paul keung91's Profile

尖沙咀出名多嘢食就係人都知㗎啦， 喺科學館行完，就嚟到金馬倫道呢一邊搵嘢食啦見到有一間唔係咁起眼嘅大廈， 但係入面都好似有唔少食喎咁就同男朋友入咗去睇下啦上到去侍應姐姐就畀咗個靠窗口嘅卡位我哋坐啦， 一坐低就擺低咗個調味架，調味料五花八門店主推介水晶包水晶包有三個餡料:叉燒，芋頭，奶黃每一粒都係手工製又圓又脹卜卜， 佢個皮係晶瑩通透， 個人最鍾意食奶黃餡， 當你咬落去嘅時候，本來會以為好似出面嗰啲奶黃咁樣，好容易流出嚟。但係原來冇㗎，佢唔會一味係咁倒瀉咁樣 溜出嚟，佢仲會停留喺個皮入面，等你一啖皮一啖餡咁樣呢度嘅食物每一樣都令人哋非常之滿意， 難怪到咁多人幫襯啦，大家記住呢之前訂位呀～ 泥都食嘢一定唔會令你哋失望嘅…Read More

真正的米其林平價美食，可以和九記牛腩媲美的華姐清湯腩，坐落在天后a2口直出來，就可以看到了！注意，旁邊的是大利清湯腩，是華姐的弟弟開的，可以說是姐弟店，但是生意就不如姐姐了！早上11點後才開始營業，過去必須排隊等位，因為店面實在太小了，最多只能擺下10張二人桌，在香港寸土寸金的地方翻桌率算高的。菜單上沒有推薦，主打的就是牛腩，牛筋，魚蛋。我點的是牛筋粉，牛腩粉，魚蛋魚餅，油菜，上菜速度不算太快。牛腩比牛筋好吃，燉的火候剛好，很有牛肉的味道，牛筋顯得比較爛，適合牙口不好的老人。要讚的是他家的湯底，特別清，但是很甜，沒有一點味精調味，喝下去很滋潤，配上剛好的河粉，不愧是米其林的推薦！…Read More

南丫島的網紅海鮮店 店裡也有免費船接送 但沒有提前做功課有幾點的船 如果是一下船就要吃海鮮的話建議中環碼頭直接乘船到索罟灣 下船就能看到了團購了一份雙人午市海鮮套餐 每一樣都很推薦！白灼蝦每個都很大！頭部還有黃椒鹽魷魚都想再來一份！改天上海的店要點上一份吃吃看本來套餐裡是蟶子 但是沒有了 店員幫忙換成了炒蜆 果然很好吃清蒸魚肉質很緊緻 湯汁再拌個飯很下飯炒油菜也好吃 吃上去脆脆的 平時不吃油菜的我都吃掉了好多按套餐算人均200還是能吃的很飽很滿足的 尤其是坐在靠海位子〰️…Read More

平安夜黎食噶，咁岩平安夜開始降溫，最岩十下十下。位置：系寶勒巷噶萬事昌廣場2樓，無下面噶門面噶，系尖沙咀n2出口行過去比較快，大概3.4分鐘到。服務：我地無訂位，去到7點了已經，基本坐滿人，除了d6人桌，不過有好多系訂了位無黎，我地大概等了10分鐘都無就有位了，服務一般般啦，可能平安夜，多人，唔夠人手，我地每次叫，都好難叫到人。味道：叫了一個黑松露菌菇湯底，黑松露餃子，豆卜，青菜，安格斯牛柳小，檸檬薏米水，同埋墨魚滑，個湯底幾特別，不過距尼度唔添加味精噶，所以味道稍微淡了d，但比較鮮味，而且肉比較新鮮嫩滑，埋單好似系港幣700左右，因為唔系我埋噶…Read More

一年又終於過左今日約左兩位好朋友係呢個JOJO KITCHEN 食飯。 首先係因為呢度近我之後 就係因為呢間餐廳朋友話好底食。 入到去同朋友睇MENU 又唔覺話好底食價錢都差唔多 不過D野來到我明啦個份真係好多！！ 我地叫左一個澳洲安格斯肉眼伴美式 焗薯同香燒美國原隻春雞。 先講塊肉眼扒 我叫左7成熟 扒好昜食唔會好難咬 夠淋 唔會穌 幾有牛肉味 焗薯就有香料加功左 都幾好食。 再講燒春雞 原隻燒春雞 個皮好趣！肉唔會DRY 好Juicy 肉多汁有叫感。 正體來講真係底食 性價比高呀！！…Read More

故鄉茶寮在長洲的店鋪里算是名氣比較大了，是一對日本夫婦開的，見到親切既老闆娘，原來店鋪右邊既長洲風景畫系佢先生畫既，有興趣的話可以買番一set postcards留念。店鋪主要賣紅豆餅和手卷，之前試了其他家的紅豆魚仔餅，所以這次試下芝士紅豆餅，紅豆餅6元港幣一個，加了芝士的要12元港幣一個，紅豆餅口感扎實不鬆軟，乾巴巴的口感並不好，芝士味道偏鹹，但紅豆就好甜，食落又鹹又甜，感覺有少少怪咸，咸的芝士搭配很甜的紅豆，覺得換另一種鹹味冇咁重既芝士會比較好。這次比較失望 有點可惜呢…Read More

本身被他的Live Band吸引入來但可惜Lunch沒有～不過我會再來多次～食Dinner，體驗一下Live Band的感覺！食身都是那幾款，特別一提的是本以為餐廳主打Dinner＋Live Band沒想到Lunch都好好味亦十分有心機！意粉本以為沒有太大不同的地方，但原來味道幾特別～而且牛亦好好味，不會太硬而且夠入味問左員工好多問題，但佢地都無唔耐煩得知呢間餐廳十分尊重玩音樂的人要知道餐廳樂多人出出入入 容易影響表演者的專注原來有人表演的時候，餐廳會鎖上大門，客人需由側門出入令到整體感覺十分良好亦對這類的餐廳改觀了不少希望可以Keep going為香港人帶來更多這樣尊重表演者的餐廳！…Read More

提前一個月訂了天龍軒，訂的時候說沒有靠窗的位置，但是我們來得早，就給安排了最驚艷的是菊花鱔球！作為鱔魚愛好者必須點贊！厚厚的鱔魚肉，入味，保持了彈彈的口感，5顆星！願意為了這道菜，再來一次！傳說中的西班牙黑豚叉燒，真的沒什麼感覺。不難吃，但也不出彩，而且很大塊肉，吃兩件飽了蝦餃，東星斑燒賣和叉燒一樣，中規中矩。蝦多士稍嫌油膩，但確實酥脆爽口。芝士蟹肉卷，還買好吃的，不錯！叉燒包，深得老人家喜愛，本人無感～總得來說，風景和服務得分比食物要高，但也值得一去！…Read More

這個月第二次吃大排檔，好嗨森！上次是和一群朋友慕名去愛文生...的對面吃的大排檔，Bravo!~而這個陳根記也是朋友介紹，說是要收鋪執笠了，便山長水遠的過來打卡。這兒的人氣跟菜的鑊氣一樣，夠旺啊~~地方那麼大，全都坐滿了！因為這次聚餐就三個人，好多想吃的沒點。蟹籽手撕雞 這兩樣食材我都很愛啊，可惜wasabi被廚師用料過猛，一口下去眼淚直流。又沒辦法挑出來，畢竟已經他們已經旋轉跳躍水乳交融了，只能心驚膽戰的慢慢嘗試。味道還是ok的。椒鹽瀨尿蝦 吃大排檔如果沒有椒鹽啊，避風塘啊，小炒啊，就感覺沒有吃大排檔一樣。但是也正因為吃過太多，所以也很難有驚喜。陳根記的也是如此，沒有驚喜也沒有失望。啫啫腸粉 這個是最驚喜的一道，腸粉原來可以這樣做的喏，就感覺有點創意料理的樣子了。不管是腸粉的厚薄度，還是醬汁的味道層次，都讓我挑不出毛病。而且我覺得比較妙的是會帶些微酸酸口感，很惹味下飯了。芒果一口脆 這邊的甜品頭牌，買來試試，不外如是。打的是冷熱交替的奇妙口感，不太符合我對港式甜品的期待標準。即便有些菜不那麼高分，但還是很喜歡這家啊，菜式豐富又很有活力，好在是搬遷不是執笠，下次再找機會來吃過。…Read More

香港最喜歡的餐廳之一，朋友推薦說是平價米其林點心店。十點鐘到店外，已經排起了長龍，店裡一般是自己找位置坐，都是拼桌。老闆會給一張單子，帶著單子自己去前台拿吃的，在單子上記下來。「流沙包」超級推薦，口感太好了，一籠三個，一個人五個都吃得下去，流沙內餡金黃色，甜而不膩，濃稠，沙感十足，吃起來真的會刺激多巴胺的分泌。「鳳爪」蒸的軟糯，入味兒，推薦。「蒸排骨」像是蒜泥排骨的味道，個人挺喜歡的。「燒賣」「蝦餃」，餡兒差不多，都是蝦子，料足。反正他家基本沒有踩雷的菜品，性價比也是極高的，一份小吃20港幣左右，除了人多，位置不好等，營業時間奇葩之外，沒啥缺點，有條件的一定要來嘗嘗。…Read More

這是家能夠全方位欣賞維港美景的餐廳，品嘗了粵式點心中的四大金剛：竹炭流沙包，牛肉腸粉，雪山叉燒包，野菌水晶餃竹炭流沙包：掰開後餡料立即流出來，因為餡料里🈶️咸蛋黃，所以吃起來咸中🈶️甜。牛肉腸粉：一如既往的軟潤爽滑。以前一直吃包裹大顆蝦仁水晶餃🥟，第一次嘗試包著野菌的水晶餃，外皮晶瑩剔透，一眼就能看出餡料，口感Q彈滑嫩還有菌類特有的香味。馬拉糕：端上來時覺得這怎麼像平時吃的發糕，嘗了味道，恩🤔️除了沒有在上面放紅棗，比發糕更加鬆軟外，味道基本是一模一樣呀。海鮮泡飯，其實我不知道它正確的菜品，只是裡面🈶️好多海鮮，就稱呼它海鮮泡飯啦。這是盆料很足的泡飯，裡面🈶️魷魚，蝦仁等。脆皮燒腩仔，香港有名的菜式之一，外皮烤的酥酥脆脆的，豬肉很緊實，吃起來很柴，即使配上我中意的芥末醬，我也不是很喜歡這道菜。最後來一壺家藏普洱，望著維港兩岸的高樓，小飲一番。備注：靠窗位置非常緊俏，建議提前定位…Read More

早上餓得不行，在大眾裡面隨便搜了一家，去的時候人不多，還以為生意不好，後來才發現是沒到飯點。作為招牌的燒雞扒飯，還不錯。兩塊雞排很有分量，雞肉滑滑嫩嫩，還有點脆脆的。套餐搭配的奶茶，就是很香港的味道。喜歡。小夥伴點的雞扒配蛋的，蛋滑溜溜，嫩到不行。比較失敗的是烏冬面，看起來還可以的，可是太淡啦～沒什麼味道。口味清淡的朋友也可以選擇。整體來說不錯吃。一份大概50人民幣左右，比較平價。…Read More

跟傳統hk茶餐廳一樣，店面小小，身在鬧市，還蠻容易被忽略過去，下午四點進店看到客人居然不少，幸好有位置～店內環境普通，好在乾淨，吖姐吖叔手腳很快，但也是忙得很不會給你擺個笑臉[笑哭]「手剝海蝦雲吞」皮薄餡厚～一勺一個的大塊頭～蝦仁很鮮，餡里加了點胡椒或者辣椒粉，吃下去有點點熱熱辣辣，還有點小蝦籽，一口下去口腔里爆炸～非常好吃😋！湯頭也靚！「豬軟骨面」吃牛肉過敏星人轉戰豬軟骨。果然沒失望！三塊巨大的豬軟骨肉，煮的剛剛好，非常入味，麵條是竹升鹼水面，自然很好吃😋but醬油湯頭對我來說有點太咸，於是面湯沒怎麼喝。「炸雞翼」雞翅普普通通，沒有厚厚的面衣，很家常的做法～特別處在雞翅上撒了炸蒜頭很香，有點避風塘雞翅的感覺～「炸鯪魚球」這個就是驚喜了。本身不愛吃鯪魚球，因為經常吃到魚刺或是魚肉和佐料的調配比例不好等等，結果這次在這裡吃的完全沒有魚刺～魚肉和佐料搭配也非常恰當，糅合在一起也非常均勻。炸出來看得到非常彈牙，韌勁兒十足了～跟鯪魚球一起上來的是醃小蠔，這個搭配讓人想吃點白飯[笑哭]「薏米姜汁」好喝～給根粗吸管的話可以把底下薏米都吃光[笑哭]…Read More

今日放假 翻工翻左成個星期 小弟都技啦。要今肉呀肉呀！！！！「特級日本和牛套餐」無限叫的肉肉 第一次上的是豬肉+牛肉 第二次加的就是和牛了！D紋好靚呀，雖然係放題但一D都唔差呀！都好好吃「自制酸奶冰激凌」我居然愛上左佢既酸奶雪榚🍦哈哈哈 超凍！加杏仁片仲好吃 吃了原味和雲呢拿兩種 鐘意後者多D 不過前者都唔差「魚豆腐麻薯」就是普通魚豆腐+麻薯我想話！那個表面好似有好多水滴的菜 超級無敵好食！好好食！！！ 還有菇類非常唔錯 包括調料 選了日本黑蒜醬油+柚子醋+朝天椒+忘了啥醬 總括都係真係唔錯的…Read More

狗仔粉:比較粗的米粉，湯底不咸但是覺得不會很單薄，加上蘿蔔乾和其它作料，雖然清淡但是卻很夠味。火鴨翅:濃稠的羹湯，鴨肉切絲融在其中，有點類似魚翅羹的質地，加.上很多切碎的木耳絲增加口感，倒點醋吃感覺更加美味了。大雜燴:前面兩款都比較清淡，這款的味道最濃郁，醬料非常好吃，是帶點甜甜的滷味。裡面有豬大腸、豬肚、豬皮、蘿蔔等等。蘿蔔煮的很透，內臟都很Q彈，個人最喜歡這款。黑白丸子:沒有加醬料吃所以比較淡，兩黑兩白四個丸子好像都不一樣，但是印象不深了。…Read More