Ah thy's Profile

4-8-2013(日）今天，一個人山長水遠由筲箕灣來到坪洲。若告知你，我入來坪洲之原因，肯定會被你取笑；事緣因有本書我想借閱，唯只有在坪洲公共圖書館才有借閱，我不想再等候網上預約，所以便早流流跑入坪洲去吧！下船後，只是九時多，圖書錧還沒開門，那便先去永安街逛逛，隨意找到間叫 孖發 的茶餐廳，順便吃個早餐吧！叫了一客豬扒、雞翼麵。光身鈅，沒素質可言，反而要讚讚那塊豬扒及雞翼，炸得很金黃，熱燙燙的上桌；吃下一口雞翼，香脆無比，醃味剛好，不會太鹹，好吃過很多連鎖快餐店所售賣的；豬扒肉質鬆軟。好味，真的不夠喉呢！樓面是一位五十多歲的阿叔，對客人禮貌、客氣、有記性、落單後會 re-confirm 項目兩次，很盡責呢！坪洲人果然夠樸實勤奮，我喜歡。吃罷，剛好十時正，便出發去圖書館借書了！一個人的生活確實頗寫意，就像今天，想來坪洲便來坪洲，更吃到一個簡單但美味的早餐，還有何牽掛？原來，簡單就是美！…Read More

3-8-2013(六）搬來筲箕灣居住約一個月，閒時便到東區每處逛遊。是日下午，先在柴灣逛逛，然後再坐港䥫來到太古。今夭天氣很熱，行經 yo mama, 未試過這店的乳酪，那便試試看！店舖太多人，噢！買出街外一邊逛、一邊吃吧！一個普通份量的乳酪加一款配料（$29）： 我選了原味乳酪加士多啤梨生果。一試便愛上！乳酪口感非常幼滑，不太甜，味道剛好；建議不要大啖的進食，宜一小口一小一口的放進口中，因乳酪溫度極度冰凍，太多真的頂不住呢；配上士多啤梨一起吃，酸酸甜甜的味道，正！…Read More

3-8-2013(六）搬來筲箕灣居住約一個月，閒時便在東區一帶吃吃美食，今天坐車來到柴灣的 耀東號 吃豬扒！多年前，看過少年食神在報章介紹過這兒的豬扒，好！那就試試看吧！份量尚算大碟！但吃下一口，只可以說是很一般！用上一般雪藏貨，並非其店所聲稱的使用新鮮貨！肉外層煎得極度乾身，內裡肉身尚算鬆軟！由於肉身被切成條狀，感覺頗薄，像吃著豬肉乾般！態度如傳聞中的差劣，豬扒上桌後，我見沒多汁，便著他們可否加多一點汁；但他們說已有很多了，無需再加，又說我近視所以看不到有汁已下了很多；相信店主的人格出現問題，視食客光顧如必然的事實，做人要相信：物極終有一天必反！…Read More

19-7-2013(五）之前一個人，曾到來廣成冰室共三次了，其實真的已沒有興趣再到來，但今天，我，為了較早前所答應的一個承諾，最終和他來到這兒。往機場送別老朋友後，便坐巴士來到石湖墟。約下午二時多，與他會合後，便來到這兒。我不太餓，所以我只叫了一個波蘿油及凍檸茶。這個菠蘿油的做得很差，猜估它應出爐已很久，因其包身已放涼，咬下一口，面層的酥皮隨即四散，一點香脆也沒有，麵包又乾又硬；而內裡的牛油則沒有冰鎮的感覺，吃下完全不是味兒。凍檸茶上桌時已是在半暖狀態，茶味亦欠奉，失望。他則叫了牛肉通粉，因我沒吃過，未能作出評價。吃著吃著，看著他，心內卻掛念著另一人！感覺 --- 如店內掛著的牌匾般，昔日的事物就讓它過去吧！今天，只為兌現承諾，沒有快樂，亦再沒任何牽掛。。。…Read More

8-7-2013（一）在葵興喝過茶後，坐巴士 37 號，在車廂裡想著來法子，如何能做到他說的事，暫沒答䅁。坐至深水埗經行，下車後行經 東莞佬涼茶 ，好！就喝杯其聞名的銀菊露。$6 一杯，絕對真材實料。店員先把一大羹純蜜糖倒於杯中，再倒入銀菊露，拌了數下，便可喝下。暖暖的銀菊露，蜜糖是自家天然製作的，沒加任何人造色素；喝下一口，清甜甘香，夠唒天然健康，喉嚨即時舒服起來。這是我喝過最好的銀菊露，誠意推介！…Read More

8-7-2013(一）是日起床，已是下午一時半，要找點東西吃了，一個人就隨意坐巴士往葵興，來到茗苑宴會廳吃個下午茶。一個人，吃得不多，叫三碟剛剛好。蒜香南乳豬手，大大碟且份量多，南乳夠入味，全都滲透於豬手內；豬手多肉得很，肥膏不算太多，夠咬口，嚼勁有道。魚腐米線，感覺夠健康，魚腐爽滑彈牙，米線亦夠爽口，唯略嫌湯底較淡口。南瓜煎軟餅，熱燙燙上桌，南瓜味濃郁，軟餅煙靱香糯像年糕，煎得香口，好吃。一邊吃，一邊又想起你說到，若我能做到一件事，便和我一起往酒樓喝茶。只是想和你喝茶，見見面，感覺像有點難過登天！埋單約 $48，頗美味的一餐。…Read More

1-7-2013（一）今天很忙，搬完屋後，又趕著去出機票，因稍後將去人哥華，探望將快生 BB 的老朋友夫婦。完成事宜後，一個人便來到嚐越吃個下午茶。點了一碗咖喱雞肉湯檬粉。雞肉也頗多，有五、六件，大大塊的一件，唯肉質較鞋身，也過於硬身；而麵質爽身，掛湯能力佳，好吃；湯底咖喱味香濃，帶點微辣，正合我心意！整碗不過不失！…Read More

1-7-2013(一）今天是七一，要忙著搬屋事宜。去年我由業主變回租客，再租回原址；近來業主要收回樓宇，我最終也要離開這屋了！又是不捨！今天天氣很熱，執屋過後，路過 hey yo!! , 順度買杯乳酪吃吧！選了細杯芒果味的乳酪，入口夠冰涼，乳酪滑溜溜的，真的放在口內即溶，芒果味香濃，感覺很好！選了一些芒果味及士多啤梨味爆珠，真的一咬下去即爆，很有口感；加配朱古力醬及菠蘿生果，為這炎夏驅走熱氣！但埋單要 $39，感覺有點昂貴呢！…Read More

30-6-2013(日）是日晚上，在青衣城買了一些箱子，準備明天搬屋之用。買後，貪平貪方便，不多想，便在爭鮮買了些壽司回家作晚飯。買了一盒雜錦壽司（$27）及一盒青瓜小卷（$10）。壽司一拿上手來，已覺飯很冧身，未吃已即散，入口味道亦較身雪藏味；但 $37 便可吃到這麼多壽司，吃得飽飽的，衛生度亦不錯，算是不錯了！整體不過不失！…Read More

30-6-2013(日）是日由上午八時補習至下午五時，真是氣也半斷啊！補習過後，來到君薈坊的burger king吃個豬柳漢堡。包身的份量頗小，豬柳的厚度較薄身，醃鹽下得過量，整個包也很鹹；薯條由炸至上桌，猜估應放有一段時間，入口冧身，不好吃！…Read More

30-6-2013(日）從法蘭克福回港後，要急急替學生補回堂。是日早上，去了德國老外夫婦將軍澳家補習，他們已在一間叫 Oceanthree 的店舖，速遞了一大堆生蠔回家和我作午餐吃。補習過後，即隨開餐。他們叫了多款不同種類的蠔，我覺得最好吃的是法國Gillardeau No.1。價錢真的平到笑，$29 一隻，外出曾吃過貴一倍不止！自己動手開蠔，更有風味。吃下一口，蠔肉很肥美、結實且具有彈性，味道非常鮮甜，吃得出這種蠔帶有層次的味道，先是海水味，繼而是蠔味，最後是有點榛子味，正！我一口吃了近二十隻，很誇張！三人共吃了幾十隻，埋單約千五元，很滿足的一餐。…Read More

29-6-2013(六）送別老朋友的最後一程，心情很不捨，過去的回憶盡現。。。記得他曾說過，在幾年前的中學時期，放學後偶爾會步行約十分鐘，來到 潮州合成甜品  吃甜品，說其校內的神父也讚這裡的甜品很棒呢！從法蘭克福返港後，又想起他，自然地便來到這裡吃碗糖水！我點了  百合綠豆清心丸 。揀選熱食，下單後不消一分鐘便上桌。糖水甜度適中，正合我心意。清心丸大大粒，成長方透明狀，沒有很大的味道，但咬下去卻是煙煙靱靱，增加囗感；綠豆及百合份量頗多，腍身，鬆化易入口。吃後這個甜品，有種能清熱滋潤的感覺。進食時，店內只有我一人。很想知道：老朋友，你曾到來嗎？尋找你昔日的足跡，已是我，對你思念的一部分！願你偶然也會想起我，更願你在天國生活安好！…Read More

16-6-2013（日）這星期，收到遠方老朋友不幸離開的消息，使我心情沉重，學懂要更加珍惜友誼！主動電郵聯絡一些已沒多見面的朋友，他，是第一個回覆！已和他有一個月沒見，他於是日約我出來吃午飯。好，那就隨意選在葵芳的  金漢宮  吃吧！點叫了一碗  切雞米粉  及一碗  燒肉飯。大大碗上桌，米粉多得深不見底，夠爽口；切雞也頗多，夠嫩滑；燒肉是半肥瘦，表皮炸得香脆可口，肉質有咬口感。另外，亦點叫了燒賣、千層馬拉糕、蘿蔔糕及綠豆沙。最讚的是那個千層馬拉糕，蒸煮時間剛好，軟綿綿，有豐富的蛋香味，咬下去又有層次感。埋單約 $140，不錯的一餐！朋友，我真的沒嬲啊！已約定待我從法蘭克福回來後，有時間就在  廣成冰室  見面吧！願 友誼永固！…Read More

15-6-2013(六)得悉遠方老朋友不幸離開的消息，這星期，傷痛萬分。。。出了法蘭克福的機票，望能送別老朋友的最後一程，心情沉重。之後坐港鐵來到將軍澳補習，先在  Pepper Lunch  吃個午飯。記得和老朋友去外地交流時，他很喜歡吃煎雞飯，那就驅使我點叫了一客 煎蛋汁燒雞炒飯 。落單至上桌只需約五分鐘，效率非常快！它是以鐵板形式上桌，熱燙燙的，除雞蛋、燒雞外，其他的餸料也頗多，包括有粟米、青豆和芽菜等，感覺很豐富。我先把所材料混在一起，然後不斷的輕炒，有點像在家下廚的感覺。吃下一口，燒雞外皮煎得香脆，不會燒得太乾澀，內裡仍鎖上肉汁，黑椒味濃郁卻沒搶喉；加入煎熟的雞蛋，伴飯吃特別香滑！最喜歡吃那些飯焦，口感香脆，夠有鑊氣！整體油脂不算多，剛剛好，吃後不覺肥膩。不錯的一餐，吃後便努力補習去！因老朋友的離開，使我更學懂珍惜友誼！這星期，我主動寄出了十多二十封電郵，想和少見面的舊朋友再聯絡，希望能重拾情誼，也有近一半的朋友回覆！想不到沒見你一個月，你竟是第一個的回覆！也提及早前的約定，和我去 廣成冰室 再見面，真好！以後我們就成為一對沒有介蒂的真摯朋友了！祝願各位與朋友友誼永固！…Read More

13-6-2013（四）星期一晚上，不幸收到遠方老朋友因病離開的消息，我，傷痛萬分。。。兩天沒外出，今天終外出來到 詠藜園 用餐。詠藜園 是他在香港生活時最喜歡光顧的店舖。他說過這裡的擔擔麵是全香港做得最好的！是次，我再次點叫了 擔擔麵 。吃下一口，味道與昔日的接軌：店舖自製的芝麻醬拌勻，使擔擔麵保留著如昔濃郁的花生香氣，更比一般擔擔麵的湯底多了一份鮮甜，香濃惹味；另外自家製作的麵條，口感軟硬適中，爽彈挺身。這麼一碗出色的擔擔麵，經歷多番通漲後現售 $22，想著也算說經濟！他說過：愈簡單的菜式就愈難做得好！擔擔麵就是其中一樣，它很難掩飾甚麽，亦所以是最考廚師功架的一道菜式；就像友誼一樣，愈真摯的情感就愈難維繫，亦所以是最考雙方的互信及付出！顯然  詠藜園  有著優良的功架！吃著這碗擔擔麵，一幕幕的過往記憶湧現：自從他移民法蘭克福後，和他失去聯絡近十年。我常安慰自己：隨著時間的流走，昔日的情誼離免會有所生疏，後來我，更放棄了。。。那天晚上，我弄清事情，也知道我過去所想的是種誤解！知道他離開的那刻，真的很難過。我更加要學懂珍惜，人生短暫，真的有甚麽話要說便說，有甚麼親朋摯友想聯絡便聯絡，以免將來有所抱撼！真的甚麼也沒變，包括是店的擔擔麵味道，以及我倆的真摯友誼！老朋友，願你在天國安好！…Read More