今次就再試
#香港醫學會
中環會址餐廳
頭盤是
#南瓜片
這個前菜清新，比較特別，
不再是那些花生，又鹹又乾。
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#爵士湯
蜜瓜的甜味，
完全僻走了花膠、響螺頭的腥味，
留下的只有清新鮮甜。
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#椒脆黃金豆腐
外脆內軟
再配椒鹽炸蒜
認真開胃
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#三色熟豚餅
有墨汁、芫荽、南瓜，
混合肉餅
再煎香
可送一碗飯了
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#蔓越红莓咕嚕肉
外脆內軟滑的豚肉
又是送飯的絕配
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#金勾肉末浸時蔬
大大隻蝦干配上湯娃娃菜
趕走油膩飽肚感
1
#龍舟方脷球
再次食呢個方脷，
啖啖肉，大大件，
五六個人，
每人都可食到四五件。
1
因魚骨炸了一次，
風乾，
再高溫多炸一次，
所以非常鬆脆，
真係成條連骨都可以食。
#香麻脆皮鹽焗雞
新鮮炸起，皮脆肉滑，
再配芝麻，極之可口。
2
#牛肝菌瓦罉炊香苗
菌香濃郁，又以瓦煲烹煮，
香味四溢，使人回味無窮。
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