muimui pig's Profile

本來只想去參觀一下花卉展，看見附近的宮崎肉本舖推出了和牛放題午市優惠，馬上想試一試$498有九州和牛任食嗎？看似是不錯的選擇呢原來近窗邊的位置可以看到維園！這個景觀真的很正點，下午來比較好，跟晚上的海景比有過之而無不及，完全是意外驚喜呢！服務也相當好，店員禮貌不錯呢先上來的第一盤有各種最高級別的肉肉給你嚐一嚐，好吃可以加單！這裡的宮崎和牛不愧是A5級別的，雪花漂亮得好像下雪一樣，入口即溶，想起就流口水了還有就是豚肉五花有一些油花，半焦香的金黃色脆脆的超正呢還有就是雞腿肉超JＵＩＣＹ少少香辣味！來自熊本的雞肉肉質十分細嫰，既滑又軟熟， 好香喔！雞翼同樣來自熊本縣，這個也是超濃的雞味，但又不會好韌，入口還是軟熟，質素非常高日式黑豚芝士腸芝士味夠濃郁，豚肉香而不膩，外皮又脆又彈牙，好好燒，很快就熟了！雞皮餃子好特別的餃子！原來不用餃子皮，用雞皮也可以包餃子，入口也是很多肉汁，但是外皮就沒有澱粉，好像新派的肉料理雞肝粉嫩粉嫩的雞肝部入口十分香肝臟的味道，完全沒有腥味呢！黑松露和牛餃子🥟這個真的不得了，外皮香脆， 肉汁豐富又香，完全沒有筋，帶著微微的黑松露香，再配上餃子醋，真的很好吃蟹肉淮山沙律🥗除了那條蟹肉之外，冷冷的淮山帶著濃濃的澱粉味， 比一般的薯仔沙律沒有那麼飽肚，更清新健康一點茄子🍆漬加入肉碎跟木魚，這份茄子軟稔而甜美，不愧是日本進口！辣麵比想像中好吃！辣中帶一點甜美的湯底，加上微微彈牙的細麵， 少量的雞肉帶出鮮味，相當好吃和牛肉碎米餅🍘和牛粒脂香濃厚，加上少量的醬汁配上爽脆的米通，既有創意又有味道，正！蕎麥冷麵帶蕎麥香的冷麵配上Wasabi跟鵪鶉蛋，非常簡單的美味雞肉泡飯雞湯底相當濃郁，珍珠米相對煙韌，帶點人參的甘香，即使在澱粉質的出品也沒有馬虎，很值得一試柚子雪芭相當清新的選擇，配肥膩的燒肉放題正好抹茶雪糕相當高質素的日式抹茶雪糕，雪糕奶滑，抹茶味濃郁#宮崎肉本舖 #銅鑼灣美食 #燒肉放題#和牛 #日本菜 #放題…Read More

今晚跟朋友去了一間很好吃的中菜館，正正開在上環站C出口旁，裡面的環境超美，跟朋友聊天坐得很舒服餐牌的選擇很多，款款都吸引，但最吸引的都要預訂，所以選了些比較普通的，卻有驚喜呢古法樟茶鴨 半隻$240以樟樹葉跟茶葉燻鴨讓其入味，但外間的火候控制不佳，而且很乾這間的樟茶鴨外皮爽脆但不過厚，肉質還保有肉汁，入口鴨味香濃，肉質不少而且還配有幾塊饅頭，吃起來鹹中帶甜很好吃招牌小籠包$88外皮超薄，裏面的肉汁多得很！滾燙的肉汁小心燙咀喔！加一點醋更加好吃孜然香辣花菜$198以熱鍋上熱辣辣，花菜爽脆但不過硬，而且夠乾身，配上少量鹹肉，超下飯！高力豆沙香蕉$78非常鬆泡泡的空氣感，入口幾近疏乎厘的口感，相當少的甜味，只有少量香蕉，豆沙跟糖霜，反而令它入口更不膩，這個甜品很高質…Read More

這家fine dining 我已經想吃很久，適逢本人最近生日，朋友們就破例約了我去這裡嘆fancy 的美食廂房相當別緻，這私人空間非常有私隱度，格外寧靜。室外遠眺竟然還能看到跑馬地馬場，非常有特色，坐得儳但是如果能夠做個瓦遮頭會更佳食品我不太能吃生食， 所以朋友都以熟食為主力竹炭麵包海膽醬以蛋黃牛油拌勻海膽，打成蓉再舖在竹炭麵包上，竹炭麵包鬆軟而不鞋，海膽醬極致鮮味，好正點海膽天婦羅海膽夾住紫菜或紫蘇葉同炸，色澤金黃，入口外脆內軟，半熟海膽鮮味仍在，紫蘇葉的個性跟海膽的鮮甜相襯，相當出色串燒牛舌心 超厚切！肉汁豐盈！五分熟的牛舌是最爽彈，牛味最濃的熟度，加上舌心，超正！五花腩 五花腩肥瘦相間，瘦肉位不乾， 肥肉位不膩是最高境界！雞肉丸傳統的雞肉丸串燒沾上日本蛋漿 曉+醬油製作而成的醬汁，口味濃而不膩，入口滑順，好出色象拔肝壽司跟鵝肝有點像的口感味道，但是沒有鵝肝那麼油膩， 入口更清甜，非常好吃海膽炸豆腐清淡的嫩豆腐炸過，加上鮮美的海膽調配， 令這簡單的菜色變得更特別唐揚免治雞肉海膽流心蛋把蛋黃+海膽醬拌勻 加入豬肉再炸，這蘇格蘭蛋加入了海膽提升味道，半流心的蛋漿，爽脆的外皮，好吃！菠蘿雪芭細心的店員為我們準備了這一盤，還寫上了Happy birthday🥰好開心菠蘿說吧好清新呀！超解膩呢…Read More

除了九龍區那些餃子名店外，朋友介紹我去吃這家地方企理又乾淨的餃掂，太子店還非常近地鐵站！晚市座無虛席，幸好廚房後方的裡面還有座位，馬上就坐下點了幾款餃子名物首先是麻辣豬肉餃，7隻煎餃才$51 呢！內涵有豐富的花椒香味，微微辣味，少少刺激，非常特色不過我最喜歡的是龍鳳松茸雙灼餃啊，湯餃8隻$86，送一碗狀元九鼎湯。這超豐富的松露香跟菇香非一般餃子可比另一個湯餃壽喜燒牛肉餃，$52 7隻，充滿牛肉跟馬蹄的餃子相當爽脆，又夠juicy，少有地牛肉餃也那麼好吃呢！黃金皮蛋聽說是用雞蛋造的，口感更彈牙更漂亮，好好吃啊～…Read More

在旺角的TOP，一向都是年輕人的聚集地，好多年輕人都會來玩，但廣場設計又非常具玩味。頂層的柞木炭家卻又別有一番風味。作為一家韓燒店，他們的定價不便宜，但抽風系統相當好，店內一點油煙也沒有，而且燈火通明，冷氣亦不會集中一個吹風位，午膳時段坐得滿舒適。進取的午膳定價，不過看看內容，也就明白為什麼。相當多的韓式和牛都出現在餐牌上，難怪價格絕不平民２人餐＄６９８先來一盤泡菜，偏甜微酸不辣的種類，應該是很合家歡的味道呢前菜三小碟質素很高！很爽脆的芽菜，漬蘿蔔酸甜好吃，昆布也是偏酸開胃，不會油膩得令人滯膩，很讚呢首先是右上韓牛牛肩肉：煙韌之餘肉味好濃，肩肉又不會太難咬，好吃好吃~右 和牛牛胸腹肉：入口脂香濃又帶點肉香，很鬆軟！下 和牛牛板腱：超肥美，入口即溶，而且中間的筋腱位不像一般美牛，完全吃不出來那條硬筋，超推薦！中 方型和牛：肉質適中脂香適中上面和牛配鹽跟生菜吃好好吃~左 黑毛豬五花肉：五花腩帶點甜，不會過肥過瘦，這個配豆板醬跟蒜頭更好吃呀！吃到這邊先喝杯檸檬柚子水解解膩最上等牛肋骨：最後吃這個帶雪花但比較瘦的牛肋骨，減一減油膩感～因為已經預先劃了幾條坑，吃時完全不會吃到難咬的筋，而且它本來的雪花也很均衡，所以也是好吃～跟牛相比海鮮普普通通魷魚是比超彈牙但不會韌，沾一些鹽就好吃了吃到這裡已經飽了，但還有一個豆腐湯！裡面的豆腐，蘿蔔都很多，也有一隻蛋，蝦肉跟蛻，青口等海鮮，這裡海鮮質素還是比較普通，但湯底微辣很惹味，跟白飯配合吃很正蜜糖雞蛋糕這個很鬆軟的蛋糕口感超正，不過有點甜，不用蜜糖應該會超好吃的呢！…Read More

在這個石化森林之中，要尋找綠色的地方，一定要去鄉郊野外嗎？不一定喔，原來在喝酒勝地，諾士佛台1號樓上，也有一家既時尚又綠化的fine dining 餐廳最近餐廳的西瓜主題好像很hit，我們點了一些有關的東西主題菜 1Tropical delight $88Rose gomme, watermelon juice, apple juice,citrus, 入口除了滿滿的夏日感外，還非常開胃，配一塊可以吃的自家製菠蘿乾，口感清新！主題菜 2 Watermelon pork belly sandwich $108把西瓜煎熟，夾上肥美不韌的烤五花腩，用餐刀切也輕易切開不會韌。煎西瓜意外地具有彈牙的蒟蒻口感！非常正點呢！Buffalo wings $78雞翼飽滿juicy，味道微辣帶甜，好惹味！Kale & Quinoa salad $118散落細塊的超級食物羽衣甘藍，比大大塊的堅實紙皮口感好上太多，加了橄欖油的油香，松子仁的爽脆，當然還不夠味，加入南瓜跟西柚就既甜又juicy了！Crab cake with pineapple salsa $128超多蟹肉的蟹餅！而且蟹味夠濃，不像坊間的重粉薄肉，很推介呢！Mariniere mussel pot $138好大盤！配上大量蒜蓉多士的白酒汁青口，根本就是出色！而且份量也迫近一份主菜！Salmon fillet $248最後點了一份三文魚排，八分熟，魚皮香脆，如果再生一點就更佳了！此外還另加一些羽衣甘藍，健康！…Read More

政府禁了堂食之後，我們好久沒外食了啊，今天忍不到去了想吃很久的羅東去領外賣除了便宜之外，羅東還可以先點菜後到訪拿東西呢！不用等那麼久那天我們就等了最少１５分鐘，因為真的很受歡迎！首先當然要點我最喜歡的吐司，肉鬆芋泥吐司啦～＄４０餡料漲漲的，超多的肉鬆跟芋泥，甜甜的味道帶點肉鬆的鬆軟咸味，早餐吃剛好～１號餐＄７８店家叫肉焿，１號餐就有了，很多超大塊的豬肉，跟港式的碗仔翅有像，還有些荀絲，大份量好抵吃～魯肉飯（大＄＋５）除了一顆蛋還有很多豆卜跟魯肉，醬料很多很好下飯～２號餐＄６６乾拌麵有夠彈牙～也是用上豆卜魯肉加汁吃，另外有肉丸湯，味道很濃郁啊～很懷念台灣的芋圓＄３４！這裡的芋圓有三種色，非常煙韌有嚼勁喔！還有紅豆跟海藻水晶，超彈牙的呢！…Read More

這家餐廳是油麻地附近的一家私房菜，其實也不像啦，比較似是很細間的小店，服務態度真的不錯，但食物質素真的很參差，不太推薦了價格真的不貴，但食物有點像大家樂的質素，卻收得比人貴一些，那，我為什麼不去大家樂？椰子雞湯真的超油膩，喝一口就已經膩到想吐了，不過味道是還好啦這個二人肉類拼盤還真的不得了，牛排竟然是便宜的百佳薄片貨色，而且也煎得不太ＯＫ，乾，韌，有很多筋！豬排比較煎得好，入面很ＪＵＩＣＹ！不過不是很熟，豬排真的可以７分熟嗎？至於羊架，還真的很韌，橡膠一樣的韌，超超超難咬，根本咬不動！意大利麵，賣相好差，味道好寡，說完了…Read More

永年士多在元朗可真的是出名了，超多人排隊！無論幾點都是一樣！在銅鑼灣就沒有那麼誇張，不過滿座的時間還是不少的雖然３餸一麵不是很貴，只要＄４３，但食物其實很普通，最多只能說比不優的茶餐廳好一點選擇基本上都是丸，蛋，腸仔，雞翼那些行貨東西，豬紅豬皮都是差不多那個招牌咖哩汁其實也不是很特別，只是有點辣的港式醬汁而已，隨便一間茶餐廳也差不遠，只是永年的沒那麼油膩而已，沒有了咖哩汁，那湯底也不過是有糖的湯而已吧？蘿蔔的份量最慷慨，豬腸有點韌，牛筋煮得超林最好吃，粗麵就只是一般般而已，煙韌但不香，ＯＫ啦～…Read More

唐記真的取代了Ｍ字西餐廳成了我的最愛，一個早餐的大包包，由沒有餡的饅頭＄５，到有餡的菜肉包＄８，都是非常飽肚的！一早就很多人在排隊選購了，我發現唐記什麼時候都那麼多人！麻蓉包，超多餡，不會因為便宜＄７。５就偷工減料，而是一手拿起來大大個，包的皮還不是很厚，超正點的早餐呢！菜肉包也是多餡，一個已經等於酒樓的兩個了，而且都是肉多味好～選擇超多，每日吃一個不同的包做早餐，也要吃幾星期才吃得完呢！服務也很好啊，姐姐們的招呼不會輸給餐廳的…Read More

本來想遲一些才給這間唯美餐廳正評的，但竟然結業了！位置很偏遠但很值得來一次，如果還沒有結業的話。。。門口的萬花筒好漂亮啊！好像去了主題餐廳一樣餐牌也很唯美，好像樂園～擺盤的心思，裝潢的心意也在，應該好多女生都喜歡吧～這邊的牛排是先切好的，５分熟，沒有筋也很ＪＵＩＣＹ，加上ＧＲＡＶＹ也有茄子，意外地很好吃啊！這個要搗碎上層糖片的蛋白霜批很有意思，那個批不很油膩但卻很好鬆軟好吃，不過那層糖片不能吃啊，要注意呢！…Read More

本來想來這間CAFE坐一坐，享受一個美好的晚上，沒想到竟然被他們的服務嚇到了那位中年侍應粗聲粗氣，招呼差到好似茶餐廳一樣，下單時禮貌極差，竟然催促我們。倒水又倒到成台都是，又常常刻意撞我們的椅子（不要以為是一次，是好幾次！），明明餐廳很多位置，不知為什麼更要擠我們看，環境是很不錯的，但被中年嚇一嚇，什麼ＭＯＯＤ都沒有了麵包味道是正常的，不過上台時凍了，實在不是一間的私房應有的食物質素擺盤很不錯吧？但吃下去的味道太咸，只有賣相漂亮是不行的哦！不用懷疑，這個ＣＲＥＭＥ　ＢＲＵＬＥ上面黑色的焦糖是燒燶了的痕跡，而且是苦得吃不下嚥！我知有人會說，焦糖是苦苦地呀！但這真的苦到不行，而且旁邊的焦糖又超甜，一苦一甜太難入口，我一生中吃過最難吃的焦糖燉蛋！…Read More

韓國菜一定是炸雞，啤酒，部隊鍋等的熱氣食物？不是啊！這間韓屋就很好地示範了不熱氣美食店內有很年輕的韓國菜氣息！$148的參雞湯，在韓國大熱的菜色！有一支人參！半隻雞跟糯米，而且連骨頭都煮成蓉，超好吃超滋補的呢！炒豬肉拌飯$98的肉不算多，不過其他配料如紅蘿蔔，豆芽，豆乾，紫菜等都有，加上無敵的韓式辣豆板醬，拌一拌超好吃超惹味的呢！$65韓式泡菜餃子跟傳統的餃子分別在於入口的口感，這種比較蓉的豬肉很易入口，很好吃員工也滿有禮的呢，讚讚…Read More

任食火鍋$188咋！好耐冇食過放題啦～不是今次唔係食刺身，係食打邊爐，$200都唔使！係旺中附近既樓上舖，3/F 行死妹妹了！一鍋二食，原來可以先食雞煲再打邊爐，而且係換過一鍋比你打邊爐，唔會重用雞煲油膩湯底半隻雞既份量超大！食完都差不多飽了！雞肉量好多！不過唔係太夠辣。好不容易食完雞煲就馬上換成藥膳雞煲！清清地都唔錯。我哋一開始就發現冇菜既選擇，原來菜品要過對面領取！除左菜品仲有大量丸同荀類食物，菜心 大白菜 生菜 白菜都有！貪心地拿左一大盤、大都含有幾豐富既水份！仲有稻庭烏冬，呢個真係煙韌牙冇得輸！龍蝦丸同流心芝士丸，韓式泡菜餃/粉絲餃必試！辣中帶點酸好有韓式風味！最後別忘了拿取響鈴跟炸魚皮、浸進湯中就可以吃了…Read More

皮薄餡多，餃子店五花八門，九龍區的地道餃子店甚多，味道，口感，湯底俱佳。而開到專門店而且水準保持的就不多，餃掂未必是最便宜，但卻是水準既穩定又好吃～鎮店之寶：龍鳯松茸灼餃「送養生湯」$86價錢不便宜但超好吃，皮薄餡多不意外，加上完全不吝嗇的黑白松露，泡在濃郁的狀元九鼎湯中，香氣在口中散發開來呢！點醋別有一番風味，但用湯的味道會比較適合松露餃唷！超抵的雙拼湯餃，雲耳椰菜餃很爽口彈牙，雲耳絲脆口又不韌，豬肉又無多餘的筋， 正！韮菜豬肉則比較平淡，除了他的韮菜口味突出以外，而且也很鮮味，口感非常juicy！黃金皮蛋$28用雞蛋取代鴨蛋，外皮呈黃金色的通透，外表非常美麗。吃下去比鴨蛋淡，口感比鴨蛋彈牙。但我覺得還是普通皮蛋比較好吃，下次點另一款吧～最後一杯開胃潤喉的山渣雪梨茶清新不滯膩～…Read More