Ivy YH Yeung's Profile

在尖沙咀的Room 3，這裡不僅是一個美食的殿堂，更加是一間時尚串燒居酒屋。餐廳位於市中心，交通便利，無論是地鐵還是巴士，均可輕鬆抵達。進入餐廳，裝修舒適的設計令人放鬆，柔和的燈光與精緻的裝潢完美融合，營造出溫馨又現代的用餐環境，無論是與朋友聚餐還是浪漫約會，這裡都能提供理想的氛圍。見到隔籬枱飲品非常精緻我哋也order了兩款酒精飲品。GEISHA STORYGin, melon, apple, st.germain, lemon, red wineEMPERORPeanut fat-washed whisky, banana secco vermouth. disaronno, lillet blanc, chocolate bitters真的好獨特不單止味道易入口，而且賣相非常特別。每道菜品都經過精心設計，令人驚喜。Bacon 炆仔魚的香脆與嫩滑之間的完美平衡，讓人一試成主顧免治雞肉棒配日本蛋的外酥內嫩，流心蛋的醇厚，增添了多層次的口感。照燒雞腿肉的醬汁香濃，雞肉鮮嫩，十分誘人。海膽帆立貝，則以精緻的擺盤吸引目光，海膽的鮮甜與帆立貝的鮮美相得益彰。迷你蟹肉窩夫撻創意十足，濃郁蟹肉搭配酥脆的塔皮，讓人意想不到的驚喜。秋葵燒豬肉的搭配同樣出色，秋葵的清甜平衡了豬肉的油膩感。最後，火炙牛溫泉飯更是整體的高潮，牛肉的鮮香與溫泉蛋的滑順，讓人回味無窮。Room 3的每道菜品都展現了精緻的擺盤與豐富的口感。特別與朋友想找一個又能夠傾偈又能夠享受食物的質素以及獨特的飲品這間我下次也會再來。…Read More

A Lux 餐廳位於非常特別浪漫，就在雪廠街中。這裡的環境優雅寧靜。今次已經係第二次來這間餐廳, 上一次就是享受了午餐，已經感覺非常之輕鬆，以及食物質素有所保證。估不到今次晚餐更有意外驚喜！不簡單的麵包餐前的麵包籃中有香脆的芝士脆片和柔軟的Sour Dough。非常細心是暖暖的。脆片的酥脆感與橄欖油和黑醋的搭配，先讓人感到開胃，更為接下來的美食做好準備。帕爾馬火腿巴馬臣芝士凱撒沙律這道凱撒沙律清新又美味，生菜脆嫩非常清甜，搭配鹹香的帕爾馬火腿和濃郁的巴馬臣芝士，口感十分和諧。特別是這細嫩的生菜，朋友和我第一啖已經互相對望，示意從來未食過一個這麼有質素的沙律，在這一道菜已經感受到餐廳揀選食材的質素又要求。松露蘑菇湯松露蘑菇湯的口感滑順，濃郁的蘑菇香氣十分誘人。湯中的松露味道恰到好處，與香草的搭配使每一口都充滿溫暖。帕爾馬乾酪和黑松露意大利麵這道意大利麵搭配了24個月陳年帕爾馬乾酪和黑松露，味道十分出色。意粉的彈牙口感與融化的芝士交融，黑松露的香氣則讓每一口都令人陶醉，帶來奢華的享受。再加上整個烹調過程，讓我們感受到那悉心的烹調，不只停留在享受食物的味道是整體性的。法式雞肉燉菜法式雞肉燉菜的雞肉嫩滑多汁，充分吸收了根菜和香草的風味。根菜如胡蘿蔔和土豆的綿密口感，與雞肉的鮮嫩形成了美好的對比，讓人忍不住想要再來一份。白鱈魚餡白鱈魚餡的外層酥脆，裡面的白鱈魚鮮嫩多汁，質感滑嫩，肉質細膩。魚肉的鮮香與搭配的卡波納塔帶有的甜酸風味相得益彰，而柑橘醬的清新感則進一步提升了整道菜的層次，讓人食指大動。甜品盛宴最後，Petit Four的馬卡龍、馬德蓮和朱古力軟心都十分精緻。特別是Tiramisu，質感幼滑，採用傳統做法製作，濕潤的中心與濃郁的咖啡香氣完美結合。買單嘅時候才記起原來OpenRice訂咗有八五折。…Read More

位於中環雪廠街的 A LUX 餐廳，絕對是當地美食愛好者的秘密寶地。這裡的環境融合了现代设计与古典艺术，温暖的灯光和精致的装潢让人一走进来就感受到优雅而惬意的氛围。餐厅的设计不仅吸引眼球，还提供了一个舒适的用餐空间。服务人员的热情和专业更为这里增添了不少分数。他们对菜单的介绍详尽而亲切，让人一开始就感受到贵宾般的待遇。餐前小食的选择丰富多样，特别是新鲜出炉的各式面包。松软的牛角包和香脆的芝士脆片，让人一试成主顾。尤其是那款香草法式面包，外酥内软，搭配橄榄油与黑醋，简直是味蕾的享受。主菜方面，黑松露芝士意粉无疑是星级菜品。厨师当场现煮，意粉上浇淋着24个月的巴马臣芝士，香气四溢。每一口都带来意粉的Q弹与芝士的丝滑，黑松露的独特风味更是令人惊艳。这道菜不仅味道丰富，还让人感受到厨师的用心。接着，USDA Ribeye牛排更是让人赞不绝口。选择三成熟的烹调方式，外层焦香，內里粉嫩，肉质细嫩多汁，搭配的酱汁则提升了整体口感，散发出浓郁的牛肉香气，无论是口感还是味道都令人难以忘怀。而另一羊架也是非常出色。好软熟。再配那个Balsamico sauce 简直是绝配。餐后的 Tiramisu 为整顿晚餐画上了完美的句号。轻柔的芝士搭配浓郁的咖啡，口感层次分明，每一口都充满甜蜜的滋味，让人想要再来一份。另一度甜品就是panna cotta 配以pineapple and orange soup. 个soup 有啲似fruit punch. 好开胃。…Read More

來到了深受饕客推崇的螢雪日料餐廳,我迫不及待想一嚐主廚精心炮製的饕餌。打開菜單,眼前的菜色令我躍躍欲試。首先上桌的是八寸刺身拼盤,三種新鮮食材完美排列。天然吞拿魚腩肉質細膩,在口中化開,散發出濃郁的海洋鮮味;活貝肉彈牙鮮甜,入口即化;季節魚配上海膽,柔軟的肉質與海膽濃郁鮮美的滋味交織,令人回味無窮。這份刺身拼盤集海鮮之精華於一身,是開胃佳餚。接下來是七款精選壽司拼盤。天然吞拿魚腩、赤霎丹,再加上牡丹蝦膏漬,各具特色,入口即化。蔥吞拿魚腩與三文魚籽杯,食材新鮮,搭配恰到好處。深海池魚以及橡木煙燻間白魚,肉質細膩，散發出迷人的香氣。備長炭燒喜之次口感彈牙,別有風味。這份壽司拼盤可謂應有盡有,讓人目不暇給。接下來是三款燒物選擇。我哋選擇了和牛壽喜燒肉質鮮嫩多汁,入口即化;炭燒巨型30cm蒲燒鰻魚，肉質柔軟，帶有微微的焦香;吸物湯頭鮮美,海帶清香撲鼻。最後是柚子雪糕,清新爽口,為這頓豪華日式大餐畫上完美句號。這家螢雪日料餐廳,無論從食材的新鮮度、烹飪技藝到擺盤,無一不讓人驚艷。這裡融合了傳統日料的精髓,締造出味蕾的極致饗宴,實在是一次難忘的用餐體驗。…Read More

位於銅鑼灣的《鮨逸》這家以水準高超的廚師發辦聞名的餐廳，是朋友介紹因為它依然保持著對季節性食材的堅持，每道菜式都散發出新鮮和獨特的風味。今晚我們選擇了《鮨逸》的Omakase Set，共有25道菜，價格為$1580。食完之後完全覺得超值。首先是沖繩水雲配松葉蟹肉，這道前菜口感極佳，搭配酸醋的調味更能提振胃口。接著是鮟鱇魚肝，口感綿密順滑，油脂柔嫩香醇，帶來一種極致的享受。汁煮磯螺是一道滿滿海鮮鮮甜味的菜式，肉質爽口彈牙，令人回味無窮。螢光魷魚新鮮美味，肉身多汁煙韌，帶來一種愉悅的嚼勁。薄切左口魚包著用海膽做成的豆腐，非常有創意，讓人驚艷。除了海鮮，北寄貝刺身的肉質厚實，鮮甜爽口，絕對是海鮮愛好者的極致享受。龍蝦刺身鮮味十足，口感有彈性，面頭還鋪滿了馬糞海膽，顯得尊貴無比。赤貝壽司外層爽脆，內裡卻是鮮嫩，味道平衡。深海池魚肉質肥嫩，口感順滑鮮甜，展現了海洋的豐富滋味。八角魚壽司口感爽滑彈牙，鮮味十足，使人愛不釋口。蟹膏豆腐香濃嫩滑，搭配上松葉蟹肉和黑魚籽，味道更加豐富。牡丹蝦的蝦肉甜美，面頭上的蝦膏更是豐腴甘香。長崎岩蠔的肉質飽滿，海水味剛好，面頭放上了醋啫喱，增添了口感。象拔蚌壽司肉厚鮮甜，口感爽脆，令人愉悅。右口魚相較於左口魚更為肥美，肉質也非常滑溜，帶來更豐富的口感。金目鯛的鮮味肉嫩，脂肪豐厚，味道濃厚。赤身的肉味非常濃郁，口感豐富，是一道令人印象深刻的菜式。每道菜式都經過精心設計和製作，以展現食材的最佳風味。廚師們對於每一道菜式都非常講究，追求著完美的平衡和味道。除了美食，餐廳的服務也相當出色。服務人員熱情友善，樂於解答客人的問題，並提供個性化的建議。非常貼身的omakase. 總的來說，體驗《鮨逸》的Omakase Set是一個令人難忘的美食之旅。從精緻的菜式到優質的服務，這家餐廳展現了對美食的熱愛和追求。…Read More

今日特地預訂了位於銅鑼灣的蟹慶餐廳，以填補對日本美食的渴望。這家餐廳供應空運到港的新鮮日本蟹，讓我感到相當期待。蟹慶位於逸園中心地鐵站附近，非常便利。一進店，立刻被滿滿的日本氛圍所包圍，魚缸中養著一群空運到港的日本時令蟹，讓人垂涎欲滴。我點了他們的頂級套餐，PREMIUM SET COURSE。首先上桌的是松葉蟹肉三文魚料沙拉。蟹肉鮮甜多汁，一絲絲的蟹肉在口中綻放，沙拉菜爽脆可口，再加上蟹籽的點綴，為頭盤帶來了豐富的口感。接下來是蟹肉多士和紅酒鵝肝。脆卜卜的多士上鋪著滿滿的蟹肉和飛魚子，香濃的味道令人陶醉。而紅酒鵝肝的口味不算濃郁，反而帶著一絲酒的清香，給整道菜色帶來了平衡。接著是季節刺身，有深海池魚、帆立貝和拖羅。深海池魚肉質緊實，鮮甜爽口，帆立貝非常厚實，帶著甜甜的味道，非常新鮮。至於拖羅，完全沒有骨刺，入口即化，肉質非常鬆軟，且魚油豐富。接下來是黑魚子海膽蟹肉蒸蛋，黑魚子和滑嫩的蒸蛋形成了強烈的對比，加上海膽濃郁的香氣，融入蛋中，每一口都是美味的享受。然後是這次的主角，日本時令活蟹。店員將活蟹即場蒸煮，保證了蟹肉的鮮度。蟹肉飽滿、超級鮮甜，蟹腳處理得非常細心，用筷子夾起來輕鬆入口。蟹膏鮮味濃郁，口中充滿了蟹的鮮味，蟹肉鮮嫩多汁，令人難以忘懷。接下來是松葉蟹甲羅燒，松葉蟹肉搭配著蟹膏和脆卜卜的米脆，入口時帶來非常棒的口感。還有他們的招牌浜燒鳕場蟹，蟹肉非常飽滿，份量十分豐盛，需要幾口才能吃完。雖然鮮味不及活蟹，但大口咬下蟹肉的滿足感卻另有一番風味。如果令肉質更滑，可以再減少烹調過程。就更加完美。接著是松葉蟹雜炊，這道菜非常鮮甜，每一口都能品味到蟹的精華，稠稠的湯粥口感適中，令人欲罷不能。而鯛魚湯也成為我非常喜愛的一道菜，熱辣辣的魚湯帶著濃郁的鮮甜味，奶白的湯色更顯得誘人。最後，甜品部分他們提供了芝士蛋糕，這款蛋糕的芝士味道濃郁。綜合來說，蟹慶餐廳以其新鮮的日本蟹料理和正宗的日本氛圍，為我帶來了一場美味的日本之旅。從頭盤到主菜，每一道菜都展現了日本蟹的豐富風味和鮮美口感。無論是蟹肉的鮮甜，還是創意的搭配。…Read More

在這個特別的日子裡，我和朋友們想要找一個能夠細細品味美食的地方，同時又能夠享受寧靜氛圍，就找到了「room 3」餐廳正是我們的選擇。進入「room 3」，我們已被它獨特的氛圍所迷住。柔和的燈光照亮著裝置藝術和現代裝飾，彷彿置身於一幅藝術品中。坐在舒適的座位上，我們可以暢快地享受著美味佳餚，同時享受著彼此的交流和歡笑。菜單上的每一道菜肴都是一個美味的傑作，讓你的味蕾沉醉其中。開胃菜的「日本白蝦」，帶著鮮美的海洋風味，輕輕一咬便釋放出豐富的鮮味。烤得香脆的「日本鱈魚干」，每一口都充滿了魚肉的鮮嫩和風味。而「虎蝦temperu」則帶著豐富的甜味和嫩滑的口感，絕對是海鮮愛好者的最愛。在燒烤類食物中，「好燒牛舌」是一道令人垂涎欲滴的佳餚。它的外層燒得酥脆，一咬下去，牛肉的鮮嫩和多汁感完全釋放出來。「燒大啡菇」則散發著迷人的香氣，口感鮮嫩多汁，搭配著獨特的調味料，帶來一種意想不到的美味享受。而「鯛魚燒」則以其鮮嫩的魚肉和微妙的味道，讓我彷彿置身於日本的街頭小吃攤。此外，餐廳還提供一系列精心調製的特色雞尾酒，讓我的味覺得到全方位的享受。每一口都充滿了水果的清新和酒精的香氣，完美地搭配著你的美食。最重要的是，「room 3」餐廳提供舒適的座位和寧靜的環境，讓我和我的朋友們可以專心地享受彼此的陪伴，無拘無束地傾談和當然，燒烤類食物也是不能錯過的美味享受。「好燒牛舌」以其外層酥脆、內部鮮嫩多汁的口感，絕對能夠滿足我對牛肉的渴望。「燒大啡菇」則以其香氣四溢和嫩滑多汁的質地，將帶來一種令人難以忘懷的味覺體驗。「鯛魚燒」則以其鮮嫩的魚肉和獨特的味道，成為生日派對上的亮點.…Read More

喰楽餐廳是一家預約座位的小型餐廳。見到他們的選擇雖然不多，但非常吸引朋友和我商量後，選擇了他們的壽喜燒套餐中的C和牛盛宴。這次的驚喜是A5和牛炸物，融合了牛肉的油香和肉甜，讓每一口都充滿濃郁的滋味，肉質緊實多汁。野菜拼盤新鮮豐富，特別一提豆腐，豆香濃郁口感綿密，和壽喜燒醬汁完美配合。而和牛部位包括和牛、日本宮崎牛西冷、肩胛芯和沙巴當。我對三款印象深刻，A5和牛西冷雪花紋均勻，散發著濃郁的牛香味，令人滿足。肩胛芯口感軟嫩，油脂感較輕，而沙巴當口感極嫩滑，彷彿在口中即刻融化！每片牛肉搭配自家製的壽喜燒汁和日本蛋，帶來更豐富的層次感。最後的炊飯以牛肉、紫菜、雞蛋和蔥花為主，加入壽喜燒汁，味道美味。總的來說，喰楽餐廳的關西風壽喜燒日本和牛套餐絕對值得一試，提供多款精選和牛部位，味道一流，物超所值。…Read More

秋田鐵板燒刺身餐廳位於天文台圍，一開始不是太容易找到此間餐廳。這家餐廳真的不細，在1樓、2樓和3樓都以「秋田」命名，專注於不同種類。我和朋友共享一張鐵板，廚師在鐵板上烹製各種美食。我們選擇了二人套餐，包括以下款色：首先是季節沙律，沙律菜搭配柚子汁，開胃又提神。接著是魚籽鵝肝蒸蛋，充滿著魚籽鵝肝的風味，美味無比。鮮活龍蝦是另一道菜，鐵板烹調使得龍蝦外皮微微焦香，肉質鮮嫩彈牙，每一口都充滿了龍蝦肉的口感以及肉質豐富。而烹調過程中，最深刻是噴火環節的廚藝，，更令我嘆為觀止。原隻鮮活鮑魚，活生生的。鮑魚切成差不多大小的一塊一塊，肉質非常彈牙。象拔蚌也是鮮嫩彈牙鮮味清新，搭配蘆筍，味道豐富。香煎頂級鵝肝，鵝肝香口豐實，油脂甚重。香煎北海道帆立貝，肉質肥嫩彈牙，搭配紫菜增添了層次感。牛肉鐵板燒則是濃郁牛味，肉質嫩滑多汁，口感細膩。秋田炒飯味道也不錯。飯料分明。炒野菜則味道清新可口，可以平衡了有肉有菜的一餐。龍蝦清湯用剛才燒過的龍蝦殼熬煮而成。鮮味十足甜品方面，紅豆薄餅係我至愛。但即場新鮮整少至又少。十分美味。最後，廚師帶來了一個驚喜的彩蛋！廚師做了一個公仔，是用蛋及飯做出來。非常有趣。…Read More

餐廳選用高質食材，全部即叫即製，確保每一道菜餚都保持著最佳的口感和新鮮度。從開胃前菜到主菜，每一道菜都散發著獨特的韓式風味。蕃茄蒜子沙律是一道清爽的開胃菜，選用日本蕃茄，香甜又多汁，帶來一種獨特的口感和鮮味。芥辣八爪魚和乳螢光魷魚則展現了韓國料理中的辛辣和多汁，充滿了韓式風味的誘人魅力。主菜方面，山伊比利亞豬和A5和牛坑腩炒飯是兩道不容錯過的招牌菜。山伊比利亞豬選用高品質的伊比利亞黑毛豬，肉質鮮嫩多汁，搭配橡果香和肉汁，帶來一種豐富的口感和獨特的風味。A5和牛坑腩炒飯則以粒粒分明的炒飯和香濃的牛坑腩粒為特色，加上雜菜的點綴，讓整道菜散發著濃郁的牛肉香氣，令人垂涎欲滴。甜品同樣令人驚艷。朱古力炸彈是一道經典的甜品，外皮軟糯，中間的朱古力漿則瞬間融化在口中，帶來一種甜蜜的享受。配搭的木魚和紫菜更加增添了層次感和風味。通過對韓國經典菜餚的精心呈現，讓人在這裡享受到了一場真正的韓式美食饗宴。無論是開胃菜、主菜還是甜品，每一道菜都散發著韓國獨特的風味，讓人彷彿置身於首爾的街頭小巷，品味著道地的韓國美食。…Read More

牛惣居酎屋是一個讓人愛不釋手的餐廳，以其豐富的酒庫和自家釀製的梅酒而聞名。在這裡，我品嚐到了令人驚喜的食後感受，讓我對這裡的美食更加讚賞不已。首先，讓我提到他們的招牌荔枝酒。這款酒入口時甜而順滑，讓人彷彿置身於芬芳的果園中。但令人驚豔的是，隨著時間的推移，酒的風味開始悄悄轉變。原本的甜味逐漸轉為微酸，並伴隨著一絲絲的苦味，讓整個酒的味道更加豐富和深邃。這種變化帶來的層次感讓我驚喜不已，每一口都是一種新的體驗。接下來，雞翼串燒。這道菜以猛火封緊肉汁，再以慢火逼出油分的烹調方式，讓雞翼外皮金黃香脆，內部卻保持著肉質的鮮嫩。當我咬下第一口時，肉汁迸發而出，彷彿在口中爆炸開來，帶來一種美味的震撼。這種烹調方式的巧妙設計讓每一口雞翼都充滿了濃郁的口感和豐富的風味。金目鯛產北海道 -肉質鮮嫩而他們家的今橫格肌 Set也是一道令人難以忘懷的美食。這個套餐提供了四款不同口味的橫格肌串燒：燒汁、蜜糖、芥未和蔥蒜，每款一串。我對這四款串燒的味道和口感都深深著迷。橫格肌的肉質有嚼勁，每一口都能感受到肉的彈性和豐富的口感。其中，我特別喜歡蜜糖口味，這款串燒在蜜糖的調味下，帶來了甜味的平衡和獨特的風味。而其他口味如燒汁、芥未和蔥蒜也各自展現出獨特的特色和美味。除了串燒，他們家的串燒也絕對值得一試。牛舌是我的最愛，厚切的牛舌肉質鮮美，口感爽彈。牛沙瓜是指牛的第四個胃，食落有一種獨特的口感，帶著微微的嚼勁。而牛骨髓則是口感綿軟，含有豐富的蛋白質，讓人愛不釋手。還有雞皮蝦卷和蝦夷蔥牛卷等，它們的口感豐富而美味，每一口都令人回味無窮。最後，甲羅燒。這道菜以新鮮的蟹膏為主要材料，經過精心烹調後，呈現出濃郁的香氣和豐富的口感。每一口都帶著濃郁的海鮮風味，蟹膏的滑嫩與脆脆片的酥脆相輔相成，結合成一個絕妙的口感組合。這道菜讓我感受到了海洋的鮮美，每一口都讓我愛不釋手。牛惣居酎屋不僅提供了美味的食物，更重要的是它們所帶來的食後感受…Read More

這家餐廳以圍爐取暖為特色，提供了令人難以忘懷的用餐體驗。不僅環境獨特，美味的食物也讓人驚艷。而且，價格合理，絕不會讓您感到負擔。特別想提及的是湯底的口感。這裡的卜卜蜆湯底清甜可口，蜆子鮮嫩多汁，每一口都帶來無比的享受。此外，他們還以本地手切騙牯牛肉和爽脆牛胸油為特色，肉質鮮嫩豐富，絕對是您回味無窮的美食。除了這些，這家餐廳還提供其他令人垂涎的火鍋配料，如桂花蚌/珊瑚蚌雙拼和日本廣島蠔。這些海鮮菜餚新鮮美味，滿足了不同口味的需求。此外，即炸魚皮和油麥菜等小菜也非常出色，為整個用餐體驗增添了層次感。總結而言，這家圍爐取暖的餐廳不僅提供美味的食物，還營造出獨特的用餐氛圍。而且價格合理，完全符合各種食客的期望。對於那些對食物質素和舒適環境有要求的人來說，這絕對是一家不容錯過的餐廳，無論是與家人還是好友一同品味，都是一個絕佳的選擇…Read More

龍圖閣海鮮酒家，一家擁有濃烈香港風情的中餐館，將經典的傳統菜式重新詮釋，為食客帶來一場古典味道的美食盛宴。餐廳的裝潢充滿了老香港的氛圍，與那些追求時尚設計的餐廳形成鮮明對比。這裡的個性設計散發出一種漫不經意的魅力，讓人彷彿置身於過去的年代。而負責我們桌的服務員阿哥非常熱情，他細心地滿足我們各種要求，為整個用餐體驗增添了愉悅的元素。話梅拌涼瓜這道前菜絕對是一道令人驚艷的創意菜。冰鎮的苦瓜融合了酸甜的話梅味道，再加上少許檸檬汁，帶來了絕妙的口感。這道菜不僅能夠消暑解渴，還能夠引起味蕾的愉悅，讓人回味無窮。另一道令人驚喜的菜式是冰川咕嚕肉。它的皮炸得酥脆，搭配著蕃茄、藍莓、紅椒和黃椒，形成了一道豐富多彩的搭配。而且，冰鎮的服務方式使得咕嚕肉保持著冰涼的狀態，絕對是夏天消暑的必點佳品。尖椒九肚魚也是我極力推薦的一道菜。它的炸製使得魚肉外脆內嫩，內部則釀入了青椒，帶有一絲微辣的風味，口感香口十足。除了以上的推薦菜式，酥炸墨魚嘴、啫啫通菜煲和生炒糯米飯也值得一試。酥炸墨魚嘴的外層酥脆，內裡鮮嫩多汁，是一道口感豐富的菜品。啫啫通菜煲則以清淡的湯底營造出清新的口感，給人一種舒爽的感受。至於生炒糯米飯，米飯的香氣和口感都非常出眾，是一道令人愉悅的主食選擇。總之，龍圖閣海鮮酒家以其獨特的裝潢風格和古典的菜式呈現，將傳統的香港味道完美重現。這裡的用餐體驗不僅能夠讓人品味到豐富的美食，更能夠讓人沉醉於濃厚的歷史氛圍中。無論是愛好傳統美食的人還是追求獨特體驗的人，都能在這裡找到滿足。…Read More

今次終於品嚐到“雪”的誘惑！這一間廚師發辦一直好想人生中最少可以試一次，終於有機會。一打開一lift門裝修簡潔給人一種好舒服的感覺。開始時。已經預備好一些小食，是他們自家製的蘿蔔牛蒡以及子薑等…　味道非常住家感覺。第一度開始了。1.螺肉，鵝肝鵝肉桃汁，春菜螺肉鮮甜汁香桃汁清新鵝香濃春菜清新來一個小reset很開胃的第一道前菜。2:象拔蚌刺身，配蜆汁Mose鮮甜爽口再加上兩重鮮味3:池魚 - 滿滿鮮魚味道渡蟹配薄荷葉 -清新甜味4. 煙燻十日熟成京都特產劍魚+九條蔥新鮮劍魚總不會令人失望。5:海膽螢光魷魚伴飯魷魚經過燒烤，很香海膽飯，香濃無比6.14日熟成呑拿，配黃介辣魚油脂味重7. 北海道白海膽，淡雪鹽鮮味濃濃加上淡雪鹽又另一層次8.燒鱔手卷皮脆肉嫩油脂豐富9，粒貝橘子汁超鮮甜配以清新橘子汁10真鯛有甜味又不失魚味濃11木煙燻平靜魚，配菜面鼓及行者蒜12.木煙燻和牛，選用兩星期熟成和牛13.櫻鱒魚- 醬油真的並不簡單14.稻草燒一星期縮成深海池魚（皮脆，肉質保持鮮嫩）15.燒呑拿魚鮫，一個字，香！16.松葉蟹麵，😍蟹肉蟹油蟹湯17.九繪魚燉湯（獨特嘅方法，令到湯清澈但味道濃郁）18菠蘿橙呀雪芭，銅鑼燒，特制香草糖漿我哋仲被它背後的梅酒埕吸引住，叫了杯試吓。一飲忘不了！原來浸咗三年，南高梅冰糖， 聽聞係由舊舖搬過嚟。…Read More

有朋友介紹旺角發一間裝修行露營風嘅隱世火鍋店，以露營佈置，主要是木制枱同露營燈，係圍住個爐打邊爐，加上落地玻璃窗，好有大自然感覺。買點是花膠雞鍋，每日限量只有20份，我哋叫了這個花膠雞湯補一補而今啱又做緊一個套餐有七折，仲有不同類型配料。包括 肉類、海產、手工餃子、丸類、莱類、雜類生料花膠雞鍋（半隻）安格斯牛小排 -肉味重，油膩深重中山脆肉鯇魚片 -彈牙爽口鮮甜味十足！韭菜鮮肉餃 - 皮薄餡靚濕炸枝竹黑白無常(墨魚汁丸）水晶粉油麥菜 -勁新鮮！秀珍菇蓮藕除咗雞同花膠，原來有金華火腿熬制而成，眼見花膠數量唔小，花膠口感較厚身，好有膠質，仲係好大件，真系真材實料。先飲花膠雞湯同埋有專人剪雞。已經好滿足。我地再加點了美國桶蠔，肥嘟嘟好鮮美。…Read More