1. 環境與氛圍** **空間與設計**：位於酒店閣樓，高挑樓底與落地窗營造開揚空間感，搭配流水造景與復古典雅裝潢，猶如置身豪華郵輪。 - **現場音樂**：每日有鋼琴或小提琴現場演奏經典曲目，結合柔光與舒適沙發座，氛圍悠閒且適合慶祝場合。 - **景觀**：雖非直接臨海，但透過中庭設計可俯瞰酒店內部宏偉景致，部分窗邊位採光極佳。2. 食物 **經典三層架** - **鬆餅（Scones）** - 提供原味與香橙蔓越莓兩種口味，外層酥脆、內裏濕潤鬆軟，牛油香氣突出。 - 搭配自製西西里檸檬忌廉、高脂忌廉（Clotted Cream）及士多啤梨果醬，檸檬忌廉的清新酸度平衡甜膩，獲食客一致推崇。- **鹹點（Savories）** - 包含煙三文魚香草忌廉芝士撻、英式咖喱雞肉三明治、燒牛肉卷配辣根忌廉等。 - 煙三文魚撻口感綿密，但燒牛肉卷調味偏淡，鹹點水準不及甜品出色。 - 甜點（Petits Fours）** - 主打法式工藝甜點，如杏仁海綿士多啤梨撻、朱古力慕絲蛋糕、柚子椰子吉士泡芙等。 - **優點**：造型如寶石般精緻，其中朱古力歌劇院蛋糕（8層咖啡與朱古力交疊）與榛子肉桂百利甜酒慕絲層次複雜，展現高水準。 - 甜度偏高，嗜甜者讚其濃郁，但一般亞洲食客可能需搭配茶飲解膩。 **自助甜品吧（亮點！）** - **即製熱點**：即叫即做窩夫（Waffle）、班戟（Crepe）及香橙酒香班戟，熱度十足且蛋香濃郁，推薦搭配雪糕享用。 - **自家製雪糕櫃**： - 每日輪替8-10款創意口味，如**冧酒提子**、**芒果糯米飯**、**開心果**、**阿華田**等，質地綿密無冰晶，義式工藝突出食材原味。 - **常設甜品區**：馬卡龍、手製松露朱古力（黑/白/牛奶三款）、可麗露及季節蛋糕，選擇豐富且補貨迅速。—3. 茶飲與服務- **茶單特色**：提供逾10款原葉茶，推薦果香系「Pear Tree Green」（清雅梨甜）或「Tangerine Rooibos」（柑橘南非茶），可免費續壺。 - **慶祝服務**：若提前註明生日或紀念日，免費贈送手寫祝福牌及朱古力蛋糕（不另收費），員工主動協助拍照與播放生日歌。 - **效率與態度**：收碟迅速，惟週末人流多時需主動要求補茶；整體符合五星級酒店標準。---4. 性價比與注意事項** 夏日主題下午茶由7月1日至8月31日供應。供應時間下午 3 時 15 分至 5 時星期一至星期日每位HK$448---**總結：值得一試**適合場合**：閨密打卡、慶生、享受儀式感的午茶時光✨ **必吃推薦**：鬆餅配檸檬忌廉、即製窩夫+自選雪糕、朱古力歌劇院蛋糕。 **改善點**：鹹點可加強風味層次，甜度提供客製化選項更佳。 💡 **預約提示**：週末極難訂位，建議提前2-3週官網預訂；若預算有限，可選平日或外賣套餐。…Read More
