fofoto911's Profile

多年前第一次去旅行便係大阪去到當地一家非常出名的大阪燒一嘗究竟。😋之後一直都冇機會再食返如此正中同好食的大阪燒了😢最近我卻驚喜發現能在香港品嘗到這個熟悉的味道。 🇯🇵大阪御好燒老字號 @benkeicentral【芝士🧀番茄🍅大阪燒】味道實在讓人驚喜，酸甜嘅番茄配合大阪燒嘅燒汁，簡直係夾到不得了！撓開係濃郁嘅拉絲芝士😍😍😍，食多一個我都得❗ 【🦐豪華海鮮大阪燒】還傳統基礎嘅大阪燒上面，你仲可以➕自己鐘意嘅配料，除了足料虎蝦，帶子，我還加了魷魚在裡面。 藍款大阪燒入面，除左有清甜椰菜，仲有讓你到嘅黑毛豬做底，燒得嚟啱好，香香脆脆，有種咬煙肉嘅口感。除了大阪燒，還有多款燒物選擇#玉子卷#炒雜菜#美酒 不得不提我非常喜歡他們的甜品分量多，是糯米糍撒上黃豆粉同黑糖🍬非常滿足的…Read More

「Happy Hour 2人套餐」🍻🍺🍹🍾🍷🥗🍝🍛🍲 見到餐廳好多特色飲品，可以坐佢地型格嘅開放式吧檯欣賞都由調酒師現場炮製😍😍 我地叫咗打卡靚靚雞尾酒🍸💛#熱情金衣公子泡泡打卡必叫之選📸，清新開胃微酸🍋🍊果味帶點微微辛辣薑味，口感層次豐富，夠曬回味😍 🔮#魔法花園粉紅色少女感十足造型😍💕，整體味道酸中帶甜，容易入口，口感相對香滑。配上紅色莓果，增添味蕾層次👍🏻👍🏻非常好飲☺️ 食物方面，黑鬆露薯條非常有難忘，薯條本身有黑松露粉，沙拉醬都調配了黑鬆露，雙重夾擊，絕對出色！🐮牛排分量十足，店員推薦的火候剛好😉，表面配上蒜蓉，別有一番滋味！👍🏻🦆鴨腿襯上香煎黃油帶子，兩種油香互相融合，食不停口😋😋餐廳有卡位，坐得舒服，非常放鬆，係難忘的一餐👏🏻👏🏻…Read More

所以位於 麗思卡爾頓酒店🏨102樓的Tosca di Angelo 連續 10 年屢獲米芝蓮一星榮譽總監 Angelo Agliano 最近設計春夏菜單，今天跟朋友們一起去試試。看著日落🌇到夜景，整個維多利亞港盡收眼底，真的不要太享受了。😍😍🦞【海鮮為主題】深得我心，清爽回味頭盤:🥗地中海金槍魚‧茄子‧北海道海膽 主廚用了家鄉新鮮的藍鰭金槍魚入饌，肉質鮮嫩入口即融，菜式特意加入經清酒腌製過的茄子蓉，既清新又不油膩，加上鮮甜甘香的北海道海膽，以一道融合地中海及日本風味的頭盤🍝另一道菜式是薩丁島扭環粉‧意大利青瓜‧海螯蝦。說起意大利，當然不能少道意大利粉。扭環粉是意大利傳統麵食之一，我平常很少吃到過，師傅以意大利青瓜磨成蓉並作為意粉的醬汁，時令的海螯蝦就先香煎後置於意粉之上，再以意大利青瓜的花蕊做碟邊點綴，在雲境中品嚐星級美食。🐚北海道扇貝‧大蔥苗師傅首先把鮮甜豐腴扇貝微微香煎至三成熟，扇貝的旁邊伴上鮮嫩的大葱苗，上餐時會加入由海螯蝦及香檳等食材而成的高湯，味道既帶有香檳的清爽馥郁，亦不失海螯蝦的甘甜鮮味。最後在扇貝上加上奢華矜貴的魚子醬。招牌拿手主菜🐷🐮和牛西冷‧蘆筍‧蘑菇及伊比利亞豬肉‧胡蘿蔔‧菊苣‧香醋。豐腴潤口的和牛西冷煎至粉嫩紅色，牛脂充斥在口腔内縈繞；而伊比利亞豬肉脂香細膩，配上淡雅的香醋，令人食之不忘。🥭【最難忘甜品】以清新怡人的 芒果熱情果蛋糕‧椰子‧雲尼拿作結。這道結合藝術及佳餚的甜點，以充滿熱帶風味的芒果配上酸甜口味的熱情果在碟上畫上完美圓形，置中為雲呢拿忌廉芝士海綿蛋糕，伴上雲呢拿泡沫及芒果熱情果雪葩，整道甜品充滿了創意巧思，鮮香而不膩，香濃而不失清新感。Tosca di Angelo 一如既往精緻高水準。才剛吃完已經在回味了。😌😌這裡浪漫高質，非常適合慶祝忙碌的你，在這裡享受美味，放慢節奏，非常解壓😉📆新春夏菜式將會在 Minuetto N°10 及 Ricordi 餐單於即日起至 7 月供應。…Read More

Kerry Hotel x【Paul & Joe】💄🐱🏖️共進hightea好時光👭鹹點🧀🌮🥠🥐🥪🥙紅蝦啫喱魚子醬窩夫鵝肝雪糕蜜瓜吉士薯波松露忌廉芝士三文治新鮮烘焙鬆餅原味&綠茶配法式果醬&傳統奶油忌廉甜點🍧🍦🍮🍨🍭🍬🍫🍩🍪簿荷朱古力蛋糕蜂蜜檸檬蛋糕藍莓奶酪撻杏仁餡餅香橙花覆盆子蛋糕⭐凡惠願兩位用下午茶套餐，每人可分別獲贈一 份 PAUL & JOE BEAUTE美妝禮品，以及另一張唇膏及購物禮遇換領券。數量有限，送完即止。 🍸荔枝菠蘿梳打特飲乙杯…Read More

【CUCINA x kate spade】💕❤️💕❤️Marco Polo 🆕#期間限定 香水主題下午茶下午可以同好友👭一齊欣賞維港美景，望住遠處小黃鴨享受香氣洋溢的浪漫#hightea 簡直無限📸無限享受❤️kate spade xNEW YORK「甜心。蜜語」下午🍓🌮🍮🧁🍩🍰【鹹點】青豆·小龍蝦、黑松露蟹肉迷你脆筒雞肉泡芙煙三文魚配魚子·佛手柑香料意式番紅菜頭・牛油果・芝士烤包鸭肝球【甜點】玫瑰慕絲紅醋栗意式奶凍士多啤梨朱古力棒棒糖士多啤梨魚子檸檬馬卡龍柑橘朱古力糖🍸🍹Francine柑橘伏特加·檸檬汁・紅莓·香程・車厘子Flora红莓糖水、忌廉、紅莓花茶·攻瑰花水玫瑰花瓣Marco Polo Earl Grape Iced Tea港幣HK$568for two persons…Read More

一間好嘅餐廳總會讓人流連忘返，陶醉其中。辛苦的日子裡對鞋無敵的維港夜景🏙️，飲著美酒🍷品嘗佳餚🥓🥘，帶著微醺，吹著海風，讓人忘記一切...位於尖沙咀#海港城 呢間【松藝館】最對係一種 #松露迷 必去打卡 #高質餐廳👍🏻👍🏻📸可以係露台位置，飲著welcome drink 🥂 ，看著日落🌇至華燈初上😍，人生一大難忘時刻。⭐松露晚餐三道菜:🥑煙鵪鶉腿、牛油果紅菜頭沙拉、松露🦞龍蝦濃湯、松露🍗烤三黃雞、松露🥩烤頂級牛柳、龍尾蝦、松露🍷葡萄酒主菜會係即場係面前刨松露，好療愈的體驗😌😌，松露的點綴為每道菜色添加深度好滋味！😋😋…Read More

係時候體驗下山頂新開🆕纜車🚡趁著美好風景，去位於山頂高質扒房【37 steakhouse & bar】🥩感受日照最長的美好🌇風景。 餐廳位於山頂廣場，裝修浪漫落地玻璃，對出有露天平台可以係微醺之下享受浪漫美景，非常適合約會節日慶祝。💕🌞夏日菜單3道菜:【前菜】🦞蟹肉龍蝦濃湯🐚澳洲藍青口、白酒忌廉汁 【主菜】🐷炭燒加拿大豬鞍、蘋果醬🐮炭燒烏拉圭頂級西冷 【甜品】🍰美式芝士蛋糕、意式冰淇淋🥭芒果布甸、意式冰淇淋 紅、白葡萄酒🍷🥂【限時夏日套餐優惠推廣】☺️☺️ 逢星期三至日晚市套餐二人同行第二位半價優惠。 而周末及公眾假期，周末早午餐亦有二人同行第二位半價優惠。…Read More

假期 #familyday 我地一齊去左位於#大坑 新開 【Fatties Diner 】chill住歎小朋友最鐘意嘅#Pancake🍯🍭🍪🥞🥞🥞主打美式Pancake及勁邪惡又繽紛既美式奶昔 Cheesey Messy Pancake餐廳Pancake 以3.6北海道牛乳製成,切開見到夾心有熱辣辣半溶芝士嫩滑炒蛋仲有鹹香味濃既煙肉,加埋特別糖漿,鹹中有甜,邪惡非常!!!Avocado and Assorted Mushroom Croffle窩夫內有半個牛油果及炒雜菌，窩夫外皮酥脆而內層有鬆化口感，配上牛油果同埋雜菌，健康配搭，不再邪惡!!(這個口感較清爽,建議先食)Fattie Cookie Chip Milkshake奶昔色彩繽紛,小朋友見到勁開心，杯邊圍住滿滿彩虹粒粒同可可脆片，嗜甜一族絕對滿足!LOTUS BUS OFF CARAMEL MILKSHAKE同樣奶昔加咗小朋友最愛爆谷同埋綿花糖，奶昔奶味香濃!😍…Read More

🇯🇵【最新晚市日本高山飛彈牛套餐】前菜汁煮鮑魚非常入味而有咬感；海螺汁煮都好出色，非常好食！仲有日本漬榨菜同紅酒喬頭就勁開胃！日本海膽蒸蛋鮮甜海膽配上蒸蛋十分夾！而重點是蒸蛋夠熱，暖笠笠好好味。鹽焗粒貝粒貝好鮮甜！慢煮鮫鰈魚配有2種汁：宮梅汁同羅勒汁，個人最鐘意梅汁，酸酸梅香好好食！澳洲黑邊鮑魚鮑魚勁大隻，完全有我手掌一樣大，師傅細心燒香切片，配濃濃炒香牛油蟹膏汁，夠鮮又惹味！伊勢海老龍蝦好生猛，鐵板燒過程不停跳動，師傅用自身蝦膏汁煮淋上龍蝦，口感唔只爽脆，仲有極香濃蝦膏鹽燒稈！絕對一讚！高山市A5飛驒和牛見到靚靚雪花飛驒牛都想流口水，師傅建議5成熟，擺盤勁有心思！和牛加埋岩鹽昆布乾同加炸蒜，脆蒜口感加上油脂感滿滿既和牛，真係不得了。配菜小青椒好香甜！黑松露蟹子斧飯鮮蜆面豉湯日本蜜瓜/草莓🍓…Read More

位於尖沙咀尖東附近嘅呢間月亮特式cafe就坐得非常舒服了。甜品飲品都選擇多，仲有幾款選擇唔同嘅生酮餐點。好貼心❤️，啱曬我。【Weekend Brubch Set】🥗前菜可選擇:煙三文魚他他配牛油果藜麥沙律西班牙火腿拼盤 🍝Pasta:白酒蜆肉扁意粉蜆肉分類多，配上酒味，齒頰留香封煎北海道帶子，蟹肉，蟹籽，明太子忌廉扁意粉脆口嘅蟹籽加上鮮甜蟹肉，襯托明太子嘅香。係最佳嘅組合，百吃不厭！ 🍰Dessert:提拉米蘇雜妹奶凍 🍳小食:奶油煮帶子火焰打卡位，牛油滿滿，帶子香滑軟棉 餐飲:Lemon Lime Bitter顏色好夢幻，打卡必叫，味道酸酸甜甜 🥦🥩生酮推薦菜單:美國🇺🇸封們牛柳配忌廉椰菜花飯牛肉熟度剛剛好，牛味濃郁，份量真係好多啊，啱曬我哋生酮飲食嘅食肉獸，再配埋椰菜花，清淡得嚟又有肉食。😍😍 …Read More

生酮素食者都可以量身定做的Omakase😍😍❗❗【Keisetsu螢雪】佢既omakase 好多選擇，我地2個人，叫左各一熟食omakase 同魚生omakase, 試晒2款，咁就可以好貪心咁試更多唔同菜式啦😂前菜三食—鹽焗鮑魚—酒煮鵝肝配鴨胸他他—日本菜心配茨菇鮑魚身暖笠笠，鹽味重而香！鵝肝好香酒味！自家製漬物好鐘意佢既自家漬羅白！好好食。象拔蚌壽司象拔蚌再用膽肴出的湯品啫喱；好特別。粟蟹薄荷葉流心蛋燒龍蝦龍蝦好鮮甜，配Rosemary 燒香好味！金目鯛烏魚子 深度燒香金目鯛魚皮配上烏魚子碎， 外皮香口而有碎碎烏魚子粒香沙甸魚卷口感清爽，夾有青瓜等漬物，令魚身有甜甜地味道，好好食！日本野菜雞肉卷灸燒右口魚燒香魚身淋上獨特汁煮，非常香！螢光尤魚紫海膽拖羅壽司師傅話拖羅係年初四既化！嚇死我，原來係經過一個月深度熟成，味道更有層次，少了脂感但多了甘香味赤海膽淡雪鹽赤海膽再加上淡雪鹽，感觀靚靚又好食。一夜光赤陸魚師傅用一夜光做法中，鹽水特別加有花椒八角 ，所以特別甘香煙燻紅鰤魚特別 燒製露荀最期待既紅鰤魚，濃濃煙燻味配柚子檸檬汁 ，好好食！而重點是以為是擺設的露荀，原來是師傅深度燒香而成，令紅鰤魚更有口感同煙燻味更濃，十分出色。燒蠔燒蠔十分驚喜，外皮燒香而有焦脆感，配有濃濃酒香，非常滋味！招牌菜拖羅巷師傅配有蜜糖既烏梅汁在拖羅身上，保持原有拖羅脂感滿足，但又不會太油！大滿鮟鱇魚肝雪糕配沙甸魚魚干鮟鱇魚肝原來可以用來做雪糕味道極濃而又滑，加有脆膽既沙甸魚魚干，中和其滿溢口感！白燒鰻魚白燒鰻魚用上名古屋鰻配上紫蘇，味道極夾。熟成鰹魚青魚紅油炸蒜燒鰹魚春菜明日夜鯛魚青柳貝滴餾魚湯魚湯鮮甜十足！日本蜜瓜雪皅銅鑼燒最愛蜜瓜，雪皅柚子椰香菠蘿，好好食！…Read More

銅鑼灣新開鮨政 OMAKASE 只係$498 價錢非常親民😍😍而且最特別係同大湖清酒Crossover, 咁就可以借機會一邊飲下酒一邊食啦❗(客人可以選擇$198 配搭四款清酒，或者$298配搭六款清酒。)🍵先來前菜3食 配 大湖大吟釀*茶碗蒸/醋漬昆布日本高糖蕃茄/磯煮鮑魚🍅醋漬昆布好開胃,配搭蕃茄特別鮮甜!大湖大吟釀好香花果香味,入口清新,配搭磯煮鮑魚,更突出鮑魚煙燻香氣,加埋濃濃汁煮鮑魚醬壽司飯,再飲杯清酒,清中帶濃,好舒服!🐟甘鯛立鱗燒 師傅將熱油來回淋在魚身上,魚鱗慢慢樹起,配蛋黃醬,脆卜卜,口感極佳🐟刺身三款日本北海道兵庫縣室津真蠔 大拖羅 北海道帆立貝北海道真蠔上有粒粒酸汁啫喱,凍冰冰味道岩岩好!大拖羅脂感入口滿滿,個人最愛!🍶師傅換上大湖純米大吟釀大吟釀酒味較濃,師傅話用咗16個月釀製,有濃郁果味,最岩配上壽司🍣真鯛壽司/深海池魚壽司/炙燒鰈魚裙邊 （右口魚）/羽太壽司真鯛肉質軟綿,好甘甜; 個人喜歡左口魚燒香而有層層口感!師傅壽司用上日本江户前赤醋,味道濃但不搶魚鮮味,配埋酒味較濃既大吟釀更滿足!🍶師傅換上第三款酒- 大湖特別純米酒師傅話係用自家種山田米,飲落有純正米味，有微微的蕉味同奶味。喺英國拎過獎!🍣紫蘇文甲魷魚壽司魷魚夠厚實,加有紫蘇味道清新!甜蝦壽司穴子海鰻壽司🍶大湖特別純米酒（生原酒）18 度 full body,師傅話夠飲醉人^^🍣最岩配飄雪紅酒鵝肝吞拿魚壽司鵝肝先加入紅酒慢煮 3 小時再-70℃ 低温冷藏,冰凍鵝肝刨碎飄滿吞拿魚表面鵝肝碎好FULL 好CREAMY ,口感似雪糕,好有驚喜🍶大湖本釀造 三色杯三色杯有北海道海膽，大拖羅蓉，同自家製醬油漬的三文魚籽鮮甜海膽配拖羅蓉,2大滿足在於一身!🍲湯物 奶白魚湯，非常鮮甜。🍶最後大湖 梅酒.酸度同甜度剛剛好 配甜品最岩🍮飛雪鵝肝芝士豆腐豆腐夠smooth 又 creamy,正!…Read More

最近生酮飲食，外食最推薦食地中海風嘅餐廳尤其推薦呢間【AMA Ristorante】餐廳位於頂樓25樓，環境瑰麗寛敞,裝飾好有濃厚意大利感覺🇮🇹🇮🇹🇮🇹 餐廳主菜每1～2星期都會更換一次😉中午自助餐吧真係健康有多選擇😍😍 餐廳lunch set 前菜可以選 all you can eat buffet, 勁吸引！特別係全部都係地中海健康前菜，勁適合生酮既我，終於唔洗忍口，可以食食食！前菜buffet 有 水牛cheese,Parma ham, salami 腸，推介好特色既八爪魚塊😍，有機菜等都好好食，好多款！每樣一件都有6-7成飽啦！ 老公話餐包好好食，2款面包，一款鬆軟而另一款牛油味香而香脆，加埋陳醋，微微甜味好好食，我就生酮冇得食🥲。 草飼阿根廷牛扒有別美國牛扒，阿根廷牛扒勁香嫩，外面焦香好好食😋，生酮肉食最愛！ 辣番茄龍蝦汁pastaPasta 汁香而唔會辣，而且仲有爽甜既龍蝦肉！ 甜品叫左 招牌既tiramisu! 質感似cream 又似奶泡勁smooth 好滑溜，味道有淡淡酒味，再加上面的朱古力碎，口感滑又香脆，值得一試！…Read More

【御舞$1988】 第二位半價🍱先付三品- 八爪魚：暖暖地十分煙韌鮑魚：慢煮5小時配上自身鮑魚汁煮醬,味道十分濃郁，贊。鮮蝦厚實，配特色即蓮藕蓉波波🐟刺身九品 🐟針魚好岩呢個季節食，針魚清甜爽身連汁食好似食冷面咁咁，非常有新意！ 🐚生蠔刺身師傅表示用上比較creamy 的北海道珍蠔，而上面特製了已結冰的檸檬汁磨碎， 入口冰感十足而十分清甜！值得一試 🐟北海道鮫鰈魚邊很有心思，以2種不同食法，第一件加上柚子胡椒酸汁魚邊口感十足；第二件包上魚肝，味道較香濃 🦀北海道毛蟹配豆腐師傅先蒸熟毛蟹，親心拆件,配上特製蛋黃醋非常清甜，好好食，而最驚喜反而係後面既毛蟹羔豆腐， 一入口，極濃既蟹羔味滿滿，原來做成豆腐係咁好食，啖啖蟹羔勁滿足。 🐚帶子福岡白象拔蚌福岡白象拔牌蚌比加拿大蚌更厚身，口感爽身蚌味比較重，配上淡雪鹽，味道岩岩好；帶子十分鮮甜。🐟深海池魚師傅特別將深海池魚燒香，做成三種口感 外皮十分香脆， 入口厚實而油脂感很好，再配上特製魚骨浸左豉油做成既慕絲汁，味道好夾又可慢慢品嚐。 🐟🐟紫蘇紫薑沙甸魚卷平時比較少食沙甸魚，因為怕腥，但今次入口十分爽脆而好清甜；師傅話秘訣係入面加有紫薑，所以反而越食魚身甜味會越出！🐟黃金之奧義，寒鰤魚和名字一樣，極度奢華，一打開聞到好香煙燻味，之後見到一大片金萡包上寒鰤魚刺身！師傅說用上日本訂返來的食用金萡 ， 油脂口感十足，先咬上一半試煙味後，再加埋紫蘇一齊食好好食！🐟慢煮安康魚肝配上即磨日本柚子，味道十分香濃軟綿，師傅表示魚肝油膩感比較重，所以再食上紅酒喬頭，就十分舒服。🐟中拖羅中卜口用上南宫梅汁，食法獨特而好有驚喜 🥩強肴：宫崎A4 和牛和牛油脂感好香，配埋梅漬番笳，好夾！ 🍣壽司八貫日本尤魚壽司質感厚綿，好食，而壽司用上好輕既紅醋飯，用北海道七星米及日本泉水，口感甚佳！ 🍣昆布漬左口魚壽司金目鯛壽司配烏魚子喜之次壽司配海胆粉黑目魚壽司秘製白子壽司這裡白子壽司做法好特， 將白子磨細和米飯一起，做成濃郁即意大利口感，極易入口！ 🍣海膽壽司非常甜美，感覺就好似芒果咁，勁香甜。 🍲魚湯 🍧甜品係宫崎士多啤梨加勁滑溜既豆乳布丁芥辣雪糕…Read More

🥩宮崎和牛套餐有A5 和牛當然要試下，當送餐列車打開車門見到 靚靚雪花 和牛時, 感覺好開心, 套餐好豐富,除左主角A5和牛肉眼/A4 牛肩肉牛三角外,仲有沙津面豉湯泡菜同日本米飯!經理好好人特別教我地用慢火燒,咁就唔怕燒焦啦! 加少少玫瑰鹽同胡椒, 和牛入口鮮嫩，油感滿滿再配上日本越光米, 勁滿足!! 特級牛五花/肩胛牛柳/牛小排 套餐十分推薦男士鍾意啖啖牛肉味重既人, 牛小排燒香至微微外脆,再加燒汁!!非常好食! 🥩宮崎A5和牛西冷因A5和牛太美味,忍唔住再追加多一份!!A5 和牛西冷靚靚雪花紋,都係只加少少玫瑰鹽,入口嫩滑而充滿油感,過晒口癮! 🐔富士蘋果地雞肉雞肉非常鮮嫩!燒香勁好食! 🐙魷魚下足勁鐘意食魷魚鬚🦑燒香再加少少燒汁就好惹味！🍠日本番薯好有驚喜，非常香甜！凍冰冰食香濃既燒番薯最岩！ 🌰日本南瓜燒香甘甜 !唔錯 🍑韓國粒粒桃汁第一次見，好好飲，食到粒粒桃肉！十分推薦！ …Read More