Oliver Lei's Profile

在銅鑼灣喧囂的街角，有一家名為「家賀屋」的日式料理店，它不只是提供美食，更是一場關於味覺與情感的對話。我點了活伊勢龍蝦刺身，當它被端上桌時，我彷彿看見了海洋的靈魂，龍蝦肉的爽彈與鮮甜，將我帶回那片寧靜的海。火炙左口魚裙邊，輕輕炙燒後，油脂在口中化開，如同記憶中的一場舊夢，短暫卻又令人難忘。汁燒免治雞軟骨棒則為這場盛宴增添了一份煙火氣息，濃郁的醬汁與富有嚼勁的口感，為味蕾帶來新的衝擊。而朱古力心太軟，那溫熱的巧克力漿與冰涼的雪糕，如同冬日的暖陽與夏日的涼風，在口中交織出完美的平衡，為這場旅程畫上句點。在忙碌的城市裡，能找到這樣一個地方，讓我重新感受食物的美好與寧靜，實在是件幸福的事。…Read More

唉呀，同啲friend食飯，佢哋話想食串燒，話有間$10一串，叫我呢啲老人家去開吓眼界。我心諗：「十蚊有咩好嘢？」點知一試之下，真係唔講得笑。佢個鹽燒西班牙五花腩，燒到啱啱好，肥瘦均勻，肉味又香，真係食得出功架。我哋叫咗好多款，免治雞肉棒配日本蛋，滑到不得了。個鹽燒牛舌芯，厚度夠，咬落去仲有肉汁，抵讚！佢個「有限杯之忌廉煮蜆」都好正，個湯底好濃郁，用嚟點蒜蓉包食一流。呢間嘢勝在價錢夠平，啤酒又買一送一，難怪鬼咁多後生仔女嚟。…Read More

今晚同班老友嚟到將軍澳一鼎，呢間台式火鍋店開咗都一段時間，今次終於有機會試下。我哋揀咗最貴嘅「澳洲200日穀飼牛餐」，反正都係食，唔差在俾多幾十蚊食好啲。老實講，佢哋啲牛質素真係有返咁上下，個「澳洲200日穀飼牛」油花分佈得幾靚，淥幾下就食得，入口嫩滑，牛味夠濃。好耐冇食過咁高質嘅牛，真係好耐冇食過。佢哋仲有「千層牛柏葉」同「特級牛舌」，牛舌夠厚身，夠爽口，係好食。海鮮方面，個「超鮮生蠔」好肥美，食落好creamy，無腥味。「鮮味大蜆」都好新鮮，粒粒都好飽滿。串燒都做得幾好，個「芫茜和牛串」真係幾特別，芫茜嘅香味同和牛嘅油脂好夾，幾新穎。食到最後，佢哋仲有甜品，個「手打•麻薯紅豆沙」，紅豆沙夠綿，麻薯又夠彈，唔會太甜。整體嚟講，呢間台式火鍋店都幾唔錯，食物質素高，價錢都算合理，值得再嚟。…Read More