香港風味獵人's Profile

今日同朋友去咗觀塘工廈嘅「99 Factory」食晚餐，果然係隱世驚喜！餐廳環境同食物質素都超出預期❤️ 餐廳位於觀塘工廠大廈內，雖然係工廈店，但環境一啲都唔馬虎。裝修帶點文青同工業風混合，座位寬敞，唔會逼狹。氣氛輕鬆，適合同朋友慢慢食、傾偈。🍽️ 食物質素驚喜十足• 熔忌廉芝士焗雞肉卡邦尼意粉配太陽蛋 🍝意粉掛滿濃郁嘅忌廉芝士汁，芝士焗到表面微微焦香，入面嘅雞肉嫩滑，撈勻流心太陽蛋之後，口感更加creamy！鍾意濃味嘅朋友一定會鍾意。• 蜜糖芥茉燒德國咸豬手 🍖豬手外皮燒得香脆，肉質保持到juicy，蜜糖芥末醬酸甜平衡，唔會膩口。份量十足，兩個人分享啱啱好。• 英式啤酒脆炸魚柳配薯條 🐟魚柳炸皮薄脆，肉質雪白嫩滑，有淡淡啤酒香。薯條係粗身款式，炸得金黃香口，點茄汁或者他他醬都好夾• 香煎優等級挪威三文魚扒三文魚煎到外皮香脆，內裡保持半生熟狀態，肉質細膩油潤。簡單用鹽同黑椒調味，已經帶出魚肉嘅鮮味。…Read More

今晚同朋友去咗尖沙咀美麗華酒店嘅Yamm食晚市自助餐，真係好滿足💯‼️由食物到環境都感受到餐廳嘅用心❤️餐廳環境摩登優雅，設計新穎時尚，樓底高，座位寬敞，坐得好舒服。燈光同音樂營造出輕鬆嘅氛圍，有種Fine Dining餐廳嘅格調，但又唔會令人覺得拘束。🍽️ 豐富美食體驗Yamm嘅自助餐選擇非常多，尤其以下幾樣好出色：• 空運海鮮：凍海鮮區有即開生蚝、蒸波士頓龍蝦、翡翠螺同蟹腳等。龍蝦肉質彈牙，生蚝新鮮，師傅會一次過提供三款唔同品種嘅生蚝，而且唔限攞幾多次，好大方。• 日式料理：壽司同刺身款式多，包括帶子、赤蝦、吞拿魚等。刺身新鮮，壽司飯嘅軟硬適中。• 熱食區：有片皮鴨、花膠鮑魚炆鵝掌等中式熱葷，亦有印度、東南亞風味嘅菜式，例如喇沙同沙嗲串燒。熱食選擇國際化，味道正宗。• 甜品：甜品區係另一個焦點，有十幾款精緻蛋糕、馬卡龍、Haagen-Dazs雪糕同朱古力噴泉等。甜品細細件，可以試多幾款唔同口味。💡 溫馨提示• 預先訂位：Yamm幾受歡迎，尤其周末好易滿座，最好提前預約。訂位時記得話俾餐廳知係慶祝生日同寫字喔❤️• 服務態度：員工態度友善，笑容滿面，就算用普通話溝通都冇問題。…Read More

今日同朋友去咗荔枝角D2 Place二期嘅「大叔拉麵」餐廳以人氣插畫「Chubby Ojisan 江大叔」為主題，店內裝潢同食具都有相關角色圖案，幾可愛同有特色。環境佈置亦以水怪為主題，有水怪紙牌、公仔等，幾有打卡價值。餐廳座位以全吧檯設計，日系簡約風格，氣氛輕鬆。🍜 食物質素• 鹿兒島和牛紫菜牛骨湯拉麵：湯底用牛骨熬製，飲落有濃郁嘅牛骨香，搭配嘅鹿兒島和牛肉質呈現雪花紋理，口感嫩滑。碗邊附上嘅紫菜印有水怪圖案，幾得意。• 特勝濃厚雞白湯拉麵：雞白湯底濃稠得來唔膩，飲落有明顯嘅雞香味。麵條可以選擇硬度，我揀咗普通硬度，食到尾都冇變軟，口感不錯。配料有慢煮雞胸肉同叉燒豚肉片，雞肉嫩滑，豚肉片肉味都算濃。• 日式南蠻炸雞：炸雞外酥內嫩，咬落有肉汁，搭配嘅南蠻醬係酸黃瓜同美乃滋混合，酸酸地幾開胃，令炸雞食落香而不膩。…Read More

今期發現一間性價比爆燈嘅火鍋小店！同Friend吹水唔使睇鐘，寬敞環境加啤酒任斟🍻，人均280就可以由雞煲食到海鮮拼盤，真正「食到扶牆走」💥。🍗 暖笠笠雙重雞饗一坐低就送嚟個惹味雞煲，啲豆卜吸飽濃汁，咬落爆汁超正！跟手再嚟個蟲草花烏雞湯，秋冬飲返碗即刻暖笠笠❄️→🔥，打邊爐前飲啖湯，成個人即刻潤返～🥟 手打美食誠意滿分自家手打水餃同丸類係必點！肉質彈牙，落足料👏。自助區有60幾款美食任揀，其中牛肉片肥瘦勻循，淥兩淥就食得，掛滿雞湯精華食落超滿足！🦐 Like吓送海鮮盤有個秘技要話你知：Like咗餐廳社交平台，即送免費海鮮拼盤！有齊蒸蠔、帶子、蜆、蝦同鮟魚，全部鮮甜冇沙，誠意十足～🍺 飲品甜品多到眼花除咗啤酒任飲，仲有40幾款飲品選擇，包括真露、清邁象啤🍺。打邊爐熱辣辣，飲返杯自家製冰糖紅棗燉雪耳就最啱！甜品控一定要試Dryers曲奇雪糕🍨、藍莓奶凍同Tiramisu，另外仲有少見嘅冰粉同龜苓膏，完美作結。💖 良心小店值得支持最抵讚係老闆好有心，原來每日都會派飯俾老人家🙏，幫襯食飯等於間接做善事！280食勻雞煲、湯底、海鮮、任食火鍋加無限時任坐，仲有埋良心價，絕對要同Friend encore再encore！…Read More

🍣 香港壽司郎真係「平價得嚟有驚喜」，好多街坊為咗佢穩定嘅質素同新鮮食材，甘心排隊等位。等我分享下真實食感～必點嘅一定係三文魚刺身壽司同特選大吞拿魚腩！魚生切得厚身，咬落去油脂香濃，完全唔似一般平價迴轉壽司嘅質素😋 有時仲會有期間限定款式，例如「拖羅盛宴系列」，吞拿魚腩入口即溶，性價比超高✨餐牌上不時會出現特別款式，例如馬肉系列，味道獨特又新奇，好適合同朋友一齊分享試新👍🏻⚠️ 不過要留意，壽司郎人氣真係好高，尤其係尖沙咀、旺角等遊客區分店，週末閒閒地要排成個鐘以上⏳。建議用手機App提前攞飛，或者揀下午茶時段等非繁忙時間去，避開人潮～⏰ 另外為咗提高翻枱率，部分分店會設大約1小時用餐時限。如果想慢慢食、傾吓偈，就可能唔太適合啦。💳 支付方面，大部分分店主要收現金或信用卡，暫時似乎未支援AlipayHK或WeChat Pay等電子錢包，去之前最好準備定～…Read More