孔夫子 (旭逸酒店．銅鑼灣) (Closed)

之前去過孔夫子的觀塘分店用膳,  覺得很有特色及環境坐得舒服, 食物質素不錯, 所以知道它的銅鑼灣分店開張, 趁著有開張優惠, 就去試下先. 它是在旭逸酒店.銅鑼灣一樓, 由銅鑼灣地鐵站時代廣場出步行約十分鐘左右便到. 因為巳經訂座, 一入去就可以坐下, 不用等候. 這間餐廳比觀塘那間細, 男女廁所各有一格, 但都一樣整潔, 坐得舒服. 要讚一讚的是侍應的服務態度良好,  招呼周到. 例如見到茶很濃, 就主動幫忙加水. 另外, 它的茶壺下有火去燒住, 不怕水涼了要搵侍應加熱. 這裏出名的是烤肉小菜, 當然要點個黑毛豬叉燒品嚐(價錢係貴了一點). 除了各式小菜, 還有點心, 甜品及套餐可供選擇.  點餐後不用等太耐就有得吃了. 首先來個鮮蝦菜苗餃, 蝦好鮮甜, 裏面有很多菜苗, 份量十足. 之後上的鮮茄勝瓜魚片魚湯烏冬, 味道配搭不錯, 魚片非常滑溜, 一點都不"鞋口", 烏冬就彈牙爽口. 至於蒜蓉炒時蔬的那道菜, 白菜很嫩又有蒜蓉味, 一點都不油膩. 跟著上的黑毛豬叉燒, 肥瘦適中, 入口很軟熟, 加上有火在碟下面燒住, 就算放上一段時間都是暖暖的,  叉燒那麼惹味, 當然要叫多籠黑毛