之前去過孔夫子的觀塘分店用膳, 覺得很有特色及環境坐得舒服, 食物質素不錯, 所以知道它的銅鑼灣分店開張, 趁著有開張優惠, 就去試下先. 它是在旭逸酒店.銅鑼灣一樓, 由銅鑼灣地鐵站時代廣場出步行約十分鐘左右便到. 因為巳經訂座, 一入去就可以坐下, 不用等候. 這間餐廳比觀塘那間細, 男女廁所各有一格, 但都一樣整潔, 坐得舒服. 要讚一讚的是侍應的服務態度良好, 招呼周到. 例如見到茶很濃, 就主動幫忙加水. 另外, 它的茶壺下有火去燒住, 不怕水涼了要搵侍應加熱. 這裏出名的是烤肉小菜, 當然要點個黑毛豬叉燒品嚐(價錢係貴了一點). 除了各式小菜, 還有點心, 甜品及套餐可供選擇. 點餐後不用等太耐就有得吃了. 首先來個鮮蝦菜苗餃, 蝦好鮮甜, 裏面有很多菜苗, 份量十足. 之後上的鮮茄勝瓜魚片魚湯烏冬, 味道配搭不錯, 魚片非常滑溜, 一點都不"鞋口", 烏冬就彈牙爽口. 至於蒜蓉炒時蔬的那道菜, 白菜很嫩又有蒜蓉味, 一點都不油膩. 跟著上的黑毛豬叉燒, 肥瘦適中, 入口很軟熟, 加上有火在碟下面燒住, 就算放上一段時間都是暖暖的, 叉燒那麼惹味, 當然要叫多籠黑毛豬叉燒包. 肉汁鮮甜, 個包又軟熟, 吃得好滿足. 最後上的是養顏紅棗皇糕, 不太甜, 又有紅棗味, 很有咀嚼感, 軟硬適中, 不錯不錯.埋單的過程都順利, 不用等太久. …Read More
