Green.life's Profile

Friends of Years 素年位於荃灣三陂坊，這裡一向都是打冷、火鍋店林立的地方。而在此旁邊有一間文青素食café，算是熱鬧中帶一點寧靜。簡約風格的設計、新式擺設、新穎素食料理深受年輕食客歡迎，吸引到不同年齡層的食客來光顧。精緻素食在印象中都是份量比較少，不易吃得飽。但這間café食物份量頗大，性價比較高。如要減少份量、走五辛或有其他的需求，都可以通知職員。🔷香草青醬螺絲粉青醬是整道菜的點睛之筆，味道十分突出，香氣撲面而來。醬料不膩，也沒有過分creamy。螺絲粉拌著油漬蕃茄、意大利青黃瓜、火箭菜等材料一起吃，味道配合得天衣無縫，稍不留神便吃完了一盤，甚至覺得自己的胃口增加了。🔶泰式青咖哩意大利飯青咖哩飯加了很香濃的椰汁，吃上去十分滑。意大利米有粘性之餘，也能吃出顆粒感。不過，青咖哩非常辣，喜歡吃辣的人固然喜歡，不能吃辣的人或許只能遺憾錯過這道菜了。🔷黑松露純素芝士蕃薯條外表看上去這道菜平平無奇，實質暗藏玄機。首先當然是蕃薯條非常香脆可口，番薯的甜填滿了心窩。其次，醬料是黑松露和素芝士的混搭，味道相宜且香。芝士非常絲滑，用番薯條蘸起時還能拉出一條條細絲，非常好玩。🔶葡式紫薯芋頭片意粉和意粉配搭的葡汁有別於平日的那種濃烈，比較清淡，類似被稀釋了的奶油。另外，紫薯芋頭片容易入口，不油膩，比較健康。…Read More

天然齋的傳統菜式比較健康和創新，顛覆了對於中式菜濃味和肥膩的印象。星期六、日全日提供半價堂食優惠，但茶價和加一服務費仍會照常收取。🔷招牌叉燒包作為招牌菜的叉燒包簡直「無得彈」，是必點的菜！新鮮出爐的蒸包軟綿綿的，夾上甜叉燒，使得心靈馬上被幸福填滿。又白又軟的叉燒包真是耐看且耐吃。🔶XO醬炒蘿蔔糕方塊狀的蘿蔔糕在煎炒的時候使用了炸粉，仿佛外邊鍍了層脆皮，而內裡柔軟之餘也有彈牙的感覺，一口一塊蘿蔔糕好過癮。配料是XO醬，非常惹味，又不太辣。🔷燉椰皇燉湯的配料非常豐富，除了椰肉之外，還有猴頭菇、冬菇、沙參、紅棗、桂圓肉等材料。非常清甜的靚湯，保證原汁原味。🔶鮮雜果咕嚕肉這道咕嚕肉的甜酸適中，口感與肉類相仿，喜歡「啖啖肉」的顧客想必會很歡喜。…Read More

尖沙嘴新開了一間新派既韓式素食餐廳，素食中加入韓國寺廟飲食文化，採摘的食物、處理手法及禮儀都有學問。廚師以天然、有機及植物性食材，再加上傳統醬料去製作韓式料理。餐廳重視與大自然保持和諧關係👫🏻🌿，因此在進食期間都會聽到山水鳥嗚的聲音🦜，猶如置身於樹林當中🌲🌳🌴🌾🍃，整體環境、食物精緻度和廚師的用心都很藉得一試😉🔆Lunch set前菜☺️每日精選養生湯🍲我們這一款是蘑菇湯，湯的質地非常濃郁，可以吃得出由不同菇類熬製而成時令蔬菜沙律🥗蔬菜沙律的醬汁極之特別，它是芝麻醬但帶有一點梅子的水果味道，酸酸甜甜酸辣的泡菜豆腐😋一點點的酸辣，非常開胃，整個前菜做得非常精緻。菇菌類🍄選擇1️⃣：雜錦菇菌凍批😆它不是一個甜品，裡面有多種菇菌凝製而成，配以三種醬料，體驗不同的風味。選擇2️⃣：照燒杏鮑菇😚巨型韓國杏鮑菇配上十年發酵釀製的豉油汁來燒，之後加點蜜糖🍯、花生🥜等配搭，簡單而入味又有口感。豆腐類😍選擇1️⃣：韓式凍豆腐配自家製泡菜🍱豆腐清新再加上爽口的泡菜，非常滿足。選擇2️⃣：蔬煮香滑豆腐配大醬炆雜菜🥬今次的豆腐配上少少甜辣的各種蔬菜，口感豐富。主食🍱選擇1️⃣：韓式炒粉絲🍝粉絲是和各種小菜一起炒，感覺並不油膩，反而很清新選擇2️⃣：五色蔬菜拌飯🌶🥒🍚拌飯是一碗大醬湯同上，蔬菜的鮮甜味，韓式辣醬與黃薑飯混合，相當惹味精緻韓式甜品🍰甜品是朱古力布朗尼，上面配以椰漿炮製的忌廉，最後再喝一杯蕎麥茶🍵作結。-🔆單點菜式迷你甜酸酥炸菇菌🤩甜酸醬汁是自行淋上，不用擔心香脆的口感會變軟韓式粉絲雜菜腐皮福袋🥰裡面有韓式粉絲、椰菜、冬菇等等，口感飽滿，藏在腐皮福袋下有白蘿蔔，燜至腍身，多汁清甜韓國純素定食🤓這個菜式只限午市才可以品嚐得到，有湯、有飯，還可以一次過品嘗到多個小菜，小菜款式每日不同，每次去品嚐都有新鮮感！🥳…Read More

🔷焦糖梨子純素蛋糕鬆軟的蛋糕配搭上滑而不膩的奶油忌廉，加上暗藏在夾層中的梨子肉，最後是面頭上的焦糖脆脆。「卜卜脆」的焦糖脆片和鬆軟的蛋糕碰撞出一個奇特的口感。整個蛋糕吃上去非常清新，完全沒有油膩的感覺。蛋糕使用純素忌廉，純素者大可安心食用。🔶羽衣甘藍意大利青瓜意粉青瓜製成的「麵條」，再加上醬汁，產生出意外的和諧，甚至稱得上是絕配。青瓜煮得恰到好處，保留了新鮮的口感和味道。面頭的炸蓮藕爽脆之餘也有本來的咬勁，使人回味無窮。🔷照燒汁淮山扒大啡菇配蕃薯條爽口、菇味濃郁的大啡菇扮作漢堡的外皮，中間是新鮮的西紅柿、生菜和淮山「漢堡扒」。整個菜色的設計有新意之餘，各項材料之間的配搭十分合適，也能嘗到配料本來的味道。炸得剛好的番薯條沾上蕃茄醬，是酸酸甜甜的味道，十分過癮。🔶豆腐抹茶濃郁的豆香配上抹茶，光是飄散出來的香味就讓人難以自禁。如絲般柔滑的飲料滑過喉嚨，抹茶的味道在嘴裡回甘，餘韻久久不散。💡店家好friendly如有任何飲食敏感或特定要求，可向職員提出。職員們積極的回覆及配合，使用餐體驗大大提升，大家吃得開心又放心。…Read More

❤️想同大家介紹返一間香港嘅素食小店❤️👉🏻游。👈🏻係我係香港最鍾意嘅 #素食餐廳，佢哋喺荃灣嗰陣已經有去，仲記得第一次食嘅時候，覺得除咗啲嘢好好食之外，仲食到心思同埋決心❤️所以返英國之前，就算佢哋搬咗去 #西環，我兩個月內，都食咗五次，真係每一樣野都好好食。我最鍾意都係 #素威靈頓牛柳 （真係好好好好食），#素鵝肝，有泡菜嘅 #游堡，好似 #叉燒飯配搭嘅漢堡包，食到啲咁好味嘅嘢食，肥都抵嘅！喺香港，小店唔易做，政府推出新措施，對小店影響好大。今個聖誕節，如果大家都想出外用餐，呢間小店，真係值得一試，空間大，又坐得舒服。…Read More

💡餐廳有家的溫馨感覺素食媽咪經過多年的用心經營，努力維持美食和服務的水準，使人感到賓至如歸。餐廳經過數次的搬遷，從最初太子店搬到荃灣，再到現時的長沙灣店。儘管店址多次更改，也有不少老顧客繼續前來捧場。經年來和餐廳累積下來的感情，使得餐廳為大家帶來了「家」的感覺。今後，也請多多支持媽咪，令我們的口腹之欲能夠繼續被滿足！Fighting！🔷媽咪米卷作為經典招牌菜，媽咪米卷以前在太子舊店已經是必點的菜品。米卷內芒果、紅蘿蔔和豆芽夾雜，然後由蔬菜和米紙包住。米紙的濕度拿捏得很不錯，軟軟的，又不會因過濕而破掉。整個米卷豐富且清爽，配上微辣的醬汁，十分惹味。🔶香煎荔蓉紫菜捲被紫菜和腐皮卷住的芋頭蓉被放到鍋裡油炸，外皮蘇脆，帶有豆香，裡頭的芋頭入口即化，且不肥膩。配上醬汁，好吃得完全停不下來。🔷叉燒墨西哥捲餅中華料理的材料碰上外國菜品，中西合璧，成就了一個美味的組合。捲餅的外皮十分鬆軟，餡料豐富：素叉燒和蔬菜，使得吃下去的每一口都非常「爽」。🔶韓式伴麵（可走辣）簡單的配料如蔬菜、紫菜、木耳、菇、粟米，加上麵和醬汁攪拌之後，竟然是「世界級」好吃！加上濃濃的麻油香味，實在讓人欲罷不能。🔷熱檸檬有機龍舌蘭蜜飲檸檬和龍舌蘭密的甜酸互相中和，構成和諧的配搭，絲絲甜意透過熱情慢慢地暖進心窩，乃為佳品。…Read More

香港四季酒店推出的純素下午茶，提供為素食者而設的英式下午茶。熱乎乎的紅茶加上放置在蛋糕架上的精美點心，適合親朋戚友一起度過愉快的下午茶時間。🍽️  底層🔹青瓜蘋果橄欖三文治一層層青瓜包著「麵包」，上面鋪上橄欖，外觀精緻花巧。清爽的配搭很脆，很可口。🔸車厘番茄藜麥車厘茄上鋪滿藜麥，吃下去能感受到一顆顆的藜麥，口感豐富，非常健康。🔹芒果蘆筍三文治餅底上是切成片的芒果，加上蘆筍和無花果點綴，口感豐富。🔸紫薯配牛油果醬紫薯配上牛油果醬，非常新穎，搭配效果很好。🍽️  中層🔹無麩全素鬆餅剛出爐的鬆餅散發著濃郁的香味，外表看上去紮實，實質上外脆內軟。🍽️ 上層🔸有機豆奶寒天啫喱伴青檸葉芒果 啫喱上的芒果切成粒狀，一口一粒厚厚的清香果肉。整體而言口感清新，啫喱更是又香又滑。🔹無麩全素巧克力蛋糕巧克力蛋糕的甜度適中，且質感香滑，入口即化。🔸草莓伴無麩全素曲奇又大又紅的草莓鋪在曲奇上，帶來了視覺的衝擊。草莓不會過酸，吃起來感覺良好。🔹焦糖烤菠蘿菠蘿烤了之後不乾，仍然多汁。配上焦糖，甜酸中和，是一道不錯的開胃甜品。…Read More

這間新型西式素café最難得之處在於餐牌上完全不含五辛，在香港中算得上稀有。並且，多樣化的選擇增添了顧客的自由度，可以單點，點套餐，又或是純粹叫一杯咖啡。同時，餐廳中提供的西式下午茶還能夠選擇純素或包含蛋奶，充分滿足任何人的需求-🔷水牛城雞翼拼盤這些「雞翼」造型模仿得維俏維妙，但一吃下去就能感受到新豬肉的質感，帶有微微的彈性。素雞翼中的「骨頭」用甘荀代替，設計精妙。淋上濃稠的醬汁，吃上去又香又辣。-🔶經典未來漢堡配番薯條漢堡扒使用的Beyond Meat和半融化的素芝士味道十分相配，入口即能感受到無與倫比的快樂，使人忘卻「吃完會變胖」的罪惡感。麵包皮鬆軟，芝麻粒密鋪其上，別有一番風味。番薯條香甜脆口，最適合在烤得熱烘烘的時候馬上品嘗。-🔷黑松露雜菌意大利粉意粉不油也不乾，加上濃濃的黑松露香味與其他菇類的味道混雜，層次豐富。-🔶蘋果羽衣甘藍西芹杏仁奶蘋果、羽衣甘藍、西芹和杏仁奶，非常新穎的配搭。水果蔬菜之間和諧的調和，與植物奶的口味相合，既清新又健康。…Read More