Baby~'s Profile

前幾天去了尖沙咀行街, 下午和母親大人,妹妹到海都飲茶。因為晚上還有飯局, 點的東西不太多, 只有幾樣點心。每逢去酒樓, 我都習慣要點一籠蝦餃或燒賣。這一次兩樣都點了, 還叫了一碟別處少見的黃橋燒餅。先來熱騰騰的蝦餃, 一看那晶瑩的薄皮包著一粒粒的蝦仁,飽滿, 誘人。用筷子一夾一放, 餃皮不像那些普通貨會黏著或破皮。蝦餃的折位也做得不錯, 賣相好, 味道也是絕不遜色。放入口, 皮薄餡靚,。蝦仁彈牙, 餃皮煙un不黏牙, 渾著少許豬肉, 更見滋味。只吃一粒不夠喉, 大家一致同意, 立即追加一籠!然彼是燒賣, 肉和蝦的比例是5:5, 十分合我的心意。有時吃燒賣, 是肉8蝦2, 我就喜歡多點兒蝦肉調合豬肉的肥膩。肉不會un, 有少許的肉汁。不過比起前者, 我更喜歡蝦餃多一些第一次吃黃橋燒餅, 和我想像的有點出入, 因為我以為是偏甜的。圓圓的, 有許多芝麻佈在金黃的餅面。餅皮香酥鬆化, 入口很快就溶化了。餡料是主要是叉燒, 蔥花。不似叉燒酥的香甜, 反是香蔥味的鹹香。吃後齒頰留香, 想不到這個黃橘燒餅真的頗有驚喜, 下次可以再叫。些外也點了一份XO醬炒腸粉, 滑糯有口感, 配上足料的XO醬, 幾惹味。可惜我怕辣, 而且對腸粉的興趣不大, 所以大部份交由媽媽負責。最後, 要了一份水晶桂花糕。清甜新香, 一掃油滯, 為這餐茶劃上完美句號。PS. 以為會偏貴, 但下午的價錢還是可以的。不過就是人手好像不太夠。…Read More

因為媽媽的朋友到訪，還邀請我們去聯合墟的新漢記共用晚餐。一看又是客家菜館，確是有點兒失望，心想來來去去都是那幾味，換第二樣好嗎？當然作東的不我，我也沒有甚麼發言的權利，只能乖乖坐在那等吃。姨姨們點了一份酸蘿蔔煮石狗公，咕嚕肉和魚腐浸菜仔。先上的酸蘿蔔煮石狗公，蘿蔔絲酸酸的很是開胃，配上芹菜蒜同煮，使石狗公的鮮味更為突出，清淡得來又不失魚鮮味。而且魚的骨不算太多，連同行的兩位小妹妹也吃到要爭奪那剩下的幾條魚呢！而那煮魚的湯汁用來送飯，也少有地使我能吃完一缽缽仔飯。順道一提這兒的飯，還奉上豬油和豉油撈飯，喜愛豬油香的你一定不能錯過。之後的咕嚕肉相對比較遜色，份量不多，粉漿又有點厚，咬下去沒有甚麼吃肉的口感，不過味道還是可以的。雖然咕嚕肉有點失望，但魚腐浸菜仔卻又令我不禁一喜。平時在海港飲茶，總少不了點一碟浸湯浸菜，最愛的就是那帶點豆香和鮮甜的上湯，想不到這裡的浸菜更為出色，滑溜的魚腐鮮甜，煮出的上湯使每一條菜都充滿了鮮味，那湯又是一下飯佳選。菜不太夠吃，我看了看Ｍｅｕｎ，見到芝士年糕大蝦，雙眼就在這芝士二字上面閃閃發光，想不到客家菜也會有芝士的出現喔！不太好意思地提出加菜，好在同桌的姨姨們都沒有反對，讓我有機會一解芝心結。一上台的賣相不太吸引，但那芝士的奶香味已足以引死我，我迫不及待地夾起那一開兩的大蝦，走油後的大蝦鎖緊了鮮味，入口是啖啖彈牙的蝦肉，配上牛油和芝士混合的芝士汁，吃得我十分滿足。而沾滿芝士汁的年糕我也不放過，煙煙韌韌，連一滴汁也沒留下。使我對客家菜另眼相看，為了芝士，為了酸蘿蔔，我會再來的。…Read More

上水的日本菜不算少，而築地和青森就是我最常去的兩間了。最近也去了幾次，上星期爸爸生日，我們也選擇青森慶祝。一般六時半左右人不會太多人，可是七時半打後就需要等位，於是我和妹妹六時半已到達入座，呷一口熱茶，慢慢研究菜式。環境和坐位比築地的好一點，妹妹最滿意的是有一部電視可以供她解悶。先上的三文魚刺身是厚切版，吃了一塊不是特別肥美，對於不是三文魚愛好者的我是一般，不過妹妹連吃兩三塊，應該不差吧。接著是芒果蟹籽沙律，之前因為芒果不當造，幾次都是點了魚生沙律。魚生沙律除了普通沙律醬外，還有麻醬，面上鋪滿切成方型的三文魚，吞那魚，北寄貝等，醬汁分開上，愛加多少自己話事，新鮮爽口的菜絲配上粒粒蟹籽，很有咬口，而芝麻醬則增添了日式的風味。芒果沙律雖然是事先拌好，不過沙律醬份量剛好，酸酸甜甜的芒果配上爽口菜絲和蟹籽，很是開胃，絕非罐頭水果可比得上。在沙律被我吃得七七八八時，妹妹必點的雞中翼拉麵和芝麻鰻魚卷就來了。對妹妹的雞翼不大興趣，也免了被她說我搶食的機會，我只夾了少許拉麵，可惜有點淡而無味，放棄了再吃。鰻魚卷上撒滿白芝麻，咬一口壽司飯不會太過鬆散，鰻魚配上玉子和面頭的芝麻，不會會很甜，又有芝麻的油香。小口的兩啖一件，大口的話一啖完成，一半就這樣給我吃掉了。雖然很愛這裡的日式焗芝士海鮮飯，但是叫了拉麵，所以不想再叫主食。但是對芝士的心癮還在，在店員的推薦下，點了一比較比芝士的日式芝士豆腐。第一次吃，本來覺得芝士加豆腐好像很怪，但一上臺已經給那香噴噴的芝士味打消了。豆腐一開四，面上是芝士和白汁，還有一些香草之類的東西。面層的芝士可以做出拉絲效果，單是這一點，我就很興奮。無視芝士白汁中的油，大勺大勺地用芝士汁的咸香伴著那十足豆香的豆腐同吃，為我這個芝士迷帶來大大的滿足。最後上的蕃薯拼南瓜天婦羅，南瓜香甜但是蕃薯卻沒有甚麼味，粉漿做得不夠脆。然後就到了切蛋糕環節，不用收切餅費，但是卻沒有碟和刀叉，成為了我生平第一次用碗和筷子吃蛋糕。不過爸爸開心就是了，埋單滿二百元還送了張九折卡，走時又每人有一粒迷你雪米滋呢。…Read More

這裡是以咖哩為主打店名，可是我一次也沒有試過，倒是焗意粉就常常吃。中午的學生餐便宜，只是２０元就有焗意粉可以選擇，還送一碗例湯和熱飲呢，比同場的農家意粉確是便宜得多！經濟不好，身為學生的我也要節衣縮食一下了。第一次點的是焗肉醬意粉，寫單時特別交待要多芝士，以為可能要加錢，誰知道出來時的滿面芝士卻一毫也不多收，真是對我這個芝士怪的一大恩典呀。起初對這裡的焗意粉沒有多大期望，只是當左解解芝之癮罷了。誰料香噴噴的芝士味已經加了分，芝士有拉絲的效果，配上酸酸甜甜的茄汁使我食慾大增。雖然意粉只是一般貨色，也不太夠彈味，可是配上那美味的芝士肉醬，不會太膩，已足以我去清碟。第二次去時，已轉了餐牌，是芝士焗吞拿魚螺絲粉。芝士的味道濃郁，熱辣辣的螺絲粉入口還被它燙到了舌頭。不太好吞拿魚，但也沒有甚麼所謂，有芝士就是了。可能少了茄汁的調合，吃到一半已經有點泄，停了一下，勉勉強強才吃完了這兜螺絲粉。不過味道是不錯的，只是那天早上吃得有點飽了吧。我相信，未來的日子我一定會再光顧，下次可能會試一試這裡的咖哩吧！…Read More

得知大埔開了間Euro go go，恰巧要來大埔的我，就拉了媽媽過來試新店。價錢不算太便宜，特別對一個中學生來講，可是難得來一次，怎麼也要試試，就點了食友常推介的芝士菠菜龍脷柳意粉，配蕃茄湯和蒜蓉包。付款後，找了個空位坐下，媽媽立即抱怨為何連水也沒有主動送上一杯。餐湯和包先到，喝一口湯，很重的蕃茄罐頭湯的味，一點而新鮮茄味也喝不出，之後就交給媽媽負責。蒜蓉包就對味很多，咬下微熱又香脆。雖然是快餐型式，但是一點也不快，等了十分鐘左右才有東西吃。一盤面頭佈滿了芝士的意粉終於上台了，芝士魔怪立即作動，刻不容緩地卷起意粉，送入口。香濃的芝士中夾著不少的菠菜，又減低了飽滯感。意粉的軟硬適中，咬落有口感。可惜媽媽一吃魚柳，就大皺眉頭，說：魚是凍的。我吃了一驚，也立即嚐一口，果然不是熱的！之前的好印象馬上扣分。要求換一盤，為恐魚柳又是凍的，我改要芝士焗吞拿魚意粉。同樣面上佈滿芝士，芝香十足，吞拿魚的數量也很多，真是吃半盤已經飽飽。不過可能對吞拿魚的喜愛程度不高，加上魚肉也不過很熱，要我一人清碟確是有點兒難道。媽媽之前那盤吃了幾口後，已經對這堆滿是芝士的食物感到厭惡，還是聞到也反胃，要打冷震。但對於芝迷來說，還是一大享受，雖然吃到後面我真的很飽很滯。芝士的大餐少試無妨，一次半次我是樂意的。不過希望可以在熱度方面改善一下吧，希望其他分店不會有這種情況出現吧！…Read More

對著12月的來臨十分期盼，因為這是我的生日月，也意味著大餐正在等著我。不必多選，早排常發buffet癮的我，自助餐一定少不了。由於這裡十二月有鵝肝牛柳和聖誕甜品，我就決定光顧一下。十二月三號晚上，我去到之後人不太多。我先行了一圈，發覺有點與不對路，為什麼龍蝦仔沙律，三文魚子沙律，通通都找不到呢？那所謂的鵝肝牛柳，那上面的鵝肝只有二亳子的大小。先來冷盤，生蠔鮮甜，蟹腳不錯，但是青口有沙。拿了杯帶子沙律，反而有驚喜，帶子有鮮味，配上有點酸味的沙律汁，很是開胃。又要了一些芝士，可是生平第一次吃到一種使我想吐的芝士，難食呀！下次還是小心選擇的好。接著我就來了熱盤，切肉都很一般，口感鞋鞋的。唯獨烤鵝出奇肥美嫩滑，外皮脆卜卜，咬下有肉汁。所謂的鵝肝牛柳，味道也不出眾，鵝肝一般，牛肉也只是比切肉來得好。其他的熱葷都不值一提了，使我十分失望。頭一輪的炸蟹鉗入面是有鵝肝醬的，可是後來再出的時候已經變了普通蟹鉗，但是剛炸起的還是十分美味，很彈牙。焗蠔芝士味不夠香，蠔又有點腥，相比每一只有一客的焗帶子，牛油和芝士味香濃一點，大大隻，味道不錯。最後要了一碗翅湯和海膽白汁意粉，前者比都會的多很多翅，雖然味道還是有點假。後者的奇怪事就發生了，當我點了海膽意粉後，我在那意粉中一點兒的海膽也找不到，而那板海膽則一直都是完好無缺。但我明明提了兩次要加海膽，是有心還是無意呢？！不過香濃的白汁已把我的誘惑了，最後忍不住吃光一碟沒有海膽的意粉。終於進入了我的最愛，甜品了！芒果芝士餅和朱古力海鹽蛋糕最合我心意。前者芝味濃郁，芒果又中合了甜膩；後者的海鹽，要些微的鹹帶出朱古力的味道，很特別的組合。焦糖蛋糕和芒果拿破崙也不錯，使我引不了多吃２件。其他的甜品也比都會來得好一些，可惜雪糕無有了最愛的提子冧酒，可是我也不放過，吃了幾大球。雖然少了很多宣傳中的食物，又比不上相像中的美味，可是整體還是不錯，可以再去。…Read More

早上有事要來大埔一轉，由於下午要去真串的清酒與串燒飯局，中午不夠食得太飽。近來又常常被食評挑起了我的鯛魚燒癮，即然來到，又為何不去一試呢？不太識路的我，下車後左兜右兜，找了一大段路才去到大埔廣場，靠著微微的香味，終於找到了這有點冷清的店。貪心的我，最後抵不了誘惑，一個人點了兩款不同味的來當午餐。看見師傅掃油，倒蛋漿，到加餡，我的心都有期待。特別是我站在寒風中，那新鮮熱辣的鯛魚燒，未吃已經覺得美味。終於到手，而且有點燙手。可惜奶黃的爆了餡，要扣分，而且還弄髒了袋子。不過美味最重要，燒下去很熱，吉士醬就立即湧出。香而滑，又帶點蛋香，口口都是奶黃餡。一條下肚，我對紅豆的信心更強，紅豆不會過甜，也不會鞋，同樣也是香滑，應該用料不差。但是我略嫌鯛魚的皮燒得不夠脆，有點淋身，不夠香口。六元一條，二十元四條，下次就和妹妹來一人兩個，相信她一定會喜歡。…Read More

中午經過街市，差不多到食飯時間。想了想，和媽媽說我想吃排骨飯，樓上就有，不如試一試吧。媽媽有點猶豫，但還是成功給我的眼神打敗，答應去街市飲茶。因為只是十一時許，人不太多。叫了茶，我便迫不及待地詢問大包的下落。一聽有貨，大喜，當然想也不想就叫了一個。外加一盅豉椒排骨飯，鴨腳扎和一件飽也引不住叫的邊位馬拉糕。大包一上，我立即雙眼發光，包的皮有點厚，是叉燒包的造型。不能整個拿起就咬，我就用筷子分開包身，想快點一探入面的虛實。先是豬肉餡，吃著吃著竟然給我找到一粒很細的鵪鶉蛋！我夾起那一粒蛋，好像拾到寶物般向媽媽展示，然則告訴她關於大包的簡介。之後當然是少不了四方大粒的火腳和一大塊的雞肉，而且還有多一粒的蛋呢！雖然我不知道正不正宗，但這個如此豐富的大包下肚後，我已經甚是滿足了。因為媽媽不好包，所以排骨飯我把大部分交給了她。排骨的味不錯，也不會太肥，只是飯有點淋，和面頭的菜絲是凍冰冰的。對於我們兩個吃熱的人來說，味道自然大減。而鴨腳扎就真的很足料，炸腐皮內是一隻普遍的鴨腳和一件大大塊的火腿，當然還有豬肉雞肉，不過不失。已經很飽的我，但是心情因大包而十分興奮，所以不理三七二十一，冒死也要多叫一個馬拉糕，還指名要邊位。熱辣辣，又香甜，糕身鬆軟，但還是欠了一點點的油香，不過對於十分飽的我來說，正是剛剛好還有多呢。最後食慾不太好的媽媽，有吃了一小塊後，也引不住吃多一口，還說比酒樓的來得好。點心加飯，喝上幾杯沒有甚麼茶味的普洱，擦擦咀。成記，我下次一定會再來！…Read More

最近金銀島好像結業了，門前變成了賣衫的臨時灘檔。沒有辦法，這樣就成為了我的唯一選擇。 那麼相信要試均所有包，將會是不久的事了。 這幾天，我就試了三款包，其中一款更是第一次吃的菜肉包，入面的椰菜不少，但是肉就比較零丁，加上餡又不太多，令我後悔沒有選擇甜包。 之後又試了蓮蓉包和壽包，味道不錯，入面的蓮蓉餡不會太甜，也不會鞋，份量又足，壽包更有少許蛋黃呢。 配上香甜軟熱的包身，果然甜包最合我心。 不過還是老問題，不夠熱，特別在過種天氣下更加明顯，還試過是冷的！ 希望我下次再來買香芋時，會吃到熱辣辣的中式包點吧。 …Read More

看到很多食評大讚和風蝦堡，抵不了好奇心，中午拉了同學來這裡食午飯。目的就是一嚐新出蝦堡的滋味。我單點一個蝦堡和細奶昔，加一杯咖啡。同學就要了一個蝦堡餐。打開一看，當然沒有相片中的漂亮，幸好也不會差得太遠。同學不吃生菜，使的我蝦堡頓時健康了很多，有了多一份的菜。新鮮的生菜絲配上一粒粒的原隻蝦餅，炸得金黃剛剛好，再加上我喜愛的千島醬，口感十足。蝦肉會彈牙，也有蝦味，不過過熟，和平時的蝦仁有分別。同學更問我那蝦是否不熟，因為口感不想吃開的蝦。我猜是不同品種的蝦吧，就好像甜蝦煮熟後的口感也會不同一般的蝦。士多啤梨奶昔還是老味道，甜味，奶味依舊的濃，淡淡士多啤梨味使它變得更吸引。偶爾點一點以往愛吃的東西，那是一種回憶的滿足。蝦堡絕對可以一試，起碼我吃完之後不會太過飽滯。可惜我那心愛的朱古批沒有了，Ｍ記對我的魔力也已經不再如小孩時的強烈了。間中一次試新品，我會去的。…Read More

難得來沙田飲茶，選了價錢較為相宜的稻香。十時半左右到達，等了約三個字就有位，人流也算是多。第一次來這裡，所以不知道要點些甚麼。看見有擂沙湯圓，香芋煎軟滋和柚子皮鴨掌，當然不能放過。之後又點了小籠包，XO醬炒蘿蔔糕，北菇雞球煲仔飯配炒牛柳粒。擂沙湯圓先到，沒吃早餐的妹妹和我迫不及待各拿一件。湯圓的面滿是粉，咬下很軟，沒有甚麼口感，不過芝麻的流心餡十足，妹妹吃得四周都是黑色，流心簡直可以媲美心太軟！可惜芝麻不夠香，皮又太淋，吃普遍湯圓更好呢。柚子皮鴨掌是我首次見到的點心，聽聞好像也是頻臨絕跡的其中之一。難得遇上，又豈有不嚐之理？一上我就夾起那底下的柚皮，入口感覺像芋頭，又像薯仔，總知不說總對猜不出是柚皮。咬多幾口，柚皮很軟淋，吸了鴨油的香，吃後有真有一點點的甘味（真的很少很少）鴨掌是一般的水準。香芋煎軟滋，外貌有點油，不過入口又比擂沙湯圓來得好。雖然同是糯米皮，但是沒有先前那麼淋身，可能是煎香了的關係吧！內裡的香芋真的有少許一粒粒的芋粒，又比之前似溝水芝麻糊般的湯圓好味道。小籠包有肉汁，皮的厚薄適中，不會一夾就破。炒蘿蔔糕夠香口，糕身又不會太粉，絕對有ＸＯ醬的味道。好了點心吃完之後，等了一會，牛柳粒也到了。牛魔王的我一見香噴噴的黑椒牛肉粒，當然第一個起筷。牛肉的肉質很淋，半肥瘦左右，入口脂肪有點融化，使我一吃就愛上。不過過化的融化口感與多重的醃肉味，我百分之一百肯定是"加工牛肉"，粉的量一定不少。但是那惹味的黑椒配上軟淋淋的牛肉，我管他下不下粉，好吃就是了。一碟ＫＯ了。最後上煲仔飯時，大家已經很飽。加上沒有太大驚喜，賣相又十分之平凡，激不起大家的興趣。勉強一人分少少，志在清碟，沒有甚麼味道，香味又不夠，雞肉又有點鞋身。除了飯焦使我們有點興趣外，這個煲仔飯絕對沒有我們家的水準。總括來說，沙田的稻香不錯，起碼比上水的來得好。而且開放式的廚房也頗為有趣，價錢不會太貴，下次還是會再來的。…Read More

家裡有客人，媽媽叫我去美心買打西餅，可惜喜歡吃的蛋撻和拿破崙一律欠俸，使我改變主意去櫻島買蛋撻。一貫的多人，小店內很忙碌。蛋撻剛好沽清，下一輪要等十分鐘。其中看到老婆餅和豆蓉餅新鮮出爐，妹妹嚷著要吃老婆餅，還誇張地說已經忘記了是甚麼味，我說就準是阿旺效應。餅房傳出一句：小心滾水！　成功地讓場內所以眼光都放在了它　－　蛋撻身上。霸好頭位的我，早已站在櫃邊準備，滿心歡喜的我再看到出爐蛋撻時很是興奮。但再看清楚一下，為何蘇皮這麼厚，蛋漿這麼少？難道是變相加價？蛋漿的份量使蛋撻少了吸引我想再吃一件的心，不過整體還是不錯。相反，那老婆餅的皮烘得又薄又脆，內裡滿滿都是冬蓉餡，配上香口的白芝麻，新鮮熱辣無得頂！當然，剛出爐也使它加了不少的分。…Read More

在那8層廣告的誘惑下，使遠離KFC已久的我決定一試那至爆的感覺。而且新推出的棉心朱古力批更加吸引我這甜魔的注意，又怎能有不試的藉口呢？恰巧月尾出糧，我就用幫妹妹補習的工資，在星期六中午和她去了撐台腳。十二時半左右，人不算太多，等了五鐘就有位置。八掛的我，當然少不了就四周望望客人的食物，見到那比M記細了一半的朱古力派，有點失望。因為怕吃不完，所以我只點了一個八層漢堡至爆餐，要了杯熱的cappuccino。那收銀的似乎是新人，動作慢，連單買的價錢也不清楚，要問人。看見幾個放在櫃上的幾個八層包，心知有點不妙，可是礙於妹妹肚子打鼓，不顧大的也要顧細的嘛。跟餐有幾塊薯格，一件原味雞垂，cappuccino的味很普通，覺得加錢去轉有點不值。包其實沒有想像中的大，當然也沒有圖片的漂亮。拿上手只是暖，而且底層的紙還帶點濕氣，未吃已經扣分。張開大口，務求一口可以咬到八層，鞋道不太高，但味道有點平凡。吃不到芝士味，只吃到變淋而油膩的薯餅。雖然夾層生菜蕃茄新鮮，千島醬也足，但之後的炸雞扒又是已經變淋，時間使它變了質。吃了大半，把上層的薯餅分給了妹妹，不禁對這個套餐有點沮喪。不肯就此作罷的我，決定再點多一個蜜蜜燒雞翼至爆餐，希望朱古力批能補償我的心靈。朱古力批沒有包裝盒，就這樣放在薯格上面。棉心朱古力批四四方方，派面的味道很想消化餅的味，比平時的批有點不同。裡面一黑一白，黑色的朱古力漿不多，沒有任何流心效果。上層的棉花糖有點喧賓奪主，糖味搶了朱古力味，加上批皮比較厚，朱古力味更是不特出。不及M記來得好，但單買竟要$8。磨菇飯卻出其地令我驚喜，黑椒汁惹味，蘑菇也不少。米飯煮得剛好，一粒粒的很有口感，是珍珠米嗎？蘑菇吃完後，我就用剩下不多的汁來撈飯，讓從不愛米飯的我成功清碟。那邊廂的妹妹要努力地埋頭苦吃，繼雞垂之後，又連吃兩隻燒雞翼。見她吃得如此滋味，我也引不了吃了幾口，甜甜的，老味道，但肉質有點兒鞋。看著妹妹吃得開懷，仿如看見了以往的自己。和媽媽來這一人三隻燒雞翼，是我的至愛下午茶。最後薯格吃不到幾件就交給了妹妹。飽卻不滿足，特別是看見有人吃著剛做好的八層包，更是有點生自己的悶氣。而飽滯感的湧現令我不得不說一句：我飽死了！…Read More

不知為何，今天來街市食粥的同學特別多，難道是看完阿蘇介紹粥，大家都想來一碗嗎？人很多，我與同行的同學仔兩人被分配到遠處的一邊，心思思想到正在媽媽金香吃芝士蝦伊麵，又看看面前的餐牌，也不知道叫甚麼好。同學很爽快地要了肉片粥和叉燒腸。想點套餐又怕吃不完，單點的粥品又要十三元的才有心宜之選。九元一碗的又不想再叫菜乾粥，不吃肉臟的我更不會叫豬血和艇仔船。幸好寫單的阿姐很好耐性，被我這樣左問右問了一大堆，一點也沒有生氣。最後要投降的我點了一碗白粥，不用煩。五元一配，比其他粥的大小細了點，而且粥很稀，比上次林記的還要差，而且一點米的香甜也嚐不到。自行加了點鹽，加了點胡椒粉，總算是入得了口。同學的肉粥一來，更是一個大對比，粥底綿而帶有膠質狀，相反我的吃了不到一半就出水，米粒還有點兒少得可憐。真的是同一間店的粥嗎？失望呀！不過叉燒腸還是不錯的，腸粉滑身不會一夾就斷。內裡的叉燒不少，而且都不是肥叉，正合我的意。叉燒味道可以，也不會太乾身，十元一碟，比上水某些酒樓來得好。同班有幾個同學則在林記光顧，還說林記的腸粉好吃一點呢！有機會去試試。…Read More

同學仔想來東莞佬食粥，於是推了媽媽金香的茶局，lunch來了街市。點了白粥，可是又怕不夠飽，於是來了成記外賣點心一件。本身想要一嚐一年有多沒吃過的叉燒包，誰料來遲一步，連蓮蓉奶黃都售罄。阿姐說只剩雞球大包，一聽，乃大驚，這個餐牌上沒有的稀有之物竟然給我遇上了！只恨自己已經點了一碗白粥，對大包是無能為力了... ...想了想，要了馬拉糕，因為上次經過時看到，樣子好像很不錯。阿叔把熱櫃打開，馬拉糕旁的就是我夢寐以求的大包了！大包的形狀很大，比上點在大埔吃的好像更大，而且那有點爆餡的包在櫃中發出一絲絲的熱氣，使十分食熱的我不禁心動起來。無奈可遇不可永，即使大叔對我猛說八元一個大包真的很抵，心知吃不下的我還只放棄了。不過得知大包每天都會出現，要是沒有買光就有機會吃到，我立即充滿了希望，下次見到大包一定不會放這。四元一件的馬來拉，特地叫大叔挑了件邊位給我。拿在手中，雖不是燙手，但還是熱熱的。它的色澤比奶黃馬拉糕來得深，但又比古法馬拉糕來得淺。入口滿是雞蛋香，雖沒有蛋糕的鬆軟，但卻比今早的瑞士卷的味道來得真。甜度恰好，做法應是傳統的那種，不知是油貴還是應合大眾，欠缺了豬油或雞油的甘香，使傳統的風味減了。不過總體還是不錯，這個價這個味道，我已滿足。不過天氣凍了很多，馬拉糕在不久後只剩下微暖，感覺大不如前，所以一定要趁熱！…Read More