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最近去旺角行街買野，行行下又夠鐘食晚飯，周圍搵食發現左一間焗飯肉餅專門店都幾多人食喎，最近天氣又凍，都想食個熱辣辣嘅焗飯，於是就同朋友決定食呢間啦芝士焗肉醬配蘭王蛋飯招牌焗飯之一，焗飯上枱時飄住陣陣芝士香氣，面頭仲有隻好juicy嘅蘭王蛋冚面，飯底係炒飯底，炒得幾粒粒分明，味道方面，炒飯底本身有少少咸香，焗飯汁酸甜味岩岩好，撈埋蛋黃一齊食會更加juicy蔥油香煎龍躉球炒飯本來同行朋友想試一下另一招牌肉餅飯，不過見到餐牌近期推介竟然會有龍躉球炒飯，魚控嘅朋友就轉左食炒飯啦，試左佢龍躉球，味道好出色，有椒鹽咸香，又有少少孜然味道，炒飯底粒粒均勻同乾身。鐵觀音奶茶由台妹主理，正宗台灣風味，喜歡重奶味的朋友一定會喜歡，奶味十分香濃，但不會很甜，有淡淡茶香，完全沒有茶澀味，雖然餐廳不是主力賣飲品，但飲品比很多台式奶茶店更出色，而且價錢不貴，抵飲。椰芒奶茶芒果同奶味都很濃，茶味不重，沒有澀味，好似芒果椰子奶一樣，但是很好喝，同樣推薦喜歡重奶味飲品的朋友一試。即炸魚肉燒賣表皮炸得香脆而不會硬，入面能保持軟熟，沙嗲汁咸中帶甜，點了更好味。…Read More

今次黎到圓方surasang食高級韓國料理，餐廳環境乾淨，裝修環境佈置很高級，坐位挺舒適，設有多個包廂卡座，私隱度高，吃飯聊天更加自在。前菜附上多種泡菜，調味做得很好，我尤其喜歡這裏的辣白菜，不太辣，不太酸，反而帶點甜，適合港人口味。海鮮煎餅煎餅香脆，配搭香蔥，魷魚，小魚，味道和蠔餅有點相似，但加了很多蔥和小魚，令海鮮煎餅吃起來比蠔餅更香一點，附上的醬汁不咸，有少少甜味，配上醬汁更能帶出海鮮的鮮味。烤風川鰻魚釜飯鰻魚肥美，入口即化，沒有細骨，配搭搭香濃鰻魚醬汁，十分下飯，最後再以隨餐附上的麥茶淋上米飯，清爽解膩。韓牛大蔥卷侍應首先會送上煎爐，把未煮的的韓牛卷送上，滿滿一大碟，未吃先來一個視覺衝擊，單是看到油花豐富，油脂分布平均的靚靚韓牛就已經好想食，之後店員會即場把韓牛卷煎熟上碟，然後再用剛剛煎完韓牛卷，充滿高級油脂的烤爐炒飯。味道方面，剛剛煎完的韓牛油香四溢，香蔥十分juicy，趁熱吃很正。…Read More

又係時候同兄弟們慶祝十二月之星生日啦，兄弟們最鍾意就係食有鑊氣既小炒，同時啤一啤佢，咁先夠happy!食過好多唔同大排檔，今次揀呢間女人街食飯公司都算最特別啦，佢位於旺角商廈樓上舖，但係室內仿大排檔裝修真係好有大排檔風味，而且仲比街邊大排檔乾淨好多，呢度營業時間至晚上十二點，同朋友傾夜啲都唔怕。今晚試左幾樣招牌菜，份量唔算大，但樣樣都好食，餸飯餸啤酒都好正。黑松露厚蝦多士黑松露香同蝦膠味道好夾，蝦多士炸過之後好香口，配上沙律醬味道更加豐富。瑤柱招牌走地雞雞皮黃到金，色水好靚，可能因為係走地雞，肉質比較好食，夠熟雞骨唔會見紅，但雞肉唔鞋仍然好滑。黃金鴛鴦蒜粉絲蒸蟶子王蟶子好大隻新鮮，肉質爽口彈牙，粉絲吸收晒啲鮮味，同埋蒜味，淋埋鼓油，差啲好味過蟶子。黑椒蜜餞薯仔牛柳粒呢味餸我認為係今日最正，醬汁好好味，牛肉粒size剛好一口，juicy又不靭，薯仔表皮焦香。金沙脆鮮魷鹹蛋黃味香濃，下飯神器。風沙九肚魚外脆內軟，餸啤酒一流。…Read More

最近朋友話食正宗意大利pizza,於是我就揀左係中環嘅Monteverdi Restaurant and Bar, 一入到門口就見到大酒櫃, 燈光柔和,環境優雅寧靜,座位闊落舒適,餐廳係由意大利人主理,坐到座位老闆就熱情招待.:)我們點了Risotto Porcini and Truffle, Pizza Chef Ettore, 還有甜品Tramisu.最先上菜係Risotto Porcini and Truffle, 醬汁味道恰到好處, creamy但不會太杰身, 淡淡松露香氣,食落不會感到膩。因為pizza亦同時上菜，老闆仲細心提議，先趁熱食Risotto，然後再食pizza。趁熱食完risotto,我地就開始食pizza啦，Pizza Chef Ettore, 配料簡簡單單，但係就配合得好好，首先餅底麵包口感較為煙韌，小麥味香濃，兩種不同芝士加上juicy蕃茄彈蝦仁鮮味和火箭菜解膩，口感層次幾豐富，我很喜歡。最後，當然要來一個甜品黎為今晚晚餐在一個完美的結束，我地點了tiramisu, 呢度的tiramisu,表面有薄薄的咖啡粉做點綴，美觀而不會感到成口粉，下面的忌廉芝士幼滑奶味香濃而又不會甜，配合底部的咖啡香而不濃不苦，一點也不會heavy.今餐我同朋友都好滿足，邊食邊傾，唔覺唔覺都坐左好耐，人均消費二百左右，CP值都幾高。…Read More

平時都是食開任食火鍋，主打任飲任食，在限時之內，都是狼吞虎嚥，而且環境一般都很嘈雜，難言對食物慢慢享受，更何況和朋友歡聚聊天，環境都不太適合。而今次我們來這間位於尖沙咀的雪花宮就很不一樣，我們來到店舖門口十分寧靜，本以為客戶冷清，完來不是，都是近乎滿座的，只是大量卡座設計，座位十分寛闊，隔音比較好，而且因為沒有限時，顧客都慢慢享受食物，環境乾淨整潔，適合和朋友聚會聊天。食物質素亦比任食火鍋高，而且擺盤也十分精緻，適合請客食飯。今次到訪我們點了養生豆腐白肉湯鍋作為湯底，湯底十分鮮甜，就咁飲也可以，湯底裏的材料十分豐富，也很好味，尤其湯底裏的蜂巢豆腐吸滿湯汁，吃一塊等如飲了一啖湯。火鍋配料我們叫了風花雪月手打丸拼盤、珊瑚桂花雙拼、本地手切新鮮頂級騸牯牛頸脊，手打丸擺盤很美，拼盤入面有不同款式的丸子，粒粒爽滑彈牙；珊瑚桂花雙拼處理得很乾淨，十分爽口，很有鮮味；是日最佳要數本地手切新鮮頂級騸牯牛頸脊，牛頸脊油花分布均勻，肉香油香十足，淥得稍熟都不覺鞋，品質很好。飲品檸檬薏米水我也十分推薦，十分清涼解喝，甜度剛剛好，清新又解膩。…Read More

第一次黎到呢間餐廳就比呢間餐廳裝修嚇親，唔通有”鬼”👻～～～～其實唔係呀，因為呢間餐廳裝修真係好有風格好”混”呀～～～～咩話係香港大學站附近竟然有間英倫風cafe同埋中式客棧係古堡入面？古堡前面仲有個花園！？呢間古堡就叫Vie won won，樓高兩層，周圍都係打卡位，轉個角度都有唔同風格。今次黎叫左一個二人套餐，餐湯係大蒜薯仔洋蔥湯，淡淡蒜香，配上薯仔口感，加上洋蔥的甜味，再配上少許桂花碎，混搭風格，但味到又幾夾喎！跟住上嘅係starter酥皮鴨肝蘋果塔，鴨肝經過煎香，口感綿密，蘋果粒酸甜適中，肉桂味不重，酥皮重牛油香，一啖咬落去，口感和味道層次好豐富！第一道主菜係黑鱈魚伴魚子蒜香忌廉牛油泡沫，忌廉牛油經泡沫化淋在鱈魚扒上，令忌廉牛油香味滲透入鱈扒中，鱈魚肉質鬆軟嫩滑，牛油泡沫為鱈魚扒增添油香而不膩，魚子為原汁原味的魚扒增添咸鮮味道，整道菜口感味道都十分平衡。第二道主菜係封門牛柳配阿根廷青醬伴牛骨髓，封門牛柳肉味濃郁豐富，肉質軟腍，封門牛柳油花少，配搭牛骨髓一齊食，封門柳更添油香和青醬的香草味。碳水選了滷水香煎鵝肝芝士燉飯，鵝肝油脂豐富，香味濃郁，燉飯滷水味道十分香濃，配上炸火腿粒，咸香十足。甜品是浮雲島，層次十分豐富，糖片上的是香甜蛋白泡沫包裹着香濃朱古雪糕，食完”浮雲”，就可以將鬆脆糖片整碎，配上奶味香濃的吉士醬一齊食。Cocktail點了Pink Lady，提子汁配上vodka，酒味不濃，甜度適中，味道很好，喝的時候配上杯邊的跳跳糖，增添了不少玩味。…Read More

最近愛上左食日式烤肉，高質嘅牛肉，經熊熊烈火燒熱了的鐵板烤炙後，微焦嘅蛋白質同埋豐富油脂散發嘅香氣，真係令人想食完再食，而今次同朋友黎yakiniku kakura食烤肉，除左食物質素好，環境同服都好滿意。今次我地兩個人點了，椿set，大判燒，kakura 沙律，冷麵，日本蠔，人均消費約500幾。椿set當中食材十分豐富，包括有鹽味牛舌，和牛腹柳小排，和牛赤身，特上牛胸腹肉，若雞雞胸柳，牛腸，若雞雞腿，海老兩隻。牛肉新鮮，沒有筋，烤完配上烤肉醬十分美味。海老經烤炙後，十分香口。牛腸油脂豐富，很有嚼勁，另外此set還附上不少高質蔬菜，cp值極高。大判燒今晚最滿意的一道菜式，大大塊和牛，配上甜甜的烤肉醬，再蘸上日本蛋，和牛的香氣，豐富的口感，一試難忘。Yakiniku kakura沙律菜，泡菜，吞拿魚，配上偏香甜的沙律醬，味道很夾，十分清爽，分量不小，適合兩人share作為前菜，推薦。…Read More

位於旺角上海街的初見是一間食物款式十分多元化的日式餐廳，有日式小食（有煎餃，炸物，飯卷等等），多款日式拉麵，魚生丼，一人鍋，和風/咖哩飯，燒吉列牛，甚至漢堡都有，和朋友黎食，一間餐廳滿足到唔同需要。而今次我因為未試過食吉列牛，所以今次黎食晚餐就揀了初見香草吉列牛配溏心蛋和烏冬，同行朋友因為午餐食得太飽唔餓所以我就選了升級套餐，加了4塊刺身和忌廉南湯，和一份季節野菜盛一齊share，如果唔夠飽仲可以追加多一個飯/拉麵/烏冬。吉列牛套餐會附上一個酒精石爐用來烤熟牛肉和野菜的，烤之前需要用附上的牛肥肉先搽勻爐面再燒以免痴底，然後把吉列牛放上石爐燒一會就可以吃了。吉列牛有淡淡香草味，吃了一點也不膩，而追加野菜盛中，烤香菇和脆肉瓜都很juicy，烤南瓜又粉又甜，不過要留意烤蔬菜時間比較耐一點，要烤到蔬菜的水份滲出來才好吃。因為我們燒得比較慢，我們都換了三次酒精才燒完所有食材，每次叫待應都即時過來換，服務不錯。…Read More

慢煮紅酒牛面頰肉配薯蓉牛肉軟嫩可口，煮得夠淋，夠入味，薯蓉充滿濃郁牛油焦香。歡樂時光串燒組合每個串燒組合都有四至五串串燒，每點一個串燒組合都會附送飲品一杯，飲品選擇有紅酒、白酒、啤酒、mocktail或汽水等等。串燒款式有海鮮，牛肉，羊肉，雞肉，蔬菜等等。串燒質素不錯，十分焦香。牛舌芯串燒、日本黑豚腩肉串燒和羊肋串是我最推薦的。牛舌芯串燒的口感鮮嫩，搭配上微微的醬汁，散發著濃郁的肉香。日本黑豚腩肉串燒則配搭了一小燒蔥，吃起來帶有微微的甜味，令人回味無窮。羊肋串則附有孜然調味，羊肉油脂和孜然味道真的很夾。燒刺身帶子帶子的鮮甜和微微的炭燒味道非常搭。雞頸肉串燒雞油的焦香，加淡淡鹽味，非常適合喜愛雞肉的人。Tropical Island由橙汁，熱情果汁，青檸檬汁，tonic water調製，酸甜清爽。Apple tree由芒果汁，蘋果汁，檸檬汁，Soda調製，味道比較香甜。…Read More

七日熟成澳洲穀飼安格斯西冷牛扒8oz 配上炭燒粟米，肉質鮮嫩多汁，粟米炭燒味濃，實為不錯日式燒封門柳意大利飯，芝士加上磨菇惹味 配搭一流，牛柳可口鮮嫩，令人開胃垂涎，極力推介 。狂熱辣肉碎薄餅，質感一流小食拼盤，有雞2串，豬2串，豚肉腸2條，蕃茄芝士，吉列蠔，其中最愛豚肉腸熱辣辣，可口美味 慢煮法國無激素燒春雞，香氣撲鼻白桃雲尼拿雪糕梳打，白桃味濃，冰凍凍，夏天岩晒消暑#hkfoodie #hkig #hkfoodblogger #foodporn #hkfoodlover #discoverhongkong #foodie #香港美食…Read More

燒黑毛和牛肩胛肉餐廳預先以燒汁醃製，肉質鮮嫩，口感極佳，經過短暫的烤製後，肉汁完美釋放，再拌以餐廳提供的溫泉蛋一起食用，令肉香提升至另一個層次。燒腹前牛小排肉質鮮嫩，口感細膩，烤製後仍然充滿肉汁，口感極佳。燒蔥鹽味雞腿肉肉質鮮嫩，口感豐富，搭配上餐廳自製的蔥鹽醬汁，味道更是美味十足。燒黑毛豚無骨小排油脂豐富，烤至表皮金黃後食用，十分焦香。燒烏賊烤至表面金黃後，肉質仍然鮮嫩，有淡淡的咸味，鮮味十足。燒帆立貝以錫紙容器裝著大大粒帆立貝，配以牛油一起烤煮，帆立貝處理得十分乾淨，煮熟後仍然沒有縮水，鮮嫩多汁，非常清爽可口。辣牛肉麵份量十足，大大碗的牛肉麵，湯底辣度適中，有三大片牛肉，和嫩滑蛋花，十分飽肚。杏仁豆腐口感柔軟，奶香十足，推薦跟餐加購更抵食。泡菜冷麵麵條筋道有彈性，搭配上酸爽可口的泡菜，味道十分開胃，同樣推薦跟餐加購。坐位舒適，抽油煙亦做得不錯，餐廳的服務也非常周到，讓人感到非常舒適和愉快。最近燒黑毛和牛肩胛肉還可以優惠價加購一份，不容錯過。…Read More

鮮大蝦龍蝦汁米意粉龍蝦汁的味道非常濃郁，米意粉也非常入味，第一次食米意粉，口感好獨特，大蝦的份量也很足，肉質鮮嫩，口感非常好。芝士雞軟骨雞軟骨金黃酥脆，口感非常好，加上芝士醬汁的濃郁味道，和香脆雞軟骨是十分出色的配搭，滿滿一大碟，非常適合和朋友一起分享。小熊粒粒草莓牛奶粉色的小熊沙冰造型十分可愛，滿滿少女心，真的不忍心吃掉，打卡影相一流。另外，杯底有粒粒草莓肉，喝之前拌勻味道更好。小熊菠蘿荔枝牛奶跟小熊粒粒草莓牛奶一樣，造型亦是十分可愛，藍綠色的顏色十分好看，味道不錯，甜度適中。整店以粉紅色為主調，裝修陳設十分花心思，十分適合女性朋友前來打卡聚會。就是偏偏喜歡你地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心16樓1602-1603號舖…Read More

今日同同事食lunch，行經充滿日式風情的啟岸巷子，同事就被掛滿一排排紅白色的日式燈籠的鳴虎拉麵吸引住，而我本身亦是個拉麵控，於是今日lunch就決定食拉麵啦！入到店內坐下，店員隨即倒了兩杯茶給我們，並簡單介紹了他們的招牌拉麵，然後我和同事就點了一個拉麵套餐和一碗拉麵。赤虎特濃辛口拉麵這款拉麵的湯頭非常濃郁，口感豐富，辛味十足，但不至於過於刺激。拉麵的麵條軟硬適中。配料方面，這款拉麵的炙燒豬肉非常美味，非常入味，帶有淡淡的燒烤香氣。蛋也很不錯，蛋黃呈現半熟狀態，飲淡湯再咬一口糖心蛋味道十分夾，總體來說，這款拉麵非常適合喜歡吃辣的人。鳴海老蝦味噌豬骨湯拉麵同樣地豬骨湯底的味道濃郁但不油膩，店員介紹吃前先把櫻花蝦跟湯底拌勻再吃，令蝦味和豬骨的香氣完美融合，令湯底增添一點鮮味，拉麵的麵條口感適中，配上半肥瘦日式叉燒加半熟糖心蛋，同樣出色。肉餃子餃子大小剛好一口一隻，肉餡飽滿味道出色，餃子皮十分蘇脆。玫瑰花茶上茶時店員細心提醒，讓花浸一會浸出味道才喝，而杯子有特別設計，喝之前能把花和茶分隔開，方便飲用。…Read More

雖然炎炎夏日，但都無損我鍾意打邊爐的興致，今日黎滾爺火鍋，店面不算大，但坐位都幾舒服，冷氣夠涼，打住邊爐唔會熱。今日點左澳門豬骨鍋和美國安格斯板眼，仲有一些配菜，包括娃娃菜、金菇菜和手打四寶丸和白牛栢葉。澳門豬骨鍋湯底非常濃郁，但不會太油膩，而且裡面仲有豐富的豬骨味道，令整個火鍋的味道更加豐富。美國安格斯板眼肉質鮮嫩多汁，且有著濃郁的牛肉味道。再蘸上自調醬料，每一口都讓人回味無窮。娃娃菜和金菇菜非常乾淨新鮮，吃起來十分放心，呢啲清爽嘅蔬菜同湯底的濃郁味道真係好夾。手打四寶丸裡面包含豬肉、鮮蝦、魷魚和魚漿等食材，非常美味。白牛栢葉雖然我烚耐左少少，但都依然十分爽脆唔會韌，值得一讚。…Read More

又到兄弟幫定期一聚既時間啦，今次約左去佐敦想食番d港式味道既野，第一時間就諗起大排檔既鑊氣小炒啦，見到間新肥泉海鮮大排檔係呢區都頗有名氣，就拉大隊去刷番餐勁既！上到去街市熟食中心上面，見到環境都幾好，成半層都係佢，每張枱都可以放得開d,吹水果陣大聲d都唔會怕口水飛去隔離枱啦，樓底又高又夠光猛，比出面地鋪既大排檔仲乾淨同通風，食都食得舒服啲呀。 講番我地食左咩先~白灼大海蝦隻隻都勁粗好大隻，肉質鮮甜彈牙，食得出既鮮味 椒鹽九肚魚外層炸得好鬆脆，炸粉厚度又恰度好處，外脆內滑既九肚魚係大排檔必點菜式 原隻炸子雞必食推介！size都幾大隻，雞皮炸到好脆面且沒有多餘既肥膏，肉質又鮮嫩，雞味濃郁！ 腐乳炒通菜通菜炒得好入味而且不會太淋，保持應有的爽脆口感，配上腐乳十分惹味 鼓汁蒸白鱔白鱔肉質細嫩，配上鼓汁蒸得入味，而且魚骨不會太多 西蘭花炒鮮魷鮮魷大火快炒後保持鮮嫩口感，不會有咀嚼擦子膠的感覺，翠綠的西蘭花亦很爽脆，一爽一嫩很好的配搭 鼓椒炒大蜆大大隻的蜆配上鼓椒的香辣令人胃口大開，火喉亦處理得非常好 肥泉小炒王大排檔不能缺少的當然係小炒王，呢間既小炒王的材料亦有改良過，加入了叉燒增加多一重既口感，韭菜夠爽，腰果夠脆，仲有特大隻蝦乾提升鮮味，食材之間既配合令味道又提升左一個層次 食物質素很好，服務都好周到，環境又好過其他大排檔，價錢公道， 絕對值得推薦啦！ …Read More