ivanx2021's Profile

隱居一段時間，只因工作太忙，但朋友係要見既！幾忙都要聯誼一下.  選址尖沙咀山林道同人鍋，方便其餘兩位朋友. 賣點是任飲任食，以已認知的價錢去吃，比逐碟逐碟收費的來得暢快！早早去到, 未到晚飯高峰時間, 正好給我把用餐環境影下來. 收費是星期日至四無限時任飲任食, 而星期五至六、公眾期前夕則限時2.5小時, 每位另加$10. 本身都算是食肉獸, 所以這裏有雞有肥牛, 已經好吸引. 飲品方面, 啤酒需額外收費, 但汽水則可任飲. 還有店家自家製的兩款涼茶, 朋友說菊花薑蜜及蜂蜜菊花露好合她口味, 少糖不死甜. 覺得這裏有點有趣, 店家一早已準備好基本的火鍋料, 所以第一輪是不需點菜, 例如海鮮拼盤已有五款: 魷魚、鮮鮑魚、海蝦、廣島蠔、鑽石蜆及象拔蚌. 每天供應7-10款, 見到餐牌上有蟶子、貴妃蚌及珊瑚蚌也可點. 微辣雞煲的辣度很適合我，可說是又愛又恨，雖然咀唇吃到微腫, 但濃濃的醬汁確實非常惹味.要吸汁, 怎少得響鈴! 可以說是火鍋配料最吸汁的一款, 外層微脆內軟, 3秒食得, 大愛這個雞煲. 美國肥牛呀! 送來時有點冰, 放一會兒就能夾起放進鍋. 脂肪比例不錯. 放進雞煲快灼兩分鐘, 粉嫩色剛熟最好吃, 肉味夠, 微辣雞煲汁就是無敵, 無論放甚麼材料去滾也好吃. 雞煲之外, 兩位以上就送原隻龍蝦湯底或花膠雞湯底, 看食評, 應該是花膠雞湯較隱陣, 所以就要了!  餃類、丸類放雞煲內滾, 回味無窮, 而海鮮拼盤留待以花膠雞湯滾應該較好, 能吃到海鮮的鮮味. 這份是火鍋基本材料, 丸類放鍋滾久久也可, 芝士丸、脆皮腸、牛丸都是我杯茶. 當晚吃到一款幾特別的水晶包, 以紫薯做餡, 外表晶瑩剔透, 好味!海鮮類整體來說也不錯, 唯獨期待的海蝦蝦肉未夠實淨. 魷魚、鑽石蜆及鮑魚的質數沒投訴吧. 可惜鮑魚不能任食, 追加則需另收費. 沒所謂吧, 反正仍有很多選擇, 眼到鄰座吃到十時半, 仍不斷追加配料, 食力驚人.…Read More

星期五在紅磡打波後便與波友開餐, 吃得餐茶廳多, 都想轉下口味, 見到這間人氣爆登的cafe不算太多人, 單看menu上的和牛漢堡已令我流口水, 就要試試如何!剛消耗大量體力, 這份澳式和牛漢堡我要硬!!有煎蛋、蕃茄、生菜, 菇、煙肉, 仲有漢堡不能缺少的芝士. 當然主角和牛是焦點..所有材料的味道都很好, 和牛漢堡的厚度都唔少, 約有1寸高, 煎得剛剛熟、夠juicy、牛味濃.我覺得自己今餐真係唔肥膩唔點, HAHA. 卡邦尼意粉66 , 對! 是高卡路里食物, 雖然男人唔會點在意, 最多食完再做運動. 醬汁屬creamy的, 但不醬口, 另有很多火腿和菇, 材料多反而顯得意粉偏少.食左兩樣濃味食物, 要吃沙律清清味蕾. 扒海蝦凱撒沙律, 說真, 份量有點少. 一般凱撒沙律的材料都齊, 即麵包粒、煙肉粒, 最like清新生菜, 在沙律醬之下仍然食到菜的清甜. 海蝦略為煎過, 肉質唔算很彈牙, 但不差的.另外叫了一碟蒜炒雜菌, 我地都知要均衡飲食既, 雜菌都係蔬菜之一, 幫助消化嘛. 切片/切段的雜菌都充滿著蒜香味, 估唔到一上枱就最快被KO.其中一款我鍾意食的是煙肉芝士焗薯皮, 無原因, 或者天生鍾意食熱氣野. 煙肉本身都係香口野, 這麼與芝士一焗, 半脆半軟的餡加上脆的薯皮, 無得頂!用餐時間為90分鐘對於我們來說無壓力, 因為賽後肌餓程度, 很快便清晒枱上食物. …Read More

晚餐毫無頭緒, 不想又吃拉麵, 西餐又覺得悶, 中式更加唔想, 無聊間走到洪祖師擔仔麵, 其實也有猶豫一刻, 不過....算吧, 對上一次惠顧此店是3個月前, 或者有改善吧, 果然窮途未必是末路, 黑暗的盡頭是光明.一碗肉燥擔仔麵加青蘋果紅茶(少甜少冰)就是我的晚餐麵沒有太多餡料, 只有肉燥、芽菜、半隻滷蛋及一隻蝦.麵條的軟硬度適中, 入口滑滑的, 肉燥醬有好少好少的辣, 足夠拌勻整碗麵, 惹味! 蝦則普通.朋友點了一碗淨雲吞, 大概有8-10粒, 每粒size都不大.細過一隻匙啊~ 不過都挺好吃, 一口一件, 餡料是韮菜和少少豬肉. 湯底沒有太濃味精, 清清甜甜的, 不錯. 唯一覺得size太細啊~我們還點了豬頸肉, 這個較遜色, 因外層燒過的部份有點刮口, 味道亦屬普通.今次用餐經驗比之前的好, 店員的服務也改善了不少, 完全沒有落錯單或漏單情況. 期待食物有更好的進步.…Read More

自上年韓國吃八色燒肉以後以經很久沒吃韓色鐵板燒，知道近近地元朗開左就同女朋友一齊去試試水準，順便懷念下燒肉包菜的野味。去到仲係六點多時間尚早，所以沒用等就有位，但去到七點打後人就已經越來越多了限時1.5小時的燒肉之旅就由這個無線的落單 PAD 開始自助下單，非常偉大的茶無限添飲，餐聽也有罐裝韓式雪莉茶出售，但我覺得這支茶非常珍貴，如果沒佢真係燒完三色燒肉個，喉嚨已經會到極限。三色燒肉燒起上黎相當美味，燒好在用生菜包住吃，口感同熱量得到中和，不怕炙口再點韓色醬汁非常可口，不過這裏和韓國不同這裏沒有象韓國一樣是會幫忙燒烤，所以要自己好好管理燒肉以致不會燒黑，另一方面要注意就是燒烤，燒完肉要叫店員換盤不然下一味菜會很多黑黑的炭。接力上場是八吋大蝦，原來燒蝦用埋剪刀係會相當方便，燒熟後剪頭再用剪刀開邊上碟，手完全不用弄髒，蝦size 相當大很有霸氣。魷魚筒原隻上，燒到咁上下就再從本身的橫開部份再剪開，就變成魷魚圈，鐵板燒加上韓色醬也很好吃。最後主菜是香草羊架，先先把羊架原隻燒，韓板用的洋架也彼大隻相當足料，燒至半熟就再剪開分割食起上黎相當方便，羊架也相當入味。…Read More

從紅磡火車站步行(約10分鐘)至黃埔花園三期時捕獲此餐聽，面對海濱南岸和Poly 宿舍對面，唔係行過百佳探頭一看也不是太容易發現這隱世新店。看過餐牌就覺得這餐廳很適合香港人口味，因為我真係發現好多野想試，all day breakfast , 窩夫幾款都想食，胃得一個，出現撰擇障礙。非常直得讚的是有免費水長期供應，炎熱夏日沒水真係唔掂(我一早飲完杯藍苺冰但都唔洗怕口乾)非常之有果味好cream 既藍苺冰，本想試試這裏的COFFEE先(不竟是CAFE CHARM)，但夏天使我轉駄了，看見圖片已經想試，見到真身賣相完全對版，鍾意甜的朋友一定會喜歡。選擇這個薯皮完全出於个人喜好，這雜菌薯皮，加蛋汁混合野菌相當好味，最緊要襯熱食。新店開張地方非常企理主菜兼甜品士多啤莉窩夫，窩夫SIZE 不多也不少，唔會太濟，兩口子叫一個再加小許其他食物便差不多，看見MANU 非常想選擇宇治沫茶窩夫，因為看相片已經想試，但不知何時已經成了士多啤莉窩夫的俘虜，所以經過一輪爭扎最終還是士多啤梨，但這窩夫也沒使我失望餅底夠脆雪糕也很好味。…Read More

女友愛吃甜品, 甚至可以甜品當正餐, 我….作為好男友, 又怎會不奉賠~ 難題: 她要我找間好的跟她吃….講真, 我不嗜甜, 平時又不多吃, 唯有與愛吃人士查詢後, 知道next station dessert評語不錯, 就帶她去食啦~女友看到門放著的這張menu已經雙眼發光!!!我們坐店鋪較入的位置, 因外面已滿座. 這邊暫時得我們一枱客, 靜靜的與她享受這頓‘甜品晚餐’.急不及待翻開menu , 第一頁有溫聲提示, 要留意.女友點的呍呢拿配榴槤雪糕, 她滿心歡喜, 因這杯大都有她喜歡的食物. 芒果、榴槤雪糕、柚子、呍呢拿泡沫層層分明的鋪排, 影起相來很美. 榴槤雪糕我也試了些, 榴槤味幾好, 我平時不吃的也可吃幾口, 因為味道不算很濃郁, 女友是槤榴迷, 就說若雪糕內有榴槤肉及味道濃些更好.這杯的重點應是呍呢拿泡沫, 所謂泡沫就是像奶昔般的口感, 很軟滑, 而且呍尼拿味濃, 有呍呢拿籽. 柚子和芒果的甜度適中.我這份法式朱古力班戟配青檸雪葩配合得不錯, 青檸是清甜得來帶微酸, 但又不會太凍.班戟包著小片芒果、朱古力慕絲和布甸, 三者很夾, 最欣賞是朱古力慕絲, 很綿滑, 朱古力味是很純的, 一D都唔漏; 布甸既口感又係好滑嘟嘟, 成個甜品食完唔會滯, 我開始感受到女友所說「甜品是令人開心」的「格言」.…Read More

 本人食放題都食過好多間尖沙咀至旺角都食過唔少，隨著酒店buffet貴到非起，日式放題便成為生日飯，或公司飯聚熱點，而今次降臨到旺角番本放題。入到黎最驚喜就係呢個牌，無限任飲梅酒,清酒和啤酒本人和同事都係酒鬼，但係唔係乜啤酒都岩，但朝日啤酒再配番日式放題真係加晒分，試過其他放題雖然都有啤酒，但多數都係ice 之類，淡淡的，但朝日都算易入口，但並不會過淡，女生都鍾意。除了啤酒因為唔駛另加錢，所以也叫左支梅酒一試，因為之前飲左D啤酒所以唔咁亂溝，加左冰夠凍既梅酒真很不錯，但因為飲好慢所以梅酒變暖後會變酸，所以真係要襯凍飲，如果沒冰就要問店員攞囉。辣味螺肉 ~ 呢个前菜很普通，味道average, 因為本人特殊喜好所以叫左黎食刺身 ~ 放題必食再encore， 加左 HKD50 原因就係呢堆帶子，能夠任食帶子我覺得要番本真係唔難，食佢一堆自己買番黎都要幾十元，五十元好快回本，另外就係因為呢隻大赤蝦，俾我既感覺係大隻既甜蝦，躺著都有成個盤咁大條，斬頭斬尾都仲有 5 ~ 6 cm 真係幾大隻，再點wasabi 真係好正好回味。炸左既蝦，賣相OK 食落都OK 但真係比較BUY 上面隻大赤蝦所以食左一大隻炸羊架 ~ 另一主食雖然因為加左50元先有，但都真係沒有另我失望，因為佢有晒我需要既醬汁伴碟，食羊架再配芥末和薄荷醬真係會開心都暈，小小辛口芥末再加涼涼地既薄荷配以羊架既質感，真係會好好味。…Read More

响觀塘區打滾左咁耐，茶記，食堂就食得多，但私房菜也是第一次，在openrice 的指引下早幾日book枱，約埋D同事收工一齊過黎食飯happy Friday.香芒沙拉蝦球 - 打頭陣是香芒沙拉并黃金蝦球，疏菜新鮮配上沙律醬，蝦球熱熱配上沙律一冷一熱，又甜又咸，打頭陣確實不錯，甚開胃。食完沙律再黎靚湯，蜆湯鮮甜，隻蜆大過隻湯匙花雕蛋白蒸大肉蟹 - 肉蟹蒸蛋白，炒香左既蟹再把蟹汁和蛋白混合，既能食到好味既蟹肉，蟹汁也一點不浪費撈蛋白又可以撈飯，非常美味，完美地混用所有食材的配撘。士多啤梨骨 - 這個明顯是波羅咕嚕肉的朋友，但用上士多啤梨再配上排骨，明顯可以看出廚師是一個熱愛嚐試，以創新方法嚐到新既味道。上湯浸時菜 - 這菜是平衡系，一餐少不了的疏菜。白胡椒爆炒鮑魚 - 胡椒非常香配以飽魚的口感，感覺相當恰當，飽魚本身是沒有甚麼味道，但口感郤非常一流，配想胡椒香口小小辣，非常好味。御膳招牌炒飯 - 對男仔黎講一餐飯總要有飯到肚先至覺得食過飯，炒飯又夠乾身，用黎守尾門恰到好處…Read More

元朗西菁街已經不止是元朗人搵食的地方，就算唔係住元朗得閒都會入元朗搵食，附近有停車場非常方便，最近這條街就受到韓風襲擊，119 Korea Station。一到步人山人海等了一小時終於等到，但也不枉此行。這個圓筒櫈在韓國八色燒肉坐過一次，估唔到响香港又見到佢，又慳位又擺到袋又襯到餐聽消防局主題。Dry B Rita＠柚子 雖然配上啤漂但沒有啤酒的苦味，女生也可以一嚐柚子味清甜再配上啤酒頗特別。鐵鏟芝士排骨－喜愛芝士的朋友一定要點，韓色醬燒排骨再配上"成尺"濶的一鐵板芝士，店員會親自教導怎樣處理排骨，卷～卷～卷上芝士就放入碗，D芝士就咁食都好正非常濃厚，肉亦相當鬆化，我自己也有親自落手卷，非常有趣。燒肉生菜包 － 韓式燒肉再配kimchi包起一塞入口內，非常絕配，但切記要趁熱食先食到燒肉熱、生菜和kimchi凍，一冷一熱的感覺。鐵鏟烤肉鍬紅燒 － 生上再配以燒鐵鍋，韓式辣醬非常野味，雖然本人唔食得太辣但也食到停唔到口，食完一啖又一啖，但好在這裹和韓國一樣，水是任飲的，再辣也不用怕。板燒牛肋骨 － 如果在韓國吃烤肉通常也是在面前鐵板燒，而這裹則是由廚房即場燒烤，味道也相當不錯，但重點也是趁熱食，肉汁鮮美，賣相也和韓國本土餐聽一樣，肉卷肋骨。…Read More

朋友鍾意食蟹，我鍾意食花甲。平時大排擋炒碟花甲，殻多過肉，今次鍾於體驗到食極都食唔完鋪天蓋鍋的花甲（牆上寫著足兩斤花甲）而我也覺得應該足秤，而蟹是用肉蟹，鮮味多肉（兩隻）。肉蟹配胡椒湯底俾人一種很特別感覺，小小辣但並不會在口腔流連，並能調出蟹的鮮味，再配上芹菜冬菇，如果好似我地咁好彩肉蟹也會有蟹糕。打邊爐點可以少得新鮮手切肥牛，上枱時候一看就知新鮮，肉色鮮紅，完全沒有瘀黑，再配上蟹鍋湯底，非常爽口，焯一焯就可以吃，非常可口，再配蒜蓉豉油也十分理想。去廁所時路過看見這條魚魚，老闆話係沙巴龍躉，如果佢唔話我知我以為係石班，這裏也有提供烤活魚，但這回和佢無緣。打邊爐點少得啤酒…Read More

經朋友介紹降臨上環,淺嚐私房雖然本人不懂甚麼才是西班牙菜的精緒,但是郤覺得每道菜都很好吃，如果對味覺有要求的人真的不妨一試。雖然淺嚐但吃了多道好菜式很也仍然覺得很豐富，男生也不用怕食完彷彿還未飽。鬆脆法包遇上三文魚的前菜意大利白汁魚湯煮蜆,, 大大隻蜆加上濃郁白汁又甜又鮮味，如果不用和別人分享我自己吃晒成碟都ok ....超彈牙墨魚配番西醬，這道菜非常直得推介，番西醬有點辛口，配撘彈牙墨魚的口感，感覺非常良好，最後我把所有醬都扒光。溫泉蛋架啡菇，這道菜蛋味非常濃郁看似很容易，只是雞蛋放在菇上，但不知為何味道非常夾，我極力主張把菇分作四份 ，一口就把菇與蛋塞進口內，大滿足。蒜片煮蝦，這個蝦非常香口，雖然好象很油，但打撈放在碟上真的色香味俱全這餐廳環境甚適合開小型派對，環境也相當不錯，雖然身在閙市中，但到了晚上人去車閃，真的有另一番憩靜。…Read More

上次去過empress, 覺得幾舒適, 所以今次帶朋友去試下lunch, 上次太飽吃不下waffle, 今次空定肚食, 可是有點失望….見隔離枱的阿姨點了all day breakfast, 看似不錯, 於是我們也點一個份. $90可選7款, 還包一杯coffee or tea. 7款當中, 腸的皮好韌, 吃不下; 炒磨菇太淡味, 其他的都沒有特別, 但稱不上好好味…加$3 轉跟餐的coffee為mocha. Valrhona出名可可味濃, 夠細緻, Empress 以valrhona來沖調, 一定好正. 呷一口, 味道是濃郁的, 朱古力味較咖啡味重, 但很有層次感, 質感幼滑, 奶泡綿密, 不錯~然後點了個香蒜欖油雜菌意粉與朋友分享, 加了香草及黑椒的意粉很惹味, 頓時把本身淡味的菇也變得好吃. 份量是夠兩人吃, 但很餓的話, 自己一人也能吃光!意粉用欖油去炒, 條條意粉都十分有光澤, 而且調味料都能黏住粉條, 雖說橄欖油較健康, 但還是少一點較好.最後點了雜莓窩夫三文治. 賣相普通吧, 那一球雪糕溶得很快, 奶味濃但不是呍尼嗱味. 為方便, 我拿了上層窩夫, 朋友則吃下層, 可是我那層很濕, 窩夫一點也不脆, 甚至可說是軟, 但朋友那層…從他用刀切下一刻, 我聽得出其清脆度, 為何兩層會有這麼大分別呢?另外, 雜莓即士多啤梨及藍莓, 可能不是時令水果, 全都很淡味….…Read More

遠征跑馬地，淺嘗新派香港菜。餐廳環境清幽恬靜，坐得舒服時也方便說話，服務員訓練有素每一个都友善而態度非常好，既懂得介紹每道菜式反應也是一流。兩人黎講份量剛剛好，每道菜不多也不膩。餐牌以iPad 下單既方便又有圖，真相立刻出現。前菜蒜泥白肉，白肉卷青瓜配蒜泥醬一絕。如果怕油可以點少些蒜泥，白肉配青瓜口感份外的好。再黎花雕醉雞，這道菜醉雞汁很好但雞肉真的太過雪藏雞柳了，基本上肉與汁是分開的，完全不像也長伴制作的感覺，只是上菜時把熟雞伴醉雞汁而矣，所以不太推介在這兒吃這道菜。主菜咕嚕肉中式名菜，球形陳設，一口一顆，味道甜酸適中，豬肉已半肥半瘦，口感一啖鬆一啖厚，再配白飯一絕。陳設也不忘賣相值得加分…Read More

因為探朋友、去玩和轉機，去過數次K L 也吃過好多次叻沙 架喱面， 拉茶，而在這toast Box 既奶茶也能使我憶起 在KL 飲既味道。今次食左娘惹米線，第一眼看黃黃紅紅，但吃進肚子郤一點兒也不辣。這正是馬拉菜奧妙。娘惹米線, 面條非常的幼小就像粉絲，夾帶著沙爹味帶少許酸味份外有口感和能夠刺激味覺，份量對香港男孩子來說算細份，應該要再加多件架央多才能夠飽。拉茶也不錯很地道，因為已煉奶加花奶做能與港式奶茶不同的味道，起初喝不慣喝多了就停不了。…Read More

近排經常想吃拉麵，吃過一風堂、味千、札幌、將軍拉麵，今次去開旺角油麻地就在open rice search 到呢間將軍拉麵，先看menu 鹽 醬油 味噌 蒜   這四款最吸引，尾後經店員介紹 選擇鹽 因為我比較喜愛豬骨濃湯 ，最特別在豬骨湯裏有三片檸檬，配合豬骨湯拉麵味覺幾新鮮，但我更愛濃湯。唔知是否這款拉麵特殊需要，碗特別細雖然夠熱，感覺湯一下子喝光，加左半隻蛋感覺強差人意。湯如果再濃些會更好。…Read More