食好西的人's Profile

今晚想隨意找間餐廳吃個便飯，朋友之前介紹了一間小炒菜館很不錯，又剛巧路過筲箕灣，所以去試一試。這間餐廳的位置不是對著大街，所以很不起眼，去過的其實很簡單，見到麥當勞後，沿斜坡向上行到盡再右轉，便看到煮打菜打冷小館的招牌了。:)這𥚃的菜色十分多元化，只要你想到的中菜，一定會找到，價錢亦想當親民，份量亦很多，我們兩個人叫了三個餸，份量多得要打包椒鹽豬仔脾豬仔脾用油炸得外皮香脆，但一點也不乾，豬仔脾肉很淋，肉汁緊緊被外皮鎖住，最後灑上惹味的椒鹽，令人停不到口，用來送白飯認真一流銀魚爆牙肉餅豬肉餅底加上炸魚乾，最後舖上薑絲芫茜葱花，加點豉油釣味，雖然是行簡單的一味菜，但要做到豬肉彈牙不老，我相信火侯要拿捏得很準，不知為何，這味爆牙肉餅很有家的感覺，令人吃得份外幸福。潮式爆花蠔餅相信大家一講到蠔餅，必會聯想到廟街的炸蠔餅，但那𥚃的蠔餅變得很粗製濫造，蛋漿的比例遠遠比蠔的多，同時亦炸得愈來愈燶。打冷小館的蠔餅的蠔很大隻，啖啖都吃到蠔的鮮味，金黄色脆脆的蛋炸得剛剛好，外貌相當吸睛，更令人垂涎三尺🤤這𥚃的中菜十分有水準，更勝大排檔，當然，環境遠比大排檔舒服衛生，雖然今次只是隨心找一間飯館，卻有意外收獲，它已經放入我的再吃清單😬…Read More

前兩個月才去完韓國，但對炸雞還是念念不忘，難得星期六有假，便四岀找找有炸雞的韓國餐廳。來到銅鑼灣鬧市，想找韓國餐廳不難，但要找一間有水準的，更是難上加難，很多餐廳都只著重雞的醬汁而忽略了雞本身的質素，令最後變成雞無雞味。時間尚早，所以不用等位，Dodam 的裝橫很貝特色，牆上更掛滿一張張食物油畫和食具模型，令食客先來一個視覺上的刺激。炸雞，烤雞，焗雞，都是賣飛佛😍😍其實除左雞，還有薄餅，飯，意粉不同種類的食物招牌甜辣芝士無骨烤雞比起炸雞，我更鐘意食烤雞，因為雞味不會被麵粉蓋過，這𥚃的燒雞肉質幼嫩，雞味突出，再因為餐廳一早已去骨，真係啖啖肉，加上拉絲的芝士和甜辣醬雙重沖衝著味蕾，令人不能自拔。除了烤雞，還有年糕和芝心魚腐，辣度方面，一開始吃覺得太微辣，還擔心不夠辣，誰不知會愈吃愈辣，再加上個熱pan微微加温，令人愈吃愈刺激黑松露蘑菇薄餅這個薄餅是用上薄低的薄餅，上面滿報了黑松露，有圖有真相，餐廳真的是落足料，再加上熱辣辣的芝士，十分惹味，廚師精心地加上茄醬，酸酸的足已中和芝士的油膩。這樣單餐，加起來三佰餘元，對於位置便利👉🏽位於時代廣場港人活躍點來説，勝價比算是高…Read More

翻開上年暢遊日本福岡的舊照片，令人懷念著日本的美食，天婦羅、壽司、火鍋、拉麵等等，都是我喜歡的食物，今晚，上網搜查特色拉麵店，希望能尋回昔日的味道。風雲丸的外貌跟一般拉麵店很相似，裝潢很光鮮。內裡十分寬敞，座位坐得很舒適。除了一般小食如餃子、流心蛋、炸雞塊外，還有主食，如飯和拉麵，但是，吸引到我的並非以上的食物，而是沾麵😍😍看了又看，最後我們點了以下沾麵石鍋濃厚豚骨魚介味王沾麵原來這𥚃的沾麵，選用了日本小麥粉，每日新鮮製作，怪不得吃入口有淡淡的麥香。朋友選了豚骨魚介湯底，湯底加入大量日本豬骨，熬製十多小時而製成，同時加入了魚介粉，豐富了味道。上櫈時，沾麵都是用石鍋呈上，而這個石鍋高達300度，怪不得湯底如熔岩般沸騰著，這樣吃起來，確保湯底由始至終保守熱度。咖哩豚骨魚介沾麵而我選了咖哩湯底，咖哩味濃而不辣，十分惹味。濃湯掛麵能力很高，若不是重口味的人，只需要輕輕沾少量湯底已經足夠，豚肉肥瘦剛好，肉身很淋之餘亦不會過份油膩若果覺得未夠喉，可以點個炸雞和餃子，看到隔離枱的食客食得津津有味，十分吸引，只可惜我們已經飽了。最後，值得稱讚的是餐廳正推行惜食文化，有四個不同份量的麵供選擇，分別是200g 300g 400g 和800g ，十分適合細食又不想浪費的我😍😍😍…Read More

香港人的生活節奏急速，天天工作沒時停，面對生活上的種種壓力，真的會令皮質荷爾蒙攀升，不單止影響生理上的健康，還會對心理帶來負面影響，所以，我們生活在這個繁囂的都市，要懂得及時行樂，周末要減減壓，以使身心靈都得以平衡。這個星期天，沒有特別安排節目，我們選擇到尋找一間舒適寧靜的咖啡店，過一個輕鬆愉快的周末。openrice 內，有各種形形色色的咖啡店可以給我們選擇，這次我們選擇了一間地理位置較方便的咖啡店 station 3。除了單點食物外，餐廳還很貼心地安排了一系列的lunch set 黑松露鮮菌燴意大利飯黑松露味濃，意大利飯的軟硬度適中，水份亦拿捏得剛剛好，配上了沙律菜，令整個飯的鮮味大大提高👍🏼煙三文魚野菌忌廉燴意粉這個燴意粉跟一般西餐廳的水準相若，味道不會過濃過膩。飲品方面，我們選擇了薄荷咖啡，薄荷味不會太重，令咖啡帶有清涼的感覺。薰衣草茶薰衣草迷人的紫色帶有沁人的芳香，這獨特的香味能穩定情緒，舒緩壓力，提振精神，為休閒的星期天添上了額外的寧神。Cafe 除了食物外，當然還需要不同的配套，休閒的店面設計，board game 的提供也很重要。先來介紹這𥚃的環境👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻這裡坐位十分寬敞，光線充足，最重要的是沒有煙味，我十分害怕使人窒息頭痛的二手煙，它不單造成身體上的否不適，更令人覺得煩躁。一大顆人來這裡的話，更可進入VIP房，這樣的安排，比一般的cafe更貼心。至於board game 款式也很多，兩口子選擇了簡單的遊戲，便花去兩個小時。結賬每位也不用200元，但足足消磨了一整個下午呢。💃🏼💃🏼💃🏼…Read More

早在半年前已經有試過Plato 的午餐，當時已經覺得環境舒適食物質素又好，適逢友人在外地回港，想帶他享受一下香港的美食，所以早一個星期已經預約了Plato。簡約的裝潢配合柔和的橙光，這樣有格調的餐廳，為今天的晚餐增添了不少情調。為了方便，我們點了一份精選二人餐英式炸魷魚圈 (頭盤)熱辣辣新鮮炸的魷魚圈，外皮香脆，面粉不會過厚，裡面包著鮮味魷魚，爽口又彈牙，絕對不是用淨下的食材堆砌岀來。法國牛肝菌帶子忌廉汁意大利粉 (意粉)吃過簡單的前菜後，便進入今晚的戲肉，香濃牛油味的帶子作為序幕，加入香香的雜菌，中和了creamy 的白汁意粉，意大利粉煮得剛剛好，軟硬適中，令人吃過番尋味😋。紐西蘭法式羊架。露絲瑪莉燒汁 (主菜)最怕血淋淋的我，羊架選擇了七成熟，這樣子不會煎得太乾身，還能緊緊鎖住了肉汁，再加上甜甜的薄荷醬，使味蕾受到多重刺激。藍莓芝士餅芝士餅較tiramisu 岀色，酸酸的藍莓味中和了芝士味，令口感不會過膩。提拉米蘇友人覺得Tiramisu 有點過甜，但好甜的我卻覺得很適中，陣陣的咖啡香融合了淡淡的酒香👍🏼，增加了蛋糕的魅力😋。…Read More

很少踏足上海街，這晚，友人再次提到想吃pizza，並埋怨著說過無數次想吃pizza都被忽視，所以，立即上openrice 尋好西。這裡的環境很舒服，燈光很柔和，亦不會很嘈吵，所以絕對適合聊天談心👍🏼我們看了又看，想了又想，最後點了以下兩款👇🏻❤️ lamb curry (咖哩羊腿) $99 + butter Naan (牛油烤餅) $ 25來到印度餐館，當然要選擇咖哩，這裡有四款咖喱，分別是咖喱雞、海鮮、羊和蔬菜。以我們選擇的是咖喱羊，因為我們已經選了個有雞的pizza，故吃另一款肉類，便是羊了👍🏼開頭還擔心着這類的印度咖喱會否有很多香料，過於濃味會使人很口渴，岀奇地，這裡的咖哩不會過份濃和辣，味道更帶點甜甜的，十分適合香港人口味😍，羊肉很嫩口，亦不會很羶，極之推薦給愛吃羊的朋友。為左配合咖哩，我們點了一個牛油烤餅。不要看它反著油光，吃上口一點也不膩，口感鬆軟酥脆，再吸收了咖哩和羊肉的精華，令人吃過返尋味❤️ Texas pizza (德州薄餅) $135這裡的薄餅有分中批和大批，亦有厚底和薄底供選擇，十分貼心。由於人數不多，我們選擇了中厚批，薄餅上有甜酸醬，酸忌廉，燒烤醬，烤雞和蘑菇等等。其中，當然唔少得真熱辣辣的拉絲芝士，看到都令人流口水。我十分欣賞甜酸辣醬的配搭，因為它不單豐富了味道，更中和了一般傳統薄餅的油膩感，令人不自覺地吃下更多更多這間擁有意式風情的印度餐廳，令人一試難忘，所以，這次尋好西的行動很成功…Read More

七人攬球可以是香港一年一度的體育盛事，除了掀起一陣運動狂熱，比賽期間還帶旺了銅鑼灣、灣仔一帶的餐廳，晚上八時許，四處也人山人海，最後在灣仔發現這間新泰試試看。這裡的環境十分簡潔，地方寬敞，令人坐得很舒適今晚我們點了三個菜，魚肉生菜包、馬沙拉咖哩牛和冬蔭公海鮮金邊粉。馬沙拉咖哩牛配薄餅黃咖哩味道香口，當中加了不少香草，而辣度剛剛好，不會過辣和過份刺激，我們選了牛肉，牛肉十分嫩滑，口感就像在火鍋店點的鮮牛肉一樣。吃咖哩最好便是配上薄餅，薄餅牛油味濃，鬆軟酥脆，大量咖哩汁吸附在薄餅內，每一口都充斥著濃濃的咖哩香，再配合大片牛肉，是至高的享受👍🏼冬蔭公海鮮金邊粉冬蔭公酸味重，跟平時喝的冬蔭公味不一樣，因為當中加了檸檬草，味道變得清新，金邊粉味道很濃郁，十分入味，但粉條質地不會過淋，味道相當豐富👍🏼 而配料方面絕對不馬虎，有彈牙的蝦，魷魚，青口，菇等等，愛冬蔭公的朋友絕對要一試。魚肉生菜包泰國的生菜包吃得多，這次突意點新𩓙了魚肉生菜包，魚肉一早已經起了骨，並炸得金黄香脆，當中加了泰式酸甜醬，十分惹味。跟傳統生菜包不同的是，這道菜配了一些薑、青檸、洋蔥、花生等，讓食客按照自己的喜好，加到生菜內伴著食，而我很喜歡加入薑粉，將整個魚肉生菜包變得很新鮮總括而言，在新泰吃到泰國菜的味道是獨一無二的，不能與坊間一式一樣的泰國菜式作比較，不能吃太辣和愛新鮮的你必定要去試試☝🏻️☝🏻️…Read More

突然懷念著在日本旅遊時跟朋友到居酒屋喝兩杯聊聊天的好時光，前陣子到了銅鑼灣的有名居酒屋，吃很少但已經吃了我隻"車"，這次想四處找找平民化的串燒。來到筲箕灣，大家可能只聯想到東大街，但其實在南安街都🈶好西吃 ...若果不怕冷或熱，可以選擇坐門外，別有一番風味👍🏼👍🏼這裡的串燒價錢十分親民，不會像一般的居酒屋四五十元一串雞串，吃了像吃了一陣風💨💨因為大家都未吃晚餐，故特意點了些飽肚的食物，鰻魚汁芝士撈岀前一丁和燒芝士餈飯，兩種食物落的芝士都相當足料，本人較喜歡吃撈丁，濃濃的芝士加上甜甜的鰻魚汁，味道很配合而餈飯亦襄入傳統的肉鬆和油條，新穎創新之餘又不會令人感到陌生，抵讚說到創新，我們點了前所未試過的朱古力燒生蠔。原來朱古力跟生蠔是很合拍的，淡淡甜甜朱古力味不會蓋過蠔的海水味，另一方面，這可帶岀蠔的鮮甜，絕對不會有格格不入的感覺，十分推薦給愛創意的朋友🌟⭐️🌟⭐️當然，串燒不會少了一口甜薯、沙茶醬燒大墨魚咀、炸雞腎串、麻吉年糕燒。👉🏼甜薯燒得剛剛好，外皮夠硬而內𥚃夠軟👉🏼麻吉年糕外面有陣陣的蛋味，中間的年糕煙煙靭靭，口感一流，亦不是常見的菜式👍🏼👉🏼墨魚咀是我吃過最大的，既彈牙又爽口，再自加些孜然粉簡直是一絕😍👉🏼芝士翠玉瓜，翠玉瓜爽甜多汁，外配拉絲的芝士，吸引著我這個芝士控👉🏼燒牛舌味道不錯，只可惜跟平時吃的爽爽有咬感的牛舌有點不同，這個牛舌是淋淋的，好像在吃牛肉乾👉🏼蒜蓉牛油焗金菇味道一流，比起平時自己燒烤加入的蒜蓉牛油份量多十倍，吃一少口已經很滿足😍😍吃太多燒烤有點熱氣，所以我們最後點了鬼佬涼茶降降火，價錢很合理，每支16元。總括而言，我對安安燒印象很好，至少食物質素好之餘亦能夠讓我吃到飽❤️…Read More

今次又黎到港島美食街東大街尋好西📍話說同朋友仔去完筲箕灣新開的戲院睇完戲，順便行過兩條街睇下有咩食，路過阿一豬扒米線，朋友話好想食，所以🚶🏻入店。因為大家都唔肚餓，三個人叫左兩個粉。麻辣羊肉紅薯粉天氣冷，最岩食羊肉暖暖身，依度嘅羊肉好嫩口，又唔太羶，補身之餘又可以暖胃👾紅薯粉煙靭彈牙，很受女生歡迎👧🏻麻辣豬扒紅薯粉豬扒預先煎得很香口很入味，肉質細嫩，沒有煎得過火，所以每一口既能吃到濃濃的豬味，也相當juicy。阿一的麻辣跟一般雲南米粉的麻辣不一樣，他們將麻辣混合到酸菜，故麻辣會帶點酸味，十分醒胃，若果是叫外賣，他們有時會外送一點酸菜，若覺得不夠辣可自行調配，本人十分欣賞這一點👍🏼👍🏼總括而言，阿一豬扒紅薯粉較岀色，愛吃程度有⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️…Read More

市面上有各式各樣的魚鍋雞鍋，做得岀色，必定要岀奇制勝，才能留住每一個食客的心。朋友之前跟爸媽到過金樂軒吃小菜，覺得味道很好，故推介我們今晚作姊妹淘的落腳點。金樂軒位於北角和富中心對面，由地鐵站步行十分鐘內可到達，相當便利。一進門，服務員便迅速為我們安排座位，食店裝潢簡潔，沒有過份的華麗，牆上掛著一幅幅特色小菜的照片，在滿足五臟廟之前，先來個視覺大滿足，而這麼簡潔的設計，令人覺得份外的温暖。是日大約八點到達，食店已有九成半滿，有的三五知己，有的一家大小，大家帶著不同的經歷心情聚首一堂，而我，見到的全是歡笑臉😀，受到強烈歡樂氣氛感染下，使今晚飯局特別開懷 🙌🏽🙌🏽今晚我們選的是雞煲及魚鍋，在吃主菜之前，先吃個前菜😍炸豬大腸 ($88)豬大腸是很有名的香港街頭小食，金樂軒的豬大腸做得十分岀色，腸臟清洗得很乾淨，沒有異味和穢物，外皮炸得極為香口，內層則保持嫩滑，並有香葱襄在大腸內，使口感和味道推至極點☝🏻️重慶雞煲 ($168) ⭐️⭐️⭐️⭐️重慶雞煲選用秘制辣椒，味道不會過份濃烈，辣度剛剛好，絶對迎合香港人的口味，雞塊十分嫩滑，雞味十足，在這樣足料的重慶香料中亦吃得岀雞味👍🏼雞煲除了主角，還有很岀色的配角，豆腐卜和秀真菇等等，它們擁有海綿的特性，可吸收大量湯汁，每吃一口，萬二分的濃湯刺激著舌頭上每個感覺細胞，是個極尚的享受酸菜桂花魚鍋 ($188) ⭐⭐️⭐️⭐️⭐️本來只是叫一個鍋，朋友被酸菜一詞吸引著，故多叫一個桂花魚鍋，回頭想想，幸好多叫魚鍋，否則後悔莫及‼️先介紹一下湯底，𥚃面放了青椒、葱、花椒、酸菜等材料，配上桂花魚的鮮味，在未吃任何食物之前，先品嚐一口魚湯，鮮甜兼醒胃，相當一流再試試主角，桂花魚自古就是名貴而美味的水鮮代表之一，是中國傳統美食的代表性魚種，肉含有優質的蛋白質與油脂，所以一口吃下去，肉質十分細嫩，極易消化，而這個魚鍋價錢也很親民，分量足夠四人夠有餘👍🏼吃夠魚鍋雞煲後，便進入滾。滾。滾的環節 🍲🍲有關注我的朋友應該知道，我不喜歡將水加入雞煲作火鍋之用，由於真材實料的雞煲內必含大量雞油，作為火鍋湯底，難免會過份油膩。而有先見之明的朋友們，一早已想到這點，故多叫一個魚鍋，用魚湯作火鍋湯底，倍增鮮味👍🏼先介紹每次火鍋必點的肥牛能稱之為特級安格斯肥牛當然是名不虛傳，牛肉味濃，脂肪與肉質成了黃金比例，故肉質十分嫩口，雖然未能去到入口即溶境界，但足已滿足到味蕾 若非眼闊肚窄地點了太多食物，必定再encore🙌🏽🙌🏽火鍋配料方面，我們點了豬潤、鮮墨魚滑、午餐肉、鵝腸、雲呑、韮菜餃、牛丸、魚皮等等。本人尤其喜愛墨魚滑，韮菜餃和炸魚皮。單憑墨魚滑的鮮味，可知道墨魚滑是由100%墨魚肉做，再者，墨魚滑碌熟後，體積變少了，咬一口，口感爽口又彈牙，由此可知，魚滑並沒有加入粉，因為加了粉的魚滑煮熟後體積必會發漲。韮菜餃和雲呑皮薄饀靚，好的餃子，頂級材料必是首選，同時，要做到既能鎖著肉汁而不會破皮而岀，師父功力必定相當老到👍🏼炸魚皮是我吃過最好吃的，新鮮炸岀來的魚皮熱辣辣，記得要放一會兒才好放進口，否則必會熱得起飛滋，魚皮炸得金黃，口感脆而輕薄，與一般坊間魚皮又腥又硬的魚皮形成強烈的對比。正因如此，金樂軒的魚皮單吃起來，比薯片還要脆，放入湯輕煮一兩秒，再沾上魚湯的鮮味，簡直是非筆墨所能形容的👍🏼這一晚，我深深體會到，雖沒有 "金"壁輝煌 的裝潢，都可令每位食客都 "樂"在其中，原因是食物的質素和師父用心的烹調，足以 "軒"動人心，為食客們留下刻骨銘心的回憶❤️❤️…Read More

年紀大了，很久沒有吃放題，今晚決定放棄減肥的念頭，讓自己放縱一下，來個吃到盡吧還記得多年前來過吉壽，依稀記得這裡的食物質素不錯，但環境很一般，跟其他放題店一樣很擠迫。今次舊地重遊，環境已完全不同了，座位十分寬敞，坐得很舒服，跟一般放題店連袋都放不下的座位簡直天淵之別，環境舒適讓食客慢慢享受晚餐。坐下後，我們被眼前的燒烤爐吸引著，原來今個星期開始，餐廳加入了新元素，既有放題亦有自助磯燒，價錢也相當親民，成人每位$268，一個價錢，兩種享受。還未下單之前，每枱都安排了一個海鮮拼盤供燒烤用，拼盤認真豐富，有大峴、聖子、半殼蠔、大蝦、鮑魚、帶子，還有一個蟹殼。這個平平無其的蟹殼內有蛋、蟹肉、蟹膏及蟹子，將它們熟成漿之後，可用來點各類海鮮吃，海鮮本身的鮮甜再襯托上蟹漿，簡直是錦上添花。而多種海鮮中，本人覺得蠔、蝦和聖子份外鮮甜味美餐廳很貼心，每枱還預備了一瓶清酒，讓食客在燒甲殼海鮮期間，加到殼內，以防過熱令殼爆裂而傷到食客。👈🏻👈🏻而這些資訊都是服務員告訴我們的，很讚的是，服務員定時會到每一枱幫食客打點燒烤食物。😍😍各類刺身都十分岀色，尤其是希靈魚、油甘魚和劍魚腩。希靈魚魚籽口感極之爽脆，味道酸酸甜甜，十分美味劍魚腩亦相當肥美，肉質很鮮嫩，令人回味無窮💞💞除了我最愛的刺身，還有各式各樣的食物食物種類繁多，只可惜我們二人食量實在是有限，只能選最愛的食物，不能一一品嚐。特意推介各位幾款心宜的食物牛舌👉🏼牛肉味極為濃口，肉質爽口，火喉剛好到位，不會過熟而令肉質變靭。翠肉瓜👉🏼一般燒烤店都要十多元一串，所以吃了數串，瓜肉爽口多汁，再配上椒鹽，十分惹味芝麻炸雞翼👉🏼雞肉十分嫩滑，外皮白芝麻很香口，令人吃過返尋味飽到頂點的時候，友人提點我還有甜點，有不同種類的雪條雪糕，亦有布甸等西式甜點。我只能輕輕點了個士多啤梨乳酪，香濃的士多啤梨味帶點乳酪的酸味，是新鮮制作的，並沒有雪藏的味道。至於飲料方面，除了有來自世界各地、有汽無汽的飲品外，還有梅酒。同時，食店還提供熱的紙包飲品和熱茶，就算天氣再寒冷也不用怕，認真窩心而食店亦不吝嗇，提供高價飲料，相當有誠意👍🏼總括而言，吉壽經過幾翻改革，做到今時今日高質放題，真的值得再次光顧👍🏼👍🏼…Read More

這間韓國餐廳位置於銅鑼灣謝斐道的大街上，外表很光鮮，雖然客人不多，卻吸引我進內。韓國食物離不開炸雞、年糕、拉麵等食物，這次我點了炸雞和年糕，心想這些大路的食物必定沒有問題。等了大約十分鐘，食物已經來到餐桌上。韓式香蒜炸雞外表顏色都很吸引，必定是很濃味，一口咬下，雞肉味很淡，外面的醬汁根本是淡而無味，就算多了香蒜，都不能帶岀一貫韓式炸雞的惹味，認真令人失望江南粉絲炒年糕再試第二道菜，希望有一點驚喜，吃過一口年糕，除了辣味，還是辣味，沒有其他的味道，連最基本韓式年糕應有的甜味都沒有，簡直令人吃不下。這家韓式炸雞店應該是我平身吃過最難吃的炸雞，我想如此下去，之後都不會踏足這個地方！😕…Read More

天氣又忽然變冷，係時候又係🐔煲岀動嘅時候啦。一向都有敢試精神嘅我，見到街有個banner 介紹，膽粗粗咁衝左入去💃🏼💃🏼入到去環境都唔錯，跟傳統嘅雞煲店沒兩樣，值得欣賞嘅係佢地有VIP 房，方便一大班人聚聚舊又唔會受其他人騷擾。可惜我地只有兩個人，被安排到一張長長嘅二人枱，對住電視😎之餘，仲有寬躺嘅位置擺食物👍🏼👍🏼由於有別於一般嘅任食雞煲火鍋，所以對住下面兩張牌望左好耐都落唔到單。服務員見到我地一臉茫然，好有禮貌咁走過黎介紹一下。因為我地兩個人，可以揀一個雞煲，之後再加湯落雞煲打邊爐 or 有個清湯打邊爐。若果想揀啲特別湯底，例如，花甲湯底，豬骨濃湯，水魚湯底，麻辣火鍋，就冇得揀雞煲。但如果你哋多一個人，就可以打特別湯底火鍋之餘又可以食雞煲。👍🏼至於火鍋配料方面，item 1005-1007 係主打，如果發覺唔夠食，可以係2001-2033 無限任叫，不過，我想講依度樣樣都好足料，食完主打配料，已經飽左九成半🐷，我地只能輕輕點兩個菜點綴下。而飲品有自家製涼茶，汽水同無汽飲料，適合鐘意平淡或刺激嘅👱🏻你👩🏻妳👦🏻👧🏻您👴🏻👵🏼，如果想飲酒精都冇問題，加20-30蚊就可以享受透心涼嘅啤酒。既然我哋嘅目標係食🐔煲，所以我哋揀咗一個小辣嘅雞煲，之後仲有個清湯俾我哋打邊爐。主角雞煲終於岀場啦，服務員嘅服務簡直100分，上煲果陣已經教左我地煮6分鐘再攪2分鐘咁去睇下啲雞熟唔熟，但周不時走過黎幫我地煮😍個雞既嫩滑又香口，應該係事前功夫做得足，炒過一輪才放入煲，同時小辣拿捏得岩岩好，嘅刺激到味蕾，又唔會食到滿頭大汗，岩曬我啲唔食得辣又愛辣嘅麻煩友😂特別嘅係，佢會送個油炸鬼第一次食雞煲配油炸鬼，唔食唔知原來咁食係超級正 油炸鬼索曬雞煲啲汁，極之惹味。食飽雞煲係時候要打邊爐，我十分欣賞依個做法，坊間所有雞煲加邊爐嘅食法都係加湯入食曬嘅雞煲再做火鍋，咁做一方面會食曬之前啲雞油，另一方面個湯底會好唔夠味，真係百害而無一利👎🏾生猛海鮮拼盤有聖子，蛤，生蠔，鮮魚塊，帆立貝，鮑魚，鮮蝦等等。每款海鮮都極之新鮮，尤其是聖子十分鮮甜爽口，鯇魚塊一啲都唔腥，生蠔好重蠔鮮味👍🏼每款海鮮都係店長精心挑選過，一啲都冇偷工減料。本地手切牛頸脊 VS 頂級火鍋配料牛頸脊 -- 脂肪同肉質分布十分平均，食落口唔會覺得太肥亦唔會覺得太靭，極之肥美，再加上清湯鮮甜，牛味濃，基本上唔駛點豉油都絕對夠味。頂級火鍋配料 - 包括有獅子狗、墨魚丸、包心丸、韭菜餃、魚皮餃、鮮蝦雲吞等等。如果唔夠的話，可以追加的👍🏼 所有火鍋配料都是有質素保証的，就好依外表平平冇奇嘅獅子狗，原來內有乾坤，咬一口，裡面嘅芝士汁緩緩地流岀，十分驚喜。自助蔬菜bar - 有各式各樣的蔬菜供選擇，例如金菇、生菜、粟米、芋條同西洋菜等等。唔知大家有冇留意，蔬菜bar 衛生認真一流，外面有個簾阻擋一啲不明飛行物體🚫，由此可睇得岀店長很用心經營同細心😍😍值得俾讚嘅係☝🏻️竟然係任食火鍋見到 (岀現係一般非任食店的) 皇帝菜，真係誠意滿瀉食到已經飽到上心口，我地依啲惜食之人點會放過啲餸尾，竟然到最後仲執到寶，唔知大家有冇留意，以上嗰三樣餸都係湯底嘅一部份，換言之，佢地足足煲左兩個鐘頭，吸收晒湯嘅所有精華，食落唔會太油膩，極之清甜👍🏼蘿蔔煮到淋，筷子一篤穿到底，正呀正當飲飽食醉之時，服務員走過來，原來仲有甜味未上，有heart ❤️ 甜品原來係牛奶蛋白，淡淡嘅奶香配上香濃嘅蛋味，口感十分滑溜，為今晚嘅火鍋雞煲劃上完美嘅句號。…Read More

初三赤口冇得拜年，過大海啲船飛又full 曬，唯有試下入長洲行下睇下啲舖頭有冇開。去到長洲已經好多人，好多店舖都有開。第一檔吸引我過去嘅就係芒果糯米糍。附近其實有好多檔都係賣糯米糍，抱住"有試無餒"嘅精神沖左去其中一間。糯米糍攞上手比平時果啲細個，外表跟一般的差唔多，糯米粉均勻分佈。唔好講咁多，試啖先💁🏻💁🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻一咬落去，果然係皮薄餡靚，外皮薄得黎又煙煙靭靭，糯米粉唔會太多 (食過太多會好dry)，精湛係芒果十分香甜得黎又夠juicy，誠意推介大家去到長洲必定要試一來嘅芒果糯米糍💕💕而家講起又想心郁郁去食多個添😚😚☝🏻️…Read More

今日想介紹嘅係位於小西灣嘅華達台灣小食因為友人住小西灣，所以成日都會去到小西尋好西，最近食厭左茶餐廳，想食下台灣野，所以就揀左華達。餐廳大約容納到二十人，再望望餐牌，價格十分親民，一睇就知做街坊生意。蠔仔爆醬鯊魚丸米線配沙爹湯底唔好睇個湯咁清，飲落去好濃沙爹味之餘，仲帶啲甜味，蠔仔分量唔算多，不過蠔味好鮮。鯊魚丸味道同平時的味道分別不大，米線分量同軟硬度都適中，唔會太淋。個米線仲配左我很喜歡嘅芹菜，芹菜獨特嘅香味可提升成個麵嘅魅力香芋珍珠奶茶飲品方面就真係普普通通，淡淡嘅香芋味加入一啲無味道嘅珍珠，飲完冇咩特別感覺。簡單食個晚餐，不用山珍海味，平淡也是福…Read More