喜好泰國菜的，所以都很期待這晚的豐富晚餐呢！來到餐廳的門口，有點椰林樹影的感覺！餐廳周圍種了點樹木，即時有如置身於曼谷渡假，至於餐廳的裝潢也很有熱帶地區的風情呢～可能是口碑不俗的關係，餐廳人山人海，雖然我們已預先訂位，但我們都等了差不多半小時才可以入坐呢！餐廳播放著歌曲，餐牌上的特式食品種類繁多，當我們正在三心兩意、煩惱著該點甚麼時，老闆細心為我們介紹每道特別菜式，最後 我們選了幾款特色美食。1) 木瓜沙律$68這是我的至愛！帶少少酸酸甜甜，而木瓜很新鮮爽口，絕對是一個開胃頭盤。2) 泰式炸蝦餅$58蝦餅色澤金黃，入口鬆脆，肉質帶濃厚鮮蝦味，簡直是＂落足料＂，配上酸甜醬真是Yummy~Yummy~3) 黃咖哩雞$78 配 薄餅$42甫上桌已嗅到黃咖哩的香味，薄餅加上少少黃咖哩汁，香口之餘帶少少辣，雞肉嫩滑，鮮味不會被黃咖哩味搶走。4) 泰式燒豬脾仔$108這是這家泰國菜的招牌菜，燒豬脾仔肉外脆內暖，配汁令脾肉更易入口，加上新派做法用沙律菜伴碟。聽說用作伴碟的菜是採自於店主在新界地區自設的菜園，天天新鮮運到，絕不含防腐劑，所以蔬菜特別鮮甜。強力推介！！5) 椰青$38每次品嚐完泰國菜又怎少得一個椰青作結？這才叫完滿啊！ …Read More

今天來到元郎行街shopping，朋友介紹一間很好味的泰國菜，位於安康路的"薄荷葉泰國菜 Mint Thai House"，來到門口感覺置身於曼谷近沙灘區域的一間小店。食店還放置了很多特色擺設令我心情很放鬆，我們坐於店內近投射幕下播放著歌曲差點忘記了點菜，餐牌上有很多特式食品種類繁多，我們三人想了很久之下，老闆很細心介紹每度特別菜式，最後我們選了泰式燒豬脾仔$108 / 泰式炸蝦餅$58 / 薄餅$42 / 木瓜沙律$68 / 黃咖哩雞$78 / 椰青$38 。1) 木瓜沙律$68當然是我的至愛，食落帶有少少酸酸甜甜，而木瓜很新鮮爽口，絕對是一個開胃頭盤。2) 泰式炸蝦餅$58從外表看色澤金黃，咬落鬆脆而入埋仲好熱，肉質帶濃厚蝦味，加上少少酸甜醬真係Yummy~Yummy~3)黃咖哩雞$78 配 薄餅$42員工放上枱時已聞到黃咖哩的香味，用薄餅加上少少黃咖哩汁，香口之餘帶少少辣，雞肉滑嫩唔會比黃咖哩味搶走。4) 泰式燒豬脾仔$108絕對是人間極品，燒豬脾仔肉外脆內暖，配汁令脾肉更易入口，加上新派做法用沙律菜伴碟，強力推介。4) 椰青$38每次品嚐完泰國菜又點少得一個椰青。今次元郎行街shopping以外既泰國之旅，令我感覺像旅行的一個晚餐，氣氛和音樂完全令人放髹，食物有特色之餘亦加入很多新派做法，而服務上上下下亦很細心。當然要加埋我兩個好友無所不談過了一個愉快晚上。 …Read More