foodietina211's Profile

久違的元朗日本餐廳之旅，由新開餐廳七福神開始，餐廳採用日本氛圍的設計風格，從進門之處就有多個日本提燈迎接食客，造就蒞臨日本的氛圍。食物選擇多元化，由日式經典的刺身壽司，再到丼飯拉麵，甚至串燒日式蒸蛋等小食應有盡有，涵蓋大部份傳統經典日式小食，有種「你諗到嘅日本美食，我都有提供」的感覺。先從經典的壽司開始，先點了份三文魚、灸燒三文魚、灸燒左口魚裙邊壽司，三文魚壽司的厚度相比經典連鎖店較為厚身，肉質鮮嫩，魚香味濃郁，為經典之作。而灸燒左口魚裙邊壽司而有驚喜，除了同樣師傅切得較為厚身外，經過灸燒後，魚油香散發，而且肉質軟身，有種入口即化的感覺。鰻魚炒飯是另一樣驚喜之作，鰻魚本身油脂較高，再加上蒲汁包裹，已有獨特的香味，再經大排檔鐵鑊大火炒香的鑊氣感覺，令我停不下口。再配合大大杯的芒果沙冰，芒果沙冰甜而不膩，口感細膩的冰沙，作為經常大汗淋漓的夏天的消暑之作，更為一絕。…Read More

最近到訪了元朗一間日式放題餐廳，整體體驗相當滿意。餐廳環境舒適，裝潢充滿日式風格，座位寬敞。菜式選擇豐富，尤其是海鮮類選擇非常多，令我垂涎欲滴。三文魚刺身是厚切且油脂分布均勻，入口即化。拖羅刺身鮮甜中帶有淡淡的魚脂香氣。生蠔刺身亦不遜色，蠔肉飽滿，帶有淡淡的海水鹹香，口感清爽。（重點是生蠔是有點任吃的，沒有限制）海膽手卷的海膽味道鮮甜濃郁，搭配醋飯非常平衡，令人想一試再試。熱食方面，北海道蒸毛蟹是餐廳的一大亮點，坊間普遍較少有蒸毛蟹的任食，蟹肉鮮嫩多汁，搭配簡單的蒸煮方式，完美保留了原汁原味。磯燒鮑魚則以獨特的烤製手法呈現，鮑魚肉質彈牙，帶有淡淡的炭香，調味恰到好處。飲品方面除了常見的啤酒、汽水外，還有各式茶飲，適合不同口味的客人。總結而言，食物選擇多，尤其海鮮方面十分出色，絕對是我的回頭餐廳之一。…Read More

今日去素年食午餐，位置在深水埗汝州街，地鐵站5分鐘就到十分方便！ 同朋友嚟梗係叫多幾個菜式一齊開心分享。「不可能黃金脆雞塊配自家製日本南高梅醬」 有驚喜，食下去就像一似的炸雞，想不到是素食的，香口脆香，加上高梅醬 酸酸甜甜的，好開胃。菠菜忌廉汁帶子意大利粉 也是值得一讚，忌廉汁香滑惹味，杏鮑菇裝帶子 有創意！條條意粉都何滿醬汁，香濃惹味雙層芫荽不可能芝士漢堡 超正，香香的獨有香味的芫茜帶出漢堡包嘅香味，漢堡包煎得juicy, 咬落去淡淡肉汁,則是令人想不到，但是素食的漢堡包!另外配上的薯條也是炸得香脆可口，加上蕃茄汁非常惹味.最後叫咗甜品 自家製蛋糕配焦糖合桃,也是充滿驚喜係今日晚餐嘅絕美句號。…Read More

在尖沙咀海港城裏吃台灣菜算是我近期較特別的體驗，餐廳裝潢典雅，以現代藝術融合的風格呈現溫馨氛圍，相當時尚的感覺。這款介乎飲品或甜品的芋泥牛乳，芋泥與牛奶的比例恰到好處。芋泥細緻綿密，香甜不膩，配上牛奶濃郁的奶香，口感絲滑。每一口都帶給我滿滿的幸福感。而招牌牛肉麵。據店家介紹，純牛骨湯底經過12小時的燉煮，混合了多種香料的風味，變得十分濃郁，配上軟嫩入口即化的牛肉，給人一種溫暖的感覺。麵條則Q彈有勁，設計相當掛湯，盡吸湯汁的精華。台式滷肉飯的滷肉肥而不膩，米飯吸收了滷汁的精華，每一口都充滿了濃郁的香氣，單吃也絕不膩，口感滿滿，絕對是我的心頭好。…Read More

粉嶺向來有美食沙漠之稱，無論是連鎖品牌抑或是坊間小店甚少會選擇粉嶺作為經營首間店舖的地帶，所以美食的選擇會較其他地區為小，然而今天我在粉嶺中心休息時找到了間小店，便進去一試究竟。店舖以文青木系風格打造，選用木頭原色及竹等不同的大自然材料作裝飾，令人有種放鬆的感覺，作為普通小店，座位的數量不算多，大約可容納30至40人左右，繁忙時間時可能需要稍為等候。先點了份店員推薦的新品—和風原條鰻魚滑蛋飯，鰻魚鮮嫩多汁，伴著淡淡的和風醬汁，口感鮮甜且配上層次分明的鰻魚肉，絕對有加分。而半熟的滑蛋則帶來柔和的口感，與鰻魚相互融合，半熟的滑蛋令整個配搭昇華的感覺。而家人則點了份極級軟殼蟹意粉，本來炸軟殼蟹與意大利麵已是絕配，店家再先用上香濃的蕃茄醬把意粉炒開，使我在品嚐意粉時有種淡淡的番茄香味，配著軟殼蟹的香脆和嫩滑的肉香，形成了出色的口味對比。…Read More

朋友介紹了這間位於元朗的放題店，說食物質素不錯，難得來到元朗當然要試試。今天約5點來到剛好是特價時段，人流唔算多可以直接入座。餐廳裝修走日式風格，隨處可見富士山和居酒屋的相片。菜單方面，食物種類多，有小食、炸物、刺身、壽司、海鮮等。頭一輪先叫了半打生蠔和一些刺身，帶子和長腳蟹味道鮮甜，上枱更貼心地附上剪刀。而生蠔方面，隻隻飽滿肥美，蠔味鮮濃甘甜，一口一啖吸進嘴裡！最有驚喜是甲羅燒，在蟹殼裏的蟹膏味噌，經爐火慢烤，香氣四溢，這裡可以無限oreder，必點！鵝肝多士配焦糖菠蘿，也是放題店較少出現的菜式，味道不錯！燉蛋和燒蠔也是驚喜之作，推介！總結，上菜速度快而且無漏單情況出現，餐廳環境舒適！…Read More

嚟到銅鑼灣和朋友慶祝生日，我已經預先訂了家賀屋日式餐廳食中餐。由地鐵站出閘後行二分鐘就到，交通方便。餐廳採用大玻璃設計，彩光度十足！而且座位舒適寬敞，十分適合慶祝節日或商務聚會。午市設有午膳套餐，有刺身、丼飯、壽司等定食選擇，每款定食包括田園沙律、麵豉湯、日式燉蛋和主食，性價比高。海鹽輕燒大本鮪魚腩定食，魚腩份量多而且油脂均勻，輕輕炙燒後更好味！除了大鮪魚腩外，還有吞拿魚蓉和魚籽點綴，增加口感！特選海鮮丼定食，賣相吸引，有不同的刺身款式如鮑魚、吞拿魚、三文魚、左口魚、海蝦、海膽等，每款都可以試到，小鳥胃的女士必叫！食完主菜後，當然要食埋甜品！我以優惠價錢$22加配了千層蛋糕，味道不錯！…Read More

去東薈城行街,Firebird 是位於B1樓 好容易揾到。中午有set lunch 也是其他2人套餐。滿足2人套餐 很吸引，也可以選擇當中的小食/主菜，好岩有選擇困難症的我地。炸雞軟骨 粒粒卜卜脆，炸得金黃金黃，很下飯。串燒盛合有4款不同串燒加上香甜的炸粟米，我最鐘意是牛肉金菇卷，牛肉味濃，金菇吸收左牛肉的肉汁 份外惹味，好juicy! 仲有個刺身盛合有3款不同刺身，三文魚好肥美新鮮，帶子也是大大件，鮮味十足。軟殼蟹牛油果壽司卷 推介之一，大大件，即叫即包。軟殼蟹炸得香脆，配上蟹籽同牛油果，好滿足！再追加左個牛肉飯，肉味香濃，牛肉份量好足。Mocktail鐘意Lava Flow 是菠蘿汁，櫻花syrup 配上士多啤梨，酸酸甜甜又岩打卡…Read More

素食餐廳日漸流行，深水埗就有素年 ，相對出名同埋多分店。想不到平日中午都坐滿了客人，建議早點到去找位置。素年經典不可能芝士漢堡 是推介的，用上不可能肉，純素芝士等，外表像真的牛肉漢堡，吃上去也10分Juicy。配上番薯條相對特別，淡淡濃郁的甜甜番薯味。另外叫了咖喱吉列豬扒意大利飯，吉列豬肉好酥脆，幾可亂真。咖喱味濃郁，但是不會辣，小朋友也啱食，配上蘋果粒甜甜的很開胃。飲品升級咗做抹茶燕麥奶跟餐可以減$12 , 底部是抹茶,中間是牛奶，飲品最頂層是奶泡, 10分有心思。抹茶味都甘香濃郁。最後甜品叫了推介的日本高梅柚子青提慕絲蛋糕，想不到有驚喜，酸酸甜甜的，Musee 10分幼滑。…Read More

今日去荃灣行街，同友人去行街同食個靚晚餐Hesheeat!餐廳近地鐵站1分鐘就到. 有人同我選擇散嗌,開心share!火辣鮮魷魚墨魚汁意粉是推介,魷魚爽口彈牙,意粉吸收了魷魚的鮮味加上微辣,非常開胃. 現在很少餐廳會提供墨魚汁意粉,推薦大家到這裏必食.烤鰻魚滑蛋意式紅飯也是推介,鰻魚大大條份量十足,滑蛋也很嫩滑! $98 10分抵食!飲品叫了Oreo奶昔,大大杯,誘惑嘅忌廉喺晒面頭,打卡必叫!奶昔不會太甜,濃濃的Oreo味,又香又又滑! 甜品order 白桃乳酪疏乎厘pancake, 價錢相對抵 有兩大塊班戟 配上酸酸甜甜的乳酪醬 好啱大人小朋友 同埋佢要等20分鐘 夠晒新鮮…Read More

尖沙咀多好野食，今日幾左友人係check in taipei 食午餐，環境很讚的，歌是台灣歌，令人好想念台灣。芋泥大王是必點，就是新鮮牛奶加上芋泥，甜度適中，芋泥打的細滑，好飲！芭樂苦瓜汁不會很苦，可以一試，有新鮮感。招牌牛肉麵是必點呀，獨家配上牛脂油，牛肉入口即溶，大大舊的份量足，湯底濃濃配上香滑的牛脂油，也是令人難以忘懷。大阪燒海鮮蛋餅也是有驚喜，餡料滿滿 用上 鴨蛋，濃濃的蛋味，有八瓜魚，蟹柳等。甜甜的大阪燒醬，額外加分！份量也相當大份，抵食。甜品很有特色，但太飽了 下次再試。值得一讚 餐廳環境用上台灣相片，圖畫等，令人懷念台灣！…Read More

今日去星海飲茶，位於觀塘地鐵站一出一分鐘就到，就近APM 工業區，十分方便，好岩飯局或聚會。中午2點後是下午茶時間，價錢會相對平少少，也容易找位置。原隻鮮蝦腸 大大隻鮮蝦，爽口彈牙，腸粉用上靚米，厚度適中，加上甜醬豉油，必點之選。香茜牛肉腸是友人最愛，嗎啖啖肉，滿滿的餡料，一口一啖，抵食。蝦餃之王 即叫即蒸，大大粒蝦餃用上多隻鮮蝦，爽口彈牙，是皇牌推介。鮑魚燒賣都是必點，坊間少見，有原隻鮑魚 大大滿足。魚湯野菌浸時蔬湯味濃，想不到也有驚喜，連湯都飲埋。懷舊蛋撻仔熱辣辣出爐，一口一啖，岩晒斯文的我，熱熱的十分加分，也香氣撲鼻。懷舊芝麻卷 香濃的芝華味，甜度適中，岩晒做甜品。飲完茶再去附近行街購物就岩岩好！…Read More

Ann mama Thai kitchen 小店家人很想去食好耐，難得今日放假同家人來食個lunch,落雨天人不是很多，岩晒我地想靜少少。平日聿午有套餐選擇，包一杯飲品，值得一讚是飲品連梳打飲料/泰式飲料都不用加錢。泰式濕炒河粉（豬肉）份量巨多，店家是很豪邁的份量呀。河粉是先炒過的，豬肉大片大片的，吸收了肉汁的河粉很入味，加上少少胡椒粉，香氣撲鼻。仲有芥蘭去作配菜，抵食。泰式無骨卤水豬手飯是我的最愛，豬手貼心去了骨，十分入味香軟，入口即溶。是高質的豬手飯。另外仲有甜酸醬汁加配，可自行配搭。青檸梳打大大杯，很抵飲，少甜也是好好飲，暑氣全消。西柚梳打也是吸晴，打卡一流，大推。 下次要食埋個甜品！…Read More

有朋友從外國回來說非常掛住香港的打冷，我當然盡地主之宜帶他來到荃灣明記，呢間打冷店是室內有冷氣的，可以舒舒服服坐低食嘢。一講到打冷當必點蠔餅！落完單幾分鐘就上枱，速度非常快！蠔餅新鮮炸起仲係熱辣辣，一啖落去非常脆口，而且蠔仔大大隻啖啖肉，推介！蒜蓉炒通菜，通菜新鮮份量多，有炒氣炒出來爽口，性價比高！麻婆豆腐，比較麻不算太辣，朋友說香港的餐廳先做到這個味，非常地道，送飯一流！總結：上菜速度快，環境乾淨舒適，職員主動推介特色小菜！人均消費約$200-$300…Read More

我最近去了位於元朗的日式放題餐廳，由於餐廳位置位於地下，所以餐廳有較大空間去佈置環境及座位容納食客。首先，餐廳的裝潢和氛圍非常舒適和溫馨，整體氛圍是模仿日式風格，而且有很多日本的獨特元素，例如榻榻米等，讓我感覺非常放鬆。服務人員也非常友善，主動推介推薦的食物給我們。至於食物，他們提供了各種各樣的放題選擇，包括壽司、刺身、燒烤、小食、主食、甜品等等。我特別推薦他們的新鮮刺身，有各種不同的選擇，除一般放題店也會有的三文魚、吞拿魚外，更有相當少見的黑鯛薄切、帶子、中拖羅壽司等等，每一種都讓人吃到嘴角上揚。尤其中拖羅相當肥美，有魚油香，肉質鮮甜。此外，他們的蟹味噌甲羅燒也非常美味，店家燒得有微微的焦香味，再配上蟹肉的獨特香味，肉質多汁，味道更上一層樓。此店的重點菜式是生蠔任叫，生蠔肉質甜美，有淡淡的海水味，而且吃生蠔時通常會搭配檸檬汁、辣椒醬或是醋等調料，店家亦有提供，更能提升其口感和風味。整體來說，這家放題餐廳不僅提供了優質的食物和服務，價格也合理，不妨一試。…Read More