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Soi.29 是位於香港尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈地下的一家地道泰式大排檔式餐廳，以正宗泰國小炒聞名，帶來濃郁的泰式風味，環境熱鬧，適合喜歡泰國夜市菜色的食客。已經回訪多次皮蛋炸蝦餅：這道小吃結合了皮蛋中間微溏心的獨特風味與外層酥脆彈牙的蝦餅，口感豐富且滋味十足，非常受歡迎。燒牛肉：份量適中，牛肉燒得七成熟，配以泰式辣汁，味道香辣惹味，是餐廳的招牌肉類菜品。生蝦刺身：鮮甜爽口，保留了海鮮的鮮味，搭配泰式醬汁（偏辣），清新美味。此外，Soi.29 還有其他泰式招牌菜如人氣炒大蝦金邊粉、冬陰功湯、串燒、青咖喱和芒果糯米飯甜品等。餐廳營業時間為星期一至星期六，中午12:00至14:30，晚上18:00至22:00，星期日休息，建議提前訂座以避免等位。總括來說，Soi.29極具泰國夜市大排檔風味，性價比極高而且食物質素有保證。是尖沙咀區/灣仔區品嚐正宗泰菜的好去處。…Read More

上環僑香園（正確名稱多為「橋香園雲南過橋米線」）是一間主打雲南風味米線的本地人氣小店，在上環及中環均有分店。餐廳雖然地方不大，環境簡單，但以其湯底濃郁麻辣、食材新鮮及高性價比而深受街坊和上班族喜愛。橋香園最為人稱道的是其「麻辣湯底」：入口香、辣、酸三味兼備，湯底用豬骨或雞骨長時間熬製，黃澄澄配上大量蔥花，非常開胃。辣味足夠刺激，能迎合嗜辣者的口味；不嗜辣的人也可選微辣或其他湯底。米線本身彈牙滑溜，能吸收湯底精華，每一口都入味。配料選擇非常豐富，常見如牛肝菌（必點！吸湯力強、菌香突出）、腩肉、蘿蔔、豬皮、豬腸、雞翼、豬頸肉、魚蛋、滷水蛋等，也有素食如黑木耳、秀珍菇等。點雙拼或三拼套餐，可一次嚐多種餸料，味道出眾，份量充足。撈米線和小鍋米線也是人氣選擇。消費方面，僑香園屬親民定位，一般餐價約$50-60港元，性價比較高。雖然座位較為擠迫，但出餐效率高且翻枱快，中午時段特別受上班族歡迎。總結而言，上環僑香園以足料麻辣湯底、煙韌米線和多元餸料組合，在眾多米線小店中脫穎而出，是附近區內米線控必吃的高人氣老字號…Read More

Knead是一間位於上環蘇杭街28號的特色三文治及沙律店，以健康和新鮮食材自選組合聞名，店內裝修簡約溫馨，非常適合上班族及注重健康飲食的人士。其主打之一是「自選沙律」。客人可以從多種底料（如菠菜、混合生菜、全穀螺絲粉或糙米）中選擇，再自選多達33款配料，包括羅勒、鷹嘴豆泥、烤南瓜、烤豆腐、小黃瓜等，最後加上喜愛的醬汁打造專屬健康沙律。沙律更可配7款不同麵包或toast，變化多端。據稱，配搭方式高達5億種，能滿足不同顧客的喜好及營養需求。店內沙律均用木製沙律碗盛載，賣相新鮮天然，價格由HK$68-90起。除了自選沙律，Knead也同樣提供現做三文治、早餐三明治、特色湯品和飲品，提供素食及純素選項，並設有外賣、堂食和派對到會服務，方便多個場合選用。總括來說，Knead以「自選、健康、新鮮」為賣點，是上環區內高質自選沙律及輕食的熱門之選。…Read More

馬來爺爺（Malay Grandpa）是位於香港大角咀的熱門馬來西亞風味小店，主打高質素且無味精的傳統馬來料理，尤其以招牌叻沙湯麵聞名。餐廳由兩位年輕店主共同經營，他們花費近兩年時間研發自家手工炒製的叻沙醬，力求湯底香濃而不留口乾感，湯底使用大量新鮮東南亞香料如香茅、蝦米等，製作過程長達九小時，使味道層次豐富。馬來爺爺的招牌菜式包括：三重香蝦叻沙湯麵- 這款叻沙湯底使用了多種鮮蝦元素，包括日本櫻花蝦、爆炒辣香蝦和虎蝦，令湯頭蝦味濃郁鮮香，非常適合喜歡重口味的食客。湯汁濃郁而不油膩，帶有椰奶的香滑和香茅的清新香氣，層次豐富。班蘭咖央多士：甜品鹹香適中，厚切牛油是我的最愛餐廳座位不多，氣氛親切，且堅持每日自家炒製新鮮叻沙醬汁，展現手工和匠心。…Read More

牛繁是一家主打牛舌料理的日式餐廳，位於深水埗桂林街，以專注提供不同部位的牛舌菜式著稱。餐廳採用巴西產肥厚牛舌，經過精細分拆和多種烹調方式，呈現牛舌芯、牛舌尖、牛舌筋等部位的多層次口感，風味豐富且具特色。其牛肉拼盤通常包括多種特色牛舌部位，例如牛舌芯（軟嫩多汁）、牛舌尖（帶嚼勁）、牛舌筋（炆煮軟腍），並可能搭配溫泉蛋或特製醬汁，讓食客一次品嚐不同口感和味道的牛舌。此外，牛繁還有鐵板現煎的牛舌系列，以及創新的牛舌筋漢堡等，拼盤呈現出多元化的牛舌美味組合，是牛舌愛好者的必試選擇，價錢親民且性價比高。總結來說，牛繁以專注牛舌、嚴選食材、細分部位和多種烹調方式著稱，牛肉拼盤結合多部位牛舌，豐富口感層次，是其招牌菜式之一，廣受食客好評。…Read More