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忙足一星期，終於有時間歇一歇。坐地鐵到深水埗站，出站行五分鐘，就來到這間金豪酒家。幸好已預先訂位，等十分鐘，便能被安排入座，位置在角落，私人空間十足。不過，今日實在太多客人，環境有點嘈吵，閒聊近況也要略提聲量。點菜後，侍應姐姐很客氣地說：「今日比較多人，上菜可能有點慢，請耐心等候。」可能已經被期望管理了，又或是因為談得太開心，轉眼間，便上第一道菜。好味醬烤骨標榜是日本黑毛豬，非常軟熟，大大塊，上面又有原片菠蘿，配合得沒有油膩感。分量十足，三個人，每人也有三、四件。冰火鮮魷魚冰涼的魷魚條，配以火辣的醬汁，確有冰火交融，又冷又熱的感覺。椒鹽豆腐內軟外脆，熱辣辣的一口豆腐，使人吃不停口，要一口接一口。翡翠炒斑球大大片斑塊，軟熟得來有咬口，再配輕炒的西蘭花，簡直妙絕。豉油王中蝦去腳去鬚，如果有得去埋殼就更Perfect。金豪濃湯雞煲壓軸的，當然是這個招牌濃湯排翅！下鍋前，侍應會遞上一碟，原裝勁量的魚翅；濃郁的雞湯魚排翅，簡直是天衣無縫。…Read More

難得於星期日，精神奕奕起床，望出窗外藍天，心中已很寫意。沒有特定的安排隨心隨意在當下掃掃手機的程式，發掘附近的小店；身處匆忙的氛圍，發現寧靜與悠閒。辦館，原本解作舊式的高級商鋪，但，在這裏其實也只是一個名字。長木枱，舊鐵閘，輕音樂……舒適的環境已讓繃緊的心，噗通噗通的緩緩地慢下來。點了杯鮮奶抹茶店家用心地炮製香味濃郁有心思嫩滑口感值得試套餐的主菜是香脆芝士蕃茄辣肉腸長通粉即叫即製，時間耐一點，但這是心意。撲鼻濃郁的芝士香，熱滋滋的送到枱前，是頂層香脆芝士碎，中層有拉絲芝士網，底層有足料的肉腸，配搭彈牙的長通粉。這嗅覺、聽覺、視覺的享受，由味覺昇華一切，用心品嚐，感到生活中的一點甜。北上消費的風氣持續，但願小店能堅持下去。$138 的 brunch，能在這環境，牽動這心境，實屬難得，真要珍惜，亦要推介。…Read More

一直也沒有時間，寫下這篇食評。三個月前，與朋友在尖沙咀搵食。又要輕食，價錢不昂貴，要地方坐，地點要方便，最後，選了這間在海港城的台灣食店。先點開胃菜，芋泥地瓜球，新鮮即炸，不會太甜，又有咬口。再來醉鴨舌，我就不太喜歡，但朋友卻吃得津津有味。鹽酥雞，當然是必點的。鬆化可口，又不油膩，有三四件，份量剛好。最好味的前菜，莫過於這個夜市雞卷，美味不鹹，認真推介。主菜，我點了醉雞捲烏冬，清新酒香，甜甜的，非常美味，美食仍不是重點，這店最吸引我的就是台式飲品，朋友們，當然就要一人一杯，慢慢坐慢慢傾。宇治抹茶紅豆鮮奶濃濃茶香配幼滑鮮奶加紅豆底，很邪惡哦！最後，還記得要是那些台式甜品。那碗宇治金時，綠茶刨冰配紅豆，真是一絕！…Read More

#星期六好難先等到，亦過得好快。要慢活一下，就來嚐這間—— #享慢煮意#龍蝦湯流心牛角包要趁熱食，要多對手，先可以拍攝到切開時，那刻澎湃流心的畫面。#蟹膏千層酥驚喜不算多，味道算還可。#龍蝦汁燴海鮮可以用錘仔，打開即焗酥皮，儀式感十足，然後再用刀仔切開並揭起，手術非常成功。可惜海鮮份量有待增加，每人一隻蝦半粒帶子四件青口，幸好龍蝦湯也算美味。#西班牙黑毛豬柳嫩滑豬柳，香甜玫瑰，份量略嫌太少，風的一樣，完了。…Read More

終於有機會試吓 #H_Queen’s 的餐廳——星期日的晚上，假期的中環，是一份寧靜，亦是一份冷清。——先付是 珍味先付八方柔煮八爪魚 · 海草莖 · 千切大根 · 甘酢沖繩水雲 · 枝豆 · 塩麴水果番茄 · 胡麻冷奴 · 青瓜麥味噌有乾冰伴碟，氣派非凡。向付是 季節刺身盛合三文魚 · 油甘魚 · 帆立貝 · 甘蝦 · 縞鰺鮮甜美味再來的是卷物三文魚卷 吞拿魚卷 月子卷跟住就是串燒雞腿肉配青橘味噌 · 豚肉車厘茄配紫蘇梅醬 ·焦糖沖繩菠蘿 · 蔥塩手羽先 . 日本香菇即燒即上碟，不油膩，夠入味。已經有微微的飽肚感，再來個北海道海鮮鍋。內有蜆、大蝦、魚、豆腐清清甜甜接着就是御食主菜角切刺身丼 和 鰻魚丼大大件刺身方塊，配壽司飯，認真一流。食完已經太飽，要打包鰻魚丼明天做午餐。最後的甘味是日本和菓子酸酸甜甜，總結整晚的美好體驗。…Read More

終於齊人食返個父親節飯今次就再試 #香港醫學會中環會址餐廳頭盤是#南瓜片這個前菜清新，比較特別，不再是那些花生，又鹹又乾。#爵士湯蜜瓜的甜味，完全僻走了花膠、響螺頭的腥味，留下的只有清新鮮甜。#椒脆黃金豆腐外脆內軟 再配椒鹽炸蒜認真開胃#三色熟豚餅有墨汁、芫荽、南瓜，混合肉餅再煎香可送一碗飯了#蔓越红莓咕嚕肉外脆內軟滑的豚肉又是送飯的絕配#金勾肉末浸時蔬大大隻蝦干配上湯娃娃菜趕走油膩飽肚感#龍舟方脷球再次食呢個方脷，啖啖肉，大大件，五六個人，每人都可食到四五件。因魚骨炸了一次，風乾，再高溫多炸一次，所以非常鬆脆，真係成條連骨都可以食。#香麻脆皮鹽焗雞新鮮炸起，皮脆肉滑，再配芝麻，極之可口。#牛肝菌瓦罉炊香苗菌香濃郁，又以瓦煲烹煮，香味四溢，使人回味無窮。…Read More

#香港都有好野食 前菜是 #煎藕餅原塊爽口蓮藕片，夾着適中份量的豬肉，配着芡汁，作為醒胃開口，不容置疑。跟著是#石鍋老干媽黑豚肉條 石鍋熱辣辣，炒軟豬肉條，加豆角已配合得天衣無縫，只是略為咸了一點。#䜴油雞 超嫩滑又入味甜甜豉油汁半隻雞四人分分量又啱啱好#梅菜蒸芥蘭 清新脫俗甜甜的梅菜帶起清爽的芥蘭香味#瑤柱蛋白薑米炒飯清清地，不過都幾好味都算足料有瑤柱加蛋白後加一個 #肉絲炒麵不過不失炒麵算炸得甘香#銅鑼灣好去處 #性價比高的中菜選擇#農圃飯店…Read More

星期六難得早放工，在銅鑼灣搵到一間新搬來的意大利餐廳— Casa Cusina餐廳新裝修，簡單舒服如想欣賞日落，可以選向告士打道的雙人枱全都是落地大玻璃，打卡一流。如想高私隱度，可以選餐廳後方的桌子，那裏有一幅全是掛畫的主題牆，只看掛畫中的標語，娛樂性已經十足。四個人，一人一前菜。CRISPY POLENTA炸帕馬森芝士加羊奶芝士配開心果，細細件唔會膩，芝士控就啱哂！WELSH RAREBIT酸種麵包上配洋蔥和鯷魚及兩種芝士：帕芙隆芝士、蒙塔麵包外脆內軟，配炒香洋蔥和鹹魚，感覺特別，可以一試。KOHLRABI FETTUCCINI德國大頭菜配乳酪青蘋果石榴醬伴意大利寬麵，清新可口。CLAMS 2.0青檸清香既蜆，係食極都唔會夠。ROASTED PUMPKIN RAVIOLI醃南瓜風乾蕃茄配開心果醬的意大利雲吞青綠色基調，配橙色和紅色作點綴，打卡一流，真係又睇得又食得。SHELLFISH TAGLIATELLE西紅茄伴蝦肉蟹肉意大利粉蝦肉彈牙，蟹肉鮮甜，芡汁好味。CASA CARBONARA芝士蛋汁意粉，美味可口CATCH OF THE DAY鱸魚多肉又無骨，值得一選TIRAMISU怎能在意式餐廳不試試她的提拉米蘇甜品呢？香味濃郁，甜甜不膩。TOFU PANNA COTTA豆腐味，清清甜甜，想再來一杯呢！ORANGE CAKE橙味配杏仁香，軟軟有口感，記住一嚐。…Read More

放假終於可以瞓到12點。醒咗肚餓，先至落樓搵嘢食。係放假先至可以喺lunch time食我嘅breakfast。呢間喺海之戀商場嘅分店，唔算多人排隊，咁啱有一個單丁位可以坐。餐牌睇落去都算多嘢食，有意大利飯、漢堡、意粉、pizza，跟餐加埋$150有找都算化算叫咗個set lunch 個南瓜湯好有質感，好甜，好好味仲有杯嘢飲，我叫左凍抹茶牛奶個主菜係菠蘿雞脾肉漢堡加兩片煎到好燶嘅煙肉甜品係朱古力忌廉泡芙…Read More

難得星期六，一點半放到工，可相約同事去海港城午餐。選擇了海港城海運大廈3樓的松藝館。剛步入餐廳，就見到落地大玻璃外，風和日麗又平靜的維多利亞港。舒服的梳化座椅，預備好放鬆的心情開始星期六。選了基本的午市套餐，有一個前菜和一個主菜，再加一杯飲品。我選了牛肝菌濃湯作前菜，香氣四溢的菌湯配着松露，確實開胃。而主菜，我就選了龍蝦汁大蝦帶子意大利飯，當然一定有黑松露作伴碟。即席預備黑松露片作伴碟，滿足了視覺的享受。最後，選了是日甜品是熱情果慕絲，酸酸甜甜，確實是一個圓滿的午餐。…Read More

因趕住睇戲，喺the one 想快個晚餐，就試左呢間喺時裝店入面既拉麵店。呢個沾麵餐可以㨂冷或熱既沾麵，我就㨂左冷沾麵，配柚子汁，清爽美味，豚肉軟熟，油脂適中，又包一個細既叉燒/雞丼或沙律或餃子滿足左我又想食麵又想加多個小食既想法。仲有一杯凍飲跟餐。我就叫左杯自家製薑味汽水👍佢仲有叉燒丼，大大碗，又有肉汁鮮味既叉燒👍讚仲想試埋佢既餃子、炸雞係要自己買飛有d 複雜，不過waiter 都好主動過黎幫手落單，完全無難度。…Read More

友人們相約飯局，想食經典的中菜，所以就揀咗呢間剛搬往上址的傳統老店——生記飯店。幸好之前有預訂座位，即使今天是星期二，已經沒有Walk in，全店滿座。實而不華的裝修，舊式酒樓的味道，是完全想像不到，這是連續10年米芝蓮的推介食店。蒜香九肚魚做前菜，好似大排檔的椒鹽九肚魚，新鮮炸完即上枱，外脆內軟，熱辣辣有軟骨但好安全，不會哽喉。第二道菜名為即燒BB豬因為點了例牌份量，所以只得6片，真係少食多滋味，豬味濃郁，外皮脆，少油脂，沒有油膩感，只是每人得一片，少了一點。跟住上枱嘅就係紅燒妙齡乳鴿叫得乳鴿就一定係小鴿，仲要妙齡，就知道佢有幾嫩滑。冇試佢嘅例湯，反而叫咗個韭黃瑤柱魚肚羹。用料足，冇味精，加少許胡椒粉，十足滋味。之後有原個砂煲上既砵酒焗蟮球，大大嚿啖啖肉，又冇骨，有薑蔥炒過，送飯一流。跟住黎一碟小食，懷舊蝦多士。熱辣辣脆卜卜，完全零油膩感，大蝦彈牙，同麵包簡直係絕配。最後，再來多一碟家傳手藝生煎蓮藕餅。食落去，好有細過媽媽親手烹調嘅感覺，一塊係大到可以送返一碗白飯。要多碟清清地既山根炆豆腐。已經肚飽飽，熱情嘅夥計，仲要喺埋單後送上一碟白糖糕，將整個懷舊香港dinner昇華到頂點。嚟緊同屋企人食飯，又多一個選擇啦！…Read More

喺荃灣搵食，來來去去都係啲商場？識食就梗係，逐條街，逐條食….黎到大壩街搵食，行行吓見到一間叫BnR標榜就係湯、麵、飯。今晚凍凍地，見到餐牌，有籠仔飯，即刻被吸引咗入去。即叫即蒸，要等足15分鐘。不過真係勁有誠意，等左陣，唔使喺面前開籠蓋，都已經香噴噴，熱辣辣，勁出煙。目測有十塊啖啖肉嘅龍躉，最有誠意嘅，真係要要數去嗰個炒飯加蛋做底，再原籠拎去蒸，龍躉汁滲透每粒炒飯，每啖都係濕潤有乾身嘅炒飯。第二樣就叫咗藥膳湯釀墨魚筒淮山麵藥膳清湯完全零味精真係可以成碗飲晒四條墨魚筒釀左墨魚膠喺裏面，啖啖肉加埋一個爽口嘅淮山麵係一個Perfect match最好嘅係加多$10就可以有一支白桃烏龍兩個人食，每人唔使100，就可以醫飽肚。…Read More

想喺佐敦試一些特別的餐廳，掃一掃openrice，竟然搵到尼泊爾餐廳 the Jungle.雖然係主打尼泊爾食物，但係都有各國美食又有墨西哥菜揀，絕對唔驚中伏。放工梗要試杯Cocktail，鬆一鬆，老闆介紹係”welcome to the jungle”。Rum, dark rum, absinth, fresh lime, passion fruit and grapefruit臨上枱前，餐廳有陣煙燻味，原來係有一枝點燃的香木，插在帶著森林設計的杯中，滿足晒色香味嘅餐飲感受。跟住上枱嘅係出名嘅尼泊爾餃子mo mo有得揀煎同蒸。我想試啲新嘢，所以就㨂左煎餃子。外脆內軟，入邊又多汁又多肉，十足十鮮炸小籠包。一碟8粒，一定夠兩至三個人食。之後我再點咖喱雞配墨西哥粟米薄餅。好香又唔太辣嘅咖喱，令到人食完一塊薄餅又想食過另一塊。因為得兩個人食，所以只可以叫三味菜，最後一款，就是選了尼泊爾炒麵配雞肉。可惜油分比較多，但是都很有風味，值得試吓！因為太多不同國家嘅美食選擇，下次再來一定要約多些朋友來試多幾款。…Read More

天氣太凍，好想食返啲溫暖嘅嘢！朋友介紹尖沙咀美麗華商場新開嘅 mue mue聽說這餐廳是標榜中菜與泰菜的mix and match。第一道菜：紅磚豆腐不油膩的黃金脆皮，包裹著嫩滑的豆腐，帶點微辣喚醒味蕾，預備身心開始晚宴。第二道菜：泰式青醬牡丹蝦大大隻牡單蝦，彈牙新鮮，要分數口，才吃得完。第三道菜：炭燒汁八爪魚薄切八爪魚伴秘醃鮮西瓜，意想不到這個新穎的配搭，竟然出奇好味。三道前菜後，要品嚐那個泰皇冬陰功湯。四人份量，用料十足，可以每人兩至三碗，十隻沙白五隻青口，香氣四溢。終於到主菜：泰王咖喱龍蝦配手抓餅微辣香甜咖喱汁，加軟綿綿的刈包，伴著大啖大啖的龍蝦肉，簡直就是泰王享受！再來一鍋，冬陰功脆皮燒雞皮脆肉嫩，少油香口，又伴著粉皮，以手撕雞的方式上碟，確有一點點中式的感覺。接著是，香茅檸檬葉烤魚這不以泰式火爐上枱，卻以大大隻蒸魚碟上，外皮煎得香口，魚肉則剛剛好又少骨。另一樣海鮮，麥皮蝦黃金脆炸彈牙海蝦，每人一隻又怎夠呢！大魚大肉後，應該食點菜，那就叫一碟，參巴豬頸肉炒椰菜。沒有泰式香葉辣味，卻多了點中式鑊氣。菠蘿炒飯腰果、提子乾、肉鬆、蝦仁、菠蘿用料十足，配搭得宜，即炒即上，熱辣辣，香噴噴！飽到頂著肚子，也要食飯後甜品，竹蔗茅根啫喱底伴椰肉黑糖椰子雪糕配桃膠用料豐富到真想叫多一份呢！…Read More