kate_fish's Profile

我以前經常去灣仔店，覺得好食，所以對銅鑼灣店都有信心，可惜結果是失望至極。 星期六下午2時去到空無一人， 同行人士覺得不妙，但我想灣仔店weenend 的人流其實都是差不多，所以都照樣進店午飯 (但我沒有想到灣仔店的地理位置，週末沒有人很正常，但這裡是銅鑼灣呀，不能相提並論)。 我覺得作為一間連鎖店，基本道德是保持各分店的水準相約，金蘭花兩間分店的水準差天共地，不能推說不同廚師所以不同水準就蒙渾過去。 吃完後，覺得非常失望，所以寫下第一篇食評。 我們兩人點了海南雞湯河，泰式豬肉炒河和馬拉盞通菜(sorry，因我沒有相機食先的習慣， 所以沒有拍照證明)。 1. 海南雞湯河: 最正常， 金邊粉都算彈牙，但同行人士覺得雞有雞膻味。。。但我覺得還可以接受。2. 馬拉盞通菜: 通菜入口異常甜，馬拉盞炒菜是非常穩陣的菜式，最多只會太咸，但這裡的是竟是太甜。另外通菜亦相當老，沒有爽脆的口感。 3. 泰式豬肉炒河: 兩個字- 恐怖。亦都是異常甜，醬油味道古怪，又有鑊燶味。。。我本來很討厭浪費食物，但吃了幾口已無法接受。 另外，餐廳環境不錯，座位闊落。 但是服務不見得殷勤，全間店只有我一枱，女侍應一副我阻礙她休息和跟同事吹水的樣子。。。…Read More