EATER9908's Profile

 油麻地轉角位有間小店，主攻面食，主打手攪麵、東坡肉、茄蛋牛肉麵等!馬來沙嗲米線叻沙濃辣的味道極具挑戰性，淺嚐一口，似乎耳朵裡都噴出火來，味蕾完全被濃鬱糾結的鮮味、辣味、咖哩味所侵占。豬皮、雲耳、海帶三者口感爽脆，配上一口冰涼可樂，暑熱氣全消!酸辣小鍋米線的味道以濃烈的酸、辣為基調，融合了香料和肉末的香氣，口感鮮美開胃，湯底層次豐富，麵條本身因以刀削而成，質地會偏向筋道、煙韌，糖醋骨創造出外酥內嫩、酸甜交織的口感，非常開胃，生菜清爽，起到中和酸辣作用!…Read More

假日行完花墟，附近見開左間粉麵舖，心思思去支持下小店!由舖名可知主打魚蛋同牛腩，於是食左招牌推介，魚三寶河包含三款食材，魚蛋、魚皮餃同魚片頭，魚蛋相當彈牙，聽店方描述魚肉每日新鮮製造，魚皮餃口感細緻Q彈，帶有淡淡的魚鮮味，魚片頭外層厚皮香口，內裡肉質彈性結實!牛腩河的湯底由牛骨長時間熬製，味道鮮甜濃郁，配上滑嫩的河粉，整道菜餚兼具肉香、湯鮮和米香的豐富層次感。 小食鳳城水餃皮薄餡靚，配上彈牙生菜及濃淡得宜的湯底，大飽口腹!…Read More

臨近中秋，又係共聚天倫好timing，放工後去左apm食左精緻日本4人餐!䐁肉沙律豚肉口感鬆軟，肉汁豐富，醬汁惹味，沙律菜新鮮爽口!刺身好新鮮，有三文魚、帆立貝、赤蝦、油甘魚同磯燒鲍魚，刺身迷十分滿足!海膽卷甘甜、濃郁帶有鮮甜的海味，口感細膩、滑順，入口即化，並帶有微微的奶油香!牛舌串燒在脆口彈牙的厚切牛舌中，免治雞肉內更有脆口雞軟骨，令口感更多變化!鯛魚野菜石鍋湯鯛魚精華溶入湯中，味道鮮甜!A4和牛薄燒牛肉薄燒帶出到香濃牛味，入口即溶!…Read More

最近佐敦開左間新粉麵店，假日午市去都算幾多人，店舖主打車仔粉麵，今次叫左個懷舊六寶麵，食車仔麵一定係食油麵！一個價錢可以六種食材，物有所值!六款食材分別係牛腩、魚蛋、生菜、牛丸、豬皮同白蘿白，牛腩帶有豐厚的牛肉風味，脂肪含量高，口感軟嫩多汁，同時也富含膠質，具有豐富的肉香和濃郁的肉味;魚蛋貴為香港街頭小食嘅靈魂，外黃內白，彈牙爽口;生菜質地柔滑，口感細膩;豬皮帶有豐富的膠質口感，與牛肉相配合，惹味十足;白籮白吸曬湯汁，係豬皮的最佳搭檔!…Read More

近排分店疫市擴張的劉興記開到佐敦，人潮依舊，品質亦如舊!生煎包依舊爆汁，肉餡多到滿瀉，美味依然，小籠包的味道特色是皮薄餡多、湯汁鮮美，結合了麵皮的軟糯與餡料的鮮甜、肉香，並帶有豐富的膠質高湯，帶來入口即化、爆汁的多層次口感。小棠菜清甜帶有一點點微澀，質地細嫩，纖維感較少，口感好!上湯小雲吞用三黃鷄做湯頭，吃下去也會有一定嚼勁度!青瓜粉皮好爽軟, 而且夾住一些青瓜絲, 味道清新又麻香，係夏日消暑良伴好選擇!…Read More

酒樓位處旅客區尖沙咀，旅客不絕，保留左傳統酒樓手推車同花碼價錢牌，回味過去好時光好去處。除左傳統點心外，仲推出宵夜時段，24小時營業，可謂傳統茶樓新體驗，夜貓深夜宵夜好去處!蓮香一夜情❣︎$148 一夜情嘅意思係將條黃花魚醃一晚再拎煎 黃花魚煎得外酥內嫩，鮮味十足，兼有微微焦香，可見師傅功架十足!招牌山成麻辣雞煲(半)$178雞煲用gas爐上,雞肉嫩滑入味，湯底麻辣中帶點回甘，辣度適中，唔會太過火。特別一提，煲入面仲有Q彈豬皮，增加咗口感層次，令人一口接一口。蓮香燴松花蛋$158皮蛋醃到有少少辣加埋芫荽,洋蔥,蒜頭等配料撈埋一齊,相當開胃,做前菜一流。蓮香秘製扣肉炒飯 $148炒飯超有穫氣扣肉肥美但入口一啲都唔油膩有啲菜心粒增加口感,又唔會太鹹,我同朋友一口氣每人食左3碗!…Read More

韓式料理開到成行成市，呢間位於元朗的餓吧由正宗韓國人主理，唔使飛韓國就能夠品味韓風美味!飽魚什錦石頭鍋飯，鮑魚很新鮮，完全沒有腥味飯沒有太多調味，完全靠海產的鮮味現點現做，伴菜顏色鮮豔，有營養滿分的紅籮白、泡菜，並可加入牛油和辣醬一起拌食，口感豐富，帶有鮑魚的鮮味與石鍋的香氣，最後還能享用鍋巴!辣炒年糕係另一款必叫餐點，辣炒年糕的味道以「甜辣帶勁」為主，帶有年糕的Q彈口感，搭配韓式辣椒醬的濃郁醬汁，惹味非凡!韓式紫菜卷味道豐富且多層次，結合了海苔的鹹香、米飯的軟糯，以及各種內餡（如菠菜、魚板、雞蛋、醃蘿蔔、火腿、牛肉等）帶來的不同口感和風味!…Read More

全國運動會賽事係馬鞍山舉行，順便幫襯下附近小店!WM牛肉煙肉芝士漢堡結合左優質安格斯牛肉的風味，肉質柔軟嫩滑又多汁，散發濃濃「牛香」，並以煙肉和芝士增添層次感，再配以酸種麵包和其他新鮮蔬菜，口感豐富兼有層次 ！餐湯蕃茄湯味道酸甜，番茄本身帶有天然的甘甜和微酸，這是番茄西湯最核心的風味，開胃之選!藍莓蛋糕的味道酸酸甜甜、莓果香氣濃郁，藍莓新鮮果粒形式散布在蛋糕中，其酸甜的滋味與芝士的濃郁形成強烈融合!…Read More

行完時代廣場，又係宵夜時間，去左聰嫂甜品，夜晚都好多人排隊，好彩唔洗等好耐就有位，menu都好多選擇，好多都好吸引!椰皇燉燕窩雙皮奶椰香清甜，燉燕窩入口滑溜，配上雙皮奶的嫩滑口感，一啖落去真係齒頰留香！感覺高貴，養顏護膚首選!黑芝麻湯丸配桂花糖水芝麻香濃，皮超級軟熟。桂花糖水的味道是香甜而有層次感的，融合了桂花特有的清甜、淡雅的花蜜香與微微果香，以及糖漿的濃郁香甜，整體口感醇厚，香而不膩，能帶來溫暖、舒適、寧靜的感受。…Read More

餐廳以串燒美食和特色飲品聞名，環境舒適愜意，非常適合朋友聚會或小酌放鬆!由香蔥燒蟶子王打頭陣，上桌便傳來陣陣蔥香，蟶子王大大隻，蒜香也蓋不過它的鮮味。 招牌無骨白鱔口感彈牙，厚肉鮮甜。 極品即燒乳豬的皮燒得香脆，肉嫩多汁!茘枝豚肉卷帶住肉汁，伴以茘枝清甜，創意度滿分!香蒜燒生蠔隻隻大隻兼飽滿，滋味十足!炭燒左口魚珍珠飯拌飯的主角炭燒左口魚份量足夠，經過輕微炙燒，香味逼人!芝士魚糕口感軟綿，相當有特色及驚喜!…Read More

參觀完新開ge新光黃埔戲院，去左紅磡揾食，沙縣小食內地馳名，以價廉物多著稱，今次試下炸醬面、蒸餃和燉罐名物!燉罐花旗參竹絲鷄飯材料十足，有花旗參、烏雞、紅棗等，具有補氣養陰、清熱生津的功效，適合日常養生飲用，十分滋補。招牌蒸餃蒸餃不愧是招牌，非常好吃，每一個都有一顆超大的蝦仁，鮮肉味道很好吃。炸醬麵的口味以鹹香為主，略帶甜或酸辣味，並保留麵條的筋道和配菜的爽口。其醬料通常由炒製的肉末與黃醬組成，配上黃瓜絲、豆芽等，構成豐富多樣的食材層次。小食拍青瓜清爽爽脆，帶有濃郁的蒜味和鹹鮮，同時有醋的開胃酸味…Read More

觀塘工厦美食多，four o five梳乎厘堪稱官塘名物，餐廳人氣十足，裝修華麗!小食千手茄子，將茄子切成一條條再調味，炸完再點上茄汁，上菜之後就知道菜如其名，十分像真!肉丸意粉意粉份量都唔少，每條都掛上酸甜惹味蕃茄醬汁，有口感; 而好耐都無食嘅肉丸口感唔係死實，配呢個酸甜醬汁可中和肉丸嘅膩度，好夾呀。All day breakfast 份量驚人，有滑蛋,早餐腸, 煙三文魚，巴馬火腿，炒雜菇，炸薯餅，牛油果，雜沙律，營養滿分!原味楓糖梳乎厘班㦸鬆軟厚彈，入口富蛋香，配上招牌楓糖同幼滑忌廉，甜品控至愛!…Read More

蕃茄牛肉牛筋面牛肉牛筋燉的軟嫩鬆化，風味十足！另一大受歡迎的芝士肉鬆蛋餅，餡料足不在話下，每口也是酥鬆肉香，最優秀還是那餅皮，煙韌富蛋香，筋道十足。韮菜蚵仔煎蛋，金黃微焦的煎蛋，包裹著粒粒肥美的蚵仔與翠綠的韭菜，淋上阿木台灣麵特製的甜鹹醬汁，一口咬下韭菜蚵仔煎蛋，外酥內軟，海味在口中綻放!台灣一定唔少得飲料，芝士岩鹽四季春奶蓋味頗重，四季春茶好甜美，桂圓紅棗茶獨特的桂圓香氣、紅棗和枸杞甜完美配搭，令這個茶味道更為清潤，滋味更佳。…Read More

放假去完大埔鐵路博物館，到晚餐時段無意中發現一間隱世火鍋小店，門面細細但內藏乾坤，人均2百蚊唔使竟然可以任食鷄煲火鍋！椰子鷄鍋鮮榨椰漿雞味道清甜，鍋底是椰水配椰漿的自然奶白色，同時散發濃濃的椰汁香氣，份量好足，兩個人差D食唔曬!店方為支持留港消費，每枱加送半隻鷄。 另外還可加入任叫打邊爐的配料如安格斯牛、豚肉片、脆骨腩、草脘片、丸類、蔬菜應有盡有，仲有自家製飲品竹庶茅根水、蜂蜜檸檬百香果同無糖白桃烏龍茶等，CP值十足…Read More

深水埗一向係平民美食集中地，甘岩行完電腦商場，去左間標榜自家製麵條舖頭食中午!扎肉肉丸手工麵扎肉切得厚身，鹹香彈牙；肉丸更加驚喜，豬肉混咗少少香料同木耳粒，爆汁得嚟唔膩口。招牌酸辣什錦扎肉米綫，每碗都有滿滿嘅雲耳扎肉，辣味唔會過份嗆喉，反而突出左米線同湯底嘅酸甜，湯底酸酸辣辣，米線彈牙。小食都唔錯，雙併煎餃子一道菜食勻2款餃子，白菜豬肉餃餃子皮薄，再搭白菜，真是絕配!韭菜餃餃子皮透薄滑溜，韭菜餡料亦足料飽滿！…Read More