φ Tsubasa φ's Profile

很久沒見的一伙，終於有機會出來聚聚!咖啡室位於登打士廣場廿二樓，我們一行九人只能(呆)等升降機。這裡分成「天堂區」和「地獄區」，裝橫格局跟菜單上食物飲品的名字均設合主題，很有創意。我們最終在「地獄區」安頓下來，卻想不到接下來的時間真的恍如人間煉獄!我們全部點晚市套餐，等了半個小時有多，跟跟單，再等，最終飲品 (原價$37) 先來。朋友點了灰姑娘 (Oreo曲奇沙冰) ，沒問評價如何，但我的:(熱薑茶甜得喝了一小口嘴邊就變得黏黏的，感覺不太好。過了一個小時，終於來了兩(小碟)白汁蘑菇意粉，侍應印了點菜單讓我們核對，才發現原來「落錯單」，還好幾類食物暫停供應﹕我們點了咖哩豬扒飯，事後才得知原來當晚只有咖哩汁、另外後加的灰姑娘灰到 Oreo 也用光了。又過了半個鐘，四碟[:(b]自選蕃茄汁煙三文魚意粉終於狂大家等到極不耐煩之際上桌。雖然賣相不錯，可惜份量少得跟價錢過份反比、意粉淋得像即食烏冬、還有煙三文魚也是冷的，但總算有點食物到肚就是了。我們決定離開不再等下去，即使員工堅持送上即炸薯條，因為幾位朋友已經餓得不像話，連最初點的起司年糕小食，懷疑廚房員工還只在打米漿階段...朋友的晚餐結果到了幾間街邊小食店解決，吃得他們多滿足。…Read More

來過香港仔分店一、兩次，初步結論是：最好趁早落單。店舖環境相當狹窄，一張小圓桌竟然是六、七人位，太熱鬧了吧？店員還會從廚房抬出家庭摺疊式小桌「加位」用盡每一寸空間，不過由於打擾食客不禮貌，就沒有拍照了。當晚特意提早前往，但亦差不多滿座。店員唯有安排「搭枱」，可是同桌的兩位食客似乎有點不滿，我們四人最後獲安排到六人位的空間。座位雖然鬆動，我們亦當然坐得舒服，可是這樣的入座安排未免太隨機了。七點十二分點過菜。坐得無聊對對收銀單，發覺有漏單。七點二十分chopstick:重新點過菜，另加凍奶茶一杯（+$6）。過橋米線套餐（$43）先來。對於友人H來說，這是一人份來的: D 接著來了牛肉米線（$24），但其實已相隔了十分鐘，之後的生菜雞肉酸辣米線（扣底）（$29-$1）更可笑，因為碗內是「國王的雞肉」。原來店員下單出了錯，而且先前另加的凍奶茶亦漏了單﹗我們開始不耐煩了，見店員低聲自言自語更覺不是味兒。七點卅七分第三張收銀單放到桌上，我們立即對對看，發現總數多出近三十元，而且在餓得胃酸泛濫之際，竟然看到廚房裡的員工徒手將懸掛在碗邊的米線「撥亂反正」，立刻消除了餓意﹗七點四十分所有食物終於來對了，可是這裡的酸辣米線跟想像的有很大出入﹕一來是湯底的顏色跟清湯的奶白色沒差﹔二來是胡椒味太重有點嗆喉，亦沒什麼酸味可言。幸好米線沒煮的過腍，配料亦下得慷慨。我們離開的時候已經八時有多，想不到時間跟沒早來的相差無幾﹗這分店，我還是跟它暫別一會吧。…Read More

每年最後一餐我總記得特別清楚︰10年是日本料理、09年是泰國菜（記其他野又唔見咁好 ._.）。而11年本應為京川滬，可是在街上逛逛途中突然「甜品癮起」，當時身在加連威老道，自己又處於「戒口期」，所以很自然就想起 Roll 的蛋白杏仁餅了。走到店內，人不算多，大概因為更喜歡熱的東西吧。櫥窗內的卷蛋只剩一款，幸好杏仁餅還是齊全的（可是已經那麼晚 ._.）。友人 F 點了迷你竹炭芝麻卷蛋($10)，我和 G 還是比較喜歡賣相從簡的杏仁餅，就沒有選擇動物造型而點了普通圓形的三款口味：Baileys、榛子、竹炭芝麻(每款$15)。卷蛋我沒吃，友人亦沒特別評價；可是見他那幸福的樣子，黑芝麻應該跟上次的一樣味道濃郁吧。Baileys：蛋白餅和內餡也只嚐到砂糖的甜味。榛子：整體榛子味不算突出。竹炭芝麻：內餡黑芝麻味極濃郁，令我想起塗麵包的黑芝麻醬，是三款中的最愛﹗吃過總算能抑制自己的「甜品癮」。其實無論是死甜、苦甜、甘甜或者是真正的香甜，我都一樣滿足，只因有兩個傻人在這天為我安排的一切。謝謝您們，新一年我會好好的過﹗…Read More

學期完結，終於可以讓自己充充電、回回氣。和同學走到杏花新城，很有默契的選擇了這裡來遵照我們的傳統﹕ 交換禮物 :'D 假期前也碰到老闆，真好。坐下來，二話不說決定點客春雞白飯配熱檸檬茶($40) 獎勵自己（其實是指定動作 :'p），重點是「汁另上」，至於原因就不用多講吧。跟同學談著，食物來到了，食欲隨即大增。是日沒額外再點灼生菜，所以總覺得缺了點什麼，不過就一天沒關係吧！朋友會覺得很奇怪，因為我不喜歡濃稠「勁厚粉」的煮汁，其實只是自己吃得「相對清淡」一些吧。煎皮拆骨過後是幸福的感覺，只因這裡實在有太多回憶﹕ 傾功課、嘔project、撈著電視汁談其他無關痛癢的事… 想不到已經來到最後一年了。交換過禮物、起哄過、拍照以後，正想離開之際，老闆突然端來一款賣相不錯的甜品，說是聖誕禮物，真讓我們驚喜 :') 先嘗草莓，是沒有浸過糖水的天然味道。正當猜著內裡究竟是mousse還是choco cream，勺子已經不自覺舀起了一粒粒椰漿西米！配上巧克力威化條，一脆一軟回味極了。感激過老闆，打算上前道別之時，他竟然請我們留下來多嘗一款甜品，說已經在準備呢！肚皮雖然快裂開，可是看見他那麼熱情又不好意思的坐了下來。廚房裡突然閃出了從沒見過的印籍廚師，好奇的我立刻走上前，竟然看到他在拋餅皮！我光速拿出手機拍下過程，不過那位廚師好像不太習慣上鏡，邊拋對看著鏡頭生硬的微笑，所以片子還是不放上來的好吧 聖誕樹足有30公分高，剛烤完的薄餅傳來甜甜的香氣，真捨不得要破壞它，待老闆催促要「趁熱吃」我們才肯開動。從頂部斯下就聽到脆皮聲，糖粉跟著掉下，同學A趕緊送到嘴裡。看她吃得滋味的樣子，我也不客氣囉！吃過終於明白老闆為什麼那麼著急，因為放涼就嘗不到微熱的煉奶香了。這次真的要離開了，老闆歡迎我們再來。謝謝您，遲來的聖誕快樂，下學期再見！…Read More

出發前看過其他食家的評價，對紅肉上癮的我是衝著牛肉石鍋飯($39)而來的。這裡並不難找，拐進阿士厘道不久已經可以看見那個醒目的青色招牌。看心裡就有點激動，因為我不只是「hungry」而是「starving to death」呢！走進店裡，位子剛好坐滿。看到先前有位食家提過的那位「店長男生」，說得一口流利的美式英語，還很有禮貌地請客人先排隊點餐再找位子。點過餐，剛好有 2 個位子空著給我和朋友，心裡立即讚好 食物等了差不多 10 分鐘。朋友點的是雞肉鐵板燒配白飯($48)，我的就不用多說啦 我不是專業食家，就不「扮代表」了。弄石鍋飯一家要下一定份量的油才能做出脆脆的鍋巴，所以以這準則來說，牛肉飯不算過油，吃上去沒有那種後悔得要死的罪惡感，也沒有想要不停灌水的味精後遺症。朋友的那碗白飯呈圓拱形，份量十分慷慨；可是雞肉有一層泛光的油，我只敢吃頂端的椰菜和雞肉，甜甜的也很不錯，換是以前的我一定吃得食指大動！朋友朋友，我期待下次再跟妳「大吃大喝」，只少對我來說是吧！…Read More

P仔明天就要回美國了，就今天提早紀念我們的日子吧 : )選擇來華星是因為以前還壹起讀書的時候會到這裡吃早餐呢，想起就有點懷念了 : )從灣仔站A3出口走過來不用10分鐘，勉強算是「就腳」吧。幸好不用等候位子，我們就坐在冰室角落的2人卡位了。我最喜歡這裡黑白格子的裝潢，好有風格。幾個月沒來，伙計好像沒怎麼換過，我還認出頭壹次來跟我們落單的「四眼阿哥」，只是制服變得黃黃了 : pP仔要了個常餐跟凍奶茶($29+$2)，我早昨天上過OP網，早就決定要試這裡的炒蛋多士($16)，因為覺得蛋的份量會比較多吧。凍奶茶先來由於自己對奶茶從來沒什麼要求，什麼「夠滑夠奶味」，就不敢多說，P仔喜歡就好了 : D接著是常餐的叉燒意粉意粉看上去好像腍了壹點，不夠咬口，份量亦比以前少了，可憐叉燒兩三片，是生意好的關係吧？終於來我的炒蛋厚多跟常餐的炒蛋併盤。併盤的份量比以前明顯「縮水」，兩片火腿已經幾乎蓋過滑蛋了，幸好自己點了厚多呢 : p多士拿起有「聚手」實在的感覺。忍不住就開動了先咬一下白麵包，出奇竟然嚐到饅頭甜甜的味道，難道麵包也有3.6版嗎？滑蛋超級足料，份量差不多是常餐的壹陪，分了壹點給P仔也足夠有餘呢。蛋漿加上溶在麵包的牛油香是完美組合。吃得我多快樂了 : p如果麵包烘得再熱壹點，分數絕對會再提高的。期待半年後再跟P仔來華星，希望他在那邊「生生性性」，打少陣機啦衰仔﹗…Read More

已經是書展的時候了。和G仔累得不似人形，決定去附近找間食店坐坐順便欣賞一下戰利品 : )看到這個 .\︹/. 標誌，就立即想起這裡超值的午後之選，用了最後餘力「蠕動」過去。由於是下午茶時間，店員示意要等候，其實也只不過是兩三分鐘吧。G仔好久沒食過午後之選，不曉得餐牌內容換過一次，但亦無損心情。我們點的都一樣﹕蟹籽沙律﹑壽司盛 D 配烏冬。蟹籽沙律對於而言，沙律的主角是醬汁而不是蟹籽，因為味道有點像蛋黃醬，不是街邊小食店的熱狗沙律醬那樣又酸又縮，味道怪怪。爽口青瓜片當然是最佳拍檔，因為可以中和醬汁的膩。加上粒粒分明很有咬口的蟹籽，很開胃。壽司盛:)總共五件，偶爾放鬆一下，讓自己也吃點炸的。(由左到右)最愛牛油果軟殼蟹壽司，加上杏味什濃像松子仁的小粒，讓我想再多吃幾件。墨魚我最近才愛上的，只因喜歡它膠質的口感和特別的魚味。三文魚就沒什麼特別吧，如果可以再肥美一點就更好了。牡丹蝦是賣相勝味道，蝦味不是太夠，不過又不至於「梅」。壽司沾上這裡的醬油跟芥末是享受來的。烏冬好彈牙，我覺得什至比專門店好了。湯底真的做到「連油都無一滴」。份量看上去好像少了一點，但慢慢吃會發覺其實已經足夠了，畢竟只是下午茶吧。雖然「搭住枱」吃，不過環境不擠迫，更重要的是店員服務態度良好，所以有「笑臉」是理所當然的。…Read More

打完球熱得想坐在碼頭不走。本想忍口兩個鐘的，可是跟G仔經過這家看到一杯杯透心涼的消暑極品就投降了。店舖在十字路口中央，舖面小得用三秒多就可以繞場一周了。和G仔點了一人一杯西瓜椰果涼粉，一分鐘就拿到手了呢 : ) 飲管是自取的，G仔問我要什麼顏色，拿了粉紅的給我，老闆看到「笑笑口」十分友善。飲品看上去淺粉紅色，應該是椰奶較西瓜肉多的關係吧。開始想為什麼會有椰奶了，還有看不見有涼粉，懷疑是不是其實自己點錯了 ._.放入飲管之後大大喝了一口:(椰奶味重得喝兩三口就開始膩了。椰果雖然口感不錯，只是甜味假假的，但總算達到消暑的目的吧。這裡每$10可以儲印花一個，滿十個就有免費飲品一杯。往後還是喝梳打或者點其他甜品好了。…Read More

去了深水埗買新玩具。離開之後P仔說要帶我去食極品米線呢 : ) 其實米線我本身是好喜歡的，只是不知道為什麼總是「咬極都咬唔爛」了 ._.一坐下就連忙找餐牌看嚕，看到坐對面的食相，食慾就狂飆了 : D這裡的餐具是中式而且自助的，店舖用的是白光管有點暗，跟連鎖經營的那家很不同。向來都是眼闊肚窄的我今次點個兩餸米線好了。心血來潮加上被餓意沖昏了就要了個炸醬雞肉米線。大胃P仔就點了魚蛋雞肉火腿米線然後一貫地「走韮菜」，還加了炸豬排。最先來是P仔的米線，忍不住喝了一口湯果然很不同﹗一試就愛上了。雖然不懂分辨味精的味道，不過喝過沒感口渴呢。而且湯味偏鹹，不是清甜的那種。我好喜歡 : ) P仔又分了一粒魚蛋給我。我本身不愛魚蛋，白的炸過的都不愛。味道帶點肥但絕對不膩，也是蠻好的。炸豬排中式炸豬排給我的感覺一向是又乾又硬，可是這裡的有肉汁之餘還有可能泡過麵包糠，所以趁熱食是脆的。還有我的雙餸米線想不到肉醬有點像西式意粉的那種，如果只說湯底味道是更濃更有味的，只是跟米線格格不入了。還有雞肉普普通通，也是配菜一般的樣子跟味道吧。下次會試這裡的招牌黃鱔米線。: )…Read More

第一次黎食嗰陣就知道短期內一定會再黎，所以諗住食評一次過寫。 : )原來 Yogo 就喺丹麥餅店附近，門面一新一舊真係好大對比 : DDD 第一次黎試食左yogurt，最後揀左綠茶味加oreo同牛乳朱古力粒toppings:(試真啲先發覺味道有啲怪，可能因為yogurt本身酸酸地同綠茶唔係咁夾，同埋綠荼味太弱唔夠呢。toppings都係揀返脆啲嘅會比較好，朱古力粒食落去好似咬緊一粒粒粉團咁 >< 今次黎成間舖得我地無其他人所以好靜，邊食邊聽入面播緊fort minor嘅 where'd you go 真係特別有feel /._.\ 我地食完仲留左一陣望吓啲裝飾。真係鐘意呢度嘅環境，好有心思喔 : )))第二次黎好多人 ._. 無得好似上次咁嘆添 :"P 仲有已經唔俾影相嚕 /._.\ 今次唔使試食，揀左荔枝味yogurt加oreo﹑朱古力曲奇同甜甜圈toppings:)一食就知今次揀啱喇 : ))) 酸yogurt加埋荔枝味好夾呢 : p 仲有toppings全部都係脆的，一脆一軟好有咬口 :3 下次再黎一定會揀返朱古力曲奇 topping同試埋mochi : )))…Read More

其實上年年尾喺openrice見倒啲相已經好想黎了，不過因為好少去西環嗰頭就無左件事嚕。隔左半年有多終於肯去google地圖吓坤記喇。 : DDDD我地 7pm 去到，好彩早啲去咋因為走嗰陣出面已經要等位嚕 .\w/. 原來坤記有得打邊爐，真係黎到先知，冬天又多一打邊爐好去處了。 :"p一坐低就雙眼發光速讀餐牌，2 個餓到就黎變人乾 o_o 。我地最後叫左豉椒炒蜆、滑雞飯同滑蛋牛飯。 食好野果然係要付出代價，煲仔飯等左差唔多半個鐘，望住隔黎枱食得鬼咁滋味真係有衝動想撲過去食埋一份 ._.最先黎係豉椒炒蜆呢個絕對係水準之作! 啲汁好濃夠味夠鑊氣，蜆肉唔梅好新鮮啊 : ) 不過美中不足嘅係差唔多一半都係蜆殼 ._. 煲仔飯未黎到啲殼已經堆到高過裝殼兜 ._. 如果多返啲有肉嘅就更好嚕。最初以為滑蛋牛飯會係成餐嘅主角:)點知原來賣相比味道好。自己覺得淡左少少，感覺似多左禾蟲嘅甜豉油窩蛋牛飯，不過依然算係中上水準的。滑雞飯呢個真係意料之外，因為本來諗住淨叫一個飯呢。啲雞除左有薑同胡椒味仲食倒有酒味 *o*，滑雞加埋脆禾蟲淋上甜豉油食真係人間絕品!如果天氣係冬冰冰嘅話今餐就係完美喇 >< 食完 2 個個肚漲到一督即爆咁 :"p 行返去上環地鐵站都仲未消滯，嘿嘿。P.S 食飯有段小插曲。我竟然唔知原來洗手間出面可以自己攞紙巾，等我仲以為無哂紙巾添，俾隔尼枱知道仲借左包俾我，實在有點那個 .///. 。…Read More

本來行緊去榮記食.. 行行吓見倒好多學生拎住一杯二杯.. 誘發了好奇心 :"PP同啲人反方向行終於搵倒了.. 見倒招牌.. 淨係睇得明 "洪馨椰子" O_O椰子雪糕$12 一杯蚊型雪糕都咁受歡迎就知應該係好野黎 :"P 食第一啖就覺得好幸福了 *O* 唔怪得咁多人幫襯~ 激香椰奶味~ 唔會太甜又夠滑夠新鮮.. 好有自家製的感覺 : ) 行到個人好熱之後食個人真係特別開心 :3 好少食無cone嘅軟雪糕.. 可惜逾黎逾貴 : ( 如果平啲真係會想食多杯 ._.…Read More

上月尾澳門早去晚返喪食之旅其中一站就係六記粥麵 : )原來呢度成6:30pm先開 >< 唯有食住其他野先啦 : DDDDD等倒位坐，唔理咁多，即刻叫野食 :"P 野食黎到啱啱好消化完上一餐又餓了 : ) 真好~大腸拼鳳爪呢個好夠味啊.. 最鐘意鳳爪又黏又濃味的 :3 我本身唔食大腸的.. 不過既然黎到就決定試吓~ 有啲柱侯味好好食呢 :3 從此以後我會食大腸了 :"X墨魚生麵呢個幾好不過唔太特別~ 食落無鹼水味但麵質爽啲更好._. 不過湯有啲奶油味幾好飲 :3米通鯪魚球呢個今餐最愛 : ) 加左米通嘅鯪魚球真係未試過~ 熱辣辣啱啱炸起..真係外脆內軟~ 點埋喼汁食真係一流 *O* 好想食埋人地嗰份 :"P蝦籽撈麵喺澳門食蝦籽撈麵一向都有水準有保證 :3 呢個都唔例外~ 點解香港好似搵唔倒有嘅? .\/.炸雲吞湯雲吞嘅主角係入面啲餡.. 呢個就梗係金黃色嘅雲吞皮啦 :"P 好脆口~ 雖然食左幾啖已經覺得好熱氣 :"X 不過食左先算嚕 .\w/.整體黎講呢度真係唔錯.. 服務態度都幾好 : ) 下次黎澳門一定會再黎試埋呢度嘅水蟹粥 :"P 不過去洗手間真係要小心啲.. 塊地好濕.. 隨時... …Read More

考完試去了銅鑼灣.. 記得最近在餐廳排行榜看到這間就去試了 : )店員看見我們很nice的說可以試食喔 : ) 我們就點了3個芝士鬆餅 ($21)走到狗公園坐下來.. 發覺鬆餅已經不再是暖暖的了. 而且那些「芝士油」開始從包裝袋滲出來.. 其實也沒關係吧 食了一口. 我問他覺得怎麼樣.. 只見他笑著說「似食餅乾多啲」我覺得芝士味很重. 但又不像麵包店的芝士波波那樣鹹. 所以很喜歡 : )只是麵粉好像多了一點. 感覺的確像餅乾呢 ._. 不過總比麵粉少得像「食風」的蛋糕好吧吃完發覺原來滿身都是「餅碎」. 他就幫我拍走了 pp第一次在海旁吃那樣簡單的午餐. 但已足夠令我回味很久: )下次會再試它的frozen yogurt : )…Read More

嗰日去青衣諗住去Sanrio村嘅.. 點知太多人啦 >< 唯有食左野先排隊啦 : (見倒赤丸間野好似個燈籠.. 又係食日本野嘅就入左去了 枱上面啲調味料好夠 : ) 有七味粉啊 : DD啲野食都唔係等左好耐 : )章魚燒熱辣辣見倒啲木魚郁吓郁吓.. 啲章魚有2粒 : DDD 不過如果外層再脆啲仲好食 :3茄子天婦羅啲粉唔算太厚 : ) 食落脆嘅唔淋.. 3件ok大舊10幾蚊都算抵吖~咖哩天婦羅烏冬烏冬啲湯好夠濃..不過飲落有少少似咖哩湯包 : ( 我諗日式湯底會整得好啲 ._. 仲有烏冬也太粉了 ._.天婦羅 見倒隻蝦好大舊..以為全部都係天婦羅粉.. 原來唔係啊 : ))) 仲有冬菇,茄子,南瓜天婦羅都好好食 : )赤丸真係唔錯嫁~ 可惜喺香港島一間分店都無 /._.\ …Read More