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這間位於女人街內，近家樂坊段的典型土耳其餐廳，由土耳其夫及香港出世的太太經營。傳統的中東餐廳格局，有著一個開放式廚房，中東大肉串的燒爐，內裡播放着熱鬧的土耳其音樂及MV。主打傳統中東土耳其的菜式，各式卡巴、薄餅、中東卷物如羊肉卷牛肉卷等，應有盡有。更甚的是，一隻中東地區常見的甜品—Kunafeh (一種以糖漿，麵粉絲及芝士做成的地道甜品）亦有提供。老闆娘溫馨提示，這款甜品要趁熱食，才能拉出萬惡的芝士拉絲後記：從閒談之間，知道太太的旅遊經歷非常之廣泛，足跡遍及之地可謂非常驚人。北韓，土耳其，西藏，北極，甚至全中國省份，都於年少時曾經到訪過，非常之羡煞旁人。…查看更多

鴻陞泰國菜—由泰國人主理的鴻陞泰國菜位於泰式菜館林立的九龍城城南道，雖然有兩間相連的舖位，晚市繁忙時間很多時都會座無虛席。一碟六隻的生蝦刺身，以冰粒墊底，肉爽味鮮，蝦肉非常厚身；豬肉生菜包水準中上，味道合胃口；泰式炒金邊粉可惜味道不夠酸，但慶幸金邊粉不會黏作一團；最後的泰式鹽燒鯽魚可謂全晚的最大亮點：不單止肉質滑溜，而且肉汁豐腴，魚肚內的香料如香茅和檸檬葉等都為這燒魚提供了很到位的調味。消費非常大眾化：這餐全單合共HKD $316…查看更多

為食客棧為於土瓜灣的美景街內，由於區內有著各種大大小小不同的餐廳，可謂土瓜灣「下路」的一個殺戮戰場，因為餐廳的輪替非常之快。當晚三個人點了以下四款小菜：辣酒煮醉螺—花螺滲著濃濃的玫瑰露酒的味道，再伴以未算太辣的辣椒等配料一同炒，有點兒不夠過癮⋯海蜇小炒王—韭菜花爽甜無渣，再加上腰果、魷魚、蝦乾及海蜇一同炒，非常適合佐酒火焰燒春雞—上枱時春雞插在鐵架上，端上枱後侍應再點上火，有着很吸引眼球的效果。春雞非常鮮嫩無比，需然非常之熱，但亦都需要自己親自動手肢解～蜆蚧靚魚球—沒有影相⋯⋯⋯🤦🏻‍♂️希望此「客棧」可以在這個殺戮戰場當中，不要太快被幹掉吧！…查看更多

位於太子大南街中間的「美味餃子店」，以野葛菜煲生魚豬骨湯作為湯餃的湯底及香煎韭菜餃作招徠。每次經過門口，都會看到一大群食客在排隊。再加上大台的飲食節目加持之下，總要花上些少時間排隊，才能可以一嚐馳名的鎮店餃子。餃子無論雲雲耳椰菜肉餃、白菜餃或韮菜餃子，都非常飽滿。這裡是雲耳椰菜餃拼白菜餃（十隻）煎韭菜餃更可謂一絶，餃子香脆可口，韭菜餃再沾上馳名及辛辣非常的辣椒醬，縱然食得汗流浹背，也好吃得停不下來，也難怪每次到訪都是其門如市。…查看更多

中了一個大大的伏⋯⋯⋯ Happy Friday 想於晩飯吃一餐台灣臭臭鍋，所以懷著一試新餐廳的態度，去了尖沙咀新開張的鼎王臭臭鍋養生鍋，但這是一個非常錯誤的決定，足以影響Happy Friday 既心情.... 舖頭位於尖沙咀金馬倫道，由於尚算新開張既關係，舖頭門面及裝修尚算新淨，燈火通明的。但可能還未到晚市時間，入面只有兩檯客人。我倆很快便可以入座。 看過兩頁的餐牌之後，我倆選擇了招牌臭臭鍋及養生四物鍋，凍冬瓜茶和紅棗桂圓杞子茶。可能由於現成的冲劑關係，店員很快便端來了兩杯飲品。 等兩個鍋物的同時，我倆便開始調較適合自己口味的調味料。檯面上的調味料有四種：蒜蓉，辣椒醬，沙茶醬和豉油。但想不到這些調味料罐上都立黏黏，好像是很久沒有清潔過似的，非常令人倒胃口⋯再過大約五至十分鐘左右，店員便端來了兩個絕不盪手的鍋子。首先打開了養生四物鍋：內裡有著不少配料，如肉丸、雞肉、鵪鶉蛋、豆腐、淮山片、金菇菜、娃娃菜、冬菇、鳴門卷和蜆等等；而招牌臭臭鍋當中的配料包括：肉丸，豬肉片（原來是黑䐁肉片⋯）、娃娃菜、鵪鶉蛋、蜆、鳴門卷、榨菜絲、豬大腸、米血糕、蕃茄和最重要的：臭豆腐！但可惜的是，兩個鍋一點也不熱，單靠店員燃點著的酒精火檯，想令鍋子加熱到熱燙的效果，恐怕要等較長的時間，因為酒精的火真的是非常之细。再者，招牌臭臭鍋入面的黑豚肉片是生的，所以吃的時候，真的有點兒害怕豚肉片不熟⋯⋯⋯而且貌似老闆的男子更在兩個鍋未達致大滾的效果時，已急不及待的取走鍋蓋⋯ 食物的味道非常之普通，招牌的臭臭鍋一點也不臭，而且還有點兒酸味，可能是有番茄的原因吧；養生四物鍋的湯底味道也並不突出⋯⋯⋯ 總的來說，同區的另一間臭臭鍋無論味道，食物種類也較這間好得更多。也許真的是可一不可再，因為真的是金玉其外，敗絮其中！Happy Friday night 就這樣被破壞了⋯⋯ …查看更多

北京老家—想要在香港吃一頓有水凖而價錢合理的京菜，這間餐廳不失為一個理想的選擇。是晚為母親大人補祝生日，一家一行四人來到尖沙咀堪富利士道的這家北京菜館吃晚飯。雖然於「開飯」網上參閲過一些食評，知道餐廳是頗為爆滿的，但由於已經於前一天致電訂枱（限兩小時），所以我們一到達餐廳位於二樓的入口登記入坐。我們登記之後，被安排往三樓的四人枱享用晩飯。剛坐下，便被枱裡面的金魚缸擺置吸引着，對，是在枱中玻璃底下擺着一個小型金魚缸，十分有趣。由於父母大人與朋友吃過午飯不久，所以這餐不可以點得太放肆⋯⋯⋯點了以下這些菜式：北京片皮鴨（半隻）：鴨片有鴨油香，且頗為鮮嫩多汁；但可惜的是，鴨皮不脆不熱，夾鴨肉的薄餅也有點兒厚⋯⋯⋯宮保炒蝦仁：蝦仁爽口且無雪味，豆瓣醬炒過之後味道非常香濃，可惜蝦仁的體積有點兒小。雪菜炒四季豆：四季豆鮮嫩爽甜，再伴以雪菜，味道一流，大家都讚好！八王爺亂燉湯：如果只看名字的話，應該會以為是一煲很濃郁的燉湯⋯但上枱看發現完全不是這回事⋯橙紅色的湯入面，有着茄子，豬肉丸，秀珍菇，薯仔，椰菜等等配料，喝來倒像西式的羅宋湯⋯有點失望。蔥油餅：全晚最大的驚喜，分為八份的小薄餅非常脆口，手拿着吃也不油膩，中間的香蔥亦非常香口，讚！！但有一點不可不提的就是，碗碟的衛生情況需要注意一下⋯⋯⋯…查看更多

家家戶戶—位於尖沙咀「韓國街」街頭的一間韓國料理餐廳。韓國菜，通常香港人都大多數只會想到韓國燒烤，醬油蟹及炸雞等食物，但於短短的金巴利街當中，還有著很多不同的選擇。人篸雞湯套餐—熱燙燙的湯煲中，有著一隻內裡釀着糯米的一隻全雞，再加上紅棗、人蔘段及蒜粒，雞湯清而不油膩。但不似其他的韓國料理一盤，雞骨會煲至入口溶化，而且雞湯味道不太濃郁。海鮮炸醬麵—麵條配上典型的韓式炸醬，洋蔥及海鮮配料；但可惜所謂的「海鮮」配料當中，只有魷魚及少量的蜆肉，所以有點兒失望。味道尚可，只是價錢吸引而已。…查看更多

""魚有魚味"—無錯就係「亞視永恆」既黃麗梅既一句令人聽到之後不禁失笑既一句評語，但在中環擺花街真的有一間日本料理以這四個字為店名。由於之前參閲過羊家兄妹的食評，知道這間「魚有魚味」當中有一個較經濟的以壽司為主特別午餐，所以便特意去到一探究竟。這日本料理位於擺花街8號2樓，與同一棟大廈當中，有着不同的食肆如「李好味」和Mexus等等，提供著各式各樣不同的菜式及料理。特色壽司午餐當中，包括了前菜沙律，雞蛋做成的小食，日式茶碗蒸，手握壽司八件，面試湯及最後的雪糕作甜品。入正題吧，首先我倆要求坐吧檯位，因為喜歡與師父之間的互動，坐下不久，侍應便端來了熱茶和日式沙律、一款以蛋黃及蛋黃所做的前菜和茶碗蒸。享用了三款前菜之後，便到主角的手握壽司了。手握壽司包括了以下八種：左口魚—魚鮮味尚可，但可惜有少少筋位黑𩶘（伴以新鮮紫菜）—質素和左口魚差不多深海池魚—有點笠口，而且有着小許腥味，但可以接受鮮帶子—在上面伴已柚子皮，口感清新，而且帶子鮮甜肉口甜蝦—也是有些許笠囗，但蝦肉紮實，而且尚算鮮甜池魚—池魚（伴以薑蓉）—以薑蓉巧妙的癖去了與的腥味，頓時令到池魚的鮮味亦都提升了不少燒Toro—坦白説有點失望，因爲經火炙後，應該可以迫出toro中的魚油，但入口覺得油份略嫌不足香蔥Toro蓉卷物—味道較鮮，蔥粒亦能帶出魚味較濃總的來說，壽司的質素OK ,由於是日坐在吧枱的關係，就好像在吃着貴價的Omakase 一樣。在中區以$138/客的一個日本手握壽司套餐的價位及質素，雖然當中有着重覆的食材，但性價比，地點可謂不俗，值得一試。順帶一提，壽司師傅指出，這個特色套餐將會於幾日後加價，大約加$40-$50左右，但會多了一個烏冬。…查看更多

上海美食之家—地點位於紅磡、土瓜灣之間的江西街。坦白説，第一眼看到不太吸引，再加上舖面餐牌上的一輛「直通車」漫畫，直的十分「大陸」口味，讓人有一點倒胃口...但懷著冒險精神，希望探索新的瑰寶～在土瓜灣區內，已經有一間享負盛名的上海美華菜館，想不到這間「上海美食之家」的水準也不錯，而且在百物騰貴的香港，價錢非常吸引，所以是晚的晚市座無虛席。晚餐叫了以下幾款：銀芽炒鱔糊—芽菜的數量頗多，鱔片厚肉且爽口，而且不會有太多細骨，味道濃郁吸引，只可惜略嫌不夠鹹。黑醋排骨—如果喜歡吃酸甜排骨類就一定會愛吃這一味，排骨調味做得出色，酸甜味配撘非常吸引胃口。油炆筍—這一味頗為油膩，但幸好筍竹算為爽口，再另外加點豆瓣醬，便會不自覺的多吃幾條。小籠包—皮不算太薄，但內裡的豬肉餡料多汁，但不知為何好像帶點兒酸味⋯⋯⋯如果只是吃晚飯套餐，性價比會非常之高，因為除了客飯或者麵食以外，還附送了一杯豆漿，都只是四十餘元。題外話，店舖入邊有一幅多位廚師的合照，而照片的旁邊寫着：攝於上海希爾頓酒店的烹飪課程，不知道是否與店內的廚師是否有關係呢？…查看更多

La Vache-原本只有蘇豪的一間主舖，但望穿秋水，終於開過嚟九龍區。分店設於尖沙咀赫德道，於万豕屋對面⋯⋯餐廳於每晚的六點開門，開門大概半個鐘左右已經差不多坐滿，可見La Vache 的吸引力.....舖頭大約一千尺左右，分吧檯區及主要用餐區（當然亦可以於吧枱區享受享用你的牛扒）。店內有大約20至30張檯，檯與檯之間的距離雖然頗近，但亦都慶幸算為之舒適。餐單其實主要只得一種套餐，就是主食的薄牛扒配餐包及合桃蔬菜沙律；而牛扒分別可以選擇三種熟的程度：三分熟、五分熟及七分熟。當向侍應生選擇了自己的牛扒有幾成熟的時候，她就會細心的在你的餐紙上寫上記號，以作識別。及後，侍應生便會放下一個盛着蠟燭的底架，以作牛扒的最佳保溫工具。（單憑這一支蠟燭，斷不能燒熟整塊牛扒吧⋯⋯）不消一會，侍應生便端來了任吃而且熱辣辣並脆口的薯條，以及當晚的主角：炭燒薄牛扒侍應生更會將牛扒切開數片，並與薯條一同放在碟上。L: Medium Rare R:Medium Well燒牛扒的質素OK，有燒過的焦香味及淡淡的肉汁。Medium Well 的一塊肉味不太濃郁；而更可惜的是，牛扒之中有不少筋位，所以有些部位較難咀嚼⋯⋯Medium Rare 的哪一塊無論肉味及肉質尚可接受。但簡單配上一杯House Red, 整體肉味得到提升不少⋯（House Red 比較偏向Red Fruit 同有一點點Dry）總括來說，性價比是OK的😉…查看更多

Hotel Icon 內的buffet 可謂城中大熱的自助餐之一，但原來位於酒店大堂的「Green」水準亦不錯。寬廣舒適的酒店大堂環境，再加無限添飲的數款Cocktails 及Mocktails簡直為昨晚的"Ladies Night"加分了不少～～"Ladies Night" 設於每週的星期三晩上，二人份量的晚餐由吸引眼球的海鮮拼盤開始，內裡包含四款海鮮--鮮甜爽口的海蝦及海螺，青島鮑魚和帶子；還有三種刺身拼盤，可惜甜蝦的質素比三文魚和吞拿魚略為遜色；幸好一顆顆晶瑩的黑珍珠--魚子醬為精彩的「女士之夜」揭開了序幕。吃過海鮮拼盤之後，頭盤還有周打海鮮湯或煙三文魚凱撒沙律可以選擇～喝了幾杯Cocktails，朋友們打開了話匣子，侍應便端來了我們的主菜香煎石斑及牛柳配忌廉焗薯。令人引頸以待的「甜蜜星期三」，是以數款不同味道的雪芭拼湊而成的甜品；但最可惜是味道實在是太酸了⋯⋯所以得不到同桌女士們的青睞。甜品過後，還有一般的餐飲作結尾。這個"Ladies Night"的套餐性價比頗高，人均消費$388 （另加一服務費）。總的來說，能在一個舒適的環境享用了一個滿意的「女士之夜」套餐，同桌的朋友們都覺得非常満足。…查看更多

趁着Good Friday，與太太到近期算有點期待的慢煮工業的太子道西分店試試他們的slow cook~因為夠膽以自己既「撚手菜式」去做自己招牌，大抵也應該水準有返咁上下吧～餐廳晩市開17:30，沒有預約的情況下，不到17:15 就到達了⋯唯有映下門面相及到附近公廁小解終於到17:30了，我倆便與一位太太便一馬當先殺入餐廳～餐廳的裝修帶點西方工業風,伴隨著強勁節奏外國流行音樂，再加上其他食評也有提及的年輕美媚實在有點吸引眼球～～～由於是晩只有我們兩人，胃口有限之下只敢點了幾個較為有興趣的菜式：手工啤酒，沒太特別的地方⋯也許人大了，外出嘗試不同啤酒的機會也多了，所以對這裏的啤酒印象不太深，較為有印象的只是覺得他的價錢大眾化主菜：左：慢煮美國安格斯西冷牛扒；右：羊後膝慢煮西冷牛扒的水準一般而已，肉質比較堅韌，肉汁亦比較少，較乾身，而且醃料亦好像不太夠，所以總的來說影響了整塊牛扒的味道⋯:(慢煮羊後膝的水準反而不錯，肉質較鮮嫩，而且也有羊應該有的羊騷味～再配上伴除的孜然粉及炸紫蘇葉，實在值得一讚伴碟的雜菜沙律水準一般，印象不太深刻炸蘿蔔糕條煙韌有咬口，味道還不錯， 而且不太油膩最後的慢煮墨西哥粟米花，以香料及芝士烤成，頗為好食，只是要切開分成兩份有點兒麻煩就整體而言，夠膽以自己「撚手菜」去作招牌的，應該對自己的水準非常有信心才是⋯⋯⋯但試過之後，覺得水準只是不過不失～也許面書上「慢煮神棍group」入面的一眾太太們、用家們，所烹調的慢煮菜式還更吸引⋯所以真的與自己的期望有點兒落差…查看更多

其實中國的拉麵絕對不比日本的拉麵遜息,至少你的會響呢間平日人山人海既小店感到滿足😉老闆親自打麵條，所以每條麵都有些不同⋯而且口感QQ 的，非常彈牙；牛腱、牛肉，牛筋味鮮且有咬口,牛肉麵清湯牛味豐盈但不油膩～希望小店不會太受黃埔延線的魔爪所影響吧😔…查看更多

是夜為咗同太太慶祝佢兩年苦讀終於完成，所以特外出食飯由於我倆都喜愛食生蠔及牛扒，所以選了oyster station 為我們的目的地~已經好耐冇黎oyster station....裝修之後感覺非常舒服，難怪平日經過都常常見到人頭湧湧～先上seafood platter: 生𧐢種類有：Pacific rock(豪身爽口鮮甜，海水味淡淡的）；Nambia(鮮甜爽口）；西班牙Arousa(重海水味，𧐢肉厚身，超正！）；$10 /pc 的特價推介（海水味重，唯size 偏細）；Gillardeau(海水及金屬味偏重，一貫特色）凱撒沙律：羅馬生菜新鮮爽口，再配以煙肉碎及芝士碎，可以清一清味覺最後就是主菜：炭燒西冷牛扒（七成熟）呢一味可以話係全晚嘅驚喜：因為以前嘅熟食水準一般，但呢塊牛扒，肉汁、肉味澎湃充足，且充滿炭燒味，並不需要額外的調味，就已經非常之好吃！所以我兩今晚之行都非常滿意～!…查看更多

結婚之前住在石硤尾區大約十數年左右，慢慢的看著區內的變化：區內的大規模拆缷及重建，近年的石硤尾續漸被一幢幢新型屋邨覆蓋著⋯⋯⋯區內其實人口老化問題頗為嚴重⋯⋯（在此不多談政治⋯）婚後雖然搬離了這區，但閒時也常找藉口回來，再尋回昔日美好的回憶（之一當然時美食了！）耀東街—一條不足一百米的小街已經有著眾多能令人回味無窮的排檔及餐廳：萬發、鴻記、蘇記及長發等⋯⋯⋯今晚就我倆就刻意由荔枝角一直徒步到深水埗去覓食，但可惜七時多的福榮街已是人頭湧湧，所以只好決定再走多兩步到石硤尾耀東街的排檔解決晚餐。最後我倆屬意到街口的長發麵家，因為都對它的招牌—豉油王撈粗麵。長發有幾樣招牌貨：手打墨魚丸、豬手及豉油撈麵。近年物價上漲記得其中手打墨魚丸由不足一百元一斤，已經漲價至一百三十元一斤⋯一般麵食如牛腩麵，魚旦麵等，亦已經漲價至三十多元一碗⋯今晚我倆各點了豉油撈粗麵、炸醬麵及芥蘭「走油」配牛腩汁等作晚餐。 其中的豉油撈粗麵真的是百吃不厭~店家會在淥麵後加上罪惡但令人無法抗拒的豬油，簡直有畫龍點睛之妙~彈牙的粗麵再配以濃郁的醬油，及充滿大地魚香的湯，不用多久便將它吃光了~~ 而炸醬麵水準亦非常滿意，微辣的肉絲，拌以口感彈牙的銀絲細麵，最難得的是，麵身一點兒鹼水味也沒有呢！ 最後就是芥蘭「走油」配上牛腩汁，經歷時間餚成的柱候牛腩汁，充滿著陳皮香，再配上合時的芥蘭，一絕也！(唯一美中不足的是.....兩碗麵都有著同一問題: 對男仕來說，份量算少了一點......）後記：隨著石硤尾的市區重建，這條碩果謹存的鬧市中排檔街究竟尚存多少的日子呢⋯⋯⋯?…查看更多